小滿的養生食譜

1、小滿養生吃什麼好

小滿後天氣逐漸炎熱，出汗較多，飲食調養應以清淡的素食為主，如常吃清利濕熱、養陰作用的食物，如，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜等，忌吃百葉甘肥滋膩、生濕助濕的食物。
小滿過後，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫稱之為「濕邪」。因此，小滿養生還應注意健脾化濕。小編特別介紹幾款適合小滿節氣的食譜。

2、小滿如何養生

小滿養生方法如下：
1、切記夏不坐木
小滿之後，盡量少坐戶外木椅。由於氣溫升高，雨水增多，久置露天的木質椅凳會因露打雨淋含較多水分，雖然表面乾燥，但經太陽一曬，便會散發潮氣。長久坐在上面，容易誘發皮膚病、痔瘡、風濕和關節炎等。如果想曬曬太陽或稍作休息，坐時別忘加層墊子。
2、不要過量進食生冷食物
進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
3、慎洗冷水澡
小滿之後，也是因為天氣漸熱的原因，許多人喜歡用洗冷水澡。對此，專家特別提醒說，冷水澡雖好，但不是每個人都適合的，如體質弱者或患有高血壓、關節炎者就不宜洗冷水澡，以免對身體造成傷害。
4、穿衣有講究
小滿過後，氣溫逐漸升高，此時的著裝宜寬松舒適，不僅活動方便，而且通風透涼，有利於散熱。一般來說，服裝覆蓋身體面積越小，體溫散失越快，但在炎熱的夏季，不要誤以為穿的越露就會越涼快，因為只有當外界氣溫低於皮膚溫度時，暴露才會有涼快感。當外界氣溫高於皮膚溫度時，暴露面積不宜超過人體總表面積的25%，否則熱輻射就會侵入皮膚，反而更熱。
5、不宜赤膊貪涼
悶熱的夏天，有些人總喜歡光著脊樑，以為這樣涼快，其實未必如此。從生理角度分析，人的體溫調節不僅靠皮膚蒸發，而且還靠皮膚輻射等。據測定，在氣溫18-28攝氏度的環境里，人體體溫的70%靠皮膚輻射、對流和傳導散熱;氣溫達到35攝氏度時，體溫主要靠皮膚蒸發散熱;當氣溫繼續升高時，皮膚不但不能通過輻射方式散熱，還會從外界環境中吸收熱量。所以，如果這時赤膊，就容易吸收熱量，非但不涼快，反而會感到更加悶熱。
6、多吃素食
進入「小滿」後，氣溫不斷升高，飲食調養以清爽清淡的素食為主，可常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃肥膩油煎等容易生濕助濕的食物。
7、多吃點「苦」
天熱吃「苦」，勝似進補。一到夏天，因為炎熱，很多人會食慾不振。而苦味菜勝在「入心經而降心火，去心火而神自安」，人的味蕾對苦味比較敏感，而且吃了苦食可以瀉火解暑，健脾開胃，增加食慾，促進消化，正是一舉多得。
8、陰雨天切忌光腳穿鞋
陰雨天的溫度和濕度都適合真菌的繁殖，如果不注意的話，人就容易患上皮膚病或使原有的皮膚病發作。盡管陰雨天是容易患上皮膚病的天氣，但如果做好准備工作，還是可以將患病幾率降低的。
例如，在陰雨天時如果皮膚沾到了雨水，不論雨水是否干凈，都要及時將雨水擦拭掉，有條件時要盡快用干凈的清水沖洗皮膚。陰雨天最好不要光腳穿鞋子，也最好不要穿露腳趾的鞋子，盡量穿著透氣性好的鞋子和襪子。尤其是腳部有皮膚病的人，要遠離雨水的侵襲，晚上回家要用溫熱的水洗腳。
9、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿過後，雨水漸多，空氣滋潮濕熱，皮膚蘊濕生熱，容易引起風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等，《金匱要略·中風歷節篇》說：「邪氣中經，則身癢而癮疹」。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物。
因此，諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味，要在小滿節後適當節制攝取，避免誘發各種皮膚病，從源頭做到「防熱防濕」，「未病先防」。
10、多吃利尿的食物
其實，有很多我們常吃的食物有保健作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除濕，甚至還可起到美容的效用。
11、多做運動要早起
此節氣積極進行體育運動，提高身體素質也是很有心要的。我們應當順應陽消陰長的則律，鍛煉者應當早起晚睡，早晨鍛煉最好在清晨。鍛煉項目以散步、慢跑、打太極拳等為宜。根據「春夏養陽」的原則，不宜做過於劇烈的運動，應當以剛出汗為度。鍛煉時間不宜過長，在間歇時，可飲淡鹽水或清涼退暑飲料(綠豆湯、果汁、金銀花水等)。鍛煉後，應用溫水洗澡。浴後，進行5～6分鍾自我按摩，並躺下歇息片刻，達到消除疲勞的效果。
12、多進稀食有利補養
專家指出，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
13、給自己製造一個出汗的機會
我們白天幾乎都在有空調的環境中待著，身體出的汗肯定不會太多，而出汗又是最好的排毒方式，而且還能加強新陳代謝。因此，現代人，尤其是辦公室白領最需要的就是給自己創造一個出汗的機會。夏天睡覺時，能不開空調就盡量不開空調，甚至連電風扇都不開。

