養生產

1、PH值與養殖生產的關系

飼料系數，是評價飼養魚蝦飼料的常用指標，是根據生產單位重量所需的飼料的數量計算而得，通俗的說法就是用幾斤飼料養幾斤魚，數字越小，表示飼料質量越好。縱觀近兩年的養殖，無論是淡水魚類還是海水魚類等品種，這個指標都在逐年的變大。如在2004年～2006年間，對蝦的飼料系數大致從1.0上升到1.3或以上。出現這樣的情況，養殖戶往往會把責任歸到飼料生產企業，以為是飼料廠家「偷工減料」。其實，影響飼料系數的原因，在排除飼料企業降低飼料質量的可能外，還與以下幾個方面息息相關。

養殖品種種苗的質量下降。這種情況，在對蝦的養殖上表現得特別突出。一般來講選擇體質健壯的優良種苗，其生長速度快、食慾好、抗病力強、成活率高，對飼料的利用率高，飼料系數低。而體弱多病的劣質的種苗，則生長速度慢，可謂「光吃東西不長肉」，養殖成活率低，飼料系數無形中也就高了。據兩年來筆者所了解的南美白對蝦養殖中，對蝦的成活率普遍在40%以下。

飼料的投喂方法。飼料投喂技術中最重要的環節就是確定投餌量。投餌量的合理與否，不僅關繫到飼料消耗的多少，也關繫到養殖品種生長的快慢及產量的高低。養殖對象的攝食量與它的食慾、種類、大小、飼料的品質及水溫、溶氧，及水的pH值等環境因素密切相關。在確定投餌量時，必須考慮這些因素。在生長實踐中，還要根據季節氣候的變化和養殖對象的不同生長發育階段，合理制定出各階段的投餌量。所謂日投餌量即每日投喂量占池塘養殖對象總重的百分率。還要根據不同養殖對象的生活習性安排每天的投喂次數、時間、各餐的投喂量比例及投喂地點。

養殖品種的生存環境。養殖環境的好壞，不僅關繫到養殖生產的穩定與高產，還直接影響到飼料系數的高低。如溶氧的高低，據資料顯示，魚類在溶氧3.0mg/L時的飼料系數要比溶氧在4.0mg/L時增加一倍。一般來講，一個池塘在經過3年～5年的養殖後，池塘就會老化。這些池塘在放苗前也經過嚴格的清塘消毒程序，但經過一段時間養殖後，這種老化池塘的弊端就會表現出來，主要體現在有害物質的含量容易上升，氨氮、亞硝酸鹽偏高等。而對於長期生存在應激條件下的養殖對象，其生長必定受影響，飼料系數也自然會高。

養殖生產過程中的病害防治。養殖對象的健康狀況也是影響飼料系數高低的直接因素。根據養殖生產經驗，對於一口在養殖過程中發病的漁塘同沒有發過病的漁塘，其飼料的使用效果因病害的嚴重情況差2個～10個百分點。所以在日常生產管理過程中，一定要堅持「預防為主，防治結合」的防治原則。努力做到選擇優良的種苗，讓養殖對象少發病。

養殖模式。同樣的飼料，同樣的養殖品種，在不同的養殖模式中，其表現的飼料系數也相差甚遠。如對蝦的高密度養殖要比粗養飼料系數高；相同密度下，冬棚蝦要比白水蝦飼料系數高；對蝦肥水下塘要比不肥水的飼料系數低。從根本上講，也是由於水質的差異造成的。近兩年來，在對蝦養殖上，很多養殖戶為了抓產量，進行高產養殖，為了抓生產時間，不進行肥水下塘，而這樣的做法，也正是無形中提高飼料系數的因素之一。

2、養殖生產怎樣做好成本管理？

成本管理即按預算進行調控，特別是生產成本，一定要想辦法控制在預算以內。

（1）管理成本的控制選擇最好的設備模式，降低基礎設施的造價，充分提高設施的利用率和完好率，提高管理人員的工作效率，是降低管理成本的關鍵。

如非生產性設施的投資和非生產管理人員的工作效率，都應通過科學的管理制度和規章進行，盡量把管理成本控制在總成本的10%以內。（2）生產成本的控制生產成本中的每一項，都會影響養殖結果和成本比例。所以，抓好生產成本的管理十分重要。

①苗種：苗種的質量好壞，品種優劣，購買季節都與苗種的成本多少有關，所以減少苗種成本，最好是人工培育親鱉自繁苗種，也可結合季節適當購些境外苗種作調劑和補充。苗種的成本最好能控制在每隻苗2元以下，鱉種每500克30元以下。

