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養生堂娃哈哈

發布時間:2020-06-15 17:26:50

1、哇哈哈的成本領先戰略有哪些??

無論從價值鏈理論中的基本價值創造活動(原材料供應、生產製造、市場推廣等)到輔助價值活動(財務管理、人力成本、行政管理等),還是從財務損益表中的銷售(營銷)費用、管理費用、財務費用和成本角度,在每一個環節,每一個時刻,娃哈哈人都不知不覺中貫徹實施企業的總成本領先戰略。
一、「總成本領先戰略」根植於企業精神

就如一個人活著需要有精神一樣,一個企業也必須有自己的精神,企業精神體現著企業全體員工的價值觀,是企業文化中的核心內容,是上至企業戰略、策略規劃,下至日常經營運作執行的准則。

校辦工廠出身的娃哈哈,一直秉承「勵精圖治、艱苦奮斗、勇於開拓、自強不息」的企業精神十六字方針,指引著上至總裁,下至普通員工的所作所為,而其中前兩個成語「「勵精圖治、艱苦奮斗」則是企業的總成本領先戰略的形象表述。 與一些僅僅停留在口號階段的企業不同,娃哈哈的「勵精圖治、艱苦奮斗、勇於開拓、自強不息」的十六字企業精神深深印入每一個員工的腦海中,心靈里,真正落實到每一個員工的行為上。 

位居中國百大富豪前列的企業領袖宗慶後先生本人是身體力行十六字方針的典範,更是「艱苦奮斗」的典範,比如:坐飛機能坐經濟艙絕不坐頭等艙;平均兩三天一篇的銷售通報大部分寫在廢紙的背面;一日三餐吃食堂;中餐往往是腐乳、鹹菜僅僅幾元錢;身上的衣服都是幾十、幾百元的,奢侈品牌幾乎與他無緣…….

「跟我做」,有什麼樣的領導,就有什麼樣的員工,尤其是在宗先生高度集權的組織里,每一個員工要有所發展,無論從主觀上還是從客觀上,必須遵循艱苦創業的企業精神。
以下關於「艱苦奮斗」的解釋摘自《娃哈哈銷售管理手冊》中的企業文化篇:

艱苦奮斗,既是中華民族的優良傳統,又是符合時代精神的一種價值觀…..我們的國家正處在創業時期,娃哈哈公司也仍處在創業時期,遠沒有到止櫓享樂的時候。因此,艱苦奮斗就是創業精神的一種最主要精神,具備了這種精神,就意味著具備了一種百折不撓,頑強搏擊的堅韌鬥志,一種自強不息,勇往直前的進取精神,一種不怕犧牲,忘我奉獻的不懈追求,一種埋頭苦幹,勤勤懇懇的務實作風,一種常懷憂患,居安思危的清醒態度,一種富貴不,貧賤不移的高尚節操。一個具備了這種精神的企業,才會是一個能夠凝聚全體員工的力量,朝著遠大目標奮勇前進的企業;一個具備了這種精神的企業,才會是一個能夠戰勝各種艱難險阻,萬劫不滅,不斷發展的企業;一個具備了這種精神的企業,才會是一個不貪戀一時享受,不斷謀求更大作為的企業……

「思想決定態度,態度決定行動」,「艱苦奮斗」的價值觀決定了娃哈哈全體員工勤儉節約的態度與習慣,也決定了企業的總成本領先戰略有了扎實的理念前提與基礎。 

二、企業價值鏈活動處處體現著娃哈哈的總成本領先戰略

價值鏈理論是分析企業競爭優勢非常有效的工具,它通過對企業組織活動各個環節的分析,詳細精確的判斷出企業各種組織活動中存在成本或者差異化的優勢與劣勢。根據價值鏈理論,企業要獲得根本競爭優勢,則必須在成本控制方面優於主要競爭對手;或者在研發、營銷、產品等方麵塑造差異化,以差異化獲取競爭優勢;或者是在部分環節注重成本控制,在部分環節注重差異化。

