養生堂食鹽

1、北京台演的養生堂里治療脫發的中葯是什麼？

脫發主要分三種類型：一種是神經性脫發，一種是脂溢性脫發，再就是兩者的混合，也有人將脫發分為男性型脫發、女性脫發、斑禿、先天性脫發、外傷性脫發、毛發周期性紊亂等許多種類型。 第一種神經性脫發是「虛」症，表現在頭上，因為內傷「七情」(指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)外感六淫，使氣血失和，運行不暢，不能養發，使毛囊缺血缺氧，營養斷流，迅速大面積脫落。第二種是脂溢性脫發，一般稱禿頂，是一種毛發進行性退化的現象。開始頭油頭屑多，頭皮癢，繼而在梳頭和洗頭時脫發嚴重，頭頂、兩鬢的毛發逐漸稀少，脫發區的頭皮變薄、光滑，毛孔逐漸閉鎖。此現象多因精神負擔過重，用腦過度，煙酒過度等，使身體內蘊濕熱，由於濕熱上蒸，使頭部分泌的油脂過多，在頭皮恆溫和氧氣的氧化中變成脂肪酸，被頭皮毛囊再吸收，破壞了毛囊的上皮細胞。造成毛根深部組織的缺血缺氧。這種情況在領導層和知識分子企業家、藝術家中較多見。脂溢性脫發分早、中、晚三期。早期者出油多、癢、皮屑多，一洗頭掉滿盆頭發，有時有幾百根，一梳掉幾十根，並持續不斷地掉，有的頭皮發紅，起小疙瘩。中期脫發嚴重，頭頂稀疏，風一吹露頭皮。晚期頭頂光滑或少量絨毛。頭發生長的好壞與腎、肝和氣血有直接的關系，腎為先天之本，精血之源。腎生髓主骨，其華在發。肝主血，血虧則發枯。由此可見無論何種脫發，均與肝滯腎虛有關。 　 中醫對脫發早有認識，有肝藏血、發為血之餘之說，近年來又有血瘀學說，故大凡禿發治療以補腎、養血、活血為主。其中醫分型大致有血虛風燥型、氣滯血瘀型、肝腎不足型。患者可由醫生辯證以安神、養血、祛風、補益為原則，內服四物湯，加用安神葯，如枸杞子、桑椹子、合歡皮、酸棗仁、朱茯苓為基礎方，氣滯血瘀者用逍遙散合通竅活血湯加減，肝腎不足者用七寶美髯丹加減。此外，還有一些服用方便的奇方：(1)用川芎、首烏、桃仁，打碎、泡開水代茶飲服。(2)茯苓粉：茯苓，研為細末，臨睡前吞服，或用茯苓煎水內服亦可，效頗佳。(3)中葯黃芪治療頑固性斑禿：黃芪煎水，混合，早晚分服，連續用葯，直至毛發新生，療程3個月至半年。(4)當歸、柏子仁各等份，共研為細末，蜜煉為丸。(5)雞內金炒焦、研細，溫水送服，有良效。願你早日康復!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2、養生堂`天然維生素Ｅ，是木是男生女生都可以服用...?

可以的 維生素e有很多作用 但是不能夠過量使用
外用維生素E一般為軟膏劑.可用於美容, 治療皮膚乾燥等,但不能用於皮膚擦傷.
如何治療：
受傷後創面的處理方法如下：
1.清創 由於擦傷表面常常沾有一些泥灰及其它臟物，所以清洗創面是防止傷口感染的關鍵步驟。可用淡鹽水（1000毫升涼開水中加食鹽 9克，濃度約0.9%），沒有條件也可用自來水、井水邊沖邊用干凈棉球擦洗，將泥灰等臟物洗去。

2.消毒 有條件者可用碘酒、酒精棉球消毒傷口周圍，沿傷口邊緣向外擦拭，注意不要把碘酒、酒精塗入傷口內，否則會引起強烈的刺激痛。也可用20%桉葉煎劑代替碘酒、酒精消毒皮膚。

