養生食療內濕

1、食療養生：體內濕氣重吃什麼好

你好，可食用紅棗山葯粥、紅豆薏米粥、百合薏仁粥等。

2、生活中哪些食物可以祛濕化濕

1、南瓜補脾利水，解毒殺蟲。宜於脾虛食少腹脹，脾虛水飲停胃。

2、鯉魚利水消腫，下氣，通乳。宜於脾虛水停於胃，寒濕泄瀉。外感病者忌食。

3、茯苓利水滲濕，健脾補氣止瀉，寧心安神。宜於脾虛水停於胃，寒濕腹瀉。不宜與米醋同食。

4、薺菜清熱利水，涼血止血，平肝降壓。宜於濕熱胃痛，濕熱泄瀉，血熱吐血、便血。

5、金針菜(黃花菜)清熱利濕，解毒，通乳。宜於濕熱胃痛，濕熱泄瀉。虛寒症忌食。

6、萵苣清熱利尿，通乳。忌同金針菜同食。

7、冬瓜利水消痰，消熱解毒。宜於濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。

8、鯽魚補脾利水。宜於脾虛水停於胃，脾虛泄瀉。不宜油炸，不宜與薺菜同食。

9、蠶豆清熱利濕，健脾澀精。宜於濕熱泄瀉。氣滯腹脹者忌食。

10、赤小豆利水除濕，通乳，解毒排膿。宜於濕熱泄瀉。

11、莜麥補氣益力，除濕止瀉。宜於脾虛泄瀉，濕盛泄瀉。不易消化，不宜多食；虛寒症忌食。

12、薏苡仁(薏米)健脾利濕，清熱排膿。宜於脾虛水停於胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。

13、玉米補中健胃，除濕利水。宜於脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。

14、砂仁化濕行氣，溫中止泄，安胎。宜於氣滯濕阻，食慾不振，惡心嘔吐，胃腹脹痛，寒濕泄瀉。不宜久煮。

15、白豆蔻化濕行氣，溫中止嘔，健胃消滯，解酒。宜於氣滯濕阻，胃脹腹痛，食慾不振，嘔吐。熱症、陰虛症忌食，不宜久煮。
下面介紹幾種健脾去濕食療偏方：
1)參芪粥健脾祛濕

做法是：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。葯汁熬好後，去除葯渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進葯汁中煮沸，後用文火煮成粥。

黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解夏季帶來的身體不適。建議可以在粥中加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。

需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的葯物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的症狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

2)赤小豆、冬瓜煲生魚湯

功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

3)莧實煲老鴨

功效：滋陰養胃，健脾利水。

莧實100~120克，老鴨一隻，宰凈，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。

4)炒扁豆淮山粥

功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

5)蘿卜蓮子豬舌湯

功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

6)鵪鶉湯

功效：健脾開胃。

鵪鶉一隻、黨參15克、淮山30克煲湯。

7)另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效。

3、體內濕熱怎麼調理？

建議從食療調理【養生密碼】「紅豆薏米仁山葯燕麥粉：

清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、體內濕熱、通氣除煩、滋陰補血等症。

4、吃什麼食物可以去體內濕氣？

1、薏米

生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效。

2、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。可用赤小豆煲鯽魚，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。可以利水除濕。

3、玉米

玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。在回南天，可以嘗試用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

4、芡實

芡實性平和，葯味甘澀。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。

5、山葯

山葯是比較常見的養生佳品，雖然對於去濕氣沒有直接的效果，但是可以幫助健脾補腎，間接的可以讓體內濕氣排出。

6、姜

姜也是祛濕良品，平常做菜餚可以適當加些薑蓉薑片調味，也可以做子姜為主食材的菜餚（姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等），常水中作業的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫薑的祛濕效果最好，建議食用紫薑。

7、紫蘇

紫蘇是調味香料，也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產菜餚的時候，可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉，不但能去腥，還能祛濕氣。此外，也可以用紫蘇燉肉來祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。

