日本人飲食養生

1、為什麼講究養生之道的日本人反而對生冷的食物感興趣，什麼生魚片、蝦類、生雞蛋、蔬菜等等..

生的營養價值可是更高的，營養更原滋原味，不會因為各種加熱方法損失。

不過 生的，不夠衛生，雖然有營養，但不健康。像生雞蛋，一般運動員或者肌肉男才吃，普通人幾乎都受不了，很容易不舒服。

日本吃的生冷食物，其實也不多抄，並不是經常吃的。只是和我們中國人完全不吃比zd起來，有點誇張。日本家庭菜，一般也就是米飯，湯，魚，蔬菜。

說起來中國也有個有名的生冷盤，醉蝦。

反正多吃是很不好的，特別是對普通人來說。但只要把握好衛生條件，偶爾吃吃問題也不大。

2、日本人有哪些好習慣，他們有什麼長壽秘訣?

據研究表明，日本人的平均壽命都在八十多歲以上，而我國只有七十多歲。日本連續幾年都占據前列。其實平均壽命和我們的環境差異還有我們平時的飲食習慣等各種原因都有關。
在日本人的飲食習慣中，就像他們平時吃飯的時候，一般就是吃到八分飽就可以了。其實我們身體的能量遠沒636f70797a6431333431363534有我們平時吃飯所需求那麼多，八分飽足夠，這個觀點我國著名女星韓雪也曾經提到過，可見是有一定的依據的。很多時候我們吃飯吃的很飽，肚子都被撐起來。

其實這樣反而會加重我們腸胃的負擔，影響我們的身體健康，所以吃飯並不是吃越飽越好。

日本其實是一座島國，周圍都是海，這樣優異的環境使得他們那裡有著豐富的海產品，一年四季都可以吃到新鮮的海鮮。尤其是魚類，含有豐富的蛋白質。多吃魚類還有助於大腦的發育，變得聰明。

日本還是一個很注重運動的國家，適當的運動有助於我們的身體健康。他們為此還專門定了「運動日」，就是要全國的人都能夠重視運動，多運動有助於提高身體的免疫力，降低生病的幾率。

日本人喜歡喝茶也是一個很養生的習慣，在很多電視劇中，我們都可以看到，日本人在桌前喝茶，或者是招待客人。多喝茶還有利於降低高血脂高血壓。所以說平時可以多泡點茶喝，有助於養生，還對我們的身體有好處。

