中葯養生的歷史

1、中醫的發展歷史

中醫產生於原始社會，春秋戰國中醫理論已經基本形成，出現了解剖和醫學分科，已經採用「四診」，治療法有砭石、針刺、湯葯、艾灸、導引、布氣、祝由等。

自古以來就有「醫道相通」的說法。唐朝以後，中國醫學理論和著作大量外傳到高麗、日本、中亞、西亞等地。兩宋時期，宋政府設立翰林醫學院，醫學分科接近完備。

並且統一了中國針灸由於傳抄引起的穴位紊亂，出版《圖經》。金元以降，中醫開始沒落。明清以後，出現了溫病派時方派，逐步取代了經方派中醫。

在明朝後期成書的李時珍的《本草綱目》標志著中葯葯理學沒落。同一時期，蒙醫、藏醫受到中醫的影響。在朝鮮東醫學也得到了很大的發展。

自清朝末年，中國受西方列強侵略，國運衰弱。同時現代醫學（西醫）大量湧入，嚴重沖擊了中醫發展。中國出現許多人士主張醫學現代化，中醫學受到巨大的挑戰。

人們開始使用西方醫學體系的思維模式加以檢視，中醫學陷入存與廢的爭論之中。同屬中國醫學體系的日本漢方醫學、韓國的韓醫學亦是如此。2003年「非典」以來，經方中醫開始有復甦跡象。

在文化大革命期間，中醫作為「古為今用」的醫學實例得到中國共產黨政策上的支持而得以發展。現代，中醫在中國仍然是治療疾病的常用手段之一。

在國際上，針灸引起醫學界極大興趣。針灸已被證實在減輕手術後疼痛、懷孕期反胃、化療所產生的反胃和嘔吐、牙痛方面是有效的且其副作用極低。

然而，對慢性疼痛，背部疼痛以及頭痛，數據顯示出模稜兩可或者爭議性。上世紀90年代發起的現代中醫基礎理論的原始創新、革命。

中醫新哲學觀中醫三個哲學觀：整體觀、辨證觀，及新挖掘出的中醫第三哲學觀：相似觀－分形論。2018年10月1日，世界衛生組織首次將中醫納入其具有全球影響力的醫學綱要。

新納入的中醫傳統醫學的相關信息將寫入第11版全球醫學綱要第26章內，該章節主要闡釋傳統醫學的分類體系，將於2022年在世衛組織成員國實施。

(1)中葯養生的歷史擴展資料：

中醫文化的發展-歷史名醫：

一、中醫的起源

炎帝是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏。炎帝部落生活在黃河中下游（今山西河南一帶），與黃帝結盟擊敗蚩尤。中華兒女將炎帝和黃帝奉為華夏始祖。

「神農氏嘗百草，一日而遇七十毒」描述了神農氏為了醫學實踐和探索的精神，正是這種精神奠定了中國醫學的基礎，後人為紀念他。

將中國的第一部醫學著作命名為《神農本草經》。由此我們得出結論，中醫源自於原始社會，發源於黃河流域。

二、中醫理論的奠定

扁鵲(公元前407—前310年)姬姓，秦氏，名緩，字越人，又號盧醫，春秋戰國時期名醫。少時學醫於長桑君，盡傳其醫術禁方，擅長各科。在趙為婦科，在周為五官科，在秦為兒科，名聞天下。

扁鵲奠定了中醫學的切脈診斷方法，開啟了中醫學的先河。著有《難經》。開啟了以「望聞問切」為診斷方式的醫療里程，並一直沿用至今。

三、中醫臨床的靈魂

張仲景（約公元150——約公元219年），名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為醫聖。

張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。

四、中醫的變革

華佗（約公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛國譙縣人，東漢末年著名的醫學家。少時曾在外游學，行醫足跡遍及安徽、河南、山東、江蘇等地，鑽研醫術而不求仕途。

他醫術全面，尤其擅長外科，精於手術。並精通內、婦、兒、針灸各科。 晚年因遭曹操懷疑，下獄被拷問致死。華佗發明了茵陳蒿治療黃疸病的方法。

創辦了中國第一套廣播體操「五禽戲」，發明了麻沸散用作臨床麻醉，比西方麻醉劑早1600多年，又開創了中醫外科手術的先河，可以說華佗開啟了中醫臨床的重要變革。

五、中醫理念的進步

孫思邈（541年—682年），京兆華原（今陝西省銅川市耀州區）人，唐代醫葯學家、道士，被後人尊稱為「葯王」。孫思邈十分重視民間的醫療經驗，不斷積累走訪。

及時記錄下來，終於完成了他的著作《千金要方》。唐朝建立後，孫思邈接受朝廷的邀請，與政府合作開展醫學活動。

唐高宗顯慶四年（659年），完成了世界上第一部國家葯典《唐新本草》。他是第一個提出對婦女和兒童單獨設科的，（這也是最早的提倡婦女兒童保護意識的）。

他是第一個完整闡述「醫德」的人，也是第一個麻風病專家，第一個提出復方治病的，第一創建巴豆排毒的，第一個提出防重於治的，第一個發明導尿術的。

六、中醫的完善

李時珍（今博士街）人，明代著名醫葯學家。李時珍自1565年起，先後到湖廣、安徽、河南、河北等地收集葯物標本和處方，參考歷代醫葯等方面書籍925種。

考古證今，弄清許多疑難問題，歷經27個寒暑，於1590年完成了192萬字的巨著《本草綱目》。這本書收集葯物1518種，其中植物1195種，記錄古代醫學家和民間葯方11096種。