3.上葯 可在創面上塗一點紅葯水（紅汞），此葯有防腐作用且刺激性較小。但要注意不宜與碘酊同用，因兩者可生成碘化汞，對皮膚有腐蝕作用；汞過敏者忌用。新鮮傷口不宜塗紫葯水（龍膽紫），此葯雖殺菌力較強，但有較強的收斂作用，塗後創面易形成硬痂，而痂下組織滲出液存積，反而易引起感染。

4.包紮 用消毒紗布或清潔布塊（可用熨斗熨幾下）包紮傷口，小傷口也可不包紮，但都要注意保持創面清潔乾燥，創面結痂前盡可能不要著水。

5.感染創面的處理 如果創面發生感染，可用淡鹽水先將傷口洗凈再塗以紫葯水；或將鮮紫花地丁研細，加熱消毒後，加等量甘油，和兩倍水，調成糊狀，塗敷患部，每天或隔天換葯1次。對皮膚及表淺軟組織早期化膿性炎症，敷葯數次，即可見效。也可用大蒜搗爛取汁，取大蒜汁1份，加冷開水3--4份，沖洗化膿傷口；必要時還可將大蒜汁稀釋一倍後濕敷，但蒜對皮膚有一定刺激性。
（維生素E）的作用：

1.預防經，保護細胞不被氧化。

2.治療內分泌失調的不孕症，VE與性激素荷爾蒙有密切關系。

3.保護人體不受公害，抗污染。

4.預防癌症，防止細胞癌變。

5.防治肝障礙，可強化肝細胞的解毒能力。

6.降低膽固醇，預防中風。

7.促進血液循環。

8.治療傷痕。

9.刺激分泌荷爾蒙，增強性功能。

缺維生素E的後果：

我們身體每個核細胞的形成，都少不了維生素E，VE缺乏時，會使脂肪酸與氧混合，造成細胞破裂，混合的氧越多，細胞得越快，不飽和脂肪酸會被氧氣破壞，留下褐色的斑。如果補充大量維E，這種褐色斑點則不會出現（凡是因心臟病及血管淤積膽固醇過多而死亡的人，解剖他們的屍體時，很多部位都發現有這種褐斑）中年以上的人身上有褐色斑點是維E缺乏造成的，更年期女性也會缺乏維E而出現。小孩時期缺乏時，會使牙齒變黃，以致一輩子都感遺憾。

孕婦缺VE是造成早產的主要原因，胎兒在母親的子宮里，氧氣很少，生下後接觸氧氣多了，如果缺VE，主要脂肪酸就會受到大量的破壞，細胞也會迅速受損。例如早產兒在保育箱中，裡面氧氣壓力很大，眼睛常會受損，這就是早產兒高度近視的原因。凡早產兒每天服用150毫克VE，就可保住眼睛，但不能超過6周才服用。

孕婦在懷孕中缺乏VE,胎兒生下來得黃疽，多是因紅血球受到氧氣分解所造成。立刻補充VE，紅血球不被氧化，黃疽也消化，胎兒如果缺VE，也是造成先天貧血的主要原因，這與缺鐵性貧血是不同的。例：太空人在太空飛行8天以上，體內紅血球損失20-30％，回到地面時患了貧血及衰竭，後來發現是因缺乏VE引起的。

VE缺乏會使肌肉異常，經對112位肌肉軟弱，疼痛，僵硬，麻痹的病人作實驗，每天吃400毫克維E，病情大有改善。兒童的斗雞眼，是因為眼球後面的肌肉軟弱；一給他們吃維E後，有時也可矯治過來。

凡是眼球突出的人都維E缺乏。

維E與生殖力

男人吃了VE之後，精蟲的數目，質量與活力都會增加很多。一位醫生曾說，只要父母的維生素E吸收充足，母親在不孕中仍繼續吃這種VE，絕不會生下畸形或智能障礙的孩子。凡是女性容易流產或早產，服用VE後，都會生出足月而健康的孩子。經對習慣性流產的幾百名女性作研究，他們服用E後，有96.5％都生下了正常健康的孩子。

