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養生書籍入門

發布時間:2020-07-02 14:04:10

1、中醫養生什麼書適合我?

《黃帝內經》不錯百的選擇,食療方面有中國度中醫葯出版社出版的《中醫葯膳與食療》知,簡單的鍛煉套路建議你就練八段錦。也可以學一下一些簡單的自我按摩手法道,自己平時注意調理內一下,不過無論那方面都好都要持之以恆!願你身體健容康!

2、自學營養師入門書籍

營養師學慣用的專業書籍

營養配餐員的培訓教材

《營養配餐員.基礎知識》的目錄
目錄 簡介

第一章 常見烹飪原料的基礎知識
第一節 蔬菜類

第二節 水產品
第三節 畜禽類

第四節 糧食
第五節 果品類

第六節 調味品
第二章 食品營養基礎知識

第一節 人體需要的能量
第二節 人體需要的營養素

……
第三章 食品安全知識

第四章 食物中毒及其預防
第五章 餐飲成本核算知識

第六章 有關法律知識
第七章 職業道德

營養配餐員技能〖目錄〗
第一部分 營養配餐員中級技能

第一章 營養配餐的准備
第一節 市場調查

第二節 成本核算
第三節 衛生督導

第四節 烹飪原料的感官質量檢驗
 第二章 營養食譜的制定

第一節 全日、每餐能量攝量和營養素供給量的計算
第二節 主食、副食品種和數量的確定

第三節 食譜的調整與確定
 第三章 營養餐的製作

第一節 核實、檢查烹飪原料
第二節 運用合理的烹飪方法

第三節 定性、定星、標准化的烹飪
 第四章 膳後總結與宣傳

第一節 意見收集及分析
第二節 保存食譜

第三節 調查小結
第四節 介紹推廣

第二部分 營養配餐員高級技能
 第五章 營養配餐的准備

第一節 不同國家的飲食習俗
第二節 成本核算

第三節 高檔烹飪原料的質量檢驗和保管
 第六章 營養食譜的制定

第一節 宴會食譜的設計
第二節 食補養生食譜的應用

 第七章 營養餐的製作
第一節 特殊膳食的製作

第二節 常見食補養生膳的製作
 第八章 餐後總結與創新

第一節 總結
第二節 改進與創新

 第九章 培訓與指導
第三部分 營養配餐員技師技能

 第十章 營養配餐的准備
第一節 市場調查

第二節 成本核算
 第十一章 營養食譜的制定

第一節 高檔宴會營養食譜的設計
第二節 特殊人群營養食譜的設計

第三節 食補養生膳的設計
 第十二章 營養餐的製作

第一節 食物烹飪過程的質量監控
第二節 現代營養飲食誤區

 第十三章 培訓與指導
第一節 培訓中高級營養配餐員

第二節 組織專題研討
 第十四章 技術管理

第一節 制定技術管理制度
第二節 知識與技術更新

附錄 食物性味表
 
中國營養師培訓教材
 
作者:葛可佑等
語種:中文

開本:16開 ISBN:7-117-07033-1/R·7034
裝訂:平裝

版次:1 出版日期:2005-12-1
定價:66元

本書內容包括:基礎營養、食物營養與食品衛生、人群營養、公共營養、營養缺乏與營養過量、疾病營養、營養強化與保健食品以及食品加工與烹飪。讀者對象:營養師
目錄
第一篇基礎營養

第一章 人體構成及食物的消化吸收
第二章 能量

第三章 蛋白質
第四章 脂類

第五章 碳水化合物
第六章 常量元素

第七章 微量元素
第八章 維生素

第九章 水和膳食纖維
第二篇食物營養與食品衛生

第一章 植物性食物的營養價值
第二章 動物性食物的營養價值

第三章 調味品和其他食品的營養價值
第四章 食品污染及其預防

第五章 各類食品的衛生要求
第六章 食物中毒及其預防

第三篇人群營養
第一章 孕婦乳母營養與膳食

第二章 嬰幼兒營養與科學喂養
第三章 學齡前兒童營養與膳食

第四章 學齡兒童與青少年的營養和膳食
第五章 老年人與膳食

第六章 特殊環境與特殊作業人群營養與膳食
第四篇公共營養

第一章 概論
第一章 膳食營養素參考攝入量

第二章 膳食結構與膳食指南
第三章 營養配餐與食譜編制

第四章 營養調查與評價

第五章 營養教育
第六章 食物與營養的政策法規

第五篇營養缺乏與營養過量
第一章營養缺乏病概述

第二章蛋白質 - 能量營養不良
第三章維生素缺乏病

第四章礦物質缺乏
第五章營養素過量與中毒

第六篇疾病營養
第一章醫院膳食

第二章住院病人的營養評價
第三章呼吸系統疾病

第四章心腦血管疾病
第五章泌尿系統疾病

第六章消化系統疾病
第七章肝

3、推薦幾個中醫養生的書籍

《求醫不如求己》1和2 中里巴人著
《黃帝內經 養生copy智慧》 曲黎敏著
《中醫養生》 楊力著
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就這幾本吧,適合沒有中醫基礎的普通人看,我都給我媽媽買zd了,在當當和卓越上買便宜。

4、誰推薦基本好的養生書

如果你想比較系統一點的了解中醫理論和實際養生的結合可以看看曲黎敏的黃百帝內經養生。如果想分析個人的體質來針對性的(只是大致的了解)了解養生可以看看傅傑英的《中度醫體質養生》和《中醫五臟養生》。如果想了解人體經絡方面的養生,可以看看中里巴人的《求醫不如求己》,還可以看看武國忠的《黃帝內經使用知手冊》。
另外前一段時間比較紅的馬悅玲的書我也看了看,她被說成是養生教母,我覺得有點過,一旦用這種頭銜冠名了道,就從根本上失去了養生的意義和內涵。另外,她的主打產品固元膏,在很早很早的東阿阿膠的包裝盒上就有,只是一種很正常很傳統的阿膠食用方法,到了她那裡就快成了治版百病的神葯了。
最後,所有的養生方法都要用中醫理論做基礎,也不可操之過急,急於求成,方法使用過程中,要細心體會自己的感覺和身體及精神的變化,多總結,多學習。權

5、推薦幾本實用的中醫入門類書籍

病情分析:古時入門很多人推薦中醫典籍黃帝內經,傷寒論,金貴要略等。我覺是不妥的,典籍經典精於論治卻疏於講述基本的中醫思想(黃帝內經很好,有圖畫版),尤其現代人不通古文讀之更難。入門可看中醫學基礎類或中醫學概論,最好是70-90年的書。有本78年上海廣東遼寧北京成都江西南京湖北各中醫院聯合編寫的《中醫學概論》,各中醫院版的略有不同,一般許多學校圖書館都有。熟悉中醫基礎後可看些中葯基礎書背些湯頭哥。
中醫博大精深。想學好中醫浮躁急躁不行。

意見建議:

6、關於養生學和心理學的新手入門書籍(看補充)

學養生須先學中醫學經典理論才知道要領,建議買天津科學技術出版社袖珍《中醫四部經典》像字典樣方便攜帶。中醫比較麻煩課程[浩瀚的的知識]學無止境的,心理學要簡單的多了,是根據你不同的管理方向來選擇的。

7、求推薦幾本醫學養生類入門書籍

看書畢竟不是最好的保健方法,建議多運動,如果需要補充一下養生知識給你幾個推薦:中華養生(共三本),遠離醫生、黃帝內經、宮內養生秘笈都還不錯

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