1、議論文——李時珍與《本草綱目》
<<本草綱目>>是李時珍所著,書名與人名已成對應關系,若有差錯不是偽品便是贗品.
《本草綱目》是明朝醫學家李時珍30餘年心血的結晶。全書共有190多萬字,記載了1892種葯物,分成60類。其中374種是李時珍新增加的葯物。繪圖1100多幅,並附有11000多個葯方。它是幾千年來祖國葯物學的總結。這本葯典,不論從它嚴密的科學分類,或是從它包含葯物的數目之多和流暢生動的文筆來看,都遠遠超過古代任何一部本草著作。
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1 診療模式和主體診療模式
所謂診療模式,是對一種醫學在診斷和治療中主導思想的高度概括,是用精煉的語言對該醫學臨床思路的扼要表述,並能反映出其學術特色。自古以來,關於中醫學的診療模式存在多種說法,如治病求本、辨病治療、辨證論治、察質論治及對症治療等。在諸診療模式中,最重要最常用,且在很大程度上能主導或涵括其它診療模式者,稱為主體診療模式。
診療模式不同於醫學模式,後者是指一種醫學認識和處理疾病的基本觀點或出發點,比較抽象和理性,如「生物 . 心理 . 社會」,被認為是現代醫學模式,而前者則是對一種醫學的診療規律和臨床思路的集中表述,比較具體和實際,如前述的「辨病治療」之類。
1.2 審機定治是《內經》的主體診療模式
《內經》為中醫學理論體系奠定了堅實的基礎,其診療模式當然也不例外。在《內經》中論述過的眾多診療原則中,最強調者莫過於「治病必求於本」(《素問 . 陰陽應象大論》)。這里,「治」兼診斷和治療二義,「本」指疾病的本質、根源,此處具體指陰陽失調的病機。而《素問 . 至真要大論》在論及診治有假象的病例時指出:「必伏其所主而先其所因。」告誡不要被疾病的假象所迷惑,應首先識別其真正的病因病機,然後針對病機而治。該篇還以「有病熱者寒之而熱,有病寒者熱之而寒」為例,說明若只看到疾病表面的熱、寒現象,抓不住其陰虛、陽虛的內在本質,必然誤治。正是基於審察病機便是 「求」病之「本」這一認識,該篇才反復強調「審察病機,無失氣宜」,「謹守病機,各司其屬。」對此,元代名醫朱震亨曾斷言:「考之《內經》曰『治病必求其本』,《本草》曰『欲療病者,先察病機』,此審病機之意也。」「此求其病機之說,與夫求其本,其理一也。」〔1〕對於中醫學來說,病機就是對疾病本質的高度概括。而「審察病機」,則是透過疾病的現象——症狀、體征等,去探求疾病的本質——病機。可見,《內經》治病求本的診療思想可用「審機定治」一詞簡明地表述之。
由《內經》奠基的中醫臨床工作可分為五個環節或步驟,即四診、辨證、識機、立法和處方。在中醫的診斷過程中,四診是為辨證收集必要的臨床信息(即以症狀、體征為主的證候),辨證則是運用中醫理論對證候進行思維加工,最後識別病機及病名。而在中醫的診斷結論中,病機為主體,病名是次要的。因為確立治療法則的主要依據是病機而不是病名,因而識機便成了辨證的目的和歸宿。《內經》雖無「辨證」一詞,但審察病機(審機)以辨析證候為基本手段, 「審機」實已概括了辨證和識機的內涵。中醫臨證時確定治療法則的要素雖多,但首要的、根本的依據卻是從診斷中獲得的病機結論,而處方只不過是落實治則的具體方法和措施。由此觀之,中醫的診斷主要是對病機的求本診斷,中醫的治療首先是針對病機的求本治療。而「審機定治」一詞則切中肯綮地勾畫出了中醫學基本診療規律和臨床思路要領。為此,明代大醫張介賓極力推崇《內經》所述的「病機十九條」:「此正先聖心傳,精妙所在,最為吃緊綱領……夫病機為入門之道,為跬步之法。」〔2〕《靈樞 . 本神》強調:「五臟不安,必審五臟之病形,以知其氣之虛實,謹而調之也。」所謂審「病形」、知「虛實」,就是辨證識機,簡稱「審機」;「謹而調之」,是謂針對五臟的虛實病機,分別採取相應的補瀉調治法則。這是《內經》重視並闡述「審機定治」診療模式的一個例證。
《內經》也論及其它診療模式。例如,《靈樞 . 癰疽》用「菱翹飲」治療「敗疵」,屬一病一方,乃「辨病治療」之例;而《靈樞 . 根結》所謂「刺布衣者深以留之,刺大人者微以徐之,此皆因氣剽悍滑疾也,」則是「察質(體質類型)論治」之例。然而,這兩種診療模式在《內經》中僅處於次要地位,並在一定程度上從屬於「審機定治」。可以斷言, 把 「審機定治」 看成是《內經》倡導的主體診療模式是毋庸置疑的。
2 「審機定治」對中醫學的深遠影響
2.1 建立了中醫學診治疾病的主導思想
由於《內經》提出並倡導的治病 求本——「審機定治」診療模式,概括了中醫臨床思路的要領,揭示了中醫學的基本診療規律,能夠有效地指導臨床實踐。兩千年來已被歷代醫家奉為圭臬,成為中醫診治疾病的指導思想和首要原則,即中醫學的主體診療模式。試舉數例為證。東漢醫聖張機在《傷寒雜病論 . 自序》中說:「雖未能盡愈諸病,庶可以見病知源。」這里「見病知源」就是辨證識機之意。《傷寒論》126 條:「傷寒有熱,少腹滿,應小便不利,今反利者,為有血也。當下之,不可余葯,宜抵當丸。」前四句屬辨證,「有血(瘀血)」為識機,「下之」謂立法,「抵當丸」是處方。全條證、機、法、方一氣呵成,充分體現了審機定治的經旨。唐代大醫孫思邈指出:「夫欲理病,先察其病源,候其病機。」〔3〕 強調察候病機是醫者臨證治病的首務。金代名醫劉完素亦說:「故察病機之要理,施品味之性用,然後明病之本焉。故治病不求其本,無以去深藏之大患。」〔4〕突出了審機和施治之間的因果聯系。明代宿醫周子干認為:「見病醫病,醫家大忌,……若見一證即醫一證,必然有失;唯見一證而能求其證之所以然,則本可識矣。」〔5〕從正反兩方面闡述了「求其證之所以然」,即審機的極端重要性。當代已故名醫岳美中也指出:「見症狀要進一步追求疾病的本質,不可僅僅停留在寒熱虛實的表面上,……務期細密,才能絲絲入扣,恰合病機。」〔6〕要求醫生審察病機必須細致、准確,使之同實際病情完全一致,才能獲得滿意的療效。
2.2 奠定了中醫學的主要學術特點和優勢
人們談論得很多的中醫學特點是「同病異治」和「異病同治」。然而這正是由審機定治的診療原則所決定的。因為同病之所以異治,是因其病機不同,異病之所以同治,是因其病機相同。整體失衡的疾病觀和整體調節的治療觀是中醫學的另一特點和優勢。所謂「整體失衡」,是說人之患病,乃一定病因作用下人體內部及體內外的平衡協調狀態遭到破壞,即整體失衡或曰「陰陽失調」的結果。具體可表現為寒熱盛衰、邪正虛實、氣血津液失常等多種類型,而這些都屬於病機的范疇。因此,弄清某一患者現階段整體失衡的具體內容,就是識別其當前的病機。所謂「整體調節」,就是針對患者的具體病機結論,施以或補或瀉,或溫或清,或固或通等適宜的治療法則及相應方葯,使患者機體達到新的整體平衡協調,從而恢復健康。可見,中醫學整體觀念在臨床上的落實,亦依賴於審機定治這一診療模式的貫徹。
人、病兼治而以治人為本是中醫學的又一特色和優勢,主要體現在兩方面。其一,中醫不僅辨病治病(包括中醫和西醫的病種、病名),更要知人治人。每種疾病雖有自己特定的臨床表現、病程經過及診療規律,然而醫生臨床上面對的並非抽象或概念的疾病,而是某一患病的個人。每個患者都是具有精、氣、神而能自主活動的生物體,因而病人遠比疾病復雜而多變。所以治人重於、難於治病。《素問 . 疏五過論》之「從容人事,以明經道」和《靈樞 . 師傳》的「便病人」就寓此意。「治人」的重點又在調神。如《素問 . 湯液醪醴論》告誡:「精神不進,志意不治,故病不可愈。」由於病人精、氣、神的狀態及變化均可集中反映在經診斷得出的病機結論中,審機定治實為人、病兼治的重要途徑和良好形式。其二,治人為本的核心是「因人制宜」的治則,它要求治療時應充分考慮到病人的年齡、性別、體質類型、職業、愛好、飲食及生活習慣等對病情的影響,而這些影響也程度不等地蘊涵其病機結論之中。例如,幼兒易虛易實,老人氣血虛弱滯澀,婦女有餘於血而不足於氣,體質類型不同者對病邪的易感性和對病性的趨同性亦不同等,這些病理因素全都以一定的形式參與了病機的形成。可以斷言,審機定治是構建中醫學治人為本特色思想必不可少的基石。
2.3 為中醫學理論的規范化創造了條件
鑒於中醫學的流傳和教育長期沿襲私相授受的方式,中醫理論中不少術語、概念的解釋和使用存在著混亂和分歧,這對中醫學的現代化發展及走向世界極為不利。而審機定治的診療模式可為澄清其中一些重要的詞語作出貢獻。例如,中醫常用的「證」或「證候」,即《內經》所說的「病形」、「病狀」,皆指疾病的現象,乃中醫診斷的憑證。而治病求本的「本」——病機,才是疾病的本質。因此,有些教科書把「證」釋為綜合病邪、病性、病位等要素的「病理概括」,實即與病機概念等同,這顯然混淆了疾病的現象和本質,是不可取的。又如,所謂「辨證論(施)治」 被視為中醫學的基本規律和特點而風行一時,然而如前所述,在中醫臨床過程中,辨證是為識機服務的,病機才是中醫診斷的主體和中醫治療的首要依據。而「辨證論治」一詞中缺乏關鍵詞「病機」,則診斷既落不到實處,治療又失去了依據,中醫學的基本規律和臨床思路便表達不出來。因此,它的文字構成同它所欲表達的內容差距較大,而「審機定治」卻能勝任這一任務。
2.4 為中醫學的現代化發展提示了方向
