1、結石可以吃排骨煲水瓜冬瓜湯嗎？
中華養生粥膳600款 -------------------------------------------------------------------------------- (共 0 條) 參與評論 施旭光 主編 [同作者作品] [作譯者介紹] 天然養生保健系列 未知9787807660309 2009-2-23 2009 年1月 24開 239 1 保健/心理健康 > 養生 美食> 保健食譜營養 內容簡介】 食用粥膳是為了在日常生活飲食中達到養生保健的目的。粥膳具有製作、食用方便，易被吸收，長期食用無副作用，可根據具體情況適時選用等優點，所以粥膳日益成為現代人飲食養生的首選。粥膳養生的優點具體來講主要有以下幾個方面：（1）通過美味可口的粥膳來養生，人們樂於接受。通過選用不同的食物、葯物和米穀搭配製作出來的粥膳，可讓人們在享受美味可口的食物的同時起到養生保健的作用，把養生保健、防治疾病寓於日常生活之中，有備無患，防病於未然。真可謂「一舉多得」。（2）粥膳沒有毒副作用，運用粥膳養生防病，可減少疾病的發生，減少服用葯物，此法對年老體弱者、兒童及孕婦尤為合適。（3）粥膳養生所選用的原料，多是日常食物、常用的中葯，來源易得，且製作簡單，便於食用，既方便又實惠。（4）粥膳養生可根據不同人的體質、年齡、性別、職業以及不同的季節、氣候等因素，辨證選用食物組成，符合中醫學的辨證思想和整體觀念，因此是科學的養生保健方法 粥膳的功效和原理 家常煮粥知識 粥膳養生飲食宜忌 四季養生粥膳 春季養生粥膳 夏季養生粥膳 秋季養生粥膳 冬季養生粥膳 不同體質養生粥膳 散寒養生粥膳 清熱養生粥膳 補氣養生粥膳 養血養生粥膳 滋陰養生粥膳 溫陽養生粥膳 健脾養生粥膳 潤肺養生粥膳 補腎養生粥膳 亞健康養生粥膳 "家庭煲湯"的詳細介紹…… 《家庭煲湯》以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出口味純正、營養豐富的鮮湯。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒。 除此之外，本書還具有三大特點： 一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。 二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種雜糧，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學「葯食同補」的科學概念應用到日常生活中。 三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書36道菜中的相關雜糧進行了相宜與相剋的列舉，幫你糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心 家庭煲湯"的圖書目錄…… 人參糯米雞湯 [營養分析]糯米 蓮藕菱角排骨湯 金鎖固精鴨湯 冬瓜瘦肉湯 薏仁豬腸湯 薏米豬蹄湯 [營養分析]豬蹄 元氣湯 解郁葯膳排骨湯 脊髓山葯枸杞湯 [營養分析]山葯 青木瓜魚片湯 [營養分析]鮭魚 三鮮湯 沙參竹絲雞湯 十全大補雞湯 清肺甘蔗雞骨湯 老母雞湯 [營養分析]雞肉 土茯苓鱔魚湯 [營養分析]鱔魚 羅宋湯 蘿卜羊肉湯 補陽滋陰羊肉湯 [營養分析]羊肉 補血豆芽牛肉湯 [營養分析]牛肉 雪耳香梨煲鴨 [營養分析]鴨肉 酸蘿卜老鴨湯 冬瓜田雞湯 苦瓜黃豆田雞湯 [營養分析]田雞 蘿卜絲鯽魚湯 [營養分析]鯽魚 板栗土雞瓦罐湯 [營養分析]板栗 涼瓜黃豆排骨湯 [營養分析]苦瓜 天麻燉魚頭 花甲雜菌水瓜湯 甲魚湯 [營養分析]甲魚 老龜湯 參芪泥鰍湯 木瓜鱸魚湯 [營養分析]鱸魚 南北杏蘋果生魚湯 [營養分析]鱧魚 西瓜綠豆鵪鶉湯 [營養分析]鵪鶉肉 玉米肚仁湯 [營養分析]玉米 相宜相剋大公開 為了樓主的健康，最好還是去醫院咨詢一下
採納哦
2、四季養生粥有哪些 不同季節養生粥推薦
春天乃萬物復甦、生發的季節，人體也需舒展發放。此時就需要大量的營養物質以供機體活動、生長的需要。然而，由於冬季的長期進補，春季又是病菌生長繁殖最快的季節，天氣乍暖還寒，變化無常，因此春季進補忌油膩、厚味食物，宜選擇清淡飲食，中醫講疏散之品，少酸增甘，溫而不躁。給您推薦一款最適宜春季食用的「補粥」——山葯大棗蓮子粥！ 粥，以五穀為原料，經慢火熬煮成粥後，清淡可口，穀物所含的碳水化合物、蛋白質、礦物質等營養物質極易被人體消化吸收，尤其適合老人、小孩和脾胃不好的人群。
原料：懷山葯50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。
做法：1.山葯洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。
