大師四季養生

1、中國烹飪大師區中國烹飪大師的代表菜。號。

盛大勇，男，1977年出生，安徽合肥人，國家高級技師，高級營養師，餐飲業職業經理人，中國烹飪名師，中國徽菜大師，安徽省烹飪技術能手，飯店業國家級評委，國家職業競賽裁判員，安徽省烹飪協會會員，港順國際名廚俱樂部會員，現任廬州印象餐廳掌門人。

1993年從業，師從中國元老級烹飪大師、徽菜宗師、人民大會堂國宴御廚焦福成先生門下，挖掘傳統菜餚內涵，采眾家之長，大膽創新，推出了一系列適應市場要求的特色菜餚及中國名菜。先後在合肥賓館、新長城大酒店、京皖賓館、寶島五月花大酒店、蚌埠徽州印象大酒店、韓江春食府、蜀山名城大酒店、六安南山大酒店、合肥康源大酒店、蚌埠和平國際酒店、合肥濱湖摩恩大酒店擔任廚師長、行政總廚。從事酒店管理工作多年，在酒店籌備、菜餚研發、廚政管理方面有獨特經驗。擅長六常管理法及4D管理法，對酒店整體運營有較強的控制能力。 先後榮獲2006年首屆徽菜美食節金獎，2010年全國名廚烹飪大賽特金獎，2010年黃海國際美食節十佳傑出廚藝獎，2013年安徽省烹飪技術能手，2014年世界明星廚師聯合會和亞洲華人名廚聯合會共同頒發的HFA五星大廚及金牌擂主獎項，2015年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第八卷。多次在《中國徽菜》、《名廚》雜志等多家美食書刊上發表作品。

《驢王爭鮑》

《特色牛肋骨》

《八寶南瓜盒》

《翡翠魚雲》

《花轎有機魚頭》

《黃山雙石》

《泉水石耳豆腐丸》

吳成華

1980年出生，福建福安人，

大專學歷，高級烹飪技師，

中國烹飪大師，閩菜大師，

福建省寧德市烹飪協會常務理事，

寧徳市名廚專業委員會副主任，

福安市烹飪協會副會長，

歷任福安市中原大酒店、福添來酒店、

賽岐大酒店、福寧食府廚師長等職務。

現任福安市四季餐飲管理公司總經理。

福安市下白石海鮮大酒樓（萬利店）餐飲總監。

福建省烹飪選拔賽寧德賽區暨柘榮第三屆養生菜競賽銀獎。

寧德市首屆十大海鮮系列名菜熱菜決賽十佳（第一名）。

2016年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第九卷。

菜品賞析

《福安燜魚》

原料：黃瓜魚、蔥姜、糯米酒、醋、生抽、蚝油等。

製作：魚宰殺洗干凈，切均勻的塊擺盤。起鍋燒油爆香蔥白、薑片，放入魚塊，加老抽、米酒、鹽、雞精、蚝油、白糖、開水燜至熟，加米醋、味精收汁，撿去蔥姜，裝盤，撒蔥絲即可。

特點：色澤金黃，味略酸甜咸，營養豐富。

《蒜茸醬汁章魚》

原料：活章魚、蒜茸、生抽、辣鮮露、香醋等。

製作：章魚用地瓜粉打硬洗凈。蒜茸、生抽、辣鮮露、香醋、味精、糖調成醬汁。章魚下入開水鍋煮熟，裝盤，淋上醬汁即可。

特點：口感鮮、嫩、脆，保持章魚原有的營養物質。

《海上日出》

原料：白鴿蛋、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、香菇等。

製作：菠菜榨汁倒入鍋中調味勾芡，干貝絲調清汁，雞蛋蒸芙蓉狀打底。白鴿蛋倒入圓形味碟，加胡蘿卜、蔥、香菇絲，蒸三分鍾取出。青瓜切片擺成假山，白鴿蛋當太陽。錫紙隔開，兩邊分別倒入菠菜汁和干貝汁即可。

