冬季進補養生

1、冬季應如何進補？

一、冬季六節氣飲食養生

從立冬開始，經歷小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前，為冬季。

立冬，是冬季的第一個節氣，在農歷上習慣將這一天作為冬天的開始，在陽歷上大約是每年的11月7日左右。中醫學認為，這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。民間有「入冬補冬」的食俗，古人認為天轉寒冷，要補充身體的營養。立冬後的調養切記「養藏」兩個字。那麼在實際生活中，立冬日我們該怎樣注意飲食養生? 少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

小雪，意思是剛開始降雪但還不到大雪紛飛的時候，在每年的陽歷11月22日前後。小雪節氣的前後，天氣時常是陰冷灰暗的，這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有腰果、芡實、山葯熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

大雪，從字面上理解，就是表示降雪開始大起來，時值每年陽歷的12月7日前後。此節氣最好進行溫補為宜，在這里向大家推薦海帶。在大雪節氣為什麼要多吃海帶呢？這是因為，從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。現在向大家推薦一個簡便易做的海帶粥：用海帶10～15克，粳米100克，皮蛋一個，同煮粥，用少量食鹽（或白糖）調味食用。該粥有軟堅、降壓、利尿作用，高血壓、動脈硬化、慢性支氣管炎咳喘等病患者可長期食用。

冬至是一個非常重要的節氣，也是一個很重要的節日，在陽歷的12月22日或23日。古有「日短」、「日短至」之說，冬至的到來是陰氣盛極而而衰，陽氣開始萌芽的時候。冬至就類似於一天當中的子時，在這個時候是一陽生，就是說陽氣開始生發起來了。那麼我們該吃什麼呢？關於這個問題眾說紛紜。但是，中國的節氣非常准確，時間可以精確到幾點幾分。所以，在冬至前要補的話，就可以吃當歸、生薑、羊肉湯。如果是下午4點以後冬至到來，一陽已經升起了，這個時候可以吃鴨子，因為鴨子的氣是平和的，所以要想平和陽氣的話就應該吃鴨子。

每年陽歷的1月5日前後是小寒節氣。祖國醫學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」按照我國的民間傳統，小寒一過，我國就將進入「出門冰上走」的三九、四九天，不過寒冷的天氣人的胃口總是不錯，因為總覺得吃飽了才能抵禦寒冷的天氣。可胃口好了，難免會加重我們的腸胃負擔，怎麼辦呢，這里向大家介紹一種簡單易得的東西——山楂。山楂性微溫，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。中葯中的消食健脾葯各有特點，有的消麵食，有的消肉食，而山楂就是消肉食積滯的上品。但是，山楂吃多了有活血破氣的不良作用，所以病後體虛者還有孕婦不要多吃這個。

大寒時值每年陽歷的1月20日前後。按照我國的風俗，特別是在農村，每到大寒，人們便開始忙著除舊布新，准備年貨。古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。 由於大寒是一年中的最後一個節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同。首先，冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物為適應春天升發特性做准備。最後，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而致輕度感冒時，常常會用生薑加紅糖水來治療，有較好的療效。

二、冬季適量喝酒

冬至已過，天氣漸冷，許多人喝酒時喜歡比平時多喝上幾杯。家在農村的張大伯，每到冬天就愛喝一些白酒來暖身。最近，他專門泡了一壇葯酒，每天早晚都要飲上一大杯。剛喝下去時身體是熱乎乎的，但酒勁一過後，人反而覺得更冷了。不僅如此，他最近還老愛咳嗽，一咳就咳個不停，上氣不接下氣。到醫院檢查，原來是哮喘病發作。醫生警告他，哮喘發作最直接的原因是張大伯喝了過量高度數的葯酒。

現在大家處於應酬都或多或少喝一點酒，但是喝酒一定要適量，張大伯就是喝得太多了，葯酒只要喝一小杯就可以了。就像勁酒做的廣告一樣：「勁酒雖好，可不要貪杯哦」，意思就是說要適量，適可而止。現在由於很多人喝酒無度，導致身體疾病的事例越來越多，這使得很多人認為酒不是好東西。其實，在中醫中，酒並不是一無是處的，酒有「濃媒」之稱，就是指酒可以用來浸泡葯材。中醫葯發展史上，素有「醫源於酒」、「酒為百葯之長」之說。漢字繁體的「醫 」的下半部分「酉」在古漢語中即代表酒。此外，在寒冷的季節里適量地喝點酒，能促進血液循環，達到保暖的效果。

