靈芝養生食療

1、怎樣吃靈芝可以養肝··

春季養生應該以養肝為主，因為如季氣候變化大，肝臟容易出現問題。這個時候在日常飲食中就要注意多添加一些能養肝的健康食品。如何養肝呢？今天小編就教給大家養肝的食療方法。 食補首選雞肝、鴨血、菠菜、醋 以臟補臟雞肝為先。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，增進食慾。 以血補肝食鴨血。鴨血性寒，營養豐富，富含鐵、鈣等各種礦物質，有補血解毒的功效，但有慢性腹瀉者不宜食用。 舒肝養血菠菜好。菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、舒肝生血等作用，對肝氣不舒及並發胃病的輔助治療常有很好的療效。但不宜與豆腐一起食用。 以味補肝首選醋。醋味酸而入肝，具有平肝散淤、緩解疼痛、解毒抑菌等作用，且能預防腸道傳染病的發生。 葯補首選靈芝 以葯補肝選靈芝。靈芝為我國治療肝病的法定中葯材。靈芝長得像人的肝臟，對肝臟的作用，常常讓醫生感到吃驚。 靈芝以體大、完整、色紫赤、有漆狀光澤者為上品。近據全國中葯資源調查發現，我國僅存赤芝和紫芝兩個品種。在我國主產於四川、浙江、江西、湖南等地。除野生外，現多為人工培育品種。 靈芝的味是甘甜的，性質平和，入五臟，補氣血，能降低轉氨酶，保護肝臟，調整人體免疫系統，增強人體抗病能力。凡身體虛弱，病後正氣未復，或化療、放療後體力不支，或產後氣血虧虛等，均可考慮用靈芝調補。一般可用煎劑，用量為5～12克；也可研粉沖服，用量為每次3克。 兩個靈芝驗方 除春季用於補肝外，一年四季均可食用靈芝用於養生保健。下面說兩個靈芝驗方： 1.靈芝酒：靈芝30克，白酒500毫升。靈芝浸泡的時間以白酒變成棕紅色為度，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。每次飯後飲用10毫升，每日2～3次。適宜於神經衰弱，消化不良，咳嗽氣喘等。 2.靈芝茶：將靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，沖入沸水，當茶飲之。邊泡邊飲。也可水煎2～3次，將煎出的茶水裝入暖水瓶內，細細飲用。可以提神，消除疲勞。

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2、吃靈芝，對我們的身體健康有哪些幫助？

靈芝是難得的名貴葯材，古代都是將其當作貢品來御用，平常人家是很難接觸到此物的，這也彰顯了靈芝的價值所在。《神農本草經》之中就說到，靈芝可“益氣、補中、增智、不忘”；李時珍還曾說靈芝可解諸虛證，並稱贊說此物久服能益氣延年、輕身不老，可見靈芝的葯用價值並非虛傳。而就現代養生而言，服用靈芝則主要有以下幾點好處。

1、靈芝可鎮靜安神，助人睡眠。

古代醫者認為靈芝乃是葯中之上品，服之有安人心神、補中益氣之功，像一些人心氣羸弱、脾氣虛弱或者心脾皆虛引起的氣血不足、心神失養，平時伴有吃飯不香，體倦易乏，睡覺不好甚至難以安眠等情況，皆可用此物緩解。

生活中單用靈芝的粉直接沖服即可有效緩解此類情況，而中醫裡面也常會用靈芝和酸棗仁、桂圓肉、當歸、茯苓等葯材同用，其安人心神、助人睡眠的作用也是較好的。

2、靈芝可益肺補氣、止咳平喘。

中醫認為肺有主氣、司呼吸之功，若是肺氣虛弱則常會引起人們出現氣喘乏力、咳喘連綿不止等情況。而對於此類病症直接用靈芝養生就可以起到較好的益肺平喘之效，同時也可配伍黃芪、人參、五味子等葯材同用，其補氣平喘的作用更佳。

3、靈芝可益氣補虛、增人免疫。

縱觀古今中葯典籍，無一不對靈芝的益氣補虛之功大為贊許。無論是脾胃虛弱、肝腎不足，還是氣血虧虛等虛證，皆可以靈芝入葯起到益氣補虛的作用。古代一些達官貴人就用靈芝同人參、巴戟天等葯材同用製作成蜜丸來養生，確有一定的益氣延年之效。

