酒對養生有什麼作用

1、酒與養生有何關系?

紅葡萄酒 對心血管尤其有好處
從醫學的最新研究結果看，經常飲用紅葡萄酒，起碼有四大好處。

第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。

紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

據調查統計表明，生活在盛產葡萄酒區域的人們，由於飲用葡萄酒的機會較多，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。

第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。

不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾小時之後會出現「反跳」，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。

第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。

將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中，結果發現這些血癌細胞喪失了復制能力。科學家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發現了白藜蘆醇，其中以葡萄製品含量最高。

在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量最高。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。

紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。

據記載，過去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來保養皮膚，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性。

雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
參考資料：醫源世界網

2、酒對身體有哪些好處?

1、降低有害膽固醇：適量喝紅葡萄酒可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。

2、預防糖尿病：對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。

3、預防膽結石：膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。

4、預防腫瘤：紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。

5、控制體重：長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。

如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。　

而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

但是需要注意的是，長期大量飲酒可導致心功能衰竭，表現為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現和消退均與飲酒有關，當終止飲酒後其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒後心衰又復發，此種情況若反復多次發生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒後仍有進行性心功能惡化，引起「酒精性心肌病」。

(2)酒對養生有什麼作用擴展資料

飲酒的最佳時間

一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什麼酒精會讓人醉）對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。

每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由於人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大。

飲酒的最佳種類

酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發現，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導致心臟缺血，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。

荷蘭一醫生觀察805名男性發現，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其「同宗」，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。

3、白酒有養生功能么? 白酒的三大養生功效

我國從古至今就是釀酒的大國，我們的祖先非常聰明，把多餘的糧食選擇釀酒，酒存放的時間越長久味道越純，味道越好，白酒養生的功效引起了越來越多人的關注，因為保健對每個人來說都很重要!

白酒養生功效1、促進消化

白酒可以促進消化，增進食慾。在餐前飲用適量的白酒是有助於食慾的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養成分都能對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，並起到增進食慾，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數較低的酒，不僅能夠增進食慾，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養吸收的作用。

白酒養生功效2、補充營養

白酒含有一定的營養成分，因此喝白酒可以補充人們所需要的營養。人體所必須的多種營養物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅寒等作用。白酒在烹飪上的作用也很獨特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調味品，可以使菜餚香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。

白酒養生功效3、保護心血管

白酒不僅能補充營養、促進消化，還可以保護心血管，讓我們遠離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴張血管、促進血液循環等功效，從而可達到保護心血管的效果。

白酒的養生功效有哪些，保護心血管，補充營養，促進消化，這些都是白酒的養生功效，酒適當的喝是良葯。

4、長期喝保健酒對人體有什麼好處

當今社會對健康越來越重視，小到買菜買米，大到吃這營養品，或請健康師，無處不把健康放在第一位，其實，我們經常適量喝保健酒也是不錯的造擇。生活中許多人對保健酒的認識模糊，概念不清，他們把保健酒看成是葯品，認為吃保健酒就要像吃葯品一樣對疾病很快見到好轉。由於保健酒廠的保健酒不像葯品那樣有什麼作用一吃就能很快見療效，所以，不少人把保健酒看成是吃也可，不吃也行，反正死不了人。治標和固本的區別，一個是生病後到醫院去看病吃葯帶來的不便及痛苦，一個是從源頭上防治早期疾病，減少一切痛苦，把疾病降到最低限度。保健酒不是葯，是保健食品。葯品是治，保健酒是補。葯品的功效立竿見影是治標，保健酒功效無聲是固本。在醫學上，任何疾病的發生都有一定的病因引起，沒有病因的疾病是不存在的，病因是通過機體發病的，只要機體不具備疾病生成的條件，即使有病因早期疾病也很難形成氣候。保健酒既降低疾病的生成條件，又增強機體扶正固本，對正常人鞏固身體健康，預防疾病發生;對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對老年人改善體質虛弱,增強身體健康，提高生存質量更是最佳選擇。保健酒對人體健康的特殊作用，是任何葯物，食物及保健食品替代不了的。所以，在中國幾千年燦爛的酒文化里，保健酒是獨樹一幟，經久不衰，延續至今。人類沒有活到應用年齡，主要是死於疾病。因此，延年益壽是延長身體健康期。醫療上由於是用葯品跟在疾病後面追趕，用一葯治一病或多葯治一病的被動治療，這種重治輕防的被動療法，治療上永遠也跟不上疾病變化莫測的速度。疾病主要靠防，防病主要是增強機體抗病力。在醫學上，任何疾病的發生，都有一定的病因引起，沒有病因的疾病是不存在的，病因是通過機體發病的。只要機體不具備疾病生成的條件，即使有病因也很難發生疾病。俄羅斯保健酒，出自宮廷秘方的保健酒，在為成人防病防衰，老年人延年益壽葯物的研究中，精選蠢蛹、肉桂、桑椹、葛根、枸杞子、覆盆子、小茴香、丁香等十多味貴中葯材，結合現代生物工程技術精釀而成，該酒具有濃郁的香、綿、甜、爽之口感，是現代時尚消費飲品，能全面調理人體機能、呵護身體的健康，是養生、保健及饋贈親朋之佳品。清宮御酒能起到強身健體、滋陰補腎、對腎陽虛時引起的腰酸腰痛，性慾減退、滑精、早泄、陽萎等症狀有良好的治療效果，且不同於服用同類西葯後帶來的任何副作用。保健酒是用酒為載體是酒有通血脈、行葯勢、溫胃腸、御風寒作用。借酒之力，用葯之功。酒和葯是最佳結合，優勢互補，增強保健功效，尤其是改善血瘀、體虛、怕累、怕冷等恰當得體，作用廣泛，飲用安全，功效平衡，對一些疾病的危險因素及慢性非傳染性疾病有很好的預防和輔助治療。常飲，對正常人鞏固身體健康，預防疾病發生，對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對老年人改善體質虛弱，增強身體健康，提高生存質量更是最佳選擇。

