水果養生功效

1、各種常見水果的營養價值？

1.降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿.
2.含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。葉酸幫助胚胎神經系統的良好發育，預防孕婦貧血
3.減緩衰老 在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。
4. 減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果。
5.保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。
6保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.
7.抗癌的水果：獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果. 平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素
8.降低膽固醇的水果：蘋果、西柚、山楂.

2、不同的水果所具有怎樣不同的養生保健功效？

水果怎麼吃養生 告訴你一些不為人知的水果養生秘訣

水果的營養價值是相當豐富的，多吃水果有利於身體健康。但是吃水果並非是肆無忌憚地吃，懂得水果怎麼吃養生也是很有必要的。水果與養生之間的關系很密切，也許你並不知道某些水果養生秘訣，不過別著急，現在就給大家介紹一些常見水果的最佳吃法。


一、熱燉的柚子化痰降火有助於消化
柚子是在秋季成熟的一種水果，由於其皮厚耐藏，等到冬春交替時吃最理想不過了，柚子有「天然水果罐頭」的美稱。它富含有機酸、蛋白質、維生素還有磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的一些元素。
點擊圖片進入下一頁>>

柚子還可以起到理氣化痰、健胃、補血健脾、潤肺清腸等效果，可以讓食慾促進、有效治療消化不良等症，可以理氣散結。能讓傷口促進癒合，可以輔助治療敗血症。
春季非常容易上火，柚子能降火氣、讓口腔潰瘍受到抑制。一個人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人體吸收的。柚子味微酸，如果飯前1個小時吃能讓食慾促進。熱著吃也可以，鮮柚去核留皮，將蜜糖加入，燉後吃。

二、蒸吃帶皮的蘋果止瀉易消化
蘋果蒸著吃，煮過其中的果膠後，不僅可以讓細菌還有毒素吸收，而且還能起到收斂、止瀉的效果，而且更容易消化。把蘋果帶皮切成小片，放到小碗裡面，隔水蒸5分鍾就可以了，稍微冷卻之後，就可以吃了。
三、橘子生吃易上火 橘皮熟吃增食慾
橘子不但能讓人體中的血脂還有膽固醇降低，還可以美容護膚。不過夏季橘子吃多了容易上火，口乾舌燥、口舌生瘡、喉嚨干痛還有大便干結等症狀就容易出現。

而選擇熱橘子就不錯。首先洗干凈1~2個橘子，在40℃~50℃溫水裡面浸泡大概1分鍾。接著擦乾橘子(到表皮完全沒有水分)，放到微波爐裡面，熱1~2分鍾到微焦。如此一來，橘子皮裡面的橙皮甙、揮發油、B族維生素、維生素C等，就能滲透進橘子里去，既能起到養生美容的作用，也不會上火。
橘皮含有揮發油，可以溫和刺激腸道，能促進消化液分泌，讓食慾增加，可以和胃、健脾。此外，橘子皮還能起到止咳、化痰、利濕的效果。

四、脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗含有豐富的脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、糖類、維生素C、B族維生素、維生素P還有磷、鈣、鐵等營養成分。其中在果品中維生素C的含量名列前茅，有「維生素王」之稱。國外的一項臨床研究表明：病人連續吃大棗，恢復健康相對於單純吃維生素葯劑來說，要快3倍以上。
不過蒸棗更利於消化，對於脾胃虛弱的人很合適。如果氣血虧虛、肝腎不足，不妨把大棗和枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人不妨將紅棗和山葯一起進行燉服。對半切開紅棗，將山葯切丁；兩者加涼水隔水來蒸；水開後，慢火蒸20分鍾就可以了。

夏季水果養生秘訣 http://www.21food.cn/html/zhuanti/20110711/shuiguoyangsheng/

3、水果類的營養價值是什麼？

水果的品種很多，其色香味能給人們以愉快感，對於豐富人類生活、充實膳食內容、增進食慾等方面，都有獨特的作用。水果的營養價值，近似無色蔬菜．含有大量的水分，蛋白質少，脂肪的含量很低，含糖量在5~20％。