3、日本人的飲食比中國好嗎？從質量和營養上。。

1、就近購買食材
中國是一個很大的國家，運輸相對日本並不發達，日本東京市場的海鮮產品都是當天空運過去的，中國的城市(以下均以北京為例)的大部分海鮮產品都是陸地運輸，這就要考慮到時間問題，運輸過程中要保證海鮮(各種魚)的存活就要滅菌和輸氧，而這就增加了運輸的成本，高密度運輸條件下，魚類存活時間不超過10小時，很多商家為了讓魚活得更久，就在水中加入「孔雀石綠」(可以有效殺滅病菌，高致癌、在海產魚類中高殘留)和「過二硫酸銨」(製作肥皂的漂白劑、增氧劑)，所以您看見的活蹦亂跳的放在藍色水缸的魚不一定是剛從水裡撈出來的，藍色的水是因為孔雀石綠的染色效果。吃魚要吃現抓的魚(比如密雲水庫的活魚，有些飯店的魚缸里也會添加化學品)，海產魚還是吃冰鮮的最好了。不熟悉的魚不要隨便吃，比如河豚、石頭魚等，在日本，只有持有河豚處理執照的人才可以處理這類魚。如果在飯館里，有三種方法可以辨別是否加入了化學品：魚鱗的創傷處如果是草綠色，不要以為這是青苔;魚鰭一般是白色的，而用了孔雀石綠的魚鰭是藍色或者綠色;魚體色澤鮮亮。
甲殼類動物如貝類、小龍蝦等就不要吃了，中國的污染有多嚴重相信您比我更清楚，貝類具有「生物富集」的作用，它在攝食的時候會把重金屬離子帶進體內，但沒有能力消化和排出，造成重金屬殘留，時間長了就「越攢越多」。長江以南的近海城市，貝類還是可以吃的。渤海內的貝類就不要吃了，這里的海水污染得比下水道還嚴重。
購買應季食品。由於農業科技的發展，很多之前冬天吃不到的蔬菜水果，現在可以吃到了，我們叫做「反季節蔬菜」。但是要小心這樣的蔬菜帶來的安全隱患，比如冬季吃到的草莓，如果體積特別巨大，中間是空的，就說明使用了「膨大劑」;胡蘿卜只有在秋冬季節有，夏季市場銷售的胡蘿卜，如果表面光滑、形狀筆直、尾部比中間還粗、且頭部是往內凹的，說明是轉基因胡蘿卜，不要購買。我去沈陽時，一位老奶奶說的最靠譜：蔬菜要吃新鮮上市的，水果要吃中間上市的，太早太晚或者反季節的，最好不要吃。菜有蟲不要緊，洗洗泡泡就可以了。
2、減少加工環節
一種食物，加工的環節越多，可能加入的添加劑和農葯殘留就越多，所以應該盡量購買食材本身，生鮮的就比真空包裝的要好。日本提倡的「從農場到餐桌」就是這樣的理念。
購買有機、綠色、新鮮的蔬菜和水果。日本一檔電視節目曾經做過一個實驗：將中國產、日本產、美國產的相同蔬菜放在一起，日本的蔬菜2天就枯萎了，美國的蔬菜3天就枯萎了，而中國的蔬菜堅挺的保持了一周。這不是說中國蔬菜品質高，而是添加劑超標，所以蔬菜能保存更久。(由於日本設立了肯定列表制度，這種蔬菜已經不會進口到日本國內)
在中國，如北京這樣的城市，家樂福提供綠色蔬菜的銷售，我購買的蔬菜上面還有綠色的小蟲子在無憂無慮的進食。雖然價格是普通蔬菜的2-3倍，但是相對的更加安全。(在下面的部分會有介紹如何洗菜去掉農葯殘留)水果裡面葡萄就放棄了吧，中國的葡萄從發芽期就開始噴灑農葯，到成熟不知道要噴灑多少次，您吃的不是葡萄，是正宗「農葯果子」啊。
減少購買煙熏和冷凍食品。這幾天不斷有速凍餃子裡面吃出創可貼、蒼蠅等物體的新聞。特別不要購買散裝的冷凍食品，裡面有重新混入的過期產品，而且散裝的冷凍食品難免有購買時掉地上、售貨員重新放入櫃台的風險;煙熏的東西盡量少吃，還有香腸，特別是紅色的香腸，肉熟了都會變白，如果還是紅色就說明有很多色素，這還不是最主要的，裡面超標的亞硝酸鹽才是罪魁禍首。很多熟食店製作產品都會加入「麥芽酚」，加熱後產生有光澤的鐵銹紅，並且會增加食品醇厚的香氣，至於加熱後麥芽酚是否會產生有毒物質，我不了解。反正超市裡面紅色的熟食我就不吃。
3、不要相信廣告
漢語的博大精深成就了廣告業的迅速發展，而科學教育卻在中國普遍匱乏，各種理念迅速在廣告中出現，不論對錯地在大眾口中傳播。很多常識性的問題，在中國卻很少有人知道，這也成就了一些利用常識吸引大眾的人或機構，比如方舟子和科學松鼠會;還有很多騙人的養生書籍。下面說幾個例子：
富氧水。有一個廣告，說是金魚在它的水中存活的時間比自來水時間長，因為純凈水裡面含有更多的氧，這么愚蠢的廣告很多人都信了，純凈水的含氧量不會比自來水高(一般條件下)。
