1、中國傳統文化有五行，蔬菜有五色。請問五色蔬菜與養生的關系？
蔬菜的五色，即為青、赤、黃、白、黑五種顏來色，而五色分別對五臟有不同的作用。各個臟源肺之間互相關聯，相生相史，如肝太旺百傷脾、脾太旺傷腎、腎太旺傷心、心太旺傷肺、肺太旺傷肝度，新儂建議在日常飲食中不能偏食某一色。問要均衡攝取安全蔬菜，即午餐多吃青、白，晚餐多吃赤、黃、黑，這樣可以使王臟都能得到營養。答
2、五色養生出自哪裡
五 性：木 火 土 金水
配四季：春 夏 長夏秋冬
配五方：東 南知 中 西北
配五臟：肝 心 脾 肺腎
配五味：酸 苦 甘 辛咸
配五色：青 赤 黃 白黑
從中醫的角度上講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。
心色是赤色，屬夏天，所以紅色的食品養心入血，還有活血化淤的作用。尤其是在夏天，養心更為重要道，應適當多吃專山楂（紅果）、西紅柿、紅蘋果、紅桃子、心裡美蘿卜、紅辣椒等紅色食品。
腎色是黑色，屬冬天，所以黑色的食品有益腎抗衰老作用。尤其在冬天，更應該養腎。因此，冬天應適當多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏、熟地等黑色食品。
肺色是白色，屬秋天，所以白色的食品有補肺作用。因此，秋天應適當多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
脾色是黃色，四時皆養，所以黃色的食品多補脾。尤其在長夏和每個季節的最後18天，應適當多吃山葯、土豆、黃小米、玉米等黃色食品。
肝色是青色，表現為綠，所以青色食品多補肝。尤其在春天應適當多吃青筍、屬青菜、青豆、菠菜等青色食品
3、五色養生的正宗做法，五色養生怎樣做才好吃的做法步驟
做法
1. 將五種材料等比搭配洗凈，浸泡
2. 喜歡的話也可再搭配些花生紅棗之類的~
3. 入鍋開煮！靜等出鍋~
4、養生五色飯怎麼做
用料
大米 50g
小米 30g
黑米 30g
紅豆 30g
黃豆 30g
綠豆 30g
橄欖油 適量
冰糖 適量
養生五色飯的做法
將紅豆、綠豆、黃豆洗凈，溫水浸泡2小時
大米、黑米、小米洗凈，清水浸泡1小時
把大米、小米、黑米、紅豆、黃豆、綠豆倒入電壓力鍋中，倒入適量的水（個人覺得比悶大米的水略多一點），少許植物油、冰糖拌勻，蒸煮十三四分鍾即可。
小貼士
不一定全按這個材料來做，也可放香米，百合，蓮子，薏米等五穀雜糧。
立夏節氣的飲食原則：多食酸，少食苦；多吃些清熱利濕的食物～
5、了解五色食譜養生，五色如何對應五臟.求助
你好，這是中醫學的理論，黑對腎，白對肺，紅對心，黃對脾，綠對肝，這是按照五行學說來分配的。再給你拓展一點，五行：木、火、土、金、水。依次對應五臟：心、肝、脾、肺、腎，依次對應五色：紅、綠、黃、白、黑，依次對應五味：酸、苦、甘、辛、咸，依次對應五官：目、舌、口、鼻、耳，依次對應五音：宮、角、商、徵、羽等等，祝你健康。
6、中醫認為「五色養五臟」，五色是綠色、紅色、黃色、白色和？
黑色
在中醫養生理論中，根據五行（木、火、土、金、水）學說，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（綠、紅、黃、白、黑）與眾多的事物屬性聯系起來。
7、五色養生蔬菜湯
1. 五色養生蔬菜湯
原料：l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存，以三天內喝完為好。
養生湯不見得都需要用山珍葯材慢火熬制，很多中式、西式的家常菜原料都能做出補血、養顏、排毒、瘦身的營養「靚」湯。
英式甜菜湯
營養師推薦：甜菜根含有維生素B12,能營養皮膚和頭發；豐富的鉀和鐵能幫助補血、補充體力；還有豐富的纖維素能消除體內毒素，排除體內的廢物。
原料：甜菜根、芹菜籽、蔥、蒜、檸檬草、姜、薄荷葉、雞湯、椰汁（依個人喜好）
調料：橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉
做法：
1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。
2. 把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鍾。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。
3. 倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鍾。
4. 再加入剩餘的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。
5. 盛到湯碗里後加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。
中式菠菜羹
營養師推薦：菠菜排毒又補鐵，女性不妨多吃一點。
原料：菠菜、玉米粒、松子、雞湯
調料：鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、澱粉各適量
做法：
1.菠菜用開水燙軟，入冷水漂涼，取出切細末。實在嫌麻煩的話，放入攪拌器打成菠菜汁也行。
2.雞湯燒滾，放入玉米、松子、菠菜煮一會兒。加入鹽、味精調味。