人到冬天，體表的氣血全部都回來了，吃的也比其他任何季節都多，這一點，在女孩子身上表現最為突出。我的一個同學，其實身體也不胖，但是天天喊著減肥。去年冬天，在路上碰到她，她就開始抱怨她的體重又上升了，一到冬天就特別能吃，體重就飆升。其實，人在冬天就是要多吃東西，因為你要「藏」，如果你節食，在冬天不好好「藏」的話，那到了春天你用什麼來生發？前面幾個季節是不主張吃太滋膩的東西的，但是在冬天，我們就可以吃一些味道厚的或者有點滋補功效的食品，因為身體里的熱氣可以化掉滋膩。在孔子的著作和《周禮·天官·醫師章》裡面都提到要化滋膩，最好喝一點飲劑，就是類似於醪糟酒之類的東西。中醫葯學認為酒是一味葯物，其性味屬「苦甘辛熱」，可以「行經絡、御風寒、通血脈、行葯勢」，並可主治「風濕痹痛及胸痹諸症」。這就是為什麼提倡在冬季適量飲酒。

中醫理論認為酒是濕邪和熱邪，飲酒過量或長期飲酒就會出現濕熱傷脾胃的現象，如惡心嘔吐，口渴發熱煩燥等。

古代中醫認為：喝酒可以壯膽。為什麼呢？因為酒的氣是很彪悍的。酒到了胃裡，它的氣就往上走，酒氣往上走，肝膽就橫起來了，《黃帝內經》里講「肝膽橫浮」。這個時候的人，膽子就特別壯，就敢胡說八道。醉酒之後說的話有可能會給你招來災禍，因此要注意控制量。

酒喝得多了會「爛胃腐腸」，對腸胃是有壞處的，一次大量飲酒會出現急性胃炎的不適症狀，連續大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎；此外，過度飲酒對肝臟的損傷也非常大。一位中年人，患急性黃疸型肝炎後，肝功能剛恢復正常出院，適逢新春佳節婚宴接二連三，開始他還能牢記出院時醫生的一再囑附，做到了不管什麼酒，也不管什麼人勸說，確實一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位摯友問他聞到什麼味道時，他終於也拒絕不了撲鼻而來的茅台誘惑，心想只飲一小杯嘗嘗新總該不會出事吧！可就是在喝下這杯酒後的第二天，他發現自己小便發黃了，乏力、惡心……就是這杯酒引起他肝炎復發，並很快發展成急性重型肝炎，終因搶救無效而丟掉了性命。

俗話說酒後亂性，指的是過量飲酒後易鬧事，容易引發各種犯罪。酒醉後大腦神經麻痹，人的自控力差，情緒易激動，酒醉後駕駛極易出交通事故，酒醉後與人爭吵也易引發斗歐，甚至引發人命案。

2、冬季進補什麼樣的方法最養生

冬季是一個適宜進補的好時節，那麼冬季如何進補好呢?冬季進補吃什麼好呢?呢?讓我們一起來了解一下吧! 1、多吃新鮮果蔬 冬天有很多的新鮮水果，如梨、葡萄、石榴等。中醫認為，梨具有潤肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益氣生精，能夠補益肝腎。從營養學的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質，這些營養成分有益於延緩衰老，預防癌症，維護身體健康。但是，水果中含有一些糖，對於血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人，不適宜吃太多偏涼性的水果，以免引起胃腸道不適。 2、進補適度，控制體重 「貼秋膘」更適合「苦夏」的人。對於那些夏天呆在空調房裡，並沒有食慾不振、體重下降的人來說，秋天再貼秋膘的話，體重很容易就會超標。合適的體重對於保持身體健康來說意義重大，因此冬季進補要適度。 3、適量進食肉、蛋類食物 很多人在冬季講究進補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔。適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易於消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。 4、食宜溫，少寒涼 冬天不宜吃過涼的食物，尤其是直接食用從冰箱取出的食物，進食以溫熱為宜，避免胃腸道不適。 5、及時補充水分 人的身體中最多的就是水。冬天比較乾燥，要注意及時給身體補水。口渴是個滯後的缺水信號，不要等感覺到口渴了才喝水。 6、膳食營養平衡是基礎 冬季仍然要按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食，單純靠某種食物是難以達到補益作用的。可以參照中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。 7、飲食要清淡和規律 大魚大肉的進補，不利於冬季養生。冬季應堅持清淡和規律的飲食。 8、谷薯類為主，適當搭配粗糧 谷薯類食物為主，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山葯、紅薯、芋頭等屬於薯類食物，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養素，用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫認為，山葯，味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在秋季食用。 推薦閱讀：中醫解讀兒童平衡膳食注意事項

