長壽養生米

1、吃粗米養生長壽的機理是什麼？

粗米胚芽中含有豐富的維生素E。維生素E為脂溶性物質百，是天然的抗氧化劑，是維持人體細度胞膜正常功能的重要組織成分。如果缺乏維生素E，人體細胞機能就會下降，婦女就會患不孕症，人體也容易出現衰老現象，例如皮膚光澤消失知，皺紋增多，產生褐斑等。

粗米胚芽中的維生素道E含量很多，每日能食一餐粗米即可攝取維生素E的必回需量的1/3，如大量地食用粗米和素食，則每日的維生素E的供給量即可充足。

粗米中含有大量不飽和脂肪酸，又含有維生素E，因此是延年益壽的重要食品。答

2、什麼米被稱為補血米和長壽米，有什麼樣的營養價值？

首先我覺得這個黑米要比白色的米有營養的多，黑米可以降低心血管疾病的發生，還能保護你的眼睛哦，而且還有降血脂調節身體的作用，接下來我來帶你們更加深入的了解游一下。

黑米能降低心血管疾病的風險，含有多種不飽和脂肪酸，其脂肪含量約為標准米的2.7倍。其中，單不飽和脂肪酸如不飽和脂肪酸、亞麻酸和亞油酸占總脂肪酸含量的30%。此外，它還含有約10種飽和脂肪酸，對人體心血管健康有益。血壓，從中醫的角度來看，黑色食物不僅是腎臟，黑米也是其中之一。當然，黑米不僅對腎臟有益，還有其他作用。它的維生素B含量是普通大米的四倍。鋅、硒、鎂和鉀被用來補血、控制血壓和減少心腦血管疾病。疾病的風險。人們稱之為長壽米和葯用米。

保護你的眼睛。黑米富含水溶性和脂溶性維生素。在水溶性維生素中，維生素B的含量最高，維生素B1和B2大約是普通白米的4倍。在脂溶性維生素中，維生素A和維生素E更豐富，所以吃黑米有益健康。它還能抵抗衰老。黑稻殼富含花青素色素，具有很強的抗氧化和抗衰老作用。

降血脂、調節血糖黑米顏色越深，表皮色素的抗氧化能力越強，因此黑米具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、減肥和調節血糖的作用。此外，黑稻殼富含黃酮類生物活性物質，對預防動脈硬化有很大作用。

3、十米養生粥的十種米是什麼？

用十種米煮的.說可以抗癌，減肥,降血壓,祛斑,美容,治便秘.十種米是：蓮子、麥片、燕麥、黑糯米、小麥、芡實、紅薏仁、蕎麥、小米、糙米。准確的說是7種穀米，其中蓮子、薏仁和芡實都是中葯常常用到的。蓮子甘、平，養心益腎、滋補強壯，健脾澀腸；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白質、維生素B1、B2，可以使皮膚光滑，減少皺紋，據說還能夠抑制癌細胞的成長；芡實(雞頭米)含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，並且容易消化。
七種穀米都不是精細加工過的，有些是我們平時說的粗糧。當我在農貿市場把這它們一樣一樣配成十穀米的時候，我聞到了天然穀物的清香。十穀米煮起來比較費功夫，我試驗的結果是晚上把八種米用清水泡上(小米和麥片除外),每二天用利仁電壓力鍋按照它的標注煮20分鍾.一鍋香氣四溢的的粥就做好了。這款粥可以根據個人口味煮稀一點或煮稠一點.效果都是一樣的.

其它做法:
作法（1）晚上時，將十種米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鍾，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點，供三四天食用。
作法（2）晚上時，將十種米三杯泡水4小時，放入電鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻後，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。
備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼、葡萄乾、黑豆或紅棗,味道更好。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份分析：十種健康米，據科學分析其成分有一百多種有益人體健康的物質，如維生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）、C、A、E、K、D， 礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫葯，最重要的是沒有副作用。徐醫師：白米因除去糠夫及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十種米。
要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十種米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。

趕緊把這個密方告訴您身邊的每一上人吧.希望大家都吃出健康.吃出美麗心情!