中醫學的歷史和現狀業已證明,審機定治作為中醫學的主體診療模式,是推動中醫學不斷進步和發展的強大動力,病機學已成為中醫學理論體系中當之無愧的核心。〔7〕目前,中醫學正處於現代化及國際化的「前夜」,其發展的突破口便成為中醫學界與中西醫結合學界關注的焦點。中醫學術發展史表明,歷代名醫成就的取得,各種學術流派的形成,無不來自新的病機觀點的創立或原有病機觀點的深化。考察中醫臨床、教學、科研的現狀就會看到,病機研究進展緩慢和病機理論的滯後,已成為制約上述諸領域迅速發展的「瓶頸」。用現代科技手段研究中醫學的有識之士大多認為,中醫學的現代研究應從「證」的實質著手,而這里所謂的「證」是指由某一病機引起並以其命名的證型(證候類型)。如「脾虛證」就是由「脾虛」病機引起的證型,換言之,食少、納呆、腹脹、泄瀉、身倦乏力等一組證候僅是「脾虛證(型)」的外在表現,而「脾虛」這一病機才是其內在實質。因此,從證的實質著手意味著重點研究各種病機的形成、變化機制及其物質基礎等。總之,抓住病機研究這個突破口,就能帶動整個中醫葯事業全面、深入的發展。
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我們看上去都在健康的生活著,但是我們的心裡也都存在這樣的隱憂,我們是不是亞健康的呢?其實在健康外表的埋伏下我們存在很多的健康隱憂。和我們一起分享一篇引人深思的養生保健文章。大家知道怎麼保健吧?其實國際上在維多利亞開會有個宣言,這個宣言有三個里程碑,第一個平衡飲食,第二個有氧運動,第三個心理狀態。這三個里程碑國際上都知道,而我們很多人不清楚。
這三個標題不會改變,而內容會隨時改變。 1.平衡飲食也許有人早就認為保健有什麼好聽的,還不是早起早睡身體好。我告訴你,唐朝時可以這么說,現在這么說就是極端無知了, 很多事情都在變化。所謂平衡飲食,有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題,「飲」的問題。我在北大時問學生,什麼飲料最好?學生異口同聲回答:「可口可樂」﹔可口可樂連美國都不承認,國際上也不承認,它只能解渴,沒有任何保健作用。什麼叫保健品,大家要知道,它得是能治療疾病的。
國際會議上定出了6種保健品:第一綠茶﹔第二紅葡萄酒﹔第三豆漿﹔第四酸奶(就是酸奶啦)﹔人家不提牛奶,你注意啦﹔第五骨頭湯﹔第六蘑菇湯。 蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒,有人老不得病,什麼原因?就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力,所以是保健食品。骨頭湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的,所以現在世界各國都有骨頭湯街,而中國卻沒有。所以不要小看骨頭湯,它能延年益壽,因為有琬膠。酸奶是維持細菌平衡的。是指有益的細菌生長,有害的細菌消滅,所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用,但跟酸奶比起來可差得遠啦!綠茶為什麼有保健作用呢?原來綠茶裡面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症,有人不得,就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶,癌細胞就不分裂,而且即使分裂也要推遲9年以上。
綠茶里含茶坨酚,它是抗癌的,在所有的飲料里綠茶是第一的。第二,請注意,綠茶里含有氟。它能堅固牙齒,還能消滅蟲牙,消滅菌斑。飯後3分鍾,牙齒的菌斑就要出現。很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱。你想,如果牙齒好,你當然長壽啦。我們很多人忽略了,其實你不費事,你拿茶水漱口就把菌斑消滅了,而且堅固牙齒。這很小的一件事,應該堅持做。第三個,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。綠茶第一抗癌,第二能堅固牙齒,第三腦血管不易破裂,幹嘛不喝呀?還有人跟我抬杠,說是喝完茶睡不著覺怎麼辦?ㄟ!誰讓你睡覺前喝茶呀? 飲料中第二個是紅葡萄酒。紅葡萄的皮上有種東西,叫「逆轉醇」。這逆轉醇干什麼的你們不知道,它是抗衰老的,一說抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑,常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二.它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫猝停。大家知道,什麼情況下心臟可以停搏,第一有心臟病的,第二有高血壓的,第三跟食物有關系。什麼食物呢?過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏,血脂高可以使心臟停搏。有一個20歲的小夥子,他抽出來的血是泥狀的,非常危險。我們問他,他說吃得太好了。我說:不是你吃得太好了,而是你吃得太不合理了。我們有個病例,一個人在街上買了個大年糕,又硬、又粘、又熱,跑回家一進門就讓老太太快點吃,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院跑,到醫院我們問他怎麼回事,他說剛給老太太年糕吃的。
這不屬於無知是什麼!沒搶救過來。吃年糕吃得心臟停搏了。現在國際上一再強調,過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。所以有錢的喝紅葡萄酒,沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。 關於早上鍛煉(就是做運動啦),在中國很多人就不清楚。我從國外回來,看到很多老人早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上,中國老人都看不到了,都在家看電視呢。為什麼兩個國家差別怎麼大?這是他們不明白,不能怨老人,沒人跟他們講。早上鍛煉很危險,早上起來,人的生理時鍾規律是體溫高、血壓高,而且腎上腺素比晚上高出4倍,如果你激烈運動,就很容易出事,容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動,搞長跑,爬香山,有百害而無一利,而且死亡率是很高的。你不長跑可能死不了,不爬山可能死不了,這叫死於無知,結果是自己害了自己。 另外,人體需要弱鹼。什麼是弱鹼?就是蔬菜、水果。凡是發達國家,凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健,就會點菜,沒用。
再說飲食的第二個問題,「食」的問題。大家知道,亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔?谷類、豆類、菜類。這谷、豆、菜非常好,在舊金山開會時好多外國醫生提出來,中國人已經不吃谷、豆、菜了,已經吃起漢堡包了。據我掌握的情況,人家為什麼叫它垃圾食品,就是因為它是一種偏激食品,後果是上下一般粗,跟行李卷一樣。人家不吃,因為吃了還要去減肥。咱們不知道,天天麥當勞,尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品,不符合我們的飲食習慣。 「谷」,人家在國際會議上從來不提大米、白面,也不提麥當勞。谷類里第一提的是老玉米(就是玉米or 玉蜀黍啦),說是「黃金作物」。老玉米的來歷,美國醫學會作了個普查,發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓,沒一個動脈硬化。原來都是吃老玉米吃來的。後來發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE,所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後,美國就改了,美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州,早上都吃玉米羹了。
