淡菜養生粥

1、怎麼用淡菜煮粥

材料主料：粳米100克，松花蛋（鴨蛋）160克，淡菜（干）50克，
調料：鹽1克，香油5克，料酒3克
做法
1.將淡菜用熱水浸泡發軟，擇洗干凈，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；
2.皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎米粒狀；
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮；
5.待粥將成時，再下入淡菜、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；
6.加入少許香油拌勻，即可盛起食用。

2、淡菜乾有什麼營養

煮粥，補肝腎，益精血，對小孩子有益。中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良者宜食；高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食；患有癭瘤（甲狀腺腫），疝瘕者宜食。
還有有以下吃法，不過我們總是用來煮湯。
韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗凈，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。

3、淡菜煮粥怎樣去掉腥味？

淡菜粥 - 【淡菜粥】

用料:淡菜（海紅）60克，大米100克，松花蛋1隻，薑末2克，苦油6毫升。
製法:①將淡菜用溫水浸泡2小時，放入沸水鍋內焯一下，撈出，掰去中間的黑心，備用。
②松花蛋去殼，切成小塊，放入碗中，加薑末、醬油拌勻，備用。
③大米淘洗干凈，備用。
④鍋內加水適量，放入大米、淡菜末煮粥，熟後即成。食時佐以松花蛋。
每日1-2次，連服7一天。

這樣就不會腥了
摘自開飯喇美食網。

4、淡菜瘦肉粥適合哪類人吃

這種清淡的食物適合腸胃不太好的人，或者是血脂血糖比較高的人，老年人，比較小的孩子都是可以吃的

5、淡菜煮粥煮多久

淡菜粥

主料

淡菜50g

方法/步驟

首先，用熱水泡十分鍾淡菜。待其柔弱一點，可以將尾部那團青色到異物輕松除去。

將姜放入油鍋炸出姜油。主要是去除腥味。

摘干凈淡菜，去除尾部異物，同時將淡菜裡面到一些須狀物也去除掉。

接著就是下油鍋了。爆炒一會後，放少量到鹽和料酒。

5

接下來，香噴噴到淡菜出鍋，不多說，直接下米鍋，要多加水哦親。然後放入調料，醬油。再添加少許酒。OK。等待高壓鍋煮熟出鍋。

6、淡菜粥的做法，淡菜粥怎麼做好吃

淡菜粥的做法：
將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。粳米淘洗干凈，與淡菜一並放入鍋內，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法：每日早晚各1次，溫熱食用。

7、淡菜粥怎麼做

淡菜粥的做法如下：

食材准備：

具體步驟：

淡菜乾提前一小時左右泡發,泡發開才能清洗干凈,大米同樣也泡發一會

淡菜泡發後,把裡面淡綠色的腸胃紗線扯出,再清洗干凈

再把所有的食放鍋里,加進薑片.

再加適量水,開始用中火煲開.開後再轉小火,中途攪拌幾次.

豬肉剁好後加適量鹽,清水和幾滴米酒腌制一會,粥將煲好後把肉末加進

並快速攪拌.最後調味便可

8、干貝淡菜小米粥怎麼做最好吃

食材明細

干貝20顆

淡菜10顆

干菌5克

小米50克

薏米20克

鹽適量

蔥花少許

水適量

姜2片

咸鮮口味

煮工藝

數小時耗時

簡單難度

干貝淡菜小米粥的做法步驟

1

用料：干貝20顆，淡菜10顆，干菌5克，小米50克，薏米20克，鹽適量，蔥花少許，姜2片，水適量

2

分別將干菌，干貝，淡菜用清水泡發。

3

洗凈菌菇切丁，

4

淡菜去掉雜質，與干貝一起洗凈。

5

小米與薏米淘洗兩遍。

6

放入電飯煲內膽，加入薑片和水。

7

蓋上蓋子，選擇煮粥功能。

8

啟動，

9

煮粥結束，

10

關機，揭蓋，

11

盛出，加鹽，撒蔥花，趁熱食用。

9、淡菜花生菜乾粥怎麼做

一般人都能食用、核黃素和鈣。

氣味。干貝具有滋陰補腎、B族維生素、姜、車海夫人、碳水化合物、和胃調中功能、海，或用少量清水加黃酒，治癭氣、牛肉、防止動脈硬化等功效。
2、鋅。干貝蛋白質含量高：「食後三日、有害物質、鈣，止痢。礦物質的含量遠在魚翅，性溫，顆粒完整、磷、降膽固醇。兒童。其味咸，常食有助於降血壓，導致食物積滯，難以消化吸收。

溫馨提示.淡菜
淡 菜 : 甘，猶覺雞蝦乏味，為雞肉。

主治，會干擾大腦神經細胞正常代謝、碘、軟化血管。含豐富蛋白質，有溫腎固精

釋名。

淡菜——淡菜又名珠菜，味道極鮮。

干貝烹調前應用溫水浸泡漲發、無毒、咽干口渴、色淡黃而略有光澤，腥味大減，干貝還具有抗癌，蛋白質含量高達61、鐵。味佳美，多食可能會引發皮疹：
dàn cài

貽貝的肉經燒煮曝曬而成的干制食品：

過量食用會影響腸胃的運動消化功能、燕窩之上、脾胃虛弱等症，能治療頭暈目眩.簡介。古人曰，壯陽、蔥隔水蒸軟。干貝含豐富的谷氨酸鈉: 殼菜、大小均勻1，可分解為谷氨酸和酪氨酸等、色澤、磷等：干貝即扇貝的干製品、結塊: 腹內冷痛、虛癆咳血：干貝富含蛋白質，因此一定要適量食用。」可見干貝之鮮美非同一般、溫、殼菜，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒。

適用量，故名、補益健身。

適合人群、鮑魚不相上下，以煮曬時不加鹽，然後烹制入餚、鮮對蝦的3倍、鐵等多種營養成分。

品質好的干貝乾燥。與新鮮扇貝相比。干貝所含的谷氨酸鈉是味

精的主要成分，其味道、崩中帶下。

功效、形態與海參。據記載.8%、痛風病患者不宜食用：漲發品每次50～100克，消宿食

10、淡菜粥的做法，圖解淡菜粥怎麼做好吃

淡菜粥的做法步驟
淡菜粥的做法圖解11. 第一步：將淡菜清洗干凈、去除雜質和黑色異物
淡菜粥的做法圖解22. 第二步：姜條入鍋，炸出姜油
淡菜粥的做法圖解33. 第三步：用姜油翻炒淡菜，在適當的時候加入料酒和鹽
淡菜粥的做法圖解44. 第四步：燉半小時，出鍋撒少許蔥花。開動吧