養生湯及功效與作用

1、養生的湯有哪些

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養生湯
所謂養生湯，顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養生湯就是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、葯食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。

中文名： 七樣止渴湯
主要食材： 金銀花，白菊花，玫瑰花，酸梅，麥冬、五味子，整玉竹
分類： 養生食譜
口味： 清涼
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燉法簡介

養生湯
常言道：「春氣之應，養生之道也。」常說秋冬是「進補」的大好時節，稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為：「人與天地相應」，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。

如今有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯，還要講究一些小秘訣，梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣：

燉湯雖然材料是全部放進盅里燉，但放置的時候有講究，先放肉墊底，再把葯材、配料放在上面來燉，湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內，沖淡湯味。

然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內的水燉開，之後可以收為文火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。

湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要沸水，再加入薑片辟味。

有些北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上，從廣東人煲湯的經驗來看，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝湯講究原汁原味，

2、中華養生湯有多少品種 有什麼功效

七日瘦身湯秘方
食譜：番茄：2斤半B洋蔥：1斤半捲心菜：1公斤e芹菜：1公斤綠色設計指著辣椒（辣莖）：1公斤--1磅1樣品超過五年半，每天用
2.切成塊狀，先燒開，再小火3小時
3.此湯是一個小時喝一次，喝肚子餓的時候，有一天以上的至少15碗，湯就是不吃裡面
4.喝的東西，至少一周前有一周內其他事情的結果最好不要吃，吃的最好吃的水果，茶葉等無糖牛奶和液體食物。

不挨餓
第一天的第七屆瘦身法：喜歡吃所有的水果除了香蕉
第二天：盡情吃大豆和玉米之外的所有蔬菜
日：盡情吃除了香蕉，土豆，玉米，水果和蔬菜都
天：只吃八分香蕉，8杯牛奶，蔬菜湯
第五天：吃牛肉和6個西紅柿，喝8杯礦泉水（4天體內脂肪被分解成酸性物質，因此需要多喝水，通過排尿排出體外）
第六天：盡情吃除了土豆，黃豆，玉米的所有蔬菜和牛肉
第七天：所有的蔬菜除了土豆，糙米，大豆，玉米

3、養生湯有哪些種類

第一款，羊肉湯。
中醫著名方劑「當歸生薑羊肉湯」，即葯肉同煮，吃肉喝湯，具有溫陽補血、活血祛寒的功效。對防治氣血虛百弱、營養不良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝，具有溫補陽氣、強骨健脾、增強度抵抗力的作用。
第二款，骨頭湯。
冬季，常喝些骨頭湯，可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增問強骨髓的造血能力，加強抵抗力。同時，還能促進傷者(特別是骨折患者)的康復，減緩衰老過程。
原料:扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，答生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。特色：香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。
第三款，喝雞湯。
尤其是母雞湯中的特殊營養成分，可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液版循環，增加黏膜分泌，及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果，特別是對老、弱、病者過冬權很有利。
原料：烏雞1隻香蔥2棵生薑1小塊料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙

4、養生湯效果怎樣？

5、介紹幾種養生湯的做法和功效

1、人參切薄片，雞切塊洗凈。

2、二味同放入砂鍋內，加適量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯面上浮沫，再改用文火慢燉2~3小時，最後加入食鹽即可

6、煲湯食譜大全及功效

時蔬大骨湯的用料：大棒骨2根、甜玉米1個、火腿片幾片、西蘭花幾棵、黑木耳、少許、鹽3勺、糖少許。

步驟抄1、鍋里放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鍾，湯水都不要，棒骨襲撈出洗干凈。

步驟2、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫。

步驟3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。

步驟4、1個半小時後，加入泡開的黑木耳，甜玉米段，改大火，讓湯汁翻滾吧。這一步，你就會發現湯汁會變得發白。

步驟5、最後一分鍾，加入西蘭花，加入鹽和糖調味。

7、各種養生湯的作用有那些？

1、南瓜養生湯圓 材料 甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、來糯米粉水、糖、鹽。 南瓜養生湯圓的做法 1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鍾使南瓜變熟軟; 2、取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥; 3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓自，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡; 4、鍋洗凈後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊zd; 5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。 查看原帖>>

8、什麼是養生湯？有什麼作用？

所謂養生湯，顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法，簡單而且非常有效。zd用通俗的話說，養生湯就是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、葯食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。

養生湯的作用：

養生湯適合調養體質，養生保健。

常言道：「春氣之應，養生之道回也。」常說秋冬是「進補」的大好時節，稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為：「人與天地相應」，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密答切相應。

9、什麼湯有保健養生的功效？

清肺湯兩款

1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時即可。

2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放入煲內煮沸，煲1.5小時。

潤肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭，揀去雜質，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤肺之效。

毛肚鴨血湯原料：鴨血300克，毛肚150克。配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用沸水焯一下待用。再用少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開。湯汁熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

若暑熱傷津煩渴，可選用：

冬瓜茨仁糖水

用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上淳壞納