居家養生餐

1、居家食療養生須知冰箱里食物要怎麼放才能保證新鮮

用保鮮膜報住放入冰箱，防止水分蒸發，同時冰箱不要放太多食物
最好選擇帶有水分子激活保鮮技術的冰箱

2、尋常居家怎麼養生？

1．興趣廣泛

日常生活內容豐富多彩，愛好興趣也較廣泛，例如作書法、寫詩填詞、讀書報、下棋、攝影、旅遊、養花等。晚間則外出散步，或在室內練氣功，始終保持緊張而又悠閑的生活節奏。

2．定量飲食

掌握定時、定量進餐、對健康非常重要。不暴飲暴食，做到早餐飽，午餐好，晚餐少。對隔宿變質食物，決不沾唇。每天都進食新鮮蔬菜果品，或香菇、木耳、豆製品、蛋類及纖維素食物，部分有海產品、雞鴨肉、瘦豬肉等。凡動物內臟及高脂肪食物，基本不吃。養成飲茶好習慣，大部分飲用龍井綠茶。常用淡豆乳、鮮牛奶、蜂皇漿等作為保健食品。烹任佐料中，姜有溫中健胃降逆祛痰功能，較多食用；蔥、蒜、辣椒可以刺激食慾，故不在禁忌之列。

3．坦誠待人

是否能坦誠待人，對心理健康影響很大。當情緒拂逆時，對待別人，要坦誠、寬厚，不斤斤計較非原則性問題，不事事以我為主，但求無愧於心。對待自己，遇到挫折與煩惱，盡量避免產生心理變異，用反思的方法，認為今天縱有最大困境，明天終將成為過去，無殊夢幻。

4．自我調養

對於患有老年性慢支、肺氣腫以及輕度主動脈硬化症。應當及時戒除煙酒，少食高脂肪，動物內臟及糖類食物，相對極少發病。為提高自身抗病能力，偶亦服人參、西洋參等滋補品。但常用的是生黃芪、枸杞子、絞股藍三味同煎代茶飲，似較有效。由於堅持合理安排食物結構，多年來從未發生消化系統急性炎症，偶有大便異常，採取飢餓療法，可減少消化系統負擔。

5．預防疾病

當流感等流行病肆虐時，防流感葯方：生黃芪9克，防風9克，廣藿香12克，貫眾10克，鴨跖草15克，黨參9克，銀花15克，甘草7克。連服3劑，可避免感染感冒。

對於肝炎預防，預防肝炎葯方：菌陳30克，虎杖15克，柴胡6克，甘草9克，半枝蓮20克作水煎劑。如屬肝炎，則加板藍根、蠶沙各30克，丹皮15克。

6．內勁一指禪

介紹其功法如下：

(1)盤膝端坐，腰背保持挺直，雙眼正視前方，完成預備姿勢。

(2)梳頭洗臉：以十指並攏，自百會穴自上而下地按捺至前額及太陽穴10遍。隨將手掌摩擦面頰亦10遍。

(3)點眼壓耳：用中指左右點壓雙側內外毗攢竹、絲竹空、睛明、瞳子髂各穴及聽宮、聽會、翳風濤穴各10遍。

(4)攪舌叩齒：舌抵上跨，上下左右攪動，將滲出津液吞咽，隨即叩齒36遍。

(5)摩丹田：於臍下三寸丹田處，用雙掌心互疊於少腹部逆順摩轉36次，同時收腹提肛，自然呼吸。

(6)摩腰：用兩掌心貼附命門穴位，來回摩擦36遍。局部可有溫熱感出現。

(7)搓掌：雙手合十，重點放在勞宮穴位，稍稍用力搓擦128遍。

(8)擦足心：足底湧泉穴所在，用掌心對准穴位，加意摩擦128遍。至此全部動作即告結束。

以上這些「小動作」，確屬簡易可行的健身功法，倘能持之以恆，對高血壓、心臟病、視聽功能減退，腸胃病或腰腳無力，有較好的防治作用。

目前，老年性多發病常見病如高血壓病、冠心病、慢性支氣管炎、糖尿病及不同類型的癌症，其發病率逐年增加。中醫葯對這些老年病的治療與預防有著巨大的潛在優勢。希望加強養生保健工作的指導，成立專科醫療預防機構，防治並重，使老年養生保健事業落到實處。使中華民族的健康水平更上一個新台階。