②飼料：飼料是生產成本中最大的一項支出，佔50%左右，作為養殖企業，應做好以下幾點節本措施：一是科學投餌，減少飼料浪費，提高飼料利用率；二是科學養殖，提高養殖成活率和養殖產量；三是精心選購質好價平的飼料。總之，能把餌料系數降到1.7以下，飼料成本的比例就會下降。

③水電煤耗：應採用先進的養殖模式（如既保溫又採光的養鱉溫室和兩季保溫養殖法及木屑爐增溫法等），同時，在管理中應採取激勵機制，做到節獎超罰的措施等。

④工資：主要提高工作人員的勞動生產率，如有的地方萬只鱉用2人，而有的場1人管理4萬～5萬只，相差很大。

⑤低耗品等：做到科學防病，減少用葯費用，工具既要合理使用，也要妥善保管等節本措施。（3）銷售成本的管理銷售成本，目前的比例較少，主要是養殖企業的廣告和產品推銷意識較淡薄，銷售也在養殖場等著客戶自己上門銷售，所以有時得到的信息准確度較差。銷售成本是一種既長遠又穩固的成本，比重應隨著條件的變化逐步提高至5%。

3、養殖和種殖

桂魚、劍骨魚和草魚
池塘養魚主要是利用經過整理或人工開挖面積較小的靜水水體進行養魚生產，由於管理方便，環境較易控制，生產過程能全面掌握，故可進行高密度精養，能盡快獲得高產、優質、低耗的養魚效益。
一、池塘建設
池塘是養殖魚類的生活環境，各種魚類對所棲息的環境條件要求不同，池塘條件必須有利於魚類生長，才能提高魚產量和經濟效益。
（一）、新建魚池
1、位置選擇：選擇水源充足，水質無污染，交通電源方便的地方建池。
2、水源和水質：良好的水源便於經常加註新水，防止因水質惡化、魚類缺氧而死魚；也有利於浮游生物生長，改善魚類生活條件。池塘水源以河水和水庫水最好。
3、面積適中：魚苗魚種池以3—5畝為宜，成魚池以8—10畝為宜。面積大，適合魚類生物學要求，魚的活動范圍廣。水面廣，受風力作用大，能給池子自動增氧。漁諺有「寬水養大魚」的說法。
4、水深適度：池塘的水深，魚苗池以1—1.5米、魚種池1.5—2米，成魚池2—3米為宜。這樣的水深，水質不易劇變，可增加水體載魚量，提高產量和效益。
5、土質良好：魚池的土質必須有較好保水性，一般以壤土最好，粘土次之，沙土最劣。
6、池塘設計：池塘形狀呈東西長、南北寬的長方形為宜，長寬比5：3最佳。這樣的池形，池埂遮蔭小、日照長，利於浮游植物光合作用，也利於飼養管理和拉網操作。池塘底部呈龜背狀，整個池底向出水口傾斜，有利於排水捕魚。池塘周圍應開闊，池埂最好種飼料草，不宜種植高大樹木，以免阻擋陽光照射和風的吹動。
（二）老魚池的改造
1、池塘改造：針對宣威現有魚池條件，提出如下「五改」方案：小塘改大塘，成魚池10畝/個；淺塘改深塘，一般水深2.5米左右；死水塘改活水塘，池水能注能排；低埂窄埂塘改為高埂闊埂塘；漏水塘改為保水塘。
2、清整池塘。池塘經過幾年的飼養，底部沉積了大量的淤泥及有機質，其分解需消耗大量氧氣，將淤泥挖去一部分，保留10厘米，既能改善池塘條件，增大水體，又能為農作物提供大量優質肥料。魚池清整後，讓池底嚗曬幾天，每畝用生石灰200—250公斤消毒，中和酸減性，殺死野雜魚、寄生蟲和病原體。
二、魚種放養
成魚養殖要求魚種種類齊全、數量充足、規格合理、健康無傷。
（一）魚種質量標准：
同種同齡的魚種，規格一致，體長體重相差無幾，背部肌肉厚，色澤鮮明，鱗片鰭條完整無損，游泳活潑正常，溯水性強，離水後放在盆中鰓蓋不張，尾不彎曲，跳動不止，體表沒有傷痕和寄生蟲。
（二）養殖模式：
為合理利用餌料和水體，發揮魚類之間的互利作用，促使成魚魚種雙豐收，提高社會效益和經濟效益，池塘養魚適用混養模式。
1、確定主養魚和配養魚類。主養魚類不僅在放養量（重量）上占較大的比例，而且是投餌施肥和飼養管理的主要對象。配養魚是處於配角地位的養殖魚類，它們可以充分利用主養魚的殘餌和糞便形成的腐屑以及水中的天然餌料很好生長。根據市場需求、餌料來源、池塘條件、魚種來源確定主養魚和配養魚類。
2、混養類型
（1）、以草食性為主養魚的養殖類型，這種飼養類型主要對草食性魚類投喂草類，利用草魚、武昌魚的糞便和殘餌，飼養配養魚。由於餌料較易解決，產量和經濟效益較高，比較適合我市的養魚特點。其主養魚的類型已發展為草魚、武昌魚為主養魚，草魚、鰱、鱅魚為主養魚，草魚、青魚為主養魚等各種類型。
（2）以雜食性魚類為主養魚的養殖類型。如以鯉、鯽為主，搭配草、鰱、鱅魚的養殖類型。
（3）以濾食性魚類為主養魚的養殖類型。如以鰱、鱅為主，適當混養食有機腐屑的鯽、銀鯝等魚類。
