1、水的生理功能是什麼？
水是機體中含量最大的組成成分，是維持人體正常生理活動的重要物質。一旦機體喪失水分20％，就無法維持生命。
成人體液總量約占體重的60％左右，而體液是由水、電解質、低分子化合物和蛋白質組成，廣泛分布在細胞內外，構成人體內環境。其中細胞內液約占體重的40％，細胞外液佔20％(其中血漿佔5％，組織內液佔15％)。細胞外液對於營養物質的消化、吸收、運輸和代謝、廢物的排泄均有重要作用。水在機體內可調節體溫，水的比熱大，水能吸收較多熱量而本身溫度升高不多。水的蒸發熱大，故蒸發少量的汗就能散發大量的熱。血液90％是水，它的流動性大，因而隨著血循環達到調節全身體溫的目的。水在體內還有潤滑作用。淚液、唾液、消化液、關節滑液、胸膜和腹膜漿液、呼吸道和胃腸道粘液等都有良好的潤滑作用。
一個人一天需要多少水？正常人每天需水2400毫升。4000毫升。其來源是：飲水及飲料水、食物水、體內氧化水。一般從蛋白質、脂肪、碳水化合物體內氧化產生的水大約300毫升，每天從固態食物中攝取大約1000毫升的水。
2、水的主要營養來源及作用
水（化學式：H?O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等）{含雜質}，蒸餾水是純凈水，人工制水（通過化學反應使氫氧原子結合得到的水）。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義不可再生，廣義可再生資源。
對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內，60~70%的質量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以活上一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。
水還有治療常見病的效果，比如：清晨一杯涼白開水可治療色斑；餐後半小時喝一些水，可以用來減肥；熱水的按摩作用是強效的安神劑，可以緩解失眠；大口大口地喝水可以緩解便秘；睡前一杯水對心臟有好處；惡心的時候可以用鹽水催吐。
1.溶解消化功能
水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質。水具有很強的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在，甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當條件下溶解於水中，構成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散於水中的物質有利於體內化學反應的有效進行。
食物進入空腔和胃腸後，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進行食物消化和吸收。在這些消化液中水的含量高達90%以上。
2.參與代謝功能
在新陳代謝過程中，人體內物質交換和化學反應都是在水中進行的。水不僅是體內生化反應的介質，而且水本身也參與體內氧化、還原、合成、分解等化學反應。水是各種化學物質在體內正常代謝的保證。
如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。
3.載體運輸功能
由於水的溶解性好，流動性強，又包含於體內各個組織器官，水充當了體內各種營養物質的載體。在營養物質的運輸和吸收、氣體的運輸和交換、代謝產物的運輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。比如，運送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運往腎臟，隨尿液排出體外。
4.調節抑制功能
水的比熱高，對機體有調節體溫的作用。
防止中暑最好的辦法就是多喝水。這是因為認為攝入的三大產能營養素在水的參與下，利用氧氣進行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發可散發大量能量，避免體溫升高。當人體缺水時，多餘的能量就難以及時散出，從而引發中暑。
此外，水還能夠改善體液組織的循環，調節肌肉張力，並維持機體的滲透壓和酸鹼平衡。
5.潤滑滋潤功能
在缺水的情況下做運動是有風險的。因為組織器官缺少了水的潤滑，很容易造成磨損。因此，運動前的1個小時最好要先喝充足的水。
體內關節、韌帶、肌肉、膜等處的活動，都由水作為潤滑劑。水的黏度小，可使體內摩擦部位潤滑，減少體內臟器的摩擦，防止損傷，並可使器官運動靈活。
同時水還有滋潤功能，使身體細胞經常處於濕潤狀態，保持肌膚豐滿柔軟。定時定量補水，會讓皮膚特別水潤、飽滿、有彈性。可以說，水是美膚的佳品。
6.稀釋和排毒功能
不愛喝水的人往往容易長痘痘，這是因為人體排毒必須有水的參與。沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內，就容易引發痘痘。
其實，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時可將體內代謝廢物、毒物及食入的多餘葯物等一並排出，減少腸道對毒素的吸收，防止有害物質在體內慢性蓄積而引發中毒。因此，服葯時應喝足夠的水，以利於有效地消除葯品帶來的副作用。
3、水對人體的生理功能有哪些
