1、什麼樣的燉湯養胃啊，我想知道具體的煮法啊～～
養胃湯固然好，可是那隻能是雙休日時煮，平時只要沒吃一頓飯都住意飲食，胃很快就會好，比如：早晨空腹喝一杯溫蜂蜜水，悶飯放棗，熬粥放棗，不吃辛辣刺激的菜，也不要吃芥末，而且多吃麵食，少吃米，因米發陰，面養胃，不過為建議你確診一下到底是胃的什麼症狀，胃病有很多種，比如：胃寒，胃潰瘍，胃痙攣等等，都可引起胃痛和嘔吐，先對症治，才有效
2、養胃滋補湯有哪些，，謝謝
滋補養胃南瓜湯
原料：南瓜 紅豆 綠豆
步驟：
1.綠豆紅豆洗凈，用清水浸泡半天；南瓜去皮，切塊。
2.將綠豆紅豆連同浸泡的水一起倒入鍋中，大火煮沸。
3.加入南瓜塊，煮至豆爛瓜熟即可。
白玉瑤柱湯
材料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。
做法：1、白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。2、雞骨架燙去血水，洗凈後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鍾後將雞骨挑除。3、將做法1放入雞湯中煮20分鍾，入干貝絲及調料繼續煮10分鍾即可熄火。
淮山肉片湯
材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片
調料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白鬍椒粉各少許
做法：1、淮山削皮後切塊備用。2、把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鍾。3、加入剩餘調料煮2分鍾後放入肉片，待肉片熟透後即可。
淮山削皮後，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調到中火，手靠近火焰，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
紅薯南瓜湯
材料：紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調料：冰糖160克。
做法：1、紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鍾；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。2、把姜塊、紅薯放入煲內，倒入水煮滾後再煲10分鍾，再加南瓜煲10分鍾，下冰糖煲至溶化即可。
人們的口味往往隨著季節的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜餚；在寒冷的季節，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜餚。在調味時，可以在保持風味特色的條件下，根據季節變化掌握。
蓮藕安眠湯
材料：蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調料：鹽少許。
做法：1、蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結。2、鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鍾，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。3、於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
芋頭海帶魚丸湯
材料：芋頭1個，魚丸10個，干海帶少許，香菜適量。
調料：鹽、糖、白鬍椒粉各少許。
做法：1、芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲；魚丸對半切開。2、鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白鬍椒粉調味，再煮十幾分鍾，撒香萊就可出鍋。
芋頭的營養價值很高，既可當糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
竹蓀蘿卜湯
材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片
調料：鹽適量。
做法：1、所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟後切段；香菇浸軟後去蒂；蘿卜切塊；瘦肉氽燙後再洗凈。2、煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。
香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡發香菇的水最好不要。
滋補養胃蘑菇骨頭湯
骨頭湯功效：
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
原料：
棒骨兩根、干蘑菇30克、干貝30克、姜二片。
做法：
1、新鮮的棒骨可以請店家幫忙剁開，用清水沖洗干凈，放入冷水中加熱，等水沸騰後把浮沫去除干凈，放入砂鍋里，用小火燉煮；
2、把干蘑菇，干貝分別用水泡發，備用；
3、在湯先熬煮了半個小時左右放入薑片，干貝和蘑菇，再燉一到兩個小時即可。
養胃補氣的鵝胸肉粥
這道家常的鵝胸肉粥，味道估計大多數人都喜歡。中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效。所以，民間有「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的說法。香滑的白粥底搭配營養的鵝胸肉，就是一碗又營養又美味的滋補湯粥了。
材料：
白粥雙人份、鵝胸肉300g、干百合20g
做法：
1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白鬍椒粉、糖、鹽拌勻入味；
2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鍾；下入鵝肉，煮沸後，轉文火10分鍾就可以了；
3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白鬍椒調味就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥。
3、冬季煲什麼湯養胃 七款養胃湯
1、山葯紅棗牛肉湯
2、黨參鱅魚湯
3、瘦肉蘑菇湯
4、胡椒豬肚湯
5、花生芪棗牛腱湯
6、鵪鶉蓮藕湯
7、山葯羊肉湯
4、煲什麼湯有營養又養胃
健脾養胃湯
第一道湯：茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和薑片放加內膽里，加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。
第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1隻，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。
第三道湯：豬骨山葯湯
材料：豬脊骨適量、山葯適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鍾後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山葯去皮，切滾刀塊。把山葯塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鍾即可。
功效：山葯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳葯方。
第四道湯：黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈；請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中葯黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。
第五道湯：風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條、風栗肉12個、紅棗6個、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。
做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊；風栗肉切對半；雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後，改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜
