周蓮藕養生

1、哪些習慣有助於養生？

生磨胡蘿卜汁，隔天喝一杯。
胡蘿卜有療效，但它不是葯。胡蘿卜含多種維生素，有助增加腫瘤病人抵抗力。但它吃紅蘿卜、番茄、土豆、牛蒡、大豆芽、豆腐，煲魚湯。
營養物質都可吃，不必拘泥哪一種。看這些食物，都是富含維生素、纖維素的，主要是起到保健的作用。但也不用拘泥於就要吃這些東西，其餘的同類食品吃了也對身體有益。
不飲老湯。
湯養人，亞硝酸鹽害人。老湯味美，但因反復加工，含致癌物亞硝酸鹽，要盡量少喝。平日也要注意避免攝取亞硝酸鹽，如不要吃隔夜菜，不喝沸騰過久的火鍋湯等。
多運動，打高爾夫球，爬山也很好。
適量運動最重要，青山綠水更有效。腫瘤病人要多運動，但是不能劇烈運動，最好是去公園、山上人少清靜之處散散步，既能吸入更多空氣中的氧氣負離子，又能愉悅心情。
六、身心平靜，一切事物，不計較，不動怒，不悲傷，不嗔，不痴，不怨。
想懶洋洋時就懶洋洋，找朋友聊天，想些開心的事，看一些美女的雜志，分散注意力，不要老是想到病情。
快樂每一天，健康每一天。人體有自身的抵抗力，你快快樂樂的，身體就會開動馬力積極防禦，你垂頭喪氣，身體也沒有動力，免疫力就下降。
多吃海草等食物，坊間的靈芝葯品，各有些功效。
食品加葯物，增強抵抗力。列出來的這幾種都被稱為「抗癌」食品，但歸根結底只是食品，有保健作用，但不能替代葯物，對於有癌症的人，還是要配合大夫的治療。