（三）放養密度
密度和混養是緊密相關的，只有在混養基礎上，才能提高池塘放養密度，充分發揮池塘的生產潛力。制約密度的兩個重要因素是水質和餌料。所謂合理放養密度，就是在養成成魚或預期規格的前提下，能夠達到最高魚產量的放養密度。
放養密度應考慮以下五個條件：
1、池塘條件。有良好水源，較深的池塘，放養密度可加大。
2、魚種的種類和規格。混養多種魚類的池塘，放養量可大於單一種魚類或混養種類少的魚池。個體較大的魚類比個體較小的魚類放養尾數應較少而放養重量應較大，反則反之。
3、餌、肥料供應量。如餌、肥料充足，放養量可相應增加。
4、飼養管理措施得當，養魚配套設備較好，可增加放養量。
5、歷年放養模式在該池的實踐結果。如魚類生長好，單位面積產量高，餌料系數不高於一般水平，浮頭次數不多則放養量較合適。反之，表明放養量過密，應適當調整養魚密度。
（四）放養時間
提早放養魚種是高產穩產的措施之一，冬季成魚出塘後，即進行池塘清整，一般在春節前後魚種放養完畢。這段時間是一年中溫度最低的季節，魚的活動力弱，在捕撈和放養過程中不易受傷，可減少飼養期間的發病死亡率。同時放養早，也可早開食，有利於魚類的生長。魚種放養需在晴天進行，避免雨雪寒冷天氣，魚種在操作中受凍傷。
三、飼養管理
（一）施肥
池塘施肥，主要是繁殖浮游生物、藻類、底棲動物等魚類天然餌料。池塘施肥的方法分施基肥和施追肥兩種。
（1）施基肥
基肥一般採用糞肥、綠肥、圈肥等有機肥料，應在冬季池塘排水清整後早施，以便池塘注水放魚後及早使池水變肥，繁殖天然餌料供魚攝食。施肥的方法：可將肥料施於池底或積水區的邊緣，經陽光暴曬數天，適當分解礦化後，翻動肥料，再曬數天，即可注水。施基肥的量較大，應一次施足，視池塘肥瘦、肥料種類與濃度，每畝施數百公斤至千餘公斤不等。有時施基肥是在注水後進行，其作用主要是肥水而非肥底泥，將肥料分堆於沿岸或淺水處隔數天翻動一次，使肥料逐漸分解擴散於水中。肥水池塘和養魚多年的池塘，池底淤泥較多，一般不施基肥。
（2）施追肥
養魚過程中為了不斷補充水中的營養物質，使天然餌料生物繁殖不衰，需要施追肥，一次施肥量不宜過多（特別是在夏季），以防止缺氧浮頭，施肥數量與次數隨水溫、天氣、養殖魚的種類等不同而異，水溫較高時施肥次數應勤些，水溫較低時則相反。因此夏秋季較春季和晚秋更需少量勤施，天氣晴朗可正常施肥，雨天或悶熱天欲下雷雨時少施或不施。有機肥用量每畝每次50--200公斤不等（因肥料種類不同而有較大差異），池水保持「肥、活、嫩、爽」為宜。池塘用無機肥做追肥肥水速度快，但肥效時間不長，一般以氮：磷：鉀=2：2：1的比例或氮：磷=1：1的比例配合使用效果較好，施肥時間夏秋季宜在中午10：00--12：00，每次每畝用無機肥5--7.5公斤，先溶於水，再均勻潑入水中。經常施肥的池塘，必須定期注換新水，以免水質過肥，水中有機肥和各類生物的代謝廢物積累過多，含氧量降低，浮游生物組成不良，影響魚類生長。
（二）投餌
投喂餌料對加速魚類生長和提高產量的作用勝於施肥，因此在養魚生產中應盡量增加餌料的數量並提高其質量，改進投餌技術以獲得高產。
（1）、飼料可分為動物性飼料、植物性飼料、配合飼料三種。配合飼料營養較全面，喂魚效果較好。
（2）、投餌技術。投餌的基本要求是勻、足、好，絕不可使魚時飽時飢，盡量早開食、晚停食。不能時斷時續，否則：「一日不吃，三日不長」，既易患病，又浪費飼料。
投餌方法按照「四看」、「四定」的原則：
「四看」：一看季節，春季魚開食後，隨著水溫上升，魚的攝食量上升，逐步增加投餌量。6—9月是投餌量最高的季節，10月以後，隨水溫下降，餌料也相應減少。二看天氣，氣候劇變，天氣悶熱、陰雨連綿均不宜多投餌。三看水質，當水質惡化，甚至有泛塘危險時，應暫停投餌，待注入新水、調好水質後再投餌。四看魚的吃食情況和活動情況，這是決定和調整投餌量的直接依據。如餌料台上的餌料被全部攝食，魚的活動正常，則可適當增加投餌量。反之，則減少投餌量。
「四定」投餌是對投餌方法的具體要求。一是定質，配合飼料要求粗蛋白含量高、易消化；草類要求鮮嫩、無根無泥、魚喜食。二是定量，每日投餌量不能忽多忽少，需在規定時間吃完，以免魚類時飽時飢，影響消化吸收和增長。青飼料以黎明前吃完為度，日食量一般占魚體重的30%左右；配合飼料一般不超過兩小時左右吃完為宜。三是定時，青飼料宜在上午九時左右投喂，讓魚類在池水溶氧高的條件下吃食，以提高餌料的利用率。配合飼料應根據水溫和季節，適當增加投餌次數，以提高餌料的消化率。投喂配合飼料3—4月份每日投喂1—2次，5月份每日投喂3次，6—9月份每日投喂4次，10月份每日投喂3次，11月份每日投喂1—2次。四是定位，固定投餌地點，有利於提高餌料利用率，了解魚類吃食情況和食場消毒。魚類對特定的刺激易形成條件反射。因此，投餌時，先給予特定的刺激（如音響），使魚集中在食場附近，然後再投餌，能防止餌料的散失。