5、如何喝白酒才能起到養生作用？

！首先說聲抱歉，這幾天由於蒸煮糧食、糖化、發酵等等，忙得不亦樂乎，所以回答問題常常遲到。關於白酒怎麼喝才起到養生效果的問題，雖然說個人見解多有不同，但經過普遍醫學驗證的畢竟是權威。通常來說一個成人每天白酒的攝入量二兩（52度）是一個公認的標准，在這個范圍內是對身體很有好處的。能夠舒筋活血、加快血液循環、新陳代謝，有效防止腦梗塞、血栓等。部分補酒葯酒還有特殊的功效，這里不一一贅述了。

但是最重要的前提是喝的酒必須是傳統工藝釀制的純糧酒，如果是固液法白酒甚至是液態法白酒，建議少喝更別天天喝。因為這樣的酒對腦神經刺激作用大，長期飲用會造成神經衰弱甚至酒精中毒，嚴重者出現身體反應遲鈍、搖頭晃腦的肢體動作以及記憶力下降。有經濟能力的當然還是買品牌白酒里的主打品牌白酒為佳，退其次買酒時也要看清說明書上的文字描述，如果有液態法白酒或者食用酒精字樣，那就別買這樣的酒了。但市面上流通的白酒也有一些企業在標簽說明上打擦邊球，不標明是固液法白酒或者液態法白酒，有的乾脆冒充糧食酒。就算懂酒的人也要買回去開瓶後才能鑒別得出是否是糧食酒，但也已經悔之晚矣。畢竟中國人的文化普遍中庸，絕大多數人不會為了一瓶白酒去打一場官司。個人建議如果當地有信譽好的傳統工藝釀制純糧酒的小酒廠或者作坊去購買一些原酒（高於52度）收藏起來，這樣的酒喝起來放心對身體也有好處。

現在很多人有一種說法，啤酒沒有酒精酒。其實這個是一個誤會，因為真正麥芽發酵的啤酒製造成本都在三元左右，加上包裝運輸成本，還有商家利潤，可想而知單支啤酒的價格是否三五元能買到的；也有一種說法喝低度白酒養身，這同樣是一個誤區，因為好的白酒酒精度是52度以上60度以下這個范圍。52度以下白酒都是加漿勾調的（姑且是純糧酒的情況下），假如你喝四兩42度白酒實際的酒精攝入量多於二兩52度白酒酒精攝入量，這是個淺顯易懂的道理。

我是貴州銅仁的一壺佳釀喜相逢，希望我的回答能讓你滿意，也藉此機會為大家展示一下我自己的小酒廠釀造的55度三年純苦蕎麥原漿酒

55度三年純苦蕎麥原漿酒成色

絕對的純苦蕎麥固態發酵後精釀而成，初聞醬香，後伴有麥香，口感醇和細膩、入喉如絲絲暖流、回味悠長。是一款空杯留香級別的頂級好酒，加之苦蕎麥獨含黃酊等其它對人體有益的物質（有興趣的朋友可以關注我查看我以前的回答「為仕么傳統工藝釀制的苦蕎麥酒即既是一種高品質的白酒又是一款很好的補酒」一文，也可以搜索關於苦蕎麥的文章了解苦蕎麥的特點），因而又是一款很不錯的補酒。