2、濕熱的養生

3、37歲女人的養生

皮膚保養主要注意以下兩方面的內容：少食肉類食品和多吃新鮮的蔬菜。 少食肉類食品 蛋白質是構成人體細胞的主要成分，一旦長期缺乏蛋白質，人的皮膚就會失去彈性，變得粗糙，容貌顯得格外蒼老，說明蛋白質是人類必不可少的營養物質。於是，在傳統觀念的指導下，許多人就僅把肉類視為攝取蛋白質的重要來源。 其實這是一種不完全正確的看法。因為在一定條件下，肉類及魚、蝦、蟹的蛋白質，很容易引起皮膚過敏，有損皮膚健康。另外，蛋白質、脂肪在人體內分解過程中，產生的硫酸、乳酸等酸性物質，使血液呈酸性狀態，而這些酸性物質對皮膚和內臟均有強烈的刺激性，妨礙皮膚的正常代謝，影響皮膚的健美。 普遍認為，皮膚的粗糙往往是血液肌酸含量的增高所造成的。因此，不少人主張葷食與素食合理搭配。根據人的生長發育的不同階段調整肉食與素食的比例。一般而論，成年後多吃素食，盡可能多從植物蛋白中獲得能防止皮膚粗糙的胱氨酸和色氨酸等，讓皮膚的含水量維持在10%左右，可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙狀況。青少年時期則應適當多吃一些新鮮的肉類，攝入發育階段所必需的動物蛋白。 多吃新鮮蔬菜 皮膚的粗糙通常是血液酸性偏高的結果，而新鮮蔬菜里的鹼性無機鹽如鈣、鈉、鉀、鎂等含量較高，經常不斷地吃新鮮蔬菜，能使體內鹼性物質充足，使體內的酸性物質迅速中和成無毒的化合物排出體外，血液維持在比較理想的弱鹼性狀態中，就可以保持皮膚的光滑滋潤。 可根據皮膚不同的類型來挑選蔬菜。 如皮膚褐黑不白凈，應吃冬瓜、竹筍、白蘿卜、大白菜、黃豆製品等。這些蔬菜里含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入體內後可通過氧化還原的方式來潔凈血液和皮膚。同時，還能降低膽固醇，有利於血管彈性的運動。所以這些蔬菜被譽為美容食品。 如皮膚粗糙、周身遍布大小的毛囊角化性丘疹，應多食富含維生素A、D的蔬菜，如胡蘿卜、蓮藕、菠菜、黃豆芽等。在經濟條件許可的情況下，可多吃些香菇、黑木耳、猴頭等，以補充人體內必需的多種無機鹽和微量元素，如鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。所有這些無機鹽和微量元素都是維持皮膚健美不可缺少的重要物質。 一。油性皮膚的保養 油性皮膚，由於皮膚皮脂分泌多，毛孔粗大，易生痤瘡及粉刺，影響美容。所以油性皮膚保養重點是保持皮膚清潔，調節皮脂分泌。 選擇去除油性污垢能力強的清潔霜卸妝，然後用中性或稍偏鹼性的香皂熱水洗滌。一般每天洗臉3次，用溫水洗後，最好再用冷水洗一遍，使面部血管收縮，減少皮脂的分泌。洗臉後也可用熱毛巾反復濕敷面部，使毛孔開泄，從而有效地去除油污。 早上，洗臉後，用收斂性化妝水整膚，使在清潔過程中擴張了的毛囊口收縮，避免污垢乘虛而入，然後用清爽的營養奶護膚；晚上，可加用按摩的方法以去掉附在毛孔中的污垢，然後用棉花蘸收斂性化妝水在臉上輕輕拍打，最後塗營養乳液以保養皮膚。油性皮膚不宜過多使用化妝品，特別是油性化妝品，以免加重油膩和毛孔的阻塞，最好選用含水分較多的雪花膏。 可選用適用於油性皮膚的面膜進行敷面，每周1～2次。常用的方法有：在攪碎的蛋黃里加一點小蘇打，滴入12滴檸檬汁，拌勻後塗在臉上，15分鍾後洗去。將牛奶和麥片粥和勻，調成糊狀，塗在面上。10～15分鍾後用溫水洗去，再往臉上撒些涼水。把釀酒用的酵母片搗碎或用兩滿匙酵母粉，加一滿匙酸乳酪，調勻後在臉上和頸部塗上薄層，乾燥20分鍾後洗去。 飲食應避免吃動物油及辛辣食物，不吸煙，不飲酒，多吃水果、蔬菜。 二。乾性皮膚的保養 乾性皮膚，由於皮膚缺少水分及油分，因而皮膚缺少光澤，手感粗糙。這種皮膚在寒風烈日、空氣乾燥的環境和持續在空調環境工作情況下，皮膚缺水的情況會更加嚴重。如長期不加以護理會產生皺紋，所以乾性皮膚必須通過適當的皮膚護理促使其恢復正常生理功能，以防未老先衰。 在選用潔膚品時，宜用不含鹼性物質的膏霜型潔膚品，可選用對皮膚刺激小的含有甘油的香皂，不要使用粗劣的肥皂洗臉，有時也可不用香皂，只用清水洗臉。 早晨，宜用冷霜或乳液滋潤皮膚，再用收斂性化妝水調整皮膚，塗足量營養霜。晚上，要用足量的乳液、營養性化妝水、營養霜。 可用蒸氣蒸面以加快面部血液循環，補充必需的水分和油分，具體方法如下：在做蒸氣蒸面之前，先在面部敷上一些營養霜，然後用電熱杯或臉盆，加水，並加入適量的甘油等護膚品，待蒸氣上升時，將面部置於蒸氣上方熏蒸，以面部潮紅為度，每次5～10分鍾，一般每周可進行1～2次。