中國的乳製品的種類真是越來越多，諸如高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶等等，其實高鈣奶不一定高鈣，牛奶就是高鈣的食品，人工添加鈣是多此一舉的事情，牛奶中含有的乳鈣適合人體吸收，而人工添加的乳酸鈣並不適合人體吸收(乳酸鈣果凍也是如此)，牛奶中的成分有著自己微妙的比例，加入過多的其他成分，就會沉澱，也就是說明上寫的沉澱不影響飲用，我還真怕把乳酸鈣沉澱物直接喝進去形成結石。喝牛奶就是為了品嘗牛奶的美味，缺鈣直接吃鈣片就好了，所以買牛奶直接買「純牛奶」，相信奶牛，要比相信廣告靠譜得多。
腦白金?黃金搭檔?21金維他?剛來中國的時候有朋友送給我黃金搭檔，據說有各種作用，吃了身體就健康。我沒敢吃。一是不敢吃中國的葯，二是吃混合維生素葯丸不如吃水果。後來看了價格讓我大吃一驚，這種混合維生素葯丸比如著名的Fancl維生素糖果30日量只要298日元，還沒有一碗拉麵價錢高，中國這種產品這么貴據說還賣得很火，看來中國人很好騙。其實維生素並不會因為你每天吃很多就會對你有幫助，人體每天需要多少維生素就是多少，水溶性維生素多吃的就排出體外了。花100元買的維生素葯丸，一泡尿就排出體外了，您虧不虧啊? 不如吃兩個橙子有效。
保健食品。很多中國的保健食品都說有各種作用甚至可以治病，沒人管呀。黑心商家找一個居委會大媽偽裝成老專家到調頻廣播里開個營養講座，好傢伙，賣得叫一個快。很多大爺大媽購買積極，據說吃了還很有療效，其實這都是心理作用。比如安利蛋白粉，據說就是大豆提取物，高蛋白吃多了自然精力旺盛，吃蛋白粉和吃豆腐作用一樣。好像說多了，這里不是315。
4、注意轉基因食品
我去過中國的很多地方，在偏遠的地方我吃東西很小心，基本上只吃雞蛋和米飯。因為中國允許轉基因作物的種植和出售。在日本和美國等國家，轉基因農作物一般是作為農場飼養牛羊的飼料才種植的。而中國卻是給人食用的。金龍魚這個品牌的大部分食用油都是使用的轉基因大豆，甚至金龍魚的橄欖調和油，以及新出品的一直在中央台做廣告的金龍魚「深海魚油」也是使用了轉基因大豆。而在食品裡面，趙薇做代言的「好吃點」餅干使用了轉基因大豆，有孩子的家長請注意不要給孩子吃這種餅干。消費者不看產品成分就購買，吃後對身體造成很大影響，最大的影響莫過於喪失生育能力。轉基因產品都是絕育產品，就象騾子，不能像原來農作物那樣，可以用打下的糧食作為來年的種子，而只能每年都購買新種子。
目前，墨西哥禁止種植轉基因玉米;歐盟暫緩進口轉基因食品;日本、澳大利亞、紐西蘭等國家都要求在轉基因食品上明確貼上標簽，說明轉基因成分的含量;英國的許多大超市禁止使用轉基因生物作為原料生產食品。著名「科學家」方舟子先生寫過一篇極為夢幻、同時也說明他在美國生活狀況的博客「我為什麼選擇轉基因食品」，有興趣的可以去百度搜索。
轉基因作物非常容易辨別：轉基因的農產品如大豆、胡蘿卜、土豆等，形狀完美、表面光滑、大小差不多，最重要的是轉基因大豆用水浸泡不會發芽，用轉基因大豆製作的豆漿是黃色的;轉基因胡蘿卜上面已經介紹過了;非轉基因土豆削皮之後會因為氧化作用很快變深色，而轉基因土豆不會變色;轉基因大米目前只有湖北生產，形狀細長且顏色發亮，容易與中國東北的「長粒香」或泰國大米混淆，購買的時候一定看清原產地;玉米是中國最早、最廣、最多種植的轉基因作物，購買任何玉米製品一定要慎之又慎，甚至是超市裡面的玉米饅頭;水果中木瓜作為豐胸產品備受女性喜愛，但是中國超市出售的木瓜95%是轉基因，還是不要吃了吧;超市裡面的西紅柿大部分也是轉基因的。
5、挑選水和飲料
一個成年人每天需要2500毫升左右的水分，除了食物內的水分，每天還要喝很多的水。
自來水。中國的自來水和日本不同，不能夠直接飲用，當您打開水龍頭，看見泛白的液體流出，不知道還以為是牛奶呢，其實，這是氯氣與氫氧化鈣反應而成的漂白粉。研究表明，長期飲用這種含有漂白粉的自來水，膀胱癌發病率增高35%。
純凈水。這是旅遊時的首選，可以有效防止「水土不服」帶來的腹瀉，但是長期飲用會減少礦物質的吸收(快去買黃金搭檔，哈哈哈)，某些純凈水廠家說自己的水是富氧水，上面已經說過，不重復了。