而現代的醫學研究也表明，靈芝裡面所含有的多糖類成分有較好的增強人體免疫的作用，同時還可以起到一定的抑制細胞快速氧化的效果，這些都是比較符合人們的養生需求的。

3、靈芝的功效

靈芝具有補氣安神、止咳平喘等作用。現代葯理學發現，靈芝對增強人體免疫力、延緩衰老、調節血糖、控制血壓等也有一定功效。 

靈芝葯性平和，可補心肝脾肺腎五臟虛弱，應用范圍廣泛。但部分商家對靈芝的宣傳有點誇大其詞，比如靈芝雖有抗癌、增強免疫力的功效，但作用平和，需長期用葯，單獨應用效果不佳。有人說「若要睡得好，常服靈芝草」，但其實靈芝只作輔助葯物應用，安神作用並不強。

(3)靈芝養生食療擴展資料：

靈芝品種各異，產地也是天南地北。比如：無柄靈芝產自海南熱帶雨林，純野生無污染，而且全部都是木靈芝，吸收原始森林百年老樹的所有天地之靈氣。雲芝、松針層孔菌、樺褐孔菌等產地是黑龍江大小興安嶺原始松針林，屬於寒帶靈芝，年齡15年以上。桑黃產地是吉林長白山原始森林。

野生赤靈芝實體的生長周期約9—10個月左右，平蓋靈芝的生長期更長，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而一些袋料栽培的人工赤芝往往採用化肥培養基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個月左右，導致人工靈芝的葯物有效成分累及量低，無法達到理想的效果。

4、靈芝該怎樣配伍吃法，有哪些吃法

靈芝一般不直接吃，因為它是一味十分苦的草葯。又因靈芝的葯用價值很高，所以出現了多種靈芝的吃法，為了配合靈芝的功效，吃法也不相同，下面介紹了常用的10種靈芝吃法，美味又可將其功效發揮的淋漓盡致。
靈芝的吃法
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡後當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。一般成人一天用量 10~15g，可連續沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中葯一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服。每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症；
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。可養血安神、治神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病症。
4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。
5、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》雲：豬蹄「填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。」現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚鬆弛，出現皺紋。常吃此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚。
6、靈芝扶正湯：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。這種靈芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
7、靈芝強身湯：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。這種吃法適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。
8、靈芝降糖消脂湯：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴100克），羅漢果1/6隻，豬橫月利一條。以上材料洗凈放入煲內，加清水猛火煲滾後文火再煲2小時，調味食用。功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。
9、降脂纖體湯：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3隻。全部材料洗凈後猛火煲滾後文火再煲 1.5小時，調味食用。靈芝的這種吃法適用於高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養顏瘦身調理腸胃的輔助食療作用。
10、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此吃法的葯用效果和營養價值都很好。
註：製作靈芝湯時，可根據各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風味。常服靈芝可顯著提高人體抗病能力，增強免疫能力，減少患疾病的概率；雖然至今未發現有何副作用，但是作為大補的食物，也不能多吃。

5、靈芝有什麼好處？

靈芝俱有補氣安神，止咳平喘，延年益壽的功效，是不可多得的中葯葯材。

6、靈芝煮水喝有什麼好處

靈芝具有養心安神、養肺益氣、理氣化瘀、滋肝健脾、止咳平喘、抗衰老的功效；用於治療神經衰弱、防治心血管疾病、抗癌、保肝解毒。靈芝煮水喝，長期飲用可以預防癌症和心腦血管疾病，有著非常高的葯用價值和養生療效。靈芝還具有嫩膚美容內白凈皮膚的作用，長期食用還可清除人體血中雜質，降低膽容固醇，促進血液循環，提高人的免疫力，對防止老年性痴呆都有一定的作用。