產婦因缺乏維生素E至使肌肉無力，所以生產困難，耗時亦很久（難產），胎兒因延遲出生，就容易缺乏氧氣，以致後來腦子受到損害。

我們身體內含維生素E越少，需要的氧氣就越多，以動物做實驗，一組不給維E吃，氧氣逐漸減少時，就會死亡。另一組吃了大量的維E，在稀薄的空氣中，仍能保持清醒，舒適，也不會感到疲倦。

維生素E,又叫生育酚,是一種脂溶性維生素。早期主要用於治療不孕症、習慣性流產以及肌營養不良症等,以後隨著對它的葯理作用的深入了解,應用范圍也不斷擴大。比如僅皮膚可就有比較廣泛的使用,可用於硬皮病、汗管角化症、黃褐斑、對稱性掌拓紅斑角化症、外陰白斑、銀屑病、慢性皮膚潰瘍、復發性口腔潰瘍以及凍瘡等許多疾病。

維生素E治療銀屑病有效,可能是從以下幾個方面發揮了作用：

⑴維生素E是人體中必不可少的一種物質,但銀屑病血清中維生素E的含量比正常人明顯降低。因此,補充維生素E能維持它在人體中的正常含量,從而恢復人體因缺乏它而產生的某些功能異常,並進而對銀屑病發揮治療作用。

⑵銀屑病存在著微循環的障礙,而維生素E能改善這種障礙,對銀屑病發揮治療作用；此外,銀屑病還容易伴發心血管疾病,而維生素E能通過增加血液中的高密度脂蛋白含量,來預防心血管疾病的發生。

⑶銀屑病患者體內維生素A減少,而且維生素A在人體內有很容易被氧化。維生素E因為比維生素A更容易被氧化,所以能以犧牲自己,來對維生素A起到保護作用。此外,維生素E還能保護多種不飽和脂肪酸,使他們不被氧化,從而使體內的氧自由基減少(銀屑病患者體內氧自由基增多),使細胞膜免受氧自由基的損害,進而能達到治療銀屑病、保護身體健康的作用。

由上述可見,用維生素E治療銀屑病是合理的,而且經臨床治療證實也是有效的。但是,當長期大量的服用時,它可以產生許多副作用,這是應當注意避免的。 維生素E大致可引起以下一些副作用：

⑴一般的副作用：可有頭痛、頭暈、乏力、精神不振、口唇乾裂、口腔發炎、食慾下降、惡心、腹痛等；

⑵過敏反應：偶爾可發生蕁麻疹、接觸性皮炎；

⑶促進血栓形成：患者伴有代謝性疾病、心血管疾病、內分泌疾病以及服用雌激素葯物時,維生素E可能會促進血栓形成,從而發生肺拴塞、血栓性靜脈炎等；

⑷可使男性乳房增大,女患者可發生月經血增多或閉經,對生殖功能也可以有不良影響；

⑸可以降低白細胞對細菌的殺傷能力,因而可能使患者容易發生感染,或者使感染不易被控制；

⑹可引起肌萎縮、肌無力；

⑺可引起低血糖；

⑻能增高血液中的膽固醇和甘油三脂,促進動脈血管硬化,升高血壓,有的還能加重心絞痛。

總之,維生素E的副作用是比較多見的,但一般只有在大量、長期服用的時候才會發生。因此,只要注意服葯量不要太大,服葯的時間不要太長,就可以避免許多副作用的發生。

3、養生堂醋精去掉老年斑

最有效的祛斑方式應該是分析自身色斑形成的原因進行去除。也就是科學的祛斑方式。

祛斑單單只依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具體原因，根據色斑形成的原因選擇適合自己的祛斑方式和正規的祛斑產品才是科學的祛斑方式。

色斑的形成原因是比較多，大致分為外部原因和內部原因：

外部原因：陽光中的紫外線、環境污染、過度使用化妝品、電器輻射等等；
內部原因：生活壓力、工作壓力、脾氣不好、內分泌系統紊亂、人體代謝能力不足等等；

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，在日常生活中還應該注意以下幾點：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，在日常生活中還應該注意以下幾點：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

