1、養生食譜有哪些?
三黃雞養生湯
材料
三黃雞 一個(我把雞的肉和骨頭分開了,我只用骨頭去燉,肉拿去做冬菇滑雞,所以一雞可以兩用。)
巴戟天,肉蓯蓉,杜仲,當歸 四個葯材各5克,共20克。喜歡味道重的可以適量加
紅棗,枸杞子,龍眼 隨意
鹽,姜 適量
做法
1雞洗干凈再把雞肉和雞骨頭分開
雞肉可以去做冬菇滑雞,雞骨頭拿來燉。如果人多的話可以一整個去燉。
2.全部材料准備好洗干凈
3.拿一個大大的碗也可用燉盅,把材料全部放入底部再放入雞
4.然後放入適量的水和幾片姜
5.我用的是電壓力鍋,隔水燉。
6.在上面拿個盤子反蓋住
7.我用電高壓鍋隔水燉了30多分鍾左右即可。
8.等氣壓下伐再開蓋,撒點鹽調味即可
百合蓮子瘦肉湯
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾;
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鍾,加百合再煮2分鍾,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
蔬食養生湯
材料
高麗菜1/4杏包菇1條木耳2片白蘿卜1小條金針菇1把豆皮1片蘋果半顆紅棗5顆枸杞適量無0
做法
1
將所有食材切塊備用
2
將所有食材放入鍋中
3
將汽鍋的選項選至「咸湯快速煲(2小時)」
4
不加任何的調味料,陶鍋內也不加水,時間到後,即可享用原汁原味的蔬食養生湯
韭菜炒雞蛋
將韭菜200克切成3厘米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱,倒入蛋,炒至小團塊時倒出;加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
菠菜炒粉絲
菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。
蘿卜燉牛肉
將蘿卜450克、牛肉100克切成2裡面見方的塊,放入沸水中略焯;鍋內加油燒熱,放入大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛再加入蘿卜塊,待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角稍煮即成。
蘿卜絲帶魚
帶魚250克切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;蘿卜100克切成絲焯水;油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色;鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開,加味精即可。
山葯炒魚片
材料:草魚、山葯、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法:將草魚宰殺干凈之後切片,然後用生粉攪拌備用;將山葯去皮之後切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香,隨後放入准備好的山葯、魚片爆炒,隨後放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
栗子紅薯糖水
做法:栗子用熱水浸泡5~10分鍾,趁熱剝去外衣;紅薯洗凈,削去外皮,切塊;將5碗水倒入煲內,下栗子加蓋大火燒開,轉中火煮10分鍾;再下紅薯和薑片,煮至紅薯綿軟,下紅糖調味即可飲用。
荷葉粥:取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚食一次。
芪薏米粥
對於脾虛重者,可食用參芪薏米粥:用黨參15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。
杞菊苓粥
用枸杞10克、菊花10克、雲苓20克、大米適量煮粥。
2、養生食譜,簡易最好
冬季飲食養生需注意:「早吃熱晚吃涼」
中醫有「陰陽消長」的理論,認為上午應該升陽,吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物,比如紅肉、蔥姜等,接近傍晚,陰長陽消,就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。
古話說,「早上吃薑勝過參湯,晚上吃薑等於砒霜」。雖然晚上吃薑並不真像砒霜一樣有劇毒,但這句話道出了一個養生的真理:早上要吃熱性的食物,而晚上吃熱性食物則對身體有害,應吃一些涼性的食物。
那麼,「早吃熱,晚吃涼」的飲食應該是怎樣的呢?
