養生黑米粥做法

1、一般黑米要煮多久？

2、黑米粥放什麼一起煮比較養生？

日常吃黑米對緩解大便乾燥，小便不利，頭暈眼花，貧血等都有著很大的幫助。據營養專家黎黍研究發現，黑米的防病指數，生命力指數都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一種最常見的食用方法。
一、黑米薏米紅豆粥：
黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素，促進益智，同時又具有健脾去濕，清熱解毒之功效。
製法：將黑米，薏米，紅豆，香米分別放入水中浸泡幾個小時之後在用清水將其洗干凈備用。
等到材料泡發之後加入適當的水放入用大米煮開，煮開之後，關掉其大火換成小火煮。粥稠之後加入適量的冰糖就可以了。
二、黑米蓮子粥：
黑米蓮子粥：黑米同蓮子一起煮具有滋陰養心之功效，特別是對於心火旺，心緒不靈，老人，孕婦，病後體虛者食用了，具有提氣，養心之功效。當然了健康人平時多喝點黑米蓮子粥對促進健康，提高免疫力也是有很大的幫助的。
製法：先將蓮子洗干凈，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的話，則可適當的加入一些冰糖，口味更佳。
三、三黑粥：
三黑粥顧名思義就是把三種黑色的食品放在一起熬成粥品喝。這里的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對於保持烏黑的頭發也是具有很大的幫助的。
製法：將黑米，黑大豆先泡發之後洗干凈，同洗干凈的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一點的話，則可加入紅糖潤色又好喝。
四、黑米銀耳大棗粥：
黑米銀耳大棗粥是最適合秋冬季滋陰潤肺食用的，具有很好的清補之功效。
製作方法，將黑米，銀耳，大棗以10：1：1的比例調放一起熬成粥，加入冰糖就可食用了。

3、黑米與什麼一起熬粥好

　一、黑米薏米紅豆粥：

黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素，促進益智，同時又具有健脾去濕，清熱解毒之功效。

製法：將黑米，薏米，紅豆，香米分別放入水中浸泡幾個小時之後在用清水將其洗干凈備用。

等到材料泡發之後加入適當的水放入用大米煮開，煮開之後，關掉其大火換成小火煮。粥稠之後加入適量的冰糖就可以了。

二、黑米粥：

黑米粥是最簡單的一種粥品了，其具有滋陰補腎，明目活血之功效。

准備好黑米，洗干凈之後熬成粥就可以了，在熬粥的時候要特別注意水量的掌握。

黑米蓮子粥：黑米同蓮子一起煮具有滋陰養心之功效，特別是對於心火旺，心緒不靈，老人，孕婦，病後體虛者食用了，具有提氣，養心之功效。當然了健康人平時多喝點黑米蓮子粥對促進健康，提高免疫力也是有很大的幫助的。

製法：先將蓮子洗干凈，去掉其芯，同黑米一起用慢火熬成粥就可以了，如果怕吃苦的話，則可適當的加入一些冰糖，口味更佳。

三、三黑粥：

三黑粥顧名思義就是把三種黑色的食品放在一起熬成粥品喝。這里的三黑指的就是黑米，黑大豆，黑芝麻，中醫認為黑色的食物具有滋陰補腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強的益智補腦，補血，潤膚之功效，同時對於保持烏黑的頭發也是具有很大的幫助的。

製法：將黑米，黑大豆先泡發之後洗干凈，同洗干凈的黑芝麻，核桃仁等一起熬成粥品喝就可以了。如果想口感更好一點的話，則可加入紅糖潤色又好喝。

四、黑米銀耳大棗粥：

黑米銀耳大棗粥是最適合秋冬季滋陰潤肺食用的，具有很好的清補之功效。

製作方法，將黑米，銀耳，大棗以10：1：1的比例調放一起熬成粥，加入冰糖就可食用了。

當然了不同的人可以將黑米做成不同的美味，但是值得一提的是生活中並不是所有人都適合利用黑米粥養生的。

1、屬於燥熱體質者最好不要吃過多的黑米粥。

2、正在服用四環素葯物的人最好不要吃黑米粥。

3、消化功能不好的人，不要吃過多的黑米。

4、黑米中的銅含量非常高，所以對於高銅患者來說最好不要食用過多的黑米。

4、如何熬出一碗濃郁粘稠的黑米養生粥？

下面和大家分享我們家周末的黑米養生粥，也稱【三黑粥】，三百黑粥，本意是三種黑色食物，主要為黑豆，黑米，黑芝麻放在一起熬粥，也有把黑豆或者黑芝麻換成黑木耳之類的，這類粥的養生功效重點在於養腎，護腎，總所周知，黑色食物養腎，腎好度一切就好。

具體做法如下：

用料：

黑米50克

黑芝麻5克

黑木耳10克

核桃少許

紅糖少許

做法：

黑米洗凈後知放入鍋中

黑木耳泡軟後洗凈撕成小塊

黑芝麻沖洗後放入鍋中

加入適量的清水煮粥即可

民間有「逢黑必補」之說，黑米除了有養道腎，護腎的功能，還有黑發作用。它比較適宜於孕婦，產婦，尤其補血效果不錯，當然其他女性同樣也適用，除了黑米粥，做成黑米糕也很不錯呢~

喜歡喝黑米粥的話回，平時如果來不及的話，周末的時候可以做做，堅持喝答，效果就會慢慢出來，懂食物的營養價值，能夠獲得食物自然的營養，這也是我們做美食的意義，吃好，活好，一切都好！

5、黑米粥的做法和功效

黑米粥的做法：

准備黑米50g、大米100g，准備好電飯鍋或者高壓鍋或者電燉鍋等等。

這里講講黑米的選購要去正規實體店選購，能直接看到黑米。將米粒外麵皮層全部刮掉，若米粒內部不是呈白色，則有可能是人為染色了。優質黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，且有光澤，顆粒均勻，少有碎米，無蟲，不含雜質。

將黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉雜質，再進行浸泡，最好提前一個晚上浸泡著，或者提前半小時也可以，浸泡可以減少煮粥時間，讓粥更容易濃稠。

將浸泡好的黑米、大米放入鍋中，加入適量的水，如果是電子版燒鍋操作直接選擇粥米那檔燒制就可以了。

如果是在明火上古法燒制，燒的同時要進行攪拌以免糊底，一般需要40分鍾-45分鍾就可以了，也可以再久些，粥會更稠。

黑米粥的功效：

中醫認為黑米有顯著的葯用價值，古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效；可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：「葯米」、「長壽米」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月米」、「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢米」。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標准三等米為宜。

6、黑米粥需要煮多久

黑米粥煮二十分鍾就可以。材料：一把黑米、一把黑豆、核桃、芝麻、枸杞。

1、先將黑米和黑豆洗凈，放水浸泡半天，最少浸泡一小時（烹煮時黑豆容易熟透）泡好之後放入電飯煲按煮粥（煮湯）模式。

2、將准備好的小米洗凈，放入已煮開的黑米中。

3、十五分鍾後，將准備好的枸杞，核桃仁和芝麻洗凈放入電飯煲繼續烹煮，放入少許冰糖，待電飯煲自動跳至保溫狀態即可食用。

4、整個過程很簡單。

7、黑米粥的功效？

黑米 具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；

黑米 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；

黑米 有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；

黑米 還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

8、黑米粥怎麼做？

9、黑米粥的做法和功效是什麼？

10、黑米粥怎麼做好吃，具體步驟