8、扁豆

扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效。

9、鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效。

10、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效。

(4)養生食療內濕擴展資料：

人體內濕氣重的表現：

1、 小便情況

普遍濕氣重的患者小便尿液量、頻率都有明顯的變化，表現在尿量變少了，但頻率增加了。有一部分人小便時還會產生不舒服、尿路灼痛的感覺。

2、大便情況

濕氣重的人大便完成，可觀察到黏黏糊糊難以沖走，形狀鬆散不成形，部分女性也會出現白帶兩顯著增加的想想，這些症狀表現都預示著身體內濕氣的過重。

3、 食慾變差

濕氣重的人普遍胃口變差，很多人往往吃一兩口就覺得飽了、吃不下了，稍微吃點東西也會產生腹脹、惡心的感覺。濕氣會影響到食慾，這是因為體內濕氣會影響到胃腸道系統的正常運行。

4、渾身無力、睏乏

和正常人想比，濕氣重的人很明顯會感覺到渾身無力、睏乏，什麼都不想做，什麼也提不起精神去做，明顯感覺到精力不濟。

5、頭發、皮膚出油嚴重

濕氣會影響到人體正常的新陳代謝，頭發、皮膚尤其反映強烈。頭發容易油膩、皮膚經常出油就需要警惕體內濕氣過重了。

6、舌苔變化

濕氣根據寒熱也分為兩種，這兩種反映在舌苔上有兩種不用的表現形式，總體而言，濕氣過重的人舌苔明顯變厚。

5、哪些食物可以去濕氣

1.、薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，是肌膚美白的天然保養品。

4、小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

5、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

4、冬瓜

有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

5、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便。

7、山葯

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好。

8、地瓜

8地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。

6、吃什麼食物可以去除體內濕氣

7、養生食療有哪些

蓮藕
蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。

蓮藕片(11張)
豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。
蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產後需等惡露排凈再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。
提醒：蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。
燕麥
燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖，可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

燕麥
燕麥的麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發展，孕婦可以多吃；燕麥的維生素E則可增加記憶力；葉酸、礦物質及鐵質，可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。燕麥纖維含量高，易有飽足感且幫助排便，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合作為減重食物。
提醒：燕麥屬於高纖食物，脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。[2]
核桃
核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，核桃果在國外，被稱為「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美稱。其卓著的健腦養生效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。[3]
現代研究發現，核桃的營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在體內通過轉換能夠起到活躍大腦神經的作用，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個核桃、核桃花生露等，飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，尤其對於老年人來說，也省去了剝殼的工序。
核桃功效
【健腦益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
【抗衰老功效】：核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性[4]；是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」「長壽果」之稱。
【降低膽固醇、有益心臟】：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
【治療失眠、神經衰老】：經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
【鎮咳喘】：核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：「洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，卧時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜卧，及旦而痰消嗽止。」
此外，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。[5]
提醒：
1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。
4、吃得過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時就醫。[6]
黑芝麻
黑芝麻有健腦烏發養血功效，很適合大量消耗體力的人。現代科學證實，

黑芝麻(3張)
黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經具有保健效果。專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素無法被身體消化吸收。
提醒：黑芝麻在中醫里屬發物，有些人吃了會產生疹子或引發舊疾，若有這類體質的人要忌口。
白木耳、蓮子
白木耳，真菌類銀耳科銀耳，又稱銀耳、白木耳、雪耳等，有「菌中之冠」的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良葯」。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。[7]白木耳有潤腸通便、潤肺生津功效，可緩解秋天的燥咳，所以有「平民燕窩」之稱。

白木耳、蓮子(7張)
蓮子可以健脾胃、清心安神。四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山葯，可健脾胃、去除體內濕氣，是很好的養肝食物。白木耳蓮子湯含大量膠質並可安定心神，有美白回春功效。
蓮子營養價值
【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。[8]
提醒：蓮子屬澱粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。
空心菜
空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵

空心菜
體內。以營養學角度來看，空心菜的鹼性會降低腸內酸度，大量纖維質可降低膽固醇。
提醒：空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。空心菜會影響中葯補養葯物，如服用人參、當歸、川芎、何首烏，宜錯開2—3小時後再吃空心菜。
白蘿卜
白蘿卜具多種養生價值，維生素C豐富，是蘋果和梨子的10倍。白蘿卜生