2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸後改用文火熬煮。
3.煮至快熟時，加入山葯片、冰糖繼續煮至粥成即可。
點評：山葯性味平、甘，富含大量氨基酸、澱粉酶、維生素及山葯多糖等活性物質，利於脾胃消化功能；所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質。山葯和棗都是葯食同源的營養食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養肝、滋陰潤躁，是春季養生的最佳食品。
摘自百度
3、適合老年人吃的養生粥膳有哪些？
老年性痴呆症的特點是精神來和智力異常，患者的知覺、智力、記憶能力持續性減退。中醫認為，老年性痴呆是先天稟賦不足或年老肝腎虧虛、腦髓不允所致。故中醫在治療上多採取滋補肝腎、填髓健腦的中葯和食物進行治療和預防。如自枸杞子、阿膠、龜膠，蓮子、山葯、黃芪、銀杏、胡麻仁、核桃、紫菜、海帶、大棗、百合、桑椹、赤小豆等葯食兼宜之品。
（百1）核桃粥核桃30g，粳米200g，大棗10 枚。將上3 味洗凈，度放入鍋內，文火熬成粥，每日服2 次。
（2）黑芝麻粥黑芝麻30g，粳米100g。將兩者洗凈，放入鍋內，文火熬成粥。
服時可加蜂蜜1 匙攪勻。每日早、晚服食知。
（3）枸杞粥枸杞20g，小米100g，豬瘦肉末30g，洗凈後放鍋內共熬粥。服時加少許精鹽調味。可經常食。
（4）牛骨髓粥牛骨髓15g，黑芝麻15g，糯米100g。將芝麻、糯米洗凈後，同牛骨髓一起煮粥道。食用時可加少量白糖調味，每日服2 次。
4、四季養生粥有哪些好的食譜
一、春季養生粥
百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
調料：冰糖少許。
做法：先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰糖，稍後便可食用。
提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養胃之功，特別適合春季食用。
百合綠豆糯米粥
材料：百合10克 綠豆1/2杯 圓糯米1/2杯 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：
1、百合洗凈用水浸泡，綠豆、米洗凈浸泡1小時以上
2、鍋置火上，放清水綠豆大火煮開轉小火熬煮40分鍾。
3、糯米放入鍋中煮到爛熟再加入百合冰糖，待百合煮熟後即可
提示：綠豆最好提前泡，這樣可以減少煮的時間，百合呈透明白時口感最好。
二、夏季養生粥
綠豆蓮藕粥
材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。
提示：綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效，適用於夏季服食用。
綠豆薏米粥
材料：薏米1/2杯 綠豆1/2杯 清水8杯
調料：白糖
做法：
1、薏米綠豆分別洗凈分開浸泡2小時
2、鍋置火上，放入綠豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花再加入薏米，大火煮沸後轉小火煮1小時
3、加入白糖即可
提示：綠豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好選擇。
三、秋季養生粥
山葯扁豆粥
材料：山葯40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯
調料：鹽
做法：
1、山葯去皮洗凈切小塊，扁豆洗凈切小段，大米洗凈浸泡30分鍾
2、鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮開後轉小火煮30分鍾
3、將山葯扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠
提示：山葯隨用隨切，防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒
桂香甜藕粥
材料：蓮藕40克 圓糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯
調料：桂花醬 冰糖
做法：
1、藕去皮洗凈切小丁，糯米薏米分別洗凈浸泡1小時
2、鍋置火上放清水糯米薏米，大火煮開轉小火熬煮30分鍾
3、將藕放粥中，煮至酥爛時加桂花醬冰糖調味即可
提示：桂花醬太甜加時要適量，薏米再多泡一會兒口感會更好
四、冬季養生粥
龍眼枸杞粥
材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯
調料：冰糖
做法：
1、龍眼剝皮去核，枸杞洗凈，蓮子洗凈後用水浸泡2小時，大米洗凈泡30分鍾;