（三）輪捕輪放加黑
捕輪放就是分期捕魚和適當補放魚種，即「一次放足，分期捕撈，捕大留小，去大補小」。這種生產方式能提高水體及餌料利用率，有利於魚類生長，有利於魚類均衡上市，促進資金周轉，是池塘養魚中效益較好、應用最普遍的一種生產方式。
1、輪捕輪放的條件
（1）、年初放養數量充足的大規格魚種，在養殖中期達到上市規格，輪捕出塘。
（2）、各類魚種規格齊全，數量充足，配套一條龍，符合輪捕輪放要求，同種規格魚種大小均勻。
（3）、同種不同規格的魚種個體之間的差距要大，否則易造成兩者生長差異不明顯，給輪捕輪放帶來困難。
（4）、餌料肥料充足，管理得當，否則到了輪捕季節，因魚種生長慢，尚未到上市規格，生產就會處於被動局面。
（5）、改革捕撈網目，將1厘米的小網目該為4厘米的大網目，輪捕拉網時，網中只留下個體大的魚。這樣操作方便，生產效力高。
（6）捕撈技術熟練、細致和正確。
2、輪捕輪放技術要點
夏秋季節捕魚，水溫高，魚的活動能力強，魚的耗氧量大，不能忍耐較長時間的密集，而捕撈在網內的魚很大一部分要回池飼養。在網內時間過長，輕則易受傷，影響生長，重則缺氧死亡。因此，捕撈時要求在水溫較低、溶氧較高時進行，一般多在下半夜、黎明或早晨。如魚有浮頭現象，嚴禁拉網。傍晚不能拉網，以免引起上下層水對流，加速池水溶氧消耗，造成池魚浮頭。
捕撈後，魚體分泌粘液，池水渾濁、耗氧增加。應加註新水或開動增氧機，使魚有一段頂水時間，以沖洗魚體上過多的粘液，增加溶氧，防止浮頭。白天捕魚後，一般加水或開增氧機2小時左右即可；夜間捕魚後，加水或開增氧機一般要在日出後才能停泵停機。
（四）防止浮頭 和泛池
1、預測浮頭的依據
（1）、天熱水溫高和池水較肥時，池魚可能在黎明或下半夜浮頭，如天氣悶熱，遇到陰天或陣雨，可能提前浮頭。
（2）、魚體無病，但吃食量突然減少，表明水中缺氧，可能發生浮頭 。
（3）、水質過濃、透明度低，如天氣變化水色突變，浮游生物大量死亡分解，不僅消耗氧氣，還可能產生大量有毒物質（硫化氫、氨）而引起嚴重浮頭。
2、浮頭的解救措施
一是增氧，及時開放增氧化機，特別注意：解救浮頭時切勿中途停泵停機，以免浮頭的魚分散到池邊，不易引集到水流處，而發生死亡。若無增氧設備或來不及增氧，可採用以下方法：向池中潑灑黃泥（10公斤/畝）加鹽（食鹽10公斤/畝）調成湖狀，拌勻後全池潑灑；黃泥加尿素（10公斤/畝）潑灑全池；食鹽（10公斤/每畝）水潑灑全池；石膏粉（3—4公斤/每畝）潑灑全池。三是經常巡視魚塘，觀察魚類動態，每天早、中、晚巡塘三次：黎明時觀察魚類有無浮頭現象，判斷魚類浮頭的程度；日間結合投餌，檢查魚類活動和吃食、有沒有發病等情況；傍晚檢查全天吃食情況，有無殘剩飼料，有無浮頭預兆。在酷暑季節，天氣突變，還應在半夜前後巡塘，防止魚類發生浮頭或泛塘事故。
（五）、經常除草去污，適時注排水
除草去污，保持水質清新和池塘環境衛生、維護魚類身體健康；10天或15天注水一次，保持適當水深，利於魚類生長；旱季做好防旱工作，雨季做好防澇和防逃工作。
四、防治魚病
魚類生活在水中，它們的活動攝食、人們不易看清楚，魚病發生後，病魚一般喪失食慾，葯餌很難被魚服用，而葯物潑灑只適用於小面積的水體。因此，防病工作在池塘養殖中特別重要。只有貫徹「全面預防，積極治療」的方針，採取「無病先防、有病早治」的方法，才能減少或避免疾病引起的損失。
（一）魚病的防治
在預防措施上，首先要加強飼養管理，既要注意消滅病原，切斷傳染與侵襲途徑，又要提高機體的抗病力，採取綜合預防措施，才能達到預期的防病效果。
1、養魚場的設計和修建應符合防病條件。首先，養魚的水源應充足、清潔、無污染，水的理化性狀應符合魚的生理要求。其次，在設計進排水系統時，每個池塘應有獨立的進排水口，避免因水流而把病原體帶到其它池塘，交叉感染。
2、增強魚體抵抗力，方法有：
