大寒養生之道

1、大寒養生吃什麼食物好 適合大寒節氣吃的食物推薦

大寒養生吃八種食物
1.羊肉
大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
2.蘋果
大寒節氣是容易抑鬱的時節，不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命 C 是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果，均有助提升情緒。由於將近一半的維他命C 都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
3.老南瓜
南瓜中含有豐富的維生素A，它可起到促進人體代謝循環、補中益氣、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液循環不良類型的寒症人群。
4.柿子
柿子的營養價值在所有的水果中是最多最豐富的。紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預防感冒，同時富含維他命A，可預防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素，每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡蘿卜素可防止老化與抗癌。

5.山葯
大寒養生吃什麼好呢？山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6.香菇
香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，不僅僅如此，香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。
7.紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類，屬性甘潤溫和。甘溫的紅茶可以滋養人體的陽氣，能夠增強人體的禦寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生薑、牛奶等則驅寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養。
8.紅辣椒
紅辣椒含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾，因而有增加食慾和幫助消化的功能；且能行血活血促進血液循環，使心跳加快。所以吃辣椒後，常使人感到發熱，特別是在寒冷季節，適量進食辣椒，不僅可以抵禦風寒，預防傷風感冒，風濕病，腰腿痛等痹症

2、大寒養生需要注意哪些事項 大寒節氣保健五法

精神：心情舒暢
所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前後適逢春節，兒孫滿堂，此時精神調養還應注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到「正氣存內，邪不可干」。
起居：早睡晚起
「大寒」是冬季的最後一個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。另一方面，古語有雲「大寒大寒，防風禦寒」，大寒時節除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應注意保暖。
生活：睡前洗腳
大寒時節，除了做到早睡晚起，防寒防風外，最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。「飯後三百步，睡前一盆湯」，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對於預防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。
運動：日出後運動
俗話說「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗葯」。冬季活動、鍛煉對養生有特殊意義。大寒時節的運動可分室內及室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出後為好。
食補：固護脾腎，調養肝血
大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由於大寒適逢春節，一般家庭都會准備豐富的過年應節食物，此時要注意避免飢飽失調，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。
另一方面，大寒時節仍然是冬令進補的好時機，重點應放在固護脾腎，調養肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是葯補。「葯補不如食補」，應以食補為主。偏於陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等；偏於陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。葯補要結合自己的體質和病狀選擇服用，如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯；陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結合葯酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。

3、請問戒色養生是怎麼養生的？什麼是養生？

【原創】我戒色2年3個月的體悟。附:戒色的十個階段。

【前言】

每天來戒色吧回帖解答，很多戒友都認識我，想必大家對於我的戒色經歷也比較感興趣，我今天就把我自己詳細的戒色過程和大家分享一下。希望可以幫助到大家。
我戒色最初的動機和大家是一樣的，就是因為sy導致了身體江河日下，還有就是道德層面的自責，覺得自己怎麼能幹這么齷齪的事情。

【罪惡起源】

第一次sy來自摩擦的舒服，接下來就是「一發不可收拾」，成癮了，一旦成癮就無法自拔，被癮控制，身不由己。我來戒色吧看到比較多的字眼就有「一發不可收拾」，這六個字就是sy這個行為最好的概括，一發不可收拾，好比決堤的洪水。所以，所謂「適度無害論」根本就是扯淡，只要開始就停不下來，就好像潘多拉的魔盒，一旦打開就收不住。

【症狀篇】

我的sy史有15年，那時因為我熱愛運動，除了前列腺炎外，並無特別難受的地方，不過那時的尿頻症狀的確折磨了我很久。另外，我的容貌也發生了很大的改變，就是痤瘡很嚴重，並且臉部氣色變得很不好，給人一種頹廢的感覺，雙眼無神，年紀輕輕眼袋也出來了，那時我鼻炎也很嚴重，本來就是過敏體質，加上不斷的sy消耗腎精，我的身體一直沒真正健康過，總是sy後感覺不行了，然後覺得要收斂了，於是戒個十幾天，加上積極鍛煉，感覺身體恢復不少，腎氣一恢復，馬上又開始墮落了，而且是變本加厲，越陷越深，經常連續sy，這樣我身體更差了。

sy對人的摧殘是身心兩方面的，自從sy後，我心理也發生了很大變化，易怒急躁，沒耐心，記憶力、意志力、注意力都下降了，可怕的是，那時我還沒真正明白sy的害處，看雜志上寫著無害論，本來我戒色的立場就不堅定，看了無害論，我更加沉迷其中了。在那個怪圈裡，我掙扎了好久，始終出不來，那個怪圈有種很強大的魔力，始終牢牢控制著我，那時我最高戒斷過28天，那時的媒體根本沒有戒色相關內容，有的盡是讓人墮落的內容，那時的年輕人缺少這方面的正確引導。

