冬季以酒養生

1、冬季喝酒有好處，怎麼喝更健康

冬季的時候建議大家喝白酒，不要喝啤酒，啤酒適合在夏天高溫的時候喝，而白酒適合在冬季喝，冬季喝啤酒，對胃部刺激大。所以冬季可以喝些白酒，養生酒。養生酒針對不同體質的人和有疾病的人需要徵求醫生的建議。，不要盲目的自己選酒。要知道有些養生酒是不適合自己的。

2、那些養生酒最好在秋冬季喝的

九九重陽節前後，民間有飲菊花酒的風俗，菊花酒又被稱作稱「長壽酒」，這道酒味道清涼甜美，有很好的養生作用，而且中醫認為有養肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、延緩衰老等功效，秋冬季建議喝一些。

葡萄酒的做法是，准備滁白菊200克，生地300克，枸杞根300克，請葯店加工搗碎，加入2斤黃酒，文火燉20分鍾，裝瓶密封，20天後啟封隨飲，不可過量。此酒功能壯筋骨，強腰髓，延年益壽。

腎虛導致頭發萎黃或者早白，可以取何首烏200克，滁白菊100克，加入一斤黃酒，文火加熱15分鍾，密封浸泡，約10天後飲用。每天兩次，每次10到20毫升，能益腎烏發。

相比而言南方地區有端午飲用雄黃酒的習俗，一般多成年男性飲用，女性、兒童不可飲用。而且，現在的觀點也認為雄黃酒最好不要內服，因為有中毒的危險，有這個飲用傳統的地區也要注意少服。現在雄黃酒多應用於外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。

養生酒第一功勞———暖身

酒是溫性的，古人喝酒一般要「燙」一下再喝，這樣更能發揮酒的暖身作用。

秋冬季氣溫低，不少人有手腳涼的問題，不妨吃飯的時候也「燙」點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時可以添加少許黃酒。

在養生酒里，醪糟特別推薦大家喝，因為它的酒勁很小，還有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。

養生方推薦：醪糟果汁

醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，製成醪糟水果。另外還可以加到湯圓里，製成醪糟湯圓。做法是，將適量水煮沸，加入湯圓煮至湯圓浮出，再加入適量醪糟和適量白糖即可食用。

養生酒第二功勞———止痛

有風濕和類風濕問題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫說「治痹症里頭，可以弱酒」，這里的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中葯的時候把黃酒倒上一點，幫助通經活絡。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外，容易痛經的女性朋友，可以用些醪糟，有不錯的活血通經的作用。

養生方推薦：醪糟蛋

醪糟雞蛋不僅營養豐富，還能緩解痛經。做法是將醪糟加適量水燒開後，打入雞蛋花，並撒入開心果、杏仁、花生、葡萄乾、核桃仁和適量白糖等，最後加入熱的牛奶。

養生酒第三功勞———養顏

不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病證往往多見肝鬱氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中葯，可以起到養顏祛斑的作用。

養生方推薦：

1.玫瑰陳皮酒檳榔20克，陳皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，綠萼梅6克，荔枝核10克，請葯店加工成粗顆粒，裝入布袋，加入黃酒1600毫升，再用小火燉20到30分鍾，如果喜歡甜味，可以加適量冰糖。用壇子或者酒瓶裝好，密封。每天服用兩次，每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。

2.枸杞綠豆酒配方是枸杞子100克，女貞子50克，仙靈脾50克，龍眼肉50克，生地50克，綠豆50克，柿餅200克，搗碎放入布袋，加入高度燒酒5公斤。泡製一天後即可飲用。

此酒能溫腎補肺，美澤肌膚毛發。對老年虛勞咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸軟有效，平時無病也可以作為保健酒來喝。

可以早晚各服一次，每次不可超過半兩。

3、四季養生的酒方是什麼？

春季養生

狀元紅酒

功效：健脾開胃，消食化膩，散寒順氣，舒肝消脹。治療過食油膩，煙酒過度，肝瘀脾寒，食滯脘滿。

處方：當歸15克，紅曲、砂仁各30克，廣陳皮、青皮各15克，丁香、白蔻仁、梔子、麥芽、枳殼各6克，藿香9克，厚朴6克，木香3克。

用法：以上諸葯裝布袋內，扎緊袋口，放入壇中，加入白酒15公斤，密封浸泡10天，然後將酒壇放鍋中，文火煮沸一柱香時，取出葯袋，加入冰糖1公斤即成。每天早晚各飲15－30毫升。