避免皮膚長時間曝曬在陽光下：外出時一定要做好防護工作，選擇有防曬和美白功效的防護保養品。合理適當的運動，促進血液循環和新陳代謝。避免食用色素含量高的食物或者飲料：如：醬油炒飯、可樂、巧克力、可可等。常年與電腦打交道的人最好塗些隔離霜，用完電腦後應立即洗臉。妊娠期前後做適當保養和護理，能夠減少妊娠斑的出現。充足的睡眠：熬夜是皮膚的一大殺手，經常熬夜的人特別容易出現肌膚問題，不僅臉部暗淡無光，就連黑眼圈眼袋也會找上門，肌膚不能及時排毒，積累的色素也會沉著，久而久之就容易長斑。每天我們要養成早睡早起的好習慣，讓你的肌膚在夜間深呼吸吧.良好的生活習慣：好的生活習慣能夠有效地預防和減少因為後天因素出現的色斑，維護水嫩肌膚。臉蛋需要呵護，注意一些很簡單的細節，堅持下去，就一定能夠擁有一張光潔嫩白的臉。

1、白醋洗臉：祛斑美白用清水稀釋後的白醋水可以用於洗臉。白醋本身有抑菌、美白、軟化角質的作用，每天堅持用白醋洗臉可以讓面部肌膚白白嫩嫩，還有抑制粉刺生長的作用。使用方法：在溫水中加入一瓶蓋量的白醋，混勻。潔面後，用白醋水洗臉，輕輕拍打，最後用冷水洗凈，起到收縮毛孔的作用。2、白醋鹽水：美白祛斑這個方法其實是白醋混合水洗臉的升級版，操作也很簡單，把白醋、食鹽還有水調和在一起，白醋、鹽、水比例大概是9：3：1，混合好以後把干凈的毛巾放進去浸透，然後擰乾擦臉，早晚各一次，對美白祛斑，細膩肌膚非常有效。3、白醋冬瓜汁：淡斑祛斑首先將冬瓜清洗干凈後去皮，然後榨汁，冬瓜汁與白醋按照1：1的比例進行調兌，然後再用化妝棉浸濕後用來濕敷肌膚，濕敷後再擦拭輕輕按摩肌膚促進吸收。這樣的方法每天可以早中晚各進行一次，長期堅持有助於幫助我們淡斑祛斑，大約半個月就可以看到明顯的效果了。

4、我買了養生堂維E今年才20歲 臉上長有遺傳性的斑點 吃了會淡化嗎

科學的祛斑方式並不是單一的祛斑方式，因為色斑的形成原因是多方面的。所以單方面的祛斑方式是不科學的。

祛斑單單只依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具體原因，根據色斑形成的原因選擇適合自己的祛斑方式和正規的祛斑產品才是科學的祛斑方式。

想要徹底的祛斑，首先要知道斑是怎麼形成的，從問題的根源出發，才能更好的找到解決問題的關鍵辦法。知道原因，我們在祛除斑的時候才能事半功倍。

遺傳因素：雀斑很多都是是常染色體顯性遺傳。
月經周期：雀斑也有與月經周期有關，女人比男人更容易有雀斑;
日曬因素：主要是陽光紫外線照射對肌膚的傷害，會使黑色素分泌沉澱，夏季在紫外線照射下，雀斑的顏色就會加深，要做好及時修復
精神壓力大：精神壓力大必然會分泌腎上腺素，長期受到壓力的話人體的代謝平衡就會被破壞，皮膚所需要的營養供應就比較緩慢，色素細胞就會變得活躍。

色斑的形成原因是比較多，大致就可以分為外部原因和內部原因。

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，給大家分享一些日常祛斑小技巧：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