因為sy導致了我腦力的下降，我偏科更嚴重了，最後考了一個很普通的大學，大學里我繼續墮落，但因為是集體住宿，我sy行為有所收斂，並且大學里經常打籃球，所以大學時期我身體有段時間恢復得非常好，尿頻症狀自動消失，臉部皮膚和氣色都變好了，心理方面的問題也隨之化解，重新變得自信和朝氣蓬勃了。畢業後工作開始談女朋友，周圍沒人告訴我sy有害，沒人告訴我婚前性行為會有惡報，大家談論的都是墮落的內容，整個社會的大壞境都是墮落的，戒色的聲音實在是太微弱了，現在的年輕人，你和他談戒色，他可能會以為你腦子有問題，給你的回答往往是人生在世就要好好享受，及時行樂。這其實就是人性的弱點:不見棺材不掉淚。那時的我也是這樣想的，大家都談女朋友發生關系，我覺得很正常啊。現在回過頭來想想，簡直是太無知太膚淺太不懂事，正因為如此膚淺和無知才會讓我在怪圈裡無法自拔，直到身體開始徹底垮掉。

【以病入道】

因為工作後飲食作息不規律，並且開始熬夜，工作壓力也很大，縱欲也沒停過，我身體開始垮掉了。我得了神經衰弱和焦慮症，沒有得過此病的人是無法真正理解的，那是一種讓人徹底崩潰的感覺，生不如死的感覺，沒有人可以理解你，除了你自己和病友能理解，連醫生也無法理解你。自從得了此病，我才明白為什麼有人會選擇自殺，因為自殺是一種解脫，那時我也有自殺的念頭，還好沒有實施。在此，我要說明一下，焦慮情緒和焦慮症是兩碼事，焦慮情緒每個正常人都會有，而焦慮症則是有一大堆千奇百怪的軀體症狀反復折磨你，簡直是人間地獄，生不如死。

得了焦慮症後我辭職了，每天就是在病友群里聊天，然後正是從那時起，我開始自學中醫知識，廣泛地聽名家講座，看了非常多的書籍，也開始接觸佛理，經過和無數的病友聊天，我終於明白了一個道理:這個病和sy還有熬夜有非常密切的關系。我開始搜集病友資料，搜集了上千份，後來我又開始搜集sy病友的資料，也搜集了上千份，我研究了好幾年，在中醫里找到了答案，其實西醫里也有答案，那些西醫無害論其實早已經過時了，現在西醫最新研究成果和我國幾千年的傳統中醫是相符的，比如貝克漢姆骨折，他的醫生讓他禁慾三個月，而我國中醫講:腎主骨，骨生髓。現代科學也已經證明:一個生物個體的壽命和他的繁殖行為密切相關，就是次數越多壽命越短。這和我國葯王孫思邈說的精少則病，壽盡在精是完全相符的。人在健康的狀態下是不知悔恨的，不見棺材不掉淚嘛，你對健康的人說戒色，簡直是對牛彈琴，當身體垮掉，他自然會改變觀點，同意你的看法。很多戒友都有脫發症狀，在頭發很濃密時，他是不知道戒色的，當出現禿頂時，其實已經晚了，要恢復起碼要幾年。我也出現過脫發現象，戒掉後自然慢慢恢復濃密了。

我是以病入道的，我現在也已經信佛，自己也研究佛理，宗教信仰實在是一種很強大的精神力量，我現在才真正體會到，換做以前的我，肯定以為是迷信，不科學，現在的我不會這樣認為了，因為據我了解包括牛頓和愛因斯坦都是有宗教信仰的，愛因斯坦非常認同佛教，大部分的科學家都是有宗教信仰的。現在我不僅信佛，中醫、氣功、養生我也一直在研究，氣功健身是一門學問，對於恢復是很有幫助的，特別是站樁和打坐，補元氣真的很好，當然太極拳也很不錯。