白蘿卜
食可止渴、清熱，並促進腸胃蠕動、幫助消化，有「小人參」美稱。
提醒：服用補氣的人參和高麗參時，要避開白蘿卜，以免補氣效果減半。因白蘿卜較寒，胃潰瘍、先兆性流產和經期不順的人，勿過量生食白蘿卜。
甘蔗
甘蔗味甘平，具有解熱止渴、生津潤燥、利尿和滋養功效，生飲甘蔗汁可

甘蔗
清熱助消化，凡是口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可使用，有「天然復脈湯」的稱呼。
提醒：甘蔗糖分高，中醫認為甜食會生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。糖尿病患者、代謝異常及血脂高者要小心飲用。
魚
魚類蛋白質利用率高、消化率達九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或

魚類
腸胃剛恢復的人。魚類經過烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益；搭配低鈉醬油和豆腐，更有助於預防心血管疾病。
提醒：魚類雖含有優質脂肪酸，但中醫認為，海鮮容易引起過敏，仍要適量攝取。
大米
中醫認為白米可以「強身好氣色」，以現代科學來看，米飯含有足夠的醣

大米飯
類和蛋白質，能夠提供能量來源，且蛋白質吸收率是所有谷類中最高的。
提醒：白米屬於澱粉類，若有其他五穀雜糧搭配，如地瓜，米飯分量要再減少

8、去濕氣食療方法

濕氣重怎麼辦

一、淮山粥

材料：淮山30克，米適量(1人份)

製法：淮山與米同煮成粥。

功效：健脾養脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。

二、蓮子粥

材料：蓮子30克，米適量(1人份)

製法：蓮子與米同煮成粥。

功效：健脾、養心、安神。

三、玉竹粥

材料：玉竹30克，米、瘦肉適量(1人份)

製法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。

功效：適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人，能起收斂，改變大便溏爛。

四、香菇雞肉粥

材料

雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克

做法

1 大米淘洗干凈後清水浸泡1小時;

2 雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻;

3 鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末;

4 鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油;

5 大火煮開後轉小火繼續煮20分鍾;

6 加入香菇絲煮5分鍾，再加入雞肉絲煮滾;

7 調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可

祛濕湯

一、竹筍銀耳湯

功效：祛濕利水養顏

材料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法

1、先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;

2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鍾，加鹽調味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

養生功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

二、白術陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃

材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。

做法

1、先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，

2、然後取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鍾，調味即可。

養生功效

白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。

三、赤小豆粉葛煲鯪魚

功效：清熱下火、祛濕潤燥。

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。

做法

1、赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;

2、鯪魚去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。

3、把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

養生功效

赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。

故此湯尤其適用於濕熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

四、冬瓜赤小豆煲生魚湯

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法

1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

養生功效

赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

五、淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10隻)，生薑絲少許。

做法

1、先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。

2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

養生功效

湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。

故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、食少便溏者食用。

注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。

六、粟米白果豬肚湯

材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法

1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;

2、豬肚沖洗後翻轉，用刀颳去臟雜，再用生粉反復洗凈，並以清水沖凈。

3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

養生功效

濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯後清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜於時下的天氣飲用。

以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

9、中醫養生：多吃什麼可以有助於排出體內濕氣

您吃熱性食物濕氣排除

吃:辣椒、姜(喝姜水)、羊肉、胡椒、韭菜、香菇、川椒、蒜、狗肉、鯽魚
紅糖、黃鱔、蝦、等

喝姜紅糖水

用真空拔罐器拔罐(冬季拔罐更容易使濕氣進入體內)拔罐定要注意保暖拔罐皮膚汗毛孔都張非怕寒氣

少吃助濕物:海鮮、豬肉、羊脂等
少吃寒涼性食物:田螺、西瓜、柿、蟹、河蚌、竹筍、荸薺、冬瓜、莧菜、黃瓜、藕、鱉、綠豆、等

少吃:豬肉:性咸寒痰助濕氣進入體內尤其外風寒者忌食

運排體內濕氣

祝健康