養生常羅卜

1、常吃紅羅卜好不好有什麼好處

胡蘿卜是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃胡蘿卜這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。胡蘿卜用油爆炒是最好的食用方式
胡蘿卜，素有「士人參」之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。
據有關資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質。
中醫學認為，B胡蘿卜素是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長發育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，胡蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。
胡蘿卜洗凈削皮剁成塊可與雞或豬骨煲成湯，營養倍增；切成絲可炒肉，味道鮮美，煎成烙咸甜隨意；而胡蘿卜榨成汁配入水，蘋果酸，維生素C等經科學技術加工提煉便可成為一種營養、可口、消渴、老少咸宜的綠色保健飲品，是現代飲品中的一枝獨秀。

胡蘿卜的營養價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的「過客」而被排泄掉，起不到營養作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

2、羅卜干煲水有什麼功效

蘿卜干煲水的功效
1.蘿卜干煲水喝，可以起到化痰降氣的作用，同時也可以止咳平喘，不過用白蘿卜煮水喝的時候不要加糖。因為糖是一種很容易生痰的一種食物。
2.蘿卜煮水喝，也可以起到殺菌和消毒的作用，特別是在冬季的時候，多飲一些白蘿卜煮水喝，可以很好地預防感冒，可以提高對感冒的抵抗力。
3.還可以很好好地去促進人體的消化，有很好的消炎的作用，可以提高人體的免疫力，同時白蘿卜還含有大量的維生素C和微量元素鋅，這些都是一些有助於增強機體的免疫功能的一種食物。
4.用白蘿卜煮水喝，還可以預防癌症，因為白蘿卜煮水喝以後是可以很好地去分解別的食物所產生的一些亞硝胺，這些物質是一種致癌物，所以說常喝白蘿卜水是可以起到很好的抗癌作用的，同時白蘿卜煮水喝也可以很好地去治療胸悶氣喘的作用。

蘿卜的營養

蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

蘿卜的葯用
蘿卜性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿卜：「秋吃蘿卜賽人參，保健養生在其中」，可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。蘿卜的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿卜中段適合生吃，用中段拌沙拉、做冷盤也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿卜中段以下到尾部，如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌製成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。

3、冬季養生為什麼要多吃蘿卜？

因為蘿卜能補充更好的水分更好的纖維，
而冬天正好是缺少，
這幾種物質的時候。

4、白羅卜的功效

5、蘿卜對養生有什麼功效?

俗話說，蘿卜青菜保平安。蘿卜是人們菜藍里一劑「良葯」。它可生可熟，可炒可醋，可糖可腌。寒冷冬季，吃些蘿卜，能生津來止渴，祛痰降氣。民間自古對蘿卜就有很高的評價和高度的認識，「煙台蘋果萊陽梨，比不上濰縣的蘿卜皮」「吃蘿卜喝茶，氣得大夫滿街爬。」可見蘿卜對人體健康的益處已是流傳甚廣了。

研究發現，蘿卜含水分97.7%含豐富的維生素C，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素等有益成分。實踐證明，蘿卜具有防癌自、抗癌功能，原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C它是保持細胞間知質的必需物質，起著抵制癌細胞生長的作用。蘿卜中含蘿卜素即維生素A原，可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫務人員發現，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜為寒道涼蔬菜陰盛偏寒素質者、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢 性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。蘿卜還不宜與橘子

6、長期喝白蘿卜水有啥好處

白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費。

白蘿卜水加入茶水後，消炎效果更佳，這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

中醫認為，白蘿卜味辛甘，性涼，入肺、胃經，具有消食化滯、行氣祛痰的作用，《本草綱目》稱之為「蔬中最有利者」。

蜂蜜味甘，入脾、胃經，具有養陰清熱、潤肺止咳之功，二者均為葯食同源的食療佳品，有清熱化痰、潤肺平喘的作用，臨床上常用於治療肺燥咳喘、腸燥便秘等。若有條件，蜂蜜可選用枇杷蜜，即蜜蜂採集的枇杷花蜜，有清肺化痰、止咳平喘的功效。

(6)養生常羅卜擴展資料

吃蘿卜注意事項

1、吃蘿卜一定要適度。吃蘿卜有益於身體健康，但這並不意味著蘿卜吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿卜。因為蘿卜有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿卜，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。

2、切忌白蘿卜、胡蘿卜一鍋燉。白蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的營養，但是將它們一起涼拌或燉食時，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發「內戰」。

因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。兩者一旦相遇，白蘿卜中的維生素C的營養價值就大打折扣了。

7、常吃羅卜有什麼好處

食療作用
蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經；
具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。
吃蘿卜促進鈣吸收
俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方。」
中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
另外，蘿卜有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。
父母給孩子吃時，蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：「蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。」這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。