【恢復情況】

恢復情況是大家比較關注的，我就盡量寫得詳細點，在戒色吧回答最多的問題之一就是:能不能恢復?多久能恢復?
我的答案是:肯定能恢復，多久能恢復，因人而異，每個人體質不同，會養生之道和熱愛運動的人恢復會比較快。
sy對人的摧殘是身心兩方面的，在中醫來講，心不對，身就會不對，身不對，心也會不對，是互相影響的。所以你sy，你心理肯定會出問題，而你心理問題得不到緩解，又會反過來影響身體，從而陷入了惡性循環。戒色就是一種歷練，是一種蛻變，是一種升華，戒掉後你才能真正把握自己的人生，而不是做慾望的奴隸，無法自拔直至身體徹底垮掉。我在戒色吧看到無數神衰患者，非常多，吧主也有神衰經歷，強迫症的也非常多，焦慮症的也不少，其實這些問題大同小異，都差不多，只是傾向有所不同，相同點就是一大堆軀體症狀折磨你。下面談談我的恢復情況。

身體方面的恢復:戒色一年後，我焦慮症自愈了，這一年我積極鍛煉，學會了養生，根本沒吃任何葯物，原來我依賴過半年的葯物，那是一種慘痛的經歷，一種葯耐葯了，醫生就給你換另外一種，一般焦慮症患者對醫生都有很大的意見，因為大部分患者都有被誤診的經歷，醫生把你當客戶而不是患者，把賺錢當作第一，而不是患者至上。戒色後，我尿頻腰痛也自己好了，幾十種軀體症狀也自動消失了，我研習中醫才知道，腎虛百病叢生，當你腎氣足了，病邪自然消失。原來出現脫發傾向，每天一大把，中醫:腎之華為發，戒色後積極鍛煉，現在一天最多掉5根，屬於正常的范圍。臉上的氣色也好了，恢復了陽光，眼睛有神了，中醫講:人體五臟六腑之精氣皆上注於目。一個人眼睛有沒有神采，就可以看出他五臟的健康狀況，而腎藏精，藏五臟六腑精華之氣，腎虛了，五臟就虛了，五臟虛了，眼睛自然暗淡無神，是一環扣一環的。我的手也有握力了，手有沒有握力，其實反應的是肝臟的健康情況，中醫:肝在力為握，人手的握力越大，肝氣越足。而肝腎同源，你腎水不足，肝木就燥，一是脾氣容易急躁易怒，二就是手握力小。我原來睡眠狀況也不好，經常失眠多夢，現在戒掉2年多，睡眠已經很好了。還有焦慮症患者比較常見的肌肉跳，軀體震顫感，現在也已經完全消失。耳鳴也好了，中醫:腎開竅於耳。耳鳴患者那是相當多，我戒掉半年後耳鳴自愈。現在的我感覺已經脫胎換骨，重生了一般。以前sy惡習像條繩索把我捆著，現在感覺到的是真正的自由，而不是放縱的自由，放縱的自由只會導致一個結果:痛苦。

心理方面的恢復:因為sy我變得自卑、自閉乃至出現過自殘傾向，因為老戒不掉，就有自毀的沖動，恨自己沒用。因為sy，容貌也變丑了，戒色吧里很多戒友都覺得自己變丑了，其實這種感覺一點沒錯，你精氣神沒了，人能不醜嗎?就像干癟的籃球，拍也拍不起來，簡直廢掉了。人也是一樣，精氣一走漏，人的容貌馬上走下坡路，緊接著人就自卑了，頹廢了。這種容貌的變化，在中醫的面診學里講得很明白的。臉是五臟的鏡子，你五臟虛了，臉上自然會有變化，懂醫理的明眼人一看便知。我戒掉後，修煉健身氣功，學會養生，積精累氣，養精蓄銳，積極鍛煉，現在的我容貌已經徹底恢復陽光健康，以前的我可以用一個詞來形容:暗淡。現在的我又重新「明亮」起來了。而自卑自閉自殘傾向也隨之消失，感覺換了一個人，感覺自己底氣足了，一點也不怕了。腎虛的人基本都會變得膽小，因為腎主恐，恐又傷腎，因為sy變得膽小怕事的人特別多，我研究的病例中非常多。面對鏡子:自信、陽光、健康的我又回來了，那個自甘墮落，猥瑣醜陋的男人消失了，那種醜陋是一種靈魂加肉體的醜陋，就是sy的惡果。