祛斑美白第一招：維C維E補起來
長期服用維生素C能減少皮膚色素沉澱，淡化黑斑、黃褐斑及雀斑，恢復肌膚白嫩。尤其是用維C和E一同食用祛斑效果更加好，它們都具有抗氧化和調節內分泌的作用。每天服用維C維E各一片，平時也應多補充獼猴桃、紅棗、奶類、蛋類等富含維C或維E的食物。祛斑美白第二招：生薑酒精去斑
所要准備的材料有：50g鮮生薑、500ml濃度為50%的酒精，將備好的姜放進酒精中浸泡，密封後等上半個月左右，然後取出汁液用棉棒沾取塗抹於患處，每天4-5次，半月可見效，長期堅持可根除。祛斑美白第三招：檸檬冰糖水
取一個新鮮檸檬去皮，把果肉放入榨汁機中榨汁，然後根據自己的口味添上適量的冰糖，微甜就直接飲用。檸檬中含有豐富的維C，此外還有鈣、鐵、磷等。長期食用可以防止皮膚血管老化，消除面部色斑，恢復肌膚白嫩，還可以防治動脈硬化。祛斑美白第四招：生石灰糯米去斑
需要材料有糯米30粒，生石灰小半杯，鹼面6g。首先取少量的溫水倒入鹼面中，然後再加上准備好的生石灰和糯米一同放進去攪勻，將石灰杯覆蓋在潮濕地面上，待12小時，糯米熟後，把上半部分的熟米調製成膏。塗於患處，效果顯著。

5、我最近用食用鹽洗臉可是洗完後皮膚特別干還脫皮，請問過段時間會恢復原來的皮膚嗎

當然會恢復的，沒問題。

（堅持每天用食鹽洗臉，不但可以美白，去角質，最重要的是，臉上不再油油的。鹽洗臉具有殺菌、抑菌作用，而且促進新陳代謝、深層清潔肌膚、消炎、殺菌、祛除多餘脂肪和角質層、收斂粗大的毛孔…… 可以用鹽洗臉。鹽是天然的去角質的良品，效果比任何去角質素都好。）

可是不能用食用鹽，因為食鹽顆粒太大，不適合臉部皮膚。要買專門用在臉上的鹽。鹽的顆粒是不規則搓在臉上對傷到皮膚，雖然洗去了油脂但不同程度上對皮膚是刺激了。所以不要每天用鹽洗臉，一周一次足夠了。而且用鹽洗臉要視不同膚質而定，皮太薄的人不要輕易嘗試。

此外，用第二遍淘米水洗臉，可潔凈毛孔內的污垢，然後再用洗面奶洗臉，效果更佳。用醋水（用清水滴入幾滴醋）洗臉可以增加皮膚細胞的水分和營養，恢復皮膚的光澤和彈性,可以軟化角質層和美白。用這些方法洗臉都有不含化學成分的好處。
鹽能解決的肌膚問題
7、用鹽消除雙下巴：將抹了大量鹽的右手指沿著下頜及右臉頰邊沿由中間往右移動；同樣，左手指沿下頜及左臉頰邊沿往左移動；左右手交替進行，有節奏地做50次。然後用保鮮膜把抹鹽的部分包起來，用發帶固定，休息10分鍾後用水沖掉，隔一天做一次即可。
6． 護理背部青春痘：入浴後讓身體充分溫熱，待毛孔張開後多抹點鹽在背上。使用刷子按摩1分鍾，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動即可。然後用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鍾，用水沖凈即可。
5． 去除腳臭：用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，並用手搓揉5~6次，休息5分種後用水沖凈即可。
4． 去除腋下異味：鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時用它來除去汗水。
3． 去除粗糙的皮膚和黑斑：用水把鹽打濕敷在臉上，按摩1分鍾，力道和洗臉時相同，以鼻頭為中心在兩頰由下往上畫大圓。然後用指腹在黑斑部分打圈搓揉。
2． 去除青春痘痕跡及平復皮膚凹凸：以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要「解決」的部位，過五六分鍾後洗去。注意：不要按摩正在生長的青春痘 1． 控制T區油脂分泌：可以用細鹽抹在T區，輕輕按摩之後休息3分鍾，然後在兩側鼻翼毛孔張開的部分用中指指腹由下向上做擠壓式按摩

6、養生堂雙汁牛肉粒怎麼做

食材明細
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
目錄
1食材明細
2做法

1食材明細編輯
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
老抽醬油 20ml
蚝油 20ml
冰糖 20g
土豆燒牛肉大家都愛吃，但是存在難消化的問題，用山葯代替土豆的做法，縮短了烹飪時間，營養又美味，還非常簡單易學哦，大家都來試試吧～

