1、孕婦最需要什麼營養？
需要營養均衡，多吃尖果，多補充VC和VE，還有優質蛋白
2、孕婦怎麼進行營養保健？
每一對夫妻，都希望自己能生一個聰明活潑、健康可愛的「冠軍寶寶」。但要實現這種願望，不僅僅是在孩子出生之後開始注意，而是要在孩子出生前，也就是從胎兒時期就要給予關注，提供充足的營養。因為，胎兒的生長發育所需營養完全依賴於母體提供，而胎兒營養的好壞直接關繫到胎兒的生長發育，關系著孩子的一生。
常言道：「先天不足，後天難調」，這充分說明婦女懷孕期間營養的重要性。婦女懷孕期間，體內物質代謝和各組織器官功能均隨著改變，如甲狀腺功能旺盛、血容量增加、心肌增大、腎功能增強等，對營養素需求量增加。懷孕後，每天所吃的食物除了維持自身消耗和子宮、乳房增大以外，還要供給胎兒生長發育所需營養，同時為產後嬰兒哺乳奠定基礎。
孕婦的營養如果不能滿足胎兒的需要，胎兒就會吸取母體內儲藏的營養素，從而使孕婦自身健康受到損害，發生如貧血、手足抽搐及骨軟化等營養缺乏症。如果孕婦長期營養不良，胎兒不能從母體獲取充足的營養，就會導致胎兒和子宮發育不良，甚至造成流產、早產、死胎、胎兒畸形等，嬰幼兒出生後也容易患病，而且病死率較高；可見孕婦營養不僅與自身健康有關，而且還直接影響胎兒乃至嬰兒、青少年直至成人體力、智力的全面發展。所以，了解掌握孕婦妊娠各期營養特點及營養素供給原則對優生優育是非常必要的。
妊娠全過程總共近10個月，根據其臨床和營養生理特點，分為妊娠早期、妊娠中期、妊娠晚期。胎兒的生長發育隨妊娠期的進展而加速，母體也隨之發生適應性改變，因此妊娠各期的營養需求並不完全相同。
妊娠早期營養保健
妊娠早期胚胎的生長發育速度緩慢，對各種營養素的需求變化不大。但這一時期多數孕婦會有惡心、反酸、厭食、嘔吐等早孕反應，進食量比平時減少，常會影響到營養成分的攝入，容易出現營養缺乏。所以妊娠早期必須保證優質蛋白、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、碘等礦物質和維生素B1、B2、B6、C、A和葉酸等營養素的供給。
孕早期的膳食營養強調全面、合理、即蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和水均要合理補充，食物要多樣，谷類、肉類、蛋類、奶類、豆類和蔬菜水果類合理搭配食用，避免偏食而造成的營養不良或過剩。為改善早孕反應，適合孕婦口味，以味道清淡、少油膩、易消化食物為宜，少量多餐。為防止食物中致畸物質對胎兒產生的不良影響，孕婦要盡量不吃或少吃含色素、抗氧化劑、防腐劑、甜味劑等加工食品、小食品及飲料，少吃油炸、熏烤、鹽泡和罐頭食品。
妊娠中期營養保健
妊娠中期孕婦的身體發生了一系列的變化，體重迅速增加，子宮的體積逐漸擴大，乳腺增生迅速，血容量擴充，腎臟的排泄功能加速，部分營養素可隨尿液而丟失。同時，胎兒也迅速增長，對能量需求增加。各器官系統迅速生長及功能建立都需要更多的各種營養素。
此期，孕婦的早孕反應已經消失，食慾較好，可增加熱能攝入。除一日三餐外，下午可加一餐，每日主食攝入量400～500克。主食避免單一，應以標准米面和雜糧如玉米面、小米、燕麥片搭配食用，副食要做到全面多樣，葷素搭配。
為保證胎兒和母體組織增長，特別是腦細胞增殖的需要，還應進一步適當增加優質蛋白的攝入。為保證胎兒大腦的發育，應多吃花生、核桃、芝麻、豆類、海魚、蛋黃和牛奶等食品。為分娩和哺乳作必要的能量貯存，可適量增加脂肪的攝入量。