【成功經驗篇】

我戒掉2年多，是因為我徹底覺悟了，曾經我也失敗過無數次，沒有人指導我，沒有人點醒我，因為那時的我很無知，沒有戒色知識，沒有養生意識，沒有明白佛理，就是一個詞:強戒。以為靠意志力就能戒除，其實光靠毅力強戒是很難成功的，必須從「凈化心靈」上入手，也就是從根上入手，腦控制手，sy行為是腦發出的指令，如果你潛意識里有很多邪淫思想，你就會自然而然去sy，所以必須凈化大腦里的思想，通過戒色文章的反復學習，反復灌輸來強化正氣，久而久之，sy自然就能戒除了。

戒色第一步:改造思想，就像戒毒一樣，你去戒毒所，第一步，其實就是向你灌輸正確的知識，讓你明白危害，明白真相，清除你大腦里那些錯誤的想法和思想。很多戒友之所以反復失敗，就是因為改造思想的失敗，靠毅力強戒，只能成功一時，很快就會敗下來，千萬不能放鬆對戒色文章的學習，我戒掉2年多，現在每天還是會看看戒色文章和中醫養生知識。這些善知識就是一道防火牆，防淫如防火，有了防火牆，就不怕了。以前我強戒，滿腦子全是yy，現在通過徹底改造思想，我一天也不會有一個yy念頭，念頭沒了，自然就不會有sy行為。所以，我希望給大家指一條明路，少走彎路。我研究過很多戒色成功者，沒有一個例外，這些人都是自我凈化思想特別厲害的人，你和這些成功的人交談，他們和你說戒色的道理可以口若懸河，滔滔不絕，他們向你灌輸時，自己也是在強化灌輸內容，這樣他們就更不容易破戒。一句話:要戒色成功，就要徹底改造思想，否則只有失敗。

我研究戒色，也研究過戒毒、戒煙、戒酒，戒網癮，戒購物癮，這些我都研究過，成癮這個現象如同過敏，可以有各種刺激物和源頭，所以，給自己一個無毒環境很關鍵。成癮現象按性質分，可以分為生理成癮和心理成癮。人的成癮機制和多巴胺密切相關，多巴胺是負責在大腦細胞之間傳遞信息的一種遞質，是大腦快感中心的源泉之一，因為它主要負責傳遞亢奮和快感的信息，成癮者的多巴胺分泌往往屬於失控狀態。戒色必須糾正這種失控狀態，戒色就是戒性癮，很多人戒不掉就是心癮太重，潛意識深處有太多的黃毒，要清除掉這些黃毒唯有徹底改造思想，否定那些讓你上癮的內容。看到美女如果第一反應是喜歡，那就完蛋了，如果第一反應是白骨觀和不凈觀，那就對了，久而久之，你定力自然變強。美女如電，你要把自己改造成絕緣體，美女是磁鐵，你要把自己改造成木頭。記住，是你控制慾望。不是慾望控制你，你不能做慾望的奴隸。

4、老一輩的人說：節氣的時候不要洗頭洗澡，為什麼呢？

「小寒天最寒，三九防腎衰」。 小寒是24節氣中的第23個節氣，是冬季6個節氣中的第5個，在每年的公歷1月6日前後，太陽黃經285°，斗指子位(北方偏東方)。 小寒，字雖然叫小，實則寒冷甚過大寒，月半為大，所以叫小寒，並非沒有大寒冷。因為正值三九天，所以是一年中最寒冷的時候，故有「冷在三九」之說。我國大部分地區已經進入最嚴寒的時期。 「大寒天氣涼，最要防凍傷」。 大寒是24節氣中的第24個節氣，也是冬季6個節氣中的最末—個節氣。在每年的公歷1月20日前後，太陽黃經300°，斗指丑位(北偏東方向)。 大寒節氣意味著寒冷之極，我國大部分地區已進入最冷時期。 「立春天漸暖，要防倒春寒」 立春是24節氣中的第1個節氣，也提春季6個節氣中的第1個。在每年的公歷2月4日前後。太陽黃經315°，斗指艮位(東北方向)。 立春的氣候特點是南方乍暖還寒，北方往往是「倒春寒」，氣候變化較大，要多加註意養生。

