養生梨酒

1、養生酒和保健酒的商標類別

酒類在第33類。

薄荷酒330001，果酒（百含酒精）330002，苦味酒330003，茴香酒（茴芹）330004，茴香酒度330005，開胃酒*330006，燒酒330007，蒸餾酒精飲料330008，蒸餾飲料330008，蘋果酒330009，雞尾問酒*330010，柑香酒330011，蒸煮提取物（利口酒和烈酒）答330012，葡萄酒330013，杜松子酒330014，酒（利口酒）330015，蜂蜜酒330016，櫻桃酒330017，酒（飲料）330018，白蘭地330019，劣等酒330020，梨酒330021，日本米酒330022，威士忌酒330023，含酒精濃汁330024，含酒精液體330025，酒精飲料（啤酒除外）330026，含酒精果子飲料330031，含水果專的酒精飲料330031，米酒330032，朗姆酒330033，伏特加酒330034
※ 汽酒C330001，清屬酒C330002，青稞酒C330003，黃酒C330004，料酒C330005，食用酒精C330006

2、法國人是怎麼用酒養生的？

話說談錢不傷感情，喝酒也可以不傷身體，因為酒已經被法國人拿來做飯啦~

養生保健不分早晚...今天法小旅給你介紹幾道「飽含醉意」的法國美食，附贈包教包會食譜。

要記住

生活不止眼前的枸杞

還有遠方的黃酒燉雞

讓我們一起養精蓄銳吧，這樣才能繼續沉迷工作....和學習...和工作...

Bourgogne-Franche-Comt

勃艮第-弗朗什-孔泰大區

歡迎來到法國最負盛名的葡萄酒王國，這里的招牌硬菜勃艮第紅酒燴牛肉早已盛名在外，無人不知！

所以就不介紹這道了...

今天要安利的是勃艮第地區其他的酒香美食。

Poulet au Vin Jaune

黃酒燉雞

黃酒（Vin Jaune）只是描述了他的顏色，事實上人家是一款汝拉產區的白葡萄酒，擁有「汝拉黃金」的美稱。比起一般意義的白葡萄酒，它香氣豐富，富含多種香料，是Franche-Comt美食的必要元素。