3、冬季怎麼滋補身體？

冬季天氣寒冷要注意身體保暖，並且要注意飲食合理，注意飲食的比例，合理的飲食非常重要，科學飲食可遠離疾病，冬季要多吃養生粥，具有養胃提高人體禦寒力的作用，冬季怎麼滋補身體,冬季進補小常識。

飲食合理，注意比例

其實在冬季的時候，我們在飲食方面上一定要注意很好的，很多的孩子在冬季的胃口都是會好起來的，所以說就是很能吃的，吃的多是好事，但是還要有一個合理的飲食調理才是關鍵的。

合理的飲食很重要

合理的飲食有助於我們人體中的免疫力提升的，讓我們的身體更加的健康。冬季在進補的時候一定要選擇好食品，對於每一個人來說，該補什麼，不該補什麼，都是應該清楚的。

適宜和不適宜吃什麼

其實有時候好的東西不一定就是補品的，我們不應該在冬季吃一些大油大膩的食品，而且喝飲料也是不要喝涼的哦，當然很多食物也是適宜吃的，因此吃了對於身體是很有益處的，蘋果、核桃、花生、橙子等都是很好的食品。

粥是一種很好的食物

在冬季的早上或者晚上喝上一碗熱熱的粥該有多好啊，孩子喝粥是有利於身體發育，但是在熬粥的時候一定要注意營養的。熬出來的粥不僅僅要營養豐富，而且要容易吸收鶿兢尖睜的。尤其中國的傳統節日臘八節，多多喝粥是很有好處的。

時刻的保持喝水

冬季天氣是比較寒冷的，雖然我們身體排汗很少的，但是我們還是需要時刻的保持喝水的，還有一定要學會主動喝水，千萬不等到了口渴了再喝水的，如果我們等到了口渴再喝水的話，那麼一定就是在缺水了。

冬季怎麼滋補身體,冬季進補小常識，冬季養生要注意身體保暖，並且要重視節氣調養，經常吃養生粥可以起到養胃驅寒的功效，多吃羊肉可以提高人體的禦寒能力，可以預防感冒，並且可以預防流行性的疾病。

4、冬季養生吃什麼 最適合冬季滋補的五種食物

冬天進補的最佳食物有哪些

天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢?並非如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下葯，最普通的食物其實就是最好的滋補品。

1、蘿卜

白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。

2、白菜

「百菜不如白菜」，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

3、豆腐

豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。

4、蓮藕

蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。

5、羊肉

據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣、益腎氣等功效，同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看，適時的多吃羊肉，可以增加體內消化酶，能有保護胃壁、幫助消化等作用，同時還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效。

5、為什麼要在冬季進補呢？

民間往往習慣於冬令進補，為什麼要冬令進補呢?因為冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態。人也同樣順應著自然界的變化，進入冬藏季節，正象中醫古籍《內經》所說：「春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。「又說：「冬三月者為封藏。「也就是說，一到冬三月，正是養精蓄銳的大好時期，這時人的皮膚肌腠比較緻密，汗出較少，攝人的營養物質也容易貯藏起來，況且在冬令季節里，人的食慾也比較旺盛，所以這時進補正是最好的時節，冬至以後尤為相宜。

「補」一般是針對「虛」來說的，在老年人多以腎虛為主，所以補腎尤為重要。但冬令進補還包含著「預防」的意思，即通過進補，預防疾病的發生，以達到養生健體的目的，正象中醫古籍《內經》所說：「故藏於精者，春不病溫」，也就是說在冬令通過進補，能使「精氣」儲存於體內，到春天就不會患病了。反之，如果不能做到這一點，那就會「冬不藏精，春不病溫」這正是中醫「治末病」，也即預防為主思想的體觀。