4、吃粗米可以養生長壽嗎？

粗米胚芽中含有豐富的維生素E。維生素E為脂溶性物質，是天然的抗氧化劑，是維持人知體細胞膜正常功能的重要組織成分。如果缺乏維生素道E，人體細胞機能就會下降，婦女就會患不孕症，人體也容易出現衰老現象，例如皮膚光澤消失，皺紋增多，產生褐斑等。

粗米胚芽中的回維生素E含量很多，每日能食一餐粗米即可攝取維生素E的必需量的1/3，如大量地食用粗米和素食，則每日的維生素E的供給量即可充足。

粗米中答含有大量不飽和脂肪酸，又含有維生素E，因此是延年益壽的重要食品。

5、什麼是粗米養生長壽法？

粗米胚芽中含有豐富的維生素E｡維生素E為脂溶性物質

6、自然長壽養生館真能幫人減肥嗎？

1 科學減肥
1.1 科學葯物調理計劃
現在市面上減肥葯種類很多，不少人抱怨服用後效果不顯著或沒有效果，其實這是沒有真正了解健康有效減肥的方法所致。肥胖根據世界組織的定義是一種慢性病，因此，對於每個想減肥的人來說，在准備減肥之前應首先要了解自己發胖的主要原因，以及最適合自己的健康減肥方法，並在專科醫生的指導下制訂整個減肥計劃。
1.2 科學鍛煉計劃
運動的最佳時間是早上9點之前和太陽落山之後。應選擇平緩的運動形式，如慢跑、游泳、做健身操等，每天堅持鍛煉1個小時。對減肥最有效的運動就是有氧運動，尤其是消耗能量較多的運動，例如慢跑、爬山、快步走、球類運動、游泳等，每次運動最好一次持續做完，中間不要停止，且每次運動消耗熱量須達300千卡，通常這種運動量會造成心跳加快，或流汗的程度。運動會提高人體的新陳代謝率，但其效果最多隻有兩天，因此運動最重要的是要持之以恆，如果不能每天做最少兩天也要做一次。對於一個極度胖的人，即使是走路可能都是很大負擔，因此選擇運動種類時，要量力而為，還是要以身體能負荷為主，逐漸加大運動量，以免心臟肺臟負荷不了，或是肌肉關節受傷。
2 飲食搭配
新陳代謝是我們身體里一列消耗卡路里的小火車，如果能把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。害怕葯物減肥副作用的最好減肥原則就是通過飲食控制達到減肥目的，七個飲食原則讓減肥更健康。
1、科學安排一日三餐
在正常生理情況下，一般人習慣於一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由於胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。
2、控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量
在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。並且一天最後的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。
4、膳食纖維
膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。富含纖維的食物主要有：燕麥片，大麥，玉米，蕎麥面，各種豆類以及蔬菜等，此外健康食品植提纖所含植物纖維最為豐富，是從多種植物中提取製成的健康減肥膳食。人吃含纖維素的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄，減少食物熱量剩餘，阻斷脂肪產生使減肥變得更健康更自然、。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養。由於食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少。
5、適量飲水或喝湯
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。 喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食慾抑制劑。因此，一些肥胖者就採用喝湯來減肥。
6、少飲酒
酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能產生熱量(1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等於小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯後或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。
7、少吃瘦豬肉
100克瘦豬肉含蛋白質16.7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實並不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯系的。
3 一日安排
3.1 跳繩
早6點起床跳繩。跳多少隨你的體質而定。我從400開始跳，每5天加跳100下。跳完要拍打腿部放鬆，重點拍打小腿，再壓腿拉拉筋。不然小腿肚子會變大。
3.2 喝水
跳完喝杯水，最好是蜂蜜水，不要調的太濃。大概300～500毫升就好。
3.3 吃早飯
7點左右吃早飯。這是科學飲食時間。准備的早飯是這樣的：兩片全麥麵包，一杯無糖豆漿。如果吃不飽可以吃2個雞蛋。豆漿是科學減肥的關鍵飲品不能省，麵包也一定是全麥的，不能吃其他的麵包！
3.4 水煮菜
11點半吃一碗水煮菜，可以用鹽調味，但不能放辣。如果不到十一點就餓了可以吃一個蘋果或者西紅柿或者黃瓜。只能1個。
