白菜養生

1、白菜的養生功效及用法有哪些？

白菜是中國的傳統蔬菜，在古代缺乏蔬菜冬季主要以白菜為蔬菜，比較著名的就是「白菜燉豆腐」，白菜除了能當菜食用外還有含有豐富的營養及養生功效，下面隨小編一起copy來了解一下吧！

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又能刺激腸胃蠕動，幫助消化。新鮮的白菜還有殺菌、消炎的作用。

白菜還含有豐富的維生素，多吃可以起到很好的護膚和養顏效果。其中含有的維生素C能在體內形成一種抗癌物質，可使癌細胞喪失活力。

白菜使用方法及療效

1、咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將白菜榨汁後飲下或塗於患處。

2、用白菜乾根加紅糖、薑片、水煎服，或用白菜根三個，大蔥根七個，煮水加紅糖，趁熱飲服，可治療傷風感冒。

3、大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數日即可見效。

適宜人群

適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。

友情提醒

1、對於氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，若吃多了，可用生薑解之。

2、爛的大白菜一定不能食用。

3、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，一般為20?30秒，否則就不好吃了。

2、道家 白菜療法

道家 白菜療法全文：

這是一個道家的奇效秘方，不僅清腸，排宿便，甚至可以清除五臟的毒素！每個人在家就可以做到，而且沒有風險副作用。

無意間和蕭道長聊起浙江有位醫生秦兆虎指導病人用大白菜治高血糖和便秘等病，蕭道長有點驚訝：「這位秦先生是道門中人嗎？」

「他和道門頗有淵源。」

「難怪！」道長一捋鬍子，「這白菜在咱們道家上清派被稱為四秘之一，非常不得了！」

大白菜非常不得了？這話聽起來就像有人說「筷子能當槍使，一般人我不告訴他」。

「記得辟穀結束我給你吃什麼嗎？」

「哦，大白菜」，想起來了，好一大盆，帶點姜絲辣椒，道長說大白菜「刮腸」很厲害。「有些腸胃病怎麼也治不好的人，只要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效！」

「要想長生，五臟當清！」道長說現在不是很多人期待辟穀排毒、治病、養生、補氣嗎？不必千里迢迢滿世界找大師指點，每個人在家就可以做到，而且沒有風險副作用，趕緊記下來吧：

大白菜，以葉為主（少量菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑（生薑皮性寒，姜肉性熱）。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以後會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了......

「這樣吃不會走不動路了吧？」我這是替很多喜歡提問的網友問的啊。

「呵呵，保證你跑得比吃草的馬還快！」道長哈哈大笑。不過他建議大家吃白菜的三天最好放在周末，避開社會應酬社交活動，靜心在家讀書打坐。

「體內沉垢惡穢一旦排出，妙不可言！」

蕭道長補充說明：「宿便一出，清氣會發生，陽道易旺，應禁房事數日。祝有緣眾生人安身寧，返璞歸真。」

據美國紐約一家專門從事癌症研究的權威機構透露，中國和日本婦女乳腺癌的發病率比西方低得多，這是為什麼呢？科學家在比較了世界各國的三餐食譜後得出結
論：是由於中國和日本婦女多吃大白菜的緣故。調查資料表明，每10萬名婦女中，每年乳腺癌的發病率為：中國9人，日本21人，北歐84人，美國91人。

大白菜何來如此神功？實驗證明，大白菜所含有的許多物質具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌症研究所發表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次於大蒜的後面，名列第二。

首先，大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高
1.8倍。維生素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變；
維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。

其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01％，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

另外大白菜所含有的微量元素鉬，鉬——是人體金屬酶的重要組成部分，據調查在食道癌的高發地區，人們頭發當中鉬的含量最低，這與當地水土中缺鉬是有關
的。能夠防止致癌物亞硝銨合成的微量元素鉬大量存在於大白菜中，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，所以能防止癌症的發生。據測算，每天吃1磅大白
菜，或白菜榨汁，每天飯後服200－300克，就能吸收到500毫克這種化合物，達到預防癌症的目的。

同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為「生命火種」。如果人體缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的堅固防線。硒也是人體
一種重要的過氧化酶的組成部分，這種酶不僅可以防止不飽和脂肪酸的氧化，還能夠抑制可能成為致癌過氧化物和游離基的形成。科學家們認為，硒通過吞噬細胞的
功能能夠影響癌細胞的能量代謝和干擾癌細胞的蛋白合成，從而抑制癌症，還能夠影響化學致癌物的代謝，使它們失去致癌的活性。

