白面湯養生

1、一月適合喝什麼湯 推薦十款養生湯

夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順「心」為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。
1.鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效:健胃、利膽、清血、凈血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒 瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料:鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。
做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鍾(飛水);然後將所有材料洗凈後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。

2.青紅蘿卜煲豬心
中醫認為，夏季多食鹹味以養心，青紅蘿卜煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料:青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個、豬展肉250克、生薑3片。

3.益氣理血的花菇雞翅湯
這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱，是非常不錯的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。花菇中氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素d是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營養豐富的烹調原料和健康食品。用花菇來煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等症狀，是非常不錯的益氣理血的好湯品。
花菇雞翅湯具體做法:
a.准備原料:花菇300g(4大朵)、雞翅700g(3隻)、高麗參1隻、雞高湯1500g;
b.花菇洗干凈切個十字口、加高麗參、雞高湯(通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來備用，非常方便);
c.煮開後，加飛水過的雞翅(雞翅洗干凈在涼水裡煮到滾，取出用熱水沖一下);
d.文火煮50分鍾就可以咯，又補元氣又復脈固脫，適合現在喝。

5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯
蓮藕去皮洗干凈，切塊。冬瓜洗干凈，切厚塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙後再沖洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
功效:冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。

6.綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。
做法:綠豆洗凈,泡水2-3小時備用，銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鍾，最後加白糖即可。
功效:益氣補血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

2、經常喝白面湯是不是容易上火

天氣乾燥容易上火，喝點涼瓜排骨湯去去火。
如意舫廚師告訴記者，如果用高壓鍋煲，水開後一小時，出的是清湯，用這個方法，湯不要多，你要煲好後是多少水就放多少水，稍多一點就可以了。
湯好後放鹽。
煲出的湯甘甜、清涼，湯色金黃。

3、白面湯能養胃，是真的嗎？」

主要成分分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
因過飽或過餓對胃都不好，食用具有健脾暖胃的白面湯的確有養胃功效。對於胃的生態系統有很理想的調理作用。

另外胃脾不分家，一般用調胃的葯物或食物不能達到理想的效果的話，就要考慮採用調脾的葯物或食物。

4、白面湯怎麼做比較潤滑才好喝

這個做法和我下面的差不多.僅供參考

這道名字聽起來富貴豪華的珍珠翡翠白玉湯，其實用到的材料是非常簡單易得的，不過關於它的故事卻是不平凡的。下面就讓我們一起來看看珍珠翡翠白玉湯的做法，以及它的故事。

珍珠翡翠白玉湯做法一

做湯配料:
菠菜少許，鮮貝若干，玉脂豆腐。

製作過程：
1.豆腐切成小方塊泡在鹽水裡至少兩個小時，使其質地柔韌不易碎，菠菜留根洗干凈，備用；
2.鮮貝切細粒，使其在成品中顯示出珍珠的形態（用刀剁也可以,注意不要剁成茸狀就行）；
3.小鍋燒些水，加一點鹽及幾滴油，開鍋後下菠菜燙熟撈出，備用；
4.另備鍋，放入雞湯或者肉骨頭熬制的高湯，燒滾後加鹽調味，並把豆腐放進去，轉中火，熬5－8分鍾至豆腐入味；
5.開大火，把碎鮮貝推入湯中，再開鍋後1分鍾，加點白鬍椒粉，並用澱粉水勾薄芡，熄火即可；
6.盛入食具內，撒蔥花、加菠菜，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法二

做湯配料:
胡蘿卜卜一個，土豆一個，番茄一個，雞肉(或豬肉)二兩，玉米粒一大湯匙，碗豆一大湯匙，鹽適量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。

製作過程：
1.胡蘿卜、土豆、番茄都洗凈切成小丁，雞肉(或豬肉)切成細絲，備用；
2.鍋中加半鍋水置旺火上燒沸，倒入土豆和胡蘿卜丁，改用中火煮；
3.倒入肉絲煮約3分鍾；
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分鍾；
5.然後倒入番茄丁煮沸後，將澱粉、鹽、糖、醋加適量水兌成汁後勾芡，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法三

做湯配料:
菠菜，豆腐，白菜，青豆，粉絲，火腿。

製作過程：
1.豆腐、火腿切塊，白菜、菠菜隨便切幾刀，粉絲洗洗；
2.上鍋燒水，水燒開後，將青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉絲依次放進鍋里煮；
3.關火前放鹽和雞精調味，關火後在鍋里點些香油，然後出鍋，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法四

做湯配料:
肉丸（或魚丸、蝦丸、貢丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鮮的），蘿卜，雞精，鹽。

製作過程：
1.黑木耳用水泡開；
2.肉丸、木耳、蘿卜放進鍋里，加水煮15分鍾；
3.加入鹽和雞精調味，接著放入青菜，並加少許的熟油，然後再煮2分鍾，珍珠翡翠白玉湯即成

5、白面湯是怎麼做的？

這個做法和我下面的差不多.僅供參考

這道名字聽起來富貴豪華的珍珠翡翠白玉湯，其實用到的材料是非常簡單易得的，不過關於它的故事卻是不平凡的。下面就讓我們一起來看看珍珠翡翠白玉湯的做法，以及它的故事。

珍珠翡翠白玉湯做法一

做湯配料:
菠菜少許，鮮貝若干，玉脂豆腐。

製作過程：
1.豆腐切成小方塊泡在鹽水裡至少兩個小時，使其質地柔韌不易碎，菠菜留根洗干凈，備用；
2.鮮貝切細粒，使其在成品中顯示出珍珠的形態（用刀剁也可以,注意不要剁成茸狀就行）；
3.小鍋燒些水，加一點鹽及幾滴油，開鍋後下菠菜燙熟撈出，備用；
4.另備鍋，放入雞湯或者肉骨頭熬制的高湯，燒滾後加鹽調味，並把豆腐放進去，轉中火，熬5－8分鍾至豆腐入味；
5.開大火，把碎鮮貝推入湯中，再開鍋後1分鍾，加點白鬍椒粉，並用澱粉水勾薄芡，熄火即可；
6.盛入食具內，撒蔥花、加菠菜，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法二