禁忌：孕婦忌服。

夏季養生

消夏解暑啤酒

功效：清熱生津，消夏解暑，滋陰營養，解渴除煩，為夏季優良飲料。

處方：淡啤酒2瓶，蘋果酒l瓶，檸檬l個（將檸檬去皮。肉擠壓成果汁），梨1個（將梨去皮，壓取果汁），白糖30克。

用法：將啤酒、蘋果酒、檸檬果汁、梨汁及白糖共放入高頸罐內即成。隨量飲之。

秋季養生

雪梨潤肺酒

功效：滋陰養胃，潤肺化痰。治療秋季口乾舌燥，喉癢乾咳，噎膈，反胃，食慾不振。秋天氣候乾燥之時，以及嗜煙酒者均可飲之。

處方：雪梨、白蘿卜、白糖各500克。

用法：將雪梨、蘿卜搗取汁，加入白糖及白酒（30度左右）l公斤，一同裝入大玻璃瓶中，密閉7天後即可，每次服20－30克，每天服1～2次。

冬季養生

健身紅葡萄酒

功效：營養健身，補血益智，增強機體抗病能力，預防感冒。此酒不僅是冬季的養生酒，還可用於貧血。病後體虛、老年人體質衰弱、陽虛體質、營養不良、情緒低沉等。

處方：紅葡萄酒l公斤，白糖100克，雞蛋2個，肉桂3克（切碎）。

用法：把葡萄酒、糖、肉桂同放鍋內煮沸，乘沸打入雞蛋，煎成荷包蛋即成。乘熱吃荷包蛋，並隨量飲酒。

4、冬天喝酒的好處，怎麼喝才能健康

冬季的時候建議大家喝白酒，不要喝啤酒，啤酒適合在夏天高溫的時候喝，而白酒適合在冬季喝，冬季喝啤酒，對胃部刺激大。所以冬季可以喝些白酒，養生酒。養生酒針對不同體質的人和有疾病的人需要徵求醫生的建議。，不要盲目的自己選酒。要知道有些養生酒是不適合自己的。
冬季喝酒的時候一定要記住，喝酒的時候要把酒用溫水湯一下再喝，這樣不會因為冷酒而傷到五臟，當然酒也不要湯的過熱，影響口感。
大家都認為冬天喝些酒身體會暖和，其實不是這樣的，一般情況下，酒會發熱，可能一些特殊的人和身體有疾病的人不適合喝酒的，例如胃腸有毛病的人，不適合喝酒的。
冬天喝酒不適合在溫度較高的地方飲酒，如果在家喝酒，空調要調到溫度不要調的太高，在外面喝酒也不要選擇適合溫度較高的地方，溫度適合才可以。
喝酒的時候不要空腹喝酒，要邊喝酒邊吃菜，為了減少酒精對胃的刺激，喝酒前最好是吃些東西，可以喝些牛奶，吃一些肉和雞蛋，這些高蛋白的東西可以和酒精結合，發生反映減少對酒精的結合。
冬季飲酒四類下酒菜不可取，涼粉 胡蘿卜 燒烤，熏臘食品。胡蘿卜素與酒精在肝臟霉的作用下，會生成有毒物質，危害健康。以上四類下酒菜不可取，大家一定要記住。

5、冬季養生喝酒要注意哪些

喝酒要注意什麼一：酒後不要立刻睡覺

酒後雖然看起來喝完就睡的同學酒品好，但酒精靠肝消化，立刻睡覺，新陳代謝緩慢對肝臟消化不利，易患酒精肝。建議用冷水洗臉後坐著休息一會。若過度飲酒後睡著了，最好每兩小時叫醒她一次，並多次飲白開水直到酒醒。

喝酒要注意什麼二：酒後睡姿要注意

仰卧，醉酒後神經反應變慢，喉嚨肌肉張力下降，若嘔吐，嘔吐物可能會卡住喉嚨進入氣管，造成危險。

趴著睡，酒後肌肉失去張力，容易壓迫內臟，尤其對心臟供血不利。

喝酒要注意什麼三：酒後不要泡澡

簡單地沖洗或擦洗並無大礙，這里說的是熱水泡浴。酒後會出現血壓上升，而熱水會讓血流更加急促，導致熱氣聚集體內不散，加重酒醉並引起嘔吐或暈厥。而且酒後皮膚敏感性降低，如果熱水比較燙，有可能被燙傷了自己還不知道呢。