特點：色澤淡雅，造型美觀。

2、求各位大師幫忙！謝謝！急！養生花茶設計說明

不是做設計的，但是做花茶的，呵呵。靈感來源於生活，更來自於自己的內心與自然界的混合。

3、雲南大益集團的子公司

勐海茶廠
勐海茶廠坐落在世界茶樹發源地——西雙版納傣族自治州勐海縣（舊稱佛海）新茶路1號 。
1938年，為振興中華茶產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多位茶葉技術工作者赴勐海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產制工藝的基礎上，引入了機械制茶技術和設備。1940年，勐海茶廠（原名佛海茶廠）正式建成投產，揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
多年的不懈努力，勐海茶廠已發展為一家著名的普洱茶生產企業，擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠和巴達、布朗山兩個萬畝綠色生態茶葉種植基地，還有遍布勐海各鄉鎮的茶葉收購組和初制所；加上較強的產品研發能力，茶廠步入了規模發展時期。
雲南七子餅茶的推廣生產、以及現代普洱茶人工後發酵工藝，是勐海茶廠對普洱茶發展的巨大貢獻。「大益牌」普洱茶作為普洱茶行業中的著名品牌，多來一直被茶界推崇為經典普洱茶的代表。
東莞大益茶業公司
東莞市大益茶業科技有限公司位於廣東省東莞市東城區牛山社區偉祥路5號，於2010年11月11日正式投入運營。是大益集團旗下以科技引領發展、以創新產品滿足消費者多元化品飲需求的新型茶業科技公司。
公司擁有先進的袋裝茶生產設備，全機械化的標准生產線，以及符合國際環保要求的無菌生產車間。公司立足於包括袋泡茶在內的便捷性茶葉產品生產、加工和銷售，並致力於不斷革新生產設備及新產品、新工藝的研究與開發。
公司的成立，是在大益集團戰略發展規劃以及未來十年全球消費者服務目標的背景之下應勢而生，也是大益集團基於自身品牌與技術的延伸而邁出的關鍵性一步。公司在秉承大益「一心只為做好茶」的企業理念與進取精神的基礎上，把科技創新、產品創新、營銷創新作為助推企業發展的動力,其生產的袋泡茶產品不僅延續了大益茶的一貫品質，更進一步滿足了消費者健康、時尚、快捷的生活需求。
北京大益皇茶會所
北京大益皇茶會所位於北京市海淀區中關村北大街123號，坐落於北京高等學府雲集的文化核心地帶，東接清華大學、南靠北京大學、北臨圓明園遺址，是集茶文化交流、茶道茶藝培訓、茶品交易、商務會議、茶餐茶宴為一體的高端會所。
會所於 2007年9月試運營，總面積12000平方米。建築風格由中央美院專家主筆設計，悠久的茶馬文化和中國傳統文化元素貫穿建築本身。一層大廳以茶文化交流為主題，分為「大益廳」、「皇茶廳」、「藝術空間」三部分，融普洱茶品飲、觀賞、製作工藝展示為一體，茶馬壁畫和馬幫塑像整體風格古樸大方；二層為中國頂級茶會所——皇茶會，裝修風格突出仿古和幽雅格調。皇茶廳、大益廳、大益膳房、茶禮茶具、紫砂壺展廳等設施配備完善，全方位滿足會員多元化需求。為會員提供品味頂級陳年普洱茶、欣賞高級茶藝表演、品嘗各式宮廷細點和佳餚茶宴，還可以通過會所專屬服務平台，享受包括存茶、茶品交易、茶品鑒別及茶專業知識講座等專業化高端服務。
北京大益膳房
北京大益餐飲管理有限公司（大益膳房）是大益集團旗下成員企業之一，坐落於北京清華北大高等學府核心地帶，與北京大益皇茶會所比鄰而企，是北京首家以新概念粵菜、精品湘菜、東南亞美食以及飲食養生為主題的高端酒樓。
大益膳房整體建築風格由中央美院專家主筆設計，悠久的茶文化和中國傳統文化元素貫穿建築本身。酒樓營業面積6000多平方米，能容納600多人同時就餐，內設豪華包房20餘間，其中皇茶廳的國宴級標准亞洲巨桌可同時供30人用餐。大型豪華宴會廳可承辦各類大型展示會、媒體發布會、商業發布會及各種演藝活動。
大益膳房的菜品由國際烹飪藝術大師親自指導，菜品在秉承傳統茶文化的基礎上，將茶和宴高度結合，在展示四季養生科學配餐的同時，開創茶宴養生理念之先河。
益工坊
宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司位於中國陶都江蘇省宜興市，是大益集團旗下集設計、研發、生產、營銷為一體的專業茶器機構，以紫砂茶器為主導產品，傳承獨具東方哲學氣質的人文茶器技藝精髓。公司秉承「專業至臻、競合共贏」的運營理念，以弘揚紫砂文化為基石，以研發為依託，以紫砂茶器為核心，傳承經典、開拓創新，通過傳承中國優秀的傳統紫砂製作工藝，融合當代優秀設計力量，開發具有實用性、藝術性、收藏性的中、高端紫砂產品。公司先後推出以歷史文化組壺系列、經典工藝系列、人文曼生系列為主的近百款紫砂壺產品，深受廣大壺友和藏家青睞。