7、野生靈芝如何食用效果最佳治病又保健呢？

一將靈芝切成片煲雞湯 做法：在煲雞湯時，放入切好的靈芝片，或添加紅棗·枸杞同煲均可

二將靈芝製成蜜丸

做法：將靈芝在烤爐中以八十五攝氏度高溫中烤一小時以上，達到滅菌作用；然後將靈芝磨成粉，加入蜂蜜，

製成蜜丸，平時可以當糖果吃最好是在睡前三小時服用，這樣有助於睡眠

三將靈芝製成糖漿

做法：將靈芝枸杞梨子等放在一起煮，多煮幾次，使靈芝內的有效成分充分釋放，然後冷卻，製成糖漿，

平時飲用，有益健康

另外靈芝食療方則包括：

一靈芝蜜飲：靈芝五克切片，開水沖泡，加蜂蜜或冰糖適量當茶飲

二靈芝酒：靈芝五克浸泡在五百克酒中，半月後，每日適量飲用

三靈芝煨鴨：靈芝三十克鴨肉五百克姜二十克，共入鍋加水將鴨肉煨煮爛，吃肉喝湯，每日一次

四靈芝煲烏龜：烏龜一隻宰洗凈，切塊略炒後放進瓦罐內；加靈芝片三十克去核紅棗十枚，上籠蒸熟

煲湯，加調味品，吃肉喝湯

五靈芝燉牛肉：靈芝十克牛肉一百克枸杞子十克薑片五克，共入鍋燉熟，加五克大蒜汁，每日一次吃完

六靈芝甘草湯：靈芝十克甘草八克，水煎服

8、一般人吃靈芝為保健好嗎？

是的，無論那種方式都有一定的食療價值，都可以起到保健效果。

9、靈芝怎麼吃好

靈芝食用方法具體如下：

1、最簡單的方法是靈芝切片以後泡水，待靈芝泡到沒有顏色時可以倒掉；

2、靈芝可以打成粉，也可以代茶飲，比切片更方便。但是，靈芝最後的片或者粉汁不要吃，因為它相當於棉花套一樣，吃了以後估計不好消化，即木質的東西不能吃；

3、靈芝可以泡酒喝，泡酒的時候可以給它稍微切成片，使其有效成分更加溶於酒中，一般要用50°-70°高度酒泡一個月。每次可以從5cc開始喝，不要一次喝太多；

4、平時體質虛弱的人，可以用靈芝泡茶或者泡酒，還可以將靈芝切成片，和其它的龜、雞煲湯，不僅可以把雞的有效成分發揮得更好，同時還有靈芝的作用，使補益作用更加加強，對於體虛的病人，久病體弱的人或者是大病初癒的人都有很有的益處。

(9)靈芝養生食療擴展資料：

靈芝它是一種安神葯，所以對於安神健腦有作用，第二個對於肺虛的咳嗽，有止咳的作用，對於這種肺虛乾咳效果不錯，第三個對於這種比較虛弱，特別病後虛弱的這種人，有一定的滋補作用，它的作用現代醫學認為，它具有抗病毒、抗腫瘤、免疫調節等等一系列的作用。

靈芝常用的方法，可以做成靈芝粉吞服，這個效果是最好的，如果把靈芝和別的食物煮燉，可能會破壞靈芝當中的有效成分，影響它的療效，所以最佳的這種治療辦法，除了常用的中葯，這種作湯劑或者做顆粒以外，可以做成粉劑來吞服。

參考資料來源：

網路-靈芝

10、靈芝吃的有益安神?

靈芝有扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要功效.. 百合有潤肺止咳,清心安神之功效..桂圓是很好的安神類食物,有益心脾、補氣血的作用..大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品,,蓮子含有較多的澱粉和固甾醇等有益心腎的物質,可助人養心安神..遠志,合歡花,酸棗仁,柏子仁等都有安神功效.. 中葯有益氣安神的定志湯,補心寧神、益氣護陰的補心茯苓湯,補益心血的珍珠母丸等重鎮安神的中葯有硃砂安神丸、天王補心丹等,不過也要在醫生的指導下服用.. 1．重鎮安神葯：多為礦物、貝殼類葯物，具有質重沉降之性，重則能鎮，重可去怯，故有重鎮安神、平驚定志、平肝潛陽等作用。 2．養心安神葯：多為植物種子、種仁類葯物，具有甘潤滋養之性，故有滋養心肝，養陰補血，交通心腎等作用。