（1）改進飼養管理。一是提倡冬季放養魚種，這時魚不易受傷，發病率低。二是合理密養和混養，養魚密度過高，容易引發魚病；適當混養，稀疏了每種魚的密度，魚病傳染率低。三是做好「四定」投餌和「四勤」（勤巡塘、勤觀察、勤記錄、勤除雜草和敵害）等飼養管理工作，增強魚體對致病因素的內在抵抗力。四是細心操作，防止魚體受傷而感染疾病。
（2）採用人工免疫方法提高魚類抗病力。特別是用浸泡免疫法預防草魚「三病」（腸炎病、赤皮病、爛腮病）在生產實踐中效果較好。
3、控制和消滅病原，方法有：
（1）徹底清塘：冬季排乾池水，除去池塘底泥，嚗曬池底，每畝用生石灰200—250公斤溶水後全池潑灑清塘。
（2）魚體消毒：魚種下塘前，用5%的食鹽水浸泡5分鍾。
（3）飼料消毒：青飼料必須新鮮、無根無泥。配合飼料可加入少量抗菌素，即可起到抑菌消毒作用，又可增加營養，加速魚類生長。
（4）工具消毒：小型工具可用2%高錳酸鉀溶液浸泡10分鍾以上，大型網具可在陽光下曬干後再用。
（5）食場消毒：漂白粉掛袋，食場框架掛袋3—6隻，每隻放漂白粉100克，每天調換一次，三次為一療程，防治細菌性皮膚病和爛鰓病。
（6）魚病流行季節前的葯物預防：大多數魚病的流行季節在4—10月份，這段時間應有計劃地進行葯物預防。 體內葯物預防採用口服法：草魚「三病」防治法是用大蒜頭加食鹽製成葯餌投喂，每百公斤魚一次用大蒜500克、食鹽200克、油枯2000克加水800克，搗碎攪拌均勻後密封一小時投喂，也可直接將大蒜頭、食鹽搗碎拌入飼料做成顆粒餌料投喂，連續3天為一療程。二是用痢特靈製成葯餌投喂，每百公斤魚一次用葯15克，6天為一療程，第一天用葯5克，第二至六天各2克，可加入飼料中做成葯餌投喂，也可先研成粉末，溶於1公斤清水中，然後取麵粉1.2公斤、油枯1公斤與葯液拌合成為手捏不粘、放而不散、干濕適宜的葯餌投喂。
（二）魚病診斷
只有對魚體、魚用飼料、魚的生活環境及發病情況等內容進行全面系統調查後，才能及時對魚病作出正確診斷。
1、現場調查：
（1）調查魚類飼養管理情況。包括清塘方法，養殖種類、來源、養殖密度，魚種放養前的消毒情況；投餌種類、數量和質量；施肥的種類、數量和質量等。如魚池未用葯物徹底清塘，那麼去年發生過的魚病，今年可能再發生。如果投喂變質飼料，魚很易患腸炎病。
（2）調查有關環境因素。了解水源中有無污染物，水質和水溫的變化情況，魚池周圍農田施葯情況，魚池底質情況、滲透情況，魚池的大小及水深，魚池中是否有作為某種魚類寄生蟲的中間寄主和敵害。如果水源中有污染源，可引起魚中毒死亡。如果漏水可使魚患跑馬病。
（3）調查魚類發病情況和曾經採用過的防治措施。何時開始發病，在同池中是同種魚發病還是多種魚發病，每天的死亡尾數，曾經採用的治療方法。
2、魚體檢查
魚體檢查是魚病診斷最主要、直接的方法。檢查的方法主要有目檢（肉眼檢查）和鏡檢（顯微鏡、放大鏡、解剖鏡）。這里只介紹目檢方法，首先檢查體表有無損傷，體色有無變化，肛門是否紅腫等情況。其次檢查魚鰓蓋是否張開，鰓片顏色是否正常、粘液多否，鰓絲是否腫大和腐爛等現象。最後檢查內臟是否有腹水和肉眼可見的寄生蟲，內臟外表是否正常，腸內有無寄生蟲，腸壁是否充血發炎等。
（三）魚病的治療方法
1、掛袋法。在未發病、初發病或病情較輕時使用，在面積較大的魚池中使用較多。葯袋掛在食場上，形成一定的葯物區域，讓魚在攝食的同時接受治療。使用此法時必須預先養成魚能 集中到食場攝食的習慣，才能達到效果。
2、浸洗法。在一定的容器內，配以較高的葯物濃度，用較短的時間迫使魚用葯，殺滅魚體表面或鰓部的病原體；此法還常在魚種轉池，成魚放養或運輸前後使用。浸洗時間的長短，主要根據魚的耐葯程度而定，在安全范圍內越長越好。
3、遍灑法。這是使用葯物防治魚病的最常用的一種方法，在魚池中遍灑葯物能殺滅魚體表面和鰓部及水中的病原體，成功的關鍵是葯物濃度，必須既能殺滅病原體，又不危急魚類安全。因此，要准確計算池水的體積，然後計算用葯量。潑灑時若有風向，應在上風處潑灑，使葯物慢慢地向下處擴散，以保護施葯人安全。
4、浸漚法。將草葯浸泡在魚池的上風處，分成數堆，以殺滅池水中及魚體表的病原體，此法適用於預防。
5、塗抹法。在魚體表面患處塗抹濃度較高的葯液殺滅病原體，塗抹時魚頭向上，防止葯物流入魚鰓產生危害。
6、口服法。將葯物或疫苗混合在飼料中拌以粘合劑，製成適口的葯餌投喂，殺滅體內病原體。但當病情嚴重、病魚已停止攝食時此法無效。因此，口服法只適用於有攝食能力的輕度發病魚或對池內的健康魚有預防作用。
在魚病治療過程中，外用葯和內用葯同時使用，效果更佳。