3、肺氣虛吃什麼食物好 居家與養生

保養肺應該吃些什麼東西？？養肺食譜 食譜一：南杏豬肺湯 原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。 豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。 做法：把一隻豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。 功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。 食譜二：沙參玉竹老鴨湯 原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物鹼、澱粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。 玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。能養陰潤燥，潤腸通便。 老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。 做法：選用老鴨一隻（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。 功能：能夠治療肺燥、乾咳等，對病後體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。 食譜三：蓮子百合煲瘦肉 原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙鹼等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。 蓮子，《本草經》說它有「主補中，養神益氣力」。《本草綱目》還認為蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。 豬瘦肉，中醫學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協調，能產生更好的效果。 做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。（特別註明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裡面蒸。） 功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。 另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養價值高，同樣具有上述功效。 食譜四：冰糖銀耳羹 原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。 功能滋陰，潤肺，養胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。 做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。 功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。 秋天給人的感覺是清肅乾爽，但容易出現肺部疾病，常見的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心醫治會讓症狀加重，中醫有一些秋季肺部的保健與養生方法，略述如下。 作息養生到了秋天，應該「早卧以避風寒，早起以領略秋爽」，使精神安定寧靜，才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態方面要使「精神內守，不急不躁」，這樣在秋天肅殺的氣象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，這是「秋天的養生大道」。 飲食養生古代醫書提到：形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當保暖、避風寒，或者經常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機能而出現疾病。因此飲食養肺應多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質、腸胃功能酌量選用。 運動養生「秋季補肺三招」：「第一招」，以兩手抱頭頂，婉轉迴旋俯仰10次。可疏通頸部及胸背部經脈，促進血液循環，增進肺的生理機能。「第二招」，以兩手相叉頭上，左右搖曳身子10遍。可去關節間風濕寒邪，治療肺臟諸疾。「第三招」，兩手拍腳脛（小腿前外側）10遍。可開胸膈，利肺氣，治療肺臟疾病。做此運動時若能配合叩齒，效果更好。具體方法是輕輕叩齒36次，不要出聲。 葯膳養生補肺葯膳「益胃湯」原料：沙參10克、麥門冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或當飲料服用。用於肺津損傷之乾咳，咽干口燥。注意事項：流行性感冒的咳嗽及脾胃虛弱容易拉肚子的人不要服用。 清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。。 中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的葯效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。 一、清肺湯兩種： 1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。 2、桑百皮、百合、排骨湯： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。 二、潤肺銀耳羹： 原料：銀耳5克，冰糖50克。 做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 三、潤肺豆漿粥： 原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。 四、鴨肉粥： 原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。 做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。 五、毛肚血湯： 原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。 配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。 做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。 提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？ 六、火腿冬瓜湯： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。 做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。 提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。

4、居家養生適宜種哪些植物？

隨著城鎮化的步伐，好多家庭都搬進了新樓房，但是人們又擔心室內的甲醛、苯等有害氣體傷害到健康，所以大家都喜歡買各種各樣的植物，既讓家裡有了生機，又能起到吸收有害氣體的作用。但是有些朋友不懂植物的特性，所以面對許多綠植時不知作如何選擇。那麼居家養生適宜種哪些植物呢?其實有益健康的居家三種植物值得推薦，快看看是哪幾種吧!

