1、餐飲團隊4個能
做餐飲對於餐企而言，當一個店開設得成功後，必然會想開第二家、第三家。這是人之常情，無可厚非。可現狀呢?很多企業一夜之間走紅，風靡整個區域，但又有更多企業一夜之間崩塌，再也找不見身影。對那些能夠快速擴張的企業來講，其盈利模式(含選址)一般都沒有太大問題，那痛點到底在哪兒呢?我們知道，連鎖擴張就是復制，其實就是標准、體系、人才及文化等的復制。於是，痛點也就躍然紙上：一是標準的難建立，體系的難復制;二是人員質素不達，人才孵化機制的不健全;三是執行體系、督導體系，以及分配體系的難閉環
「刻度嘟嘟」是餐飲界移動管理軟體，也是餐飲人做給餐飲人用的餐飲移動管理軟體，目前，該軟體針對餐飲B端客戶推出的移動互聯網餐飲管理平台刻度嘟嘟APP，定位於餐飲移動管理。
2、怎麼打造餐飲團隊
餐飲連鎖企業要有明顯的競爭優勢，就必須具有一個強大的團隊，團隊執行力的增加，是企業前進發展的依靠，所以必須要加以重視。要讓成員知道團隊的共同目標是實現利潤最大化。 很多餐飲連鎖企業認為，培育團隊精神，就是要求團隊的每個成員都要犧牲小我，換取大我，放棄個性，追求趨同，否則就有違餐飲連鎖團隊精神，就是個人主義在作祟。 誠然，餐飲連鎖團隊精神的核心在於協同合作，強調團隊合力，注重整體優勢，遠離個人英雄主義，但追求趨同的結果必然導致團隊成員的個性創造和個性發揮被扭曲和湮沒。而沒有個性，就意味著沒有創造，這樣的團隊只有簡單復制功能，而不具備持續創新能力。 其實餐飲連鎖團隊不僅僅是人的集合，更是能量的結合。團隊精神的實質不是要團隊成員犧牲自我去完成一項工作，而是要充分利用和發揮團隊所有成員的個體優勢去做好這項工作。 團隊的綜合競爭力來自於對團隊成員專長的合理配置。只有營造一種適宜的氛圍：不斷地鼓勵和刺激團隊成員充分展現自我，最大程度地發揮個體潛能，團隊才會迸發出如原子裂變般的能量。 如果我們在實際工作中過於的強調團隊，而忽視成員的個性發揮，那麼，這個團隊的成員只會是一個依賴型的團隊，到最後，什麼事情都只會請示管理者，而管理者將會疲於奔命，也就不可能將更多的精力放在團隊規劃、團隊目標制定上面，到最後，整個餐飲連鎖團隊必將成為一支沒有創新意識、沒有競爭力、沒有活力的團隊。 餐飲連鎖企業只有做到了團隊建設的合理性，才能夠獲得更好地餐飲連鎖經營效益，進而獲得餐飲加盟企業綜合競爭實力的提升，由此，也才能夠獲得更好地餐飲加盟企業的經營管理的完善。 在建設餐飲團隊的時候，只有做到了各方面因素的協調，才能夠獲得更好地餐飲加盟賺錢，也才能夠帶領企業走向更美好的明天。 》》》》誤區一、餐飲連鎖團隊內部不能有競爭 講餐飲連鎖團隊精神，很容易聯想到團隊內部不能有競爭，否則就是「內斗」。 其實在團隊內部應該引入競爭機制，它有利於打破另一種形式的大鍋飯。如果一個團隊內部沒有競爭，在開始的時候，團隊成員也許會憑著一股激情努力工作，但時間一長，他會發現無論是干多干少，干好乾壞，結果都一樣，那麼他的熱情就會減退，在失望、消沉後最終也會選擇「做一天和尚撞一天鍾」的方式來混日子，這其實是一種披上團隊外衣的大鍋飯。通過引入競爭機制，實行賞勤罰懶，賞優罰劣，打破這種看似平等實為壓制的利益格局，團隊成員的主動性、創造性才會得到充分的發揮，團隊才能長期保持活力。 》》》》誤區二、餐飲連鎖團隊內部皆兄弟 不少餐飲連鎖企業在團隊建設過程中，過於追求團隊的親和力和人情味，認為「團隊之內皆兄弟」，而嚴明的團隊紀律是有礙團結的。這就直接導致了管理制度的不完善，或雖有制度但執行不力，形同虛設。 紀律是勝利的保證，只有做到令行禁止，團隊才會戰無不勝。