做湯配料:
胡蘿卜卜一個，土豆一個，番茄一個，雞肉(或豬肉)二兩，玉米粒一大湯匙，碗豆一大湯匙，鹽適量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。

製作過程：
1.胡蘿卜、土豆、番茄都洗凈切成小丁，雞肉(或豬肉)切成細絲，備用；
2.鍋中加半鍋水置旺火上燒沸，倒入土豆和胡蘿卜丁，改用中火煮；
3.倒入肉絲煮約3分鍾；
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分鍾；
5.然後倒入番茄丁煮沸後，將澱粉、鹽、糖、醋加適量水兌成汁後勾芡，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法三

做湯配料:
菠菜，豆腐，白菜，青豆，粉絲，火腿。

製作過程：
1.豆腐、火腿切塊，白菜、菠菜隨便切幾刀，粉絲洗洗；
2.上鍋燒水，水燒開後，將青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉絲依次放進鍋里煮；
3.關火前放鹽和雞精調味，關火後在鍋里點些香油，然後出鍋，珍珠翡翠白玉湯即成。

珍珠翡翠白玉湯做法四

做湯配料:
肉丸（或魚丸、蝦丸、貢丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鮮的），蘿卜，雞精，鹽。

製作過程：
1.黑木耳用水泡開；
2.肉丸、木耳、蘿卜放進鍋里，加水煮15分鍾；
3.加入鹽和雞精調味，接著放入青菜，並加少許的熟油，然後再煮2分鍾，珍珠翡翠白玉湯即成。

6、為什麼白麵糊糊養胃

因為白麵糊糊（也叫疙瘩湯）是把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒，這樣有利於消化吸收。老年人推薦食用白面湯，因為其容易消化吸收，還暖胃，經常腹瀉的人可以常喝。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。

(6)白面湯養生擴展資料：

養胃的主食：

米飯是大米加水後經過高溫悶煮，澱粉在高溫作用下發生變化的產物。很多人為了追求米飯上的Q彈勁感，往往會控制水的加入以及米飯的蒸煮時間，導致澱粉不夠糊化，這樣的大米進入腸胃後，無法經過澱粉酶直接分解，很容易出現不易消化和吸收的情況，從而給腸胃造成一定的負擔。

麵食又包括饅頭、面條、大餅等發酵食物以及不發酵食物，麵食和米飯雖然都含有澱粉，但是由於其中的澱粉結構不同，從而導致入口後口腔對其產生的味覺感受也不同，當然這也影響著腸胃對其的吸收與消化程度。

當麵粉中加入小蘇打後，在高溫作用下受熱迅速發生變化，導致澱粉分子膨脹變大，從而使人進食後會更易吸收。尤其是胃酸過多的朋友建議多吃發酵麵食，比如饅頭、包子等，因為發酵食品中的鹼可以中和胃酸，常吃可緩解胃酸分泌過多帶來的不適。

米飯在烹飪過程中加水過多，澱粉糊化更徹底，便會有利於腸胃的吸收，反之不利於腸胃的吸收。議腸胃不好的人，可以把米做成糜爛的粥，可有利於腸胃的消化和吸收。

面條雖然不是發酵食物，但是由於其加熱後糊化的程度更徹底，也是有利於養胃的，而沒有經過發酵的大餅則不利於消化吸收。

參考資料來源：網路—養胃

7、喝白面湯對皮膚有好處沒或會長胖嗎

對皮膚好不好要看水質的，跟是不是面湯沒關系。但是熱面湯喝了後你會感到胃舒服，長期喝對胃好，至於選擇要胃還是要瘦，自己從中衡量吧。

8、白面湯是不是住的越狠營養價值越高

白面湯=水煮麵粉，你覺得吃麵粉對皮膚有好處嗎？胖是絕對不會胖了，小白菜不就是喝的面湯，所以營養不良，

9、河南人怎樣做白面湯

准備材料：麵粉：適量、水：適量、雞蛋：適量、鹽：適量。

1、把麵粉倒入干凈的容器里，然後加入適量的清水。

2、加入清水後，攪拌成面團，然後靜置10~20分鍾。

3、10~20分鍾後取出面團，繼續攪拌，直至面團起筋，把碗里的面都能粘起來。

4、容器里再次倒入適量的清水，然後把面團放到水中。

5、用力把面團打散，攪拌均勻備用。

6、起鍋倒水燒開，把面團水倒入鍋中，一邊倒面團水，一邊用筷子快速攪拌。

7、煮開後，加入打散的雞蛋，鹽，拌勻即可盛出享用。

10、經常吃白麵疙瘩湯的利與弊！

兩碗麵疙瘩和兩碗面條差不多，雖然含澱粉高些，但是只要你飯後多運動一下，熱量基本也就消耗掉了，但並不是理想的減肥食物。如果你是一天就喝這么兩碗湯就不太好了。
最好的減肥方式 早飯：全麥麵包或雞蛋 牛奶一杯 中午正常吃飯但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃蘋果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可樂之類，多喝水，這樣慢慢就瘦下來了。