在營銷業界,養生堂是成功實施差異化戰略的典型代表,無論是一個產品,一個新品類的市場細分,還是包裝、設計、定價,還是品牌發展,廣告訴求,公關策劃,養生堂的差異化競爭戰略令管理業界肅然起敬。

然而,差異化的代價也非常昂貴,往往會失去了成本領先優勢。差異化與成本領先幾乎就是魚與熊掌的關系,兩者難以兼而得之。

戰略及營銷的無窮奧妙,在於把握其中得度,兩者兼得自然最為理想,但如果企業能力實在有限,則應該極力打造成本領先或差異化其中一個,同時兼顧另一個。

養生堂雖然以「差異化」贏得業內專家得齊聲喝彩,並被《銷售與市場》雜志評為影響中國營銷進程的「十佳企業」之一,然而因為其總裁鍾睒睒先生不計成本,近乎瘋狂的「差異化」戰略,該公司近幾年的凈利潤卻不及同城以總成本領先戰略為核心兼顧適當差異化戰略的娃哈哈的十分之一。

娃哈哈的總成本領先主要來自以下企業價值鏈活動中的六個方面。

(一) 娃哈哈生產製造中的低成本

追求生產設備高效化,追求後向一體化,追求規模出效益,最大限度降低生產原材料成本。

飲料屬於「設備製造型」產業,換言之,飲料的生產設備的能既決定了產品的質量,又決定了生產數量上的效率。在生產設備投資方面,為確保一流品質,娃哈哈不惜血本全面引進來自歐美的反滲透設備、注塑機、制蓋機等一流設備。表面看來,巨資引進,成本昂貴,但仔細分析,一流設備的生產效率更高,單位成本更低,只要有市場需求,確保生產設備滿負荷高效率運轉,分攤到每瓶飲料的設備折舊成本幾乎可以忽略不計。

瓶裝水業是典型的規模出效益的行業。以娃哈哈純凈水生產線為例,每條生產線生產能力為2萬瓶/小時,如果20多小時滿負荷生產,以半年180天計,可生產7200多萬瓶純凈水;每條生產線假設總投入為2000萬元,以十年直線折舊法計,則為100萬元/半年,每瓶水的折舊分攤成本僅僅為:100萬元/7200萬瓶=0.01元。反過來,一些國產設備僅僅投入幾十幾百萬元,但年銷量也僅幾十幾百萬瓶,則每瓶水的折舊分攤成本遠遠高於娃哈哈。

同樣,娃哈哈系列飲料的塑料瓶、瓶蓋等包裝材料等多自己投資生產,打造價值鏈優勢,大量交易內部化,最大限度降低了采購成本。比如,一個瓶蓋,娃哈哈自己生產不到0.1元,而競爭對手外部采購成本則需0.12,甚至0.15元,別小看小小2分錢,5分錢的差距,正是這些一點一滴積累了娃哈哈的成本製造優勢。

可口可樂、養生堂等公司往往一本正經的遵循社會分工――外部采購原則,這些公司高層私下不得不承認:在成本製造上的確難以與娃哈哈匹敵。

「除了原材料,其它一切娃哈哈都能自己造」,這種堅持自己一條龍生產製造的經營模式,似乎與現在流行的OEM輕資產運營模式大相徑庭。但是,要真正打造製造成本優勢,要真正控制價值鏈中的每個環節,後向一體化,追求規模效益,是娃哈哈等堅決實施「總成本領先戰略」塑造核心競爭優勢的大企業不得不走的道路。

生產管理上實施成本倒追法,最大限度節約生產管理成本

「發揮艱苦奮斗、勤儉治廠精神,開展節約一滴水、一度電、一厘錢活動,厲行節約,眼睛向內,苦練內功……」以上成本節約的標語在娃哈哈生產管理系統內頻繁出現。
娃哈哈所特有的「二級管理,三極核算」以及「將成本控制量化到每個員工」近乎苛刻的成本控制制度,自始而終,堅持至今。這對一個中國效益最好、最知名、最富有的飲料企業集團而言,非常非常的不容易,如果沒有「艱苦奮斗」的企業精神,沒有「總成本領先」的核心戰略,如此苛刻的生產成本管理怎麼可能堅持到現在,堅持到未來?