2、鍋置火上，放清水、蓮子，大火煮開後轉小火，煮40分鍾後再加入大米、龍眼、枸杞，小火煮30分鍾。
3、加入冰糖再煮15分鍾即可
提示：此粥補腎，午餐晚餐都可做主食。
銀耳蘋果瘦肉粥
材料：銀耳1朵 紅蘋果半個 瘦豬肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯
調料：鹽 水澱粉 味精
做法：
1、銀耳洗凈撕成小塊，紅蘋果洗凈切成月牙瓣，枸杞洗凈
2、瘦豬肉洗好切片，用鹽、636f70797a6431333337626230水澱粉拌勻，大米洗好泡30分鍾
3、鍋置火上，加清水、大米，大火煮開後轉小火煮20分鍾，加入蘋果、銀耳煮10分鍾後放入瘦豬肉、枸杞、鹽，煮10分鍾後加味精調味即可。
提示：蘋果一定要切成帶皮的月牙瓣，否則容易煮碎，而且果皮中含豐富的果膠。常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趨好轉，身體由弱變強。真是食補優於葯補。
5、求四季養生粥？
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6、養生粥怎麼做
養生粥的分類
1.根據味道分：甜粥、鹹粥、淡味粥等
2.根據原料分：米粥、面粥、菜粥、花卉粥、果仁粥、肉粥、海鮮粥等
做法：
米要提前泡
在煮粥之前，是要先將米泡至少半小時，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣的米煮出的粥熟的快，節省時間，攪動粥時順著一個方向攪動，熬出的粥口感更好！
水先開，米後放
很多人，在放鍋里放入涼水同時放入米，圖省事，讓其一起開鍋，其實，開水煮粥才正確。在水開後米下鍋，不會糊鍋。而且比冷水煮粥時間更短哦。
煮粥過程需攪拌
煮的恰到好處的粥，期間的攪拌工作是必不可少的，他可以讓米粒充分飽滿。攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下，高上鍋蓋，小火熬制20分鍾，再不停攪拌，大概持續10分鍾左右，攪拌時順著一個方向攪拌。直到粥出現很自然的粘稠狀。
粥和料應分煮
所謂的養生粥，葯膳粥，都是在粥的基礎上加了很多葯食同源等食材。大多數人煮粥時習慣將所有食材全倒進鍋里一起煮，這樣做是很不對的！營養師提醒您，粥底是粥底，輔料是輔料，輔料要單獨焯水，最後再放一起熬制，盡量不超10分鍾，這樣熬出來的粥清清爽爽，而且各種食材本身的味道都散發出來。
什麼時候喝什麼粥
喝粥也是要看季節的，您中意的某款養生粥可不一定適合您一年四季都喝哦。喝養生粥要看時候，要順應季節。
春秋兩季氣候乾燥，要選擇滋陰潤燥，養肺益氣的粥品，比如：松仁粥，蓮肉粥；
夏季氣候炎熱，要選擇清熱解毒，消暑止渴的粥品，比如綠豆粥；
冬季氣候寒冷，可適當選擇熱能高一些的粥品，首選臘八粥；
溫馨提示：
好粥講究原料，水質和火候，所以米要新，水要好。煮粥過程中，不要加水，不要停火。
7、怎樣選擇養生粥應該怎樣吃
大米各式蔬菜、肉類、豆類、雜糧[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥——詳細知識
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 一
煮粥器具宜選沙鍋、玻璃器具、不銹鋼鍋，慎選鐵器、搪瓷鍋、銅器，不宜使用鋁制鍋具。盛粥器具除了常用的瓷器、玻璃、小砂碗以外，無漆的竹製小碗也是不錯的選擇，它還略有竹子的清香，食用竹香粥、荷葉粥尤佳。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 二
煮粥水量要足，煮制過程中，不可加水。中間加水，會降低粥的黏稠度。一般純穀物的粥，如大米粥，原料與水的比例為1：4。如果添加膨脹系數小的原料，如水果、蔬菜、內糊等，穀物在原料中所佔比例需減少，可以按照谷與水1：3的比例進行煮制。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 三
火候一般是指火力的大小和煮制的長短。煮粥的理想火候以大火—中火—大火的順序。首先用大火將水鍋燒開，入穀米，大火煮沸後，轉中火，使其呈小翻滾狀態，待米爛開花時，轉大火稍煮即成。比如豆漿粥，加入豆漿時要小火，順時攪拌，要不容易糊底哦。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 四
精緻粥品配料若大於主料，應將配料切成同主料大小相近的丁狀。魚肉等易碎的原料，可以切得略大些。而焯煮後的雞肉、鴨肉以及綠葉類蔬菜可以順紋理撕入鍋中。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 五
豆類一般可以進行前期處理，洗凈後先入開水鍋中煮制，待豆呈五分熟時入穀米。
乾果品可與穀米同時下鍋，如干蓮子、芡實等。而鮮果品和含澱粉較多的蔬菜，如杏仁、土豆、荸薺等可在穀米之後下鍋。