附葯物形態圖1100多種，糾正了之前的一些錯誤，補充了不足，是中國迄今為止最完整最科學的一部醫學著作。

2、中醫的起源

中醫學是中國的傳統醫學。習慣上中醫指漢族的醫學，而中國傳統醫學還應包括藏醫，蒙醫，壯醫，彝醫等等。中醫的特色是：以陰陽五行為說理工具，經絡，臟腑，氣血為形態功能基礎，七情六淫為病因，陰陽失調，邪正相爭為發病主要矛盾的獨特理論體系；以葯物內服外治，針灸，推拿，氣功等為內容的豐富多彩的治療手段；以及體現中醫整體觀點，包含理，法，方，葯的「辯證論治」臨床治療原則。中醫在日本稱為漢醫或東洋醫學，在朝鮮，越南稱為東醫，已成為這些國傢具有其民族特點的傳統醫學。
中醫起源很早。在成書於戰國到泰漢時期的《黃帝內經》中，中醫的理論體系已基本形成。東漢末年，張仲景的《傷寒雜病論》總結了中醫辯證論治原則。以後，中醫的理論和實踐不斷有所發展。以中醫分科為例，《周禮·天官》記載當時宮廷醫生只分食醫（相當於營養師），疾醫（相當於內科），瘍醫（相當於外傷科）和獸醫。到明代，太醫院設十三科，即大方脈（相當於內科），傷寒（即熱病），婦人，小方脈（相當於兒科），口齒，咽喉，眼，瘡瘍，接骨（或正骨），金創，針灸，按摩，祝由。清初，從小方脈中更分出痘疹科。但近代，由於西洋醫學的輸入和舊政府對中醫的歧視和排擠，中醫的發展受到了嚴重阻礙而停滯不前。新中國成立後，阻礙才得以消除。20世紀50年代開始，在全國建立中醫院，創辦中醫高等學校，提倡中西醫結合發展中醫學。80年代，進一步提出中醫現代化，用現代科學包括現代醫學的理論和方法，多學科，多途徑研究和發展中醫。
中醫辯證學是正確認識和辨別中醫「證」的一門學科，是中醫基本理論和臨床實踐之間的橋梁。所謂「證」，是症狀和體征的集合，是疾病的臨床綜合表現，但又與「綜合症」不同，它是中醫特有的概念。「證」是客觀存在的病理狀態，是中醫病機的反映，表現了疾病過程中邪正相急和陰陽失調的情況，比較接近疾病的本質。如臨床表現為黃疸，肋痛，發熱，口苦，尿黃赤，舌苔黃膩，脈弦滑數等，可辨為「肝膽濕熱證」，是指濕熱病邪蘊結在肝膽病位，邪氣盛而正未衰，屬於實證。一種證可見於多種病，一種病的不同階段也可出現不同的證，這就是異病同治，同病異治的理論依據。
中醫辯證的歷史，可以追溯到長沙馬王堆出土的帛書，其中「治病者，取有餘而益不足」的記載，可看作是辨虛，實證的萌芽。《黃帝內經》中有「邪氣盛則實，精氣奪則虛」，陽盛則外熱，陰盛則內寒」等論述，可認為是中醫辯證學最早的理論基礎。該書「風論」，「咳論」，「痹論」等篇已有臟腑辨證。張仲景著《傷寒雜病論》，其外感病部分，建立了一個外感熱病的六經辨證體系，並創造了湯方辨證法；其雜病部分發展了臟腑辨證的內容。漢朝以後，歷代醫學家根據自己的實踐經驗，又發展了臟腑辨證，創造了衛氣營血辨證，三焦辨證，並使八綱辨證，氣血辨證，病邪辨證逐漸明朗化，具體化；湯方辨證則受到日本漢方醫學家的重視。20世紀50年代，對中醫辨證進行了多方面的研究，突出的代表是蒲輔周氏從臨床角度總結的治「乙腦」的辨證經驗：例如1956年暑天，石家莊地區久晴無雨，當時的流行性乙型腦炎，中醫辨證屬暑溫，用白虎湯獲效；1957年同期，北京地區多雨，濕熱交蒸，同樣是流行性乙型腦炎，中醫辨證為濕溫，用白虎湯無效，改用通陽利濕法，收效甚佳。由此，中醫辨證的優截止性得到公認。到了80年代，重點轉到用現代科學方法研究中醫辨證，使之客觀化。某些證（如血虛證，腎陽虛證，陽虛和陰虛證，陰虛火旺證，脾氣虛證，心氣虛證，肝陽上亢證，寒熱證等）的客觀指標的研究已趨成熟，初步製作了部分證型的動物模型，並創立了微觀辨證的理論。「辨證學」這個具有哲學含義的名稱是於此時出現的。
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中醫最早起源於什麼朝代
中醫最早起源於原始社會時期。 中醫是指中國漢族的勞動人民們所創造了以傳統醫學為主體的醫學，因此也被稱為漢醫，是一門以研究人體生理，病理以及疾病診斷和預防的一門學科。 最早的中醫是誕生於原始社會時期，而且在春秋戰國的時候就已經形成了最基本的中醫理念，以後又經過了歷代的總結和發展。 (2)中葯養生的歷史擴展資料： 在中醫學中，最有影響的醫葯神話是神農氏嘗百草而始有醫葯的傳說故事，流傳久遠。《中國醫學史》作者陳邦賢說：中國醫葯之起源，歷來有尊伏羲、神農、黃帝為醫神者。 有尊伏羲乃嘗味百葯而制九針以拯夭枉，間接說明了針葯的淵源，有尊神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避此之時，一日而遇七十毒。 關於中葯，特別是植物葯的最早發現和使用，在古代無不歸功於神農，有尊黃帝使岐伯、嘗味草目、典主醫者，中國第一部醫學典籍《黃帝內經》《黃帝外經》即是借黃帝與岐伯之口，來傳達中醫學流傳千古的理論體系。 此外，燧人鑽木取火，使人們脫離茹毛飲血的生食時代，保護腸胃；有巢氏構木為巢，使人們避開了禽獸蟲蛇的侵擾與外傷。 灸法起源於我國北方高寒地帶，臟寒生滿病，其治宜灸炳，是適應北方居民的居住條件、生活習慣和發病特點而產生的；湯劑之創始者伊尹，為商湯之相，以滋味說湯。 《呂氏春秋》記述伊尹答商湯有關烹調問時曾有「陽朴之姜，招搖之桂」，姜、桂既是調味品，又是常用葯，故有醫食同源之論。 此外，在兩千五百年前的《內經》時代，中國已經有較細致的記錄人體內臟器官的形態、大小、容量等人體解剖記載，還有對人體呼吸、循環、消化等功能認識的記載，這些理論既有專篇論述，也穿插於其他說理性的篇章。 參考資料來源：網路—中醫
51 瀏覽112732019-04-21
中醫的發展歷史
中醫產生於原始社會，春秋戰國中醫理論已經基本形成，出現了解剖和醫學分科，已經採用「四診」，治療法有砭石、針刺、湯葯、艾灸、導引、布氣、祝由等。 自古以來就有「醫道相通」的說法。唐朝以後，中國醫學理論和著作大量外傳到高麗、日本、中亞、西亞等地。兩宋時期，宋政府設立翰林醫學院，醫學分科接近完備。 並且統一了中國針灸由於傳抄引起的穴位紊亂，出版《圖經》。金元以降，中醫開始沒落。明清以後，出現了溫病派時方派，逐步取代了經方派中醫。 在明朝後期成書的李時珍的《本草綱目》標志著中葯葯理學沒落。同一時期，蒙醫、藏醫受到中醫的影響。在朝鮮東醫學也得到了很大的發展。 自清朝末年，中國受西方列強侵略，國運衰弱。同時現代醫學（西醫）大量湧入，嚴重沖擊了中醫發展。中國出現許多人士主張醫學現代化，中醫學受到巨大的挑戰。 人們開始使用西方醫學體系的思維模式加以檢視，中醫學陷入存與廢的爭論之中。同屬中國醫學體系的日本漢方醫學、韓國的韓醫學亦是如此。2003年「非典」以來，經方中醫開始有復甦跡象。 在文化大革命期間，中醫作為「古為今用」的醫學實例得到中國共產黨政策上的支持而得以發展。現代，中醫在中國仍然是治療疾病的常用手段之一。 在國際上，針灸引起醫學界極大興趣。針灸已被證實在減輕手術後疼痛、懷孕期反胃、化療所產生的反胃和嘔吐、牙痛方面是有效的且其副作用極低。 然而，對慢性疼痛，背部疼痛以及頭痛，數據顯示出模稜兩可或者爭議性。上世紀90年代發起的現代中醫基礎理論的原始創新、革命。 中醫新哲學觀中醫三個哲學觀：整體觀、辨證觀，及新挖掘出的中醫第三哲學觀：相似觀－分形論。2018年10月1日，世界衛生組織首次將中醫納入其具有全球影響力的醫學綱要。 新納入的中醫傳統醫學的相關信息將寫入第11版全球醫學綱要第26章內，該章節主要闡釋傳統醫學的分類體系，將於2022年在世衛組織成員國實施。 (2)中葯養生的歷史擴展資料： 中醫文化的發展-歷史名醫： 一、中醫的起源 炎帝是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏。炎帝部落生活在黃河中下游（今山西河南一帶），與黃帝結盟擊敗蚩尤。中華兒女將炎帝和黃帝奉為華夏始祖。 「神農氏嘗百草，一日而遇七十毒」描述了神農氏為了醫學實踐和探索的精神，正是這種精神奠定了中國醫學的基礎，後人為紀念他。 將中國的第一部醫學著作命名為《神農本草經》。由此我們得出結論，中醫源自於原始社會，發源於黃河流域。 二、中醫理論的奠定 扁鵲(公元前407—前310年)姬姓，秦氏，名緩，字越人，又號盧醫，春秋戰國時期名醫。少時學醫於長桑君，盡傳其醫術禁方，擅長各科。在趙為婦科，在周為五官科，在秦為兒科，名聞天下。 