喝酒要注意什麼四：酒後不要用濃茶解酒

解酒的過程在肝臟中是這樣進行的：乙醇(酒精) 乙醛 乙酸二氧化碳+水
排出體外一直以來都有喝濃茶解酒的傳說，實際上，茶鹼可迅速發揮利尿作用，尚未分解的乙醛從而過早地進入腎臟，打亂了解酒進程。而乙醛是一種有害物質，對腎臟刺激很大，腎臟沒有解毒功能，長久以往容易患上腎病。另外，乙醇對心血管的刺激性很大，可興奮心臟，心臟病患者酒後飲茶非常危險。

喝酒要注意什麼五：酒後不要吹風

也許酒後吹吹涼風很舒服，能讓自己更清醒。實際上，酒後血液循環加快，皮下毛細血管充血，吹風後會加劇身體熱量損失，從而讓人更容易醉倒。

喝酒要注意什麼六：酒後不要吃榴槤

在泰國，食榴槤勿飲酒是有明文規定的。榴槤中含有大量的硫成分，會導致人體內的乙醛脫氫酶活性減弱，這種酶能清理酒精毒素，吃了榴槤酒精代謝會受影響而引發酒精中毒，嚴重的就會有生命危險。

喝酒要注意什麼七：酒後不要服葯

酒後服葯徒增毒副作用，包括醒酒葯，這種葯能暫時讓人擺脫醉酒症狀，但會將醉酒時間延長。酒後服用鎮靜葯、抗癲癇葯、抗過敏葯、降壓葯都會增加對大腦的抑制效應。退燒葯中的羥苯基乙醯胺更會產生有毒物質，導致肝臟發炎，甚至產生不可逆的永久傷害。

喝酒要注意什麼八：酒後不要運動

醉酒後體內水分流失很多，容易發生脫水，此時鍛煉會加重脫水危險。酒後游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。

6、冬天泡什麼酒比較養生

1、黃酒：禦寒養顏
黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等，這些營養物質易被人體消化。這些成分經貯存，最終成為營養價值極高的低酒精度飲品。
冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光養胃暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。
2、啤酒：緩解上火
啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱為「液體麵包」，適量飲用，對散熱解暑、增進食慾、促進消化和消除疲勞均有一定效果。
適度喝啤酒有助於防止感冒。研究發現，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因為，酒精可發揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產生。
冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
優質低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當飲用能舒筋活血，起到與進行體力活動相同的效果。並能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對於防止膽結石有幫助。還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護心血管作用。
白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內的芳香酯會遇熱揮發，酒香變淡，影響口感。至於溫酒的方式，其實也很簡單，常見的有水燙—把酒倒入溫酒壺，然後放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿，置於火上升溫；沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。
值得注意的是，為了防止中毒，燙酒不能長期用錫壺，因為錫壺遇到高溫會分解鉛，嚴重危害到人體健康。由於酒精度數的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會隨之增多，進而不利身體健康。所以，為降低或減少白酒對男性健康的威脅，所以飲酒時要及時補充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等裡面的營養物質。

7、紅酒對於冬季養生有什麼作用?

首先，酒酸是葡萄酒的骨幹(主要成分)，它源於葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發酵產生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度賦予葡萄酒清新、清爽的口感，能生津開胃、幫助消化食物，減輕脾胃負擔。

其次，冬天溫度很低，醫院里總少不了因感冒掛吊瓶的人。紅葡萄酒富含多酚、維生素和微量元素等物質，能夠起到抗病毒和提高免疫力作用，有助於預防感冒。

第三，冬季氣溫下降，風冷乾燥，血管遇冷收縮，造成周圍血管阻力增大，血壓就會升高，這種情況很容易誘發心臟病、高血壓等疾病。葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質，可以降低血液中的膽固醇，有效預防冠心病和高血壓的發生。此外，葡萄酒中的原花色素還能維持動脈管壁的健康，所以，一些業內人士常說，葡萄酒是防治心血管病的天然佳品。

