食物顏色養生

1、吃什麼樣食物可對四季養生

肺主秋，肺喜白色食物（帶皮生吃白蘿卜），辣的味道（過辣傷肺）；
腎主冬，腎喜黑色食物（黑豆製品），鹹的味道（過咸傷腎）；
肝主春，肝喜綠色食物（盡量生吃綠色蔬菜），酸的味道（過酸傷肝）；
心主夏，心喜紅色食物（山楂、紅棗、枸杞等），苦的味道（過苦傷心）；
脾主長夏，脾喜黃色食物（黃豆製品），甜的味道（過甜傷脾）。

2、冬季養生,最補的食物是什麼顏色

冬季這是一個需要自我保護的季節。已經進入了冬季，這是人體最脆弱的季節，是免疫力最弱的季節。據說在冬季吃這些紅色食物有利於提高抵抗力，快看看到底有什麼奧秘吧!

為什麼冬季要吃紅色食物?

紅色果蔬增強抵抗力。秋冬之交氣候由溫和逐漸轉為寒冷，時常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應不了這種變化，通常會出現食慾不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發燒等症狀。

多吃紅色食物防感冒。一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有禦寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食慾大增。

冬季吃哪些紅色食物比較好?

牛肉

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。

羊肉

寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉除了營養豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。

紅薯

紅薯入脾、腎二經，可「補脾胃，益氣力，御風寒」，被中醫視為一種「良葯」。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。

西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。

山楂

山楂富含維生素C，有活血化淤、開胃消食、化滯消積的功效。山楂還有降血壓、降膽固醇、軟化血管、防治心血管疾病、利尿、鎮靜等功效。除此之外，山楂中含有一種可抑制癌細胞生長的牡荊素的化合物，有防癌、抗癌的作用。寒冷的冬季，人們的飲食量排便會增大，再加上運動量減少，腸道蠕動變慢所以很容易出現便秘的情況，適當的多吃些山楂可有效起到潤腸通便的作用。

紅棗

紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞增長。葯理研究發現，紅棗可以促進白細胞生成，降低人體血清中的膽固醇含量，提高血清白蛋白，保護肝臟。鮮棗中富含的維生素C能夠使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，而膽固醇含量變少，那麼結石形成的概率也就隨之減少，這也是為什麼經常食用鮮棗的人很少患膽結石。此外，紅棗中還富含鈣和鐵，這二者對防治骨質疏鬆以及產後貧血症狀有重要的作用。冬季吃紅棗能補中益氣，養血安神。

紅小豆

紅小豆又稱赤豆，味甘，性平，可健脾利濕，散血，解毒，冬季養生食用紅小豆可治療水腫、腳氣、產後缺乳、腹瀉、黃疸、小便不利、痔瘡，腸癰。

紅色食物怎麼吃?

食療方案一：羊肉當歸湯

主料：羊肉 當歸 黃芪輔料：鹽 雞粉 姜 蔥 料酒做法：

1.羊肉清洗干凈;當歸和黃芪洗凈備用，姜切片。

2.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。

3.將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時。

4.調入雞粉和鹽即可。

食療方案二：花生紅棗牛肉湯

主料：牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，紅棗12隻，陳皮一小塊。輔料：精鹽少許，姜兩片。做法：

1、牛肉放入滾水中高火3分鍾，取出洗凈。

2、花生仁用熱水燙過，去衣;紅棗去核洗凈。

3、陳皮浸軟，颳去瓤，洗凈。

4、把適量清水高火6分鍾至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜，中火45分鍾，加淡奶，用鹽調味即可。