3、小滿在什麼季節，小滿養生吃什麼好

小滿，夏季的第二個節氣，每年5月20-22日之間，「農歷四月中，小滿者，物至於此復小得盈滿。」，小滿顧名思義不是全滿，而夏至則是一年陽制氣最盛的時候，所以此時是小滿，物至此小得盈滿而未達到極致，小滿節氣百雨水充盈，麥味正濃，小麥開始所謂的灌漿。
【飲食度】
夏季濕氣重，飲食易受天氣影響。要想脾胃功能好，就要把多餘的濕氣運化出去。因此，小滿時養生的重點就知應該放在健脾祛濕上，平日飲食宜清淡，可多吃些山葯、薏米、茯苓道等健脾除濕食物。

4、小滿進補食譜應怎樣安排？

小滿時節，萬物里長最旺盛，人體生理活動也處於最活躍的時期，消耗的營養物質為四季最多，所以，應及時進補才能使身體保持健康，不受損傷。進補要偏於清涼，切忌過於溫熱，損傷陰津，也不宜過於寒涼滋膩，反使暑熱內伏，不能透發。小滿時節進補食譜如下。

1．萊餚類進補食譜（1）家常公雞【原料】嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒20克，瘦肉湯30克，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、澱粉、味精、植物油各適量。

【製作】雞肉切成小塊，用開水焯後撈出備用；芹菜切斷，冬筍切細條，辣椒剁碎，姜取冀末，澱粉兌成濕粉，取一半秘醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻；另一半濕澱粉和白糖、味精、高湯、調和成粉芡備用。植物油入鍋加後，過濾取汁。在山葯汁中加入甘蔗汁，酸石榴汁，蛋黃，煮沸即可。

【功效】健脾益肺，滋陰益精。

（2）炒胡蘿卜醬【原料】瘦豬肉300克，胡蘿卜100克，豆腐乾1塊，海米10個，黃醬6克、醬油3克，料酒3克，熟豬油50克、玉米粉（濕）6克，香油3克，味精、蔥末、薑末、食鹽各適量。

【製作】把胡蘿卜、豆腐乾切成0．6厘米見方的丁；海米用水泡透；將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出；把鍋燒熱後，倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行煽炒，待肉丁內的水分炒出來時，鍋內響聲增大，便把鍋移到小火上，到響聲漸小，肉的水分已盡時，再移到大火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、姜未和黃醬，待醬放到肉中發出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一會，加入胡蘿卜、豆腐乾、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成。

【功效】養心安神。

（3）荷葉鳳脯【原料】鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。

【製作】雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。

蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、薑片攪拌均勻，然後分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內只須15分鍾即可。出籠後可將原盤翻於另一干凈盤內，拆包即可食用。