在生產領域,在保證質量前提下的成本控制案例舉不勝舉,娃哈哈每年都要評「成本管理」之類創新獎。以娃哈哈八寶粥為例:

娃哈哈八寶粥罐頭每年產量達到三四億罐,產銷量一直位居全國第一。作為速食食品,它食用簡便、攜帶方便,易於儲藏,所以深受消費者尤其是出行者所青睞。罐頭最頂端有一個塑料蓋,它的功能主要就是為了擱置小勺子,並保證干凈衛生,讓出行者方便食用。

小小的塑料蓋里有沒有可節約成本的地方?娃哈哈發現,很多競品的塑料蓋克重都比自己的輕,而且因為自己的蓋子重,有些硬,不易開啟,蓋身也有多餘的地方,不僅影響外觀,還浪費材料。

娃哈哈相關部門為此進行了一個個難題的攻關,四個多月的時間,成效就出來了。
去除塑料蓋多餘成分,改變內置勺子形狀,現在每隻塑蓋減輕了1克多,可節約成本0.012元左右,一年下來就可節省近400萬元的費用。此外,變輕變軟的塑料蓋,啟蓋也大為改善,不再會劃傷手指。

(二)、配送成本控制

飲料的產業特,決定了配送的相對高成本。為根本解決產品的配送成本和速度問題,早在十年前,娃哈哈就高瞻遠矚的提出「銷地產」戰略,即在每個產品的主要銷售區域直接設生產分廠,就地就近生產。每個生產基地的配送范圍控制在500公里以內。

自1994年到涪陵設分廠開始,至2008年春,娃哈哈已有120多個生產基地均勻分布在全國各省。在飲料業內,娃哈哈花了十餘年時間率先完成了生產力的全國布局。其生產基地的數量是頂新,統一飲料基地的5-10倍,也遠遠超過了可口可樂、百事可樂在中國瓶裝廠的數量。

「銷地產」是娃哈哈成本領先戰略中的關鍵戰略。如此眾多貼近消費市場的分廠所帶來的配送成本優勢,許多競爭對手短期內根本無法追趕。幾年前,風頭正勁的農夫山泉主要因為受制基地數量和配送成本的制約,失去了快速追趕娃哈哈的大好時機。

在產品配送的具體政策上,娃哈哈也嚴格控製成本,有時候甚至以犧牲配送速度為代價。比如,娃哈哈的省內汽車配送必須以整車為單位,火車運輸必須以整車皮為組合單位,至少以十噸車為起運單位,公司拒絕任何理由的火車汽車零擔運輸要求(因為同樣重量下,零擔價格比整車的高出不少)。

「在公司流程再造信息化過程中,娃哈哈花了3個月自己寫了厚厚的一本需求分析報告。其中,娃哈哈提出的最大需求,是『優化配送網路降低成本』」。

在產品配送的調度支持上,娃哈哈的調度配送部門率先導入了國際一流的SAP 軟體系統,以便與進一步控制運輸成本,提高效率;而其它一些廣為流行的OA、CRM等管理軟體,娃哈哈卻可能認為暫時沒有必要而沒有系統導入,由此可見該公司對物流配送的重視程度。

根據筆者的綜合推算,娃哈哈的產品單位配送成本比主要競爭對手節約20%以上。

2、請問農夫山泉的企業渠道設計、運行與管理模式!並指出其不足之處

渠道建設先天不足

1997年,農夫山泉以「有點甜」一炮走紅。但是成名之際,農夫渠道建設落後一著,埋下隱患,演變到今天,已經成為農夫「先天不足」的內在缺陷。

農夫出道之時,一邊是本土大鱷娃哈哈,另一邊是可樂、百事這些外資巨頭。

同樣是進軍水市場,娃哈哈顯然是農夫山泉最直接的對手。當時已經和法國達能合資的娃哈哈不僅有國內最大的純凈水生產廠,而且擁有果奶、AD鈣奶、碳酸飲料、茶飲料、營養八寶粥等幾十種同一品牌產品,規模優勢明顯,使得娃哈哈能夠牢牢控制著已經建設了近10年的渠道。資料顯示,娃哈哈在全國各地擁有3000多個經銷商,另有成千上萬的二級、三級分銷商,娃哈哈掌門宗慶後被稱為「織網大師」,通過這張網,娃哈哈產品可抵達最偏遠的農村。

