1、茶樓簡餐的做法
暈死..這個問題范圍太大了.簡蠶餐的品種很多,關鍵你設定主菜就好,其他的輔助菜餚可以固定的,比如咖喱牛肉套餐...主要把咖喱牛肉做好其他湯...素菜,小菜..水果...都和其他套餐一樣.什麼雞肉,,,鹵肉啊其他都一樣的...
2、開了個中式茶樓《國粹會所》，包含茶藝，棋牌，簡餐。有10個包房求取名！高分求助，可追加！跪求。
1.
vip房
2.
鑽石房
3.
翡翠房
4.銀嗇房
5.
金嗇房
6.銅嗇房
7.茶藝房
8.棋牌房
9.e通房
10.
間餐房
3、茶樓生意不好怎麼辦
重新確定經營理念，重新定義，你的主項是什麼，是一茶葉茶水的出售帶動簡餐，還是餐點帶的茶水，還有你要參考你附近的敵家是什麼樣的經營方式，對於你們的共同點，找個對策，還有在自己的店內不時的搞些活動，比如新茶上市品鑒會啊，新菜品的推廣會啊，都可以賺人氣的，廣告傳媒先不要投入，等等的，一般不是開店就火的，需要給大眾一個認識期啊
祝你生意興隆！
4、茶室可以開餐飲嗎
可以做冷餐或者簡餐。
建議做些品味高雅的中西式糕點，搭配著茶文化。盡量避免油煙類。
5、在哪能看到茶樓各種茶和簡餐的教程
《茶樓點心好簡單——新手食譜系列》
內容簡介
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美食、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
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本書中，李老師針對茶點的初學者，利用輕松又簡單的示範方法教大家40道茶樓點心的做法，讓你在家也可以開心飲茶吃靚點喔！
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6、添天茶樓簡餐怎麼樣
中午的餐安排在這里，即談論業務上的事，也是午餐，更是一種消閑中的工作和工作中的消閑。三人點了四個菜餚，一個湯。牛腩煲。我是不喜歡的，但是看他們二人吃的好香啊，令我很羨慕，他們有這樣的胃口，而且內中的配料如蘿卜等就是秋季食補的佳品啊。味道也是不錯的，下飯剛剛好，而且是量到位、不浪費。紅燒帶魚，色澤真漂亮，而且是紅中透著金黃，色彩令人口水長流。從吃的結果看，真的味道非常的棒，全部報銷！比起大的菜館來，毫不遜色。點西紅柿炒雞蛋時，服務員竟然說，這現在是「葷菜」，因為雞蛋的價格長了太多太多。其實炒的還是不錯的，就是西紅柿沒有去皮，讓吃的人很不舒服，看著也別扭，可能這種簡易的餐飲店都是這種粗製濫造的習慣、不求精細的習慣吧。再說了，雞蛋再漲價，漲到天上也還是雞蛋啊。醋溜西葫蘆很到位，有陝西「熗」菜的風格，又有川菜的享受，一大片的紅辣椒，配上綠色的西葫蘆片，紅綠相間，煞是好看。味道也很到位，辣、酸、鮮、香使人心中一震。紫菜蛋花湯也是「講究，黑的、綠的、紅的、黃的十分提人胃口，喝起來鹹淡相宜，吃完飯喝點這個湯，很順溜啊……服務談不上，只是點餐、上菜、收費，可以說是沒有服務，難怪這種餐廳的簡餐大概就是這樣啊。喝茶的人不多，都是在包間了打麻將的。看來茶館的生意已經不是以「茶」字當頭了，只是以「茶」為說項罷了！
7、什麼叫商務茶樓
這個我覺得你還得看居民區生活的人們的生活水平具體在哪個層次上，然後再根據這個設計卡座，既然是茶樓，還提供簡餐，顯然是不倫不類的，如果是普通居民區這樣無妨，如果是高檔的住宅區，這樣就欠妥當了，如果在高檔住宅區，人家追求的可就不是你的簡餐了，而是追求一種享受，那時候你就別想著什麼簡餐，卡座了，你得設包間、講究風水什麼的，這個不用問別人，你自己琢磨一下就能知道個大概，還有你得想清楚了這到底是一個簡單的居民區還是位於一個商業較繁華，人流較多的地段，都想清楚了我覺得你應該就有點數了，還有，適當多設點座也是沒問題的，可以供人休息嘛，多少也是一個吸引客源的手段
8、我家開了一個復合式茶樓，生意很不好，請高人指點
重新確定經營理念，重新定義，
你的主項是什麼，是一茶葉茶水的出售帶動簡餐，還是餐點帶的茶水，
還有你要參考你附近的敵家是什麼樣的經營方式，對於你們的共同點，找個對策，還有在自己的店內不時的搞些活動，比如新茶上市品鑒會啊，新菜品的推廣會啊，都可以賺人氣的，
廣告傳媒先不要投入，等等的，一般不是開店就火的，需要給大眾一個認識期啊
祝你生意興隆
9、茶藝館茶樓一般都怎麼怎麼收費的？具體的
茶樓有很多種的，一般2種比較好
一種是直接是大廳附帶幾個包廂，大廳里的茶一般是30一壺，可以加水，好點的茶要貴，包廂里的是有最低消費的，一般是200，消費不到的話也是200，超出就要多付。小吃和飯都要有的。
一種是直接進去就是幾十塊一位的，茶水小吃是免費的，但是那是小的包廂，可以供那些有錢人休閑聊天打發時間的。