現在許多人都吃卵磷脂,幹嘛?就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花錢。這次普查以後,我馬上改正了,在美國我堅持6年了,每天喝玉米粥。我今年70多歲了,體力充沛、精神飽滿,嗓音洪亮、中氣十足,而且臉上沒有皺紋。什麼原因?喝玉米粥喝來的,信不信由你。你喝你的牛奶,我喝我的玉米粥,咱們看誰活得長。 還有,十葯九毒,沒聽說拿葯能保健的,秦始皇沒辦到,漢武帝沒辦到,你也辦不到。但是我要聲明:我不是反對吃葯。我反對的是亂吃葯,我主張吃葯要「短、平、快」。短時間吃葯,吃平安葯,快速停葯。 「豆」。現在衛生部已經提出來「大豆行動計劃」,內容是「一把蔬菜一把豆,一個雞蛋加點肉」。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉,等於三兩雞蛋,等於四兩大米,你說應該吃什麼好?美國把每年的8月15日定為全國的「豆腐節」。他們不缺優質蛋白,他們認為大豆是營養之花,豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質,特別是飴黃酮,它能預防、治療乳腺癌,但只在大豆中才有。牛奶好還是豆漿好呢?聯合國國際會議上說,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不能吸收乳糖,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了,但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。豆漿有什麼優點?豆漿里含的是寡糖,它100%吸收。而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等,鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質,而豆漿里有5種抗癌物質。 「菜」。國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜。我國本草綱目里寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西,特別是夜盲症,吃了就好。它保護粘膜的,長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認為胡蘿卜是美容菜,養頭發、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容。
提胡蘿卜是:第一,它養粘膜,不容易感冒﹔第二,它健美﹔第三,它有點抗癌作用,而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫,多高溫度營養也不受損失。 國際會議上還提到蕃茄,就是西紅柿。在美國,幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄,目的是不得癌症。這是剛剛5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌症,你知道嗎?不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的,我問大家,西紅柿怎麼吃?有人說,那還不簡單,洗洗就生吃啰。還有人切片放白糖,再喝點啤酒。如果是這么吃的,我告訴你,白吃了!不抗癌。西紅柿裡面有個東西叫茄紅素,它和蛋白質結合在一塊,周圍有纖維素包裹,很難出來。所以必須加溫,加溫到一定程度才出來。我告訴大家,西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯,或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿(蕃茄)不抗癌,請大家注意。 大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃,有人就說:加溫吃。你吃什麼都加溫呀?我告訴大家,大蒜加溫等於零!原來是必須先把它切成片,一片一片的薄片放在空氣里15分鍾,它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。如果不按我的方法,那是白吃了。大蒜有味不用怕,吃點山楂,嚼點花生米,再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的,我們為什麼不吃呀! 黑木耳有什麼作用?現在一到過年時心肌梗死一個接一個,年齡越來越小,已經到30歲了。為什麼過年時多?兩個原因,一個是高凝體質血稠,就是脂肪高。大家記住,血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物,所以過年時心肌梗死的人特別多,年齡不限。心肌梗死雖然無法治,但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林,為什麼?可以使血不粘稠,不得心肌梗死。但後果是什麼,吃阿司匹林的後果是眼底出血,現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了,吃什麼?吃黑木耳。黑木耳有兩個作用,其中一個是使血不粘稠。什麼樣的人是高凝體質?答案是矮、粗、胖的人,特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。 花粉。里根總統曾經一次被槍傷,還得了一次惡性腫瘤,他那麼大歲數,現在還活著,只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國後一查歷史,原來我們很早就有。武則天就吃花粉,慈禧太後也吃花粉。古代就有了,但我們忽略了它。大家不要在街上買花粉,街上賣的花粉有硬殼,沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二,花粉是野生的,容易污染,要消毒。第三,它是蛋白質,必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用:處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害,不管多大年紀的人都用它美容。法國的模特兒沒一人不用它。有一回,我一個月時間每天晚上起夜三次,我一看不好,就吃花粉,一個月就恢復正常了。文獻記載,花粉治癒率97%。如用花粉治不好,葯也解決不了,最後腎功能衰竭,尿血,然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂,女同胞多,習慣性便秘。很多人吃瀉葯而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道警察,吃了花粉以後,警察可以維持腸道秩序。第三它健美,維持體型。花粉的三大作用不可忽略。 國際上調查了,全世界最有名的長壽地區在日本,日本的長壽地區在海邊,而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦,特別要吃全魚(連頭帶尾),因為有活性物質,而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看你會不會買魚,要買就買小魚小蝦,而且吃全魚全蝦,這有大學問,不是買魚越大越好。 還有個吃的原則,吃東西要掌握量,不是越多越好。國際上有規定的,要吃7成飽,一輩子不得胃病,吃8成飽最多了,若吃10成飽,那2成沒有用,是廢物。 物質平衡有個規律,我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳最好,超過5個月母乳也不行了,需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧法國有一個醫生叫科里門特,他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼?吃海藻,把它曬幹了包包子吃,然後喝海藻湯。科里門特醫生拿到巴黎一實驗,原來是海藻,而且是螺旋狀的,起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的,這一發現轟動了全世界。為什麼?它1克等於1000克各種蔬菜的綜合。很多年後發現這東西特別好,營養特別豐富,最全面,營養分布最平衡,而且是鹼性食品。我告訴大家,日本為什麼是長壽世界冠軍,他們一年消耗500噸螺旋藻,他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們,為什麼帶螺旋藻?他們說,8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品,沒有帶包子大餅的,全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了螺旋藻能補充維生素,而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合並症,能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量,又不能吃糖,螺旋藻是干糖,攝入干糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定,用螺旋藻後可以逐漸停葯,然後逐漸停螺旋藻,最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病,我們也是完全可以的,但必須配合治療。蘇聯核電站爆炸時,日本專家去搶救,拿的就是螺旋藻,它抗輻射作用很強。