農夫採用的是與娃哈哈相同的經銷商制度,但是無論在規模、知名度和信譽度上,農夫都無法和娃哈哈相比。

據一位農夫山泉內部人士透露,當時農夫急於在全國鋪設一級經銷商,無暇顧及更深入、細分的市場,為後來農夫渠道廣而不深留下後患。

娃哈哈經銷商拿貨必須提前付款,娃哈哈先付利息,銷售結束後,娃哈哈返還抵押款,並給經銷商返利。而當時農夫山泉「先拿到貨款幾乎是不可能的事情」,這位內部人士說。

農夫各地經銷商的進貨數量和娃哈哈經銷商的進貨數量無法同日而語。據農夫一銷售人員回憶,當時農夫山泉水的銷量和當時的「水王」娃哈哈相比,始終沒有超越1:10。

但是,農夫也有其銷售強勢的地區。「上海、北京、深圳,這三個城市是農夫做得最好的地方。」一位長期觀察農夫山泉的資深人士這樣對記者說,「因為農夫的產品比市場上同類產品高端,以天然為賣點,更符合大城市消費者的需求。」

而另一個不能忽視的事實是,農夫山泉出道的1997年,正是家樂福這樣的大賣場在中國一線城市跑馬圈地的時段,農夫抓住了這個機會。至今在上海等主要城市的超市裡,農夫依然是其他水產品的勁敵。

天然水的代價

2000年農夫山泉發起「天然水和純凈水」爭論,農夫山泉名氣扶搖直上。農夫成了高品質和健康水的代名詞,也讓其宿敵——同城的娃哈哈討不著半點便宜。

但是農夫沒有想到,這個「天然」也成了日後農夫全國擴展的一個限制。因為天然,農夫在選擇水源和瓶裝廠的時候限制很多:瓶裝廠要接近水源,水源必須符合農夫的宣傳口號「無污染、源自天然」。

時至今日,農夫在全國也只有4個生產廠,「這4個生產廠靠近農夫山泉的4個水源,吉林、河源、丹江口,還有千島湖。」農夫內部人士向記者透露。

生產能力的局限不僅影響農夫系列飲料產品的產量,更導致農夫物流成本居高不下。

由於只有4個生產廠,農夫大多數產品的運輸都是遠距離運輸。農夫所有生產廠都選擇在有鐵路終端的地區,然而鐵路運輸成本高,而且不能直達很多銷售網點。

農夫山泉前品牌經理胡濱曾說,這種物流方式提高了農夫經銷商的運營成本,是娃哈哈汽車物流方式所需成本的三倍或三倍以上。各地的經銷商還要承擔一定運輸費用。

「現代化生產」的娃哈哈在擁有覆蓋全國的15個生產廠,它可以選擇汽車運輸的方式,直接將產品送到終端貨架和二批商的倉庫,效率高,大大節約經銷商的資金。

汽車運輸的另一個好處就是能夠更快地對市場作出反應,訂單的處理時間和貨款的確認時間短。

這表現在客戶銷售終端就是「終端代理商和消費者都能夠更便捷、快速地接觸產品」。一位長期觀察農夫的資深人士說:「因為在中國的大多數市場,消費者不會預先設定購買的產品,而是在可選擇范圍內選擇產品。」

「這也是養生堂為什麼採用高價的產品策略的原因,一方面是走差異化路線的需要,一方面也是用高價產品給自己和渠道客戶彌補利潤的不足,用產品和策劃優勢來彌補渠道劣勢」胡濱曾這樣說道。