扁鵲奠定了中醫學的切脈診斷方法，開啟了中醫學的先河。著有《難經》。開啟了以「望聞問切」為診斷方式的醫療里程，並一直沿用至今。 三、中醫臨床的靈魂 張仲景（約公元150——約公元219年），名機，字仲景，東漢南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為醫聖。 張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。 四、中醫的變革 華佗（約公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛國譙縣人，東漢末年著名的醫學家。少時曾在外游學，行醫足跡遍及安徽、河南、山東、江蘇等地，鑽研醫術而不求仕途。 他醫術全面，尤其擅長外科，精於手術。並精通內、婦、兒、針灸各科。 晚年因遭曹操懷疑，下獄被拷問致死。華佗發明了茵陳蒿治療黃疸病的方法。 創辦了中國第一套廣播體操「五禽戲」，發明了麻沸散用作臨床麻醉，比西方麻醉劑早1600多年，又開創了中醫外科手術的先河，可以說華佗開啟了中醫臨床的重要變革。 五、中醫理念的進步 孫思邈（541年—682年），京兆華原（今陝西省銅川市耀州區）人，唐代醫葯學家、道士，被後人尊稱為「葯王」。孫思邈十分重視民間的醫療經驗，不斷積累走訪。 及時記錄下來，終於完成了他的著作《千金要方》。唐朝建立後，孫思邈接受朝廷的邀請，與政府合作開展醫學活動。 唐高宗顯慶四年（659年），完成了世界上第一部國家葯典《唐新本草》。他是第一個提出對婦女和兒童單獨設科的，（這也是最早的提倡婦女兒童保護意識的）。 他是第一個完整闡述「醫德」的人，也是第一個麻風病專家，第一個提出復方治病的，第一創建巴豆排毒的，第一個提出防重於治的，第一個發明導尿術的。 六、中醫的完善 李時珍（今博士街）人，明代著名醫葯學家。李時珍自1565年起，先後到湖廣、安徽、河南、河北等地收集葯物標本和處方，參考歷代醫葯等方面書籍925種。 考古證今，弄清許多疑難問題，歷經27個寒暑，於1590年完成了192萬字的巨著《本草綱目》。這本書收集葯物1518種，其中植物1195種，記錄古代醫學家和民間葯方11096種。 附葯物形態圖1100多種，糾正了之前的一些錯誤，補充了不足，是中國迄今為止最完整最科學的一部醫學著作。 參考資料來源：網路-中醫
77 瀏覽85882019-03-23
關於中醫的起源的描述？
中醫學不是指中國的醫學，而僅指中國的傳統醫學。中醫學是研究人體生理、病理以及疾病的診斷和防治等的一門科學，它有獨特的理論體系和豐富的臨床經驗。中醫學的理論體系是受到古代的唯物論和辯證法思想——陰陽五行學說的深刻影響，以整體觀念為主導思想，以臟腑經絡的生理、病理為基礎，以辨證論治為診療特點的醫學理論體系。 中醫的基礎理論是對人體生命活動和疾病變化規律的理論概括，它主要包括陰陽、五行、運氣、臟象、經絡等學說，包括病因、病機、診法、辨證、治法、預防、養生等內容。 中醫臨床的診斷方法包括望診、聞診、問診、切診四種方法，稱為四診。四診各有其獨特作用，不能相互取代，在臨床上必須綜合運用，才能對病症做出正確的判斷。 中醫臨床的治療方法主要包括針灸療法、刮痧療法、推拿、拔罐療法等。針灸療法是指針刺或火灸人體穴位來治療疾病；刮痧療法是使體內的痧毒，即體內的病理產物得以外排，從而達到治癒痧證的目的；推拿在人體經絡腧穴及一定部位上施以特定的操作手法或肢體活動來防治疾病和保健強身的方法；拔罐療是能使施治部位造成充血現象，從而產生治療作用。 中醫有著悠久的歷史，發源於黃河流域，很早就建立了學術體系。在漫長的發展過程中，歷代都有不同的創造，涌現了許多名醫，出現了許多重要學派和名著。 早在夏商周時期，中國就已出現葯酒及湯液。 周代已經開始使用望、聞、問、切等診病方法和葯物、針灸、手術等治療方法。 秦漢時期形成了現存最早的中醫理論典籍《黃帝內經》，系統總結了在此之前的治療經驗和醫學理論，對人體的解剖、生理、病理以及疾病的診斷、治療與預防,做了比較全面的闡述,初步奠定了中醫學的理論基礎。之後成書的《難經》是一部與《黃帝內經》相媲美的古典醫籍，是《黃帝內經》很好的補充。 秦漢以來，交通日漸發達，各偏遠地區的葯材不斷進入中原，從而豐富了人們的葯材知識，現存最早的葯學專著《神農本草經》即是當時流傳至今的，長期臨床實踐和現代科學研究證明：該書所載葯效大多是正確的，如麻黃治喘，黃連治痢，海藻治癭等。它的問世，標志著中葯學的初步確立。 東漢時期，著名醫家張仲景著成了《傷寒雜病論》，該書為臨床醫學的發展奠定了基礎。後世又將該書分為《傷寒論》和《金匱要略》，基本上概括了臨床各科的常用方劑，被譽為「方書之祖」。 漢代外科學已具有較高水平。據《三國志》記載，名醫華佗已開始使用全身麻醉劑"麻沸散"進行各種外科手術。 魏晉南北朝到隋唐五代，脈診取得了突出的成就。晉代名醫王叔和所著的《脈經》歸納了24種脈象。 隋唐時期，唐政府組織蘇敬等二十餘人集體編修本草，名為《唐·新修本草》(又名《唐本草》)。這是中國古代由政府頒行的第一部葯典，也是世界上最早的國家葯典。它比歐洲紐倫堡政府公元1542年頒行的《紐倫堡葯典》早883年。唐代醫家孫思邈著成《備急千金要方》、《千金翼方》，對臨床各科、針灸、食療、預防、養生等均有論述，尤其在營養缺乏性疾病防治方面，成就突出。 宋代，中醫教育受到重視。宋政府設立「太醫局」，作為培養中醫人材的最高機構。王惟一著有《銅人腧穴針灸圖經》，設計鑄造銅人兩具，精細刻制了十二經脈和354個穴位，作為針灸教學和考試醫師之用。另外，宋政府專設「校正醫書局」，有計劃地對歷代重要醫籍進行了搜集、整理、考證和校勘，當今醫學古籍《素問》、《傷寒論》、《金匱要略》、《針灸甲乙經》、《諸病源候論》、《千金要方》、《千金翼方》和《外台秘要》等，都是經過此次校訂、刊行後流傳下來的。 明清以來，明醫葯學家李時珍歷時27年，參考文獻800餘種，寫成了《本草綱目》，收載葯物1，892種，附方10，000多個，成為中國本草史上最偉大的集成之作。對中國和世界葯物學的發展做出了傑出的貢獻。當時，西方醫學開始傳入中國，逐漸形成中醫、西醫、中西醫結合並存的局面。一些醫家逐漸認識到中西醫各有所長，因此試圖把兩種學術加以匯通，逐漸形成了中西醫匯通學派，也取得了輝煌的成就。
8 瀏覽11712017-12-16
中醫的起源及發展歷程
原始社會人們觀察周圍生活環境，為了生存通過長期和疾病做斗爭，總結了豐富的經驗。在戰國時期百家爭鳴，醫家廣泛吸取了百家之長，為治療疾病所用，產生了大量理論書籍。醫書因不會對統治者統治造成影響而被大量保存，但秦漢時期戰爭和漢朝統治者推行迷信進行思想控制，印刷技術限制，大量醫書失傳。隋唐時期中醫得到了長足發展。宋金元時期由於戰爭醫書又大量失傳，僅《黃帝內經》在宋朝就兩度失傳，後經多方努力在四川找到孤本才得以重新問世。但由於戰爭外傷，脾胃等理論得以長足發展，元明清時期，瘟疫流行，溫病學得到了長足發展。新中國成立後在黨和國家領導人的關切下，中醫書籍被重新整理，裝訂，改編，並大量印刷，各國熱愛中醫人士共同努力，中醫理論引入現代科學技術進行深入研究，為中醫發展有著巨大推動作用。現在歐洲許多醫學院都把中醫理論作為必修課。未來中西醫結合治療疾病將是大趨勢，人類最終能戰勝疾病。
5 瀏覽35192017-12-15
中醫起源
中醫起源很早。在成書於戰國到泰漢時期的《黃帝內經》中，中醫的理論體系已基本形成。東漢末年，張仲景的《傷寒雜病論》總結了中醫辯證論治原則。以後，中醫的理論和實踐不斷有所發展。以中醫分科為例，《周禮·天官》記載當時宮廷醫生只分食醫（相當於營養師），疾醫（相當於內科），瘍醫（相當於外傷科）和獸醫。到明代，太醫院設十三科，即大方脈（相當於內科），傷寒（即熱病），婦人，小方脈（相當於兒科），口齒，咽喉，眼，瘡瘍，接骨（或正骨），金創，針灸，按摩，祝由。清初，從小方脈中更分出痘疹科。但近代，由於西洋醫學的輸入和舊政府對中醫的歧視和排擠，中醫的發展受到了嚴重阻礙而停滯不前。新中國成立後，阻礙才得以消除。20世紀50年代開始，在全國建立中醫院，創辦中醫高等學校，提倡中西醫結合發展中醫學。80年代，進一步提出中醫現代化，用現代科學包括現代醫學的理論和方法，多學科，多途徑研究和發展中醫。