為滿足孕婦及胎兒對鐵的需要，應該增加鐵的攝入量，應多吃含鐵多、吸收率高的動物血、肉類、肝臟等食物，山楂、海帶、黑木耳、藕粉、發菜、黑芝麻等也是含鐵較豐富的食物。為預防孕婦缺鈣導致的骨質軟化症和胎兒缺鈣出生後容易出現的佝僂病，應增加鈣的攝入量，多吃含鈣豐富的牛奶及其製品、豆製品、魚、蝦皮、海帶等食物，必要時可額外補充鈣制劑。
隨著血漿中孕酮激素水平逐漸提高和胎兒的增大，會對胃產生壓迫症狀而引起母體的不適，如反酸(俗稱「燒心」)、便秘以及出現腹部飽脹等症狀。建議少食多餐，多吃富含膳食纖維的芹菜、粗糧、竹筍、韭菜、白菜、油菜、香蕉、蘋果、海帶、玉米、燕麥、小米和能緩解「燒心」的白蘿卜。
妊娠晚期營養保健
妊娠晚期是胎兒生長發育最快的階段，也是胎兒腦和脂肪細胞增殖的敏感期、神經網路迅速建立期，20顆乳牙和第一顆恆牙鈣化完成，血紅蛋白和血紅細胞壓積開始上升，對各種營養素的需求量明顯增加。此期如果營養攝入不足，不僅會影響胎兒的正常發育，而且還會影響分娩的過程，導致產程延長並可能產生嚴重的後果。
此期除滿足胎兒生長發育所需的營養素外，孕婦和胎兒的體內還需要儲存一些營養素，因此，除熱能、碘和葉酸與妊娠中期一樣外，其餘營養素在孕中期基礎上，均必須增加。特別應攝入充足的維生素B1，以防分娩時子宮收縮乏力，導致產程延緩；盡量少吃過剩的食物，也不宜大量飲水，以防妊娠高血壓綜合征的發生。在孕晚期最後1個月，要適當限制飽和脂肪酸和糖類的攝入，避免孕婦過胖，胎兒過大，影響順利分娩。
3、孕婦飲食營養
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4、孕婦需要營養
1．鈣
我國人民膳食中鈣常不足。以往調查孕婦鈣攝入量每日600mg左右，而我國推薦的膳食鈣供給量孕中期每日1000mg，孕後期每日1500mg。足月胎兒體內共有32g鈣，多於孕中、後期吸收入胎體，估計最後1個月每天要吸收450mg鈣。為防止骨質疏鬆及妊娠高血壓綜合征，都需要增加鈣的攝入。因此每日供給1000mg或1500mg是必要的，除一般含鈣高的牛奶、豆類、芝麻醬、海帶、蝦米皮之外，也可用一些強化鈣的食品。但大量鈣會妨礙鐵的吸收，有人給孕婦補充碳酸鈣每天1000mg
l2周後，鐵蛋白降低，故鈣劑使用的品種、劑量、時間要恰當。
2.鐵
孕中期因血容量增加及胎兒需要，每日共需鐵3mg，孕後期為4mg。動植物混合性食物中的鐵吸收率平均為10％，故需40mg／d。如用動物性食物，鐵的吸收率可達20％，我國規定推薦孕婦鐵供給量每日28mg。孕婦鐵營養狀況直接影響到胎兒。母親血紅蛋白，血清鐵，與血鐵蛋白水平與新生兒血中此3種物質的含量各自呈顯著正相關，新生兒身長與母親血清鐵和血紅蛋白含量亦成正相關。
3．鋅
一般成年婦女體鋅含量約為1．3g，妊期增至1．7g。除胎兒、胎盤、孕婦肝中鋅含量增加外，羊水中含鋅0．44μg／ml，且隨孕周增加而增加，羊水鋅有抑菌效果。早產兒羊水中含鋅低，重度妊高征孕婦血清鋅低於正常，缺鋅可致子宮收縮無力易致產後出血。鋅與胎兒關系密切，孕婦嚴重缺鋅者可致胎兒發生中樞神經系統畸形，中度缺鋅可致宮內發育遲緩，免疫功能差，大腦發育受阻。孕婦易多採用動物性食物中的鋅。我國推薦的孕婦鋅供給量為每天20mg，植酸和食物纖維可抑制鋅吸收，鈣與鋅吸收相拮抗，大量鐵與葉酸皆可
妨礙鋅吸收.