高價策略不夠堅挺

養生堂的每一款產品都以高品質為賣點,不管是更健康的天然水,還是領先市場的農夫果園,以及今年新推的氣茶。可是這種高價策略往往並不堅挺。

2003年,養生堂推出農夫果園,將零售價格制定在3.5元到4.0元之間,為銷售商留下了充裕的利潤空間。

但是就在2005年,農夫果園價格體系失去了對終端的指導意義。據公開資料顯示,今年3月份到5、6月份,農夫果園送抵終端價格一降再降,從最初的70元/箱降到了62元/箱,遠遠低於了指導價格65~66元/箱。這種情況導致不少終端小店對農夫業務員失去信任,有的業務員甚至被當作騙子。

而農夫山泉在超市的售價,也經歷了每瓶1.5元,到1.2元,再到目前1元的滑坡。

另一方面,養生堂的產品還存在渠道壓貨現象。另外記者在超市發現,正處於促銷期的農夫果園沒有明顯的促銷標志或者配合活動。

「根本原因是農夫在管理上有問題。」一位農夫山泉內部人士向記者透露,「企業的銷售總監更換頻繁,上一任到下一任只有2到3年的時間,每一個人知道自己做不長,沒有系統的發展思路。」而且「每一位銷售總監上台,我們的大區經理都會更換」。

而公司內部所有的高層,「幾乎都是鍾總的親戚或者是其妻子的家人。」

如此頻繁更替銷售總監,經銷商的忠誠度首先大打折扣,由於缺乏穩定性,經銷商都不願意主動去拓展市場。「管理體制不透明,幾乎每位上任的經理都可以在終端價格和銷售商價格中先撈一筆。」這位人士說。

鍾晱晱當然也對此十分了解,但是管不過來。於是愈發「任用家裡人」來防止「肥水外流」,可越是如此,企業就越缺乏有效的管理體系,越「留不住人」,愈發需要依靠他個人本身的力量和能力。

資金考驗

「一個頭腦清醒的企業掌舵人,要把一半時間花在資金的運用上。」前不久,鍾晱晱接受央視《對話》欄目采訪時如是說。

2004年初,他花了6000萬元上ERP管理系統,對渠道流程實行再造。業內評價這是鍾晱晱向企業內部管理問題開刀的預兆。

「其實我們的企業家都知道怎麼做,問題是資金是一大制約。」上述資深人士這樣對記者說,「農夫和娃哈哈的一個最大的區別就是,娃哈哈10多年的發展,又有達能撐腰,資金充裕,即使有一些系列產品開發失敗了,都不會對它有多大沖擊。」
可是農夫山泉遠沒有這樣財大氣粗。「2003年,鍾晱晱開發農夫果園的時候,幾乎把所有的資金都投入了。當時就是賭一把,要是輸了就全沒了。」農夫的內部人士這樣對記者說。
而定位更高的農夫系列產品,其成本比競爭對手高。據農夫采購部門的人員介紹,僅農夫山泉使用的寬口瓶瓶蓋的成本就是娃哈哈的5倍。而農夫果園採用的原料不是大多數企業採用的甜味劑,而是成本更高的白砂糖。
飲料業競爭激烈,農夫產品的利潤非常微薄,「我們都是靠跑量來維持。」農夫的內部員工這樣對記者說。
薄利需要擴大銷量,勢必又需要對水源、生產廠以及物流和渠道加大投入,資金是首要的問題。
2004年,農夫山泉在水廠建設上的投入已超過人民幣12億元,除千島湖的水廠是靠自己的資金以外,其餘大部分來自銀行貸款。
2004年廣東河源的新基地建設所需的10億元投資,無疑又等於再次掏空公司的荷包。
上市成了鍾晱晱最迫切的一個任務。
2002年,農夫山泉就著手准備上市,上市主體為由浙江千島湖養生堂飲用水有限公司改制而成的農夫山泉股份有限公司,養生堂持有其中六成股份。農夫山泉股份公司一成立就積極籌備上市融資,並於是年8月結束上市輔導期。
但是IPO並沒有按預期進行,時至今日,農夫的上市還在運作階段。

3、娃哈哈的"成長快樂"與養生堂的"成長快樂"哪個好

我覺得小孩吃豆奶比較有利健康/
我們那兒的小孩子吃豆奶身體都棒棒的,維維豆奶的那種,價格也不貴,最重要的是有營養。

4、康師傅「水源門」是咋回事?