現在很多女性做IT工作,在計算機前工作的懷孕女子有的4個月後流產,有的生出來的嬰兒象青蛙一樣,北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載,哈爾濱去年一年發現了1500例白血病,10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修,而且是甲醛。房屋裝修危險很大,國際上規定,裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4~5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後,很純很小一點叫藻復康,它能抗輻射。
它經過醫科大學、軍事醫學院鑒定,衛生部批准,現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在計算機前工作的人,可以滴一點藻復康抹上,也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化,而且提高免疫功能。 輻射對我們影響很大,幾個方法可以預防:第一喝綠茶,第二吃青菜、蘿卜,第三吃螺旋藻,第四吃藻復康。藻復康是最好的。根據經濟條件擇一,不行就吃青菜蘿卜。輻射是每個人都會接觸到的。國際上提出警告:千萬不要把電器放在卧室內。尤其微波爐對我們危害最大,它7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視,又有冰箱,又有微波爐,你就在旁邊做菜,得了癌症很冤枉啊。 2.有氧運動 有一個很原則的經驗,千萬不要早上做運動。建議大家傍晚鍛煉。國際上規定,飯後45分鍾再運動。而且老年人的運動散步就可以了,20分鍾。要想減肥不用這方法,飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻,然後食慾就減退了,而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻,國內的少吃多拉不是辦法。 第二是早上起床的時間,國際上規定6點,供你參考。下面提到午睡問題。國際上規定了,午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡,但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時,而且最好睡一個小時,睡得太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。 至於晚上什麼時間睡覺呢?我們從來不提倡早睡早起。如果7點睡,12點就起來瞎折騰,那沒用。我們主張10點到10:30睡覺,因為一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的,這就是12點到3點,這3小時打雷都打不動,什麼也別干。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了,第二天起來一定精神煥發。如果你4點以後睡覺,那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至凌晨3點雷都打不動,而且睡前洗個熱水澡,水溫40~50度,這會使睡眠品質高。你們打牌我不反對,但反對12點至凌晨3點打牌。深圳夜裡打牌打死4個年輕人,報紙已經報道了。 3.心理狀態 保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好,那你白吃白鍛煉了,這是很重要的。氣質和血液是有密切相關的,你要是一生氣,血液就流得久又慢,得了腫瘤還不知道什麼原因呢。生氣容易得腫瘤,全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗,拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣,然後再拿鼻管放在雪地里十分鍾。如果冰雪不改變顏色,說明你心平氣和﹔如果冰雪變白了,說明你很內疚﹔如果冰雪變紫了,說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1~2毫升給老鼠打上,1~2分鍾後小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤,這是個很嚴重的問題。 「誰在人前不講人,誰人背後無人講」。忍一時風平浪靜,退一步海闊天空。忍耐不是目的,是策略。但一般人做不到,剛說一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個博學經典:難能之理宜停,難處之人宜厚,難處之事宜緩,難成之功宜智。四句中第一句的意思是,很難的道理先不要講。哲理很深,很有用。三國演義里諸葛亮三氣周瑜,楞把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮?結論是賴周瑜,他氣量太小。
生氣對人危害很大。 有關癌症(刪去前請先看完,再先寄給別人-功德無量) 三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生,參加該啤酒場 選派技術人員到國外深造的考試,以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現,罹患有像孩拳頭大小的肺部腫瘤,因而不能出國。 張先生非常失望之餘,一直懷疑診斷有誤;於是再到另一家醫院檢查,結果還是證實原來的診斷並無錯誤。當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症,在人生絕望之餘,多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。 魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面,張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受,並請位同學協助其後事,恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949-55專精於癌症臨床研究的呂革令博士)系知交好友。當即建議前往訪求呂博士醫治,起初張先生說不願再看醫生,以免徒增傷悲;但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間,張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。呂博士和張先生見面就說:魏先生是我的好友,介紹你和我認識是我們緣份,感謝上帝賜給我們這個機會;我請教你:『癌為什幺叫絕症,你可知道嗎?』」 張先生和魏先生都不知道如何作答。
經過了將近四十年歲月,現在張先生的健康情況完全正常,生活起居甚為愉快。繼張先生之後,有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生,同樣得到肺癌;魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生,陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質,結果與張先生同樣愈癌症。 那時呂博士全家已移民美國,事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時,魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士,並提議由他們倆位親自向呂博士陳述,請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。呂博士謙虛地回答說:我年事已大,! 且沒有臨床紀錄不能做為成果。請魏先生轉告親友,如果友人認同的話,請他們繼續做體驗並廣為宣導........。」 關心自己也要關心別人,85﹪癌症病患屬於酸性體質。健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.35~7.45左右。嬰兒也是屬於弱鹼性的體質。成長期的成人有體質酸化的現象。根據一項六百位癌症病人體液分布的研究,顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 酸性體質的生理表徵: 1.皮膚無光澤。 2.香港腳。 3.稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。 4.上下樓梯容易氣喘。 5.肥胖、下腹突出。 6.步伐緩慢、動作遲緩。 為什幺會形成酸性體質? 1.過度攝取乳酸性食品 a)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。 b)攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。 c)年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。 