養生冷盤圖片

1、冷盤菜譜大全帶圖片怎麼做

2、冷盤大全圖片

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3、有哪些冬季養生的冷盤

冬天適合吃什麼冷盤？

1、手撕茄子

材料：茄子2根，蒜3瓣，蔥2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。

做法：茄子洗凈後，切5cm長的段，然後上鍋蒸，蒸熟軟。蒸好的茄子，放涼，撕成絲。蔥洗凈切碎，撒在茄絲上面。將蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加熱一下。乘熱澆在茄絲上，攪拌均勻即可。

功效：茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，可保護心血管，有良好降低高血脂、高血壓功效。

2、涼拌蘿卜絲

材料：白蘿卜1個，胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，薑末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺。

做法：白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿卜里多餘的水也擠掉一些，放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

功效：蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。可謂是去火聖品。

3、萵筍拌木耳

材料：萵筍1根，木耳（水發）100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量。

做法：將萵筍去皮後洗凈切片，萵筍葉不要扔，洗凈後切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片後備用；鍋中燒開水，加入少許植物油，然後倒入木耳、萵筍焯一分鍾左右，撈出過涼水控干水分後倒入碗中；下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，並加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻後即可食用。

功效：萵筍可鎮痛降壓，冬季養生搭配木耳清爽營養。

4、涼拌藕片

材料：蓮藕200g醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等。

做法：把藕洗干凈切片；燒鍋水，水開後把藕片放下去煮大約三分鍾左右；把藕片撈起來過冷水，然後再用冷水泡起來；趁藕泡著的時候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然後攪拌均勻；把藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入調料即可。

功效：此方清熱去火、潤肺止咳。

5、紅油三絲

材料：海帶（鮮）400克、白菜絲100克、紅椒絲50克。醋、生抽、鹽、味精、辣椒油、香油

做法：海帶洗凈切成細絲，入沸水鍋中燙過，燙時可以加一勺醋，白菜絲、紅椒絲放入涼水中浸泡10分鍾，將醋、生抽、鹽、味精、辣椒油、香油依據自己的口味調勻。海帶絲、白菜絲、紅椒絲瀝干水分，裝入盤中加調料拌勻即可。

功效：紅油三絲主要用的是海帶，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的妙葯。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。

4、過年吃什麼冷盤推薦3道養生冷盤

涼拌金針菇
做法zd：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲
2.然後油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，內滑，香、咸、辣、甜各有天下。
涼拌嫩豆腐原料：盒裝嫩豆腐一塊
調味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、蔥花、蒜末、炸花生
做法：
1、將豆腐倒扣入深盤內；
2、將炸花生去皮壓碎，將准備的調味料攪拌均勻，放入嫩豆腐盤中；
3、配料香容菜末、蔥花、蒜末隨意，放入盤中拌勻即可。

5、精美冷盤圖片與做法

6、過年吃什麼冷盤 推薦3道養生冷盤

涼拌金針菇

功效：金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃；金針菇中鋅含量較高，對預內防男性前列容腺疾病較有幫助；金針菇是高鉀低鈉食品，可防治高血壓；抗菌消炎；金針菇中的朴菇素，能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用；金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
涼拌嫩豆腐

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
菠菜雞蛋拌粉絲

7、精美冷盤圖片

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8、幾種冷盤即養生又美味，你會做嗎

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9、養生大拌菜冷盤圖片？

用料
材料

熟雞蛋
生菜
紫紺菜
紅燈籠辣椒
西紅柿
黃瓜
黃燈籠辣椒
鹽
橄欖油
黑胡椒
果醋(養生醋)
做法
1. 把以上蔬菜均切好備用，形狀可以根據自己的喜愛和口感偏好，辣椒最好切絲。
2. 單取一個小碗，將少許鹽，黑胡椒，蘋果醋或者甜味的養生醋還有最重要的橄欖油均勻的攪拌在一起。
3. 最後灰常有愛的把它們伴在一起，就可以啦，口感很棒的。