康師傅一離職高層披露:轟動一時的「水源門」事件,策劃者是其競爭對手農夫山泉。而瓶裝水行內違背商業倫理的競爭,也是多年積累而成。

盡管瓶裝水消費旺季尚未來臨,但水戰的味道已在空氣中彌漫。作為「礦物質水」的發起人和領軍者,入夏之前,康師傅礦物質水再次被指「靠添加劑賺大錢」。

該消息最先刊發於2009年4月南方一家知名報紙,後被多個媒體引用。報道稱:在純凈水裡添加「礦化液」或「水果元素」,容易導致礦泉水中礦物質與添加物的化學反應。這既不符合國際標准,也達不到中國的《生活飲用水衛生標准》。但「康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑,獲得了每年數十億人民幣的銷售額」。

這被業界看作康師傅2008年「水源門」事件的繼續。而近期該公司一位離職高層的披露,讓「水源門」的諸多疑問浮出水面。

重創「水源門」

「水源門」事發杭州。作為東部沿海重鎮,這個省會城市與上海、南京構成了中國東部經濟發達地區的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂,以及目前處於「添加門」事件中王老吉。

康師傅杭州水廠建設於1994年,佔地176畝,共有四個門,其中西門是專用來出貨的大門。2008年7月17日下午,兩名學生模樣的人趁著保安不注意,從西門進入康師傅廠區內。他們在不停拍攝照片,後被保安發現。最終,兩人刪掉了照片並離開。

但幾天後出現網上的一個帖子,讓康師傅遭遇了10年來最嚴重的危機。

帖子是2008年7月24日,一個叫做「青草布丁」的人在擁有約2000萬用戶的天涯社區中發出的。這個名為《康師傅:你的優質水源在哪裡?——康師傅水廠探密》的帖子以探密的形式稱:康師傅礦物質水的水源來自自來水,還指出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題。此前,康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質水「來自優質水源」。

由於是在貼圖專區,帖子附上了污水管道的照片,用以說明康師傅「礦物質水」是從那裡面抽出來製作的。經康師傅方面認定,這些圖片均攝於杭州水廠內,但「與事實不符」——網上所刊部分圖片來自廢品庫,與水的生產車間相距甚遠。

從24日上午9點此帖發出到25日23點——38小時內,跟帖達到了450多個,均對康師傅表示了嚴厲斥責。

隨後,市場正在旺銷的康師傅礦物質水又遭遇了接二連三的炮轟——從水源延伸到產地、商標標注、pH值高低、商業道德還有生產質量等。

據不完全統計,此事件所引發的轉載及評論超過1000篇,而網路閱讀量上億。著名調查公司AC尼爾森公布的「2008年12月最新零研報告」顯示,康師傅的市場佔有率——按銷售額計算,從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%,成為行業第二。另據康師傅控股(00322 HK)最新公布的年報,自遭受「水源門」攻擊後,半年內礦物質水業務由盈利變成數千萬元的嚴重虧損。

誰進入了水廠

接受《中國新聞周刊》采訪時,參與處理那兩名陌生人進場拍照的康師傅工廠保安值班班長稱,「當時就覺得此事蹊蹺。」而在閱讀了網上的帖子和圖片後,他開始懷疑,兩名入廠者與發帖人有一定聯系。

「當時,我剛巡檢完畢,就聽到『發現兩名可疑人員在廠區內拍照』的消息。」他回憶到,「我趕到北門後,當時已有兩名保安攔住一高一矮兩人進行詢問。因為他們專門把鏡頭對准廢品房和污水池。」