2做法編輯
挑選牛肉時要選肥瘦相間的牛腩，燉出來才好吃
牛腩買回來清洗，切成3cm見方的塊，備用
買回來的鐵棍山葯，洗掉上面的 土，去皮
山葯切成滾刀塊，備用
准備所需調料（現在可以燒500ml的水備用）
炒鍋燒熱，放油（比炒菜時多一點），下入所有的香料，炒香
放入牛腩，轉中火，不停的翻炒，直至牛肉變色
牛肉表面變色變干時，加入老抽，蚝油，翻炒至上色
鍋中加開水，直至沒過牛肉
轉大火燒開，用勺子撇去浮沫
浮沫撇凈後轉小火，加鍋蓋燜煮大約一個半小時（中間要看兩次鍋，以免水燒干）
牛肉差不多燉軟爛了，下入山葯，再加蓋燉十分鍾左右（這個時候蒸米飯時間可以正好同步）
山葯熟了，開大火收汁，加鹽（用炒勺翻動）
完成了，做個蓋澆飯，真香！
小貼士
1.燉煮肉類時，如果肉是熱的就一定要加開水，用冷水的話肉質會變硬，也容易腥。
（但如果肉是冷的（比如煲湯時）就要冷水下鍋，經驗之談噢^O^）
2.燉肉時食鹽千萬不能早放，我一般在收汁時放（先放鹽會使蛋白質凝固變性，不利肉類燉爛）

7、北京衛視養生堂的養生廚房裡:的牛肉燒山葯怎麼做？

食材明細
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
目錄
1食材明細
2做法

1食材明細編輯
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
老抽醬油 20ml
蚝油 20ml
冰糖 20g
土豆燒牛肉大家都愛吃，但是存在難消化的問題，用山葯代替土豆的做法，縮短了烹飪時間，營養又美味，還非常簡單易學哦，大家都來試試吧～

2做法編輯
挑選牛肉時要選肥瘦相間的牛腩，燉出來才好吃
牛腩買回來清洗，切成3cm見方的塊，備用
買回來的鐵棍山葯，洗掉上面的 土，去皮
山葯切成滾刀塊，備用
准備所需調料（現在可以燒500ml的水備用）
炒鍋燒熱，放油（比炒菜時多一點），下入所有的香料，炒香
放入牛腩，轉中火，不停的翻炒，直至牛肉變色
牛肉表面變色變干時，加入老抽，蚝油，翻炒至上色
鍋中加開水，直至沒過牛肉
轉大火燒開，用勺子撇去浮沫
浮沫撇凈後轉小火，加鍋蓋燜煮大約一個半小時（中間要看兩次鍋，以免水燒干）
牛肉差不多燉軟爛了，下入山葯，再加蓋燉十分鍾左右（這個時候蒸米飯時間可以正好同步）
山葯熟了，開大火收汁，加鹽（用炒勺翻動）
完成了，做個蓋澆飯，真香！
小貼士
1.燉煮肉類時，如果肉是熱的就一定要加開水，用冷水的話肉質會變硬，也容易腥。
（但如果肉是冷的（比如煲湯時）就要冷水下鍋，經驗之談噢^O^）
2.燉肉時食鹽千萬不能早放，我一般在收汁時放（先放鹽會使蛋白質凝固變性，不利肉類燉爛）

8、北京衛視養生堂那個豉汁鱸魚怎麼做的

食材

食譜熱量：298.7(大卡)

主料
鱸魚1條
食鹽1勺

方法/步驟

1
鱸魚處理干凈，在魚身上的兩面各劃三刀；用鹽、胡椒粉、料酒和薑片腌制十五分鍾

2
鍋熱油至八成熱，放入鱸魚兩面煎黃

3
煎好的鱸魚放入盤中，將豉汁均勻地放在魚身上

4
入蒸鍋大火蒸十五分鍾(不用擔心魚會蒸老，煎過再蒸可多蒸兩分鍾，會更入味)

5
出鍋，擺上切碎的鮮紅椒和香菜即可