成熟水果中，主要含果糖和蔗糖。不成熟的水果中，則含澱粉。水果中的無機鹽、B族維生素和胡蘿卜素都很少，所含的主要成分為維生素C。刺梨、鮮刺、山楂、沙棘、彌猴桃、柑橘、橙柚、檸檬等，含維生素C極為豐富。由於水果一般不需要經過烹調加工，可以生吃，所含的維生素C可以毫無損失地進入人體，故是維生素C的極好來源，對老年人病人有良好的作用。

水果中的纖維素、半纖維素和果膠有降低膽固醇及利便作用。腸道刺激過於敏感的人，食用過多的水果，可以導致腹瀉。

水果中含有多種有機酸，未成熟者尤其味酸。成熟過程中，有機酸含量減少，糖量增加。有機酸的存在有利於維生素C的保存。人食人有機酸能促進消化液分泌加多，增進食慾，有利於消化。在代謝過程中，有機酸被氧化，或轉變為其他物質，由尿中排出，不會影響體內的酸鹼平衡。水果中含有豐富的鉀，鉀有對抗食鹽降低高血壓的作用，多吃水果可以預防高血壓。水果在營養上的作用，類似五色蔬菜，因此缺乏水果時，可以用蔬菜代替，但水果的營養價值不如深色蔬菜，故不能用水果來代替全部蔬菜。

乾果是新鮮水果加工干制而成，風味獨特又便於保存運輸。乾果中維生素c不及新鮮水果多，而鈣、鐵等無機鹽相對較多，常吃的乾果有葡萄乾、柿餅子、紅棗和蓮子等。

蜜餞製品是新鮮水果經糖漬而成，既可以改善風味又便於保藏，但是這類食品仍易變質，所以應該注意保質期。

水果在生長、收獲、運輸和銷售的過程中，很容易被細菌、蟲卵、農葯所污染，所以在食用前應該用流動的清潔水徹底沖洗，然後削皮吃，有的水果如草莓、葡萄等，可先用清水洗凈後，在淡鹽水中浸泡一會兒，或用無毒的清潔液洗後再吃。

水果雖然對人體的健康有益，但也不能吃得過多，其中荔枝、桂圓、橘子，多吃會「上火」，引起口舌乾燥；西瓜吃得過多，會引起腹瀉；柿子含大量單寧、柿膠酚，過食或空腹多食，會導致便秘，或在胃中與胃酸生成胃柿石，引起劇烈的腹痛，如果發生這種情況，可服蘇打片去溶解；未成熟的香蕉，含澱粉較多，不易消化，也不宜食用。對於老年人，應該特別注意水果的用量和吃的時間。

4、常見水果的養生功效，你吃對了嗎

蘋果有益於大腦。研究發現：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現，蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應，降低了人們患上認知障礙症的風險。
香蕉預防心臟病。香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作，能確保心臟處於最優的工作狀態。
橙子能減輕皺紋。橙子中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質地。
梨能預防癌症。梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助於結腸中致癌物質的排出，從而降低人們患上結腸癌的風險。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌細胞的生長。
根據病情選擇合適的水果
不同的病人吃水果也有講究。糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果，但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果。
心肌梗死的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便秘，導致該病的反復發作。
肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。
經常大便乾燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果纖維素含量較高，柿子因含大量柿膠，吃多了可加重便秘

5、水果可以提供哪些營養價值？

水果是一些可食用的植物果實或者是種子的總稱。它含有豐富的維生素和豐富的糖分，可以直接被人體吸收，可以增強人的抵抗力，是人們日常生活中重要的營養品。

它一般具有以下幾個特點：水果中含有豐富的汁液；含有較多的可溶性糖分；通常可以生吃；它可以作為輔食在正常的三餐之外食用。

人們常認為汁液越多的水果營養價值越高，其實也不一定是這樣。如香蕉的汁液雖然不多，但它的果肉含有豐富的可溶性糖分和乙酸異溶酯為主的揮發性芳香物質。

還有人認為小番茄（又稱聖女果）不是水果，其實它的營養物質符合水果最基本的特徵，也可以獨立於三餐外食用，稱得上是小型的水果。

水果

6、水果主要的營養價值是什麼？？？

水果的營養價值主要是：

1、降血壓

山楂、西瓜、梨、菠蘿。

2、含有葉酸

在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。

含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

3、減緩衰老

在常見的水果中，獼猴桃被認為含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。

這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體製造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。