【功效】清芬養心，升運脾氣。可作為常用補虛之品，尤為適宜夏季食補。

（4）魚腥草拌萵筍（涼）

【原料】魚腥草100克，萵筍250克，食鹽、醬油、醋、味精、麻油各適量。

【製作】將魚腥草擇去雜質、老根，淘洗干凈，瀝干水分，加食鹽2克，拌和腌漬待用。

將萵筍去皮，沖洗干凈，切成細絲，加食鹽1克，腌漬瀝水。

將魚腥草和萵筍絲放在盤內，加入醬油、醋、味精、麻油，拌勻入味即成。

【功效】清熱解毒，利濕排膿。尤宜於夏季體內有濕熱者食用。

（5）文蛤大蔥煎【原料】文蛤60克，蔥5根，味精和鹽適量。

【製作】將文蛤在清水中養1天，洗凈。蔥洗凈，切段。

文蛤、蔥加水煮，水沸後加入味精和鹽，調味即成。

【功效】清熱利濕，化痰，軟堅散結。

（6）火腿鰣魚【原料】鰣魚100克，竹筍、香菇、火腿、姜、調味品適量。

【製作】將鰣魚（不去鱗），剖腹去內臟、鰓，洗凈。竹筍洗、凈，切片。香菇洗凈，切絲。火腿洗凈，切絲。

鰣魚放盤中，魚身上放姜、竹筍絲、香菇絲、火腿絲，烹黃酒，加鹽、味精，上籠蒸熟，即成。

【功效】溫中補虛，滋補強身，降脂抗癌。

【禁忌】患疥癩者慎用。

（7）平菇燉豆腐【原料】豆腐500克，鮮平菇200克，精鹽、黃酒、味精、醬油、麻油各適量。

【製作】將鮮平菇去雜洗凈，撕成小片；豆腐放鍋中煮沸一下，潷去水，切成小方塊。

砂鍋內放豆腐、平菇、醬油、黃酒、精鹽，加水適量，燉至豆腐和平菇入味，加入味精，淋上麻油，出鍋裝盤即成。

【功效】舒筋活血，降壓降脂。

2．湯羹類進補食譜（1）木耳冬瓜三鮮湯【原料】冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1枚，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

【製作】冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內加鮮湯上火燒開，下朝海米、木耳煮沸5分鍾，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

【功效】生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

（2）薏仁粥【原料】薏苡仁50克，粳米200克，白糖適量。

【製作】將薏苡仁洗凈，置於鍋內，加水適量。將鍋置武火上燒沸，再用文火煨熬，待薏苡仁熟爛後，加入白糖即成。

【功效】健脾除濕。適用於暑濕偏盛、脾胃虛弱、水腫者食用。

（3）扁豆粥【原料】扁豆100克，粳米100克。

【製作】入鍋同煮成粥。

【功效】健脾利胃、清暑止瀉。尤適於暑濕引起的食慾不振、惡心嘔吐、大便溏泄者食用。

（4）絲瓜西缸柿粥【原料】絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。

【製作】絲瓜洗凈去皮，切小片殖紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

【功效】清熱，化痰止咳，生津除煩。

（5）蓮子粥【原料】蓮子50克，粳米100克。

【製作】入鍋同煮，至蓮子極爛為好。

【功效】清心除煩，健脾止瀉，暑熱心煩難眠者尤為適宜食用。

（6）青蒿綠豆粥【原料】青蒿5克，西瓜翠衣60克，茯苓12克，鮮荷葉10克，綠豆30克，粳米30克。

【製作】將青蒿（或鮮的用絞汁）、西瓜翠衣、茯苓入鎬內共煎取汗去渣。將綠豆淘洗後。與粳米、荷葉同煮為稀粥，待粥煮熟，加入以上葯汁再稍煮即成。

【功效】生津消，渴安神除煩。

（7）綠豆番瓜湯【原料】綠豆50克，老番瓜500克，食鹽少許。

【製作】綠豆清水洗凈，趁水氣未乾時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鍾後，用清水沖洗干凈。番瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋人少許涼水，再煮沸，將番瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

