健脾養胃的養生粥

1、養生粥有哪些？

2、養胃粥的做法

燕麥南瓜粥的功效容易消化，能增強食慾，將准備的原料用水調開，再上鍋煮熟即可，具體如下：

材料：玉米糝、燕麥片、南瓜干、胡蘿卜干、枸杞、白砂糖。

1、將所有的原料根據自己的喜好，調出量放入碗中。

2、把准備抄好的原料，加入半碗水調試開，泡上30分鍾。

3、調開之後在鍋裡面加三碗水。

4、蓋上鍋蓋，將水用大火燒開。

5、燒開之後再將准備好的，用水沖泡開的原料放入鍋中。

6、開鍋後，不停攪拌，等湯汁粘稠後，按下保溫鍵，保溫上10-20分鍾。

7、之後就可以把美味的燕麥南瓜粥盛出來了。

注意事項：

1、在第二個步驟中，將南瓜干泡開煮的時候會更加美味。

2、開鍋之後一定要不停攪拌，尤其是鍋底部不斷攪拌，因為玉米糝容易沉底，不攪拌則不會有粘稠感。

3、哪些養生粥適合老人食用

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

3、蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。

4、紫米粥

滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

(3)健脾養胃的養生粥擴展資料：

老年人飲食

一、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養，老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

二、質量宜高。以補充蛋白質為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優質蛋白質。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

三、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質較多，能調節免疫力、預防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

四、飲水宜勤。老年人對口渴的敏感度下降，因此要養成自覺喝水的習慣。每日飲食要適量搭配稀粥、湯、豆漿、牛奶等，另外，單獨補充900~1200毫升水和茶。

五、數量宜少。老年人基礎代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

4、如何做養胃養身粥？需要什麼材料！

01蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個，鹽--若干。製法：(1)准備牛肉精肉並磨碎。(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。養胃還是粥最好02豆腐粥原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干製法：(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調味。03雞蛋粥原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。製法：(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。(3)煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。04蔬菜魚肉粥原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗。製法：(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。(4)煮至粘稠時放入醬油調味。05乾酪粥原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克製法：(1)將乾酪切碎。(2)將米飯入鍋加適量水煮。(3)煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。06豌豆粥原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干。製法：(1)將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。(3)之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。(4)加鹽調味。07胡桃粥原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干。製法：(1)將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。(4)煮好後用鹽調味。08蘋果麥片粥原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個。製法：(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 09魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干。製法：(1)將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。10芋頭粥原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干。製法：(1)將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。(4)煮至粘稠後加醬油調味。11土豆粥原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干。製法：(1)將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。(2)將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥里。12乾酪麵包粥原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙。製法：(1)將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。(2)把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。13胡蘿卜酸奶粥原料：胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干。製法：(1)將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。(2)用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。(3)將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。14番茄粥原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干。製法：(1)將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。(3)煮好後加入番茄，加鹽調味。15雞肉粥原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干。製法：(1)將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。(2)將菠菜燉熟並切碎。(3)米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。16裙帶菜紅蛤粥原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯。製法：(1)將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。(2)將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。(3)以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。(4)煮好之後用鹽調味。 17紅薯雞蛋粥 原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙。製法：(1)將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。(2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。(3)紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。(4)粘稠時放入蛋黃，攪勻。18栗子粥原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯。製法：(1)將栗子煮熟之後去皮，搗碎。(2)海帶清湯煮沸後加栗子同煮。栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。19蔬菜粥原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干。製法：(1)大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。(3)將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。20大醬粥原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干。製法：(1)將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。(2)蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。(3)煮好之後放大醬調味。21胡蘿卜粥原料：准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量。製作：把胡蘿卜洗凈去除根須;放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛;取出晾涼搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。特點：清香適口胡蘿卜味甘性平;有健脾助消化之功；並含有胡蘿卜素B族維生素;脂肪糖類其中含大量果膠；有收斂和吸附作用；患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動；對抑制消化不良；所引起的腹瀉非常合適。22脊肉粥豬脊肉是指豬脊背上的精肉;古代人已作為葯用;其性味甘咸平;豬瘦肉含有豐富的蛋白質；並含有較多的碳水化合物鈣磷鐵等營養成分，可防止發生營養不良。原料：豬脊肉100克粳米100克、食鹽香油川椒粉各少許。製作：先將豬脊肉洗凈切成小塊;放鍋內用香油炒一下然後；加入粳米煮粥待粥將爛熟時，加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。特點：粥有肉香油等調味品，味道極好。此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。