3.太白粉加水勾芡倒入鍋中，邊攪拌邊煮片刻，撒上一點胡椒粉，滴上芝麻油即可。
墨西哥鷹嘴豆南瓜湯
營養師推薦：鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、纖維素及鈣、鎂、鐵等成分，蘑菇能提高身體免疫力，南瓜熱量低，富含維生素A，蛋白質和脂肪少，正好和鷹嘴豆形成互補。
原料：南瓜、白蘑菇、罐頭裝墨西哥鷹嘴豆、扁豆、牛肉湯
調料：橄欖油、胡椒粉、鹽
做法：
1.把南瓜切小塊、蘑菇切片，扁豆切小段。
2.把所有蔬菜用油翻炒幾下後，加入水、牛肉湯和墨西哥鷹嘴豆煮燉。
3.出鍋前加入鹽、胡椒粉。
家常菜原料煲出營養靚湯
泰式酸辣大蝦湯
營養師推薦：蝦含有豐富的蛋白質和鈣，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的營養物質。這里推薦的就是傳說中的泰國「國湯」——冬陰功湯。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。下次吃泰餐的時候，就知道是怎麼回事啦。
原料：大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶（汁）
調料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬
做法：
1.蝦、蘑菇洗凈，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。
2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。
3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶（汁），將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋悶一會兒。
4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鍾，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
家常菜原料煲出營養靚湯
太極菠菜冬瓜湯
營養師推薦：剛才推薦的那道濃郁，現在推薦的這道清爽。菠菜還含有維生素B1，能消除疲勞，而冬瓜消腫利尿。兩種蔬菜的熱量都很低，幫助保持身材。
原料：菠菜、冬瓜
調料：鹽，太白粉
做法：
1. 將冬瓜去皮蒸熟後攪拌成蓉。
2. 把菠菜煮熟後剁成蓉備用。
3. 將冬瓜蓉和菠菜蓉分別加水和太白粉熬煮成羹，加鹽調味後倒入湯碗中成太極圖案即可。
日式味噌湯
營養師推薦：「味噌」是用大豆製成，含有豐富的膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。原料：味噌（超市裡即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿卜絲
調料：糖、雞精、鹽
做法：
1.把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細絲，然後放在砂鍋里，加入水和高湯煮。
2.將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。
3.先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。
8、五色、五味與五方是指什麼？
現在社會上流行五色食品也是同樣的道理。有人說，夏天應該吃紅色的食品，因為五色與五臟也有相對應的關系。比如夏天屬於紅色，在方位上屬於南方，對應在人體的五臟上就是屬於心。
所以我覺得所有這些加起來是一個大的五行概念，我把它理解為是一個模型，且這種模型是立體的，我們的五臟與情緒、思想、症狀、味道、聲音等都是相互關聯、相互作用的。
再比如五聲、五味和五位。五味是指我們吃的味道「酸苦甘辛咸」，咸入腎，苦入心，酸入肝，它們之間也有一一對應的關系。五位，就是東南西北中。其實老北京的四合院，也是按照這種傳統文化的同構同序關系來建造的，只不過我們沒有注意而已。四合院的北房與南房、東房、西房和中(四合院中間的那個天井)構成了五行的方位。
更有趣的論述是在《黃帝內經·靈蘭秘典論》里，把我們的五臟比喻為社會上的職務。
比如說，心者君主之官，就是說心好比一個統帥，像君主一樣，把心比喻成一個國家的元首或者一個企業里的老總。肺者相夫之官，把肺比喻成一個丞相。肝者將軍之官，把肝比喻成國家的國防部長。這也不是沒有道理，是把自然和社會兩種屬性合二為一，構建了一個非常大的五臟模型。
五臟模型建立之後，經過幾千年的驗證，在實踐中證明確實可行，因此，中醫就按照五臟模型的指導方法，對有病之人辨證施治，對於無病之人因人而養，達到了一個很好的效果，顯示了其存在和使用的價值。
因此，如果我們要想獲得一個養生方面的正確指導，我認為就應該把五行的結構模型或者說是一種中國人特有的思維模式徹底搞明白，然後應用於生活、養生中。
為什麼這樣講呢?因為中醫對病的理解是，一旦五行的結構模型被打破，人就會生病。
總之，這個模型可以幫助加深對中醫病因、病理的理解。利用五行關系來指導我們科學地養生防病，仍然具有一定的意義。