堅持每天按摩1～2次面部，每次5分鍾左右，可以促進血液循環，改善皮膚的生理功能。 可選用乾性皮膚的面膜敷面，一般情況下，敷面25～30分鍾即可。常用的適用於乾性皮膚的塗劑有：鮮雞蛋黃1個，麵粉2茶匙，橄欖油2～3滴，蜂蜜1茶匙，調和成濃漿敷臉，可令皮膚組織回復天然光澤。把整根香蕉搗成糊狀，在臉上厚厚地塗上一層，乾燥10分鍾後再用溫水洗凈。用鮮牛奶或奶粉調成的奶在臉上塗一層，15分鍾後洗去。把橄欖油加熱至37℃左右，然後把一塊紗布浸在油中，覆在臉上，只露出眼睛和嘴巴，10分鍾後除去，然後照正常程序洗臉，這種方法適用於皮膚特別乾燥的人使用，對防止皮膚衰老有所幫助。 飲食方面要多吃牛奶、牛油、豬肝、雞蛋、魚類、香菇及南瓜。 三。中性皮膚的保養 中性皮膚紅潤、光澤，不粗不粘，是最理想的皮膚。中性皮膚的保養應注意以下幾個方面： 選擇對皮膚有滋潤作用的香皂，堅持每天按時保養，保持良好狀態，一般每日清洗面部2次為宜。 早晨凈面後，可用收斂性化妝水收緊皮膚，塗上營養霜，再將粉底霜均勻地搽在臉上；晚上凈面後，用霜或乳液潤澤皮膚，使之柔軟有彈性，並且可以使用營養化妝水，以保持皮膚處於一種不松不緊的狀態。 選擇中性皮膚的面膜敷面15～20分鍾，每周1次。常用的敷面方法：將一個蛋的蛋清攪打至發泡，塗在臉上20分鍾，用溫水洗凈後再用冷水洗。把一大湯匙微溫的蜂蜜同一小茶匙檸檬汁混合，攪勻後塗在臉上，保留30分鍾或更久一些。把一湯匙蜂蜜和一湯匙酸乳酪混合拌勻，塗在弄濕的臉上，保留15分鍾，然後用溫水洗凈。 飲食要注意補充皮膚所必須的維生素和蛋白質，如水果、蔬菜、牛奶、豆製品等。保持心情舒暢，避免煙、酒及辛辣食物刺激。 四 敏感性肌膚的保養 對於易敏感或敏感性肌膚，日常生活中需注意以下幾點： A、清洗洗臉時盡量用冷水，不要用顆粒型洗面奶。敏感性皮膚不宜使用磨砂膏、去死皮膏。這是因為皮膚的角質層薄和角質層損傷是造成敏感的主要原因，因而保養的首要原則就是維護角質層不受傷害。清潔時還需注意不可過度，不要選用鹼性大的皂性洗劑。 B、防曬任何膚質的皮膚都需要有適當的防曬措施，敏感性皮膚的防曬工作更為重要。由於敏感性肌膚的表皮層較薄，缺乏對紫外線的防禦能力，容易老化，使用時最好不要直接塗抹在皮膚上，而是塗抹在日常護膚品之後，再塗抹防曬產品。 C、保濕敏感性肌膚淺薄的角質層常常不能保持住足夠的水分，無論是在夏天的冷氣房中，或是在冬天乾燥的氣候中，具有這種膚質的人，會比一般人更敏銳地感覺到皮膚缺水、乾燥，因而日常保養中加強保濕非常重要。除使用含保濕成分的化妝水、護膚品外，還應經常性地定期做保濕面膜。季節更替時，還需要留心更換不適用的日常護膚品。 D、保養敏感性皮膚不能過分滋養。敏感性肌膚不適合療效性太強的護膚產品（如：高濃度、效果好的活化劑）；也應盡量避免使用葯物性護膚產品，葯物性護膚產品容易引起黑色素積聚等一些問題。應使用不給皮膚增加負擔的非療效性產品才是皮膚恢復健康的良方。比如：純天然植物護膚品就是敏感性肌膚的最佳選擇。 E、呵護日常生活中盡量減少對敏感性皮膚的刺激。皮膚一旦出現乾燥、脫屑或發紅狀況時，說明皮膚已發出警報。要讓皮膚盡快復原，最好的方法就是減少刺激，不過度受風吹、日曬，不吃刺激性食物，同時使用低敏系列產品。 對於敏感特別嚴重，通過日常保養不能減輕症狀的，可以前往專業美容機構進行敏感性皮膚的專業護理。 護理過程包括： (1)清潔皮膚； (2)上軟化皮膚膏； (3)遠距離冷噴； (4)敏感精華素； (5)穴位按摩； (6)紅外光或紫外光電療； (7)用敏感性面膜； (8)用敏感性收縮水； (9)用敏感護理霜。 以上護理中使用的所有產品均需是專業美容院線產品，在敏感皮膚的護理過程中，一定要避免吃易「發」的食物，宜以清淡為主，這些才能使皮膚的過敏症狀徹底改變 五 混合型的皮膚保養 混合性皮膚在夏季會變得偏油一些，到了秋冬又會變得比較干。 因此在皮膚保養時應注意： 1、每天需進行2-3次皮膚清潔。選用適合自己膚質的潔面乳，清潔時尤其注意T字區。清潔後可用滋潤露補充大量水分和少量油脂。 2、為了更好的使皮膚保持清新及光澤，每周可使用一次面膜。 3、多喝水，吃新鮮水果、蔬菜，少吃油膩、辛辣食品。 4、夏季化妝宜清爽素淡。在出油較多時，可以用粉餅或吸油紙吸去。睡前必須徹底卸妝以利於皮膚呼吸。 5、防止日光對皮膚的損害，外出要塗防曬霜，戴遮陽帽。 6、空氣乾燥會使皮膚中的水分迅速散失。所以，長期工作生活在空調環境中的人們有必要使用保濕產品。