【功效】生津，益氣，清暑，解毒，利尿。是夏季防暑最佳膳食。

3．飲料類進補食譜（1）銀花露【原料】金銀花5克，清水、白糖適量。

【製作】將金銀花洗凈後放入沙鍋內，加水適量，用火煎煮，當水濃縮至1／3時，加入白糖即成。

【功效】清熱解毒，預防夏季疾患。

【禁忌】脾胃虛寒者不宜多飲。

（2）綠豆茶【原料】綠豆30克，綠茶3克，白糖適量。

【製作】將綠豆洗凈搗碎，茶葉裝入紗布袋中。兩味一同放入砂鍋，加水600克，先用大火煮沸，再用小火慢煎至300克，去茶葉袋，調入白糖，即成。

【功效】疏風清熱，解暑消渴。

【禁忌】外感風寒或脾胃虛寒者不宜飲用。

（3）烏梅清暑飲【原料】烏梅15克，石斛10克，蓮子心6克，竹葉卷心30根，西瓜翠衣30克，冰糖適量。

【製作】先用清水將各味洗凈，石斛人砂鍋先煎，後下諸味共煎取汁，去渣，調入冰糖令其溶化即可。

【功效】養腎安神，清熱除躁。

【禁忌】暑溫濕困於脾、腹瀉、神疲乏力者，不可飲用。

（4）玫瑰花茶【原料】玫瑰花30克。

【製作】將玫瑰花洗凈陰干備用。每次取干品3~5克，沸水沖泡。代茶飲用。

【功效】理氣活血，舒肝解郁。

（5）蘋果梨子汁【原料】蘋果500克，梨500克，白糖30克。

【製作】將蘋果、梨去皮，去核，切成薄片，用白布絞取汁液。將汁液倒入茶杯內，加入白糖，拌勻即成。

【功效】生津，潤肺，除煩，解暑。

（6）綠豆蜂蜜飲【原料】綠豆50克，蜂蜜50克。

【製作】將綠豆去雜質，淘洗干凈，放入鍋內；並將蜂蜜放入鍋內，加水適量。將盛有綠豆、蜂蜜的鍋置武火上燒開，轉用文火煎熬綠豆爛，濾渣取汁即成。

【功效】清熱解毒，消暑利水。

5、小滿飲食禁忌 小滿吃什麼養生

小滿飲食禁忌

1、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物

2、不要過量進百食生冷食物

3、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物

養生食物：

赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等，是不錯的清利濕度熱的食物。

冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚知湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕道、暖胃、溫補等功效。

小滿，是指萬物將滿未滿之時。《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」

古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；內二候靡草死；三候麥秋至。」這是說小滿節氣，苦菜已枝葉繁茂，而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。自小滿始，夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，正是「麥穗初齊稚子嬌，桑葉容正肥蠶食飽」的時節。

6、小滿吃什麼養生 小滿飲食禁忌

（一）小滿吃以下食物可以養生百

1、薏米：薏米具有健脾益胃、清熱利濕的功效。從小滿開始，天氣開始悶熱潮濕，這樣的天氣容易傷害脾胃功能而導致消化不良、食慾不振,適量食用薏米能防濕熱、健脾胃。

2、豆腐：薏米具有健脾益胃、清度熱利濕的功效。從小滿開始，天氣開始悶熱潮濕，這樣的天氣容易傷害脾胃功能而導致消化不良、食慾不振,適量食用知薏米能防濕熱、健脾胃。

3、苦菜：苦菜是一種野菜，味感甘中略帶苦，因此而得名。苦菜具有清熱解毒、殺菌消炎、道利水除濕等功效。《周書》中記載」小滿之日苦菜秀」，小滿前後是吃苦菜的時節，適量食用對身體有益。