三國時期諸葛亮揮淚斬馬謖的故事就是一個典型的例子。馬謖與諸葛亮於公於私關系都很好，但馬謖丟失了戰略要地街亭，諸葛亮最後還是按律將其斬首，維護了軍心的穩定。 嚴明的紀律不僅是維護團隊整體利益的需要，在保護團隊成員的根本利益方面也有著積極意義。比如說某個成員沒能按期保質地完成某項工作或者是違反了某項具體的規定，但他並沒有受到相應的處罰，或是處罰根本無關痛癢，這就會使這個成員產生一種「其實也沒有什麼大不了」的錯覺，久而久之，貽患無窮。如果他從一開始就受到嚴明紀律的約束，及時糾正錯誤的認識，那麼對團隊對他個人都是有益的。而同時也提醒我們在實際工作中必須做到「對事不對人」、「就事論事」的工作原則。 餐飲連鎖企業只有走出這些誤區，才能夠建設強大餐飲連鎖團隊，如此，也才能夠獲得更好的餐飲加盟賺錢。 其中最重要的一點就是隊員的品德培養是最重要的，這就是忠誠。成功的團隊建設應該著重在幾個方面來進行： （1）要讓全體成員目標明確、並且各盡其責，這樣才能心往一處想，勁往一處使，做到共同前進； （2）要培養成員的強烈參與意識，因為要讓他們知道有參與就受到尊重，只有受到尊重，才會工作有勁； （3）要讓全體成員學會互相傾聽，因為學會聽取他人的意見和建議，才會集思廣益，為企業做出更大的貢獻，也使自己有一個展示的平台； （4）要培養成員死心塌地的態度，其中信心和信任是傳達這種觀點的重點，要灌輸強烈的使命及共同的價值觀，做到同舟共濟，相互扶持；必須要要做到鼓勵遵守承諾，信用第一；要做到依賴夥伴，並把夥伴的培養與激勵視為最優先的事；一定要做到鼓勵包容異己，獲勝要靠大家協調、合作，這樣才能夠彼此死心。 （5）最終要做到團結互助、互相認同，因為受到別人的贊賞和支持是高成效團隊的主要特徵之一，也只有這樣，才能夠讓團隊發揮最大的優勢。 餐飲連鎖企業團隊建設，也需要時間完善，只有找到相應的辦法，就能夠做到企業的團隊執行力的真正擴大。 團隊合作是所有成功管理餐飲連鎖企業的根基。無論你是新手還是資深管理人，對你而言，管理好團隊都是重要且具激勵性的挑戰，在管理之前，就必須要做到對一個團隊的了解。 第一、要切記每位成員都能為餐飲連鎖團隊作出的一些貢獻，並且要對成員的基本情況進行了解。 第二、要學會謹慎地設定餐飲連鎖團隊目標，且認真嚴肅地對待它們，然後根據團隊的情況來執行。 第三、要切記成員間要彼此扶持，因為你要知道，相互間的幫助，是團隊成長必經之路，也是一直要執行的。 第四、要盡早決定何種形態的團隊使你發展的目標，這樣才會在今後的工作中有鮮明的目標。 第五、首先要努力與其它團隊的成員建立強有力的緊密關系，這樣就會在不知覺中加強自己的領導力。 第六、要找一位可提升團隊工作士氣的重量級人物，這也是你的左右手，能夠一起擔當，共同管理團隊。 第七、在與團隊在一起的時候，就要時時提醒團隊成員，他們都是團隊的一份子，這就從心理上給以成員一種歸屬感。 第八、要學會利用友誼的強大力量強化團隊，要不斷增強團隊成員之間的情感交流，這可以在工作之中形成，比如默契、配合、協作等等。 第九、要做到獎賞優異的表現，但絕不姑息錯誤，只有嚴格的管理，才能夠出效率。 第十、要切實記住每位團隊成員看事情的角度都不一樣，所以可能會出現不同的見解，但是只要能夠認真的處理好這些事情，就一定能夠使團隊強大無比。
希望對你能有所幫助。
3、餐飲團隊隊名和口號
隊名：九九歸一。口號：今天工作不努力，明天努力找工作。九九歸一我最行。
4、國內知名的餐飲管理團隊
一尊黃牛
5、餐飲團隊隊名，有氣勢，簡短。
餐飲團隊隊名:天馬食府。
口號: 你的到來,使我們無比光榮!