3、中醫的發展史

中醫理論體系的形成和發展過程，祖傳背景、人文因素、科技文化、醫政、中醫教育、傳染病、國外醫葯等知對中醫學發展的影響，不同時期中醫各科的發展特點及突出成就，主要中醫學說形成的源流、內涵、發展演變軌跡及其對後世道的影響等。著重研究中箕學發專展的外部因素及其自身特點，揭示不同時期中醫學發展特點與規律，以揚長避短，為當代及今後中醫學發展提供借鑒。可作為中醫院校各專業的基礎教材供學生使用，屬也是中醫愛好者了解中醫歷史的有益讀物。

4、中葯的歷史和價值200字

中醫葯作為中國傳統醫葯學的統稱，距今已有3500年以上的發展歷史，是在充分汲取了我國漢族及藏族、蒙族、苗族、彝族、傣族、回族、鮮族等各少數民族傳統醫葯學理論及對疾病防治經驗系統總結基礎上發展起來的東方醫葯學體系，也是迄今為止世界傳統醫學理論最系統、內涵最豐富、應用最廣泛、保留最完整的突出代表。

經過幾千年的醫學實踐證明，中醫葯學不僅在歷史上曾為中華民族的繁衍昌盛做出過重大貢獻，而且在現代醫學和生命科學高度發展的今天，無論是從陰陽互動的平衡觀、臟腑經絡的整體觀、天人合一的生態觀、以人為本的生命觀、三因治宜的辯證觀對疾病的預防控制上，還是在人類生育、健康、衰老、疾病、死亡等生命現象全過程的科學認識方面，尤其是在提高人類生活質量、延長人類生存壽命，防治慢性病和老年病，對目前現代醫學病因不清、療效不佳的各種疑難雜症及高死亡疾病如心腦血管疾病、糖尿病、癌症、腎病綜合症、慢性阻塞性肺病等疾病以及新型的高致病性傳染病，如非典型肺炎（SARS）、禽流感，甚至對21世紀有黑死病之稱的高致命性傳染病如艾滋病等，都顯示出了中醫葯獨特療效和顯著優勢。對於患有現代社會文明病及佔世界城市人口70%－80%的亞健康人群，傳統醫葯學及中醫養生學在非傳染性疾病的防治，尤其是在對於13億中國人民的衛生保健事業方面具有重要的戰略地位及獨特優勢。