大白菜中含有的微量元素鐵也是飲食中防癌、抗癌的一種重要的成份。

3、吃蔬菜怎麼養生？

白菜

白菜，特別是我國東北的大白菜，不僅營養豐富，而且具有食療作用，能防癌和治癌。白菜具有四季常青、營養豐富、菜質脆嫩、清爽適口等特點，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、消食下氣、和中、利大小便等功效。

白菜中含有蛋白質、糖類、微量元素、纖維素、維生素等多種營養物質。尤其是維生素C、纖維素和金屬元素鈣、硒、鉬等含量較高。1千克鮮白菜中含鈣610毫克，維生素C190毫克，硒14毫克，鉬178毫克。

白菜具有如下葯理作用：

（1）強健骨骼：白菜中含有豐富的鈣，鈣能促進骨骼生長，一旦缺少鈣，兒童易患佝僂病，出現「O」形腿、雞胸等畸形；成年人易患軟骨病；老年人易發生骨質疏鬆和骨折。

（2）防癌作用：白菜中含有的維生素C，可有效地阻止致癌物亞硝胺的合成，也是機體免疫功能不可缺少的物質之一；白菜中含有的硒，可以結合人體中的致癌物，經消化道排出體外，並能明顯加強機體抵禦癌腫的免疫能力；白菜中含有的鉬，可以抑制某些致癌物質誘發癌腫(人體缺少鉬，食管癌、肝癌等發病率可能性會相應增大)。白菜中含有大量的纖維素，可加快胃腸蠕動，預防便秘，促進排便，縮短廢物在腸道內滯留的時間，減少腸道對致癌物質和其他有害物質的吸收，降低腸道發生癌腫的可能性。蔬菜和水果之所以健身，不只是因為它們含有維生素和礦物質，還因為含有許多人們至今仍不熟悉的抗癌物質。

（3）延緩衰老：由於白菜中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒，能對抗「自由基」對細胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。

洋蔥

洋蔥，俗稱蔥頭，為百合科植物。每100克蔥頭中含蛋白質18克，碳水化合物80克，鈣40毫克，磷50毫克，鐵18毫克，維生素C8毫克及少量的胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中卻含有能降低高血脂的含硫化合物。此外，洋蔥是目前所知惟一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑，能降低人體周圍血管和冠狀動脈的阻力，有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用，並能促使可引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。

洋蔥含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸具有抗血管硬化和降低血脂的奇異功能，對於高血壓、動脈硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治療效果。

洋蔥含有的具有特殊香氣的植物殺菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季節多吃些洋慈，對由痢疾桿菌、大腸桿菌導致的腸道傳染病也有防治作用。此外，洋蔥中還含辛辣的揮發油，能刺激中老年人功能偏低的消化系統，促進消化液的分泌，有健胃和助消化作用。

洋蔥因其揮發性大，易產生氣體，食用時不宜過量，以防產生脹氣和排氣。

韭菜

韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。每500克韭菜中含蛋白質10克以上，脂肪30克，碳水化合物19克，鈣280毫克，磷225毫克，鐵65毫克，維生素C95毫克，胡蘿卜素為175毫克(在葉菜中，除金針菜外，含量最高)。韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，對習慣性便秘有益和對預防腸癌有重要意義外，它還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用，因此，對高血脂、冠心病病人有益。

韭菜還是一味傳統的中葯，韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上有「起陽草」之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，溫水送服，對治療陽痿有效。用韭菜根、葉煎汁內服，可治盜汗、自汗。

蘆筍

蘆筍，學名石刁柏，別名「龍須菜」，系百合科天門冬屬多年生草本植物，蘆筍所含有的蘆筍甙結晶體含多種營養成分，並含有多種特殊的營養元素，如大門冬醯胺、大門冬氨酸及多種甾體皂成物質。

蘆筍對高血壓、心臟病、心動過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定療效，更具有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結石等均有特殊療效。蘆筍之所以能治癌，是由於它富含組織蛋白，是一種使細胞生長正常化的物質。而且蘆筍還含有豐富的葉酸，其含量僅次於動物肝臟。癌症病人食用蘆筍後，一般2～4個星期，病情就開始好轉。但蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整個治癌過程中，必須堅持服用蘆筍，不能中斷，直到醫學上確診癌瘤已經消除為止。但蘆筍只是對某些癌症有一定療效，不可能治好每一個癌症患者。