冬令進補習慣上以膏滋為主，因為膏滋是經葯液高度濃縮而成，體積小，服用方便，又便於長時間服用。由於膏滋多由滋補葯組成，天熱容易變質，在冬季卻便於保存，這也是冬季進補的原因之一。

6、冬季養生進補禁忌有哪些

1、凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。
肉類在消化的過程當中的某些「副產品」，比如說過多的脂類、糖類等物質，這些又通常是是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。
2、虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補葯，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服葯才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。
那些偏熱者，就是出現手足心熱，口乾口苦，大便干結，小便短赤等症狀的。不能大補，如果不分寒熱亂服葯膳，很容易就會得不償失。
3、多多益善
任何補品服用過量都有害。認為「多吃補葯，有病治病，無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、無病亂補
無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
5、以葯代食
不要胡亂進補。中醫認為秋天是適合進補的季節，但是應該注意日常進補時不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分的濫補，要注意進補適量，忌以葯代食。
因為很多的食物也有治療作用。比如多吃芹菜能夠治療高血壓;多吃蘿卜能夠健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;而多吃山葯則具有補脾胃的作用。
食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中葯配伍，則功效更佳。
6、重「進」輕「出」
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。
所以，養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少「腸毒」的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
7、常補不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因為葯物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。
8、越貴越好
「物以稀為貴」，那些高檔的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。
另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定葯膳，「缺什麼，補什麼」，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
9、過度貼秋膘
肥胖者應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。
以上就是小編為大家介紹冬季進補的一些常見誤區，如果你也有一樣的想法，那麼就趕快修正吧，結合自身的身體狀況和醫生的建議科學進補才能夠真正達到補身體的目的。

7、老話說「冬季進補，來年打虎」，冬季應該如何養生？

求醫不如求己……近年來，市民越來越願意對健康進行投資。 「預防重於治療」的觀念正不斷深入人心。較之過去普遍習慣把自己健康交給醫生的做法，如今人們變得更會自我保健養生，各類健康保健信息也日漸走俏。最近，氣溫驟降，針對今年冬天，市民到底該如何養生。對此，易康福健康專家提醒，健康養生信息里不少觀點新穎、通俗、實用，但有部分觀點市民還應因人而異，切忌盲目照搬。

小編發現，不少「白領族」、「上班族」、「高壓族」都希望能在冬天好好進補，以自我保健來為繁忙疲勞的工作「充電」。而中老年人群則希望通過健康類信息獲得對冬季因為年齡可能產生的疾病有個事先了解，防患於未然。

中國有句老話:葯補不如食補.這句話被很多注重養生的人奉為金科玉律,於是常自己買一些補品來進補,比如人參、西洋參、當歸、紅棗、靈芝等等.殊不知,補品雖好,也要適合你才行.

不說食療養生,先說各地飲食,其中的區別就比較大.西南的四川、貴州等地,都是青山環繞,濕氣比較重,所以當地人都愛吃辣,辛辣的食物可以幫助人祛除濕氣、寒氣,保護身體健康.北方人喜歡吃麵食,那是因為北方的土地更適合生長麥子;南方人愛吃大米也是這個道理.人與自然環境是息息相關的.

同樣的道理一樣可以延伸到食療進補上,因為不同的人擁有不同的體質.中醫把人的體質分成六種基本類型,即實症型、虛症型、熱症型、寒症型、燥症型和濕症型.下面是中醫判斷體質的一些標准,朋友們可以參考一下.

實症型:身體壯實;聲音洪亮、體力充沛;無汗、脈搏強;皮膚紅潤、指甲有光澤.

虛症型:聲音小;體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯;皮膚粗糙、蒼白、指甲淡白;女性生理中痛、經血量多或少;腸胃虛弱、舌濕潤;排尿次數多、易下痢.

熱症型:臉色通紅、面紅耳赤;容易覺得口渴;尿量少而且顏色偏黃;女性月經早而且色鮮紅、白帶少;容易便秘或大便干硬;喜歡喝冷飲、吃冰、吹冷氣;脈搏強;脾氣較暴躁、靜不下心.

寒症型:臉色蒼白;不容易覺得口渴;尿量多而且顏色淡;女性月經遲且色暗紅、白帶多;易下痢;喜喝熱飲;不愛吹冷氣;脈搏弱.

燥症型:排尿次數少;易便秘;女性生理前痛、經血量少;皮膚粗糙、易干癢;舌乾燥、易沙啞.