750 GRAMMES

用黃酒烹調的這道黃酒燉雞（不可以簡稱黃燉雞，謝謝）既能上的廳堂，做得非常高端，也能變身媽媽手中的家常菜。這其間差別，很大程度上取決於食材的選用：

親民版=小土雞+普通蘑菇

豪華版=布雷斯雞+羊肚菌

圖片來源於知乎用戶喃貓

看配色就知道他清淡但絕不失精彩，知乎上的用戶是這樣描述其口感的：

「雞肉水嫩且保持原香，醬汁完全濃縮羊肚菌和雞肉的香味。用水嫩的雞肉裹滿菌香濃郁的醬汁，一口吃下去，這個滋味你一定要試試！」

黃酒燉雞食譜

配料

1隻1.5公斤的土雞,切成8片

250克新鮮羊肚菌或75克干菌

半瓶黃葡萄酒

20毫升鮮奶油

2根蔥

2湯匙油

80g黃油

1湯匙醋

一撮肉豆蔻

適量鹽和胡椒

做法

用鹽、胡椒和肉豆蔻簡單腌制雞肉

在鍋里加熱黃油和油,把雞肉放入煎至焦黃後保溫

加入碎蔥和半杯黃酒，蓋上鍋蓋,煨20分鍾

用醋水清潔羊肚菌，過大的羊肚菌,可以沿紋路切成兩半，後瀝干

如果是干菌,放入溫水15分鍾化開後瀝干

把剩下的黃葡萄酒先在平底鍋里加溫，再倒入燉鍋加熱

添加羊肚菌，輕輕攪拌，小火煨15分鍾

加入奶油調味汁,再煮5分鍾

最後用羊肚菌和酒汁澆在雞肉上

上菜

Oeufs en Meurette

紅酒醬汁水波蛋

雞都吃了，雞蛋也不能放過

圖片來源於seriouseats.com

這一道紅酒醬汁水波蛋是勃艮第紅酒美食系列的傑出代表。你看那醬汁的顏色是不是紅的很高級？

圖片來源於marmiton.com

這道菜的關鍵就在於紅酒調配的醬汁，其中包含黃油煸炒肥豬肉丁、洋蔥、小洋蔥頭和蘑菇。最後的點睛之筆還有墊在雞蛋下的蒜烤麵包。

大家可以拿菜譜試試，敲破雞蛋那一刻目測會收獲極大的幸福感！

紅酒醬汁水波蛋食譜

配料

6個雞蛋

100毫升醋

6片麵包

50克黃油

3個洋蔥

200g蘑菇

1瓶醇厚紅葡萄酒

150克煙熏肥豬肉丁

1湯匙麵粉

百里香和月桂香料包

做法

麵包切片在黃油中煎炸並待用

在鍋中用切碎的洋蔥和切成小塊的黃油煎煙熏肥豬肉丁

將蘑菇切片煎至金黃

當所有配料都煸炒成金黃色時，加入1湯匙麵粉，一邊攪拌一邊倒入葡萄酒，放入百里香和月桂

小火收汁45分鍾，讓醬汁稠厚（煮到聞不見酒精味）

敲破蛋殼，放入已摻入醋正在沸騰的水中，煮大約2分半鍾，接著用吸水紙吸干，

麵包片上放雞蛋，澆上醬汁

上菜

Normandie

諾曼底大區

說到諾曼底的酒，最熟悉的有三種：

蘋果酒(Cidre pomme)、梨酒(Poir)和蘋果白蘭地酒(Calvados)

左圖片來源於objectifsfitness.com

中圖片來源於poiredomfront.com

右圖片來源於calvados-huet.com

但我猜你可能不知道那兒還有一款瓊漿玉露，堪稱養生聖品。

用它烹調出的這道費康鱈魚，由內而外散發著健康美味的氣息....

Cabillaud la Fcampoise

費康鱈魚

講故事要從酒說起。

法國廊酒（Liqueur Bndictine）是一款利口酒，還被譯為修士酒、本篤酒...是由諾曼底地區費康(Fecamp)的本篤會修士在中世紀發明的。釀酒過程使用了27種葯草蒸餾提煉而成，和中葯泡酒具有異曲同工之妙。

位於諾曼底費康的本篤宮Palais Bndictine

傳說這個配方在中間曾遺失了上百年，直到1863年資本家Alexandre Le Grand在自己的收藏中偶然發現，才得以復刻，重見天日。

圖片來源於www.cuisineaz.com

而後便有了這道人見人愛的費康鱈魚（Cabillaud la Fcampoise）。不僅用了法國葯酒「廊酒」，還加入了干白或諾曼底蘋果酒，想必滋味會更豐富些。

費康鱈魚食譜

配料

600g 鱈魚（4塊）

400g 鮮蘑菇

150g Isigny產的黃油

1根胡蘿卜

1顆洋蔥

4根蔥

1升干白（或者諾曼底蘋果酒）

1杯廊酒

1包碎歐芹,百里香,月桂等香料

檸檬汁

胡椒

做法

洋蔥切片，蔥削成絲

融化50g黃油，剩餘的切成塊

在平底鍋總放入水，白葡萄酒，胡蘿卜，洋蔥片，蔥絲，香料包和胡椒，將鱈魚塊煮熟

把瀝乾的鱈魚塊放在塗滿晃悠的烤盤上，澆上融化的黃油，包上錫紙後中火烤制15-20分鍾

將醬汁煮沸後改小火烹制並加入廊酒，再和塊狀黃油一起加入攪拌機攪拌

蘑菇切成小薄片後煎熟鋪在盤上

把烤好的鱈魚擺在蘑菇片上，淋上醬汁，撒上碎香芹

上菜

熱愛生活（和工作）的人大抵是愛做飯的。

綜上所述，法國美酒養生的關鍵在於用酒調醬汁。那麼各位完全可以再度發揮想像力，做出醬汁後搭配別的肉~~或者取出醬汁配方中的肉丁，來一個素食版。

今天的健康教育課給大家上到這里，小旅祝各位身體倍棒，吃嘛嘛嘛香！

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3、春季吃什麼水果好春季養生水果的功效及禁忌

蘋果一般是秋天成熟，不過如果保存得好的話，留到春天吃，仍然會味道甘甜，清脆爽口。蘋果被人們譽為「大夫第一葯」，這是因為蘋果性味甘涼，入肺、脾二經，有補脾氣、養胃陰、生津解渴、補心潤肺、醒酒平肝等養生保健功效。多食蘋果能改善呼吸系統及肺的功能，對心血管系統也有很好的保健作用。春季易犯感冒，紅色的蘋果則能使人體產生抵抗感冒病毒的功效，可加速病體康復。

