吃飽飯養生

1、飯後半小時是「養生黃金期」，飯後的禁忌有哪些？

在我們吃完飯之後，胃裡的血液都會幫助腸胃來進行消化，此時大量的血液都會湧入腸胃去作業的。這時候要減少一些活動來減少血液的使用量，好讓血液更好的幫助腸胃進行消化。

剛吃完飯之後不要有劇烈的運動。

剛吃完飯之後，食物都在胃裡，我們的身體會調動全身的大部分血液去進行消化作業。因為消化這個程序是需要很大的能量的，所以也是一個重活。此時如果我們有輕微的跑步，或者其他一些健身運動等，都是非常不適合的。因為當我們的身體在活動的時候，其實也都是需要血液的供應。此時的運動會，佔有部分的血液，身體要從正在消化的血液中調取血液來進行具體的活動。這個時候位於消化所使用的血液量就會減少，那麼就會容易造成消化不良的情形。

剛吃完飯之後不要去泡腳。

飯後還是身體正在消化的時候，如果這個時候選擇泡腳，也會讓位於消化的血液來背轉身和利用。因為在泡腳的時候能夠促進身體的血液循環，此時身體的血液正在進行胃部的食物消化，這樣的話就會產生很大的影響，消化不良傷害，脾胃自然而然也就在此產生了。

脾胃為我們的後天之本，特別是在吃飯之後，是要更加的盡心愛護的，可以在等食物消化之後的一兩個小時左右再去運動，也就是飯後的兩個小時左右再去運動會更好一些。

2、中午飯吃得飽對身體好是不是真的，午飯怎麼吃才養生？

我們肯定都聽過一句老話「早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。」午飯作為一天中承上啟下的一頓飯，已經操勞了一上午，下午也還要接續忙，這么看來自然是吃的多一點才能補充上午消耗的能量並且儲備下午所需的能耗，但是卻不是老話說的那樣吃的越飽越好，甚至午飯吃得太多的話對身體還有很多害處。

一、加重胃臟負擔，影響消化

其實無論是哪頓飯，吃得太飽都是不好的，最佳的飲食理論是吃七分飽，這樣才不會對人體的腸胃造成很大負擔，吃的太飽的話很容易造成消化不良的問題，對身體的危害很大。

二、造成精神不振，降低工作效率

人在吃的太飽的時候，身體的血液會向腸胃聚集，這樣就會造成腦部供血不足的情況，容易在導致人在下午工作時非常睏倦，精神萎靡，影響人的思考能力和敏捷度。所以保持輕微飢餓可以提高人的思考能力和工作效率。

三、吃得太飽容易導致肥胖

現在人們的生活節奏非常緊湊，吃完午飯是很少有運動時間的，很多都是午睡片刻就投入到下午的工作當中了，這樣吃得太飽的話，熱量就會大量富餘，自然而然就長成了我們身上的肉肉了。而且現在很多人的工作都是長期坐姿，午飯吃的太飽更會導致小肚子先胖起來，影響我們身材和健康。

所以午餐只要吃到七分飽就可以了，可以吃的好一點來補充身體所需的養分，並不需要吃得太飽哦。

3、注重細節才能更養生，飯後你是怎麼養生的？

養生需要從日常生活中開始，做好養生工作可以讓一個人更加健康更加長壽，即便是吃飯，掌握飯後的一些小細節，也可以達到很好的效果，那麼飯後長壽習慣有哪些呢？

1、飯後先漱口

在吃飯完之後先漱漱口，古代的醫學家張仲景在文中就提出，在吃晚飯之後漱口，不僅可以保護牙齒，同時還可以讓口腔留有香味，可以保持口腔的濕潤跟清潔，而且還可以刺激舌頭上的味蕾有效增強人的味覺功能，在防治口腔以及牙齒疾病方面有很大的效果，除此以外，對於消化也有很大裨益。

