紅粗糧養生粥

1、有機雜糧養生粥的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

有機雜糧養生粥來自  一袋  

水  1250ml  

有機雜糧養生粥的做法  

准備一袋養生粥

倒入電燉盅或者電飯鍋內膽。

用清水稍微沖洗一下，加百入清水，水和度粥米的比例是5:1。

放入湯煲，按自動煲湯鍵，煲四到六個小時，問豆類軟爛即可答。

根據個人口味加適量糖調味即可

2、聽說五穀雜糧養生粥每天喝一點，可以提高抵抗力，這種粥怎麼做呢？

紫薯， 綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽，紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃，養血經典、紅顏配方。排毒纖體、窈窕配方。富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產生滿足感，可保持窈窕身材。 潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養血，增強抵抗力。

 蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生，降脂降壓、三低配方。降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑，祛濕清熱 美白配方。富含抗氧化物質纖維e，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養佳。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B等8種維生素、鐵等10多種天然礦物質。

大棗：性溫，味甘。富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

含大量蛋白質，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增強抵抗力。紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。

3、經常吃雜糧稀飯對身體有好處嗎？

五穀雜糧養生粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，使煮出來的粥口味香甜同時富有營養。
從養生意義上來說，雜糧不僅是一種糧食。同時也是一種對身體有保健功效的食物，而且多吃雜糧還可達到長壽。人們在平時都喜歡吃雜糧換一換口味。為了讓大家對雜糧有更確切的認識。一起來看下吃雜糧的養生之道吧。

1、幫您清除體內毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，推曀食物殘渣或毒素在腸道內運行，達到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。
2、預防癌症的侵襲
富含蛋白質、氨基酸和維生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可預防腫瘤病變;維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素;豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。
3、讓您更漂亮
雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素B2，能夠預防青春痘;維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細致;氨基酸、胱氨酸等能讓秀發烏黑亮麗;而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝、使頭發容易生成，預防掉發和禿頭等。
4、讓您更健康
雜糧是人類的主食，不僅能提供您一整天的活力，而且其中所蘊含的在豐富營養則有預防改善疾病的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
5:讓您更苗條
有些雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分;維生素B群則可能幫助熱量燃燒。而雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，有益於瘦身;鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養都是您瘦身的秘密武器喔。

4、五穀雜糧養生粥怎樣搭配才比較有營養

五穀雜糧養生復粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材，使煮出來的粥口味制香甜同時富有營養，其富含多知種微量元素是冬季養生暖身第一粥。可以根據自家情況，酌情自定，但不管怎樣，還是建議薏米、道黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。

5、五穀雜糧養生粥有什麼功效 那些人不適合吃五穀雜糧粥

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
這五種人不宜多吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
一位在醫院負責慢性腎臟病人的飲食健康的張悟本說，不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時，回家趕緊舍棄白米飯，換吃五穀雜糧，想重振健康；結果三個月後回診，抽血檢測，發現病人的鉀、磷突然飆高，仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。

6、五穀雜糧養生粥，掙錢嗎，利潤多少

餐飲一般利潤一般是一半，要看客單量。周老闆雞柳也是利潤一半，一小份雞柳銷售5元，大份10元

7、哪些粗糧常吃可以降脂？

通常說的[2]，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五穀是糧食作物的統稱。
古時一般是指:粟、豆 、麻、麥、稻;五穀為泛詞，泛指農作物或農產品。可延伸為含谷類或以土生作物為原料的食品和飲品。
五穀雜糧養生粥