4、養殖生產記錄

1、免疫日期：指對畜禽免疫接種的日期。除聯苗外，一次免疫2種疫苗，也要另計一行。
2、圈舍類別：按畜禽飼養階段的圈舍填寫，例如生豬，分後備豬舍、空懷豬舍、妊娠豬舍、產房、種豬舍
、保育舍、
育肥舍。同一飼養階段的多個畜禽舍中間加數字區別（如育肥1舍，育肥2舍）；一個舍內分圈的，舍後面加圈
號
（如育肥1舍2號圈），其他畜禽圈舍類別編制可類推。不分圈舍的此欄不填。
3、存欄數：指相應圈舍中畜禽實際存欄量。
4、實免數：指對相應圈舍中畜禽實際被免疫的數量。
5、免疫日齡：指被免疫畜禽的日齡。不同日齡的畜禽，免疫同種疫苗另計一行。
6、疫苗通用名稱：指獸葯典或農業部有關規定的疫苗通用名稱全稱（如豬瘟脾疫苗、豬瘟細胞苗；口蹄疫
0型、A型、O型-I型二價苗等要填寫完整，不要僅填豬瘟、口蹄疫，其他疫苗類推）。不填商品名稱。
7、生產廠家：指生產購進疫苗的廠家。

5、什麼是生態養殖？

態養殖是運用生態學原理，保護水域生物多樣性與穩定性，合理利用多種資源，生產無公害綠色食品和有機食品，以取得最佳的生態效益和經濟效益的新型養殖方式。生態養殖是讓畜禽在自然生態環境中按照自身原有的生長發育規律自然地生長，其畜禽產品因品質高、口感好而備受消費者歡迎，產品供不應求。