碳酸飲料。主要成分就是碳酸水、檸檬酸等酸性物質，還有很多添加劑和人工色素，除了糖以外，沒有任何營養成分。
果汁。由於果汁內的維生素有見光、預熱分解氧化的反應，所以應該購買生產日期不超過一個月的;盒裝的含有防腐劑，100%純果汁好過果汁果肉混合的，如果有條件，自己榨果汁最好，飛利浦的榨汁機還可以製作豆漿。
牛奶。上面說了，直接買純牛奶。奶源地為本地的最好。
豆漿。自己買黃豆製作最好，飛機普榨汁機～～～注意不要買轉基因大豆。
運動飲料。脈動、激活，這些都是功能性飲料，裡面的電解質是補充體液的，與煉鋼廠給職工發放的鹽汽水功能一樣，如果您不運動也不是大量流汗，不要喝這種飲料，會增減腎臟的負擔。
咖啡。上班族每天早上幾乎都會喝咖啡提神。那麼請喝純咖啡。辦公室沒有條件現磨咖啡豆，請購買純咖啡，就是沒有咖啡伴侶的咖啡。比如雀巢金牌咖啡(黑色白裝、日本產)。千萬不要買紅色的雀巢咖啡，是什麼使咖啡香滑?看看成分表：氫化植物油。這是什麼?就是反式脂肪。千萬不要以為反式脂肪只有奶油蛋糕裡面才有，雀巢很多產品裡面都有。記住每天5g反式脂肪，心臟病的發病幾率會增加25%哦。
涼茶。這可不是中國茶葉，別以為叫做茶就是茶葉了。涼茶是葯性寒涼和能消解人體內熱的中草葯煎出來的水，兩廣等熱帶地區需要這個，北方人可別總喝，中葯湯也不是什麼好東西，特別是身體虛弱的人更是不要喝，弄個腎虧還要吃偉哥。
啤酒。總有人問我為什麼聽裝的啤酒比瓶裝的啤酒容量少卻反而貴?其實包裝成本是一方面，最主要的是酒花的質量不同，不信您買相同品牌相同產地的不同包裝啤酒試試，先喝聽裝的，後喝瓶裝的。
6、有效去除農葯
上面說了最好購買有機、綠色、新鮮蔬菜和水果。但是經濟條件不允許的人還是會選擇購買便宜的蔬菜水果。沒有關系，農葯完全可以大部分去除。有皮的水果，比如蘋果、梨等可以去皮後吃，不能去皮的蔬菜，用水泡一下的作用只能是去掉上面的灰塵和泥土，並不能去掉上面的農葯，因為農葯裡面的有機磷是不溶於水的。所以這個時候就要用洗潔精清洗水果蔬菜，洗潔精有用於清潔油污和清洗水果等不同種類。中國有一種叫做什麼「蔬果凈」的，不過我還是推薦日本產的「貝速凈」天然蔬果除菌劑，採用了我的家鄉北海道產的帆立貝的貝殼粉作為原料，安全無毒效果好，這個家樂福就有賣。千萬不要用鹽水洗蔬菜水果，鹽水會破壞蔬菜的細胞壁，不僅會讓裡面的營養成分流出，而且會讓農葯進入蔬菜。洗蔬菜水果的方法是：一盆水放入2滴洗潔精，將水果蔬菜放入浸泡5分鍾，用流動的水沖洗。水果中農葯殘留比較高的：蘋果、梨、葡萄(別名：中國農葯果)，農葯殘留比較少的：香蕉、獼猴桃、菠蘿。
7、食物製作禁忌
肉類不要炒/烤至焦糊狀態，因為蛋白質燒焦之後會釋放出致癌物質;雞蛋煮熟需要8分鍾，不要煮的過久，日本料理裡面的」半熟煮卵「成功的時間是3分40秒;貝類一定要加熱至全熟。如用要「炒」加工，一定要炒至貝殼全部開口，不能自然開口的最好不吃;海鮮最好不要生食，如果一定要生食，請和芥末/大蒜同食。
8、良好飲食習慣
現在人們工作壓力大，生活節奏也快，所以很少人自己做飯做菜，早餐午餐基本是去飯館和食堂吃，晚餐也是購買熟食。其實這樣對身體健康沒有好處。從日常來看，能做到的是盡量吃熱的食物，營養損失不談，飯菜之類從冰箱拿出來之後先熱一下，冰箱里的污染通常被忽略。小店的東西盡量少吃。有些東西懷疑要壞掉了就不要吃，尤其是肉類。
簡單的說，我把好的飲食習慣總結為：清、新、淡、雅。
清：
就是干凈。干凈的食物不僅對身體有益，而且吃的時候心情舒暢。
新：就是新鮮。中國菜有種說法叫做隔夜的菜更有味道，那是很久之前經濟不發達時的說法。食物還是新鮮的吃最好。
淡：就是少油、少鹽、少辛辣。高溫下，油會釋放出致癌的有毒物質，鹽里含有較多的鈉，吃辣過多也會損害味覺和胃黏膜。
雅：就是漂亮。製作食物少而精，既不會吃不完，還能夠吃很多種。
推薦安全食譜：
早餐：老式麵包+純牛奶+雞蛋(有條件可以吃納豆和味噌 cēng 湯)
午餐：魚+雞肉+米飯(減肥人士請遵循：吃蛋白質不吃碳水化合物的原則，即吃米飯不吃肉)
零食：香蕉+堅果(不要吃漂白開心果、焦糖榛子)
晚餐：排骨/牛肉+蔬菜
水果：西柚、獼猴桃
飲料：涼白開/自己榨的果汁/椰樹椰汁/露露杏仁露