2、飯後輕輕按摩腹部

唐代大醫學家孫思邈就曾經提出，在吃過飯之後用手摸腹部幾百次，同時扣齒三十六下，只要能做到這些就可以保障好的胃口，同時還可以治療多種病症，如果吃飽了就躺下的話，反而會滋生多種疾病，具體的做法是用手掌心按摩腹部，以肚臍為中心，慢慢的輕輕的順時針跟逆時針旋轉二十圈。

3、飯後走一走（看情況）

「飯後百步走」比較適合平時活動較少，特別是長時間伏案工作的人，也適合形體較胖或胃酸過多的人。這些人如果飯後散步20分鍾，是有利於身體健康的。並且「飯後」是在進食完20?30分鍾以後，而並非指飯後立即散步。

提倡「飯後不要走」也有道理，從消化生理功能來說，飯後胃正處於充盈狀態，這時必須保證胃腸道有充足的血液供應，來進行初步消化。飯後適當休息一下，胃腸道能得到更多的血液供應量。

根據腦生理科學家的研究，有些人的「吃飽」，不過是胃感覺到了脹滿，而營養卻沒有吸收進體內，身體仍處於「飢餓」狀態。短短十幾分鍾的進餐過程中，吃進去的食物根本來不及消化，就更不用說吸收了。

這時匆忙起身而走，會有一部分血液集中到運動系統去，延緩了消化液的分泌，容易誘發功能性消化不良。

飯後怎麼走？

失眠者要在晚上緩行半小時，休息15分鍾後再睡覺，有較好的鎮靜催眠效果。

高血壓患者要腳掌著地，不要後腳跟先落地，否則會使大腦不停地振動，容易引起頭暈。

冠心病患者要在餐後1小時慢步走，以免誘發心絞痛，長期堅持有助改善心肌代謝，並減輕血管硬化。

輕微認知障礙的人應該反臂背向散步，把兩手背在後腰命門穴，緩步倒退50步，然後再向前行100步，一倒一前反復走5~10次。（倒退時要特別注意安全）

有胃腸病的人可以採用摩腹散步法，步行時兩手旋轉按摩腹部，每分鍾走30~60步，每走一步按摩一周，順時針和逆時針交替進行，每次散步時間3~5分鍾。

飯後三不要

1、不要急於喝茶

國人有飯後飲茶的習慣，但是茶水中大量的酸性物質可與食物中的鐵、鋅等結合，致使食物中的鐵元素丟失，最好過半個小時後再喝。

2、不要急於洗澡和泡腳

這樣做會讓身體體表血流量增加，胃腸道的血流量則會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱，建議最好先休息1~2個小時。

3、不要急於鍛煉

很多中老年朋友習慣早上鍛煉，但是，吃過早餐後，最好不要馬上運動（建議吃完早餐後過半個鍾再運動），不然很容易引起消化不良；如果運動強度較大，還會引起腹痛或胃腸道疾病，對心腦血管疾病患者也有危險。

4、「飽食即卧，乃生百病」，飯後我們應該做哪些小運動幫助養生？

生活中我們經常能聽到有人說「飯後百步走，活到九十九」，意思就是吃完飯以後不要立馬坐下或者躺下，飯後散步是養身之本。

我們都知道，吃完飯就躺下休息是最壞的生活習慣，是養生大忌。會影響腸胃的蠕動，不利於對食物的消化和吸收，久而久之就會使脾胃功能出現問題，誘發胃病，而且飯後立即坐下或者躺下，還會增加腰腹部的脂肪，甚至還可能出現高血脂、高血壓等疾病。所以飯後必須要適當進行一些運動，但需要注意的是因為剛進食完畢，也不要立刻運動，最好休息10分鍾左右，可以在這10分鍾里洗洗碗，擦擦桌子，掃掃地之類的，總之就是不要坐著，因為飯後立刻運動反而不利於身體健康，甚至引起胃部痙攣。