此外，蘋果不僅含有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類人體所必需的營養成分，而且含有有利於生長發育的細纖維和能增強記憶力的鋅、鎂，所以，兒童、青少年多吃些蘋果，對促進其生長發育和增強記憶力會有一定的作用。蘋果還能預防和消除疲勞，幫助排除體內有害健康的鉛、汞元素，並且蘋果的清香還能幫助人們提神醒腦、緩解緊張情緒。所以，春季不妨多吃一些蘋果。

2、清肺和胃食枇杷

枇杷，又名盧橘、金丸、琵琶果，是我國傳統的名果，因其葉形似中國傳統樂器琵琶而得名。枇杷清香鮮甜，略帶酸味，果肉柔軟，風味極佳，與櫻桃、梅子並稱為「三友」，以安徽「三潭」最為著名。枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中含有大量胡蘿卜素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，能刺激消化腺分泌，可促進食慾，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷因含糖量高，糖尿病患者應忌食。多食枇杷容易助濕生痰，繼發痰熱，所以不可進食過量;脾虛泄瀉者應忌食。枇杷仁有毒，不可食用。

3、潤燥降火多吃梨

梨被譽為「百果之宗」，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。傳統醫學認為，梨性涼、味甘、微酸，有生津止渴、清熱降火、清心潤肺、潤喉降壓、鎮咳祛痰的作用，並能養心安神、消炎鎮痛，常用於春季肺熱虛火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有豐富的糖分和維生素，在春季有保肝和幫助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，經常吃梨對緩解病情也很有好處。現代醫學研究認為，梨還有治療妊娠水腫及妊娠高血壓的功效，有頭暈目眩、心悸耳鳴、咽干喉痛者，經常吃梨，可減輕症狀。

梨除作鮮食外，還可以製成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐頭食用。常吃加入冰糖、貝母，文火燉熟的梨，能增加口中津液，防止口乾唇燥，不僅能保護嗓子，還可防治外感風寒、咳嗽多痰、肺炎、支氣管炎及肝炎等疾患。但由於梨性寒涼，年邁體弱、脾胃虛寒、消化不良及產後血虛者，不宜多食。

4、降壓減肥吃菠蘿

菠蘿，又叫鳳梨，其汁多味美，風味獨特，享有「罐頭之王」的美譽。菠蘿性平，味甘酸，含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質，以及胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸和膳食纖維等。菠蘿還含有幾乎全部的人體所需的維生素，還有十多種天然礦物質，營養價值極高。中醫認為，菠蘿性味甘平，入胃、腎經，具有健胃消食、生津止渴、補脾止瀉、利尿消腫等功用，可幫助緩解煩渴、倦怠、頭暈、食慾不振等症狀，消除身體的緊張感，並能增強機體的免疫力。菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，能增進食慾，幫助消化吸收。菠蘿能減肥，是因為它有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭發;常飲新鮮的菠蘿果汁，能消除老人斑，並降低老人斑的產生率，有利於美容。菠蘿中的促進血液循環酶，可以降低血壓，稀釋血脂，能預防脂肪沉積。

5、保肝順氣食楊桃

楊桃，果皮光滑鮮艷，果肉黃亮脆嫩多汁，吃起來爽甜無渣，味道可口。楊桃性平，味甘酸，含有糖類、豐富的維生素和有機酸，中醫認為有生津止渴、開胃消食、下氣和中、止咳化痰、清熱潤肺、利尿解酒等作用。

楊桃中充沛的果汁和纖維質，能生津止渴，迅速補充人體的水分，並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外，有利於清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃果汁中的大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度，能幫助促進食物的消化。楊桃所含的大量揮發性成分、胡蘿卜素、糖類及維生素B、C等，可消除咽喉炎症、口瘡及口腔潰瘍，防治風火牙痛、風熱咳嗽，治療傷風，還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收，有降血脂、降膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時還可保護肝臟，降低血糖，是春季極好的保健食品。楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。一般情況下，楊桃一次食用半個為宜，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食，腎功能不好者，應遠離楊桃。