2.生活步調失常會造成酸性體質 a)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 b)據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。 c)人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。 d)人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。 3.情緒過於緊張 a)文明社會會造成的壓力。 b)工作上或精神上的壓力。 c)當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 4.肉體的緊張 a)動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差,或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能造成病人死亡或其它不良影響。 b)若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服葯狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。 c)勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
呂博士又說:「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路,第一條路是消滅病源,第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌無論用鈷60或其它葯物去消滅癌細胞,可是癌細胞還沒被消滅,好的細胞卻先被殺死。另無論用什幺營養、補葯,好的細胞還未吸收,癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快;因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」 呂博士又說:人類的聰明連登陸月球也都已經成功,但為什幺沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖,另外找第三條路?感謝上帝賜給我以往在馬偕醫院做癌症方面的臨床實驗,並得院內各部同仁協助的機會,我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼,由於體質都偏屬優質弱鹼性,所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下,癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類,多吃鹼性食物,另外可吃綠藻和帶殼菱角湯,改變你的體質,並勵行接近自然的良好生活規律;如果五年內不死、你就沒問題了,願上帝祝福你。」 張先生依照呂博士的建議,認真改變吃的習慣,每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動,一年後再到同一公立醫院檢查結果,發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇跡,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。
附錄:常見食物的酸鹼性 1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。 4.弱鹼性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 5.中鹼性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。
健康生活存在生活中的每一個細節之中,從今天開始健康飲食,你准備好了嗎?
4、議論文—— 李時珍與《本草綱目》
李時珍與《本草綱目》
李時珍(1518—1593年),字東璧,晚年號瀕湖山人,蘄州(今湖北蘄春縣)人。祖父為鈴醫,父李言聞(號月池)為當地名醫。少年時期開始系統地閱讀過一些醫籍,曾隨父診病抄方。但當時醫生的社會地位低下,李言聞不願李時珍以醫為業,要他走科舉道路,還特領他去拜訪進士顧日岩為師。顧日岩家中藏有大量書籍文獻,李時珍因此有機會閱讀到許多文獻和一些珍貴的書籍。
李時珍在14歲考中秀才。17歲、20歲和23歲時,三次赴武昌參加鄉試,但均未考中。從此之後,他放棄考科舉而決心隨父親學醫。他刻苦鑽研醫理,用心汲取前人醫療經驗,並且善於發揮自己的創造性,加上對病家的高度同情心,他行醫不僅療效好,而且醫德高尚。短短幾年之中便享有聲譽。其間,他因診斷治癒了楚王府中小兒的「蟲癖」怪病,醫名更增,旋被楚王府聘為「奉祠正」,並掌管「良醫所」事務。後又被薦舉到北京「太醫院」任「院判」。但是,他對此並不感興趣,任職一年多便託病辭歸。
李時珍在行醫過程中,發現以往的本草書中存在著不少錯誤、重復或遺漏,深感這將關繫到病家的健康和生命,於是決心重新編著一部新的本草專書。從34歲起,他開始著手進行這項工作。除認真總結吸收前人經驗成就外,還向葯農、野老、樵夫、獵人、漁民等勞動群眾請教,並常親到深山曠野考察和收集各種植物、動物、礦物標本。對某些葯物親自栽培、試服,以取得正確的認識。經過27年漫長艱辛的努力,參考了800餘種文獻書籍,以唐慎微的《經史證類備急本草》為基礎,進行大量的整理、補充,並加進自己的發現與見解,經過三次大的修改,至萬曆六年(1578年)他60歲時,終於編著完成《本草綱目》這部葯學巨著。
《本草綱目》全書52卷,收載葯物多達1800餘種,附圖1000餘幅,葯方11000餘個。全面總結了16世紀以前我國葯物學的進展,是我國葯學史上的重要里程碑。
《本草綱目》糾正了以往本草書中某些錯誤:如把實為兩葯而被混為一物的葳蕤與女萎分清;把同是一物而被誤為兩葯的南星與虎掌統一;把被誤為蘭草的蘭花、被誤為百合的卷丹區分開;把被誤列為草類的生薑、薯蕷歸為菜類等等。同時,提出了當時最先進的葯物分類法:一是按照「從微至貴」的原則,即從無機到有機,從低等到高等,基本上符合進化論的觀點;二是「物以類從,目隨綱舉」,以綱轄目,依首歸類。所以用「綱目」,一是「一十六部為綱,六十類為目,各以類從」;二是「標名為綱,列事為目」,即每葯標一總名,正大綱也。大書氣味、主治,正小綱也。分注釋名、集解、發明,詳其目也;三是同一種葯物,由於其不同部分均可供葯用,則以此葯總體為綱,各部為目,「如標龍為綱,而齒、角骨、腦、胎等列為目;標梁為綱,而赤、黃染米皆列為目之類」。
《本草綱目》一書,是我國明代李時珍編寫的。李時珍,字東璧,號瀕湖,1518年生於湖北蘄州東門外的瓦硝壩(現今湖北省蘄春縣蘄州鎮)。明以前,這個地方是雨湖和蓮市湖的交界處,沿湖人民常遭受湖水上漲的災難。從明代起,為了阻攔湖水的上漲,在這里築起了堤壩,後來稱它瓦硝壩。臨近瓦硝壩有周長二、三十里的雨湖,是蘄州風景區之一。東出瓦硝壩,有大泉山、龍盤山、平頂山……,山野里除了花草、樹木、竹林之外,還生長著各種野生葯材,是一個物產豐富的好地方。
李時珍出身三代相傳的醫戶人家,祖父是一個醫生,父親李言聞,又名李月池,也是當地有名的醫生,曾做過「太醫吏目」。他不僅有豐富的臨床經驗、而且在醫學理論上也有相當的修養,後來李時珍稱贊自己的父親在診斷疾病方面的知識是「精詣奧旨,淺學未能窺造」。據記載李言聞著有《四診發明》、《艾葉傳》、《人參傳》、《痘疹證治》等。李時珍從小就在這種環境中薰陶著。
在封建社會里,醫生的地位非常低下,常與「算命」、「賣卦」的人相提並論,有時還遭到官僚地主豪紳們的欺壓。這股勢力在明代更甚,當時還規定「醫戶」人家不能改行,這種輕視醫生的社會風氣,促使李言聞產生了改換醫戶地位的想法,決定讓李時珍走科舉道路,這樣可以取得一官半職,榮宗耀祖,因此,要求李時珍每天背誦《四書》、《五經》,准備迎接科舉考試。
李時珍從小愛好讀書,在14歲那年考中秀才,後來參加鄉試考舉人,三次都失敗了。有一年,蘄州一帶,河水上漲,淹沒了田地,又淹沒了市巷,農田荒蕪,疫情嚴重,腸胃病到處流行。蘄州官府舉辦的「葯局」,不替窮人看病,窮人有病,都來找李時珍的父親醫治,臨走時,個個都道謝不絕。這一切都看在李時珍的眼裡。李時珍20歲的那年,身患「骨蒸病」(肺結核),連續不斷地咳嗽和發燒,幾乎把命送掉,幸得父親的精心診治,用一味黃芩湯把病治好了。李時珍愈想愈不願走科舉道路,向父親表示,立志學醫,做一個為病人解除痛苦的好醫生,父親看他態度堅決,也只好答應了。
李時珍24歲開始學醫,白天跟父親到「玄妙觀」去看病,晚上,在油燈下熟讀《內經》、《本草經》、《傷寒論》、《脈經》等古典醫學著作。李時珍的讀書精神是令人欽佩的,「讀書十年,不出戶庭,博學無所弗腳」。由於他刻苦學習,掌握了治病方法。他曾用「延胡索」治癒了荊穆王紀胡氏的胃痛病,又用殺蟲葯治癒了富順王之孫的嗜食燈花病,後來又以附子和氣湯治癒富顧王適於的病症而被聘為楚王奉伺正。
