養生小米南瓜粥

1、小米紅豆南瓜粥的功效

米粥是很健康的養生食品，有養胃的功效，還能夠補氣補虛。南瓜營養豐富，其中富含維生素C和鈣還有鐵等稀有元素，紅豆，在中葯里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

南瓜紅豆小米粥富含多重維生素和微量元素，而且適合消化又清淡。對於大病初癒正在修養時期的人來說，這是最好的食療食品。另外南瓜小米粥對胃黏膜有一定的修復作用和保護作用，正好適合胃病患者調養身子，還可以滿足其他多重元素的需要。

(1)養生小米南瓜粥擴展資料：

民間有「春天喝粥，勝似補葯」的說法。因為春季肝功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能，而粥是以穀物加大量水或高湯熬煮，穀物中所含的澱粉得到充分的糊化，有很好的補益作用，且春季宜喝甜味粥。

小米南瓜粥就是一種養脾胃的粥，《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」 有清熱清渴，滋陰補脾腎和腸胃，利小便等功效。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質，與小米搭配起來食用營養更均衡。

2、南瓜小米粥有什麼營養

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素C，老熟瓜含豐富的胡蘿卜素、糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質0.7～0.9克，胡蘿卜素0.57～2.4毫克，鉀181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、甘露醇、果膠和酶、可溶性纖維、葉黃素、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學研究表明，多食南瓜能提高人體免疫能力，對高血壓、糖尿病、肝臟病變等有很好的輔助防效。

3、小米南瓜稀飯吃了會上火嗎

小米南瓜稀飯吃了不會上火。小米，性昧甘咸，屬於涼性食物，喝了是不會上火的。非但不會上火，還有除熱解毒、健脾和胃、補益虛損的功效，喝了對腸胃有好處。南瓜屬於溫性食物，是不會引起上火的，南瓜中含有豐富的營養元素，對人體具有一定的好處，南瓜果實中含有豐富的澱粉，脂肪以及氨基酸。

南瓜小米粥是將小米熬成粥，再加入適量的南瓜，煮成粥狀，小米粥可以說是很健康的養生食品，有養胃的功效，還能夠補氣補虛。南瓜營養豐富，其中富含維生素C和鈣還有鐵等稀有元素，而南瓜小米粥可以說是集合了他們二者的所有優點。

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南瓜小米稀飯的營養：

滋補身體，南瓜小米粥富含多重維生素和微量元素，而且適合消化又清淡。對於大病初癒正在修養時期的人來說，這是最好的食療食品。另外南瓜小米粥對胃黏膜有一定的修復作用和保護作用，正好適合胃病患者調養身子，還可以滿足其他多重元素的需要，而且南瓜小米粥本身就營養豐富，老人和處於發育期的小孩可以多吃補充營養。

排毒，南瓜中含有大量的果膠，果膠可以吸收人體內殘留的有毒物質，然後可以跟隨人體排泄將這些有毒物質排出體外，久而久之身體會越來越健康。

通便緩解便秘，南瓜含有大量膳食纖維，膳食纖維可以促進腸壁蠕動，通暢潤便，緩解便秘症狀，受到便秘困擾的朋友們可以吃點南瓜。

4、南瓜小米粥牛奶的功效與作用

功效：南瓜有清熱解暑的功效。小米有補中益氣的效果，同時並含有豐富的維生素和礦物質元素。

1、南瓜

從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。

而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

2、小米

從營養方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。

小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成「二米飯」。

3、牛奶

牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。其中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

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南瓜牛奶小米粥的做法

1、南瓜洗凈，切成小塊。同時鍋里加入足量清水燒開，等待下入南瓜粒。  

2、南瓜進開水煮至熟軟。

3、南瓜熟後，下小米，煮至小米把水都吸收了。

4、南瓜和小米融入 。 

5、加入一半牛奶，待最後結束前再加另一半。

6、煮熟乘碗，全程20分鍾左右。

5、小米南瓜粥 ：小米。南瓜和水的比例？

小米南瓜粥種食材的比例是，小米100g，南瓜300g和水半瓶。

南瓜小米粥是將小米熬成粥，再加入適量的南瓜，煮成粥狀，小米粥可以說是很健康的養生食品，有養胃的功效，還能夠補氣補虛。南瓜營養豐富，其中富含維生素C和鈣還有鐵等稀有元素。