中國每次出現食品安全問題，有關部門就推卸責任，這個時候「高標准、嚴要求」。

4、日本人健康長壽的生活習慣?飲食,起居,健身,醫療等全方位?

據日本厚生省1998年9月8日公布的全國高齡者名單，日本百歲以上老人首次突破萬人大關，達到10158人。日本從1963年開始，每年公布一次百歲壽星人數，1963年日本百歲壽星只有153人，以後每年都有所增加，1994年達到5000人，1998年則超過一萬人。
日本人為何長壽?國內外有關專家通過大量調查，總結出他們長壽的秘訣。
飲食結構合理 合理飲食是日本人的長壽因素之一。日本人平日飲食不外魚、大豆、蔬菜、芝麻、綠茶之類的天然食物，都是含些低脂肪的食品，日本人平均脂肪攝取量是歐美人士的1/4。脂肪是造成動脈硬化的幫凶，人類的衰老可以說是從動脈硬化開始的。
日本的長壽村多在海邊，海邊的魚類供應充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，可使血液不易形成血栓，具有預防中風及心肌梗塞的效果。此外日本人喜歡吃的鰻魚、芝麻含豐富的維生素E，可避免不飽和脂肪酸與氧結合成有害人體的過氧化脂質。
日本人平常喝的綠茶除了富含維生素E、C及胡蘿卜素，也可提高身體免疫機能，增強對疾病的抵抗力。
日本人的菜餚是低鹽高蛋白。由於這種飲食結構，就不易患中風，從而帶來長壽。日本人飲食生活(即營養方面)達到了長壽的必備條件，他們食物中植物性蛋白和動物性蛋白的比例為1：1，而動物性蛋白中肉和魚的比例也為1：1，這是最理想的攝取量。
重視體育鍛煉 在日本每天清晨或傍晚，都有成千上萬的人奔向運動場、曠野，從事慢跑、打網球、棒球、羽毛球、踢足球等運動。老頭、老太太們還組成各自的球隊進行比賽活動。同時，日本人喜歡步行上街，若上班則乘地鐵，而地鐵往往須換2—3次車才能到達，這樣上下階梯次數及走路時間都很多。
日本從幼兒園到大學，都重視體育課，常開各種運動會，培養了頑強的拼搏作風，增強了國民體魄健康。在日本的一些幼兒園或中小學校里，經常可以看到成群的孩子在老師的帶領下，光著腳繞著操場或沿著走廊有組織地進行慢跑活動。這就是日本的「赤足」訓練。他們從小注重孩子們的體格鍛煉及吃苦精神，值得我們學習。
日本人還有一種「凡葯皆毒」的觀念，從而不輕易吃葯，他們注重平時的保健和鍛煉。不依賴葯物補身和治病，患一般疾病，主要靠體療來調動體內抗病潛能。目前，日本盛行5種抗病防衰的方法，倍受人們青睞。這5種方法是：腦下垂體刺激法、腎臟摩擦法、乳腺摩擦法、睾丸摩擦法、甲狀腺摩擦法。據經驗介紹，只要堅持此5種方法的鍛煉，對防病抗衰老大有裨益。
注重性格修養 日本自古受到中國傳統文化的影響，近幾十年來隨著科學的發展，經濟的發達，日本人受教育的程度提高，民族素質大有增強。如講禮貌，待人和氣，提倡「安於本分、敬業重業」精神。不少人都加強內心修養，像儒家的「不動心」、文天祥的「浩然正氣」，處世的忍耐力增強，「不聽閑言，不說別人壞話，常存敦厚之心」的處世格言，幾乎家喻戶曉。這些精神調養，對一個民族的興旺發達，對國民的健康長壽，也有一定作用。
居住環境良好 日本是個島國，人們多居住在空氣新鮮的海邊。正因為有良好的空氣和水等，才能培育出無污染的動、植物，使人們食用不再受害。在綠化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣清新，負離子多，眼睛不易疲勞，精神易於放鬆。日本氣候溫和，冬暖夏涼，草木蔥郁，四季常青，加上環境少受污染，這一切都有助於日本人的健康長壽。
醫療保障完善 由於老年人口的增加和子女與老人分開居住的家庭的發展，老年人問題已經成為日本的社會問題。日本為此先後制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保護老年人權益的法規。1989年12月，還制定了「高齡者保健福利十年戰略」，以加強老年保健福利領域的公共服務基礎建設，改善服務質量，為老年人創造一個舒適的生活環境。該十年的戰略主要內容是：推進在家老人的福利服務事業；設立長壽社會福利基金；促進福利設施建設；推進長壽科學研究；完善面向老年人的綜合服務等。所有這些，為老年人醫療保健提供了保障，為老年人的生活提供了方便，為老年人歡度晚年創造了條件。