4、12月國內哪裡好玩 這些地方美食美景全都有

冬季峨眉山 ：看雪泡溫泉享受冰火兩重天
推薦:冬季的峨眉山，是一年四季中最有靈氣的季節，似夢似幻、美如仙山，因而贏得了大詩人蘇東坡的贊譽「峨眉山西 雪千里，北望成都 如井底」的贊譽。因地處成都，峨眉山柔媚的雪景與山腳下的霧氣昭昭的溫泉，形成「冰火兩重天」的勝景，加之蜀地特有的麻辣、養生美食、香火繚繞的寺院……祈福、溫泉、冰雪、靈猴、金頂奇觀、美食——這六大亮點，使峨眉山的冬季成為最難得的一處世外桃源，確是獨樹一幟。
雲南：雪山腳下秋色游曳
秋色掠影
12月的雲南濃濃的秋意鋪天蓋地襲來，是我國少數欣賞到深秋絕佳景色的地方。
深秋時節，天氣晴朗，空氣潔凈，行車於崇山峻嶺當中，群山已經被秋色染紅，遠觀層層紅葉如飛霞漫天，近賞片片紅葉如瑪瑙剔透玲瓏。觀秋的第一個地方是氣勢磅礴、而且秀麗挺拔的玉龍雪山，十三座山峰，峰峰都終年積雪不化，似一排玉柱立地擎天。雖然玉龍雪山的山峰上終年積雪，但山腳的叢林是四季美景常在的，秋季時節，在雲霧繚繞間層次分明的紅色格外引人注目，常常讓人忍不住將手伸出車窗外面，去感受雲霧的世界。而香格里拉秋天的村莊也是一道獨特的風景，豐收後的村民對外來的人們雖然好奇但並不羨慕，任由放養的羊群、牛群悠閑地散落在草原上，而遠山上白樺林也在秋風中變得金光燦燦，與火紅的狼毒花相映成趣。
京：明霞流淌紅葉翻飛
紅葉美景
從11月開始持續到月底是漫山的紅葉開得最奪目的時節，滿山遍野的紅楓鮮艷的色彩，充滿了生命的張力。香山上最佳的賞紅葉的地方要數西山的香爐峰，而香爐峰上的三座古色古香樓閣中，又以紫煙亭的景色為最佳，在這可以看到整座香山被紅楓點綴得亮麗奪目，亭台樓閣隱藏在紅楓的懷抱里，明媚的秋陽映照下，紅葉閃亮著霞彩一樣的朦朧色彩籠罩著整個香山古樸雅緻的神韻。放眼東望色彩斑斕的楓林深處昆明湖波光盪漾，紫禁城影影綽綽，各式建築星羅棋布，景緻迷人。沿著古老的石板小道步行下山的時候，穿梭在楓樹林間，頭上楓蔭像一片金燦燦的明霞，呼吸著楓葉散發出來淡淡的清香，看著陽光被楓葉濾過的光斑在古樸的石道上面活潑地跳躍著.
丹巴：幻彩秋日田園牧歌
秋景
11、12月的「千碉之國」丹巴籠罩在迷人的秋色之中，在秋風的吹拂下一片片金黃、艷紅陳鋪在秋高氣爽的驕陽中，淡淡的雲霧在樹頂縹縹渺渺，滿山遍野的彩林美得令人神往。而村寨五顏六色的燦爛顏色毫無預兆地一擁而上進入視野，依山而建的寨房是紅、黑、白色組成，窗戶被藍湛湛、黃澄澄和紅艷艷的邊框點綴著，齊整地擺放在天台、屋頂和後院里的玉米金燦燦地展示著秋日的驕傲，就連那吊掛在屋檐下的串串火紅火紅的辣椒都不甘寂寞地跳入你的眼簾。遠遠處，是那外型美觀的嘉絨藏寨依山就勢、錯落有致的分布在綠樹掩映之中，在周圍的森林、河流、農田、古碉及遠處的雪山相襯下，構成一幅幅田園牧歌式的優美的鄉村畫卷。
就在這樣的秋日裡，走在「世上最美麗的村莊」甲居藏寨的街頭，享受一碗濃郁的酥油茶，靜靜地看著街上嘛呢旗幟迎風飄揚和身旁豪邁的康巴漢子、美麗的嘉容姑娘來來往往。
婺源：暮歸耕牛誤闖入「畫」
深秋婺源是楓紅的季節，山野、村頭、巷尾、水口處處可見迎風招展、挺拔的古楓、銀杏、紅豆杉，紅艷艷的美得讓人目瞪口呆。遠遠處，高聳的紅豆杉、金黃的銀杏、火紅的楓樹相互間隔著把整片天邊都染成了金紅色。整個鄉村更是像被打翻的染料染過一般，薄薄霧靄掩映下是那粉牆黛瓦的老屋和楓紅杏黃，田間金黃的草垛、辛勤勞作的耕牛和輕輕游盪的氤氳嵐氣隨時都會飄入眼底。深秋婺源最為迷人時刻是清晨和傍晚，初生的朝陽和落日的余暉在水霧下顯得五彩斑斕，不時更有一兩頭朝出或暮歸的耕牛闖入鏡頭，一切是那麼的祥和恬靜。午後的村落里，稜角分明的徽派建築和圓匾搭建的幾何圖形上，紅、白、黃、綠等色彩斑斕唱著主角，將深秋的古村落更渲染得熱鬧非凡。