飯後運動也要注意把握個「度」，不要盲目的進行劇烈運動，散步是最佳的選擇。飯後稍作休息片刻，可以去戶外走走路，散散步，這種運動方式最為舒緩，適合各個年齡段的人群，飯後散步，同樣能夠不僅腸胃蠕動，促進消化和吸收，同時還能有效起到減脂的效果。

除了跑步，當然還可以選擇其他的節奏輕緩、強度小的運動，就好像我們經常能在小公園里看到很多大爺大媽們聚在一起跳廣場舞，或者練太極拳，不過即使是跳廣場舞，最好也要在這之前散散步，當做熱身運動，飯後半個小時在跳舞更為健康。另外很多小區里都會有健身器材，那些器材基本上都很適合做些飯後的運動，例如練習蹲樁、踏板走、轉轉腰等。

當然對於想要減肥的年輕人來說，會更加偏向於跑步、打球、瑜伽或者跳繩之類的運動，這也是需要循序漸進，把握好時間的。飯後一個小時左右才可以適當進行慢跑、騎自行車、打羽毛球、瑜伽之類的運動，但是不管任何運動，熱身都是必不可少的。

當然飯後運動也是因人而異的，每個人的體質不一樣，在運動方面的強度也要注意適可而止，飯後運動的根本就是以不明顯感覺到疲勞最佳。

5、什麼東西吃了養生

1、豆類
豆類在新陳代謝方面的作用主要表現在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優質蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的「高手」，能促進脂肪吸收。第三，雜豆類中的抗性澱粉可以讓人產生更強的飽腹感，對於代謝慢的胖人來說是個不錯的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質代謝正常的重要物質。最後，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。這個呀變化建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種的蛋白質利用率高。
2、全穀食物
燕麥、糙米、蕎麥等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處於正常水平。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥等，既能讓營養升級，口感也會更好。
3、大蒜
大蒜中促進人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質，為人體新陳代謝貢獻不小。大蒜中還含有抗氧化物質，也能促進能量的正常代謝。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循「吃生不吃熟，吃碎不吃整」的原則，用生蒜拌冷盤、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、西蘭花
除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿卜素等基本營養素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助於清除毒素，減輕腎臟負擔，促進新陳代謝。西蘭花蒸著吃最好，保留更多營養。
5、辣椒
辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動起來，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時的，但研究發現，大多經常吃辣的人，發胖幾率較低。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的「滅火器」。
6、海帶
大海賦予了海帶豐富的碘，可促進人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助於降低血膽固醇，可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。此外，海帶還富含膠質和礦物質，有助於調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
7、海鮮
魚、蝦等海鮮是優質蛋白，本身有促進新陳代謝的作用。其中還含有豐富的鋅，研究發現，鋅會影響食物的消化吸收，有助於激活新陳代謝。需要提醒的是，最好吃完海鮮1小時後再吃水果或喝茶，因為高蛋白會與水果、茶中的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質的吸收。此外，吃海鮮不能少蔬菜，山葯、萵筍等可最大化保住營養。
8、水
食物的消化、吸收是加水分解的過程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開水。所以每天攝取適量水分，才能使整個新陳代謝流程保持順暢。專家指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相當於6~8杯)就足夠了。
9、綠茶
綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動，有改善便秘的效果，並會減緩體內脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。

6、一天三頓飯怎麼吃比較養生

一天三餐是人類進化留下來的最合理的習慣。但吃飯有很多講究，最簡單的是：堅持吃飯吃到78分飽就行了。吃多了不運動，脂肪堆積 對內臟的系統是很大的破壞。 如果吃飯時間不規律，對胃也是極大的傷害啊。如果你感覺吃飯吃了很多，但不覺得飽。可以喝水，喝水可以有飽腹感。不管怎樣，一定要有規律，早飯時一定要吃的。（切記）哦。下面的內容是我找的，你看看吧！

