1、道教的食俗並且從科學養生的角度進行評價
食物養生，就是按照中醫理論，調整飲食，注意飲食宜忌，合理地攝取食物，以增進健康，益壽延年的養生方法。飲食是供給機體營養物質的源泉，是維持人體生長、發育，完成各種生理功能，保證生命生存的不可缺少的條件。《漢書·酈食其傳》所說：「民以食為天」，就是這個意思。古人早就認識到了飲食與生命的重要關系。他們在長期實踐中積累了豐富的知識和寶貴經驗，逐漸形成了一套具有中華民族特色的飲食養生理論，在保障人民健康方面發揮了巨大作用。飲食養生的目的在於通過合理而適度地補充營養，以補益精氣，並通過飲食調配，糾正臟腑陰陽之偏頗，從而增進機體健康、抗衰延壽。由於飲食為人所必需，而飲食不當，又最易影響健康，故食養是中醫養生學中的重要組成部分。黃帝內經養生（掌握十二時辰養生秘訣，四季養生精髓。）；
易經養生（群經之首，從陰陽五行變化中學習養生）；
風水養生（風水是一門擇地而居的學問，是一種人性最真實的祈求）；
道教養生（從收心求靜入手，以達到返樸歸真、延年益壽的養生良法）；
禪門養生（明心見性，智慧超脫，東方禪洞徹心靈的深度智慧）；
太極養生（中華民族的寶貴財富，內外雙修，身心並練）；
藏醫養生（系統了解藏醫對生命的獨特觀點和極具民族特色的養生理念）；
食物養生（「民以食為天」向專家學習飲食科學，延緩衰老、防治疾病）；
導引養生（動行與調氣相結合，培育真氣，舒筋健骨，平秘陰陽）；
養生與修身養德（養生先養神，從古人的哲學思想中學習哲學養生）。
2、天天向上中道家養生方法
1 農歷3月3的桃花，裝在瓮里，埋在百桃花樹下，等到7月7，加入烏雞血，塗面，度可以養顏
2 立春之日，用白芷，桃皮，青木香洗澡
3 呼吸要做到深 長 勻 緩
4 早餐不吃沾煙火的食物·喝果問汁或者蔬菜汁
5 子午覺：中午11點到1點，晚上11點到1點 不要答熬夜··
6 舌頂上顎，提肛。半小時··中樁減肥專 高樁增肥
7 深呼吸 加緊鼻翼，噴屬··重復9次··呼吸順暢··
8 提倡自然分娩··
3、德道道教秘傳菜養生館怎麼樣
剛剛去過。定好價位，不知有什麼菜。528元，冷盤知：辣藕、魚、紫甘藍、鴨脖子道、雞胗子、毛豆。熱菜;魚湯不錯、小鮑魚一隻、茶香魚、蛋皮包蝦、荷蘭豆、銀耳花生湯版，都是很小的量，還有茄子面、鱔魚。沒了。環境不錯，在四合院。主人很好，幫你找車位權。最好不開，單行，繞繞，麻煩。
4、道家養生的秘訣有哪些
養生保健百秘訣一：多喝粥
粥補人、養胃，歷來都被養生家視為養生保健的最佳食物。它由大米經過熬制而成，易為人體消化吸收度。粥溫和易進食，攝生養體，適合老年人，尤其是那些消化能力不好，進食比較少的老年人。常喝粥，能為老人補充能量，強身健體知，延年益壽。
養生保健秘訣二：常飲茶
茶
也是養生保健的佳品，其抗衰老作用讓人驚嘆，甚道至超過維生素E的18倍。茶葉中含有豐富的茶色素能防治老年人常有的動脈硬化，有些茶還有高效的防癌功能。
經過調查顯示，每天飲茶的老回年人壽命普遍都比較長。喝茶的確有益答健康，比如枸杞參茶就有滋補抗衰老的作用，平日里可以在茶里加入枸杞和西洋參，充分利用了
5、看道教經典怎麼論飲食養生
道家養生的飲食文化
道士食素，其原因主要是持戒。《積功歸根五戒》第一戒不得殺生，第二戒不得葷酒。
素食除上述原因外，還因為素食有利於健康長壽，換言之，道士食素是為了養生的需要。因為道士出家修道的主要目的，就是追求長生成仙。
素食
從世界范圍看，中國便是一個以素食為主的大國。素食有素食的好處，綜括人類長壽因素，平時多吃素食，也是要點之一。有關素食長壽的文章比比皆是，孫中山先生的《中國人應保守中國飲食法》寫的發人深省，中國人的飲食習尚，暗合於科學衛生的，尤為一般人望塵莫及。中國常人所飲的是清茶，所吃的是淡飯加蔬菜豆腐。這些食料，經當今衛生家們證實，確為最有益於養生者也。為此，中國窮鄉僻壤之人，飲食不碰酒肉的常多長壽。結語是：「單就飲食一道而言，中國之習尚，當超乎各國之上。此人生最重要之事，而中國人已無待於利誘迫勢，而能習之成自然，實為一大幸事。吾人當保守之勿失，以為世界之導師也可。」從某種意義上完全可以說中國道教當為素食者之楷模。
科學證明，素食和蔬菜可以促進新陳代謝，保持自律神經的平衡，蔬菜中含有很多人體所需營養，還有抗衰老及抗癌作用。素食者血液偏弱鹼性，肌肉和身體不易疲勞。素食者血液粘度低，血液流暢相對供應充足，頭腦就清醒。
總之，道教徒素食既體現了道教和慈善愛的精神，又暗合養生之道。
少食
道教除主張素食外，還提倡少食。
道教經典《太平經》中說：「少食為根，真神好潔，糞穢氣昏。」《神仙傳》一書里寫到：「食戒過多」。其它道書還講：食慾少而數，不須頓多難消。常如飽中飢，飢中飽。多食酒肉，名曰「痴脂」，優狂無恆。貪美食令人瀉痢。食熟勝於食生，食少勝於食多。
曾有人試驗：一個堅持一日三餐的人尿中排毒量為百分之七十五。堅持午、晚兩餐的人排毒量近百分之百。
多食，不但影響健康，影響體形，而且還影響精神和情緒。當我們飯飽後，往往都想睡覺。因為大量血液都要供應消化系統，相對腦部供血減少，使我們有昏昏欲睡的感覺。這就是古人所說的「飯飽神虛」。