多年的臨床實踐,使李時珍懂得,做一個醫生,不僅要懂醫理,也要懂葯理。如把葯物的形態和性能摘錯了,就會鬧出人命來。他在閱讀《神農本草經》的基礎上,再仔細地閱讀了南朝齊梁時期陶弘景著的《本草經集注》,唐代的《新修本草》,宋代的《開寶本草》、《嘉佑本草》、《經史證類備急本草》、《本草衍義》等。李時珍發現古代的本草書存在不少問題,首先在葯物分類上是「草木不分,蟲魚互混」。比如,"生薑"和「薯蕷」應列菜部,古代的本草書列入草部;「萎蕤」與「女萎」,本是兩種葯材,而有的本草書說成是一種;「蘭花」只能供觀賞,不能入葯用,而有的本草書,將「蘭花」當作葯用的「蘭草」;更嚴重的是,競將有毒的「鉤藤」,當作補益的「黃精」。李時珍認為古代本草書上那麼多的錯誤,主要是對葯物缺乏實地調查的結果。
宋代以來,我國的葯物學有很大發展,尤其隨著中外文化交流的頻繁,外來葯物不斷地增加,但均未載入本草書。李時珍認為有必要在以前本草書的基礎上進行修改和補充。這時,李時珍已經35歲了。
過了五年,朝廷下了一道詔書,要在全國選拔一批有經驗的醫生,填補太醫院的缺額,武昌的楚王朱英燎,推薦了李時珍。李時珍認為北京是明王朝的京都,那裡不僅聚集了全國重要的醫葯書籍,還可看到更多的葯材,這對修改本草書是一個極好的機會。李時珍接受了楚王的推薦,4l歲進入北京太醫院,並擔任了太醫院院判的職務。
明世宗朱厚熜,是一個昏庸透頂的皇帝。他一心追求長生不老的仙丹葯,還想做神仙。太醫院中的醫宮們,為了迎合朱厚熜的需要,不僅向全國各地收集「仙方」和「丹方」,同時又翻遍了歷代本草書,企圖從中獲得長生不老之葯。有的醫官說「久服水銀,可以長生不死」,有的醫官說「煉食硫黃,可以長肌膚益氣力」;有的說「靈芝是仙草,久食可以延年益壽」。李時珍聽到這些無稽之談,更下定決心准備修改本草書。
李時珍利用太醫院良好的學習環境,不但閱讀了大量醫書,而且對經史百家、方誌類書、稗官野史,也都廣泛參考。同時仔細觀察了國外進口的以及國內貴重葯材,對它們的形態、特性、產地都一一加以記錄。過了一年左右,為了修改本草書,他再也不願耽下去了,借故辭職。
在回家的路上,一天,-李時珍投宿在一個驛站,遇見幾個替官府趕車的馬夫,圍著一個小鍋,煮著連根帶葉的野草,李時珍上前詢問,馬夫告訴說:「我們趕車人,整年累月地在外奔跑,損傷筋骨是常有之事,如將這葯草煮湯喝了,就能舒筋活血」。這葯草原名叫「鼓子花」,又叫「旋花」,李時珍將馬夫介紹的經驗記錄了下來。寫道:旋花有"益氣續筋"之用。此事使李時珍意識到修改本草書要到實踐中去,才能有所發現。
李時珍與《本草綱目》(二)
李時珍為了修改本草書,對各種醫書上的不同記載進行調查研究,為了搞清形態相似的蘋、水萍、萍逢草,曾到家門口的雨湖,還到較遠的馬口湖、沿市湖、赤東湖進行採集,耐心觀察比較,終於糾正了本草書上的長期混亂。
為了搞清白花蛇的形態,驗證書本記載,李時珍來到了蘄州城北的龍蜂山捕蛇(白花蛇為蘄州特產),只聽得有人唱道:「白花蛇,誰叫爾能辟風邪,上司索爾急如火,州中大夫只逼我,一時不得皮肉破」。隨著歌謠而來的是幾個肩背竹簍的捕蛇人,他們正朝著幾棵石楠藤走去,據說白花蛇愛吃石楠藤的葉,所以石楠藤也就成了白花蛇的「家」,日夜盤纏在石楠藤上。捕蛇人發現白花蛇後,立即從地上撈起一把沙土,對准白花蛇撒去,說來也奇,白花蛇遇到沙土,真象麵粉遇水一樣,縮成了一團,捕蛇人立即上前用木叉往白花蛇的頸部叉去,另一手抓住蛇體的後部,這時白花蛇再也施不出威力來了。李時珍定前去仔細觀察了白花蛇的形態,只見蛇頭大似三角形,嘴裡長著4隻長牙,背上有24塊斜方格,腹部還有斑紋,與一般的蛇,確實不一樣。接著,捕蛇人格蛇掛在路旁的小樹上,用刀剖其腹,去其內臟,盤曲後裝進了竹簍筐,據說,將蛇烘乾後,才能當葯用。李時珍記錄了捕蛇過程中的每一個細節活動,不僅補充了本草書,也為後來編寫《白花蛇傳》,提供了重要材料。幾年後,李時珍又根據白花蛇的祛風特性,製成了專治半身不遂中風症的「白花蛇酒」。據現代葯理分析,證明白花蛇的提取物,具有鎮靜、鎮痛,擴張血管和降壓作用。
穿山甲又叫鯪鯉,根據陶弘景著《本草經集注》的記載,穿山甲是一種食蟻動物,它「能陸能水,日中出岸,張開鱗甲如死狀,誘蟻入甲,即閉而入水,開甲蟻皆浮出,圍接而食之。」穿山甲的生活習性果真是這樣嗎?為了弄清這個問題,李時珍跟隨獵人進入深山老林,進行穿山甲解剖,發現該動物的胃裡確實裝滿了未消化的螞蟻,證明了本草書的記載是正確的。但李時珍發現穿山甲不是由鱗片誘蟻的,而"常吐舌誘蟻食之。"他修訂了本草書上關於這一點的錯誤記載。同時他又在民間收集了穿山甲的葯用價值,記載了一段"穿山甲、王不留,婦人食了乳長流"的順口溜。
有人說,北方有一種葯物,名叫蔓陀羅花,吃了以後會使人手舞足蹈,嚴重的還會麻醉。李時珍為了尋找曼陀羅花,離開了家鄉,來到北方。終於發現了獨莖直上高有四、五尺,葉象茄子葉,花象牽牛花,早開夜合的蔓陀羅花,他又為了掌握蔓陀羅花的性能,親自嘗試「乃驗也。」並記下了「割瘡灸火,宜先服此,則不覺苦也」。據現代葯理分析,蔓陀羅花含有東莨菪鹼,對中樞神經有興奮大腦和延髓作用,對末梢都有對抗或麻痹副交感神經作用。
李時珍在做蔓陀羅花毒性試驗時,聯想到本草書上關於大豆有解百葯毒的記載,也進行了多次試驗,證實了單獨使用大豆是不可能起解毒作用的,如果再加上一味甘草,就有良好的效果,並說:「如此之事,不可不知」。
李時珍不僅對植物葯、動物葯進行仔細的調查、觀察,對礦物葯也做了不少調查工作。他曾到過銅礦、鉛礦、石灰窯等地進行調查研究。根據本草書的記載,鉛是無毒的物質。李時珍為了了解鉛的性能,深入礦區,見到礦工們的艱苦工作條件,寫道:「鉛生山穴石間,人挾油燈入至數里,隨礦脈上下曲折砍取之」通過對礦工們的健康調查,認識到鉛是有毒物質,「性帶陰毒,不可多服」。同時又掌握了鉛中毒會引起中毒性肝炎而出現黃疸症狀。「若連月不出,則皮膚萎黃,腹脹不能食,多致疾而死」。
} 「水銀」據以前本草書記載,言無其毒;言其久服神仙;言為長生不老之葯。確有其事嗎?李時珍通過調查,認識到水銀是由丹砂加熱後分解出來的(「汞出於丹砂」);水銀和琉黃一起加熱,可以變成銀朱(硫化汞);水銀加鹽等,又可以變成另一種物質,名叫輕粉(氯化汞)。由此,他記述水銀是一種「溫燥有毒」的物質。「若服之過劑」「則毒被蒸竄入經絡筋骨」,「變為筋攣骨痛,發為癰腫疳漏,或手足破裂,蟲癬頑痹,經年累月,遂成疾癌,其害無窮。"李時珍又根據六朝以來久服水銀而造成終身殘廢的歷史事實,駁斥了久服水銀可以長生不老的無稽之談,並寫道:"方士固不足道,本草其可妄言哉。」
李時珍是一個富有求實精神的醫葯家;為了完成修改本草書的艱巨任務,他幾乎走遍了湖北、湖南、江西、安徽、江蘇等地的名川大山,行程不下萬里。同時,他又參閱了800多家書籍,經過3次修改稿,終於在6l歲(公元1578年)的那年,編成了《本草綱目》。後來又在他的學生、兒子、孫子的幫助下,使《本草綱目》更加完整,更加精美。《本草綱目》包含著李時珍將近30年的心血,記錄著李時珍飽嘗苦辛的艱難歷程。
《本草綱目》共有52卷,載有葯物1892種,其中載有新葯374種,收集醫方11096個,書中還繪制了l111幅精美的插圖,是我國醫葯寶庫中的一份珍貴遺產。它的成就,首先在葯物分類上改變了原有上、中、下三品分類法,採取了「析族區類,振綱分目」的科學分類。它把葯物分礦物葯、植物葯、動物葯。又將礦物葯分為金、玉、石、鹵石四部。植物葯一類,根據植物的性能、形態、及其生長的環境,區別為草、谷、菜、果、木等5部;革部又分為山草、芳草、醒草、毒草、水草、蔓草、石草等小類。動物一類,按低級向高級進化的順序排列為蟲、鱗、介、禽、獸、人等6部。還有服器部。《本草綱目》共分為16部62類。這種分類法,已經過渡到按自然演化的系統來進行了。從無機到有機,從簡單到復雜,從低級到高級,這種分類法在當時是十分先進的。尤其對植物的科學分類,要比瑞典的分類學家林奈早二百年。
《本草綱目》不僅在葯物學方面有巨大成就,在化學、地質、天文等方面,都有突出貢獻。它在化學史上,較早地記載了純金屬、金屬、金屬氯化物、硫化物等一系列的化學反應。同時又記載了蒸餾、結晶、升華、沉澱、乾燥等現代化學中應用的一些操作方法。李時珍還指出,月球和地球一樣,都是具有山河的天體,「竊謂月乃陰魂,其中婆娑者,山河之影爾」。《本草綱目》不僅是我國一部葯物學巨著,也不愧是我國古代的網路全書。正如李建元《進本草綱目疏》中指出:「上自墳典、下至傳奇,凡有相關,靡不收采,雖命醫書,實該物理。」
《本草綱目》編寫後,李時珍希望早日出版,為了解決《本草綱目》的出版問題,70多歲的李時珍,從武昌跑到當時出版業中心南京,希望通過私商來解決。由於長年的辛苦勞累,李時珍終於病例在床,病中囑咐他的孩子們,將來把《本草綱目》獻給朝廷,藉助朝廷的力量傳布於世。可惜李時珍還沒有見到《本草綱目》的出版,就與世長辭了。這年(1593年),他剛滿76歲。
不久,明皇帝朱詡鈞,為了充實國家書庫,下令全國各地向朝廷獻書,李時珍的兒子李建元,將《本草綱目》獻給朝廷。朝廷批了「書留覽、禮部知道」七個字,就把《本草綱目》擱置一邊。後來仍在南京的私人刻書家胡承龍的刻印下,在李時珍死後的第3年(1596年),《本草綱目》出版了。公元1603年,《本草綱目》又在江西翻刻。從此,在國內得到廣泛的傳播。據不完全統計,《本草綱目》在國內至今有三十多種刻本。