蘆筍還具有其他很多葯用效能，因為蘆筍中含有071%～096%的非蛋白含氮物質，其中主要是天冬醯胺。天冬醯胺對人體有許多特殊的生理作用，能利小便，對心臟病、水腫、腎炎、痛風、腎結石等都有一定療效，並有鎮靜作用。天冬醯胺及其鹽類，還可增進人的體力，使人消除疲勞，可治全身倦怠、食慾不振、蛋白代謝障礙、肝功能障礙、尼古丁中毒、動脈硬化、神經痛、神經炎、低鉀症、濕疹、皮炎、視力疲勞、聽力減弱及肺結核等病。蘆筍中還含有對治療高血壓、腦溢血等有效的蘆丁、甘露聚糖、膽鹼以及精氨酸等。還可以治療白血病。

大蒜

大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。

大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分，有激活巨噬細胞的功能，增強免疫力，從而提高機體抵抗力；它還能抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，從而減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝酸鹽。此外，大蒜中還含有微量元素硒、鍺等多種抗癌物質，所以常食大蒜可預防胃癌、食管癌的發生。

大蒜含有一種辛辣含硫的揮發性植物殺菌素——大蒜素。大蒜中所含的蛋白質、無機鹽、糖類、氨基酸和維生素B1、維生素C等成分，對人體健康都非常有益。

大蒜具有降低膽固醇的作用，其治療方法簡單易行，患者只需每日生食大蒜3克，經過1個月，膽固醇含量就會明顯降低，大蒜的降壓作用，來自它含有的「配糖體」。大蒜對防治心臟病有特效，因為血脂過高的人常因脂肪阻塞而引起心臟病，而大蒜卻具有清除脂肪的作用。所以常食大蒜可減少心臟病的發生。大蒜還可促進機體對B族維生素的吸收，從而起到保護神經系統和冠狀動脈的功能及預防血栓的形成。

大蒜還有一些奇特的功能，在夏秋季節腸道傳染病流行或冬春季節呼吸道傳染病流行期間，每天生食大蒜1～2頭，就能起到預防作用。如患傷風感冒、支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等，在口內常含2～3瓣生蒜，每天更換3～4次，也有療效。用大蒜浸液灌腸，可驅除鉤蟲、蛔蟲和蟯蟲，也可治痢疾、腹瀉。將新鮮大蒜去皮搗爛如泥，填塞在齲齒洞里，可止住疼痛。將蒜汁塗於患處，可治足癬。將用大蒜汁液浸濕的干凈紗布條塞於陰道內，可治陰道滴蟲，一般應用1～2次，治癒率可達95%。

大蒜常用服法如下：

（1）大蒜泡酒：主要治血栓與動脈硬化、高血壓、皮膚病。製作與服用方法：將大蒜頭泡在白酒中，2周後服用。大蒜在酒精的化學作用下，產生了有上述療效的化合物。

（2）糖醋大蒜：主要治療高血壓。製作與服用方法：將大蒜頭放在糖醋液(酸甜程度由自己確定)中，浸約2～3周即可服用。如感覺太辣，可多浸一些時間。每天早晨空腹吃1～2個，連糖醋汁一起喝。連吃半個月為一個療程。

（3）生吃大蒜：飯前用冷開水含嚼，慢慢吞下。初學者嚼一小瓣(或半瓣)，慢慢加多。吃完後緊接著吃飯。其主要作用是降低膽固醇，同時對治療水瀉、痢疾等都有特效。每天吃3克生大蒜，4周之後，膽固醇水平顯著下降。

但是，食大蒜一次不宜過多，特別是患有胃及十二指腸潰瘍的病人及慢性胃炎、腎炎、肝炎病人，不宜食用生蒜。空腹時也不宜生食大蒜，以免使胃受到強烈刺激而引起急性胃炎。

此外，因大蒜含有大蒜素，食用後有難聞的氣味，在食用大蒜後，吃幾顆紅棗或花生米，或嚼幾片茶葉，口含或喝咖啡，蒜味即可消除。

海帶

海帶是生長在海水中的大型褐色藻類植物，葯用稱為「昆而」，是餐桌上的健康食品，被譽為「長壽菜」。海帶富含碘質，可用來防治甲狀腺腫。

在100克海帶中，蛋白質含量82克，碳水化合物為5629克，這是大多數水陸蔬菜所不及的；鈣、鐵含量極為豐富，分別高達177毫克和150毫克；含碘量尤為矚目，達到240毫克，而一般成年人每日有150毫克即能滿足需要。此外，100克海帶還含有胡蘿卜素075毫克，維生素B1009毫克，煙酸16毫克，磷216毫克，鈷22毫克。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質等。