居家養生是少不了室內的空氣清新的，但是，室內難免也是會受到了一些污穢之氣的侵襲，這個時候，擺放植物不愧屬於一種凈化空氣的好辦法，但是，我們一定對於室內凈化空氣的植物有所選擇，千萬別去盲目擺放，不然效果會相反的。

居家養生宜擺放的植物之一，就是數蘆薈適宜室內擺放，解決室內污染手段多種多樣，更新室內環境有沒有最簡單，且成本最低的解決方案?有，那就是選擇在生活空間內擺放具有凈化功能的室內植物。蘆薈原產於地中海、非洲地區，由於中國南方地區氣候炎熱的特徵，蘆薈在成為了南方居家陽台常見的植物。蘆薈適合生長在炎熱的氣候，喜好充足的陽光，因此，養殖在室內的蘆薈應不定期擺置於日曬出。選用稀鬆排水的沙質土，一周澆水不超過兩次。

居家養生宜擺放的植物之二，常春藤也是一種常見的庭園中作為攀緣牆體的點綴植物，近年來也逐漸流行成為室內盆栽養殖植物。植物忌陽光直射，但生長需一定的光線，屬於半日照生長植物。常春藤較耐寒，抗性強，對土壤和水分的要求不嚴。常春藤原產於歐亞或北非地區，植物具有喜暖，喜蔭蔽環境生長的特性。常春藤的葉片氣孔可吸收室內的甲醛、苯以及吸煙產生的尼古丁。除此之外，把常春藤放置房間6個小時，可消滅空氣中60%的黴菌，甚至可以吸納連吸塵器都難以吸到的灰塵。對於有過敏體質的網友，可謂是一劑天然的空氣凈化劑。

居家養生宜擺放的的植物之三，綠蘿也是屬於一種常綠藤本植物，植物原產於中南美熱帶雨林中，植物喜攀爬在巨樹或岩石上。同樣，綠蘿也是南方較常見的室內種植植物之一。綠蘿具有耐陰的特性，在室內向陽處即可四季擺放，在光線較暗的室內，應每半月移至光線強的環境中恢復一段時間，否則易使節間增長，葉片變小。綠蘿具有強大的空氣凈化特性。一盆綠蘿在8~10平方米的房間內，能有效吸收空氣中甲醛、苯和三氯乙烯等有害氣體，其凈化空氣的能力不亞於常春藤和吊蘭，適合擺放於剛裝修完的室內環境。其次，綠蘿還具有易於養殖於室內的特性。

溫馨提示:以上的三種植物，都是適合在家居的室內擺放的，但是我們此時一定要知道，擺放了一些綠化的植物，也是要合理的進行護理才行的，只有這樣才能讓室內更加的美觀。

以上給大家講了三種有益健康的居家三種植物，其實這幾種都比較適合在家中種植，因為蘆薈、常春藤以及綠蘿的吸收有害氣體功能很不錯，而且不論在客廳還是卧室都可以擺放。既然朋友們知道了居家養生適宜種什麼，那麼今後裝修新房或是家居常住時，都可以隨時選這三種植物來幫你潔凈空氣，讓你在良好的環境下過好每一天。

5、居家養生哪個城市最多?