4、怎麼樣養生比較好

先把五勞七傷背下來。五勞：久視傷血，久卧傷氣，久坐傷肉，久立傷骨， 久行傷筋 七傷：憂愁思慮傷心、大怒氣逆傷肝、寒冷傷肺、大飽傷脾、 強力舉重，久坐濕地傷腎、恐懼不節傷志、風雨寒暑傷形

5、每天吃蓮藕對身體好嗎

蓮藕可以清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，滋補養性，預防內出血。老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
但 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

6、求幾段冬季養生順口溜?!!

7、女人養生秘訣

中國特產網為您總結以下秋冬養生秘訣：

生活起居：

1、注意防寒保暖：秋季早晚氣溫變化較大，不要貪涼，夜溫低要蓋好被褥，以免受涼，日間衣著不宜過厚，以不著涼為度。適當少穿點，適當凍一下，利於提高身體的禦寒能力。冬季注意衣著保暖，室內溫暖，預防寒冷侵襲，尤其注重足的保暖；但忌暴暖、過度烘烤。外出時注意手、足、頭面部防寒保溫，預防凍瘡。

2、環境舒適潔凈：室內溫度濕度要適宜；室溫保持在22-28攝氏度之間，濕度在50%-60%左右。保持室內空氣流通、新鮮，室內燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。

3、睡眠充足：秋季應早睡早起，冬季早睡遲起。一般8-9小時睡眠，老人可以適當增加，如晚上睡眠不足，可堅持午睡1小時；但睡眠不宜過多。睡眠時注意防寒保暖，免受寒冷風的侵襲，引發感冒、呼吸系統等疾病。忌蒙頭入睡，應開小氣窗通風。

4、皮膚保養：保持皮膚滋潤，科學洗浴；秋初濕熱並重，注意皮膚清潔防止感染，秋冬季氣候乾燥氣溫低，忌洗浴過勤、水過燙、揉搓過重，忌浴液鹼性太強，否則皮膚更為乾燥，易發癢、皸裂。浴後可塗擦甘油、止癢霜、潤膚露等，以保持皮膚濕潤，防止皮膚乾燥、脫屑。

飲食調養：

秋冬季節天氣特點是乾燥、寒冷，飲食宜遵循「秋冬養陰」的原則。

1、多食些滋陰、潤肺、補液生津的蔬菜、水果、豆類等食品。如：豆芽-清熱解暑；蘿卜-下氣消積；茄子-活血消腫；蓮藕-補益脾胃；花菜-抗癌防癌；菠菜-滋陰平肝；芹菜-安神去除此之外梨、西紅柿、柑桔、葡萄、大棗、芝麻、蓮子、銀耳、蜂蜜、紅豆等也是很好的進補食材。少食辛辣食品，以改善臟腑功能，增加抗病能力。

2、注意補充水份，每日不少於2000-3000毫升。

3、冬季宜食富含維生素A的食物，如禽蛋、豬肝、芝麻、黃豆、花生等。

4、冬天為增加禦寒能力，其營養應以增加熱能為主，可適當多攝入含糖、脂肪的食物，多食富含維生素的食物。但要注意秋冬時食慾增加，飲食過量，運動減少，熱能消耗量少而致肥胖，需要多食低熱量減肥食品。同時注意不要過量進補，否則有害無益。

5、適當用保健食品，最好選擇中草葯保健食品，以提高免疫力，預防感冒及呼吸道感染。

注意鍛煉身體：

秋冬季節堅持適度的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。鍛煉方式因人而異，選擇個人所能承受的運動，其中有耐寒鍛煉，增強機體適應寒冷氣候的能力，如冷水洗手面加之摩擦按摩。運動時不要穿得太厚，應稍有「凍」感，切勿搞的大汗淋漓，當周身發熱，尚未出汗即可停止。尤其老人的鍛煉要量力而行。要注意防受涼，運動時不要穿的過少，身體發熱時不宜一下脫得太多，切忌穿汗濕衣服在冷風中逗留，以免著涼。在運動鍛煉前做好充分准備活動，以防運動損傷。運動者在鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，以養陰益氣、維護和鞏固肺功能，達到清肺熱、利咽喉的目的。

精神調養：

秋冬季精神調養要做到安然恬靜、情緒穩定、胸懷開朗、心情舒暢而達到養精蓄銳。由於氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來一定影響。因而必須注意心理上的調適，正確把握自己，學會自行解脫。可採取與朋友交流溝通、參加戶外活動及文體活動等方式，進行調理。