水與人體之間有著密不可分的聯系,對人體而言的生理功能是多方面,而體內發生的一切化學反應都是在介質水中進行,沒有水,養料不能被吸收;氧氣不能運到所需部位;養料和激素也不能到達它的作用部位;廢物不能排除,新陳代謝將停止,人將死亡.因此,水對人的生命是最重要的物質,那麼水對人體的生理作用到底該怎麼理解呢?很多人對此還很陌生,下文對此做出了詳細的分析,主要內容有：1、水的生理功能：水是維持人體健康的重要營養物質之一,它參與體內各種物質的化學反應,同時又是體內進行生化反應的良好場所,因為各種營養物質必須先溶解於水,然後才能通過種各種液體運往全身各種組織器官和細胞中,以發揮自身的作用.2、水對人體的基本作用：水不僅是人體的重要營養物質之一,同時也有助於體內各種物質化學反應、物質轉運及能量交換.其生理功能多樣,主要有：代謝作用：水不僅是體內營養和代謝產物的溶劑,同時也將各種物質通過循環帶到的目的地.水參與體內一切物質的新陳代謝.沒有水新陳代謝將無法進行.運輸作用：人體血液中90%是水,血液奔流不息,能量交換和物質轉運才得以進行.血液所以能循環,要靠水的載體作用和流通作用.潤滑作用：水具有潤滑作用,如淚液、唾液的分泌.水可以減少關節、臟器及組織細胞的磨擦,保持運動協調的狀態.溶解作用：體內的無機鹽和各種有機化合物,各種酶和激素都需要水來溶解.消化作用：水的最大功能是參與營養素的消化.人體內的消化液包括唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等主要是由水構成,而食物的消化主要依靠消化器官分泌的消化液來完成.調節作用：水能吸收代謝產生的多餘熱量,從而調節體溫,使人體溫不發生明顯波動.如汗液的蒸發,能帶走大量熱量,維持正常體溫.親和作用：當人體脫水時,水最先進入脫水細胞顯示出水有很強的親和力.主要介紹了有關水對人體的生理作用的相關信息,以便能夠更好的幫助人們對水的深刻認識,也可以促進人們對日常的健康
4、水的生理功能？
水是組成體液的主要成分，對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
（1）體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
（2）可調節體溫 水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，通過體溫交換和血液循環，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
（3）保持畜體的形狀 動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持畜體形狀。
（4）潤滑劑 以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞咽或減少摩擦。
（5）畜體內化學反應的媒介 畜體內一切化學反應均在水中進行。
5、水的重要生理功能有什麼？
水是組成體液的主要成分，對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
（1）體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
（2）可調節體溫 水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，通過體溫交換和血液循環，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
（3）保持畜體的形狀 動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持畜體形狀。
（4）潤滑劑 以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞咽或減少摩擦。
（5）畜體內化學反應的媒介 畜體內一切化學反應均在水中進行。
6、水有什麼營養？
水分好多種，有些水沒有營養價值，只是提供人體最基本的需求，而有些添加有益成人的水就有營養價值。
自來水是沒有營養的,它是人體所必須的,因為人體的百分之七十都是水份,自來水裡面有人體必須的多種微量原素,純凈水裡沒有,對於一個人來說,不要管它是什麼水只要是干凈的就對人體都有好處的。
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工採集的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。
礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標准規定的礦物質及限定指標。礦泉水是對人體有益的一種水。營養物質的多少要視水源地而定。
水中含有鈉、鈣、鎂、鉀等無機鹽類，尤其是我們平時飲用的水，不僅對潔凈、衛生、安全至關重要，而且還對人體的健康有著重要的作用。
飲用水中礦物質及功效：
水所含的礦物質元素能有效地補充人體的礦物質營養，調節代謝平衡，促進人體健康成長。（功效分析：人體最容易吸收的礦物質元素，是溶解在水中的游離台礦物質元素。科學研究證明，所以的營養素都是靠分解、轉換、滲透作用進入細胞，而不同的礦物質元素分別掌控不同營養的轉換及吸收。
沒有礦物質元素，所以事物都無法轉換人體必需的各種營養成分；而如果礦物質元素種類不周全、不均衡，人體就無法吸收到全面、均衡的營養。）
有些生活飲用水中含有鋅、錳、銅、鐵、鉬、鈷、鉻、鋇、等8種生命動力元素。
（功效分析：它們是人體內各種生物酶的組成成分；它們對生命的化學過程起著最深層次的催化、激活、動力作用。） 生活引飲用水中含有鋅、鍺、硒等元素。（功效分析：對增強人體免疫力、抗癌等方面具有顯著的作用。） 生活飲用水中還含有豐富的生態氧。
（功效分析：生態氧促進人體的新陳代謝和正常的生命活動；能抑制或殺死厭氧型病菌和癌細胞，對人體健康極為重要；可加速葡萄糖轉化為能量，可幫助糖尿病患者緩解症狀；能促進膽固醇及脂類分解，減少沉積。） 生活飲用水有滲透能力強、吸收功效好的「小分子團水」。
（功效分析：水分子擔負著人體內養分輸送的重要任務；具有清掃血管的作用，能運走各種體內廢物，打散各種凝膠塊。）
生活飲用水中含有微磁矩的金屬離子和水的結合體。
（功效分析：它們能使紅細胞和血小板的表面電荷增大，增加了相同電荷的排斥力，減少紅細胞、血小板的聚集力，大幅度降低血液黏度，提高單位時間內血液的流動和循環能力；對高血壓和心血管病有一定的療效。）
7、水有哪些營養生理作用？
水是一個具有非常良好溶解能力的溶劑。水中可溶解氧氣，食物只有溶解在水中才可被吸收，廢物也只有在水中才可被排出體外。如果沒有水，體內的營養物質無法到達細胞，而被拒之門外。這就是「脫水」會致死的原因。水是體內所有食物、維生素、氨基酸、核酸、葡萄糖和礦物質、一切營養素和代謝廢物的溶劑，體內沒有充足的水分，一切營養不能被溶解利用，廢物也不能被排出生命就停止。