1、 長春
【養生指數】：2.56
長春宛若一顆鑲嵌在中國東北平原腹地的明珠，在不足二百年近代城市歷史的發展變化中，以其年輕而美麗躋身於國內特大城市之列。
這里的綠化居於亞洲大城市之冠，夏季綠樹成蔭，氣候涼爽，是理想的避暑勝地，冬季銀裝素裹，玉樹瓊枝，一派北國風光。長春無疑是東北最養生的城市，這里擁有自然的美景，日益改善的環境。有「北國春城」之稱的長春，連續四年被評選上「最具幸福感城市」。
2、秦皇島
【養生指數】：2.39
秦皇島，因公元前215年中國的第一個皇帝秦始皇東巡至此，並派人入海求仙而得名，是中國唯一一個因皇帝尊號而得名的城市。
這里氣候比較溫和，春季少雨乾燥，夏季溫熱無酷暑，秋季涼爽多晴天，冬季漫長無嚴寒。
秦皇島是我國第二批低碳試點城市，素有「悠閑的天堂」之稱。
3、惠州
【養生指數】：2.36
惠州，位於東江之濱，毗鄰深圳，北靠羅浮山，南擁大亞灣，東江環城繞，西湖碧玉間，素有「粵東門戶」之稱，在古代更有「半城山色半城湖」之稱。這里雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候區。年降水量2200毫米，年平均氣溫22度，陸地常年蔥綠，生機盎然。惠州的旅遊資源非常豐富，集山、江、湖、海、泉、瀑、林、澗、島為一體，融自然景觀與人文景觀於一身；惠州是為香港供給優質蔬菜、生豬的主要生產基地。
2013年，惠州第四次入選「中國最具幸福感城市排行榜」，名列2013年排行榜第三位。同時以第四名成績入選「2013中國十佳宜居城市排行榜」，以第五名成績入選 「2013中國十佳空氣質量城市排行榜」。
4、海口
【養生指數】：2.34
海口市地處熱帶濱海，熱帶資源呈現多樣性，富於海濱自然特色風光景觀。海口面朝大海，四季如春，從環境指數，空氣質量指數及溫度舒適指數來說，都堪稱是國內最適宜居住城市之一。
海口市被譽為十佳城市，國家環境保護模範城市，全國衛生城市和中國優秀旅遊城市，國家園林城市及國家歷史名城。
5、大連
【養生指數】：2.27
作為京津的門戶，中國的足球之城和服裝之都，大連面向煙波浩淼的太平洋，景色秀麗。藍天、碧海、白沙和黑礁是大自然賦予這座城市最美麗的名片。2007年獲選了「傾國傾城：最值得向世界介紹的中國名城」稱號。
大連是中國北方的一顆璀璨明珠，三面環海、四季分明、氣候宜人。幾分歷史滄桑、幾分異國情調、幾分浪漫情懷，不需要刻意找尋，在這里，你可以輕松享受一切，所以這里被認為是最快樂的城市之一，是東北地區最適宜居住的幸福城市。
6、青島
【養生指數】：2.25
整個青島依著山傍著海，秀麗的風光，宜人的氣候，依山而建的市區，使得城市建築別具特色：碧海藍天與紅牆綠樹交織成美麗的港灣風采；細浪、駁船、沙灘又構成動人的小島風景線，這里氣候溫和，屬溫帶季風氣候，年平均氣溫12.2度。
綿長的海岸線、燦爛的陽光和蔚藍的天空、嬌媚的櫻花和茂盛的法國梧桐、童話中的小房子和優雅的八大關——構成了青島的浪漫。
7、桂林
【養生指數】：2.14
「桂林山水甲天下」，上天慷慨地溺愛著桂林，給了它詩畫般的山水風光。這里熱量豐富，年平均溫度 18.8℃，雨量充沛，適合種植蔬菜和糧食。
有靈山秀水的孕育滋養，桂林人是知足而悠然的。桂林人生性平和、淡泊名利、沒有大滋大味卻自得其樂；山青水流，小城的悠悠日子照舊。在桂林的街頭徜徉，眼睛總是最幸福的。古語道：「願做桂林人，不願做神仙。」神仙雖好，卻沒有煙火。桂林是一個有煙火的人間仙境，養生勝景。
8、昆明
【養生指數】：2.13
昆明地處雲貴高原中部，市中心海拔1,891米。南瀕滇池，三面環山。日照長、霜期短、年平均氣溫15攝氏度。氣候溫和，夏無酷暑，冬不嚴寒，四季如春，氣侯宜人，是極負盛名的「春城」。
為此前人有詩描寫它的特點是：昆明臘月可無裘，三伏輕棉汗不流，梅綻隆冬香放滿，柳舒新歲葉將稠。每年的12月到來年的3月，一群群躲避北方海域寒風的紅嘴鷗，萬里迢迢地從遠方飛來，落棲在昆明城中。 昆明還是自然景觀和人文景觀的薈萃之地。悠久的歷史、獨特的地質結構，為昆明留下了眾多的文物古跡和風景名勝。
9、北海
【養生指數】：2.10
北海，位於廣西最南端，北部灣東北岸，地處亞熱帶，陽光充沛，雨量充足，植被豐茂。全年花繁葉綠，四季瓜果飄香。自然環境得到很好的保護，大陸和海島沿岸有眾多天然優良海灘，海水溫凈碧透，浪軟如毯，自凈力強。水質為國家一級標准。北海空氣的清新可謂全國之最，在全國各城市中居優級領先地位。
北海是中國南部海濱的一座美麗的花園城市，道路寬闊筆直，綠樹成蔭，碧藍的大海，明媚的陽光，沙白水凈的海灘，中西合壁、華洋並存的市區建築，環境優美的住宅小區，別具風格的綠化廣場，大自然優厚的饋贈為這里鉤畫了一幅美麗的畫卷。城市居民淳樸友好，珠鄉文化、客家文化、疍家文化形成了鮮明的地方文化風貌。
10、成都
【養生指數】：2.09
成都，位於四川盆地西部，海拔500m，平原面積佔36.4%，丘陵面積佔30.4%，山區面積佔33.2%。平原地區西北高、東南低，平均坡降0.3%。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫16.7℃，沃野千里，雲蒸霞蔚，有「天府之國」的美譽。成都歷史悠久，文化底蘊深厚。