小米富含B族維生素，有健胃，開胃養胃之效，小米粥營養之豐富，而南瓜不僅可以保護胃黏膜，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。

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南瓜小米粥的各種好處

1、滋補身體，南瓜小米粥富含多種維生素和微量元素，而且適合消化又清淡。對於大病初癒正在修養時期的人來說，這是最好的食療食品。

2、南瓜小米粥對胃黏膜有一定的修復作用和保護作用，正好適合胃病患者調養身子，還可以滿足其他多重元素的需要，而且南瓜小米粥本身就營養豐富，老人和處於發育期的小孩可以多吃補充營養。

3、通便緩解便秘，南瓜含有大量膳食纖維，膳食纖維可以促進腸壁蠕動，通暢潤便。

4、緩解貧血，南瓜營養全面豐富，包含多種營養元素，其中的鐵元素可以緩解貧血。

參考資料：網路-小米南瓜粥

6、小米南瓜粥比例

食材：小米100g，南瓜300g
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鍾。
2、准備適量的水，大概500ml左右，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鍾;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。
3、30分鍾後加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾左右即可，中間要時不時攪一攪，避免粘鍋。
熬粥技巧：
1、在熬粥之前先提前浸泡小米，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往裡加水，如果一定要加，也要加開水。
3、煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動，直到煮至小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，這個時候南瓜很輕松的就散碎了。
4、如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時下鍋，可以晚些下鍋，如果是塊狀最好和小米一起下鍋熬煮，這樣才能保證其熟透。
5、南瓜本身有甜味，因此熬小米南瓜粥也可以不用放糖，當然如果你喜歡偏甜的也可以放一些糖，最好是加冰糖。

7、小米南瓜紅糖粥功效

功效：南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效。

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食用小米的禁忌

小米的養生功效雖多，但是如何才能充分汲取其精華，還是需要注意的。劉芳介紹，由於小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人，要少吃小米。另

外，陳年爛穀子吃不得。就像應吃新鮮的蔬菜和水果一樣，我們也必須選擇新鮮的小米。研究表明，新鮮小米粥對胃黏膜具有保護作用，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，吃小米一定要用質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。

8、小米紅棗南瓜粥寒性體質的人能吃嗎?

可以食用。

一般人群均可放心食用小米南瓜粥，1-3歲兒童、老年人尤其適合多吃。因為南瓜和小米都有一定的食療功效，適合血氣虧損、身體虛弱者食用。有需要的朋友可以不妨嘗試一下小米南瓜粥，自家熬制的吃起來健康又安心。

小米和南瓜都是食療佳品，食療的功效都很強大，熬製成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好地保留。南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。

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食小米益處多

1、益腎氣劉芳介紹，說到小米補虛損的功效，不僅僅體現在補脾胃上，還體現在補腎上，所謂「人食五穀而化精」，就是說，五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。明代名醫李時珍就曾說過，粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也。

就是說，小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，中醫認為，鹹味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。

2、養心安神除此之外，中醫認為，小米有養心安神之效。因此，小米還作為養心安神的食療佳品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其安神效果明顯，可用於代替安眠葯。因此也有人說，晚上一碗小米粥，能呼呼大睡。

9、南瓜小米玉米粥的功效

高營養價值
小米色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，富含人體所必需的蛋白質、可溶性糖、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養血的功效。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
女性養生聖品
小米，俗稱月子米。說起月子米，朋友們很自然的就會想到坐月子，不錯，正是坐月子的時候女人吃的營養米。小米的營養價值可以和人參相比，故而小米粥在民間有「代參湯」之稱，成為北方女性坐月子的必備調補佳品。而且哺乳期的媽媽們吃月子米，對寶寶也是很好的。等到寶寶可以吃飯的時候，月子米也就是寶寶的營養餐了，有利於兒童智力發展。除此之外，小米還可以安神治失眠。

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