1、脂肪為什麼是必須的營養？
脂肪是人體重要成分之一：
類脂如磷脂是細胞膜、神經髓鞘的主要成分，腦髓中含類脂(以磷脂為主)很多，如果把水分除去不計，那麼類脂約占腦重的一半。攝入充足的磷脂對大腦的發育和代謝是有益的，我國古代就有「吃腦補腦」的說法。
脂肪可供給熱能：
每克脂肪在體內燃燒可產熱37656焦耳，比蛋白質或碳水化合物要高一倍多。人身體的脂肪是熱能的儲存倉庫，當熱能攝入超過消耗時就變作脂肪存在體內，當熱能不足時首先消耗的就是脂肪。
脂肪供給必需脂肪酸：
有幾種不飽和脂肪酸在身體內不能製造，必須從食物中攝取，所以稱為必需脂肪酸，最重要的是亞油酸。必需脂肪酸是構成人體組織細胞的成分，缺乏時可影響中小學生的生長發育，好發皮炎等皮膚病。
促進脂溶性維生素的吸收：
食物中脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等都溶在脂肪中，並且隨脂肪進入身體，膳食中有一定量脂肪可以攜帶和促進脂溶性維生素的吸收。
2、脂肪對人體的作用是提供營養
脂肪俗稱油脂，按來源可分為動物和植物油脂兩大類。脂肪在人體營養中占重要地位，人體所需的總能量的10%~40%是由脂肪提供的。脂肪的主要功能是供給熱量，其供熱量較相同質量的蛋白質和碳水化合物多一倍。此外，還提供人體必需的「必需脂肪酸」。一般正常人應每天攝入的脂肪在50~80克之間。
3、脂肪對豬的營養生理作用
脂肪是構成豬體組織的重要原料，脂肪是豬最有效的能量來源，脂肪作為脂溶性維生素的消化吸收的載體，脂肪為豬體提供必需脂肪酸，脂肪是豬體製造某些維生素和激素的原料，脂肪對豬具有保護作用，脂肪熱增耗較低,有效緩解豬熱應激
4、脂肪的主要生理功能是？
脂肪的主要生理功能是供給人體的能量，每克脂肪氧化能產生9千卡能量。體內多餘部分的脂肪將轉化為脂肪組織、貯存在皮下，大網膜、腸系膜和腎臟周圍，這些地方被稱為人體的「脂肪庫」。當人體得不到食物補充(如禁食、嘔吐)的情況下，就動用脂肪庫里的脂肪來為人體提供能量。脂肪還能溶解維生素A、D、E、K，並促進這些維生素的吸收和利用。
5、脂肪在人體內的主要生理功能？
6、脂肪的主要營養功能是什麼
7、碳水化合物與脂肪在體內的主要生理功能是什麼
供給人體熱量作用。脂肪在人體內氧化後變成二氧化碳和水，放出熱量。由脂肪所產生的熱量約為等量的蛋白質或碳水化合物的2.2倍。由此可見脂肪是身體內熱量的重要來源。
構成身體組織和生物活性物質的作用。脂肪是構成身體細胞的重要成分之一，尤其是腦神經，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在體內還構成身體組織和生物活性物質，如細胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。
調節生理機能的作用。因為脂肪不是良好的導熱體，所以皮下的脂肪組織構成是保護身體的隔離層，能防止體溫的放散。所以脂肪有保持體溫的作用。脂肪還可以為身體儲存「燃料」作為備用，吃進脂肪以後，一時消耗不完的部分可以存在體內，等身體需要熱量時再利用。此外，脂肪還有保護內臟器官，滋潤皮膚，和防震作用。
溶解營養素的作用。有些不溶於水而只溶於脂類的維生素，只有在脂肪存在時才能被人體吸收利用
8、脂肪的主要營養功能有哪些
脂肪也叫油脂，是脂肪酸和甘油形成的脂類化合物。脂肪是
繼蛋白質之後甲魚所需的第二大營養要素，脂肪的營養作用主要有以下幾點：保證甲魚的生活能量脂肪是甲魚正常生活生長能量的
主要來源，甲魚在體內氧化1克脂肪可產生的生理熱能，相當於蛋白質和碳水化合物的2.
25倍。
9、脂肪的主要營養來源是什麼
脂肪的生理功能：
1. 生物體內儲存能量的物質並供給能量 1克脂肪在體內分解成二氧化碳和水並產生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白質或1克碳水化合物高一倍多。
2. 構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎 是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和膽固醇構成細胞膜的類脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原料。
3. 維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體溫恆定。也可阻止外界熱能傳導到體內，有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護內臟的作用。減少內部器官之間的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性維生素的重要來源 魚肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。脂肪還能促進這些脂溶性維生素的吸收。
6.增加飽腹感 脂肪在胃腸道內停留時間長，所以有增加飽腹感的作用。