白粥
做法:
1、大米淘凈後，加水浸泡半小時
2、泡好的米，換成足量開水(一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:6-8的比例)
3、大火煮開後，換成小火煮約30~40分鍾
4、米下鍋時，用勺子攪拌一下，煮20分鍾後再多攪拌幾次，直至粥熟
5、煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可
6、可准備些枸杞、山楂片，洗凈後於粥7、8成熟時放入鍋中一起煮
備注:
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利於脹開，煮出的粥口感好
2、開水煮粥可防止糊鍋，且節省時間
3、在鍋中滴幾滴油，可防止溢鍋，粥的口感也會更好
4、加熱冷粥:先在鍋中放一些水，將水燒開後，再將冷粥倒入，繼續加熱，很快可將冷粥熱透
加幾片山楂片，可增加一些食慾
玉米面粥:將玉米面加水調成糊狀，鍋內水開後，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開後再多煮一會兒就成了。
臘八粥:臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的不同而略有差異。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。
12種非常適合冬季的五穀雜糧養生粥
●養胃粥
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
●養血枸杞粥
紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、紅豆、黑芝麻。潤燥安神、保護視力、增強免疫力、補血養血、增強抵抗力。
●多谷粗纖維粥
蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、銀杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降壓，三低配方，中老年及心血管疾病者宜食，肥胖便秘者宜食。
●五穀養生粥
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
●紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
●紅棗糯米粥
山葯、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
●紅小豆粥
紅小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
●芝麻粥
芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟後，拌入粳米粥內同食。芝麻具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適用於肺燥咳嗽、習慣性便秘者。
●南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫，有補中益氣之功，適用於脾虛氣弱，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
●紅米粥
紅稻米100 克，枸杞10 克，紅棗10 枚，冰糖20 克。將紅米、紅棗中火煮20 分鍾後再放人枸杞，用小火再慢煮，再將冰糖放入粥中，此粥養氣補血。
●三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容，補腦益智，且能補血。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
●黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
健脾養胃粥
材料:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
作用:此粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。
據《本草綱目》記載:淮山「益腎氣，強筋骨，健脾胃」;紅棗「補中益氣、養血生津」; 薏仁「健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年」。
五穀粥
主料:稻米 100克
輔料:大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調料:鹽 3克 各適量
製作方法
1.把所有準備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鍾，直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調味，再燜5分鍾就可以了。
菜系及功效:精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 工藝:煮
皮蛋雜糧粥
主料:小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇(干)50克,松花蛋(鴨蛋)60克
輔料:蝦皮10克
調料:大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克
皮蛋雜糧粥的做法:
1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透;
2. 豬瘦肉洗凈，切成粒;
3. 皮蛋去殼切粒;
4. 香菇泡發回軟，去蒂，洗凈切絲;
5. 鍋中加入約200毫升冷水，將小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火燒沸;
6. 再改用小火熬煮約45分鍾，待粥稠時盛起備用;
7. 炒鍋中放油燒熱，倒入香菇絲、蝦皮爆香，然後加適量水燒沸;
8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒，煮熟後加上胡椒粉、鹽調味，食用前撒上蔥絲即可。
玉米豌豆羹