5、葯膳的發展簡史

葯膳是中醫學的一個重要組成部分，是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。
幾千年來，中國傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證關系，它包括食療，即用飲食調理達到養生防病治病作用，以及葯膳，即用食物與葯物配伍製成膳食達到養生防治疾病的作用，本文所提到的葯膳即包括食療內容。中醫學在長期的醫療實踐中積累了寶貴的葯膳食療保健經驗，形成了獨特的理論體系，因而葯膳學是中醫學的重要組成部分。積極推行中醫葯膳食療保健，不僅為中國人民的健康長壽做出了重要貢獻，而且對於促進世界衛生保健醫學的發展，也具有深遠意義。
現代葯膳的發展是在總結古人經驗的礎基上，得以進一步完善，其運用更加附合中醫理論的發展，並注意吸取現代科學理論的研究和應用，具備其理論化、科學化的發展方向。其發展特點更具有多樣化。
其一，總結應用前人的經驗而不泥於古，以中醫理論為指導，從中醫的陰陽五行、臟腑理論、中葯葯性及配伍等理論為指導來配製用膳，長期以來，已形成了一套較為系統的理論體系。如遵循中葯葯性的歸經理論，強調「酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎」；提倡辨證用葯，因人施膳，因時施膳。
其二，注重中葯與飲食相結合，葯膳除了具有鮮明的中醫特色外，還具有食品的一般特點，強調色、香、味、形，注重營養價值，因此一份好的葯膳，應是既對人體的養生防病具有積極作用，對人體具有良好的營養作用，又要激起人們的食慾，給人以餘味無窮的昧力。
其三，現代葯膳的技術操作與特殊應用上，也「八仙過海，各顯其能」，由於葯膳是一種特殊的食品，故在烹制方法上也有其特點，除了一般的食品烹制方法外，還要根據中葯炮製理論來進行原料的處理。如成都同會堂的荷葉鳳脯，蟲草汽鍋雞，廣春堂的銀杏雞丁，吉林的參茸熊掌、爆人參山雞片等，都各具其特色而馳名。
綜觀建國以來有關葯膳、食療專著的出版面世，種類已達50餘種以上，如較具影響的當局屬人民衛生出版社於八十齣版的《中華臨床葯膳食療學》，還有如科學技術文獻出版社的中華葯膳食譜系列叢書，中華葯膳防治疾病系列叢書等，為宏揚中國葯膳飲食文化，都做出了大量工作，為推動養生葯膳醫療保健事業，作出了積極貢獻。尤其近十餘年來，在人類回歸自然的呼聲下，葯膳這種寓治養於食的天然食品，倍受青睞，葯膳餐館如雨後春筍，紛紛面世，各種搞高性和普及性葯膳書籍不斷付梓，專門的葯膳機構成立，葯膳已開始由中國走向世界，葯膳正在向工業化、現代化發展。
根據史實與現存資料，葯膳的源流可分成以下幾個階段。 1．《孟子》上說：「食、色，性也」，是說人類的本能。
「民以食為天」這是一句古話，則指人類為了生存、繁衍後代，就必須「填飽肚子」的重要性，以維持身體新陳代謝的需要。
2．原始人最重要的一件事就是覓食。當時的食物，完全依賴於大自然的賜予。吃的食物種類很多，不可避免的誤食不合適的食物，而引起不良反應。
《韓非子·五蠹》說過：「上古之世……民食果瓜蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。」
《淮南子·修務訓》也說：「古者民，茹草飲水，采樹木之實，食蠃之肉，時多疾病毒傷之害。」說明了遠古時期的先民，確實曾受到有害飲食所致疾病的折磨和困擾。
3．經過長期的生活實踐，人們逐漸認識到哪些食物有益可以進食；哪些有害而不宜食用。《淮南子·修務訓》說是：「神農……嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當此之時，一日而遇七十毒」，生動地說明了先民在尋找食物過程中，避開有毒的，攝取無毒食物的情況。同時，人們發現有許多種類的食物可以解除疾病所帶來的痛苦，有些食物吃後具有強身健體的作用。於是，許多即可果腹，又可療疾的食物被人們所重視，這就是中醫學中「葯食同源」的理論依據。質言之，人類在發現食物的同時，也就包含了食療葯膳的出現。所謂「葯食同源」，應理解為源於同一發現過程，並不是食即是葯，葯即是食。
4．原始人利用自然野火到人工製造火（燧人鑽木取火），由於「火上燔肉，石上燔谷」，使人獲得更豐富的營養，使食品更符合衛生要求，提高了人體素質和增強了抗病能力，對於人類保健具有積極的保健意義，火在人類進化過程中意義更為重大。以上人們對食物的選擇和加工以及保證身體健康的一些措施，都是生活中不自覺的行動，根本沒有食療葯膳的概念，所以稱為蒙昧時期。盡管處於蒙昧狀態，卻是艱難而漫長的一步，是人類發展史上重要的一步。 據文獻記載，中國葯膳食療保健起源可以追溯到夏禹時代。此時已有多種烹調方法，如商代伊尹制湯液，他的烹調技術高明，擔任湯王的廚師。
從甲骨文記載看，有禾、麥、黍、稷、稻等多種糧食作物，已能大量釀酒。在商湯之前新石器時代龍山文化遺址中，已發現有陶制的酒器。酒是飲料並具有明顯的醫療作用，後人認為它有「邪氣時至，服之萬全」的作用。由於它是有機溶劑，能溶解出更多的有效成分，所做成葯酒，後來又發展成麻醉劑。在食療烹調中也經常用酒。
相傳儀狄曾作酒獻給夏禹品嘗以健體。《詩經·風·七月》所謂「為此春酒，以介壽眉」，是說酒有延緩衰老、益壽強身的作用。至商代，伊尹制湯液，著《湯液經》，以烹調之法療疾。
《呂氏春秋·本味篇》載有：「陽朴之姜，招搖之桂」，姜和桂都是辛溫之品，有抵禦風寒的作用，又是烹調中常用的調味品。以此烹調成湯液，既是食品，又可是湯葯，說明商代已有樸素的飲食療法，這已經具有食療葯膳的雛型了。
周代，人們對飲食已經相當講究。尤其在統治階級中已經建立與飲食有關的制度與官職。《周禮·天官》所載的四種醫中，食醫居於疾醫、瘡醫、獸醫之首。食醫的職責是「掌和王之六食、六欲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊。」可見當時已經明確了飲食與健康的密切關系。
春秋末期的教育家孔子，對飲食衛生提出具體要求，如《論語·鄉黨》中寫到：「食不厭精，膾不厭細，食魚餒而肉敗不食，色惡不食」等提法，都是從保健的目的出發的。通過講究飲食，以防止疾病的發生，保健食療的目的是明確而自覺的心理和行為。說明食療葯膳的是早期發展，已經進入到萌芽階段。
《周禮》中記載了「食醫」。食醫主要掌理調配周天子的「六食」、「六飲」、「六膳」、「百饈」、「百醬」的滋味、溫涼和分量。食醫所從事的工作與現代營養醫生的工作類似，同時書中還涉及了其他一些有關食療的內容。《周禮·天官》中還記載了疾醫主張用「五味、五穀、五葯養其病」。瘍醫則主張「以酸養骨，以辛養筋，以咸養脈，以苦養氣，以甘養肉，以滑養竅」等。這些主張已經是很成熟的食療原則。這些記載表明，中國早在西周時代就有了豐富的葯膳知識，並出現了從事葯膳製作和應用的專職人員。
成書於戰國時期的《黃帝內經》載有：「凡欲診病，必問飲食居處」、「治病必求其本」、「葯以祛之、食以隨之」。並說：「人以五穀為本」，「天食人以五氣、地食人以五味」、「五味入口、藏於腸胃」，「毒葯攻邪、五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充、氣味合而服之、以補精益氣」。