濕症型:身體浮腫;腹鳴;痰多、尿少;女性經血多、易下痢、白帶多.

8、冬季進補好處大嗎？

養生：秋冬進補需注重排毒
常言道：「秋風起，三蛇肥」，國慶之後，早晚的寒氣愈來愈重，又到了秋冬進補的時節。按照中國人的習慣，秋冬時節是給身體「進補」的大好時節，大家稱之為「補冬」。中國國家重點學科中醫內科副主任姜良鐸教授稱：「正確的『補冬』能使身體強壯而又保持窈窕。因為進入秋冬季節後，體內代謝下降，體力消耗減少，此時進補，葯物易被吸收和蘊蓄，從而發揮較大的功效。但是，要科學進補，要補得恰當，不要盲目進補。」姜教授認為，用排毒解毒、調補治病養生法來指導冬季養生保健，會給健康帶來益處。

秋冬時節忙進補

秋天一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補身。記者近日走訪發現，市內大型超市、商場的滋補品專賣櫃，各類滋補品成為搶手貨。另據報道，某家大型商場國慶期間賣出近10萬元的滋補品，銷量比去年翻了一番。廣州市統計局綜合處公布的《廣州市現代化目標實現程度及預測》中指出，廣州市居民素有進食葯膳和講究秋冬進補的習慣，隨著生活水平的提高，滋補葯品的支出逐年增長，1995年人均支出33.12元，1999年增至41.43元，增長25.09%。

為何秋冬季節人們忙進補呢？據介紹，根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，秋冬季節已進入進補的季節。經過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉涼時，適當調補一下身體，是很有必要的。秋冬時節進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態。

傳統醫學認為，秋冬進補可平衡陰陽，調和氣血。姜教授說，各種人群，尤其是兒童和老年人均可選用有滋補作用的食品，但在進補時要注意根據不同的體質來選擇補品和進補方式。

進補最好先排毒

姜教授特別強調，進補也要講究科學，要補得恰當，切忌盲目進補。因為人體內的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。據介紹，當秋冬寒冷的空氣作用於機體，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯；加上人們的運動往往減少，血液粘稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯或血管梗塞。所以，冬季心腦血管病的發病率較高。

另外，血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素易留存體內，再加之寒冷的氣候會減低機體的抵抗力，這樣就常常形成一種毒存體內、氣血不通、正氣不足的本虛標實的病理狀態。

姜教授說，冬季養生，要避免純補、壅補、膩補，要在排毒解毒的基礎上進補，要通補結合，補得恰當才能達到養生的目的。反之，則易致毒留體內而引發多種疾病或使宿疾復發。在進補前，必須要將積聚在人體內的毒素通過消化管道、泌尿道排出體外。

據了解，各種毒素、廢物存留在體內會造成代謝功能紊亂，阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協調。在這種情況下進補，機體不但無法吸收補品的營養物質，反而會引發多種疾病，有害健康。因此秋冬進補之前必須先排毒，通得合適、補得適當才能獲得真正健康。

補後更需要排毒

有關專家認為，若補得太過，不但不能強身健體，還會引發疾病。因為，秋冬季節傳統的食補多用辛熱之品，以溫陽驅寒，而補葯也多以溫熱葯為主，人們往往習慣於純補、膩補、食不厭精，故秋冬進補不當易致體內陽氣過盛，營養物質蓄積化熱；易釀生成毒，毒留體內則會引發多種疾病。如過食辛辣刺激之品可使大便干結難解、致痤瘡(青春痘)等症；過食肥甘厚膩則易損傷脾胃，脾胃呆滯、水濕運化無力則引起便秘腹脹等症。加之冬季運動減少，從而抵抗力下降，原有的疾病極易復發或加重。

專家認為，要想身體真的好起來，就要時刻注意身體的變化。只有將進補與排毒結合在一起才不會有後顧之憂。

◆專家建議如何正確選購排毒產品

時下市場掀起排毒熱潮，許多人排毒意識有了空前的提高，並打算加入排毒的「行列」。但跑到葯店一看，林林總總的排毒產品充滿葯櫃，不知該買哪種產品好。而事實上整個排毒市場魚目混珠，存在著很多跟風產品，不實宣傳或隨意誇大療效的現象時有所見。那麼，如何選擇好的或者是適合自己的排毒產品呢？有關專家提出，選購時要考慮以下幾個方面因素：