3.5 體操
吃完午飯兩小時後做一些體操什麼的，可以在網上搜到體操動作。
3.6 吃晚飯
5點半可以吃晚飯了，建議還是吃水煮菜，再慢慢減量。
3.7 跑步
8點去跑步，慢跑就好，時間至少20分鍾。不喜歡跑步就快走，時間要1個小時。我晚上是慢跑2千米，也許剛開始堅持不下來，但時間久了會愛上跑步的。這是一種科學減肥方法。
4 植物減肥
4.1 鐵靈芝
鐵靈芝含有靈芝孢子有助於 清除宿便，分解腸道及體內有害物質及毒素，使瘦身效果更出色。健康纖體，改善肌膚質素。
4.2 綠茶多酚
綠茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固 醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。綠多酚的顯著抗氧化性可降低脂質過氧化物（lpo）和 丙二醛（mda）配合的水平，從而降低氧自由基和lpo對血管內皮細胞的損傷。
4.3 瓜拿那
精選亞馬遜河沿岸活力果-瓜拿那Paulliniacupana.籽。能夠逐漸而緩慢地刺激神經，刺激維持的有效期長，而且刺激比較溫和，對人體沒有危 害，而其他來源的產品通常起效快，但持續時間短。由於它濃烈的熱帶地域特色的風味，瓜拉那被廣泛用於食品、飲料和制葯工業中，擁有廣泛的消費人群。功效:1、增強活力2、抑制食慾3、抗疲勞4、提高免疫力。
4.4 海藻
1、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，科學減肥
科學減肥
常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。
2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚乾燥，常食還可使乾性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
3、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。
4.5 甲殼素
甲殼質做為機能性健康食品，1991年被歐美學 術界譽為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽之後的第六生命要素。它完全不同於一般營養保健品，對人體有五大功能：免疫強化機能，抑制老化，預防疾病， 促進疾病痊癒和調節人體的生理機能。甲殼質對人體的生理效應主要依靠殼糖胺的作用來實現。據文獻報道，對疾病的預防和保健作用簡述如下：
1、妨礙脂肪的吸收
因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物，所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。
2、吸附體內有害物質並排除於體外隨著科技的進步，也帶來很多公害，導致人類發生奇病。其中最廣為人知的重金屬公害，鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等。「幾丁聚糖」具有吸附、排泄重金屬的功效。
「幾丁聚糖」作為機能性健康食品，它通過生理節律調節、強化人體免疫機制、活化細胞，發揮體內自然治癒能力，因此它的神奇作用也就不難理解了。
4.6 山楂
山楂，大能克化飲食。若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發之氣也。 《本草經疏》：山楂，《本經》雲味酸氣冷，然觀其能消食積，行瘀血，則氣非冷矣。有積滯則成下痢，產後惡露不盡，蓄於太陰部分則為兒枕痛。山楂能入脾胃消積 滯，散宿血，故治水痢及產婦腹中塊痛也。大抵其功長於化飲食，健脾胃，行結氣，消瘀血， 故小兒產婦宜多食之。《本經》誤為冷，故有洗瘡癢之用。
4.7 月見草
月見草油是本世紀發現的最重要的營養葯物。種子含油20～30%，油中70%為亞油酸，8～9%為 人體必需的γ－亞麻酸。月見草油可治療多種疾病，調節血液中類脂物質，對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等症有顯著療效，還可治療 多種硬化症、糖尿病、肥胖症、風濕性關節炎和精神分裂症等，在實驗室內還發現它有抑制癌細胞生長的作用。臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這 一特性，製作特效葯物，用於防治心血管疾病。月見草還是布置花壇的良好材料。香月見草的花能提取香精浸膏。
現在植物提煉成分從而替代減肥葯正在世界流行，萃取於植物精華綠茶多酚、瓜拿那、海藻、甲殼素、山楂、月見草等，不含有葯物成分,副作用極小,原理科學，也是健康減肥的首選之一的。
5 四大方法
1 、主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的維生素還可以促進膚質細膩光嫩。
2 、不用拒絕肉類。肉類主要是提供能量，對於發胖的作用遠小於糖分。人們往往認為多食肉類會長胖，是錯誤的。
3 、嚴禁攝取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人發胖的主要成分，是人的營養元素中重要的組成部分，多食會發胖。
4、適當選擇減肥瘦身產品。目前市場上比較健康綠色有效的產品例如、閃電定點瘦等等。選擇原則是純植物不含鉛汞等重金屬無副作用的產品。
6 最佳方式