（二）小滿飲食禁忌

1、從小滿開始，要注意預防濕熱邪回氣,適量食用能清熱利濕的食物，如絲瓜、冬瓜、蘿卜、西瓜等新鮮的蔬菜、水果。

2、天氣開始炎熱，要注意及時補充水分，以保持小便通利、大便通暢。 

3、夏季要少吃辛辣之品，如辣椒、酒、羊肉、魚、蝦等,以免熱氣郁結答而導致皮膚濕疹、口活生瘡等不適。

7、小滿時節吃什麼最養生

小滿節氣的到來預示著南方雨季的開始。天氣悶熱潮濕，故在小滿節氣前後我們要做好「防熱防濕」的准備，同時也要調整我們的日常飲食習慣。 《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。」這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：「小滿不滿，干斷思坎」；「小滿不滿，芒種不管」。 小滿節氣的飲食習俗 春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為「紅軍菜」、「長征菜」。 苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰「甜苦菜」，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。 苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。 小滿節氣台灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經進入盛產期。台灣是有名的香蕉出產地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。 小滿養生吃什麼 進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。 另外，小滿後不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山葯、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，當然也可配合葯膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。 小滿養生食物 1、苦瓜：消暑解乏 我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」《周書》中即有「小滿之日苦菜秀」之說，也就是小滿時節，苦菜正當時，可適當食用。 天氣逐漸炎熱，很多人也會出現上火、身體睏倦等問題。《本草綱目》稱，苦瓜能「除煩熱，解勞乏，消心明目」，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食慾，開胃健胃助消化，有利於提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏瀉、脾胃虛寒者應少食。 2、生薑：逼走寒氣病菌 中醫認為，生薑具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿前後濕氣重，吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺。從西醫來講，生薑能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，同時還能把體內的病菌、寒氣一同逼出。而中醫也認為，生薑能把體內寒毒排出體外。所以，民間也有「冬吃蘿卜夏吃薑」的說法，平時煮菜可以適當放些生薑，也可以食用薑糖水。 此外，夏天人體唾液、胃液分泌會減少，影響食慾，很多人胃口不好。民間有「飯不香、吃生薑」的說法，如果飯前吃幾片生薑，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。 3、薏仁：健脾祛濕 小滿後，天氣悶熱潮濕，人有時會感覺透不過氣來，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時可常食用薏仁粥，或熬湯時放入一些薏仁。 此外，紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山葯等都是健脾祛濕的食材，市民也可多食用。

8、小滿節氣吃什麼養生好

小滿養生要特別注意健脾祛濕。
首先分清標本。如果是濕熱為表，而陰虛為本的可能性較大，治法當以清熱、燥、濕為主。多吃蓮子、薏米等具有清熱燥濕作用的食物。熱重的可用馬齒莧當茶，養陰以梨子、百合、冬瓜較好。祛熱還可用老母雞、大骨養陰。山葯、茯芩都是常用健脾祛濕的食療良方。
其次，溫補脾胃。脾虛濕困時，應把多餘的水分排出體外，如及時排尿、排汗等，清除引起身體免疫反應的物質。溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、豬肚、鴨子等。潮濕往往與「寒」一起來，特別是雨天，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物，以免引起消化不良而腹泄。
所以小滿節氣要常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黑木耳、西紅柿等；多吃新鮮蔬菜水果，忌食甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、煎炸燒烤之品，尤其應慎食生冷。

9、小滿養生吃什麼 五款食譜健脾化濕最有效

小滿的養生原則是什麼 小滿的養生原則一：清熱利濕、生津止渴。 因人體在夏天津液消耗較多，所以夏天應注意清熱生津止渴，並且因這一時期暑濕並重，所以應在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。中醫認為，長夏在五臟中歸於脾，也宜清補。按中醫養生學的觀點，過濕對脾不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。但應注意，因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能，所以不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導致濕氣易侵入人體。外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運化功能產生障礙，就會積水為患，引起食食慾不振等。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運化功能得以恢復，有利於行水利濕。 小滿的養生原則二：清心祛暑、清熱解毒。 中醫認為，夏為暑熱，夏季歸於五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥製品，之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。 小滿的養生原則三：健脾養胃，補氣益陰。 進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食慾、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的症狀出現，那麼根據中醫養生學的觀點，注意針對性，辨證用膳，或補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。 總之，暑熱、暑濕是夏季人體常易發生的生理反應，上述三個原則是根據人體在夏季易發生的生理現象或不良症狀特點而確定的。朋友們在實際運用中還應根據當地當時的氣象條件(如春夏之交由溫轉熱，夏秋之交由熱轉涼，各地區的小氣候等)結合各自體質不同特點及在夏季容易出現的反應，做到靈活變化。