5、大寒節氣應該怎樣養生吃些什麼食物

大寒多吃進補食物
大寒養生飲食宜進補為主，由於大寒時節相對寒冷，人體需要的熱量的也隨之增加，所以多攝取一些脂類食品，例如羊肉、狗肉等，並配合葯膳來對身子進行進補，這樣會起到一個很好的養生作用。
大寒節氣如何養生
大寒大寒，防風禦寒
大寒最冷的一個節氣，這個節氣不但溫度低而且風大，日常生活中要注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。根據天氣的冷熱度來增減衣物，大寒時節容易導致手腳冰涼，所以手腳的保暖措施也很重要。
大寒節氣如何養生
多喝白開水，補充體內水分
大寒時節氣溫是一年中氣溫最低的，也是最乾燥的節氣，所以要多喝白開水，補充體內水分，少吃冰涼的水果，除了補充自己的身體的水分之外，室內也要保持正常的濕度，可以通過加濕器等調節室內濕度，防止乾燥。
大寒節氣如何養生
保持充足睡眠，早睡晚起。
「大寒」是冬季的最後一個節氣，人也比較容易犯困，所以要保持充足的睡眠，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，這樣可以保證人的睡眠質量，也是大寒養生的一種保健方式。
大寒節氣如何養生
睡前洗腳促進血液循環
冬季時節最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說「寒從腳起，冷從腿來」，所以睡前洗腳可以有效的促進血液循環，還能很好的改善睡眠質量，由於大寒是一個寒冷的季節，長期堅持睡前泡腳可以預防凍瘡的形成，也能起到保健養生的作用。
大寒節氣如何養生
堅持運動促進身體活力
冬季堅持鍛煉對養生有特殊意義。俗話說「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗葯」。大寒時節的運動避免在低溫的環境中進行，可以選擇在室內運動，如果想在室外運動盡量選擇在太陽出來後，氣溫相對暖和的情況的下進行。運動強度也不要過分激烈，這樣不宜於養生。
大寒節氣如何養生

6、大寒的飲食需要注意什麼

一、大寒的飲食注意事項
大寒養生我們從飲食、起居、運動、日常生活等為大家一一道來：
大寒養生飲食，要以溫補類、綠色類食物為主。因為「大寒」與之後的「立春」相交接，飲食上也要考慮到季節變換。太早吃寒冷食物，只會讓腸胃感覺不適，甚至上吐下瀉。
由於「大寒」時期又適逢春節，一般家庭都會准備豐富的節日食物，如果能恰當地選擇既美味，又具有補益身體的食物，無疑是大寒養生最棒的方法。所以老話說：「葯補不如食補」，老話還是不無道理的。
溫暖湯粥暖胃暖心
「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。古語說得真是精闢。在這個呵氣成冰的季節，看廚房裡藍色的火苗舔著鍋底，小沙鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，芪杞燉子雞、山葯羊肉湯、八寶飯……絲絲清香鑽進你的鼻孔，食慾就這樣被挑起。
多吃黑色食物
大寒與立春相交接，進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，為適應春天升發特性做准備。這個時期，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物為好，切忌黏硬、生冷，宜熱食。但燥熱之物不可過食，也不要貪吃過涼的、反季節的水果。

7、今日大寒：養生吃什麼宜進補封藏 大寒詩句詩詞一覽

　2017年1月20日、農歷臘月廿三為大寒節氣，這是二十四節氣中的最後一個節氣。《月令七十二候集解》：「十二月中，解見前（小寒）。」《授時通考·天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

【居】防風禦寒

大寒節氣里，除干農活順應節氣外，人們還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，准備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，准備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。在大寒至立春這段時間，還有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶和除夕、春節等。

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。

大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外，這樣才有利於安度冬季。在起居方面，仍要順應「冬藏」的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。

古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。在「大寒」時節，要注意防風防寒，衣著要隨著氣溫的變化隨時增減。俗語說，「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或葯湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。

本節氣最需預防的是心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎，有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在「大寒」節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。

同時，此時又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用「生薑加紅糖水」來治療，具有較好療效。

【食】進補封藏

中醫認為，秋季進補適宜「平和」，冬季進補適宜「封藏」。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，為抵禦嚴寒補充元氣，在冬季應少食生冷之物。

大寒時節適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。

大寒進補的另一原則是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。

同時，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面製品等。

進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做「引補」，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

冬季進補，還要注意補充陽氣，以養護腎氣。食物方面可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山葯、茯苓、蓮子、薏仁等。當歸羊肉湯，適合在較冷時食用，加些紅棗可補血，但不能常吃，因為較燥。

大寒時節，天氣嚴寒，人體的新陳代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。

由於「大寒」時期又適逢春節，一般家庭都會准備豐富的節日食物，此時還要注意避免飢飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。同時，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。在調味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量。此外，「冬吃蘿卜夏吃薑」，所以冬天應多吃蘿卜。