最後是我釀酒水源地的照片

6、怎麼喝酒才能起到養生的作用？

在生活中，酒，是大家都比較熟悉的一種飲料，能促進血液循環，通經活絡，祛風濕等等。喝酒人群是男女皆宜，男人居多。喝醉酒，是男人們常做的事情。

人常說，酒喝多了，傷身體。此時，本來的喝酒有益，就反轉成有害了。那麼，怎麼喝酒才能起到養生的作用呢？

第一條，飲酒要有度。

酒的化學成分是乙醇，為中樞神經系統抑制劑。作用於人，首先引起興奮，隨後抑制。所以，喝酒，讓人容易麻痹和犯糊塗，嚴重的讓人失去理智。

研究結果顯示，一個體重60公斤的人，每天攝入的酒精量在60克以下為好。低於60公斤體重者，最好掌握在45克左右為佳。

人飲酒過量，不僅容易誤事，還會對身體造成傷害。所以，無論什麼人，喝酒都要有個度，不能過量。

第二條，少喝白酒，可適量喝點紅葡萄酒。

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒等。

其中，白酒的乙醇含量較高，長期酗酒，可引起多發性神經病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化等。所以，對於白酒，還是少喝為妙。

葡萄酒，是以葡萄為原料釀造的一種果酒，其酒精度高於啤酒而低於白酒，營養豐富，有保健作用。「它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。」

研究表明，常喝紅葡萄酒，患心臟病的幾率可減少一半。因此，有人認為，葡萄酒是最健康的飲料之一。

第三條，喝酒要注意的幾個事項。

一，不喝急酒，不過量飲酒，不勸酒。

二，喝酒要吃菜，空腹不喝酒，睡前不喝酒，下半夜後不喝酒。

三，人身體疲倦時不喝酒，情緒不佳或激動時，不喝酒。有心血管疾病的人，最好不喝酒。

四，吃西葯時和感冒時，不飲酒。

簡單地說，平時喝酒，做到科學飲酒、適量飲酒，注意時間、場合與自己的身體狀況，才能起到養生的作用。

7、什麼酒有養生的功效？

1/3黃酒：一天兩倍黃酒，黃酒又稱米酒，黃酒是最早出現的發酵酒，具有著悠久的歷史。黃酒是由來糯米釀造的，經過壓榨工藝後的老酒，原本應該是清色的，加上曲素（據說是用小麥炒自製的）後才變為黃酒的。百它具有開胃、活血通絡等功效，適量飲用可健身、美容、延年益壽。

2/3
保健酒：又稱葯酒，顧名思義內有酒的作用和葯物功效的雙重功效。一可暖身，二可養顏。養生酒度可養顏是通過現代醫學研究證實的，適當飲酒可以促進人體新陳代謝，所以就有美容養顏、抗皺去雀斑的功效。知

3/3
白酒：白酒是各大婚慶宴會場合必不可少的酒。白酒具有循環系統發生興奮效能道，可暖胃、壯膽。適量飲用白酒，還有通風散寒、舒筋活血、有利於睡眠的作用。

8、滋補養生酒對身體有什麼好處？

生活中
許多人
對
養生酒
，
滋補酒
的認識模糊，概念不清，他們把養生酒，滋補酒看成是「葯品」，認為吃養生酒，滋補酒就要像吃葯品一樣對疾病很快見到好轉。由於養生酒，滋補酒不像葯品那樣有什麼作用一吃就能很快見
療效
，所以，不少人把養生酒，滋補酒看成是吃也可，不吃也行，反正死不了人。治標和固本的區別，一個是生病後到醫院去看病吃葯帶來的不便及痛苦，一個是從源頭上防治早期疾病，減少一切痛苦，把疾病降到最低限度。
養生酒，滋補酒不是「葯」，是保健食品。葯品是治，養生酒，滋補酒是補。葯品的功效立竿見影是治標，養生酒，滋補酒功效無聲是固本。在醫學上，任何疾病的發生都有一定的病因引起，沒有病因的疾病是不存在的，病因是通過
機體
發病的，只要機體不具備疾病生成的條件，即使有病因早期疾病也很難形成氣候。養生酒，滋補酒既降低疾病的生成條件，又增強機體扶正固本，對正常人鞏固身體健康，預防疾病發生；對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對
老年人
改善
體質
虛弱,增強身體健康，提高生存質量更是最佳選擇。養生酒，滋補酒對人體健康的特殊作用，是任何葯物，食物及保健食品替代不了的。所以，
在中國
幾千年燦爛的
酒文化
里，養生酒，滋補酒是獨樹一幟，經久不衰，延續至今。
養生酒，滋補酒是用酒為載體，酒有通
血脈
、
行葯
勢、溫胃腸、御
風寒
作用。借酒之力，
用葯
之功。酒
和葯
是最佳結合，優勢互補，增強養生功效，尤其是改善
血瘀
、體虛、怕累、
怕冷
等恰當得體，養生作用廣泛，飲用安全，功效平衡，對一些疾病的危險因素及
慢性非傳染性疾病
有很好的預防和
輔助治療
。常飲，對正常人鞏固身體健康，預防疾病發生，對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對老年人改善體質虛弱，增強身體健康，提高生存質量更是最佳選擇。