5、日本人怎樣養生

1、好戰的日本人通過侵略來養生；
2、陰陽失調的日本人通過實行集體自衛權來養生；
3、寂寞的日本人通過美國大兵入室安慰來養生；
4、閑得無聊的日本人通過福島輻射浴來養生；
日本人的養生方式特別多

6、日本人是如何養生保健的

日本人的養生保健是非常有特點的。具體如下：

1、少食多餐。

2、大量海鮮產品

3、食物盡量保持原有口味，不多添加各類調味品

4、少鹽多醋

5、愛食蘿卜

7、日本人都喝力保健么？

調節壓力的方法並不能復只靠喝補品．
也在於平時的鍛煉與合理飲食，制規律的作息．等等．
如果你經常熬夜，並且洶酒．或是暴飲暴食，也不一百定說喝些東西就能頂上去吧．
日本人除了壓力大是世界出名之外．養生之道也是別國所需學習的長處．度
所以，無論他們知喝與不喝．你都要保持好自己的身體．調節好自己的狀態．你的身心健康並不是靠葯來道維持～
回答完畢～

8、日本人的壽命全球最長，他們有哪些養生之道值得我們借鑒學習？

雖然提起日本，人們就會想到壓力大，加班，人口密度大，但是日本卻是世界上人均壽命最長的國家之一，我們來看看日本有哪些養生之道值得學習。

一、健身意識。日本人非常重視健身，而且法律規定公司必須給一定年齡段的男性體檢，且體檢項目有要量腰圍，即強制要求人們控制體重，實時注意鍛煉身體。

二、生活環境。眾所周知日本的垃圾分類非常細致，而且日本人非常喜歡干凈整潔的環境，不管是家裡還是公共場所都非常干凈，令人舒心。

三、飲食習慣。日本人長壽很重要的一個養生之道就是他們非常注重飲食健康。1、日本有獨特的地理位置，靠近海，飲食多有海產品，深海魚類，這些食物都非常有助於健康，營養豐富且熱量低。2、烹飪方式，日本的飲食習慣比較傾向於保持食物的原汁原味，有很多食物生吃或者簡單水煮或者涼拌，少油少高溫破壞食物原本的營養成分。3、日本的飲食習慣一餐多種類量少，營養全面但是不攝入過量食物導致肥胖。4、習慣多醋少鹽，吃過日料的人可能會發現，日本的飲食習慣比較提倡少放鹽，很多調味習慣用醬油增加鹹味，而且日料都比較清淡，而且日本的飲食習慣多吃醋，壽司還有很多食物中都要加醋進行調味，日本是吃醋量非常大的國家。

四、喜歡洗浴。日本民眾非常喜歡泡溫泉，洗澡一方面能夠保持人體干凈，養成良好衛生習慣，另一方面泡溫泉能夠促進人體血液循環，起到保健、美容的作用，對身體很有保健作用。

日本人雖然壓力大，但是他們有健康的飲食習慣，良好的生活環境，再加上努力向上的積極心態使得日本人一直在世界上壽命最長。