與《黃帝內經》成書時間相近的《山海經》中也提到了一些食物的葯用價值：「櫪木之實，食之不老」。上述醫籍的記載，說明在先秦時期中國的食療理論已具雛形。《黃帝內經》中共有13首方劑，其中有8首屬於葯食並用的方劑。其製作方法是將前三種食物研末為丸，以鮑魚湯送服。主要用於治療血枯病。說明這時葯膳的製作與應用也較成熟。 經過長期實踐所積累的經驗，使食療葯膳的知識逐漸向理論階段過渡。到了戰國時期，終於有了有關食療的理論，標志著食療的飛躍發展，具體的體現在《黃帝內經》的有關章節，書中提出系統的食療學理論，對中國的食養、食療和葯膳的實踐產生了深遠的影響。 飲食營養的重要作用：若飲食合宜，則可健康，「是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如實則筋骨以精。謹道如法，長有天命」。《靈樞·五味》首先提出飲食對於人體健康的重要意義：「谷始入於胃，其精微者，先出於胃之兩焦，以溉五臟，別出兩行營衛之道」。《靈樞·營衛生會》說：「人受氣於谷，谷入於胃，以傳於肺，五臟六腑皆以受氣。」說明飲食營養對人體健康重要意義。在病理情況下，即或藉助葯物治療時，也要注重飲食以調治疾病，這是這一時期提出的食療原則。 使用葯物治療疾病，要適可而止，使用葯物不可過分，以免身體受損。當用飲食方法調理使之痊癒。正如《素問·臟氣法時論》所說：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」就是要求將多種動、植物食物互相配合，綜合運用，取長補短，從而充分發揮飲食營養對人體的積極作用，最終達到治癒的目的。 食物的性味：《內經》指出食物也有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根據不同性質的疾病，選用不同性質的食物，有針對性的進行調養治療。在五味中，「辛甘發散為陽，酸苦涌泄為陰，鹹味涌泄為陰，淡味滲泄為陽」。食物也分為陰陽兩大類，按治病的要求，選擇不同味道的食物。把食物做為葯物對待，中葯的性味理論對於食療葯膳有著重要的指導作用。 五味對五臟各有所偏：在五行學說的積極引導下，先民發現食物與葯物一樣，對人體內臟各有所偏。《素問·至真要大論》說：「夫五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎」。這說明不同性味的食物對不同內臟的親和力，在調治內臟疾病應有所區別，《內經》根據五行生剋的理論，分析內臟疾患時，利用不同性味飲食調治的復雜性。在這一階段，根據上述的食療理論，人們把食物的宜忌進行分類。如《素問·臟氣法時論》所說：「肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵。心色赤，宜食酸，小棗、犬肉、李、韭皆酸。肺色白，宜食苦，麥、羊肉、薤皆苦。脾色黃，宜食咸，大豆、豕肉、粟、藿皆咸。腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。」這是五臟患病時所宜進食的谷肉果蔬。同時《內經》又明確指出多種病證的食物禁忌。如《靈樞·五味》指出：「五味入於口也，各有所走，各有所病」、「酸走筋，多食之令人癃；咸走血，多食之令人渴；辛走氣，多食之令人洞心；苦走骨，多食之令人變嘔；甘走肉。多食之令人?心」《素問·五臟生成篇》並指出過食五味之害為：「多食咸，則脈泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝月芻而唇揭；多食甘，則骨痛而發落。」盡管這些說法含有機械套用五行生剋學說之嫌，但原則上指出任何食物都有氣味的偏勝，如過食偏嗜都不利於身體健康的哲理，這的確是一條應該遵循的食療原則。1973年湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的古醫學帛書，相傳是戰國前的醫學著作，書中談到了飲料保健的方法，特別強調了酒和韭的延年益壽和滋補強身的作用，其中雲：「酒者，五穀之精氣也，其入中散流，其入理也，徹而周」，韭「春三月食之，痾疾不昌」《十問》。 成書於漢代的《神農本草經》是中國最早的一部葯物學專著，共收載葯物365種，其中載葯用食物50種左右，如酸棗、橘柚、葡萄、大棗、海蛤、乾薑、赤小豆、粟米、龍眼、蟹、杏仁、桃仁等，包括米穀、菜蔬、蟲魚、禽、肉等「食葯物」，並記載了這些葯物有「輕身延年」的功效。說明當時對於一些食物的葯用價值已經給予重視和肯定。至於葯膳之提出大抵在東漢時期已有記載，如《後漢書·列女傳》中有「母親調葯膳……思情篤密」家庭葯膳的記載，可謂葯膳一詞之肇端，下之以往，多有沿用。
東漢著名大醫學家張仲景《傷寒雜病論》中不乏有食療葯膳的有關內容，《金匱要略》著有「食禁」專篇，列舉了治少陰咽痛的豬膚湯和治產後腹痛的當歸生薑羊肉湯，以及桂枝湯、百合雞子黃湯等，這些食療方至今還被臨床所常用。張仲景所說：「所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾」，他對食物療法在治療過程中的重要作用，已經說得相當明確了。
這一時期有關食療葯膳專著面世，據《漢書·藝文志》、梁代《七錄》記載，如《神農黃帝食禁》、《黃帝雜飲食忌》、《食方》、《食經》、《太官食經》、《太官食法》，可見這一時期的食療與葯膳已得到相當重視，可惜這些專著都已佚失。
秦漢時期葯膳有了進一步發展。東漢末年成書的《神農本草經》集前人的研究載葯365種，其中大棗、人參、枸杞、五味子、地黃、薏苡仁、茯苓、沙參、生薑、當歸、杏仁、烏梅、核桃、蓮子、龍眼、百合、附子等，都是具有葯性的食物，常作為配製葯膳的原料。
漢代名醫張仲景的《傷寒雜病論》、《金匱要略方論》進一步發展了中醫理論，在治療上除了用葯還採用了大量的飲食調養方法來配合，如白虎湯、桃花湯、竹葉石膏湯、瓜蒂散、十棗湯、甘麥大棗湯等。在食療方面張仲景不僅發展了《黃帝內經》的理論，突出了飲食的調養及預防作用，開創了葯物與食物相結合治療重病、急症的先例，而且記載了食療的禁忌及應注意的飲食衛生。漢代以前雖有較豐富的葯膳知識，但仍不系統，為中國葯膳食療學的理論奠基時期。
漢代以前的食療，是理論奠基期，對於食療葯膳學的發展，具有重要影響與指導作用。 晉唐時期為葯膳食療學的形成階段。這時的葯膳理論有了長足的發展，出現了一些專門著述。晉代葛洪的《肘後備急方》、北魏崔潔的《食經》、梁代劉休的《食方》等著述對中國葯膳理論的發展起到了承前啟後的作用。
魏晉以來，食療在一些醫葯著作中有充分反映。東晉著名醫家葛洪著有《肘後備急方》，載有很多食療方劑，如生梨汁治嗽；蜜水送炙鱉甲散催乳；小豆與白雞燉汁、青雄鴨煮汁治療水腫病；小豆汁治療腹水；用豆豉與酒治療腳氣病等等。他還進一步指出「欲預防不必待時，便也酒煮豉服之」把食療應用到預防疾病方面。南北朝時期，陶弘景著有《本草經集注》，是中國葯物學發展史上的第二個里程碑，記載大量的葯用食物，諸如蟹、魚、豬、麥、棗、豆、海藻、昆布、苦瓜、蔥、姜等日常食物及較罕用的食物達百多種。並較深入地提出食物的禁忌和食品衛生。
唐代名醫孫思邈在其所著的《備急千金要方》中設有「食治」專篇，至此食療已開始成為專門學科，其中共收載葯用食物164種，分為果實、菜蔬、穀米、鳥獸四大門類。孫思邈還指出：「食能排邪而安臟腑，悅情爽志以資氣血」、「凡欲治療，先以食療；既食療不愈，後乃用葯耳」；並認為「若能用食平痾，適性遣疫者，可謂良工，長年餌老之奇法，極養生之術也」。孫思邈的弟子孟詵集前人之大成編成了《食療本草》。這是中國第一部集食物、中葯為一體的食療學專著，共收集食物241種，詳細記載了食物的性味、保健功效，過食、偏食後的副作用，以及其獨特的加工、烹調方法。這時還有醫博士昝殷編著的《食療心鑒》、南唐陳士良的《食性本草》，都是在晉唐時期出現的專門論述食療功效的專著，將食療、葯膳作為專門的學科進行詳細的論述。