由此可知，道教提倡少食是科學的。
辟穀
辟穀是指不吃穀物，並非不吃食物，所以「辟穀」又稱「休糧」或「絕谷」。這是道教的一種養生方法。
道教認為人體有「三屍」，靠五穀而生，危害人體。若經過「辟穀」修煉，便可除「三屍」，以達到「長生不死」。辟穀時，仍食葯物，並兼做導引等功夫。道教辟穀的另一個目的是為了養生。
當今社會，人們的養生、健身方面崇尚倒走、爬行、大喊、餓透等返序運動。其中「餓透」法，與古之「辟穀」法頗為相似。不妨在此簡單介紹一下。餓透，說白了，就是一日或兩日不進食，僅以開水充飢，或補充營養液，目的是使腸胃滯留的有毒物質排盡。據悉，海外的一些心理學家通過研究發現，餓透對神經官能症、早期高血壓、低血壓、單純性肥胖、神經性厭食、異咽症都有一定療效。
四不吃
在這里，順便介紹一下天師世家有「四不吃」的規矩，即不吃牛肉、狗肉、烏魚和鴻雁。
究其原因據說是1.牛。一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛老了，不能吃。2.烏魚。人們常說：「烏魚精最可惡，連自己的親生子都吃」，但天師世家的說法與此恰恰相反，他們認為：烏魚一到產卵期，兩眼昏花，什麼也看不見，只待餓死升天，烏魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充飢，也不能讓娘餓死，其精神可貴可嘉，吃不得。3.鴻雁。失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。狗。古往今來，人們常說：「兒不嫌母醜，狗不嫌家貧。」終生隨主，為主效勞，不可食也。
道教是一個養生的宗教，對飲食養生非常重要。在長期的發展過程中，形成了自己既有宗教色彩又符合科學養生的飲食習慣。這些飲食習俗，無論是對於保護野生動物，還是對於人們的健康，都大有裨益。
6、道家養生，在吃水果上有什麼講究？
下面是各種水果能防止和治療不同的病，根據的身體狀況來選擇。
貧血---葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高---山竹、核桃
高血壓---葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
動脈硬化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
中風---蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃
心臟病---蘋果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠蘿、獼猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支氣管炎---葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷
哮喘---葡萄、桃子
潰瘍---梨、香蕉
胃炎---葡萄、蘋果、梨
腸炎---葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴
腹瀉---蘋果
消化不良---木瓜
痔瘡---蘋果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道結石---西瓜、獼猴桃、李子
尿道炎---葡萄
腎臟病---葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜
內分泌失調---葡萄、蘋果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
關節炎---葡萄、枇杷
痛風---菠蘿、獼猴桃
皮膚病---番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜
口腔發炎---橘子、梨、番石榴
牙齒疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠蘿、枇杷、檸檬
孕婦止吐---梨
水果特性
寒涼性水果（實熱體質）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黃瓜
熱暖性水果（虛寒體質）：龍眼、荔枝、芒果、榴槤、石榴、杏
平性水果：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹
荔枝、香蕉司機少吃
多吃番茄可防曬
多聞橙味工作不累
橘子越甜越能抗癌
柚子會讓避孕葯失效
飯後吃水果易得糖尿病
畸形草莓吃了傷腎
心臟不好少吃西瓜
每天吃水果別超二種
西紅柿可以治腋臭
兒童常吃橙子和香蕉可防白血病
西瓜不宜冷藏後吃
7、道家辟穀養生的科學性
我玄門辟穀不是餓肚子，而是服氣。
而服氣，需要一定的方法，這種方法，往往是秘傳的。
其中的奧妙，不是科學一句兩句就能解釋得清的。
沒有師承，沒有法門，還是老老實實得吃飯吧。