6、常見的養豬生產工藝流程有哪幾種？

現代化養豬生產一般採用分段飼養、全進全出飼養工藝（圖19），豬場的飼養規模不同、技術水平不一樣，不同豬群的生理要求也不同，為了使生產和管理方便、系統化，提高生產效率，可以採用不同的飼養階段，實施全進全出工藝。現在介紹幾種常見的工藝流程：

圖19 養豬生產的工藝流程247226（1）三段飼養工藝流程空懷及妊娠期→泌乳期→育肥期。

三段飼養兩次轉群是比較簡單的生產工藝流程，它適用於規模較小的養豬企業，其特點是簡單，轉群次數少，豬舍類型少，節約維修費用，還可以重點採取措施，例如分娩哺乳期，可以採用好的環境控制措施，滿足仔豬生長的條件，提高成活率，提高生產水平。（2）四段飼養工藝流程空懷及妊娠期→泌乳期→仔豬保育期→育肥期。

在三段飼養工藝中，將仔豬保育階段獨立出來就是四段飼養三次轉群工藝流程，保育期一般5周，豬的體重達20千克，轉入生長育肥舍。斷奶仔豬比生長育肥豬對環境條件要求高，這樣便於採取措施提高成活率。在生長育肥舍飼養15～16周，體重達90～110千克出欄。（3）五段飼養工藝流程空懷配種期→妊娠期→泌乳期→仔豬保育期→育肥期。

五段飼養四次轉群與四段飼養工藝相比，是把空懷待配母豬和妊娠母豬分開，單獨組群，有利於配種，提高繁殖率。空懷母豬配種後觀察21天，確定妊娠後轉入妊娠舍飼養至產前7天轉入分娩哺乳舍。這種工藝的優點是斷奶母豬復膘快，發情集中，便於發情鑒定，容易把握適時配種。（4）六段飼養工藝流程空懷配種期→妊娠期→泌乳期→保育期→育成期→育肥期。

六段飼養五次轉群與五段飼養工藝相比，是將育肥期分成育成期和育肥期，各飼養7～8周。仔豬從出生到出欄，經過哺乳、保育、育成、育肥四段。此工藝流程優點是可以最大限度地滿足其生長發育的飼養營養，環境管理的不同需求，充分發揮其生長潛力，提高養豬效率。

以上幾種工藝流程的全進全出方式，可以採用以豬舍局部若干欄位為單位轉群，轉群後進行清洗消毒，這種方式因其舍內空氣和排水共用，難以切斷傳染源，嚴格防疫比較困難；所以，有的豬場將豬舍按照轉群的數量分隔成單元（圖20），以單元全進全出，雖然有利於防疫，但是使夏季通風防暑困難，需要經過進一步完善；如果豬場規模在3萬～5萬頭，可以按每個生產節律的豬群設計豬舍，全場以舍為單位全進全出；或者部分以舍為單位實行全進全出，是比較理想的。

圖20 單元式飼養泌乳母豬舍平面布置圖248227（5）以場全進全出的飼養工藝流程大型規模化豬場要實行多點式養豬生產工藝及豬場布局，以場為單位實行全進全出，其工藝流程如圖21。

圖21 以場全進全出的飼養工藝流程249228以場為單位實行全進全出，有利於防疫，有利於管理，可以避免豬場過於集中給環境控制和廢棄物處理帶來負擔。

7、養豬生產分為幾個階段

引種後備母豬，後備母豬飼養到一定天齡達到標准即參配，配後妊娠期，妊娠114天左右分娩，分娩後3-4周斷奶，斷奶後母豬1周左右復配進入下一個循環，仔豬轉保進入保育期，然後就是生長育肥，220斤左右就出欄。按流程的話分為隔離後備舍、配種舍、懷孕舍、分娩舍、保育舍、育成舍、公豬舍

8、養殖需要哪些證件

一養殖申請表；

二申請人的身份證明或單位證明。

單位還應當提交下列材料：

1、與養殖規模相適應的資金來源證明材料；

2、養殖技術條件說明；

3、法律、法規規定的其他證明材料。

申請使用集體所有的海域和內陸水域從事養殖生產時，除提供上述材料外，還應提供有效的海域和內陸水域承包經營合同。

(8)養生產擴展資料：

全民所有的海域和內陸水域依照《漁業法》和《土地管理法》的規定，確定海域和內陸水域養殖使用權；集體所有或者全民所有由農業集體經濟組織使用的海域和內陸水域，依照《漁業法》、《土地管理法》和有關土地承包經營的規定，確定海域和內陸水域養殖承包經營權；