4、安梨酒很有營養嗎？

安梨的營養成分

糖：又名山梨醇是百一種廣泛用於糖尿病人食物中的甜味劑，它在體內被吸收後迅速轉化為果糖，其後的代謝與果糖一致。
Vc:又名抗壞血酸，有抗衰老、抗氧化的作用
Va：人體缺度乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、皮膚乾燥、乾眼病、夜盲症
vpp： 纈氨酸-脯氨酸-脯氨酸
Ca：鈣的作用眾所周知，腰酸背痛腿抽筋
fe:鐵、人知體血液中的血紅蛋白就是鐵的配合物，它具有固定氧和輸送氧的功能。人體缺鐵會引起貧血症。
Mn：錳參與體內的造血過程，促進細胞內脂肪的氧化作用，可防止動脈粥樣硬化。錳缺乏時可引道起生長遲緩、骨質疏鬆和運動失常等
Zn：鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用
總氨基酸：氨基酸是指版含有氨基的羧酸。人體內的各種蛋白質是由20種基本氨基酸構成的

安梨酒的營養成分：
K:鉀是人權體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一
Na：鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。
p：磷和鈣在骨質中很多

5、春季吃什麼水果好春季養生水果的功效及禁忌

一、春季養生選擇水果應注意的三點：
1、食溫性水果以養陽

早春時節氣候還比較寒冷，為了禦寒，人體要消耗一定的能量來維持基礎體溫，這些能量就需要從飲食中多多攝取。但由於春季人體的脾胃較弱，消化吸收能力不夠強，水果便是這一時期最適宜的食物。蘋果、桃、甘蔗、烏梅等水果不僅具有清熱、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些溫熱性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠蘿、櫻桃等，還可以順應春升之氣，抵禦早春時節冬日的余寒。

人們在長期的經驗中發現，不同的水果有著不同性質。中醫認為，水果一般分熱性、溫性、中性、涼性和寒性幾種屬性。溫熱性水果一般是熱量密度高、糖分高的水果，這樣的水果有散寒、溫經、通絡、助陽等功效，吃下去以後，身體能量會有所增加;而寒涼性水果熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少，吃這樣的水果多了，人會愈來愈沒了能量、沒了體力，也愈來愈怕冷、虛弱。所以，在寒冷的早春吃水果，還是多吃一些溫熱性的水果穩妥一些。另外，中醫認為，水果的外皮一般是比較陽性的，果肉則是比較陰性的，所以，春天養陽，應盡可能地連水果皮一起吃掉，如蘋果、梨、青棗、楊桃等，只要把水果仔細消毒洗凈，對身體是有好處的。

2、少酸多甘益脾胃

「省酸增甘，以養脾氣」，這是春季的食養原則之一，這一原則同樣適用於水果養生。中醫認為，脾胃乃後天之本，人體氣血化生之源;脾胃之氣健壯，人可延年益壽。肝屬木，味為酸;脾屬土，味為甘，木可勝土。所以春季宜少食酸味水果，否則酸味攝入過多，會助長肝氣，使之過旺，肝木克脾土，自然會影響到脾胃的健康。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青棗、櫻桃、草莓、菠蘿、栗子等，則有利於增長脾氣，這對春季防病保健將大有裨益。

少酸多甘，並且不是說酸味水果一點都不能吃，少食一些還是有益的。因春季肝陽初發，而酸味入肝，適當吃一些酸味水果，如楊梅、梅子、柚子和柑橘等，可以增加肝臟的功能，促進食慾，並可抵禦過盛肺氣的侵入，只要能適可而止就好。

3、解毒清火用水果

春季氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物容易侵犯人體而致病，所以應補充足夠的維生素和無機鹽，以增強抵抗力。而這些營養素大部分可以從水果中得到，如柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，可起到抗病毒的作用;蘋果不但含有多種維生素、礦物質、脂肪及糖類，能使人體抗病組織產生一種熱能，同時還含有一種抗感冒因子，能直接抵抗感冒病毒，加速康復;枇杷除含有蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素等營養素外，還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老，枇杷中的苦杏仁苷，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

春季天氣乾燥，又是由冬寒向夏熱過渡的時期，氣候變化無常，不時有風寒溫濕交替侵襲人體。順應自然規律，人體內蓄積一冬的陽氣要逐漸向外生發，如果機體藏陽氣過多，會轉化為熱邪外攻。若再遇到外界陽氣驟升，內外陽氣兩相碰撞，易引動內熱而生肝火，也就是我們常說的「上火」。上火會誘發多種疾病，所以需要適時調理，及時「降火」。除了飲食有規律、多喝水、多吃蔬菜、多休息外，適當多吃些去火的水果也是必需的。如梨經過水煮之後喝湯，對於去火、潤燥就特別有效;香蕉也被認為是較好的敗火水果之一。

二、春季吃什麼水果好

春季可以食用的水果品種還是很多的，有鮮果，也有乾果。因為水果品種不同，性味不同，其養生價值也有所區別，我們應根據自己的身體情況選擇適合自己的水果。現在為大家推薦幾種春季常食的水果：