果蔬不宜長時間煮制，尤其是綠葉蔬菜和新鮮水果。在粥品熬到九成熟時再加入果蔬，這樣可以最大限度地保證蔬果的營養與色彩，同時味道也能達到最佳。肉類原料用生料時可以處理後與穀米一同入鍋。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 六
調味的時間不宜過早，在粥熬到八成熟時添加調料最好。甜味調料則需待粥九成熟或成熟熄火後再調制。
[四季養生粥]；四季養生粥最好：如何熬好粥 七
煮粥適宜向一個方向攪動，這樣可以使水分子牢固的結合，使穀物中的澱粉充分與水結合，谷特含水量增大，逐漸脹大、脹開，成熟後粥更加粘稠。
8、四季有哪些養生粥？
春季喝養肝粥
春季是萬物復甦的季節，也是肝病頻發的季節。因此春季喝粥應以養肝、護肝為主。
芹菜粥：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與大米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
薺菜粥：先將大米倒入鍋內加水煮沸，再放入薺菜，同煮為粥。近年研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助於提高機體免疫力，還可養肝。
菠菜粥：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;大米淘凈置鍋內，加水適量，熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
夏季喝消暑粥
夏季因暑熱所致的種種熱性病，中醫稱之為暑症。症狀表現為身熱煩躁、氣喘氣短、頭昏頭痛、大汗淋漓。粥可補中益氣，健脾和胃，夏季宜食消暑粥。
山楂冰糖粥：生山楂加水煮成濃汁，去山楂的殘渣後加入到快熟的大米粥中，小火繼續煮粥，熟後加冰糖攪勻即成。此粥可健脾胃，消食積，散淤血，解暑氣。
秋季喝潤燥粥
秋季養生保健必須遵循「養收」的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為主，秋季宜喝有潤燥功效的粥。
胡蘿卜粥：將胡蘿卜用油煸炒後加大米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
芝麻蜂蜜粥：先將芝麻炒熟，研成細末，待大米煮熟後，拌入芝麻、蜂蜜同食。適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
冬季喝強身健體粥
冬令時節，喝有增強體質功效的養生保健粥最好。
甜漿粥：取新鮮豆漿適量同大米煮粥，粥熟後加冰糖少許，再煮沸即可，早晚溫熱服食。這種粥有健脾養胃、潤肺補虛的功效，適用於體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症患者食用。
奶汁粥：先將大米煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶再煮片刻，早餐食用即可。此粥有補虛損、潤五臟之功效。
雞汁粥：取適量的雞湯同大米一起煮粥。先用旺火煮沸，再用微火煮到粥稠。該粥有滋養五臟、補益氣血之功效，適用於年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病症。
人到中老年了吧 要多喝粥啊 別吃油膩的東西啊
9、求膳食養生粥配方，越多越好～
一、春季養生粥
百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
調料：冰糖少許。
做法：zd先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰版糖，稍後便可食用。
提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養胃之功，特別適合春季食用。
百合綠豆糯米粥
材料：百合10克 綠豆1/2杯 圓糯米1/2杯 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：
1、百合洗凈用水浸泡，綠豆、米洗凈浸泡1小時以上
2、鍋置火上，放清水綠豆大火煮開轉小火熬煮40分鍾。
3、糯米放入鍋中煮到爛熟再加入百合冰糖，待百合煮權熟後即可
提示：綠豆最好提前泡，這樣可以減少煮的時間，百合呈透明白時口感最好。
10、四季養生粥的做法步驟圖，四季養生粥怎麼做
用料 薏米 50克 黑米 50克 紅小豆 30克 紅糖 按個人喜好添加
四季養生粥的做法
所有的食材我一起裝來到杯子里
清洗干凈後泡水，正常泡水要五到八小時，因為我臨時要做所以拿熱水泡了一個源小時
黑乎乎的水，因為有黑米顏色不好看
下鍋後放紅糖開水煮兩個小時，薏米有排濕消水腫的功效紅小豆可以清腸刮油脂黑米能補充腎精氣