5、國醫大師：吃薑養生怎麼吃才對

路老常對我們說，孔子不但開創了中國文化，還非常重視養生，在《論語》中，孔子提出：「不撤姜食，不多食」的養生思想，就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子竟活了73歲高齡，這和孔子重視食用生薑是有密切關系的。路老非常推祟孔子這一觀點，認為生薑是調養脾胃，養生防病的必備之品，所以養成了平時吃薑的習慣，並且堅持了四十餘年。翻開古今醫書，記載生薑不乏其見，生薑可醒腦提神，促進血液循環，有防治動脈硬化，抗衰老的作用。姜是助陽之品，自古有「男子不可百日無姜」的說法，還能加快人體新陳代謝、通經絡的作用，因此，被用於男性保健，可起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。生薑有這樣多的功效，難怪路老用四十年吃薑換來了九十年的健康。在這里談一談，路老是怎樣吃薑的。當天氣變化，氣候變冷時，吃幾片生薑，可通陽禦寒，溫脾暖胃，激發脾胃的消化吸收功能，散發體表的寒氣，這樣就起到了預防感冒的作用。當吃飯不香或飯量減少時，吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，能夠改善食慾，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，經常吃一點姜，對於改善惡心、嘔吐的症狀，是很有好處的。夏天天氣暑熱，生吃涼、冷食物較多，形成體表陽氣盛，體內脾陽虛的狀況，這一季節多吃生薑，可以有效的保護脾胃的功能。所以古人有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。路老吃薑可是很有特色的，他習慣每天早晨吃兩片醋泡生薑。具體做法是：將生薑適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然後每晨吃兩、三片。可起到溫胃散寒，提神醒腦，促進血液循環，預防動脈硬化的作用。（去年為路老進行了一次全身檢查，經拍片、CT等檢查，結果顯示路老的心腦血管相當於四十歲的中年人）難怪路老90歲了，血管彈性還那麼好，看來堅持吃生薑，起了很大的作用。生薑具有保健的作用，但是也不是吃的越多越好，什麼時候都可以吃的， 路老強調吃薑應遵循古人的警示：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜」因為隨著夏天的結束，天氣逐漸變涼，秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷肺，加劇人體的失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。如果吃薑太多，姜辣素在排泄時刺激腎臟，會產生口乾、咽痛、便秘的症狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經過一天的奔忙，到晚上需要休息，陰氣內斂，生薑為發散之品，晚上吃薑，容易耗氣，所以晚上也不宜吃薑。另外陰虛火旺、有內熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人，吃薑會加重陰虛的症狀。順便談一談生薑的其他吃法涼拌子姜：子姜30-60g，切成細絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、脂麻油。具有開胃和中，止嘔的作用。生薑飴糖湯：生薑30-60g，飴糖30g。加水煎成濃湯，趁溫熱徐徐飲。有溫肺化痰、止咳的作用，用於虛寒性咳嗽咯痰。紫蘇生薑湯：紫蘇葉 30g，生薑9g。煎湯飲。 具有發汗、解表散寒的作用，用於風寒型感冒。薑糖水：生薑9g，紅糖適量，煎湯飲。由於傷風感冒，或冒雨涉水之後。薑糖茶：生薑9g，紅糖適量，紅茶少許，開水沖泡，當茶飲用，可用於冬季禦寒，尤其適用於四肢冰涼的人飲用。