公元1606年《本草綱目》首先傳入日本,1647年波蘭人彌格來中國,將《本草綱目》譯成拉丁文流傳歐洲,後來又先後譯成日、朝、法、德、英、俄等文字。
李時珍對人類的貢獻是偉大的,因此深受後世人的尊敬,為了紀念這位偉大的醫葯學家,《明史》、《白茅堂集》都為他寫下了傳記。清光緒年間在李時珍墓地立碑紀念。解放後,李時珍基地,又得到再次修整。 1956年科學家郭沫若以題詞作紀念,寫道:「醫中之聖,集中國葯學之大成,本草綱目乃1892種葯物說明,廣羅博採,曾費三十年之殫精。造福生民,使多少人延年活命!偉哉夫子,將隨民族生命永生。」
5、以李時珍寫《本草綱目》用了27年寫一篇議論文
技巧—:依據學術方向進行選題。論文寫作的價值,關鍵在於能夠解決特定行業的特定問題,特別是在學術方面的論文更是如此。因此,論文選擇和提煉標題的技巧之一,就是依據學術價值進行選擇提煉。
技巧二:依據興趣愛好進行選題。論文選擇和提煉標題的技巧之二,就是從作者的愛好和興趣出發,只有選題符合作者興趣和愛好,作者平日所積累的資料才能得以發揮效用,語言應用等方面也才能熟能生巧。
技巧三:依據掌握的文獻資料進行選題。文獻資料是支撐、充實論文的基礎,同時更能體現論文所研究的方向和觀點,因而,作者從現有文獻資料出發,進行選題和提煉標題,即成為第三大技巧。
技巧四:從小從專進行選題。所謂從小從專,即是指軟文撰稿者在進行選則和提煉標題時,要從專業出發,從小處入手進行突破,切記全而不專,大而空洞。
6、求一篇食療與保健的論文 100字夠了
隨著生活水平的提高,中葯食療越來越受到人們的青睞,但究竟怎樣食療才能達到預防疾病和保健養生的目的,多數人知之不多,甚至存在一定的誤區。
首先,中葯食療不是葯味越多越好。
雖然作為食療的中葯大多葯性平和,但其性味仍有一定的偏嗜,若不加選擇,隨意添加,則不僅起不到養生保健的作用,還可能會適得其反。所以中葯食療應根據葯性,科學合理搭配。中醫講究葯物的相須和相使,即不同種葯物共同作用時,其療效相加,產生協同作用。比如,羊肉性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質,若在其中加入一些乾薑、肉桂,則能大大提高其溫中補虛、溫腎壯陽的作用。
其次,中葯食療要辨證施膳。要因人、因地、因時而異。
因人而異是指每個人的體質不同,陰陽偏盛各異,所以在運用中葯食療時,要祛強平弱,以達到陰陽平衡。比如,平時脾虛、腎虛的老年人,可選用黃芪、女貞子、鱉甲等以益氣養陰、補脾固腎。黃芪益氣固表,現代葯理研究證實,黃芪中含有21種氨基酸,14種微量元素,且有明顯提高白細胞和單核巨噬細胞系統吞噬功能,增強細胞免疫功能,還有很好的強心利尿作用。葯膳配方可選用黃芪蒸雞、黃芪鵪鶉等。另外,平時脾胃虛弱、倦怠懶言乏力者,可多服一些山葯以補脾養胃,補肺益腎。山葯是一種常用的滋補佳品,現代葯理研究證實,山葯能促進白細胞的吞噬能力,食用山葯還能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈粥樣硬化。山葯能使軟骨具有一定的彈性。山葯還含有消化酶,能促進蛋白質和澱粉分解,是身體虛弱、食慾不振、消化不良等患者的好食品。葯膳配方可選用拔絲山葯、山葯扁豆粥、山葯炒肉片等。
因地而異是說中葯食療還要根據地域的不同選擇不同葯物。比如,在西北嚴寒地區,寒氣較重,陰盛陽衰,在應用補腎養陽類葯物時用量宜重;而在東南溫熱地區,氣候較熱,則養陽類葯物用量宜輕。
中葯食療還要因時而異。一年中,存在春溫、夏熱、暑濕、秋涼、冬寒的特點,所以,選擇葯物還要根據季節氣候特點,取長補短。如寒冷的冬季,陽氣較弱,可選用一些性味辛熱之品佐餐。如肉桂、小茴香、高良姜等。肉桂具有擴張血管的作用,能增強血液循環,肉桂對胃腸具有一定刺激作用,能增強消化功能,緩解胃腸痙攣。葯膳配方可選用肉桂小茴香羊肉湯、肉桂雞肝、高良姜陳皮粥等。如在炎熱的夏季,陽盛陰衰,這時就應選用一些氣味甘平、甘寒的葯物,如百合、枸杞、綠豆等。百合性味甘,微苦寒,具有滋陰潤肺、清心安神的功效。枸杞性味甘平,具有滋腎潤肺,補肝明目的作用。《神農本草經》載其「久服堅筋骨,輕身不老」。葯膳配方可選用百合雪梨羹、枸杞蓮子湯、綠豆粥等。
7、求養生之道文章一篇!
用食補的方法補腎比較好。可以常食下列食物:肉類骨髓:能潤肺補腎,使肌膚潤澤,面色紅潤,適宜腎虛體弱、精血虧損者食用。豬腎:能補腎虛,主治腰酸背痛、遺精、盜汗,用治腎虛導致的耳疾。
8、邊個識寫《本草綱目》論文?
《本草綱目》改進了中國傳統的分類方法,格式比較統一,敘述也比較科學和精密,例如:把廣義的「蟲」葯擴充到106種,其中昆蟲葯為73種,分為「卵生」、「化生」和「濕生」三類。對動物和植物的分類學的發展具有很大意義。
《本草綱目》糾正了前人的許多錯誤之處,如南星與虎掌,本來是同一種葯物,過去卻誤認為兩種葯物;以前葳蕤、女萎認為是同葯,李氏經過鑒別則確認為兩種;蘇頌在《圖經本草》將天花、括樓分為兩處,其實是同一種植物;前人誤認「馬精入地變為鎖陽」、「草子可以變魚」,一一予以糾正之。並且在本書中還加入了許多新的葯物。對某些葯物的療效,李時珍還通過自己的經驗作了進一步的描述。本書還載敘了大量寶貴的醫學資料,除去大量附方、驗方及治驗病案外,還有一些有用的醫學史料。
本書不僅是一部葯物學著作,還是一部具有世界性影響的博物學著作,書中涉及的內容極為廣泛,在生物、化學、天文、地理、地質、采礦乃至於歷史方面都有一定的貢獻。
《本草綱目》乃是一部集十六世紀以前中國本草學大成的著作,書中所收集的資料廣博,「上至墳典,下至傳奇,凡有相關,靡不收集」,因此書中不免有些內容與現代的認識不符,甚至有些可能具有迷信的色彩,例如,鉛粉辛寒無毒,現代則認為有劇毒的;又如其中人部收錄的孝子衣帽、寡婦床頭灰、草鞋、男陰毛治蛇咬、女陰毛治「五淋、陰陽易病」、人魄(人弔死後的魂魄)鎮驚嚇、人肉療羸瘵(割股療親)、人中黃(人糞)治嘔血、樑上塵治昏厥等皆可入葯。這部份李時珍大多引用《輟耕錄》、《本草拾遺》的說法,采以姑妄信之「凡經人用者,皆不可遺」的態度。另外李時珍並駁斥陳藏器的《本草拾遺》,認為吃人肉療羸瘵是錯誤的。不過也正由於巨細靡遺的收錄,使得一些已散佚的古代醫書及本草藉由綱目而保存下來。
在葯物解說方面,本草綱目包括八個部分:
釋名,羅列典籍中葯物的異名,並解說諸名的由來;
集解,集錄諸家對該葯產地、形態、栽培、採集等的論述;
修治,介紹該葯的炮製法和保存法;
氣味,介紹該葯的葯性;
主治,列舉該葯所能治的主要病症;
發明,闡明葯理或記錄前人和自己的心得體會;
正誤,糾正過去本草書中的錯誤;
附方,介紹以葯為主的各種驗方及其主治。
李時珍根據古籍的記載和自己的親身實踐,對各種葯物的名稱、產地、氣味、形態、栽培、採集、炮製等作了詳細的介紹,並通過嚴密的考證,糾正了前人的一些錯誤。他在書中介紹和考證了許多來自南亞的葯物,並廣征佛書,給其中許多葯物注出了梵文譯名,這是十分難能可貴的。
《本草綱目》編寫後,李時珍希望早日出版,為了解決《本草綱目》的出版問題,70多歲的李時珍,從武昌跑到當時出版業中心南京,希望通過私商來解決。由於長年的辛苦勞累,李時珍終於病例在床,病中囑咐他的孩子們,將來把《本草綱目》獻給朝廷,藉助朝廷的力量傳布於世。可惜李時珍還沒有見到《本草綱目》的出版,就與世長辭了。這年(1593年),他剛滿76歲。
不久,明朝皇帝朱詡鈞,為了充實國家書庫,下令全國各地向朝廷獻書,李時珍的兒子李建元,將《本草綱目》獻給朝廷。朝廷批了「書留覽、禮部知道」七個字,就把《本草綱目》擱置一邊。後來仍在南京的私人刻書家胡承龍的刻印下,在李時珍死後的第3年(1596年),《本草綱目》出版。公元1603年,《本草綱目》又在江西翻刻。從此,在國內得到廣泛的傳播。據不完全統計,《本草綱目》在國內至今有三十多種刻本。
公元1606年《本草綱目》首先傳入日本,1647年波蘭人彌格來中國,將《本草綱目》譯成拉丁文流傳歐洲,後來又先後譯成日、朝、法、德、英、俄等文字。
在這部書中,李時珍指出了許多葯物的真正效用,如常山可治瘧疾,延胡索能夠止痛。他還舉了日常生活中容易中毒的例子,象用錫做盛酒器,因有毒素能溶解在酒中,久而久之,會使飲酒的人慢性中毒。他在寫作中遇到難題時還跑到實地進行觀察。如看到舊本草中所說,穿山甲吞食螞蟻是通過鱗甲來誘捕。他覺得奇怪,認為百聞不如一見,他搞到一隻活的穿山甲,仔細觀察了它的生活規律後,發現它是用舌頭吃螞蟻。他又解剖了穿山甲的胃囊,發現裡面競有螞蟻一升之多,於是寫下了這段記載。
李時珍就這樣認真刻苦,一絲不苟地寫下了他的巨著《本草綱目》。由於他在書中批判了水銀「無毒」,久服「成仙」「長生」等說法,當時皇帝大臣都信道士們的水銀煉丹,所以這部著作大書商們都不敢出版,直到他死後於公元1596年才與讀者見面。出版後立即引起了巨大的反響,人們到處傳播它,並進行翻刻,成為醫生們的必備書籍。從17世紀起,《本草綱目》陸續被譯成日、德、英、法、俄等五國文字。1953年出版的《中華人民共和國葯典》,共收集531種現代葯物和制劑;其中採取《本草綱目》中的葯物和制劑就有100種以上。英國生物學家 達爾文稱《本草綱目》為「1596年的百科全書」!