食療方案三：胡蘿卜蘋果汁

原料：胡蘿卜(中型)1根，蘋果(中型)1個，檸檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。

方法：

1.將蘋果、胡蘿卜洗凈，切成碎塊。蘋果切塊放置一會兒容易變色，故切開後應立即榨汁，或浸泡在2～3%食鹽水中。

2.分別將切碎的蘋果、胡蘿卜放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入同一隻玻璃杯中。

3.或者將蘋果、胡蘿卜放入家裡組織搗碎機內，搗碎出汁。用紗布過濾，注入玻璃杯內。

4.把檸檬汁和蜂蜜加入胡蘿卜蘋果混合汁內調勻即成。

3、食物顏色與營養價值

中國傳統醫學中有一套「五色配五臟」的食療理論。最近，科學家通過對多種食物營養成分的分析證實：食物的營養價值確實與食物的顏色有著密切的關系，在五顏六色的「外衣」下，一些食物蘊含著某些特定的養生保健效果。
紅色食物養心紅色食物包括胡蘿卜、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，故紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。研究表明，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些人易受感冒病毒的「欺負」，多食紅色食物會助你一臂之力，如胡蘿卜所含的胡蘿卜素，可以在體內轉化為維生素A，保護人體上皮組織，增強人體抗禦感冒的能力。此外，紅色食物還能為人體提供豐富的優質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素，能大大增強人的心臟和氣血功能。因此，經常食用一些紅色果蔬，對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能頗有益處。
黃色食物養脾五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在中醫所說的中土(脾胃)區域。以黃色為基礎的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。此外，在黃色食物中，維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，青年朋友不妨多食用。
綠色食物養肝近年來，綠色食物始終扮演著生命健康「清道夫」和「守護神」的角色，因而倍受人們青睞。中醫認為，綠色(含青色和藍色)入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是良好的人體「排毒劑」。另外，五行中青綠克黃(木克土，肝制脾)，所以綠色食物還能起到調節脾胃消化吸收功能的作用。綠色蔬菜中含有豐富的葉酸成分，而葉酸已被證實是人體新陳代謝過程中最為重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，從而保護心臟的健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對於一些正處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的人，常食綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。
白色食物養肺白色在五行中屬金，入肺，偏重於益氣行氣。據科學分析，大多數白色食物，如牛奶、大米、麵粉和雞魚類等，蛋白質成分都比較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是屬於一種安全性相對較高的營養食物。因為它的脂肪含量要較紅色食物肉類低得多，十分符合科學的飲食方式。特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會更好。
黑色食物養腎黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物更益補腎。研究發現，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海帶、紫菜等的營養保健和葯用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發、少白頭等均有很好的療效。
白色：大米、麵粉等。可使人體獲得澱粉、蛋白質、維生素等十餘種營養物質。消化吸收後可維持生命和運動，但往往缺少某些人體必需的氨基酸。
綠色：各種新鮮綠色蔬菜、果實及豆類，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、綠豆、青蘋果等，能提供各種維生素和膳食纖維等，這些營養素直接調節人體許多生理功能，如視覺能力、免疫力等。
黃色：大豆、花生等含有大量植物蛋白及不飽和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最宜患高血脂的中老年人食用。
紅色：紅米、紅豆、紅薯、西紅柿、紅蘿卜、紅辣椒、紅棗、紅蘋果還有各種畜禽類、魚蝦等。科學研究認為，紅色蔬菜大都含有 B —胡蘿卜素，而胡蘿卜素與紅色食品中的其他紅色素一起，能增強人們組織中細胞的活性，因此，多吃紅色食品能提高人體預防和抵抗感冒的能力。常言「一日吃三棗，終身不顯老」、「餐中有紅薯，面龐紅撲撲」、「身寒吃只椒，感冒自然消」等，都是人們對紅色食品保健作用的形象總結。魚、肉類紅色食品是優質蛋白質、脂肪、許多無機鹽和微量元素的來源。
黑色：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、黑麵包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和烏骨雞、墨魚、海帶、發菜等。現代醫學認為，黑色食品不僅營養豐富，而且具有保健養顏抗衰防老的功能，故又有「長壽食品」之稱。如黑米，含有人體不能自然合成的多種氨基酸、多種維生素和礦物質等，有滋陰補腎、健脾暖胃及活血明日等功效。黑芝麻的含油量高達 50% 以上，含油量居穀物之首，還富含蛋白質、鈣、鐵，滋補肝腎、駐顏抗衰功能尤佳 ；黑木耳具有潤肺和洗滌胃腸、幫助消化纖維類物質的特殊功能。

4、吃什麼顏色的食物補腎？

1、以形補形的道理還是可取的，所以可以吃一些動物的腎臟，像腎臟形狀的腰豆、豇豆子、蠶豆等；
2、還有一些黑顏色的食物（如芝麻）；
3、所有植物種子（稻穀、花生、板栗、葵花籽、瓜子等）都具有生發之氣，都能滋補腎臟，我們中國人以米飯為主食，所以多吃飯是根本；
4、菟絲子是最便宜的滋補腎臟良葯，中葯店有賣，時常吃點也很好。
5、早起扭腰、熱水泡腳後按摩湧泉穴是更好的方法。
以上養生的方法是最下等的養生方法。最上等的養腎方法在於養心。心勿妄動，則腎能安，腎安則肝強，肝強則利脾胃，少寒濕，心神俱佳。