人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等於增加過量的體重。下面介紹目前最流行有效減肥膳食和減肥方法。
科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關系。他們將此規律歸納為甲乙兩公式：
甲：油脂類（牛排、奶油等）+碳水化合物（麵粉、土豆）=增重
乙：油脂類（牛排、奶油等）+蔬菜+豆類=減肥不難看出，適宜於肥男胖女的當是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食，各取所需，皆大歡喜。
下面向你推薦一種具有特色的、適合中國女性健康減肥的減肥膳食最佳模式——「一至七」飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三餐frist前草本曲纖湯，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯開水、茶水或湯水。
一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜：每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等，以免於加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
三餐前適當喝喝白水和草本曲纖湯：每天三餐前吃對健康減肥大有裨益，可以幫助迅速代謝脂肪。
四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質食物：每天吃任何動物的肉50克，當然最好是瘦肉，任何種類的魚50克（除骨凈重）；豆腐或豆製品200克；蛋一個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種「健美烹飪模式」。
六種少量調味品：酸甜苦辣咸等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜餚增加美味，提高食慾，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C、減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激和迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
七杯開水、茶水和湯水：每天喝水不少於7杯，以補充體液、促進代謝、增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
7 中醫減肥
中醫減肥分為經絡減肥和穴位減肥以及中葯減肥。
7.1 經絡減肥
中醫經絡減肥主要有針灸減肥和磁石經絡減肥兩種形式。
1．針灸減肥法。
通過刺激經絡穴位能幫助您改善兩個系統的功能，這兩個系統是：下丘腦-腦垂體-腎上腺皮質，和交叉耦合-腎上腺髓質。因此，不但使基礎新陳代謝慮加快，還
使脂肪代謝慮加快，從而增加熱能消耗多餘脂肪。最後，還能調整、修復和完善人體的自然平衡狀態。
2．經絡減肥法。
（1）磁石經絡法。中醫在經絡瘦身方面有其獨特的形式，磁石經絡法又叫樂美塑身法，配方源於清代，指將傳統的黑膏葯添加磁石，貼在肚臍處進行減肥。
（2）點穴減肥法。也有利用中醫穴位經絡「推腹」的穴位推腹法。通過按摩特定的穴位，調整特定區域的經絡，從而調節五臟功能及內分泌系統等達到減肥的目的，通過點穴可緩減飢餓感，幫助控制飲食。
（3）拔罐減肥法。拔罐減肥也是經絡減肥的一種形式。以祖國的傳統中醫理論為指導，
探索總結了經絡學說的精髓，專業通經穴的治療方式，使體內脂肪快速分解，排毒清熱，從而達到降脂消脂的瘦身功效。
7.2 穴位減肥
中脘穴,水分穴,天樞穴,氣海穴,關元穴,水道穴
穴位一:中脘穴,腹部正中線肚臍以上大約4寸處.
穴位二:水分穴,腹部正中線肚臍以上大約1寸處,(按摩水分穴有助於排除體內多餘的水份,避免水腫,並且可以幫助胃腸蠕動,鍛煉腹肌,避免小腹突出)
穴位三:氣海穴,腹部正中線肚臍以下約1.5寸處.
穴位四:關元穴,腹部正中線肚臍下大約3寸處.
穴位五:水道穴,肚臍以下大約3寸處,關元穴左右兩側各向兩旁大約2寸處.
穴位六:天樞穴,肚臍左右兩側各向兩旁大約2寸處以左天樞為重點.
按摩氣海,關元穴能有效地地抵制食慾,有利於腹部脂肪均勻分布,而按摩天樞穴則可以幫助消化.排氣,促進胃腸蠕動,廢物排泄,當然更有利於消除小腹贅肉.
7.3 中葯減肥
中葯減肥，副作用很少見，甚至無副作用。一般中葯減肥推薦：
1、枸杞子每日30克，沖茶服，早晚各1次，連用7周，用葯無禁忌，一般1個月後體重可下降2.6千克。
2、飯前半小時服用大黃片4-10片，每日1-3次，大便保持每日3次左右。
3、干荷葉100克，山楂250克，浙貝母100克，皂夾(火制)圖克，生大黃50克，陳皮50克，上葯研細末為1療程劑量。每日取干葯50克，用開水浸泡，取汁300毫升，每日分2次服，1個月1療程。
4、茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，生山楂15克，丹參20克，大黃10克，三七粉5克，澤演15克，葛根20克。水煎服，每日2次。
5、決明子30克，澤演、郁李仁各15克，火麻仁、山楂各10克，研末，每袋20克，每日3次，每次1-2袋，飯前半小時服。
6、番瀉葉、桃仁、豬苓、枳殼、黃芪各10克，研末。每次10克，開水沖服，每日1-3次，30天為1療程。