般情況下，一天需要的營養，應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1／3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應該佔25％—30％，午餐佔40％，晚餐佔30％—35％。

那麼，一日三餐應怎樣安排呢？

人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。 字串3
科學搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鍾與一日三餐：現代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什麼時候吃飯是由生物鍾控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

◎早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。
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◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學搭配：

俗話說「中午飽，一天飽」。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面製品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。 字串5

晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。

一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點以前完成，若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
回答者：82101 - 都司 六級 12-9 11:15
正常人一日飲食一般習慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養的供應，做到膳食平衡。 字串3

一般情況下，一天需要的營養，應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1／3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應該佔25％—30％，午餐佔40％，晚餐佔30％—35％。

那麼，一日三餐應怎樣安排呢？

人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。 字串5
科學搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鍾與一日三餐：現代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什麼時候吃飯是由生物鍾控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

◎早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學搭配：

俗話說「中午飽，一天飽」。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面製品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
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晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。

一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點以前完成，若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
專家稱一天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯
「最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麼食物。」這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。

之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協會的專家菲利普證明，這一觀點並不正確，因為在16點之前的這段時間人體經受飢餓煎熬的時段過長，不利於人體健康。 字串1

生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。那麼什麼樣的進食時間才是科學的呢？英國劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律，制定了一個科學的進餐時間。

早餐：7點至8點

一般我們有一個誤區，起床洗漱收拾好不管時間到了幾點，按部就班吃早餐。

營養專家：進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)後，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。

加餐：10點

到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

午餐：13點

這個時間是人體所剩能量的最低點，所以你一定要及時進食，可以選擇高熱量食物。

加餐：14點至15點

此時人體中葡萄糖的量降低到午餐後的最低點。因此你可以吃些堅果、爆米花、干鮮水果等。

晚餐：17點至19點

這時你要吃一頓正式的晚餐，讓身體在接下來數小時的睡覺時間里獲得充分的能量，另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。

加餐：19點至21點

選擇一小塊乳酪、香蕉，因為它們能夠幫助你提高睡眠質量。

7、如果想提高生活質量，科學養生，吃完飯之後，不適合做哪些運動呢？

大部分人喜歡在飯後運動，認為這樣有助於健康。其實飯後直接跑步或者運動是不可取的。吃飽飯後，消化系統需要大量血液來消化食物、吸收養分。如果立即運動，身體肌肉也需要大量血液，此時血液要同時供應消化系統和肌肉組織，容易導致消化功能紊亂，引起消化不良，也影響運動效果。飯後多長時間可以運動這也是需要分情況考慮的。

不能原因

如果剛吃完飯就運動，腸胃中的食物會隨著運動上下左右的震動，從而對腸胃造成機械性刺激，導致胃痙攣，引發嘔吐等不良反應，所以說飯後不能立卻運動。

正確做法

正確的做法是飯後休息一段時間，根據具體情況休息時間也不同。休息足夠時間後再進行跑步或作其他體育鍛煉才是適宜的。一般運動時都會消耗大量的水分，同時隨著汗水的蒸發還會帶走各種無機鹽，所以運動後要及時補充水分。

按運動強度來說，散步、走路等這類輕度運動，飯後半小時至一個小時可以進行。慢跑、減肥操、騎自行車等中度運動，可在飯後一個小時至兩個小時進行。長跑、跳繩、踢足球、打籃球等高強度運動，宜在飯後兩小時至三小時再進行。

按用餐量來說，如果在運動前吃得較多，並且吃的是以蛋白質和脂肪為主不易被消化的食物，那麼最好在飯後兩個小時以上再運動。如果用餐量較少，並且食物以碳水化合物、蔬菜、水果為主，運動與吃飯之間的間隔時間可以根據運動強度相對縮短。

8、養生。關於吃飯，您覺得吃飽好還是八分飽好？素食好還是會7葷菜好？

八分飽好，少葷多素，讓胃輕松。