早餐可以吃大米、麵包、饅頭等主食,喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料,它們都能暖身提神。
中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類,以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜,幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物,不妨在中午的時候吃。
到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了,而應該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。
晚餐要清淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉類以魚肉為佳,豬肉也不錯;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜、芹菜等性涼、安神的食物,能幫助身體排出廢物,去除疲勞。
3、有什麼好的養生食譜如題 謝謝了
什麼養生都要首先遵循的原則:均衡飲食,以主食為主,多吃蔬菜和水果; (一)少吃的食物 1、不吃不潔凈的食物,尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜。 2、不吃生冷食物。 3、少吃動物肝:肝臟作為解毒器官,一些毒性物質也會在肝臟積累。肝臟內膽固醇含量很高,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝臟負擔。 4、少吃動物油和肥肉、油炸食品:高脂肪食物,不易消化、吸收,還易引起脂肪瀉。 5、少吃腌制食品:容易微生物污染。可適當補充B族維生素和礦物質,如谷類食物。 6、少吃罐頭食品:其中的防腐劑、色素會加重肝臟代謝、解毒的負擔。 7、少吃松花蛋:鉛在體內可取代鈣,使鈣質缺乏並引起鉛中毒。 8、少吃甜食。 9、少吃葵花子:含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼,使脂肪易於積聚在肝臟,影響肝細胞功能。 10、少吃味精:一次用量較多或經常超量使用,可出現頭痛、心慌、惡心症狀。 (二)多吃的食物 1、牛奶:含優質蛋白質及易吸收的乳糖、乳脂、維生素、鈣磷等微量元素,是我們的「完美」食品。 2、魚類:魚的蛋白質與人體蛋白質結構相似,易於消化吸收。 3、蜂蜜與蜂乳:主要成分是葡萄糖、果糖,可以被人體直接吸收,且含有多種營養素、微量元素。 4、蘑菇:含有豐富的氨基酸、維生素,具有抗菌、健脾作用,還可增加食慾。 我個人建議養生以食療和茶療為主,也比較安全,我收藏了一個不錯的網站,就是講養生茶的,我也喝了那個茶,所以狀態一直不錯,如果找到這里可以發出來,可以看看。。其實吃的話 不管怎樣 首先要保持愉快平和的心情 每天休息要充足規律 冬季還要注意保暖 吃什麼蔬菜是一年四季都是差不多的 我認為 營養平衡就行了 生活上煙酒等有所節制。。。
4、求助幾個簡單的養生健康食譜
給你個健康食譜的網站,上面的養生自製食品挺多的,我也經常照著做,呵呵~~很不錯的哦
http://www.socialwork.com.hk/health.htm
再送你一個健康食譜歌:
生梨吃後化痰好,蘋果消食營養高。
木耳抗癌素中葷,黃瓜減肥有功效。
紫茄祛風通脈絡,蓮藕除煩能解酒。
蘿卜化疾消脹氣,芹菜能降高血壓。
香蕉通便解胃火,健胃補脾食紅棗。
番茄補血養容顏,禽蛋益智營養高。
生津安神數烏梅,潤肺烏發食核桃。
海帶含碘消菸強,胡椒祛寒且除濕。
大蒜抑制腸胃炎,花茶常吃癌症少。
魚蝦豬蹄補乳汁,豬頭羊肝明眼目。
蜂蜜潤肺又益壽,葡萄性色人不老。
啤酒可降膽固醇,綠豆解毒消暑好。
鹽醋防毒能消炎,韭菜補腎暖膝蓋。
花生降醉兼營養,冬瓜消胖兼利尿。
柑菊消食化痰液,抑制癌菌彌猴桃。
快活消腫治腳氣,赤豆稀粥勝補劑。
清熱生津又和胃,甘蔗煮粥顯神通。
滋腎補肝明目好,杞子煮粥療效高。
止瀉健脾補止臟,煮粥要把扁豆放。
滋補血氣耐飢寒,煮粥要放葡萄乾。
要使皮膚好,粥里加紅棗。
若要不失眠,粥里加白蓮。
腰酸腎氣虛,煮粥加板栗。
心虛氣不足,粥里加桂圓。
頭昏多汗症,粥里加薏仁。
潤肺又止咳,煮粥加百合。
清暑解熱毒,常飲綠豆粥。
烏發又補曳,粥里加桃仁。
若要降血壓,荷葉煮粥吃。
滋陰潤肺好,煮粥加銀耳。
春季防流腦,薺菜煮粥好。
夢好又健忘,粥里加蛋黃。
健脾助消化,煮粥添山楂。
偶網查的!
5、我想找一個養生、生活常識、家庭菜譜,綜合的一個網站推薦下 謝謝。
美食天下 還可以。。
其實你可以訂閱郵件,很多博客或者網站都復有相關內容。得多看才能記得住的,很多菜譜養生什麼的,到用的時候再找也可以的;
至於養生,我個人看了很多,總結下就是:
1.吃喝:蔬菜水果多吃,肉類不可或缺(白肉比紅肉健制康),避免刺激(辛辣等),保養葯品少用,相信天然的力量(什麼無公害之類的,洗干凈點就是了,誰能避免農葯殘留?),吃的適量適時(就是個「適」字)、垃百圾食品(油炸腌制軟飲料冰激凌等)能避免就避免;食物相剋什麼的大都是度嚇人的,只要不中毒,少吸收的營養下餐都能補回來;
2.鍛煉:堅持堅持再堅持,適度適度再適度。
3.生活:不能打亂生物鍾(適應自然不熬夜什麼的)、保持愉悅心情。。。
真的,看來看去都差不多。到時候需要了再做功課也行,平時看看就知可以,隨便哪個網站誰都不好說權威不權威,科學家還經常得出錯誤結論呢。就照你現在的狀態正常的生活道吧。或者你可以用網站上的東西練練廚藝。嘿嘿。
6、有哪些比較出名的飲食養生網站,最好是帶有食譜的。
我之前有找到一些養生的食譜,可以跟你分享一下39yst.com/shipu