5、補血食物分顏色 女人補血吃什麼好 養生保健

西洋參吧，補氣補陰，陰就是血。前幾天去看中醫給我開的當地的花旗參。或者你吃紅棗，桂圓之類的。也不能過量哦

6、中醫講「五色入五臟」，食物顏色與臟腑之間有什麼關系呢？

現代人都很講究養生了，有些人通過鍛煉來養生，有些人通過按摩來養生，也有部分人通過食療養生，食療養生就是要結合中醫了，中醫通常都是說五臟六腑，五臟健康了，人才有精神，五臟指的是心、肝、脾、肺、腎，這是人體重要的器官，主要是儲藏精氣。

中醫養生講究「五色入五臟」，指的就是經常吃五種顏色的食物，可以滋養我們的五臟，五色分別是：綠，紅，黃，白，黑。

1，綠色入肝。肝是我們的排毒器官，肝喜歡青色食物，因此常吃綠色植物，可以舒肝強肝，可以調節我們的脾胃，促進消化和吸收。

蒲公英是很好的養肝植物，它具有清除肝臟毒素的效果，還能增強肝臟的再生能力。因此，想要護肝的人，平時可以多喝蒲公英水。

2，紅色入心。也就是說心臟喜歡紅色的食物，從中醫的五行上來說，紅色是火，可以補血益氣，比如常吃番茄，可以有效的預防腦血栓的發生，另外，患有冠心病的人，也可以常吃番茄汁，有利於疾病的康復。

3，白色入肺。初秋是養肺的好節令，可以多吃白色的食物，比如雪梨，有止咳潤肺的功效，還能緩解因上火引起的便秘等症狀。

山葯也是養肺的佳品，它富含豐富的蛋白質和碳水化合物，可以緩解口乾，唇裂症狀。

4，黃色入脾。保護脾胃要多吃黃色的食物，很多脾胃不好的人，吃東西容易積食，可以多吃些菠蘿來緩解，它可以幫助我們消化。此外也可以多吃小米粥，它可以調理因為脾胃虛弱引起的腹瀉，腹痛等症狀。

5，黑色入腎。補腎養腎要多吃黑色的食物，黑色的食物可以多吃黑豆，黑米，黑芝麻等。

7、七種黃色食物最養生，你知道哪七種嗎

小米——補血，健脾養胃。紅薯——補脾益氣。黃豆——補充雌激素。玉米——含VE。菊花——平肝明目。南瓜——健脾消食。香蕉——潤腸通便。

8、10大養生食物

1.紅糖 紅糖
2.堅果 核桃
3.湯類（山葯排骨 烏雞湯 老母雞湯）
4.蝦 魚 肉
5.水果（蘋果 葡萄
6.豆漿
7.水
8.粥
9.人參
10運動

9、各種食品的顏色它的營養價值是什麼?

紅色食品——令人振奮+補鐵
假如你生來體質較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經被感冒纏上了，紅色食品會助你一臂之力，天生具有促進人體健康衛士之一的巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞乃是感冒病毒等致病微生物的「殺手」，其活力增強了，感冒病毒自然難以在人體內立足，更談不上生長繁殖了。至於顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。

紫色食品——賞心悅目+延年益壽
美國戴維·西伯博士通過近20年的潛心研究，發現紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品「親密接觸」裨益甚大。

黃色食物——維生素C的天然源泉
黃色果蔬，如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等的優勢在於富含兩種維生素：一種是A；另一種是D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D同有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。故這些人群偏重一點兒黃色食品無疑是明智之舉.

綠色食品——腸胃的天然「清道夫」
假如你是一位「身懷六甲」的女士，要想生一個健康聰慧的孩子，那麼請務必親近綠色蔬果。因為綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的「靈丹」之一。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的「剋星」，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有「生命元素」稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣「富礦」牛奶還要多，故吃「綠」被營養學家視為最好的補鈣途徑。

黑色食物——益脾補肝的女性食品
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優勢：一是來自天然，所含有害成分極少；二是營養成分齊全，質優量多；三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。此外，各自尚有其獨特的防病本領，如黑木耳防治尿路結石，烏骨雞調理女性月經等。你萬不可冷落它們.

白色食品——蛋白質和鈣質的豐富源泉
雖說在總的營養價值方面排名末位，但「未位淘汰制」並不適用於它，因為它也有獨到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。

懂得了各色食品的營養價值，合理的應用，就會發揮食品的保健、養生作用，使我們的身體更加健康。