4、減肥瘦身

有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴槤。

5、保養皮膚

人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，皮膚變得乾燥、脫水。

水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。

保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。

6、明目

人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在於它可以使眼底供血得到保證。

保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.

7、癌症的天敵

平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。

抗癌的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、檸檬。

8、降低膽固醇

蘋果、西柚、山楂。

9、排毒

草莓富含維生素C以及胡蘿卜素，還含有豐富的果膠和膳食纖維，幫助消化、清潔腸、強固肝臟，也是不可忽略的排毒水果。

蘋果除了有豐富的纖維 能促進腸道蠕動外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助的；果膠則能避免食物在腸內腐化。經常換換不同顏色的蘋果，效果更好。

紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，因此有「清道夫」的美稱。但熱量有點高。

櫻桃具有一定的葯用價值，能清除體內毒素，對腎臟排毒具有相當的功效，同時還有溫和的通便作用。

擴展資源：

水果按照下面說的去食用，營養效果更加好：

1、草莓和酸奶一起吃

草莓富含果膠和膳食纖維，具有促消化、清腸通便、降低膽固醇和脂肪含量，具有減肥瘦身的作用；此外，草莓還含有天冬氨酸，它具有排毒、養顏的作用。和酸奶一起吃，營養功效價值更高。

2、桃子煮糖水

桃子肉質鮮美，營養豐富，素有「天下第一果」的美稱。桃肉富含蛋白質、粗纖維、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素以及有機酸等營養成分；桃子煮糖水，營養效果更佳，具有潤腸益胃、排毒養顏、和血益氣、生津潤燥、減肥瘦身等功效。

做法：

(1)將桃子洗干凈、去核去皮，切塊；

(2)加適量水進鍋中，燒開，依次放進冰糖、桃塊；

(3)煮熟即可。

3、柚子帶皮煮著吃

柚子富含蛋白質、有機酸、維生素、鈣、磷、鈉等營養成分；柚子帶皮煮著吃，具有健胃消食、理氣化痰、潤肺清腸、養顏排毒等功效，常吃柚子還能起到減肥瘦身的效果。

4、菠蘿

菠蘿富含菠蘿酵素，有助於分解蛋白質，溶解脂肪，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥瘦身的作用；此外，菠蘿還富含膳食纖維，能幫助腸胃消化，促進腸道內的脂肪排出體外，具有潤腸通便、清腸益胃的功效。常吃菠蘿，還能起到養顏美容、美白肌膚的效果。

吃法：鹽水泡菠蘿，有助於營養充分吸收，效果更佳。

7、最養生的水果是什麼？

沒有什麼最養生的水果，什麼事物都是相對的！有人說寒性的水果不好，但其對於熱病等特殊病症還可以起到抑制甚至根除的作用！所以說存在的就是有一定合理性的！根據個人體質及喜好可以選擇自己喜歡的水果！水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。
下面是我給你推薦的關於選擇水果治療疾病的列表：
貧血---葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃 膽固醇過高---山竹、核桃
高血壓---葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
動脈硬化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
中風---蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃
心臟病---蘋果、核桃、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支氣管炎---葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷
哮喘---葡萄、桃子 潰瘍---梨、香蕉 胃炎---葡萄、蘋果、梨
腸炎---葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴 腹瀉---蘋果 消化不良---木瓜
痔瘡---蘋果、香蕉、柿子、桃子 肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子 尿道結石---西瓜、獼猴桃、李子 尿道炎---葡萄
腎臟病---葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜 內分泌失調---葡萄、蘋果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘 腰痛---西瓜、梨、柑橘 關節炎---葡萄、枇杷
痛風---菠蘿、獼猴桃 皮膚病---番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜
口腔發炎---橘子、梨、番石榴 牙齒疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠蘿、枇杷、檸檬 孕婦止吐---梨