1. 將玉米粒洗凈，上鍋蒸1小時取出;
2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒;
3. 枸杞用水泡發;
4. 燒熱鍋，加水1500克;
5. 冰糖煮溶後放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟;
6. 用濕澱粉水勾芡即可。
雞蛋玉米羹
材料: 罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
製作方法:
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼;
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。
五穀雜糧粥
材料:薏米，蕎麥米，紅稻米，燕麥米，大黃米，黑米，黑糯米，糙米，紅豆，黑豆，蓮子，大紅棗，葡萄乾，枸杞子，核桃仁，燕麥片，紫薯，山葯，即食燕麥片
工具:砂鍋
備注:
1、材料1都是較難煮的，所以要先下鍋，材料2、3容易熟，要後下鍋，材料4燕麥片是備選材料，根據情況添加
2、這些材料中，黑糯米、大黃米是增加黏性的，還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度
3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭，也可加入栗子、南瓜等其他材料
4、利用這種省火煮粥法，常見的穀物雜糧中有兩樣不宜直接使用:一個是干芡實，一個是大個的白芸豆。干芡實通過兩次燜煮後，仍是很難煮軟。大白芸豆因其中含有一種毒蛋白，必須徹底煮熟煮透後才可食用。而目前還無法判斷這樣的燜煮法是否能將這種毒素破壞，為保險起見，還是不用為佳。如果用則要先將白芸豆浸泡後煮至八成熟，再與其他材料一起製作。干芡實也要先煮軟。
做法:
1、將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中，加入8-10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鍾)，關火，不要開蓋，燜1個小時
2、燜煮材料1的時候，將紫薯、山葯去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用
3、燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了
4、將處理好的材料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短，3、4分鍾即可開鍋)，不要開蓋，再燜1個小時
5、第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度
薏米紅豆湯
材料:薏米，紅豆
做法:
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水
2、開火至鍋中水開後，再煮3分鍾，關火燜30分鍾
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鍾，關火燜30分鍾即可
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖
備注:
1、紅豆和薏米均不用浸泡，煮燜兩次已可使薏米軟爛，紅豆開花了
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意不要加米
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆
香菇魚片粥
材料:大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽、胡椒粉適量
做法:
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會
3、香菇洗凈去蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鍾
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
tips:
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡發的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香
4、其他煮粥竅門請見這里:一碗白粥
牛奶花生粥
材料:糯米100克，花生50克，牛奶100ml，葡萄乾適量
做法:
1、糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，約20分鍾
2、花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗凈的葡萄乾
5、無需放糖，便有淡淡的甜香
山葯蘿卜粥
材料:大米50克，山葯100克，白蘿卜100克，芹菜末或香蔥碎適量，胡椒粉適量
做法:
1、大米洗凈，山葯洗凈削去外皮後切成滾刀塊、白蘿卜洗凈後切塊或片
2、砂鍋中加水煮開後，倒入大米、山葯、白蘿卜
3、水再次煮沸後，轉小火煮約30分鍾即可
4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末
5、如喜歡有些味道，可加少許鹽
糯米藕
材料:
藕一節(短粗、結實，兩頭均無破損的藕)、糯米(泡水2小時)、花生、紅棗、蓮子、紅豆(泡水12小時)、紅糖適量、糖桂花適量
做法:
1、糯米淘凈後，用水浸泡2、3個小時。花生、蓮子、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時
2、藕洗凈用鋼絲球颳去表皮，洗凈。切開一頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲，糯米會沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通
3、裝滿糯米後，將切開的蓋子復原，用牙簽固定
4、藕放入鍋中，根據口味放入紅糖，加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子