1、養生首選是蘋果養生功效如下：

蘋果一般是秋天成熟，不過如果保存得好的話，留到春天吃，仍然會味道甘甜，清脆爽口。蘋果被人們譽為「大夫第一葯」，這是因為蘋果性味甘涼，入肺、脾二經，有補脾氣、養胃陰、生津解渴、補心潤肺、醒酒平肝等養生保健功效。多食蘋果能改善呼吸系統及肺的功能，對心血管系統也有很好的保健作用。春季易犯感冒，紅色的蘋果則能使人體產生抵抗感冒病毒的功效，可加速病體康復。

此外，蘋果不僅含有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類人體所必需的營養成分，而且含有有利於生長發育的細纖維和能增強記憶力的鋅、鎂，所以，兒童、青少年多吃些蘋果，對促進其生長發育和增強記憶力會有一定的作用。蘋果還能預防和消除疲勞，幫助排除體內有害健康的鉛、汞元素，並且蘋果的清香還能幫助人們提神醒腦、緩解緊張情緒。所以，春季不妨多吃一些蘋果。

2、清肺和胃食枇杷

枇杷，又名盧橘、金丸、琵琶果，是我國傳統的名果，因其葉形似中國傳統樂器琵琶而得名。枇杷清香鮮甜，略帶酸味，果肉柔軟，風味極佳，與櫻桃、梅子並稱為「三友」，以安徽「三潭」最為著名。枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中含有大量胡蘿卜素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，能刺激消化腺分泌，可促進食慾，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷因含糖量高，糖尿病患者應忌食。多食枇杷容易助濕生痰，繼發痰熱，所以不可進食過量;脾虛泄瀉者應忌食。枇杷仁有毒，不可食用。

3、潤燥降火多吃梨

梨被譽為「百果之宗」，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。傳統醫學認為，梨性涼、味甘、微酸，有生津止渴、清熱降火、清心潤肺、潤喉降壓、鎮咳祛痰的作用，並能養心安神、消炎鎮痛，常用於春季肺熱虛火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有豐富的糖分和維生素，在春季有保肝和幫助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，經常吃梨對緩解病情也很有好處。現代醫學研究認為，梨還有治療妊娠水腫及妊娠高血壓的功效，有頭暈目眩、心悸耳鳴、咽干喉痛者，經常吃梨，可減輕症狀。

梨除作鮮食外，還可以製成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐頭食用。常吃加入冰糖、貝母，文火燉熟的梨，能增加口中津液，防止口乾唇燥，不僅能保護嗓子，還可防治外感風寒、咳嗽多痰、肺炎、支氣管炎及肝炎等疾患。但由於梨性寒涼，年邁體弱、脾胃虛寒、消化不良及產後血虛者，不宜多食。

4、降壓減肥吃菠蘿

菠蘿，又叫鳳梨，其汁多味美，風味獨特，享有「罐頭之王」的美譽。菠蘿性平，味甘酸，含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質，以及胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸和膳食纖維等。菠蘿還含有幾乎全部的人體所需的維生素，還有十多種天然礦物質，營養價值極高。中醫認為，菠蘿性味甘平，入胃、腎經，具有健胃消食、生津止渴、補脾止瀉、利尿消腫等功用，可幫助緩解煩渴、倦怠、頭暈、食慾不振等症狀，消除身體的緊張感，並能增強機體的免疫力。菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，能增進食慾，幫助消化吸收。菠蘿能減肥，是因為它有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。菠蘿中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭發;常飲新鮮的菠蘿果汁，能消除老人斑，並降低老人斑的產生率，有利於美容。菠蘿中的促進血液循環酶，可以降低血壓，稀釋血脂，能預防脂肪沉積。

5、保肝順氣食楊桃

楊桃，果皮光滑鮮艷，果肉黃亮脆嫩多汁，吃起來爽甜無渣，味道可口。楊桃性平，味甘酸，含有糖類、豐富的維生素和有機酸，中醫認為有生津止渴、開胃消食、下氣和中、止咳化痰、清熱潤肺、利尿解酒等作用。

楊桃中充沛的果汁和纖維質，能生津止渴，迅速補充人體的水分，並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外，有利於清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃果汁中的大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度，能幫助促進食物的消化。楊桃所含的大量揮發性成分、胡蘿卜素、糖類及維生素B、C等，可消除咽喉炎症、口瘡及口腔潰瘍，防治風火牙痛、風熱咳嗽，治療傷風，還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收，有降血脂、降膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時還可保護肝臟，降低血糖，是春季極好的保健食品。楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。一般情況下，楊桃一次食用半個為宜，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食，腎功能不好者，應遠離楊桃。