4．碘
孕婦甲狀腺功能旺盛，甲狀腺素與蛋白質合成有關，可促進胎兒生長發育，妊娠期碘攝入量不足，孕婦易發生甲狀腺腫大，嚴重缺碘可致胎兒大腦與身體發育遲滯，形成克汀病。我國推薦的孕婦碘供給量為175μg／d。妊娠中，後期以每周進食一次海帶為宜。
(六)維生素
1．維生素A
孕期需較多維生素A以維持胎兒正常生長發育與母體各組織的增長。據近年來調查，我國孕婦視黃醇當量的攝入量約600μg／d左右，且其中90％來自β—胡蘿卜素，我國推薦的供給量為1000μg視黃醇當量。孕婦維生素A不足的臨床症狀甚少見，但可見到暗適應時間延長。由於孕婦血中雌激家水平增高，可促使維生素A自肝入血，故孕婦血維生家A水平高於非孕婦女。在妊娠中期血維生素A高於早期，孕後期又高於中期。維生素A不足者，妊娠中期血中維生素A水平不升高，後期與中期相同或再下降。如血清維生素A含量在0．7μmol/L以下即為缺乏。據天津市檢查，城市孕婦中維生素A不充足者約佔1／3，農村更嚴重。應提高孕婦維生素A攝入量。低脂肪、高纖維飲食和腸道寄生蟲可降低β—胡蘿卜素轉化為維生素A，而維生素E可促進其轉化。
2．維生素D
缺乏維生素D可致孕婦骨質軟化、骨盆畸形。在孕婦有低鈣症狀，血中鈣磷乘積低於40時，胎兒可有先天性侗樓病。一般孕婦血中25(OH)D3隨孕期而下降，故孕婦應多接受日光照射。我國推薦的孕婦維生素D供給量為107μg／d。海魚、禽、畜肝臟，蛋、奶中維生素D含量較多。
3．維生素E
孕婦血漿中維生素E含量增高，可為正常非孕婦女血中維生素E含量的2倍，血維生素E水平與維生素A含量正相關。胎兒血中維生素E僅為母血含量的1／3，說明維生素E經胎盤傳遞受限。早產兒在產前維生素E儲備不足，出生後腸道又不能很好吸收，易發生維生素E缺乏，出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮症狀，重者發生溶血性貧血。我國推薦的維生素E孕婦供給量為l
2mg／d。
4．維生素B1
我國推薦孕婦維生素B1的供給量是1．8mg／d，但近年來，人們喜食精米、白面，再加烹調損失較多，致使維生素B1攝入不足。有報告維生素Bl不足者(血中轉酮醇酶活力增高)占被測孕婦的1／3，這些孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動減慢、消化不良症狀，所以應提倡孕婦多用粗糧、雜糧，並改善烹調方法。
5．維生素B2
由於孕婦的熱能與蛋白質需要量增加，維生素B2的需要也增大，我國推薦孕婦維生素B2的供給量是每天1．8mg，孕婦營養調查結果維生素B2攝入量占供給量標準的65％左右，通過孕婦全血谷脹甘馱還原酶系數(BGRAC)測定，孕中期維生素B2不足及缺乏者占被測人數的27％，而孕後期則占被測人數的47％，故孕婦除食用肝臟，蛋黃等食物外可採用核黃小米、核黃豆渣等富含維生素B2的食品。
6．維生素B6
維生素B6是中樞神經活動、血紅蛋白合成及糖原代謝所需的輔酶，可促進谷氨酸脫按變成γ氨基丁酸，對大腦有抑製作用，故維生素B6不足可有神經中樞興奮，孕婦發生妊娠惡阻可能與之有關，給予維生素B6可能防治。維生素B6缺乏的孕婦所生嬰兒易發作抽搐面癰、維生素B6又與色氨酸代謝有關，不足時色氨酸代謝不完全，可終止於黃尿酸階段，後者可與胰島素相結合，使胰島素活力降低，孕婦發生糖耐量降低。所以妊娠婦女比非孕婦女應多供給每天0．5mg(一般成人每天2．0mg)。動物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素B6較多。
7．維生素C
近年孕婦調查指出，城市孕婦維生素C攝入量已接近需要量(每天80mg)而農村孕婦攝入量仍在40mg／d左右。故應多吃蔬菜，以增加維生京C攝入量。維生素C可促進膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發育又參與葉酸轉化為四氫葉酸的過程，且對鐵的吸收有利，故孕期不能缺少
3．維生素E
孕婦血漿中維生素E含量增高，可為正常非孕婦女血中維生素E含量的2倍，血維生素E水平與維生素A含量正相關。胎兒血中維生素E僅為母血含量的1／3，說明維生素E經胎盤傳遞受限。早產兒在產前維生素E儲備不足，出生後腸道又不能很好吸收，易發生維生素E缺乏，出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮症狀，重者發生溶血性貧血。我國推薦的維生素E孕婦供給量為l
2mg／d。
4．維生素B1