一要根據人體的特殊情況；

二要選擇適合自己病情的產品；

三是應當選擇廣受消費者認可的、有信譽保證的廠家生產的高品質產品。

四一般來說，具有以下條件的產品是值得信賴的好產品：如知名企業出品、嚴格按GMP規范生產、產品效果確切、口碑良好、產品生命力長、廣告宣傳與產品說明書一致、有完善的售後服務等等；

五是消費者在選購排毒產品時不要輕信宣傳單張，要注意其廣告宣傳與產品說明書上標注的功能是否一樣。最重要的是看說明書里有沒有排毒功能(說明書是要經過葯監部門嚴格審核批準的)。

大家只要牢記專家的五大「法寶」，相信一定可以買到既有確切效果、又安全放心服用的好產品。

◆小貼士怎樣正確選擇中成葯補品

中葯滋補品種類較多，性能各異，必須辨明氣血陰陽及體質虧損的差異，選擇針對性的補品，方能收效。

平時有氣短懶言、神疲乏力、自汗等氣虛表現等，可選用人參大補膏、人參精、生曬參等大補元氣；平素有貧血、失血所致面色蒼白、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等，可選用十全十補膏、健身長春膏等補益氣血的滋補品；畏寒怕冷、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、小便清長、早泄陽瘺等陽虛，可選用參膏、雙龍補膏等補腎壯陽；平素有慢性支氣管炎、哮喘病，經常咳嗽，咽燥而癢，可選用人參銀耳晶、人參石斛晶等補肺健脾，養陰生津。

老年人陰陽兩虛出現遺精陽瘺、腦力減退、腰膝酸軟，可服用龜鹿人參膏、參茸口服液等補腎納氣，培元固精；婦女月經不調、產後虛弱、崩漏帶下等症，可服葆春膏、全鹿丸等補益氣血。

腦力勞動者可常服青春寶片或口服液提高機體免疫力，減慢腦細胞衰老；性功能減低、陽瘺不育或宮寒不孕者，可選用鹿茸片、龜齡集等；炮天紅酒、萬年春酒、虎骨木瓜酒適用於關節炎、肩周炎患者；患有心肌炎、冠心病者，宜服吉松林人參粉、還精煎，可以安神強心，降壓通脈。

另外，有關專家指出，如體內有痰濁、食積、濕熱者，應先服進行調理後，才能選用滋補品

9、冬天怎麼滋補養身？

入冬吃什麼好
1.山葯
在冬季的時候山葯是比較好的滋補身體的食物，我們都知道它有比較高的營養價值，又有「神仙之食」的美譽。山葯有這樣一個特點，就是山葯削皮後表面是黏黏的，這種黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白對我們的身體健康有諸多的好處。
2.銀耳
銀耳在冬後的時候也是可以適當吃的食物，對於銀耳大家也是比較了解的，知道它是一種物美價廉的滋補品。銀耳屬於真菌類的植物，通體雪白，富有彈性和嚼勁，形狀像耳朵，故得此名。冬天經常食用銀耳，對我們的身體有很好的滋補作用。
3.蘿卜
蘿卜在冬季的時候是必須吃的一種食物，我們都知道在冬季經常的食用蘿卜的話，可以有效的治療氣脹食滯、消化不良、大小便不暢等病症。
4.紅糖
冬天氣溫很低，人們不注意保暖，容易導致脾胃受涼，出現腹瀉、腹痛等情況，這時紅糖就能派上用場了，它具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，肚子受涼，用開水沖開紅糖和薑末，喝一碗就會感覺很舒服的。
5.羊肉
羊肉怎麼吃最滋補呢?喝羊肉湯。冬季進補喝羊肉湯有哪些好處呢?羊肉可御風寒，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、剃須怕冷等具有治療和補益功效。羊肉最適合在冬季食用，其被稱為冬令補品，深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。
6.豆腐
豆腐作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。而且愛美的mm們還可以吃凍豆腐，吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。
7.青椒
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
8.當歸
有些冬天害冷的人士，可以在冬天搭配吃當歸，比如當歸生薑羊肉湯就很好。可溫中補血、祛寒止痛。
冬季食療養生方
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。註：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。
2、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權威葯膳。
3、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鍾)，兩者一並放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。
功效：溫里壯陽。補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1隻，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺後，去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鍾，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢後，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽，益氣補精。適用於陽痿早泄，小便頻數、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗干凈，抹乾水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鍾，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝干油分，裝盤;下油爆香蒜茸、薑片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質，提高機體免疫力。