祝好！

8、夏至養生怎麼吃

夏季很容易上火，個人覺得降火的茶最適宜養生了，那麼適合夏季養生茶有哪些呢。下面給大家介紹幾種常見的茶，有時間的朋友可以學習下哦。
提神養胃 喝紅茶

一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，加快我們的血液循環，促進新陳代謝，從而可以提神醒腦、消除疲勞。夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己「降降溫」。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於熱性，具有暖胃護胃的功效。所以，夏天也很適合喝紅茶。

飲用禁忌：夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會影響它暖胃護胃的功效，所以一定要熱飲或者溫飲。

防曬防輻射 喝綠茶

夏天防曬是愛美的MM們一項巨大的「工程」，除了塗抹防曬霜之外，還可以通過喝綠茶來防曬。綠茶中所含的兒茶素具有很強的抗氧化功能，能減少紫外線給皮膚帶來的曬傷、損害。同時，綠茶還具有防輻射的功效，對於整天面對電腦的上班族，喝點綠茶抗抗輻射最好不過。

飲用禁忌：老年人、腸胃不好的人不宜喝濃綠茶;另外，切記也別空腹喝綠茶，這樣對胃傷害嚴重。

消食去膩 喝普洱茶

炎熱的天氣使得人的腸胃很嬌氣，要麼就是胃口不好要麼就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，有助於食物的消化，能達到消食解膩的功效。喝普洱茶的最佳時間是飯前一杯熟普洱，養胃;飯後可以一杯生普洱，去脂。

飲用禁忌：孕婦不宜喝普洱茶，不管是熟普還是生普;同時，潰腸病患者也不宜喝普洱濃茶;另有，胃不好的人應該喝熟普洱。

9、有哪些菜可以養生？

有哪些菜可以養生？

10大冬季滋補美食

羊肉湯 

功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。 

特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。 

製法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。 

把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質撇出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧。什麼時候熬的湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。 

把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜、蒜黃之類的佐料，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了，配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。 

蘿卜燒排骨 

特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。 

原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。 

製法：蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色，加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鍾，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。 

清燉馬蹄鱉 

原料：甲魚1隻重約750克　，火腿骨1根，火腿肉100克。蔥結、薑片、冰糖、熟豬油各10克，精鹽1克、紹酒25克、白鬍椒粉1克、雞清湯750克。 

製法：將甲魚宰殺，用開水燙泡後，剝去外層內膜，用刀沿甲殼四周剖開，掀起甲蓋，去掉內臟留下甲魚蓋　，剁成約3．5厘米長、1．7厘米寬的塊尾和腳爪不用　。放入開水鍋中煮至水再開，撈出瀝水。火腿切成4 大塊。將甲魚塊整齊地碼在沙鍋中，把火腿、蔥、姜和火腿骨圍在甲魚四周，加入雞清湯和紹酒，蓋鍋燜住。旺火燒開後，去除浮沫，放冰糖，轉用微火燉1小時左右，揀出姜和火腿骨，放鹽。再將火腿撈出切成片放入鍋里，淋上熟豬油，撒入白鬍椒粉即可。 

黃芪燉烏雞 

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。 

製法：清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。 

功效：一說：補肝腎、益氣血，對男子遺精、早泄有輔助治療作用。 

二說：黃芪，是一味中葯，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經。 

杞精燉鵪鶉 

原料：鵪鶉1隻， 枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。 

製法：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。 

服法：棄葯，吃肉喝湯，每日1次。 

功效：滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。 

素筍湯 

原料：取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發黑木耳、蔥薑汁、精鹽、味精、麻油各適量。 

製法：先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄片，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼後撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈後切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻後盛入碗中。 

特點：本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。 

冬筍鯽魚湯 

原料：取冬筍100克， 鯽魚1條（250克），黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。 

製法：先將冬筍剝完後切成長絲，洗凈，然後用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。 

特點：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆，利水下乳，健脾益氣。 

三丁豆腐羹 

原料：取豆腐250克， 豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。 

製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。 

特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。 

骨頭湯 

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。 

製法：切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40－60分鍾。骨頭湯做好後，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。 

胡椒茴香牛肉湯 

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1頭。 

製法：胡椒、大茴香洗凈；大蒜洗凈切節；牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調入醬油、味精即可，飲 

湯吃牛肉及大蒜。 

功效：溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

10、怎樣養生