保安班長要求兩人出示證件,但遭到了拒絕。「他們自稱是康師傅的消費者,有權參觀工廠,甚至拿出手機要報警」。

雙方在僵持中,兩人中的稍高者拿出了藍色的卡片狀證件。保安稱,看到上面的名字是:吳超超。

「隨後兩人主動表示,『我們把拍的照片刪掉總可以走了吧』。」一名保安對《中國新聞周刊》回憶。在照相機顯示「全部刪除」並得到一位康師傅職員的檢查後,兩人被放行。但出了北門後,保安發現這兩名自稱是「理工大學學生」的人,並沒有轉向西邊的理工大學方向。

「我覺得奇怪,想追上去問清楚。但兩人已走出五六十米,聽見我的喊聲就跑。」保安班長說。眾人看難以追上,便回到了廠區。

在康師傅工廠的西門口、庫房與廠房之間通道上方以及北門處,三部監控攝像頭記錄下了兩名不速之客的行蹤。

攝像顯示:這兩人先沿圍牆向北走了約130米,然後向東進入庫房與廠房之間的通道。走過約300米到達工廠東側後,又向北來到污水處理設備池和廢料房。其中上穿T恤下穿牛仔褲的挎包青年負責拍照,而另一位穿深色衣服的矮個青年則負責「望風」。在拍攝過程中,他們被保安發現。

水峰會上的吳超超

盡管康師傅方面從網上查到了潛入者「吳超超」的部分信息,但是仍然無法確認此人的真實身份。此時,中國飲料工業協會將在深圳召開「2008中國·國際飲用水峰會」,各大瓶裝水企業都要參加。一封匿名的郵件告知「吳超超」也將參會,於是,康師傅杭州水廠的事件處理小組人員趕到了會場。

「我一眼就看到了那名『偷拍者』,他站在會場後方農夫山泉的展台邊上。」保安班長對《中國新聞周刊》表示,「那個小夥子留著長頭發,額頭有點寬,跟當天拍照的人一模一樣。當時,我和他面對面爭論了10多分鍾。」

通過熟悉的媒體人士,康師傅方面獲得了一張吳超超的名片。他們還在農夫山泉董事長的記者見面會上,拍到吳超超與他在一起的照片。

圖片說明:從左至右:1、吳超超潛入康師傅杭州水廠北門時的近景;2、吳超超站在水峰會農夫山泉展區前;3、在農夫山泉記者會上吳超超與農夫山泉一位高層在一起,4、吳超超名片。

偷拍者「吳超超」自稱是浙江理工大的學生,而在峰會上出現的「吳超超」的名片上,印「養生堂」(農夫山泉的控股公司)廣告中心媒介策劃副經理的頭銜。

吳超超是否另有其人?2009年5月4日,《中國新聞周刊》記者在浙江理工大學查詢了該校的學生名單——2008年的在校生中,沒有名叫吳超超的人。

在杭州市經濟開發區人才中心,記者查到了三個名叫「吳超超」的登記信息,全部來自浙江大學。其中一人的信息顯示:浙江大學人文學院傳播所2008屆碩士研究生畢業。

而在網路上搜索「養生堂」員工吳超超,顯示此人在浙江大學外語學院2006屆本科生畢業,後考入浙江大學人文學院傳播所,獲得碩士學位。他曾在各類刊物上發表了多篇有關企業品牌建立、重塑、整合的文章,著力品牌戰略研究資料。其中發表於《廣告人》2007年第8期的論文是《公益與商業的平衡之術——農夫山泉公益營銷的商業智慧》。此外,他的作品還包括《康師傅下一個目標:趕超農夫山泉?》、《康師傅「暗算」農夫,娃哈哈「哈」不起來》等。