10、冬季進補什麼最好

養生：秋冬進補需注重排毒
常言道：「秋風起，三蛇肥」，國慶之後，早晚的寒氣愈來愈重，又到了秋冬進補的時節。按照中國人的習慣，秋冬時節是給身體「進補」的大好時節，大家稱之為「補冬」。中國國家重點學科中醫內科副主任姜良鐸教授稱：「正確的『補冬』能使身體強壯而又保持窈窕。因為進入秋冬季節後，體內代謝下降，體力消耗減少，此時進補，葯物易被吸收和蘊蓄，從而發揮較大的功效。但是，要科學進補，要補得恰當，不要盲目進補。」姜教授認為，用排毒解毒、調補治病養生法來指導冬季養生保健，會給健康帶來益處。

秋冬時節忙進補

秋天一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補身。記者近日走訪發現，市內大型超市、商場的滋補品專賣櫃，各類滋補品成為搶手貨。另據報道，某家大型商場國慶期間賣出近10萬元的滋補品，銷量比去年翻了一番。廣州市統計局綜合處公布的《廣州市現代化目標實現程度及預測》中指出，廣州市居民素有進食葯膳和講究秋冬進補的習慣，隨著生活水平的提高，滋補葯品的支出逐年增長，1995年人均支出33.12元，1999年增至41.43元，增長 25.09%。

為何秋冬季節人們忙進補呢？據介紹，根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，秋冬季節已進入進補的季節。經過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉涼時，適當調補一下身體，是很有必要的。秋冬時節進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態。

傳統醫學認為，秋冬進補可平衡陰陽，調和氣血。姜教授說，各種人群，尤其是兒童和老年人均可選用有滋補作用的食品，但在進補時要注意根據不同的體質來選擇補品和進補方式。

進補最好先排毒

姜教授特別強調，進補也要講究科學，要補得恰當，切忌盲目進補。因為人體內的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。據介紹，當秋冬寒冷的空氣作用於機體，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯；加上人們的運動往往減少，血液粘稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯或血管梗塞。所以，冬季心腦血管病的發病率較高。

另外，血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素易留存體內，再加之寒冷的氣候會減低機體的抵抗力，這樣就常常形成一種毒存體內、氣血不通、正氣不足的本虛標實的病理狀態。

姜教授說，冬季養生，要避免純補、壅補、膩補，要在排毒解毒的基礎上進補，要通補結合，補得恰當才能達到養生的目的。反之，則易致毒留體內而引發多種疾病或使宿疾復發。在進補前，必須要將積聚在人體內的毒素通過消化管道、泌尿道排出體外。

據了解，各種毒素、廢物存留在體內會造成代謝功能紊亂，阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協調。在這種情況下進補，機體不但無法吸收補品的營養物質，反而會引發多種疾病，有害健康。因此秋冬進補之前必須先排毒，通得合適、補得適當才能獲得真正健康。

補後更需要排毒

有關專家認為，若補得太過，不但不能強身健體，還會引發疾病。因為，秋冬季節傳統的食補多用辛熱之品，以溫陽驅寒，而補葯也多以溫熱葯為主，人們往往習慣於純補、膩補、食不厭精，故秋冬進補不當易致體內陽氣過盛，營養物質蓄積化熱；易釀生成毒，毒留體內則會引發多種疾病。如過食辛辣刺激之品可使大便干結難解、致痤瘡(青春痘)等症；過食肥甘厚膩則易損傷脾胃，脾胃呆滯、水濕運化無力則引起便秘腹脹等症。加之冬季運動減少，從而抵抗力下降，原有的疾病極易復發或加重。

專家認為，要想身體真的好起來，就要時刻注意身體的變化。只有將進補與排毒結合在一起才不會有後顧之憂。

◆專家建議如何正確選購排毒產品

時下市場掀起排毒熱潮，許多人排毒意識有了空前的提高，並打算加入排毒的「行列」。但跑到葯店一看，林林總總的排毒產品充滿葯櫃，不知該買哪種產品好。而事實上整個排毒市場魚目混珠，存在著很多跟風產品，不實宣傳或隨意誇大療效的現象時有所見。那麼，如何選擇好的或者是適合自己的排毒產品呢？有關專家提出，選購時要考慮以下幾個方面因素：