5、哪幾種粥是最佳養胃的

日常工作學習忙碌不堪，讓你的生活質量都隨之下降，家人不陪在身邊，你就不好好吃飯，這可是不對百滴，尤其對於脾胃不好的同學，飲食不能將就，推薦三款簡單到手殘都能學會的養胃粥，自己動手，做粥養胃！

小米度南瓜粥

食材准備：小米、南瓜

簡單做法：南瓜切塊，小米洗凈，一起放入鍋中，加水煮30分鍾即可！

推薦理由：南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化等。而小米含有問B族維生素、鉀、鎂等為胃腸道健康提供重要的營養素。

山葯粥

食材准備：山葯、白糖

簡單做法：山葯放入盆內，調入涼水成糊。放入沸水，邊攪邊下山葯粉，燒至熟，加白答糖調味即成。

推薦理由：山葯，《神農本草經》記有「補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。《本草綱目》載「益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛」。

看見長肌肉、益胃氣，健脾胃，就知道，脾胃不好的你吃它准沒錯！

大棗粥

食材准備：大棗、粳米、冰糖。

簡單做法：講洗好的大專棗和粳屬米放入鍋內，加水適量先用武火燒開，後移文火上煎熬至爛成粥，然後加入幾塊冰糖即可！（不愛吃甜食的，可不加）

推薦理由：大棗和粳米都是健脾益氣。適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症。

參考來源：知乎

6、養生粥 哪些粥具有養生功效

養生粥
1、胡桃粥：
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
2、栗子粥：
栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
3、百合杏仁粥：
鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。
4、山芋粥：
山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

5、梨子粥：
梨子2隻，洗凈後帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。
6、芝麻粥：
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
7、牛肉粥：
切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。
8、菊花粥：
菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
9、烏雞肉粥：
烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。
10、木耳粥：
取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
11、枸杞粥：
枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。
12、蓮米粥：
將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
13、胡蘿卜粥：
取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
14、紅棗糯米粥：
山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。

7、冬季胃不好吃什麼 六款養生粥養好胃

紅薯甜粥
做法：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗凈後切成丁，放沸水鍋內知焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加道上清水250毫升，上屜蒸10分鍾，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮回深化即可。
功效：紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生答素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

8、養胃粥都有哪些

養胃粥主要由粳米、糯米、紅棗、熟牛肚等文火慢煮熬制而成，加少量麻油後食用。
羊肉復粥

配方
羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許.
製法
砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.
功效
益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾.

早晚養胃粥
配方
粳米50克、大棗10個、蓮制子20克。
製法
蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大百棗洗凈。三者同入鍋度內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
功效知
養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。道

山葯百合大棗粥
配方
將山葯90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。
製作
材料同時入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效
山葯具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

9、補氣血養胃健脾潤腸通便要怎樣配養生粥

俗話說三分治七分養，這句話對腸胃不好的人更加合適。
1、保暖護養：秋涼之後，晝夜溫差變化大，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
2、飲食調養：飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
3、忌嘴保養：要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服葯時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
4、平心靜養：要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
5、運動健養：腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
6、吃飯要注意：定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

10、推薦八款養胃養生粥 胃潰瘍吃什麼食物好

1、八寶粥
2、紅copy豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃百、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容度、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人知、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。道
3、玉米南瓜粥
4、芝麻小米粥