吃素養生吃葷

1、吃素比吃肉健康？

長期素食的壞處要警惕

——營養不良是必然

如果一個人長期只吃素很容易導致消化酶的分泌減少，同時味蕾的靈敏度也會降低，長期以往容易出現食慾不佳的症狀，而且長時間只攝入單一結構的飲食，還會降低身體抵抗力導致各種疾病滋生，為了身體素質也為了身體活力，適當的蛋白質跟脂肪都是必不可少的。

而且多數素食的主要成分是纖維，這種物質會降低膽酸的重吸收，也會影響到膽鹽的濃度，會影響到對維生素的吸收。

——衰老提前來報到

經常不吃肉的人群更容易患上肌膚炎症，因為脂肪是強化細胞組織的主要成分，因此攝取一定量的食物可以達到抗氧化的效果，因此可以阻止皮膚炎症的出現，而脂肪攝入減少，皮膚就容易出現嚴重，會變得沒有彈性，也就更加容易出現干紋等衰老症狀。

——膽結石不期而至

長期吃素的人群患膽結石的概率要高於其他人，尤其是在老年人身上這個概率更高，甚至有相關研究可以證明，有一般的膽結石患者是因為純素食方式導致的。

其實阻止純素食並非要吃大魚大肉，可以多吃一些奶製品，現在奶製品也可以製作出美味可口的食物，可以補充身體所需要的多種蛋白質，為了飲食結構多樣性，不要長期吃素。

——夫妻生活受影響

長時間吃素會導致性功能下降，嚴重還會使得性冷淡、早 泄的症狀。

因為睾 丸酮是保持、增強慾望的重要物質，但一旦長時間只吃素食，蛋白質攝入就會受到影響，而這種情況就會導致睾 丸激素下降。

——女性不孕會發生

近些年來素食已經被很多人所接納認可並推崇，尤其是一些微胖人群，雖然說多吃素食以及蔬菜水果確實可以達到一定的減肥效果，但是如果經常性這樣的話，會影響內環境，影響身體內激素的分泌，嚴重還會因為性激素而導致不孕。

尤其三十多歲的人群，本身生育能力已經下降了，尤其不能盲目堅持素食。

從上述內容可見，長期素食的壞處有很多，因此為了自身健康還是要選擇多樣化的飲食結構才好。

2、吃素好還是吃葷好

葷素搭配！如果只選一樣那就選素！

3、光吃素不吃葷會不會給身體造成危害，都有哪些危害

(*^__^*) 嘻嘻……如果你挑食，就算是吃仙丹，你也會營養不良的~~~~~鐺鐺鐺鐺~~~給你貼一份好東西！ 而且我用個人近6年的素食經歷告訴你~~~科學吃素只會越來越健康~~！比葷食雜食更清爽健康~而且心性平和舒暢~~~建議你每天吃10種以上的素食材（米、面、麥、豆、果、蔬、堅果、海藻類） 吃素的營養價值對照表 吸收足夠營養，提升生命力，最好多多吃：瓜菜〈例如紅蘿卜、青瓜、菠菜〉 五榖〈例如糙米、小米、小麥〉 水果〈例如蘋果、香蕉、梨〉 豆〈例如芽菜、豆腐、紅豆〉 同時也吃一些：果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉植物油〈例如橄欖油、麻油〉 這樣的話，絕對不用擔心營養不足。 問：怎樣吃出生命力？ 答： 多吃新鮮食品，少吃加工食品 多多生食 多蒸多煮，少煎炸炒焗 多吃當造果菜，多吃本地產品 素食其實也具備我們每天必需的營養，大家不妨參考以下的素食營養成份表去准備你的膳食： 醣____一切榖類、豆類、蔬菜的花葉莖根、瓜果、核仁。 脂肪____一切豆類、核仁、植物油。 蛋白質____一切谷類、豆類、核仁、芽菜。 維他命: 維他命A、紅蘿卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各種核仁、香蕉、豆腐、紅米。 維他命B1____米及面、豆類、各種核仁、芽菜、多種水果蔬菜、葵瓜子、維他命B2、豆類、各種核仁、芽菜、紅蘿卜、多種水果蔬菜、紫菜。 維他命B3____米及面、乾果、芝麻、維他命B6、芽菜、全麥粉、香蕉、提子乾、花生、小麥草。 維他命B12____紫菜、苜蓿、小麥草、維他命13、根莖類蔬菜、小麥草、葉酸、深綠色蔬菜、西蘭花、花生、各種核仁。 膽鹼____各種豆類、酵母、小麥草。 泛酸鹽____所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特別多。 全生酸____各種豆類、杏仁、全榖、小麥草。 肌醇____核仁、各種蔬菜、黃豆、黍米、全榖。 菸草酸____小麥草、苜蓿、棗、酵母。 對苯胺酸____綠色蔬菜、小麥草、蜜糖。 維他命C____所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆漿、小麥草。 維他命D____蕃茄、紅棗、芹菜、扁豆、莧菜、冬菇、苜蓿芽。 維他命E____各種核仁、植物油、牛油果、葉類蔬菜、苜蓿芽。 蛋黃素____黃豆、黍米。 維他命F____植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核果。 維他命H____植物油、葵瓜子、黃豆、小麥草、核仁、椰菜花等蔬菜、全榖、豆類。 維他命K____綠色蔬菜、黃豆、苜蓿芽、蜜糖。 生物黃鹼化物____各種水果、蕎麥。 礦物質: 磷____幾乎所有食物都有，以豆類、面、瓜子最多。 鋅____綠色蔬菜、芝麻、各種核仁、瓜子、全麥面、黃豆。 鐵____大多數綠色的蔬菜、豆類、小麥草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。 鎂____深綠色蔬菜、全榖類食品、豆類食品、黍米、蘋果、檸檬、小麥草、蜜糖、核仁。 銅____核仁、豆類、蜜糖、提子乾、各種水果、菜莖根。 鈣____深綠色植物、花生、核桃、蜜糖、小麥草、苜蓿芽。 鉬____豆類、全榖麥片、深綠色蔬菜。 鈷____綠色蔬菜、水果、豆類、小麥草、提子乾。 鉀____全穀食品、各種蔬菜、豆類、葵瓜子、小麥草、苜蓿芽。 鈉____鹽、發粉、芹菜、蘇打粉、海帶、小麥草。 硫____捲心菜、芽甘藍、小麥草。 碘____紫菜、海帶、發菜、昆布、粗海鹽、洋蔥。 氯____全麥麵粉、鹽、黍米油、橄欖。 鉻____全榖麥片、酵母、黍米油。 氟____多種蔬菜、茶、加氟的食水。 硒____全榖、椰菜花、小麥草、酵母。 矽____小麥草、蕃茄