5、大火燒開後，轉小火慢煮約2小時
6、煮到30-40分鍾時，花生米就可撈出了，再煮20-30分鍾，紅棗和蓮子也可撈出
7、煮一小時左右，把剩餘的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、紅豆爛
8、藕煮熟後取出，晾涼後切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花
9、同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥
綠豆薏米芡實粥
材料:綠豆、薏米、芡實(我用的是冷凍芡實)
做法:
1、綠豆、薏米洗凈，浸泡1-2個小時
2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可
3、如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮
備注:
1、我用的冷凍芡實，一煮即熟
2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好
3、北方常見的是干芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡
4、芡實是真正的地方特產，所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。
木瓜銀耳薏米羹
材料:木瓜半個，薏米50克，干銀耳5克
做法:
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發後清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛
3、然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鍾即可
注:木瓜的香氣浸入湯中，有淡淡的甜香，若喜歡甜味，可加入適量冰糖
山葯紅豆薏米粥
材料:紅豆、薏米各一把，山葯1根，燕麥片適量
做法:
1、紅豆和薏米洗凈後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾
2、山葯削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些
3、將山葯塊和燕麥片倒入燜夠30分鍾的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮
4、煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾即可
5、吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天
備注:
1、因沒有用大米、糯米等，所以加了燕麥片，使粥黏稠。燕麥片可以直接使用，也可切碎一些
2、這是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡
抵禦風寒的暖身湯
腐竹雞蛋糖水
材料:
干腐竹 50克、雞蛋 2個、白果 25克、薏米 50克、冰糖 60克
做法:干腐竹洗凈，白果去外面的硬殼及里層薄膜，薏米洗凈。鍋中倒入水約1000ml，放入洗凈的腐竹大火燒開後，放入白果、薏米，轉小火煮約1小時。放入冰糖融化後即可(冰糖根據自己的口味調整用量)。另將雞蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用
附省火煮雞蛋的小竅門:
雞蛋放入小鍋中，倒入水，水量沒過雞蛋即可。開中火煮，煮至鍋中水沸騰時看一下時間，再煮2分鍾後關火，不開蓋，燜5分鍾。這樣煮出的雞蛋又省火，又老嫩適中。
紅豆酒釀蛋
材料:甜酒釀一碗，雞蛋2個，煮熟的紅豆適量，枸杞子十粒
做法:熟紅豆倒入鍋中，加入兩碗水煮開。鍋中水煮開後，將雞蛋整個打入，煮成荷包蛋。隨後倒入洗凈的枸杞子一起煮。待雞蛋的蛋清凝固，將酒釀倒入鍋中，輕輕攪拌勻，繼續加熱一小會。如果喜歡雞蛋黃較嫩的就早些關火，如果喜歡徹底熟透的雞蛋黃，就煮至雞蛋黃完全凝固。
備注:
1、如果是冷凍的熟紅豆，不必化凍，直接放到鍋中煮即可)
2、酒釀本身是有甜味的，熟紅豆一般都是甜的，所以煮好的酒釀湯都有甜香的味道，不需再加糖來調味了
酒釀能夠補氣、生津、活血，一直就是女性溫補、養身的佳品。適量吃些酒釀，可以助消化養脾胃。酒釀經過發酵，含有微量的酒精，可以促進血液循環，改善氣色。
酒釀可以直接吃，清涼甜香的口感特別適合炎熱的夏天。而在寒冷的季節里，把酒釀煮一下，做成熱熱的湯，再加上些配料，如紅豆，再打個雞蛋，吃得又溫暖又舒服，還能使人精神煥發，氣力充沛，面色紅潤。讓人在寒冷的冬天也不怕寒氣帶來的蒼白面色了。
紅豆和雞蛋更給酒釀湯增加了豐富的營養和內涵。這樣的組合，也特別適合作為冬日早餐，很快手很簡單，熱乎乎暖洋洋，美味可口營養十足。
豆渣燕麥粥
等量的豆渣，燕麥片，煮熟的紅豆;白糖適量
做法:鍋中倒入2碗水，燒沸後，倒入豆渣、燕麥片。攪拌勻，倒入煮熟的紅豆，略煮至粥微沸即可。根據口味調入白糖調味

8、五穀雜糧養生粥怎麼做

9、五穀雜糧有哪些保健配方?怎樣搭配吃更養生？

五穀雜糧具有很多的保健抄養生配方，至青春保健養生連鎖超市員工給大家分析一下最養生的配方。
(1)降壓配方:紅棗、紅蓮子、黑豆、玉米、菊花。能夠有效降低脂肪攝入量，軟化血管，提高襲組織胺的濃度，降低膽固醇。
(2)健腦配方:花生、核桃、芝百麻、燕麥、糙米、淮山。能夠補充大腦所需的氨基酸和維生素，健腦，改善記憶力。
(3)護發配方:核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米、糙米。補充發質所需營度養、黑發、順發。
(4)瘦身配方:蕎麥、黑米、糙米。這些物質能夠保證營養的供給，同時最大限度降低脂肪攝入量，達到養生瘦身的效果問。
(5)美容配方:黑豆、薏米、花生、玫瑰、芡實、蕎麥。通過這種營養配方，能夠保持皮膚光滑和紅潤。
(6)母嬰配方:核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米。能夠增加孕婦的答營養攝入，同時為胎兒的成長提供最好的營養補給。