7、吃米飯真的可以長壽嗎 哪些米最養生？

中國人一直都很關注長壽問題，大多數人特別是老年人更喜歡在飲食方面來養生。隨著各類養生節目的普及，越來越多的人都開始了養生。有的人不禁會問「吃米飯真的可以長壽嗎」，今天小編就帶領大家一起來了解一下米飯的養生功效，還有其他哪些種類的米也養生，女人應該吃哪些米最好以及米飯的養生做法吧。

吃米飯可以長壽

大米歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。自古以來，中國人就非常關注自己的飲食，一方面也是因為我國物產豐富，能夠用來食用的食物有很多。有不少人經常會關心吃什麼東西長壽的問題，其實這個主要是食材配合做法來養生的問題。那麼吃大米可以長壽嗎？

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

長壽的「秘訣」介紹完了，讓人很驚訝的是，這些「飲食佳品」都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，相信的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。

米飯的養生功效

遠離失眠，讓你一覺好夢到天亮

為什麼普普通通的大米就能治失眠?這是因為有些失眠是由於邪氣干擾了心經，使得心不踏實，讓人不能安眠。而大米能夠驅除干擾心經的各種邪氣，恢復經絡的通暢，自然也就能夠恢復心的安寧和踏實。

大米粥是最好的心理醫生

1.常喝大米粥讓人心神安寧，心情放鬆

大米營養豐富，含有各種維生素等成分，能夠補充人體五臟六腑所需，所以人的身體也會養得好，不管是精力還是皮膚，都會有明顯的改善。此外，大米既然能夠恢復心經的通暢，保證心的安寧，大米是食物里的「菩薩」。

2.大米粥能幫助控制情緒，避免沖動

從中醫的角度講，人愛沖動的成因是火氣擾心；從現代醫學的角度講，這就是比較嚴重的心理疾病。火氣上擾，讓人的情緒、行為失常，這在傳統中醫里是很難治療的，然而，吃大米飯能讓控制不了自己情緒的人逐漸恢復正常。由於大米能讓各經經氣回歸原位，所以，理論上它確實是治療火氣擾心所致心理疾病的最佳良葯。

養生要吃六種米

最滋補的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。谷萬里同時提醒說，糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。谷萬里介紹說，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。薏米對於美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。

最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

女人得吃這三種米

糯米

糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用於氣虛引起的汗虛、氣短無力等症狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜，其餐後血糖反應較高，糖尿病患者也不宜多吃。

小米

小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

黃米

黃米味甘，性溫，能益氣補中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發熱煩渴、咳嗽、胃痛等症狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質之外，其維生素E含量在谷類比較突出。黃米可用於煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質黏膩，消化不良和糖尿病患者應少吃。

米飯治病的食用方法

補虛的粳米

從今天的科學角度發現粳米中含有豐富的蛋白質，人體必需的氨基酸種類也比較全面。同時含有脂肪、鈣磷鐵和維生素B族等。所以，粳米適合一切體虛無力、久病初愈、兒童、老人等消化力弱等人群。

粳米粥

在《隨息居飲食譜》中記載「病人、產婦，粥養最宜。」而煮粥時上層的米油更是富有養生功效。《綱目拾遺》中記載米油具有滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋。所以，粳米煮粥是最適宜養生粥之一。

炒米治療脾胃虛弱

利用粳米炒焦之後，煎水服用，具有治療嬰兒吐奶、嘔吐、減肥等功效。其原理是在炒制過程中米內所含有的澱粉被分解、破壞，變成活性炭。在食用之後不會造成肥胖，同時可以將附著在腸道內的脂肪、毒素等一同吸走。所以，可以清腸減肥。

補腎長壽的黑米

黑米屬於糯米一類，自古黑米就有「葯米」、「壽米」、「貢米」等美稱，現在更有「世界米中之王」和「黑珍珠」等美譽。首先黑米可補腎，中醫認為黑色入腎，而現代醫學也證明了這一點，在《本草綱目》和《神農本草經》都記載了其具有補腎滋陰、健脾胃、益氣活血等功效。其次，黑米具有抗氧化長壽作用，黑米之所以呈現黑色是引起其中含有大量的花青素，花青素具有抗氧化作用，可以抵抗自由基對人體細胞壁的氧化，增強免疫力，起到抗衰老作用。

1.黑米紅糖粥

利用黑米煮粥至粘稠，食用時加入紅糖，口感粘糯、甜。具有補腎、補血、暖胃等功效。

2.養發三黑粥

利用黑米、黑芝麻、黑豆以及核桃等一同煮粥，食用。黑色入腎，而發為腎之華，所以這三黑食物一同煮食，在補腎的同時也在美化腎的花朵——頭發。

3.黑米蓮子粥

黑米和蓮子以5：1的比例進行煮粥，食用時可加入紅糖或者冰糖。蓮子具有補脾止瀉、止帶、養血安神和益腎等功效，和黑米同時補腎滋陰效果更甚，可補體虛者，健康人多吃可延緩衰老，養血安神，促進睡眠。所以，米我們雖然天天吃，但是吃對還可以治病，長壽。