養生饅頭的做法

1、山葯有什麼做法？

2、吃什麼可以養生

1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。

2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。

3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。

4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。

5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素C，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對皮膚有著滋潤美白的功效。

(2)養生饅頭的做法擴展資料：

我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧，把玉米（面）、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食慾更強。

我們知道，不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，其纖維素比精米、精麵粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；谷類蛋白質缺賴氨酸，而豆類蛋白質缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補，營養翻番。

3、炒雞蛋的做法

4、蒸饅頭冷水下鍋還是開水下鍋？

冷水下鍋更好。冷水下鍋蒸出來的饅頭比開水下鍋更好吃。

一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鍾，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鍾，之後再用大火蒸十分鍾。

在隨著涼水加熱的過程中，饅頭可以再次進行發酵，蒸出來以後會更加松軟。

(4)養生饅頭的做法擴展資料：

蒸饅頭小技巧

（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。

（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15～20克。面團揉軟後，蓋濕布4～6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。

（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。

（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100～160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10～15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。

（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。

參考資料來源：網路-饅頭

5、科學養生方法。

1、早餐的營養搭配

早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。

早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

2、午餐的營養搭配

午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150-200克左右，可在米飯、面製品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。

副食在240-360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。

3、晚餐的營養搭配

晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背。

因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

4、睡眠方面：夏季早上六七點起床比較好。午睡有利於氣血平衡，能有效補充體力、提高下午的工作效率。健康的午睡以30~60分鍾為宜，若超過1小時，可能會對晚上的睡眠造成干擾，往往適得其反。

夏季天氣炎熱，人體消耗較大，如果經常熬夜，更會增加對身體的損害，一般晚上11時以前應當入睡。

5、運動方面，夏季是身體排泄的過程，血氣往外走，新陳代謝旺盛，可以適當進行有氧運動。工作一段時間後最好站起來走一走，做一些腿部運動操。

但進入高溫天氣，心臟排血量明顯下降，各個臟腑器官的供氧能力明顯減弱。外出活動最好選擇散步等溫和的方式，並避開烈日熾熱之時，以防中暑。

6、饅頭的種類都有哪些

白面饅頭，玉米饅頭，番薯饅頭，奶香饅頭，粗糧饅頭，紅糖饅頭，還有各種形狀的饅頭。以下是紅糖饅頭的做法。

主料：白麵粉400克、玉米面100克、奶粉30克、紅糖25克

輔料：溫水280克、酵母5克

步驟：

1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起

2、把粉類攪拌均勻

3、溫水把紅糖溶化

4、紅糖水慢慢倒入麵粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀

5、在和成面團，蓋好，溫暖處餳發

6、大約1小時做喲，面發好

7、取出面條在揉勻排氣

8、分割成自己喜歡的面劑子的大小，揉圓

9、放在蒸鍋上在餳發20分鍾後，開火，水開後蒸20分鍾即可

10、成品

7、花花饃的做法

8、黃酒保健饅頭的功效

        黃酒在中國以有4000年，這是中華民族的遺產，是中國的國寶，李時珍把黃酒寫入了【本草綱目】，葯引子的社會地位，家喻戶曉，人人知道，黃酒的保健功效是不能否認的，否認黃酒，就是對對中華民族遺產的否認。

    至於黃酒饅頭有沒有功效，這取決於黃酒的使用量，達到了使用量，還是有功效的。

舉例說明：河南省博愛縣有一個身體瘦的老人，吃黃酒饅頭7天，飯量增長，比原來吃的多了一點內，這就是黃酒饅頭的消食化氣的作用，是黃酒賦予了黃酒饅頭的保健作用。

    還有一點，黃酒饅頭不僅有保健的作用，對饅頭品質也有提高，其表現為：

饅頭皮光亮，細膩，有彈性，天然的白，同樣的水分，體態端正。

麥香味道濃厚，有微生物的發酵香氣。

彈性好，有口勁。

回味甜。

我們的做法是，1斤麵粉+4斤水+6克自製的發酵劑，混合發酵96小時，50斤麵粉加入黃酒發酵液2斤（成本1毛錢1斤），做成的饅頭，就有以上的效果，成本沒有提高，黃酒饅頭的價格，與其他饅頭的價格相同，十分暢銷，這是目前好吃與食容療的典範。

    

9、養生黑饅頭家常做法，正宗養生黑饅頭怎麼做

主料
黑豆粉50g

輔料
黑米粉適知量
麵粉適量
發酵粉適量
清水適量
步驟

1.溫水化開發酵粉。

2.加入黑米粉、黑豆粉和麵粉。

3.和成面團。

4.發酵至兩倍大。

5.開啟壓面道機，壓成薄版片。

6.反復按壓，成邊緣規整的片。

7.將面片捲起。

8.整理切開。

9.溫暖處靜置醒發。權

10.蒸鍋放水，將饅頭放入，出熱氣後，蒸30分鍾關火，靜置5分鍾後開蓋子。