推薦食療方：

八寶飯：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

芪杞燉子雞：童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中葯和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
發散風寒湯：雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。

關於大寒的詩詞

大寒吟 宋 邵雍

舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀床，檐頭冰鍾乳。

清日無光輝，烈風正號怒。人口各有舌，言語不能吐。

和仲蒙夜坐 宋 文同

宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。

元沙院 宋 曾鞏

升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。際海煙雲常慘淡，大寒松竹更蕭騷。

經台日永銷香篆，談席風生落麈毛。我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。

回次媯川大寒 宋 鄭獬

地風如狂兕，來自黑山旁。坤維欲傾動，冷日青無光。

飛沙擊我面，積雪沾我裳。豈無玉壺酒，飲之冰滿腸。

鳥獸不留跡，我行安可當。雲中本漢土，幾年非我疆。

元氣遂隳裂，老陰獨盛強。東日拂滄海，此地埋寒霜。

況在窮臘後，墮指乃為常。安得天子澤，浩盪漸窮荒。

掃去妖氛俗，沐以楚蘭湯。東風十萬家，畫樓春日長。

草踏錦靴緣，花入羅衣香。行人卷雙袖，長歌歸故鄉。

村居苦寒 唐 白居易

八年十二月，五日雪紛紛。竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八九貧。北風利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒歲，農者尤苦辛。

顧我當此日，草堂深掩門。褐裘覆絁被，坐卧有餘溫。

倖免飢凍苦，又無壟畝勤。念彼深可愧，自問是何人。

晚登虔州即事寄李侍御 唐 耿湋

章溪與貢水，何事會波瀾。萬里歸人少，孤舟行路難。

春光浮曲浪，暮色隔連灘。花發從南早，江流向北寬。

故交參盛府，新角聳危冠。楚劍期終割，隋珠惜未彈。

酒醒愁轉極，別遠淚初干。願保喬松質，青青過大寒。

歲寒知松柏 宋 黃庭堅

松柏天生獨，青青貫四時。心藏後凋節，歲有大寒知。慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。

或容螻蟻穴，未見斧斤遲。搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。鄭公扶貞觀，已不見封彝。

題浮光丘家山寺 宋 王之道

古寺鍾鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。

溪水斷流寒凍合，野田飛燒曉霜乾。嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。

與同舍游凈明是日大寒予獨乘馬諸公以盂浩然 宋 王之望

慘淡陰風暗廣川，沖寒直到白雲邊。寒驢苦憶長安道，古寺深行小有天。

峴首詩人窮入畫，孤山處士句堪傳。疑君便是林君復，妙字清題故宛然。

大寒 宋 陸游

大寒雪未消，閉戶不能出，可憐切雲冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。拂麈取一編，相對輒終日。

亡羊戒多岐，學道當致一，信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會見高崒嵂。頹齡雖已迫，孺子有美質。

大寒出江陵西門 宋 陸游

平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。

冬行買酒炭自隨 宋 曾豐

大寒已過臘來時，萬物那逃出入機。木葉隨風無顧藉，溪流落石有依歸。

炎官後殿排霜氣，玉友前驅挫雪威。寄與來鴻不須怨，離鄉作客未為非。

游慈雲 宋 陳著

老懷不與世情更，才說閑行興翼然。微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。笑問松邊人立石，汝知今日是何年。

用夾穀子括吳山晚眺韻十首 宋 方回

極目無窮六合寬，仰天如以渾儀觀。日躔箕斗逢長至，月宿奎婁屆大寒。

肘後方多難卻老，杯中物到莫留殘。來年七十身猶健，容膝歸歟亦易安。

永樂沽酒 宋 方回

大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。

8、冬季吃什麼大補？

9、大寒時節話養生 大寒養生吃什麼好

你好，1、大寒時節養生吃羊肉

大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火症狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

2、大寒時節養生吃海帶

海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,並使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

3、大寒時節養生吃八寶飯

民間有大寒節氣吃糯米的說法,因為糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米製作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

4、大寒時節養生吃雞湯

到了寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。

燉湯不宜使用高壓鍋,因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋盡管可以縮短煮熟肉的時間,卻達不到煲湯的效果。因此,熬制雞湯時應該選用砂鍋,先開大火燒煮10分鍾,後調小火慢燉。此外,在熬湯時,盡量不要揭鍋蓋,不然容易「跑氣」影響雞湯的滋味。