一要根據人體的特殊情況；

二要選擇適合自己病情的產品；

三是應當選擇廣受消費者認可的、有信譽保證的廠家生產的高品質產品。

四一般來說，具有以下條件的產品是值得信賴的好產品：如知名企業出品、嚴格按GMP規范生產、產品效果確切、口碑良好、產品生命力長、廣告宣傳與產品說明書一致、有完善的售後服務等等；

五是消費者在選購排毒產品時不要輕信宣傳單張，要注意其廣告宣傳與產品說明書上標注的功能是否一樣。最重要的是看說明書里有沒有排毒功能(說明書是要經過葯監部門嚴格審核批準的)。

大家只要牢記專家的五大「法寶」，相信一定可以買到既有確切效果、又安全放心服用的好產品。

◆小貼士怎樣正確選擇中成葯補品

中葯滋補品種類較多，性能各異，必須辨明氣血陰陽及體質虧損的差異，選擇針對性的補品，方能收效。

平時有氣短懶言、神疲乏力、自汗等氣虛表現等，可選用人參大補膏、人參精、生曬參等大補元氣；平素有貧血、失血所致面色蒼白、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等，可選用十全十補膏、健身長春膏等補益氣血的滋補品；畏寒怕冷、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、小便清長、早泄陽瘺等陽虛，可選用參膏、雙龍補膏等補腎壯陽；平素有慢性支氣管炎、哮喘病，經常咳嗽，咽燥而癢，可選用人參銀耳晶、人參石斛晶等補肺健脾，養陰生津。

老年人陰陽兩虛出現遺精陽瘺、腦力減退、腰膝酸軟，可服用龜鹿人參膏、參茸口服液等補腎納氣，培元固精；婦女月經不調、產後虛弱、崩漏帶下等症，可服葆春膏、全鹿丸等補益氣血。

腦力勞動者可常服青春寶片或口服液提高機體免疫力，減慢腦細胞衰老；性功能減低、陽瘺不育或宮寒不孕者，可選用鹿茸片、龜齡集等；炮天紅酒、萬年春酒、虎骨木瓜酒適用於關節炎、肩周炎患者；患有心肌炎、冠心病者，宜服吉松林人參粉、還精煎，可以安神強心，降壓通脈。

轉眼間，夏去秋至，隨著土黃天的到來，精於養生的人們開始忙著進補，開始吃摻有補品的火鍋、狗肉，家裡也會熬煮各種補品。隨著生活觀念的不斷更新，現在很多人選擇食補的同時還選擇按摩保健，定時到專業的足療場所去讓雙足也「進補」一下。
俗話說，秋天洗腳，肺潤腸濡。因為秋天氣候相對乾燥，肺火較旺，洗洗腳，讓有經驗的技師按摩一下，有助於調節平衡。醫學認為，人體五臟六腑在腳上都有相應的穴位。腳部是足三陰經的起始點，又是足三陽經的終止點，踝關節以下就有60多個穴位。如果經常用溫水洗腳，能刺激足部穴位，增強血液運行，調整臟腑，疏通經絡，從而達到強身健體、祛病除邪的目的。
很多人認識到了洗腳對身體的保健作用，經常定期去足浴。專業的技師提醒說，即使不來這里做足療，這段時間在家裡也要經常用溫水泡泡腳，做做自我保健，有助於放鬆身體，有利於睡眠。但泡腳時水的溫度要注意保持在40度到50度左右，水量以淹沒腳踝部為好。雙腳放入溫水中浸泡5到10分鍾，然後用手按摩腳心。按摩時動作要緩慢、連貫、輕重合適。剛開始速度要慢，時間要短，等適應後再逐漸加速。足浴時，如果在熱水中加入某些葯物，還可以防治腳癬、腳臭、腳乾裂、腳汗過多、足跟痛、凍瘡、下肢浮腫麻木、四肢不溫、感冒、風濕性關節炎及夜尿頻等。
洗腳時還要注意，盡量避免用鹼性強的肥皂洗手腳，以免去脂過多，使皮膚乾裂。平時洗完腳要用毛巾揩乾，然後抹些無刺激性的油脂或護膚膏，這樣雙足就可以潤潤滑滑地度過乾燥的秋冬季節。