6、抗衰防癌有草莓養生功效如下：

草莓由於其果形酷似心臟，又鮮艷紅亮，常被人們稱為「相思果」。因其鮮美紅嫩，無皮無核，果肉柔軟多汁，酸甜爽口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因而人們又譽之為「果中皇後」。

草莓味甘酸，性涼，有生津潤肺、清熱涼血、健脾和胃、醒酒等功能，可治肺熱咳嗽、氣虛貧血、消化不良、大便秘結等病症。草莓中富含有機酸，它能分解食物中的脂肪，有促進食慾、幫助消化的作用。草莓中的果膠類物質不易被人體吸收，但它能促進消化液的分泌，加強腸道的蠕動作用，從而有助於排便，並能幫助腸道排除多餘的有害物質，從而間接地改善便秘、動脈硬化、高血壓等病症。草莓含有大量維生素C，能軟化和保護血管，改善血液循環，可預防心血管系統疾病。常吃新鮮草莓及草莓製品，能預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、壞血病等，還有防癌抗癌的功效。草莓中還有大量胡蘿卜素，具有明目養肝的作用。常吃草莓，對頭發、皮膚均有保健作用，而且草莓低糖、低熱量，有助於減肥，是極好的美容水果。草莓的營養素容易被人體消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

7、益氣養顏數櫻桃

櫻桃,別名鶯桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種水果，號稱「春果第一枝」。櫻桃色澤鮮艷，果實肉厚，味美多汁。中醫認為，櫻桃性溫，味甘微酸，全身皆可入葯，其鮮果具有補中益氣、調中益顏、健脾和胃的功效，並具有發汗、祛風、透疹的作用，適用於食慾不振、消化不良、四肢麻木和風濕身痛等病的食療。櫻桃營養豐富，其鐵的含量尤為突出，遠遠超過柑橘、梨和蘋果，居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富，常食櫻桃可補充身體對鐵元素的需求，可幫助促進血紅蛋白再生，常吃能夠使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，養顏駐容，所以櫻桃自古就被叫做「美容果」。經常食用櫻桃不僅可以防治缺鐵性貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，並可增強體質，健腦益智。人體容易疲勞在很多情況下與血液中鐵含量少、血液循環不暢及供氧不足有關，常食櫻桃能補充鐵質，其中含量豐富的維生素C又能促進身體吸收鐵質，防止鐵質流失，並改善血液循環，可幫助機體抵抗疲勞。

8、養胃健脾選栗子

栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱。這是因為栗子不僅香甜味美，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，自古就被視為珍貴的果品。同時栗子還有較高的葯用價值。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。中醫認為，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、消腫止血等功效。有腎虛所致的腰膝酸軟、腰腿不遂和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症者，常食栗子可有改善。並且，栗子中的不飽和脂肪酸和多種維生素，有防治高血壓、冠心病、動脈硬化等症的功效。栗子好吃又養人，但一次不可進食過多，否則難以消化，阻滯腸胃。

9、降壓補肝枸杞子

枸杞子是一種茄科小灌木枸杞的成熟果實，既可作為堅果食用，又是傳統中葯里一味功效卓著的葯材。春天枸杞的嫩莖梢和嫩葉，俗稱枸杞頭，是一種營養極佳的蔬菜，也可作為保健品食用。枸杞子中含有十餘種氨基酸，以及玉蜀黃素、酸漿果紅素、甜菜鹼等特殊營養成分，是滋補養人的上品。枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養素，故有明目的功效。肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，也可使用枸杞子來改善病情。枸杞還有提高機體免疫力的作用，能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老、抗腫瘤等。春季常食枸杞子，還有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，促進肝細胞再生。枸杞性質比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無礙，但不可太過。通常枸杞不宜與過多葯性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。

10、消腫抗癌食蠶豆

蠶豆中豐富的蛋白質含量僅次於大豆，對春季因蛋白質缺乏而出現的水腫，以及由此而導致的慢性腎炎等症有良好的改善效果。蠶豆中含有植物凝集素，因而有消腫、抗癌的作用，尤其是可以預防胃癌、食道癌、子宮頸癌。蠶豆中的粗纖維等營養成分還可防止肥胖和調整血壓，有延緩動脈硬化的作用。