《備急千金要方》標志著食療學已經是一門獨立學問，成為獨立的學科。書中除集中敘述五臟喜惡宜忌，食物氣味、歸經以外，還著重論述食療在醫葯中的地位，指出其重要性。他提出：「不知食宜者，不足以存生也……是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血氣。若能用食平痾，釋情遣疾者，可謂良工。」提出能否正確應用食療葯膳治病作為衡量醫者技術水平的重要標准之一。並強調：「夫為醫者，當須先調曉病源，知其所犯，以食治之。食療不愈，然後命葯。」他把食療葯膳作為治病療疾的首選對策，可見他對食療的重視，把食療學提到相當高的地位。他還列述了可供葯用食物共164種，其中果實類29種、菜蔬類50種，穀米類27種，鳥獸類40種。詳述每種食物的性味、毒性、治療作用、歸經、宜忌、服法等。
唐代出現了中國現存最早的一部以食療命名的葯物學專著《食療本草》，作者陣詵。該書早佚，但其內容被後代有關著作所引用。書中葯用食物227種（包括動物、植物和礦物），對於葯的性味、產地、鑒別、調制都做了敘述。每種葯之下，列有該食物組成的方劑及其治療適應病證。書中還注意到食療葯膳葯具有地區性的差別。上述說明當時已經廣泛應用食療和葯膳治病以及調理身體健康。如孫思邈的羊肉黃耆湯、是治療虛弱的食療要方。這些葯膳已成為中國民間常用食療方劑，在實際生活中普遍應用。唐代中另一重要著作《外台秘要》中也有許多食療葯膳方劑。書中關於食物禁忌敘述尤其詳細，對大多數病症下的治療都列出明確的禁忌，包括忌食生冷、油膩、葷腥、酒等。這些都是通過長期實踐所取得的寶貴經驗。除上述外，隋唐時還有一些食療專著，既有理論，又有實踐的食療葯膳專著，終於使食療葯膳成為一門獨立的學科，並為食療葯膳的全面發展打下更堅實的基礎。 宋元時期為食療葯膳學全面發展時期。宋代官方修訂的《太平聖惠方》專設「食治門」，記載葯膳方劑160首，可以治療28種病症，且葯膳以粥、羹、餅、茶等劑形出現。元朝的統治者也重視醫葯理論，提倡蒙、漢醫的進一步結合和吸收外域醫學的成果，由飲膳太醫忽思慧所編著的《飲膳正要》為中國最早的營養學專著，收載食物203種，除了談到對疾病的治療，首次從營養學的觀點出發，強調了正常人應加強飲食、營養的攝取，用以預防疾病，並詳細記載了飲食衛生、服用葯食的禁忌及食物中毒的表現，頗有見解。
北宋王朝幾位統治者，對醫學的發展頗為重視，採取了一些積極的措施，如成立整理醫著的「校正醫書局」以及葯學機構「太平惠民和劑局」等。北宋官修的幾部大型方書中，食療學作為一門獨立專科，得到了足夠的注意。如《太平聖惠方》及《聖濟總錄》兩部書中，都專設「食治門」，即食療學的專篇，載方160首，大約用來治療28種病種，包括中風、骨蒸癆，三消、霍亂、耳聾、五淋、脾胃虛弱、痢疾等。在葯膳方劑，以粥品最多（如豉粥、杏仁粥、黑豆粥、鯉魚粥、薏苡仁粥等），成為食治門中的主流。此外還有羹、餅、茶等劑型。《聖濟總錄》中有酒、餅、面、飲、散等不同形式，且製作方法也較詳。
元代的飲膳太醫忽思慧著的《飲膳正要》，是中國最早的一部營養學專著，它超越了葯膳食療的舊概念，從營養的觀點出發，強調正常人加強飲食衛生，營養調攝以預防疾病。他在書中強調：「夫安樂之道，在乎保養……故善養性者，先飢而食，食勿令飽，先渴而飲，飲勿令過，食慾數而少，不欲頓而多。」在令書三卷內容中，首列「聚珍異饌」，作為正常人調攝，強身健體的滋補食品。他在中醫葯發展史上首先從養生預防的觀點出發，提出食物營養的要求。介紹了多種日常飲食的製作，包括湯類16種、粉類6種、面類8種、羹類4種、粥類4種。至於食療葯譜，治療各門類疾病的方劑也很多，如桃仁粥，桃仁三兩去皮尖和入煮粥，治療咳嗽胸滿喘急；黑牛髓煎，用黑牛髓半斤，生地黃汁半斤，白沙蜜半斤共熬為膏，治療腎弱、骨敗，瘦弱等，都是典型的葯膳。其它如香圓煎，枸杞茶，荔枝膏等都是簡便易行的食療方劑。末卷還把203種食品按米穀、獸、禽、魚、果、菜和料物7類，介紹其性味及療效。《飲膳正要》是中醫食療葯膳學發展史上的一個里程碑，它不僅標志著中國食療葯膳的成熟和高度發展水平，同時它還有兩個突出的特點，一是主要反映北方地區的飲食習慣，比較符合北方居民的需要；二是民族特色十分突出，為了當時統治階級蒙古貴族的需要，書中收入很多民族食物，如果品中的八檐仁、必思答；料物有馬思簽吉、哈昔泥、回回青等。它基本上反映了當時中國食療葯膳總的水平。此外，還有吳瑞的《日用本草》，婁居中的《食治通說》，鄭樵的《食鑒》等，都從不同側面論述了食療與葯膳，並提高到相當的高度來對待。
明清時期是中醫食療葯膳學進入更加完善的階段，幾乎所有關於本草的著作都注意到了本草與食療學的關系，對於葯膳的烹調和製作也達到了極高的水平，且大多符合營養學的要求。明代的醫學巨著《本草綱目》給中醫食療提供了豐富的資料，僅谷、菜、果3部就收有300多種，其中專門列有飲食禁忌、服葯與飲食的禁忌等。朱棣的《救荒本草》記載了可供荒年救飢食用的植物414種，並將其詳細描圖，講述其產地、名稱、性味及烹調方法。此外還有徐春甫的《古今醫統》、盧和的《食物本草》、寧原的《食鑒本草》；其中較為著名的是賈銘的《飲食須知》、王孟英的《隨息居飲食譜》等，它們至今在臨床及生活中仍有較大的實用價值。這一時期的食療學還有一個突出的特點，提倡素食的思想得到進一步的發展，如黃雲鵠所著的《粥譜》、曹庭棟的《老老恆言》均重視素食，這對於食療、養生學的發展均有幫助。中國葯膳起遠古至現今，源遠流長；自宮廷到民間，廣為傳播。據有的學者統計，自漢初到明末，有關葯膳的著作已有300多部。而今有關食療葯膳的著作更是色彩紛呈，應用空前廣泛，以至出現了一些專門的葯膳餐館。在人們的生活中，葯膳也得到了空前的普及，並在國外也享有盛譽，備受青睞。葯膳是中國傳統飲食和傳統醫學的重要內容，今天，它已成為一門獨具特色的科學、藝術和文化走進千家萬戶，傳遍世界各地。
對食療葯膳的製作，也有新的發展，如徐春甫《古今醫統》90卷中，載有各類飲食如茶、酒、醋、醬油、醬、菜蔬、肉、鮮果、酪酥、蜜餞等等的製作法，多符合營養學的要求。明清時期對特多疾病及年老者的食療葯膳尤為重視。其中較有名的高濂的《遵生八箋》，記載了適合老年人的飲食極為詳盡，如粥類38種，湯類共32種。清代曹慈山的《老老恆言》尤其注意老年的應用葯膳防病養生，對老年人食粥論述最詳，提出「粥能益人，老年尤宜」，並將葯粥分為三品，上品「氣味輕清，香美適口」，中品「少遜」，下品「重濁」，主張：「老年有竟日食粥，不汁頓，飢即食，亦能體強健，亨大壽」。書中提出上品粥36種，如蓮米粥、芡實粥、杏仁粥、胡桃粥、枸杞葉粥等；中品粥27種，如茯苓粥、赤小豆粥、大棗粥、龍眼粥；下品粥37種，如地黃粥、羊肝粥等等，都是後代常用老年滋補，健脾益腎及一般虛弱的常用葯粥品。
明代時期食療葯膳著作達30種以上，其中有的是重點論述本草的，如沈李龍《食物本草會纂》、盧和《食物本草》、寧原《食鑒本草》、李時珍《食物本草》等；還有從飲食調理、葯膳製作的觀點出發撰成的食譜營養學專著，其中較為著名的如賈銘《飲食須知》，宋公玉《飲食書》、袁牧《隨園食單》、王孟英的《隨息居飲食譜》等，有的至今在臨證中仍有較大的實用價值，是中醫寶貴遺產中的珍品。
此階段的食療學還有一個突出特點，就是提倡素食的思想得到進一步發展，受到重視。《內徑》中載有：「膏粱之變，足生大疔」，人們早已注意到偏嗜偏食，尤其是高脂的危害，過食油膩已經引起醫家們的注意和關注，因而明清時期強調素食的著作相應增多。如盧和的《食物本草》指出：「五穀乃天生養人之物」，「諸菜皆地產陰物，所以養陰，固宜食之……蔬有疏通之義焉，食之，則腸胃宜暢無壅滯之患。」這些思想不僅使食療學、營養學思想得到深化，也大大推進了養生學的發展。

