山葯養生做法大全

1、瑤養生山葯的做法

食材准備
烏骨雞1隻，山葯1截，食鹽1茶匙，蔥1段，姜1塊，八角1顆，細香蔥1小段，水適量。
方法步驟
1、烏雞洗凈，剔下雞胸肉，其餘斬成抄大塊兒備用，烏雞塊涼水下鍋，大火煮2、3分鍾，出凈血沫和雜質。

2、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈，蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

3、另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開後轉小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉襲熟爛。

4、山葯去皮，切成滾刀塊，將山知葯下入鍋中，轉中火，繼續燉至山葯熟爛。

5、加入適量的鹽調味，關火將細蔥切末撒上就可以了。

烹飪技巧
1、選用高品質的烏雞，滋養效果才好。

2、山葯可以根據自己喜歡的口感選擇品種，鐵棍山葯最好，連皮也不用去，其次是表面疙疙瘩瘩的「面山葯」，最後是表面光滑的「脆山道葯」這個季節用脆山葯煮湯更清爽。

3、山葯去皮後會很快氧化變黑，所以要在下鍋之前再處理山葯，切好後立即入鍋。

2、山葯做法大全有哪些

山葯的做法
食材
主料：黑木耳、山葯
輔料：青紅椒片、花椒
調料：鹽、雞精、胡椒粉、蚝油、大蒜、蔥、澱粉
烹制方法
1、將山葯洗凈去皮切成滾刀塊，沾上一層干澱粉，用油炸成金黃色待用；
2、坐鍋點火倒入油，至3成熱時下花椒炸出香味後取出，放入蒜片、蔥花炒香，倒適量水，放入木耳大火燒片刻，加鹽、雞精、蚝油、胡椒粉調味，最後放入炸好的山葯和青紅椒，自然收汁出鍋即可

3、山葯好吃又養生的做法有哪些？

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4、山葯大製作方法

山葯的做法大全，詳細製作方法及步驟。山葯不僅是我們飲食中經常遲到的一種食材，並且在中醫養生中的一種很好的醫葯材料，山葯的吃法有哪些呢？營養豐富的食材怎麼做才好吃，下面小編為朋友們詳細介紹山葯的做法大全，希望能給大家帶來幫助，山葯拔絲，山葯扣肉這些經典菜譜的做法，來一起學習下吧。
山葯的食用方法：
1、山葯粥：將山葯去毛洗凈去皮，切成3—4厘米長的山葯段，每日晚做米粥時與米一起煮熟食用。
2、拔絲山葯：(1)原料：山葯500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。(2)加工製作：將山葯去凈外皮，洗凈後，切成棱塊;枸杞子洗凈，剁碎。製作時，鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山葯入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控凈油;鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山葯鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。
3、山葯扣肉：(1)原料：山葯400克，帶皮五花豬肉500克，青菜、大蒜、八角、精鹽、醬油、白糖、豆腐乳汁、濕澱粉、清湯、植物油各適量。(2)做法：山葯去皮後切成段;豬肉入開水鍋中煮至七八成熟時取出，用醬油抹勻上色，八角剁成末，蒜搗成泥;用小碗加入蒜泥、精鹽、白糖、八角末、腐乳汁、醬油兌成汁，然後再在鍋上加工。首先在鍋內加植物油，燒至八成熱時，將山葯入油中炸熟後撈出凈油;再將豬肉放入鍋內炸至紅色，撈出凈油，晾涼，切成和山葯一樣大小的塊;然後將肉塊放入兌好蒜泥作料醬油汁中拌勻略腌，肉的皮朝下和山葯相向擺在大碗內，放入蒸籠內蒸至熟爛取出，用青菜墊底，將肉扣在盤上;余汁倒鍋中，加清湯、醬油燒開，用濕澱粉勾芡，澆在扣肉上即成。
4、山葯長壽雞：(1)原料：山葯50克，母雞一隻，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。(2)做法：雞宰殺脫毛後，從腋下開一小口，取出內臟，洗凈;山葯洗凈去皮切成片，紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒;然後烹調：將山葯片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內。腿折下，雞頭朝上，放盆內，加適量清水，放蒸籠內蒸至雞肉熟爛時取出，撒上蔥薑末，加入精鹽、味精調好味即成。

5、山葯的做法大全

6、山葯該怎麼吃才最養生

可以搭配蜂蜜食用，百將煮熟的山葯淋上蜂蜜，口味清甜，氣度味宜人，且蜂蜜還含有豐富的維生素、礦物質、氨知基酸、酶類脂類等上百種營養成分，是很好道的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理。

推薦有滋補版需求的朋友按照權自己的需要選擇適合自己的蜜種，幫助滋補調理。

7、山葯的做法大全之食譜大全有哪些

清炒山葯主料：山葯

輔料：青紅椒

調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

清炒山葯做法：

1、將山葯去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；

2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山葯、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分；

3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁；

4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山葯、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

特點：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。用料
大米 1碗
香菇 4顆
山葯 1根
胡蘿卜 適量
青菜或香蔥，芹菜任意 適量
清水 適量
香菇山葯粥（非常適合胃口不好的時候吃）的做法
將大米泡水約2小時備用，不泡也可以。
將香菇洗干凈.山葯削皮，山葯，胡蘿卜切塊切丁都無所謂。備用
油入鍋，將香菇炒香，下山葯胡蘿卜翻炒，再倒入洗干凈的大米，這個時候可以加點料酒，生抽，熬出來的粥更香哦😄，再加適量清水，燒開後轉小火燜煮40分鍾，煮的的時候注意多攪拌，以免糊鍋，最後5分鍾之前下青菜或蔥花，芹菜下鍋，放入少許鹽調味，攪拌一下關火。