我國推薦孕婦維生素B1的供給量是1．8mg／d，但近年來，人們喜食精米、白面，再加烹調損失較多，致使維生素B1攝入不足。有報告維生素Bl不足者(血中轉酮醇酶活力增高)占被測孕婦的1／3，這些孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動減慢、消化不良症狀，所以應提倡孕婦多用粗糧、雜糧，並改善烹調方法。
5．維生素B2
由於孕婦的熱能與蛋白質需要量增加，維生素B2的需要也增大，我國推薦孕婦維生素B2的供給量是每天1．8mg，孕婦營養調查結果維生素B2攝入量占供給量標準的65％左右，通過孕婦全血谷脹甘馱還原酶系數(BGRAC)測定，孕中期維生素B2不足及缺乏者占被測人數的27％，而孕後期則占被測人數的47％，故孕婦除食用肝臟，蛋黃等食物外可採用核黃小米、核黃豆渣等富含維生素B2的食品。
6．維生素B6
維生素B6是中樞神經活動、血紅蛋白合成及糖原代謝所需的輔酶，可促進谷氨酸脫按變成γ氨基丁酸，對大腦有抑製作用，故維生素B6不足可有神經中樞興奮，孕婦發生妊娠惡阻可能與之有關，給予維生素B6可能防治。維生素B6缺乏的孕婦所生嬰兒易發作抽搐面癰、維生素B6又與色氨酸代謝有關，不足時色氨酸代謝不完全，可終止於黃尿酸階段，後者可與胰島素相結合，使胰島素活力降低，孕婦發生糖耐量降低。所以妊娠婦女比非孕婦女應多供給每天0．5mg(一般成人每天2．0mg)。動物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素B6較多。
7．維生素C
近年孕婦調查指出，城市孕婦維生素C攝入量已接近需要量(每天80mg)而農村孕婦攝入量仍在40mg／d左右。故應多吃蔬菜，以增加維生京C攝入量。維生素C可促進膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發育又參與葉酸轉化為四氫葉酸的過程，且對鐵的吸收有利，故孕期不能缺少
3．維生素E
孕婦血漿中維生素E含量增高，可為正常非孕婦女血中維生素E含量的2倍，血維生素E水平與維生素A含量正相關。胎兒血中維生素E僅為母血含量的1／3，說明維生素E經胎盤傳遞受限。早產兒在產前維生素E儲備不足，出生後腸道又不能很好吸收，易發生維生素E缺乏，出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮症狀，重者發生溶血性貧血。我國推薦的維生素E孕婦供給量為l
2mg／d。
4．維生素B1
我國推薦孕婦維生素B1的供給量是1．8mg／d，但近年來，人們喜食精米、白面，再加烹調損失較多，致使維生素B1攝入不足。有報告維生素Bl不足者(血中轉酮醇酶活力增高)占被測孕婦的1／3，這些孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動減慢、消化不良症狀，所以應提倡孕婦多用粗糧、雜糧，並改善烹調方法。
5．維生素B2
由於孕婦的熱能與蛋白質需要量增加，維生素B2的需要也增大，我國推薦孕婦維生素B2的供給量是每天1．8mg，孕婦營養調查結果維生素B2攝入量占供給量標準的65％左右，通過孕婦全血谷脹甘馱還原酶系數(BGRAC)測定，孕中期維生素B2不足及缺乏者占被測人數的27％，而孕後期則占被測人數的47％，故孕婦除食用肝臟，蛋黃等食物外可採用核黃小米、核黃豆渣等富含維生素B2的食品。
6．維生素B6
維生素B6是中樞神經活動、血紅蛋白合成及糖原代謝所需的輔酶，可促進谷氨酸脫按變成γ氨基丁酸，對大腦有抑製作用，故維生素B6不足可有神經中樞興奮，孕婦發生妊娠惡阻可能與之有關，給予維生素B6可能防治。維生素B6缺乏的孕婦所生嬰兒易發作抽搐面癰、維生素B6又與色氨酸代謝有關，不足時色氨酸代謝不完全，可終止於黃尿酸階段，後者可與胰島素相結合，使胰島素活力降低，孕婦發生糖耐量降低。所以妊娠婦女比非孕婦女應多供給每天0．5mg(一般成人每天2．0mg)。動物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素B6較多。
7．維生素C
近年孕婦調查指出，城市孕婦維生素C攝入量已接近需要量(每天80mg)而農村孕婦攝入量仍在40mg／d左右。故應多吃蔬菜，以增加維生京C攝入量。維生素C可促進膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發育又參與葉酸轉化為四氫葉酸的過程，且對鐵的吸收有利，故孕期不能缺少
5、孕婦的營養
孕婦的營養是直接與胎兒的質量相關的，由於胎兒在不同發育期。需要不同的營養成份，還由於有些營養成份在通過母體間接轉化時需要一定的時間，據此，列出一個孕婦包含周期表，供准媽媽們參考。
第1周，以米食為主，輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。