4、吃什麼養生

一、喜歡喝粥
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鍾即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」《隨息居飲食》說：粥為世間第一滋補食物。」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡「米」很有道理。
三、珍珠玉米當主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的「黃金作物」，也是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。美國諺言說：「喝奶使骨骼堅。」百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經發酵後製成乾酪，吃乾酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持「三個一」：「早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。」他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。所以，每天吃1、2個就可以了。長壽老人們從不多吃。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
老人說：一「紅薯是個寶，頓頓離不了。」醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏鬆症。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
八、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，並贊「百菜不如白菜」。
老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閑。」可見，常吃白菜有利於卻病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從葯用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：「冬吃蘿卜，夏吃薑，一年四季保安康。」揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：「青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。」「蘿卜就茶」是鄭老先生的養生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國醫學認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
「蘿卜就茶」。吃點蘿卜，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內郁積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃~
十、胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症和眼乾燥症。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上，切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶。

5、白菜有什麼養生作用？

6、我很年輕也注意身體，為什麼我吃大白菜別人說我節約，會省，寒顫，富豪吃大白菜他們卻說是養生是品味

今天是本人吃大白菜排毒第八天，從3月28日開始，一直堅持到了今天。剛剛開始在微信上看到這個的，感覺不錯，所以就按照說明買了大白菜，從上周五開始，剛剛開始煮的白菜好像是由於加了花椒的緣故，白菜很苦，但是沒法，硬著來頭皮吃完了，第二次煮就不加花椒了，只加了點薑片（去皮），就不苦了，吃著還算習慣，但是很難吃，說實在的，我的個男的，平時食量還不錯，這樣吃白菜總感覺自餓，但是我什麼都忍著就是吃白菜，吃的過程很艱難，本想堅持三天就完事了，熬過了三天，大便沒什麼感覺，但是感覺身體輕鬆了，而且皮膚變白了，臉上的油脂沒有了，心裡非常的高興，而且感覺體重也是減少了，具體多少沒有量，至少減少了3.4斤吧，而且感覺頭腦特別清晰，我有高血壓，感覺血壓應該是下來了，所以非常的高興，於是又繼續堅持，原來一天三顆大白菜，當時把整個白菜都煮了，後來看書上說要以葉子為主，所以就把白菜幫丟掉，煮葉子，一天六顆大白菜，真心的講很難吃，我的一個朋友看我這樣她也跟著排毒，但是吃了兩天就堅持不住zd了，呵呵，我還在繼續堅持，有時候吃完白菜很餓的時候就吃點花生或者瓜子來充充飢，看到那些好吃的心裡那個渴望啊，呵呵，真想吃啊

7、養生美食怎麼做？

8、大白菜最養生的做法有哪些

大白菜最養生的做法有哪些?做法如下：
民間還有用白菜治感冒的驗方，「三白湯」就是用白菜根三個，大蔥白七個，白蘿卜他、一個，生薑做引，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。
大白菜既可炒食，又可生用。尚可製成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜、脫水菜、風乾菜等等，是「全才蔬菜」。故古人有聯曰：百菜還是白菜美，諸肉惟有豬肉香。
1、涼拌白菜心
備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
製作：選結實的大白菜心，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。
功效：開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。
2、海米燒白菜
備料：白菜心、海米、冬筍、水發香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。
製作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。
起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效：幫助消化，調理五臟，提高免疫力。
4、素炒白菜幫
原料：凈大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。
製做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。
大白菜的吃法還有很多，通過以上的介紹，大家了解了大白菜最養生的做法有哪些了吧,最後小編提醒大家，要合理的利用白菜的價值，為了避免營養物質流失，吃到最養生最健康的大白菜，大家一定要掌握大白菜養生的吃法，這樣才會更好的保障身體健康。

9、白菜最養生吃法有哪些

白菜是我們最常見的，很多人覺得大白菜沒啥營養，不喜歡吃，其實不然，大白菜是我們最常見到的既便宜又健康的蔬菜，雖然大白菜價格便宜，但是白菜的營養價值卻是極高的，它是最養生的蔬菜之一，養生保健，治病有減肥，深受人們的喜愛，那麼大白菜最養生的吃法是什麼呢？

專家介紹說，白菜性甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。《本草綱目拾遺》中說白菜「甘渴無毒，利腸胃，利大小便」.

其次，大白菜的營養十分豐富，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳（10千卡），粗纖維1.5克，蛋白質0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維，可促進腸壁蠕動，保持大便通暢。

1、涼拌白菜心

備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

製作：選結實的大白菜心，細細的切成絲；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。

功效：開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。

2、海米燒白菜

備料：白菜心、海米、冬筍、水發香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

製作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段，冬筍切成片，香菇切成兩半。

起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。

功效：消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。

3、醋溜白菜心

功效：幫助消化，調理五臟，提高免疫力。

4、素炒白菜幫

原料：凈大白菜5,醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。

製做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。