8、什麼水果的營養價值最高？

.蘋果
現代科學證明，食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食慾、有利於減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。可以說———
心血管的保護神蘋果是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。研究表明，由於它含的纖維素是有較高溶解性纖維，因而它能保護人類心血管系統的健康。大約25％的蘋果纖維是以膠質形式存在的，這種果膠通過減少對脂肪的吸收，而使血中膽固醇保持正常的水平。
功能全面蘋果膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康「小吃」，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。
芬蘭1999年10月的一項實驗更令人振奮，蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且有抗癌效果。假如人們多吃含類黃酮的蘋果等，患肺癌的機會比不吃這類食物的人減少46％，得其他癌症的幾率也比一般人少20％。
治療腹瀉在民間，蘋果用於治療腹瀉和便秘已有悠久的歷史，這顯示了它不可多得的雙向調節作用。蘋果醬和帶皮蘋果是治療腹瀉的良葯，而早晨空腹一杯摻水的蘋果汁，則是通便的最佳選擇。一般而言，每天吃25～35克的食物纖維是便秘者必不可少的。對一些慢性腹瀉的兒童，喝了過多的蘋果汁，反而腹瀉更嚴重，因為他們不能充分吸收蘋果中的碳水化合物（糖類）。
每天吃2～3個蘋果就足以達到上述效果，但是2～3個蘋果壓榨出的汁尚不能達到整個蘋果的效果。美國戴維斯加州大學的研究小組對蘋果的果肉和皮作了分析，發現他們都有抗氧化作用，但果皮含類黃酮更豐富。因而，吃不削皮的無農葯污染的蘋果最為有益。
盡管蘋果汁的益處不如整蘋果那麼強，但也總比不吃蘋果更好一些。果汁要現榨現吃，否則其有效成分會在空氣中被很快氧化。要選擇沒有蟲斑、沒有淤傷、光滑而芬芳的蘋果。一般而言，紅皮蘋果較青或黃色的更有益健康。當然最好的吃法是吃生的蘋果和蘋果色拉。
假若你是被限制吃低鹽飲食的人，最好不要吃蘋果乾。因為蘋果乾在制備過程中，要加硫酸鈉，這樣蘋果乾就含了太多的鈉，而且有少數人還對硫酸鈉有過敏反應。男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇作用。

9、哪種水果營養價值最高

10種對健康最有利水果
美國《讀者文摘》雜志介紹了10種對健康最有利的水果，其中蘋果排名第一。排在蘋果之後的是杏，然後是香蕉、黑莓、藍莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
第一名：蘋果
蘋果富含纖維物質，可補充給人體足夠的纖維，降低心臟病的發病率，還可以減肥。
許多美國人把蘋果作為瘦身必備食品，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。
第二名：杏
杏含有豐富的β胡蘿卜素，能幫助人體攝取維生素A。
第三名：香蕉
香蕉中鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名：黑莓
同等重量的黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問它對心臟健康有幫助。
第五名：藍莓
藍莓是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的幾率。
第六名：甜瓜
甜瓜中維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品。
第七名：櫻桃
能幫助人體保護心臟健康。
第八名：越橘
能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名：葡萄柚維生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄
其類黃酮等物質為心臟提供三重保護。

10、各種水果的營養價值？

每一種水果所含的營養素都是不同的，含營養素高的，種類全的可以認為是營養價值高，從這一點說，沒有任何一種水果含有全部的營養素。所以什麼水果都吃一些才好。

另據中國農業大學食品學院食品營養與安全系教授介紹，水果都有一個規律：即顏色越深，營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由於顏色不同，維生素、色素及其他營養物質含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分，大家在食用時，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。