9、寫一篇關於養身的論文,至少2000字。謝謝。急需。
中醫將養生的理論稱為養生之道,而將養生的方法稱為養生之術。
養生之道,基本概括了幾千年來醫葯、飲食、宗教、民俗、武術等文化理論。其內容不外以下四點:1.順其自然2.形神兼養;3.動靜結合;4.審因施養:養生不拘一法、一式,應形、神、動、靜、食、葯……多種途徑、多種方式進行養生活動。此外,也要因人、因地、因時之不同用不同的養生方法,正所謂「審因施養」和「辨證施養」。
而養生之術,其內容囊括了以下七方面:
1.神養。包括精神心理調養、情趣愛好調養和道德品質調養等方面,多涉及中醫文化、宗教文化和民俗文化內容。
2.行為養。包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調養。
3.氣養。主要為醫用健身氣功的「內養功」,多涉及中醫文化、宗教文化和武術文化內容。
4.形養。主要包括形體鍛煉及體育健身活動,多融合了醫學文化和武術文化內容。
5.食養。為中醫養生之術的主要內容之一。其應用范圍較廣,適應人群也較多,主要內容為養生食品的選配調制與應用,以及飲食方法與節制等。內容包括了醫、葯、食、酒以及民俗等文化。
6.葯養。主要內容為養生葯劑的選配調制。其選葯多為純天然食性植物葯,其製法多為粗加工調劑,其劑型也多與食品相融合。因此,中醫常有「葯膳」之說。
7.術養。是以上養生之術以外的一種非食非葯的養生方法,即利用按摩、推拿、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等療法進行養生。
而這其中與我們生活聯系最緊密,也是我們最容易把握的就是「食養」。所謂「民以食為天」。然而隨著現在社會生活節奏的逐漸加快,西方快餐的湧入,傳統的與我們身體健康密切相關的「一日三餐」越來越不為人所重視,越來越多的人處在所謂「亞健康」狀態。而我所希望的就是自己身邊的人都可以健健康康的,所以我學了,並且時刻提醒他們。
我國唐代醫學家孫思邈說:「安生之本,必資於食;救疾之速,必憑於葯;不知食宜者,不足以存生也」。也就是說,不但要吃,還要知道吃什麼,怎麼吃才會讓身體健康。
《黃帝內經》上說「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。」
五穀為養—人吃五穀雜糧,也就是說「食常雜」即每日能夠食用谷類及薯類、豆類及其製品、、純熱能食物,達到合理、健康之目的。要求每日吃不同的食物。食常雜的核心是堅持膳食的營養平衡和合理搭配,並持之以恆。糧谷類及薯類含有水化物、蛋白質、膳食纖維、B族維生素。豆類含有脂肪、礦物質、B族維生素和維生素E。五果為助——
水果中含有豐富的膳食纖維,在腸道內不易被消化吸收,能增加腸蠕動,有預防腸癌的作用。
水果中含果膠多,這種可溶性膳食纖維有降低固醇的作用,利於預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病。
水果中含有容易消化吸收的糖,可直接被身體吸收,有利於中老年人大腦能量的補充。
水果中的名種有機酸,如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等,能刺激中老年人消化液的分泌,增進食慾,有利於食物的消化吸收
龍眼:龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,養血安神,補虛長智,在《神農本草經》望還說可怕五臟邪氣,厭食、除蟲毒等等。
芒果還具有葯用價值:患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣
菠蘿的果肉中菠蘿:含有一種獨特的酶,能分解蛋白質。吃了大量肉類菜餚後,嚼上幾片鮮菠蘿,對消化吸收幫助很好。
桃子:性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有 "肺之果 " 之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。
等等.不勝枚舉。
五畜為益——
動物性食物:蛋白質、脂類、礦物質、 維生素 B族和維生素A、D
五菜為充——
也就是青菜,含有大量的維生素。對於養顏,防止壞血病,益智等都有很大幫助。
此外還要多喝水
水是健康之本。人體70%是水分,血液里90%是水分,腦組織80%也是水分,兒童體內的水分甚至高達體重的85%左右。
人類飲水比吃飯更重要。水對於健康人體,延年益壽有著至關重要的作用。水同時是最佳溶劑。它在人體內攜帶著許多溶解或懸浮的寶貴的化學物質,滋養著人體的生理。人體內各種生化反應都要依靠水才得以完成。體內代謝產物的輸送和毒物的排泄也需依靠水來進行。人體任何部分缺了它,就將無法生存。水在維持生命方面比食物更重要。人若不吃飯,光喝水也可延續生命2個月左右,若不吃飯不喝水則最多可活7天,高溫天氣只能活3天,可見水對於人體是多麼重要。但是人們往往忽視飲水的重要。飲水要以不渴也飲,渴飲不足為訓。飲水應以喝白開水為主,輔以其他飲水應高新鮮度,水煮沸後再燒3分鍾,達到國家標准。飲水要先用水漱漱口,濕潤口腔,要掌握慢飲、多次、少量。
當然想真正做到養生,還要從飲食,運動,心理等各方面進行訓練。我所做的還遠遠不夠。不過自從上過這門課,我正在努力養成一個健康的生活習慣,並試著影響身邊的人。現在的我每天早晨刷牙前喝杯水。中飯前喝口湯。飯後盡量保證半個小時的午睡。晚上少喝水,白天多喝水。梨睡前一杯牛奶。然後經過了一個安逸的睡眠之後,早晨醒來時要先躺半分鍾再起床。經常買些水果吃。煙戒了,酒也不怎麼喝。經常打打球,踢踢足球。效果很明顯,精神好多了,臉上的本來不多的痘痘也沒有了。
相信通過自己的努力和正確的方式,我的身體會越來越強壯,同時也希望身邊的朋友都可以健健康康的以後漫長的人生。