對已養海域和內陸水域，符合養殖規劃並持有養殖證的，可簡化審核程序予以換證。尚未領取養殖證應盡快審核補發。

不符合養殖規劃但已持有養殖證的，限期予以調整。無證使用海域和內陸水域從事養殖生產的，縣級以上地方人民政府漁業主管部門應當進行登記，限期拆除養殖設施。

9、什麼叫健康養殖？

健康養殖的概念最早是在20世紀90年代中後期我國海水養殖界提出的，以後陸續向淡水養殖、生豬養殖和家禽養殖滲透並完善。自我國對蝦養殖業遭受白斑綜合征（WSS）病毒病的嚴重襲擊後，20世紀90年代中後期國內的海水養殖界出現了健康養殖這一新概念。徐啟家（2000）對健康養殖的定義是：對於可進行養殖的生物種，在較長的養殖時間內，不患病害的產業化。他認為，健康養殖的種類不應僅僅只限於某一種，而應包括可進行產業化養殖的各種水產動物；生產過程的病害也不能僅僅局限於某一種病害如某種病毒病，而應該包括影響產業化生產的多種病害；對於是否發生病害的養殖生產時間，不應只看一兩年或三五年，而應該有一段較長的時間范疇。按上述內容要求，健康養殖的概念應該具有整體性（指整個海、淡水養殖行業）、宏觀性和生態性的內涵。石文雷（2000）認為，健康養殖是指根據養殖對象的生物學特性，運用生態學、營養學原理來指導養殖生產，也就是說，要為養殖對象營造一個良好的、有利於快速生長的生態環境，提供充足的全營養飼料，使其在生長發育期間最大限度地減少疾病的發生，使生產的食用產品無污染、個體健康、肉質鮮嫩、營養豐富與天然鮮品相當。

張國紅是最早將健康養殖引入畜牧養殖業並完善和拓展這一概念的學者。他認為，健康養殖就是指以保護動物健康、保護人類健康、生產安全營養的畜產品為目的，最終以無公害畜牧業的生產為結果。無公害畜產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標准和規范的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標志的、未經加工或者初加工的畜產品。無公害畜牧業是根據養殖對象的生物學特性，運用生理學、生態學、免疫學、營養學原理來指導養殖生產的一系列系統的原理、技術和方法。

在我國，動物的健康養殖具有重大的現實意義的深遠的歷史意義。首先，國人希望獲得健康食品。因為它是安全的、可靠的、高質的產品，有助於消費者健康。其次，符合畜牧生產者的願望。與動物疫病作斗爭，使畜牧生產者耗費了大量的人力、物力和財力，他們希望有一種安全生產的模式、穩定的市場需求和較高的經濟回報。而健康養殖是具有較高經濟效益的生產模式。第三，順應社會發展的需要，符合可持續發展的理念。健康養殖對於資源的開發利用應該是良性的，其生產模式應該是可持續的，其對於環境的影響是有限的，體現了現代畜牧業的經濟、生態和社會效益的高度統一，即三大效益並重。

10、養豬生產模式有哪幾種？

確定養豬的生產模式主要考慮的因素有豬場的性質、規模、養豬技術水平等。在國內外養豬生產中，養豬生產的模式是多樣的，按豬活動的空間可分三類：集約化飼養、半集約化飼養和散放飼養。

（1）集約化飼養

即完全圈養制，也稱定位飼養，最早的形式是用皮帶或鎖鏈把母豬固定在指定地點，現在採用母豬產床，也叫母豬產仔欄，一般設有仔豬保溫設備。它的主要特點是，豬場佔地面積少，欄位利用率高，採用的技術和設施先進，可節約人力，提高勞動生產率，增加豬場經濟效益。這種模式是典型的工廠化養豬生產，在世界養豬生產中被普遍採用。

（2）半集約化飼養

即不完全圈養制，可以母仔同欄，也可有欄位限制母豬，設有仔豬保溫設備，或用墊草冬季取暖。其特點是圈舍佔用面積大，設備一次性投資比完全圈養制低，母豬有一定的活動空間，有利於繁殖。在我國有很多養豬企業採用這種模式。

（3）散放飼養

特點是建場投資少，母豬活動增加，有利於母豬繁殖機能的提高，減少母豬的繁殖障礙；仔豬可隨著母豬運動，提高抵抗力。這種最古老的養豬模式，因其效率低曾經被養豬場冷落。但隨著人們生活水平的提高，環境保護意識的增強，加上動物福利事業的發展，使散放飼養模式生產的豬肉受到歡迎，價格比較高，所以散放飼養模式得到進一步的發展。戶外飼養是典型的散放飼養，其投資少，節水、節能，對環境污染少。但這種養豬模式受氣候影響較大，佔地面積大，應用有一定的局限性。我國南方山地、草坡多，氣溫較高，可以採用這種模式發展養豬生產。