水傳遞信息。大腦細胞的產物可以通過「水道」運送到神經末梢，用來傳遞信息。在神經系統中，除了主航道外，還有支流和非常細的溪流，溶質材料沿著水道「漂運」，這種水道就是「微管」。
水的粘度小，有潤滑作用。是人體內自備的潤滑劑，一切關節的活動都離不開水，各個關節部位，內臟與內臟之間，都需要水來潤滑保護。⑴．淚液可防止眼球乾燥。⑵．唾液和消化液有利於舌、咽、喉部濕潤。⑶．關節的滑液、胸膜和腹膜的漿液，呼吸道和胃腸粘掖都有良好的潤滑作用。⑷．潤濕細胞的作用。保持細胞的潤濕狀態，就能保持皮膚的潤濕和彈性。⑸．有助於實現血液的弱鹼性，並可改善血液循環。
水能夠保持健康的細菌叢正常的成長：腸內細菌大致分三類：好菌，壞菌和觀望菌。乳酸菌，雙歧桿菌是好菌；大腸菌等是壞菌；觀望菌是一種投機主義菌，會察言觀色，誰有利向誰倒。好水使腸內細菌正常運作；無法孕育生命的水會阻礙正常的生理功能，使腸內好菌無法正常工作，使人罹患疾病。
水能稀釋毒液，排除體內新老廢物：飲酒、抽煙過度時，水能緩和體內形成的毒素，將其包藏於中，再排出體外。大量喝水，藉由尿量的增加，使體內毒素盡早排出體外。腎臟能夠排除血液中不必要的老舊廢物，腎臟猶如吸塵器和空調器的作用。
水中的礦物質可以滿足人每體日需要礦物質的10％－30％。
水參與體內所有酶的構成及相應功效，水的好壞，對於人體的物質代謝、信息代謝、能量代謝、生命傳遞等都有很大影響。
水是人體體溫的調節劑。人體體溫必須保持在37°c波動極小。水具有較大比熱，它散布在全身每一個細胞里，細胞代謝中產生的多餘熱能，能通過水很快排出體外。
水與食物產生血液，而血液製造細胞。水是壞水，或吃的食物有問題，肯定形成不良血液，那麼製造出來的細胞一定是有缺陷的，或是各種各樣病態的，這就是人生病的根本原因。
水是構成生命細胞的基礎，人體的新陳代謝、系統平穩，食物的消化吸收營養的輸送、血液的循環、廢物的排泄、體溫的調節，每一個生命活動都離不開水。
8、水的生理功能?
水是組成體液的主要成分，對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
（1）體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
（2）可調節體溫 水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，通過體溫交換和血液循環，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
（3）保持畜體的形狀 動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持畜體形狀。
（4）潤滑劑 以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞咽或減少摩擦。
（5）畜體內化學反應的媒介 畜體內一切化學反應均在水中進行。
9、水的營養功能是什麼
人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%。那麼人體要這么多水份有什麼作用呢?
1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收;水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。
2.水在體溫調節上有一定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節，環境溫度往往高於體溫，人就靠出汗，使水分蒸發帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免於中暑。而在天冷時，由於水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。
3.水還是體內的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得乾燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內一些關節囊液、漿膜液可使器官之間免於摩擦受損，且能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。
4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇葯。礦泉水和電解質水的保健和防病作用是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當感冒、發熱時，多喝開水能幫助發汗、退熱、沖淡血液里細菌所產生的毒素;同時，小便增多，有利於加速毒素的排出。
此外，大面積燒傷以及發生劇烈嘔吐和腹瀉等症狀，體內大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情。
10、水的特殊生理功能有哪些
水是組成體液的主要成分，對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
（1）體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
（2）可調節體溫 水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，通過體溫交換和血液循環，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
（3）保持畜體的形狀 動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持畜體形狀。
（4）潤滑劑 以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞咽或減少摩擦。
（5）畜體內化學反應的媒介 畜體內一切化學反應均在水中進行。