第2周，以米食為主，增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。
第3周，改換麵食，特別是玉米面、白薯面及其它澱粉食物。這是為了胎兒的皮膚發育做好冷准備。第3周增加米食，增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發育打基礎。
第4周，大量吃雞蛋，為胎兒的毛發發育做充分准備。
第5周，飲食同第四周相同。
第6周，孕婦要多食海帶，其它食物自便。這是為胎兒大腦發育著想。
第7周，大量食米及豆類，尤其是豆腐，為胎兒的肉質發育做准備。
第8周，飲食與第4周一致。
第9周，大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發育、眼球發育有關。
第10周，可以少食魚肉，多吃菜，是為了胎兒的皮膚膜發育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一周是胎兒突飛猛進的發育時期。
第12周，大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質發育考慮的。
第13周，依然需要為胎兒的毛發發育提供營養，多食黃豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等澱粉食物，包括白蓍、藕。這一周是胎兒內分泌初期發育階段。
第15周，多吃魚、蝦海產品。主要是從胎兒的生殖器發育著想。
第16周，大量食麵食。其餘自便，因這一時期胎兒的外型發育略有停頓。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內變化不大。
第18周，大量食肉、魚、蝦，還可以食海參、貝類等海產品。對胎兒心臟發育有利。
第19周，以食麵為主，注意多吃青菜。這時期胎兒的營養需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。
第21周，食米，各種米類。少吃肉。這是為胎兒神經初期發育做准備。
第22周，大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質多於以往。
第23周，要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是為大腦的整體發育著想的。
第24周與第25周，是胎兒發育又一高潮階段。這一時期，孕婦要盡量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食，越豐富多彩越好。
第26周，豬肝、豬腸、豬肚，或者是羊與牛的內臟。第26周胎兒的心臟發育突出。
第27周，沒有特別要求，孕婦自便
第28周，與第29周的飲食相仿。這段時間內胎兒手足發育明顯。
第29周，要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質食物，像肉皮、牛筋等。因這些食物對補充母體的營養有利。第29周的孕婦自身體質有所減弱。
第30周始，孕婦的牛奶量需要加大，可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特別是胡蘿卜、白菜.
第31周同第30周，第31周胎兒身體神經開始生長。
第32周，是一個特別的時期，這段時間內要少吃魚腥食物，而大量食用菌類、豆腐及粉絲和少量牛肉。原因在於這一時期是胎兒腦神經的突出發育期，魚腥食物的蛋白質經母體轉換之後，容易產生一種微量的酸性毒素，對胎兒腦神經有害。
第33周，孕婦的食量自然增大。這段時間內，胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯，特別是隨著胎兒血液的增長，孕婦愛吃零食。
第33周有條件的話適量進補，象少量人參、杜仲皆可。
第34周，要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一周胎兒的手足 神經發育明顯。五官發育也超過其他時期。
第35周、第36周、第37周，沒有專門的食物要求，孕婦自定。
第38周，可以吃酸味水果，因為這一段時間內，胎兒的泌尿系統發育突出。
第39周，大量進食水果，以米食為主，還要吃肉、蛋食物，為胎兒的出生做充分准備。
第40周，是最後一周，這段時間產婦要少吃魚腥食物及肉食，多吃青菜，增加產力。
孕婦營養周期表是根據胎兒發育的階段性，而做出的結論。
上述的孕婦營養是大多數正常無病的孕婦的營養需要。如果有特殊情況，不可強求，以個人口味為主。