5、簡單又很養胃的湯都有哪些
6、怎麼煲養生煲湯
養胃靚湯 豬肚黃芪湯
秋季天氣變冷，食慾往往較好，進食量大增，使胃腸道的負擔加重，加上不少人在冬季嗜食辛辣食品，這些都會導致胃病新發或原有胃病復發，因此現在就要著手養胃。
用料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法：將豬肚洗干凈，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗干凈，紅棗去核，一同放入豬肚裡面。用棉線縫好；准備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時；最後關火後撈起豬肚，調味即可。
美容靚湯 雪蛤蓮子湯
進入秋季，氣候日漸乾燥，皮膚更加容易變得粗糙、暗沉、晦暗。除了皮膚的保濕養護，具有美容滋補功效的湯，不但可以補充機體水分，還能掃除暗黃、美白凈膚、活血補氣，從內而外地養出好臉色。
用料：黨參三錢，蓮子一兩（去芯），桂圓肉五錢，淮山葯五錢，雪蛤膏二錢。
做法：雪蛤用清水浸隔夜，黨參切片稍微沖洗連同泌去水分的雪蛤膏及其他葯材放入燉盅內，文火燉四小時即可。連同其他葯材放入燉盅內，湯渣里的淮山葯、雪蛤要一起吃掉。
潤肺靚湯 百合雪梨湯
進入秋季，晝夜溫差較大，天氣乾燥，容易出現肺熱咳嗽。在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，多補充水分，多吃蔬果。雪梨性寒，能增加人體津液，潤肺止咳，最適合秋季食用。
用料：百合20克，雪梨50克，銀耳20克，冰糖15克，枸杞3克，鹽少許。
做法：將銀耳用溫水泡半小時左右，擇去腐根，雪梨削皮切塊，百合洗凈備用；將百合、雪梨、銀耳與清水一起放入鍋中，然後加少許鹽，用小火煮，煮熟透後，放入冰糖，繼續煮8分鍾即可。
滋補靚湯 黨參淮山葯豬手湯從溫暖的夏季突然轉換到秋季，很多人容易出現氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力等現象。建議大家堅持每周煲上一到兩次具有補中益氣的養生湯，一定能面色紅潤、神采奕奕。
用料：黨參20克、淮山葯30克、黃芪10克、蓮子20克、豬手2隻、水2000毫升。
做法：黨參、淮山葯、黃芪、蓮子沖凈備用，豬手入滾水，汆燙後，沖洗干凈；所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滾，持續10分鍾後，轉文火繼續煲一個半小時，喝的時候可以根據個人的口味加鹽調味。
7、急求！得了胃病，養胃的最好食物，煲湯，或者燉湯，
湯類的：
桂棗山葯湯：紅棗12粒，山葯約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山葯去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
蘿卜羊肉湯
：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
8、養胃煲湯食譜
我推薦你一百款膳食 { 山葯雞湯 } 做法： 原材料：山葯60克 雞肉40克 枸杞5克 調味料：鹽適量 製作過程：1：山葯去皮，洗凈，切塊狀，放入度熱水中稍煮，備用。 2：雞肉洗凈，放入沸水中凈去血水。 3：鍋中加入適量水，將山葯，雞肉放入，水沸騰後，轉中火煮至雞問肉爛答，加枸杞，調入鹽即可食用。 養生小常識：山葯味甘性平，具有補脾養胃，補肺益專腎的功效，其補脾養胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱，作用溫和，非常適合胃功能不強之人食用。此湯不僅能美白皮膚，還有滋陰養胃，消脂瘦身的功效。屬
9、喝什麼湯養胃最好的 這三種湯效果好
養胃湯：
1、黨參鱅魚湯。
功效：黨參鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效，很適合冬季養生食用，是老人養生的佳品。
2、豬肚黃芪湯。
功效：這道豬肚黃芪湯有助於改善人們食慾不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
3、黑豆鵪鶉湯。
功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血、養胃暖胃之功效，非常適合冬季養生飲用。
4、白鬍椒豬肚湯。
功效：白鬍椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清回口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
5.紅棗山葯豬肚湯。
功效：山葯性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血答安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。
10、腸胃養生湯有哪些推薦
1、桂圓紅棗山葯湯
材料：12顆紅棗、300克山葯、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法：首先把山葯的皮去除，然後洗凈將其切成丁，接著將山葯、紅棗一起放進煲中加水煮，一直煮至軟熟，再將桂圓肉和砂糖放入，等桂圓煮至散開之後即可。
功效：山葯有補脾胃的功效，而紅棗和桂圓能補血益氣，同時也可以健脾胃。
2、人參豬肚湯
材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，棗（干）5克，乾薑15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克
做法：將人參、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗凈後裝入紗布袋內；生薑切成片，蔥切成段；豬肚反復搓洗干凈；凈紗布袋納入豬肚內，用繩扎緊口放入燉鍋內；加入適量清水及生薑、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鍾，加鹽攪勻；將豬肚撈起，去葯包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，放入鍋內燒沸即成。
功效：本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌症效果尤佳。
3、七物雞湯
材料：黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法：把以上7味葯物洗凈，放入盆內；雞肉洗凈，切成4厘米的塊；蔥切成段。將7味葯物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鍾，加入鹽攪勻即成。
功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
4、番茄疙瘩湯
材料：番茄兩個，雞蛋1個，麵粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水適量。
做法：麵粉加120克水，用筷子和成麵疙瘩，去蒂洗凈切成小塊，雞蛋打散，蔥洗凈切碎備用；鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開；將麵疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調味，起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。
功效：麵食養胃，番茄也具有健脾養胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。
5、蟲草百合鴨肉湯
材料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法：先將鴨肉燉30分鍾，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。
6、蓮藕綠豆老鴿湯
材料：蓮藕800克、綠豆40克、老鴿1隻、豬瘦肉150克、生薑4片。
做法：蓮藕洗凈、刮皮、切塊；綠豆浸泡；老鴿宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。
功效：蓮藕粉糯香甜，且有健脾養胃之功，蓮藕入湯性溫，生食性涼。今為暖春所以適宜搭配性涼和有解毒利水補益功效的綠豆，一起煲老鴿，此湯不寒不燥且有健脾補益、養胃益氣之功，為男女老少皆宜。