4、吃葷和吃素的區別是什麼？

從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。
吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。
吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、穀物為主。就吃葷有利於健康還是吃素更有利於健康，有史以來就一直爭論不休，其實葷素並不重要，重要的是能否適應機體的需要，能否為機體消化吸收。
只要機體這個時候是需要的，葷素都是必須得吃的。

5、吃素跟吃葷哪個好？

吃素是對身體好，但是因為素食跟葷食的營養價值不一樣，所以呢，不是單純只吃白飯，青菜就是吃素的了。吃素是要營養搭配很均勻的。如果你是在不能吃葷食的話，建議你到營養師那，讓她幫你搭配一個素食的營養餐單吧，每天攝取的營養不能夠少，否則身體就會差。不管你吃素還是葷的。盡快去弄個餐單吧，否則這樣子下去，很容易老，很容易病的，加油啦。

6、吃素食比吃葷好嗎？

素食的營養

盡管吃素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原則上吃素泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。
吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造成人體負擔。因此，烹煮素食時，就不要使用太復雜的烹調程序，多食用新鮮蔬菜；油一定要適量，選擇原始粗糙的素材（傳統豆腐就比盒裝豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低營養高）；經常更換米飯種類，偶爾吃點糙米，或在米飯內加五穀、燕麥等，都是達到均衡營養的好方法。
知道吃素的好處，或許你惟一擔心的問題是得不到肉類才有的營養素。其實只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養。另外，由於肉類本身的細胞組織與人體較接近，因此人體對其吸收力也較好，吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項原則：
1．應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白面。
2．肉類蛋白質含量高，但豆類如黃豆、毛豆、綠豆，或豆腐、豆乾等豆類加工品亦含豐富蛋白質，可補充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
3．多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。
4．青菜最好能有四五種變化；肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。
5．別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。
6．吃素者易缺乏維生素B12，多吃綜合維生素可改善。愛美的女人想靠吃素來維持苗條身材可不是這么容易，如果你烹調方式不正確，用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，盡管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓你想不發胖都難。
如果你是個素食入門者，剛開始也許會覺得明明吃得很多，卻餓得很快，這正是因為植物較易被腸胃吸收。別擔心，持之以恆，你就能深切感受到吃素對身體健康有多好了。

7、多吃素少吃葷是不是真的對身體好養生

多吃素少吃葷對身體好養生，是百假的，這是對整天山珍海味的人而言的，我們一般人每天，吃葷素搭配合度理就可以的。中醫講究平衡，飲食知也是得平衡的，米，谷，面，豆，薯類，蔬菜水果，魚肉，蛋奶等，不吃葷的道，身體上哪去造血和肉和骨等，所以人回每天都要適量的吃，葷素搭配合理。才能答維持身體正常運行不得病。