團隊（Team）是由基層和管理層人員組成的一個共同體，它合理利用每一個成員的知識和技能協同工作，解決問題，達到共同的目標。
團隊的構成要素總結為5P，分別為目標、人、定位、許可權、計劃。團隊和群體有著根本性的一些區別，群體可以向團隊過渡。一般根據團隊存在的目的和擁有自主權的大小將團隊分為四種類型：問題解決型團隊、自我管理型團隊、多功能型團隊、共同目標型團隊、正面默契型團隊。
6、養生餐飲如何做宣傳
餐館的設計 帶著中國傳統濃郁色百彩 也可以參雜西方特色 看您愛好了度
當然 門臉很重要 一定要大方整潔 讓人有食慾
宣傳避免不了的問 、 只要有人吃得好 他就會自動為你宣傳 幫別人推薦答到你那
將你店裡的特色養生餐種類印成版傳單 記得表明效果
一定要 有適合學生價格權的餐種 因為附近是大學么 也是有一定客流量的
7、如何建立一支優秀的餐飲管理團隊
因為只有企業變成一個家的時候，才是最有戰鬥力的，同時只有最好的服務，促使客人牢牢地記住，企業才會有最旺盛的生命力。每月的月底為下月制定一個營業額的指標，並將這指標細分為午餐和晚餐分別是多少指標，人均消費是多少錢，各餐次是多少人數，每位主管是多少指標，每個單間是多少指標，每個服務員多少指標都有明確的數據。這樣每位員工在下班的時候都會算一下我今天有沒有沒完成指標，這樣每天員工都會自己崗位上盡心的完成指標時，每個員工都能這樣大家努力的方向就一致了。當每月都完成指標時，每個員工都能得到不同的獎勵，得到應有的回報制定每月的營業指標要注意：
A目標一定是要有科學合理的分析，大家通過努力可以攀登成功的（最好是取全年的營業分析報表著為參考）。
B真正將各種目標融入到每個員工的頭腦中。
C不斷地強化。
D盡量引導員工的個人目標向企業目標靠近。2、最大的影響力來自我們管理者自身
現代的餐飲業員工有很大一部分是抱著有個好的心境、同時邊賺錢邊學習這樣的心態，所以幹部自身的品德素質、修養魅力尤為重要。
A， 做一名員工可以信賴的姐姐、兄長
管理者必須有很好的人品，人格和良好的思想修養，能包容別人，更具體的說應該是包容別人缺點。員工能從管理者身上看到希望。
B 教師的作用
員工能從管理者身上學到知識，所以須具有豐富的專業知識和實踐工作經驗，做員工的良師益友。
D 營造家的氛圍，拉近與員工的距離
作一名能與員工同甘共苦、同舟共濟的戰友，並公平公正地對待每一位戰友。3、管理制度「量身定做」堅決執行
制度是管理的基礎，並不是越嚴越好，或者乾脆照搬其他餐飲企業的制度。最好的不一定是最適合的，只有最適合才是最好的。因為每個企業都有企業自身不同的歷史背景、文化，而且每家企業在不同的發展時期對制度的要求是不一樣的。所以，制度要「量身定做」。要記住的是，任何制度都是管理手段，都是為了保證企業和大多數員工的利益，那麼在執行力度上就要相應加大，以確保制度的落實。4、良好的溝通體系，讓員工快樂起來
離開了溝通不存在著管理，現代餐飲管理本質應為通過溝通和激勵盡量調動員工的積極性，盡量滿足員工的各項合理的需求，最後達到企業與員工的一個雙贏。餐飲業屬服務性行業，服務是不能事先儲存的，是需要現在操作和發揮的。故現場的工作氛圍非常重要。調動員工的積極需要有一個良好溝通體系，讓員工拋開一切煩惱和憂愁輕裝上陣。只有歡樂的員工才會有滿意的客人。5、彈性的工資，合理的評估，營造良好的工作氛圍
一套有彈性的工資體制，要體現多勞多得，在餐廳內部形成一種良性的競爭。工資是體現員工努力結果的一種表現形式，如果幹多干少干好乾壞都一樣，那整個團隊就將是一潭死水，回到了大鍋飯的年代。可以多採用一些合理的評估，大比武，評選星級服務員等活動，讓員工之間拉開一定的距離，在企業內形成一種良性的相互學習、相互比較、相互競爭的工作氛圍。
注意事項：各種體制和評估的制定有如一個游戲規則，一定要讓員工覺得合理、公平、好玩、可以實現，同時還要適合企業的現狀和發展。6、營造長遠餐廳文化，真正讓員工感受到自己的「家」
餐廳文化是一種全體人員共同認可的一種價值觀，她具有統一性和長期性。一個企業沒有文化就好像一個沒有靈魂的人。制度管人只是企業的管理的第一步，人是有血有肉的思想動物，每個人都有著不同的文化制度、歷史背景、性格等，靠黑紙白字把每一個有著不同背景的人管好、從某種程度上講是不可能的，也是不合乎人性的。真正要將餐廳做好，最後還是靠文化管理，靠文化將全體員工的思想意識連在一起，最後形成一種利益的共同體。讓全體員工有自覺參與到餐廳管理中來，每個員工都有主人翁的意識來經營自己的餐廳。7、讓每一位員都來做一天經理
建立一個和諧的大家庭式的工作氛圍。家給人一種歸屬感，是一種和協、團結、親情的象徵。只有家的氛圍形成，這個企業才是經得起考驗的，才是堅不可摧的。堡壘最容易從內部攻破，家是一個內外都攻不破的最頑固的堡壘。
「團隊」按字面上的意思就是團結起來的隊伍。 閱讀更多相關知識，返回【 團隊管理 】欄目列表