6、中醫養生的認識

樓主你好！ 很高興能回答你的問題！ 中醫養生，就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。中醫養生重在整體性和系統性，目的是提前預防疾病，治未病。中醫理論的著名代表作品是《黃帝內經》。中醫養生來自古代精華醫學，當代中醫水平有所下降，而古代中醫值得後人繼續開發和研究。 簡述 所謂 生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。 精神養生是指通過怡養心神，調攝情志、調劑生活等方法，從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。 中國傳統養生強調對人與自然的關系，認為人應順應自然環境、四時氣候的變化，主動調整自我，保持與自然界的平衡以避免外邪的入侵。《周易》雲「一陰一陽之謂道」；「法象莫大乎天地，變通莫大乎四時」。（《易·系辭上》）《老子》雲「道法自然。」就是中醫養生的基本要求。 中醫養生是中國傳統文化的瑰寶，養生是以培養生機、預防疾病、爭取健康長壽為目的。中醫養生有食養、葯養、針灸、按摩、氣功等豐富多樣的養生技術。 古人認為養生之法莫如養性，養性之法莫如養精；精充可以化氣，氣盛可以全神；神全則陰陽平和，臟腑協調，氣血暢達，從而保證身體的健康和強壯。所以精、氣、神的保養是最重要的內容，為人體養生之根本。中醫學把人身最重要的物質與功能活動概括為精、氣、神，認為這是生命之根本，是維持人體整個生命活動的三大要素。早在兩三千年前，《周易》、《黃帝內經》、《老子》裡面已經有一套很完整的養生原理，就像一個永遠也挖不完的寶庫，值得我們再三探索。中醫的養生觀包括天人合一、陰陽平衡、身心合一三大法寶。 編輯本段歷史古代中醫 中國歷史上有"神農嘗百草……一日而遇七十毒"的傳說，反映了古代勞動人民在與自然和疾病作斗爭的過程中發現葯物、積累經驗的艱苦過程，也是中葯起源於生產勞動的真實寫照。 早在夏商周時期（約公元前22世紀末--前256年），中國就已出現葯酒及湯液。西周（約公元前11世紀--前771年）的《詩經》是中國現存文獻中最早記載有葯物的書籍。現存最早的中醫理論典籍《內經》提出了"寒者熱之，熱者寒之"，"五味所入"，"五臟苦欲補瀉"等學說，為中葯基本理論奠定了基礎。 現存最早的葯學專著《神農本草經》是秦漢時期（公元前221--公元220年）眾多醫學家搜集、總結了先秦以來豐富葯學資料而成書的。本書載葯365種，至今尚為臨床所慣用。它的問世，標志著中葯學的初步確立。 在3000多年前的殷商甲骨文中，中國已經有關於醫療衛生以及十多種疾病的記載。周代已經使用望、聞、問、切等診病方法和葯物、針灸、手術等治療方法。秦漢時期，形成了《黃帝內經》這樣具有系統理論的著作。此書是現存最早的一部中醫理論性經典著作。張仲景所著的《傷寒雜病論》，專門論述了多種雜病的辨證診斷、治療原則，為後世的臨床醫學奠定了發展的基礎。漢代外科學已具有較高水平。據《三國志》記載，名醫華佗已開始使用全身麻醉劑"麻沸散"進行各種外科手術。 從魏晉南北朝（公元220--589年）到隋唐五代（公元581--960年），脈診取得了突出的成就。晉代名醫王叔和所著的《脈經》歸納了24種脈象。該書不僅對中國醫學有很大影響，而且還傳到了國外。這一時期醫學各科的專科化已趨成熟。針灸專著有《針灸甲乙經》；《抱朴子》和《肘後方》是煉丹的代表著作；制葯方面有《雷公炮炙論》；外科有《劉涓子鬼遺方》；《諸病源候論》是病因專著，《顱囟經》是兒科專著；《新修本草》是世界上第一部葯典；眼科專著有《銀海精微》等等。另外，唐代還有孫思邈的《千金要方》和王燾的《外台秘要》等大型方書。 唐代（公元618--907年）經濟繁榮，促進了中葯學的發展。唐政府率先完成了世界第一部葯典性本草--《唐本草》的編修工作。全書載葯850種，還增加了葯物圖譜，進一步完善了中葯學的規模格局。 在宋代（公元960---1279年）醫學教育中，針灸教學有了重大改革。王惟一著有《銅人腧穴針灸圖經》，後來，他又設計製造等身大針灸銅人兩具，教學時供學生實習操作。這一創舉，對後世針灸的發展影響很大。明代（公元1368--1644年）時，有一批醫學家提出把傷寒、溫病和溫疫等病區分開。到了清代，溫病學說達到成熟階段，出現了《溫熱論》等專著。 從明代開始，西方醫學傳入中國，一批醫學家們主張"中西醫匯通"，成為當代中西醫結合的先聲。 到了明代（公元1368---1644年），醫葯學家李時珍歷時27年，完成了中葯學巨著《本草綱目》，全書載葯1892種，成為中國本草史上最偉大的集成之作。 現代中醫 1、西方醫學進入 1568年澳門區主教卡內羅在澳門創辦了中國境內的第一所西醫教會醫院，從此西醫來華就未曾間斷，但那時他們的主要活動只是在澳門、廣州一帶，而且大多是傳教士醫生，主要工作是傳教，行醫是接近民眾獲得良好印象的傳教輔助方式。 現代醫學進入中國時，奎寧等一些中國原來沒有的葯物豐富了治病手段。但是，當時西方西學是相對落後的。那是西方西學也自覺地把自己的醫術作為針對中醫病症所進行的補充治療。他們所使用的漢文概念大都直接取自中醫學。如感冒、傷風等。 晚清進士唐容川，認為中醫比西醫高明，但西醫也有所長，「西醫初出，未盡周詳;中醫沿訛，率多差謬」，所以應該「不存疆域異同之見，但求折中歸於一是」，這是他著名的《中西匯通醫經精義》的基本主張。 甲午戰爭之後，中醫丁福保和海歸西醫顏福慶創辦的兩個醫學團體「中國醫學會」和「中華醫學會」。那時，醫學會內部並不強分中西門戶，因為醫學會的宗旨是博採各種醫理，改良醫學。丁福保主持的中國醫學會其章程中明確說:「研究中西醫葯學，交換知識，振興醫學。」引進西醫的目的依然體現了改良主義的主張。也就是「中學為體，西學為用」。 2、現在醫學的沖擊 辛亥革命後，再次重新制定政策，1912年，北洋政府在新頒布的學制及各類學校條例中，只提倡醫學專門學校，這針對的只是西醫，因為只有西醫有專科學校，而中醫是師徒傳習的。因為條例中完全沒有涉及中醫，各地中醫以為，「是可忍，孰不可忍」。揚州中西醫學研究會創始人袁桂生首先公開批評北洋政府的醫學教育政策，並指責清末民初兩次制訂學制都以日本體制為藍本，日本早在明治維新就已推行廢除中醫的政策，不列中醫的意圖無非是效法日本。這就是近代醫史上的「教育系統漏列中醫案」。此後，廢除中醫與捍衛中醫的問題一直存在至今。 可見，現代醫學沖擊中醫行為開始於政治家的治國方略。在此背後，是西醫學不斷吸收現代科學成果，逐步發展成為現代醫學科學。 3、中西醫結合 新中國成立後，毛澤東主席提出中西醫結合的指示。這從表面上看，依然是政治下的醫學發展。背後的原因是，中醫學在現代醫學的不斷沖擊下，並沒有真正失去市場。中醫學對眾多疾病的治療效果，成為其存在的療效基礎。中醫學完整的體系，符合中國人的思維模式，這成為中醫學存在的文化基礎，或者說因為中醫文化的存在。目前的中西醫結合，更主要的是表現在臨床上中西醫技術的同時獨立使用。因此，聶文濤先生認為，這更多的是技術層面的結合，還為實現理論上的結合。 4、中醫現代化 改革開放以來，中醫界眾多科技工作者都在嘗試用現代科學來理解中醫學。中國工程院、中國科學院的院士們為此進行了長期的努力。影響了一代學者。比如上個世紀末,本世紀初，1996年,清華學界對中醫氣本質，經絡實質，陰陽，五行，藏象，中醫哲學觀等都有了新的全面整體創造性的認識和解說。如，鄧宇等發現的:氣是流動著的『信息－能量－物質』的混合統一體；分形分維的經絡解剖結構；數理陰陽；中醫分形集：分形陰陽集－陰陽集的分形分維數，五行分形集－五行集的分維數；分形藏象五系統－暨心系統、肝系統、脾系統、肺系統、腎系統；中醫三個哲學觀－新提出的第三哲學觀：相似觀－分形論等。 編輯本段理論基礎 中醫具有深度的養生思想。 其一，天人合一的養生觀。中醫認為，天地是個大宇宙，人身是個小宇宙，天人是相通的，人無時無刻不受天地的影響，就像魚在水中，水就是魚的全部，水的變化，一定會影響到魚，同樣的，天地的所有變化都會影響到人。所以中醫養生強調天人一體，養生的方法隨著四時的氣候變化，寒熱溫涼，做適當的調整。其二，陰陽平衡的健康觀。陰陽平衡的人就是最健康的人，養生的目標就是求得身心陰陽的平衡。什麼是陰呢？陰就是構成身體的物質基礎。什麼是陽呢？陽就是能量，陰陽是相對的，凡是向上的、往外的、活動的、發熱的、都屬於陽；凡是向下的、往裡的、發冷的、都屬於陰。身體所以會生病是因為陰陽失去平衡，造成陽過盛或陰過盛，陰虛或陽虛，只要設法使太過的一方減少，太少的一方增加，使陰陽再次恢復原來的平衡，疾病自然就會消失於無形了。所以，中醫養生高度強調陰陽平衡，健康一生。其三，身心合一的整體觀。中醫養生注重的是身心兩方面，不但注意有形身體的鍛煉保養，更注意心靈的修煉調養，身體會影響心理，心理也會影響身體，兩者是一體的兩面，缺一不可。 養生的目的就是為了延長生命、預防衰老和擁有健康。 《黃帝內經》在開篇《上古天真論》首起問題就是關系功能衰退和壽命的問題：「余聞上古之人，春秋皆度百歲而動作不衰，今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶？人將失之耶？」《神農本草經》則不斷提出「不老」的概念。聶文濤在《求索神農智慧》一書中指出：中醫學和中葯學的發展不是依靠偶然的經驗積累，而是大量先哲為追求更高健康水平所進行的探索。 《道德經》上曾經講到，那些善於養生的人們懂得如何避免身心受到傷害。他們知道如何通過正確的飲食和健康的生活方式避免疾病的侵害，從而獲得健康，也會比一般人的生命更長久。當人們能夠遠離病痛，自然就能延緩衰老，延長壽命。 編輯本段因素 首先，中醫養生貴在養德，這是健康和長壽的最重要條件。中醫養生歷來重視精神衛生，早在兩千多年前的醫書《黃帝內經》中所言"恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來"，就明確提出養生應注重精神方面的保養。道家也強調人應該善良，忠誠、富於愛心、友好、仁慈、同情心以及願意幫助他人的美德。這些美德不但有益於自身更有益於社會。而那些可以擁有這些美德的人則會更能體會到生活中的愉快，享有健康的身心。 養生的第二個關鍵因素就是進行有規律的運動。生病的人需要運動，沒有生病的人也需要通過運動從而得以預防。在運動的同時，達到強身健體，增強意志、促進消化循環，增強免疫力的目的。 第三點就是要保持精神、情感、以及心理上的健康。養生要求我們要培養健康的精神，穩定的情緒，這樣才能避免精神極端、心理波動，和情感不穩定。根據中醫怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷 肺、恐傷腎的觀點，進一步說明情緒，精神心理保健是人體健康的一個重要環節，一切對人體不利因素的影響中，最能使人短命夭亡的就是不良的情緒。人的精神狀態正常，機體適應環境的能力以及抵抗疾病的能力就會增強，從而可以起到防病的作用。 健康、平衡的飲食也是養生的必備因素。數千年以來，健康的食物，平衡膳食一直被認定是達到長壽的關鍵因素，不合理的飲食習慣責備認為是使健康出現問題的根源。預防疾病也是養生的重要一環。通過有規律的鍛煉，正確使用葯物，適當的進行食補，以及其他的有益於健康的活動，每個人都可達到強身健體，延緩衰老之目的。 希望我能夠幫到你！ 呵呵~