8、冬天喝什麼酒養生

人參枸杞酒人參3克，枸杞35克，熟地10克，冰糖50克，用白酒浸制。適用於病後體虛及神經衰弱者，無病常飲可強身益壽。
人參酒將人參切片泡入白酒中，有益氣健胃、強身健體之功效。適用於產後、病後，或老年體質虛弱、脾胃功能減退、神疲肢倦者。
紅花酒取紅花50克浸酒，成熟時呈棕色，味濃，飲用時需加2～4倍冷開水。此酒有通經活血，降壓止痛之功效，適用於高血壓、頭痛、月經不調、閉經、痛經及產後腹痛者。
杜仲米酒杜仲、枸杞、當歸各15克，糯米20克，白糖50克，加入白酒500毫升，密封，置陰暗處存放一個月後即可飲用。此酒有補中益氣、滋陰補腎之功效，適用於身體虛弱、氣短乏力、面容憔悴者。
黃精天冬酒黃精、天冬各30克，松針15克，枸杞20克，蒼術12克，白酒1000克，炮製幾天後可用。此酒有補虛、健身、益壽之功效，常用於體虛、食少乏力、腳軟乏力等症。

9、冬季喝酒怎麼喝更健康？

冬天已經來臨，一切都逐漸變得清冷而蕭索，

現在只希望有一杯好酒入喉，溫暖四肢百骸，伴你度過一個暖意融融的冬季。

與美食一樣，喝酒也講究個時令，在冬季飲酒這件事上，我國自古就有「青梅煮酒」這種典故。記得王家衛曾借《東邪西毒》的盲劍客之口說過：「酒越飲越暖，水越飲越寒。」所以對於愛酒之人來說，這個季節自然少不了要喝點酒來暖身了！

冬季天寒地凍，尤其要注意保健。寒冬養生，除了「食補」以外，適當地喝點小酒對身體也有很大的好處。下面一起去了解一下冬季喝酒的好處。

舒經活血

酒能夠促進人體的血液循環，具有舒筋通絡的功效。適量飲用，還可減緩風寒濕痹，關節酸痛，屈伸不利。

開胃消食

在進餐的同時，飲用適量的酒，能夠增進食慾，促進食物的消化。

消除疲勞，促進睡眠

適量飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，鬆弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利於睡眠。

預防心血管疾病

適量飲用酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病。

促新陳代謝

酒能夠促進人體的血液循環，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對於全身血液都能有一定的貫通作用。

說了這么多喝酒的益處，你是否有來一杯的想法？那麼，接下來給大家推薦幾種冬天適合喝的酒。

1、白酒

作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格，因為酒精度高，特別適合冬天品飲。白酒一般不需要溫飲，這是因為白酒的酒精度本身就很高，喝下去後身體像是自動發熱般暖和起來，自然也就達到了禦寒的目的。當然，也有人溫飲白酒，認為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口。不過有時候一些酯類芳香物質也會隨之喪失，而且也有人發現白酒在停止加熱後酒精還會持續揮發，這樣在飲用時會對眼睛有刺激。總之，是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了

2、黃酒

一般氣溫在10以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45，這個時候的黃酒不光暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香，酒味也會變得更柔和。更重要的是，在燙酒的過程中，一些微量但對人體健康無益的甲醇、醛和醚類物質會隨之揮發掉，酯類物質隨著溫度的升高而翻湧而出，而且溫熱的黃酒還有暖胃活血的功效。

至於烈性白酒是否適合熱飲一直頗有爭議，過高的溫度會破壞白酒的口感，但適當加熱後會揮發掉裡面的甲醇、乙醛等物質。值得一提的是，凡是飲酒，宜溫不宜熱，因為酒精的沸點比水低，加熱後酒精會先揮發，進而使酒變得淡而無味，所以稍微溫一下即可。除了紹興黃酒，山西的稠酒、山東的即墨老酒、客家娘酒都適合這種喝法。

3、米酒

和白酒不同的是，在喝米酒的時候喝黃酒一樣，都喜歡溫一下，最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。究其原因，原來古時候人們喝的都是米酒。由於沒有先進的生產工藝，酒中雜質一般較多，稍微溫一下可以使其揮發，對人體更有益。哪怕是現在，米酒也以溫飲為佳，溫飲時更覺綿甜可口，而且也更能感受到其醇香，還不傷脾胃，驅寒暖身的功效自然也更佳。