6、居家養生早餐吃哪些食物好

可以吃山葯紅棗粥作為早餐比較好，這道山葯白紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。

7、羊肉怎麼做好吃 居家養生介紹五款與羊肉

杞子益智仁燉羊腦
古代食療書《隨息居飲食譜》：「羊腦、治風寒入腦、頭疼久不愈。」杞子和益智仁均為補益類中葯，分別有滋補肝腎、明目和補腎、溫脾的功效，合為燉湯，有養肝腎、補腦安神的作用，常用於治療血虛頭痛、眩暈、癲癰等疾患。
材料：杞子20克，益智仁6克(中葯店有售)，羊腦1副，生薑3片。
做法：
1、中葯稍浸泡、洗凈;羊腦洗凈，「氽水」，再洗凈。
2、一起與生薑下燉盅，加入熱開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉約2個半小時便可，進飲時方下鹽，為1-2人量。
蓮藕雪耳羊肉湯
中醫謂：「春夏養陽」，蓮藕雪耳羊肉湯有益氣助陽、養血潤燥的功效，為春日養陽的滋補靚湯，且清潤鮮美可口。同時，中醫認為蓮藕能清熱除煩、養心生血;雪耳能滋陰潤肺、養胃生津。由它們搭配為湯，不燥不熱。
材料：蓮藕500克，雪耳25克，羊肉500克，生薑3片。
做法：
1、蓮藕刮皮、洗凈;雪耳浸泡;把羊肉洗凈，切塊，置有姜酒的沸水中「氽水」，再洗凈。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為3-4人量。
白蘿卜燉羊腩湯
中醫認為羊腩性溫味甘，能益氣血、補虛損、溫元陽。白蘿卜燉羊腩有益氣補血、養肝明目的功效，烹制時要加入杞子、茴香、冰糖和紹酒。
材料：白蘿卜250克，羊腩400克，杞子、茴香各20克，冰糖、紹酒各1茶匙，生薑4片。
做法：
1、白蘿卜去皮，洗凈、切塊;羊腩洗凈、切塊、置入有姜、酒的沸水「氽水」，再洗凈。
2、與冰糖、紹酒和熱開水1000毫升(約4碗量)一起下燉盅，加蓋隔水燉約2個小時便可，進飲時方下鹽，為3-4人量。
海馬紅棗燉羊肉
海馬是有名的南葯，具有補腎壯陽、治血理傷的功效，《本草綱目》：「海馬，雌雄成對，其性溫暖，故難產及陽虛多用之。」羊肉則有強壯健力、暖腎補血之功。此湯有補腎補血、養陽益氣的作用，為春日乍暖還寒時的養生靚湯，適宜陽虛、體虛者和婦人飲用。
材料：海馬1對，紅棗6個，羊肉250克，生薑3片。
做法：
1、海馬浸泡，白酒洗凈;羊肉切塊、置姜酒的沸水「氽水」，再洗凈;紅棗去核。
2、一起與生薑下燉盅，加入熱開水500-750毫升(約2-3碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為2人量。