這些2007年刊載的內容,最終在2008年康師傅「水源門」中被媒體廣泛引用。

2009年6月2日,《中國新聞周刊》記者撥通養生堂有限公司廣告中心媒介策劃副經理吳超超的電話,對於拍照者是不是其本人,吳超超表示「無法回答」。

「是不是我,或者另外的人,我覺得都不是很重要。就看(網上說的)是不是事實了。」他說。

對於「商業競爭應該遵守什麼樣的准則和底線」的問題,吳超超表示,他還沒有考慮過,但哪一種水更健康,更適合消費者飲用,這是一個越辯越明的過程。「如果大家都是一團和氣的話,最後受傷的還是消費者」。

「優質水源」源於何處

在接受《中國新聞周刊》采訪時,康師傅的上述離職高層反思:農夫山泉正是抓住了2008年6月康師傅更換的礦物質水的宣傳廣告中一句「選用優質水源」的契機,通過偷拍和天涯上的帖子,成功地打擊了康師傅在瓶裝飲用水中的地位。

而在康師傅的「優質水源」受到消費者質疑後,農夫山泉在2009年更換了自有瓶裝水品牌農夫山泉天然飲用水的廣告,向消費大眾宣傳「真正」的「優質」水源。農夫山泉強調「源自優質水源,從不使用自來水」;「我們只是大自然的搬運工」!

農夫山泉提供的有關資源表明:該公司在全國的設廠大都選擇在水源地,例如杭州千島湖水庫,湖北丹江河口、廣州萬綠湖水庫,以及長白山靖宇。

吳超超在《康師傅「暗算」農夫》一文中也曾表示:「農夫山泉水中的礦物質來得卻頗費周折:首先必須選擇深山冷坳中的天然水源,與地方政府簽訂至少50年的使用協議,支付大筆開發費用。之後再在遠離人煙的地方建造生產基地,再通過漫長的運輸路線,將成品運回大城市。同時,每年用於保護水源地生態的資金也是一筆巨大的開支。粗略估算下來,要令農夫山泉具有礦物質特性,每瓶農夫山泉付出的成本為4角。再加上其他費用,農夫山泉的利潤比任何一種飲用水都微薄。但是農夫山泉用4角成本換來的礦物質特性,卻輕易被康師傅用一厘錢搞定。」

所謂的一厘錢,文中解釋到:「礦物質水(康師傅的主打產品)是在純凈水中添加人工礦化液而製成。目前,一千克礦化液的平均市場價格為80元,平均投放比例為1:5000。也就是說,一千克礦化液可以生產出5噸礦物質水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計算,增加不到一厘錢的成本,便可以使康師傅具有『礦物質特性』。」

但農夫山泉的水源質量又是如何?據中國環境監測總站公布的最新(2009年3月19日)一期《中國地表水水質月報》,千島湖——農夫山泉的水源地之一,已被列入第Ⅳ類。

根據國家環保部的分類,地表水共分為五類。從被污染程度的輕重,從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用於一般工業用水及人體非直接接觸的娛樂用水區。也就是說,千島湖的水只能作為工業用水,即便要作娛樂用水也不能和人體接觸。

水的江湖

一個大品牌優質水源被指源於自來水,另一個的水源之一則是來自被污染的湖泊。「生命之源」究竟是怎樣的江湖?

2000年,中國瓶裝水市場還是娃哈哈、樂百氏等企業稱雄,康師傅品牌尚未介入水行業,而剛從龜鱉丸轉產純凈水的農夫山泉(養生堂)也沒有占太大市場份額。但2000年4月的一起事件,在水行業掀起了軒然大波。

2000年4月24日,「養生堂」宣布,該公司從當年開始停止生產純凈水——因為「經過實驗證明,純凈水對健康並無益處」。農夫山泉的有關廣告也演示了純凈水和天然水的對比實驗,並得出純凈水對健康不利的結論。此舉在中國飲用水行業引起了強烈的反應,並揭開了中國包裝飲用水的水源(種)之爭的大戰。

6月8日,包括娃哈哈、樂百氏在內的69家純凈水商聚集杭州,召開「2000年維護純凈水健康發展研討會」。會後發表聯合聲明,集體聲討「農夫山泉」的不正當競爭行為。6月14日,娃哈哈集團有限公司以「不正當競爭」為由,對生產農夫山泉的浙江千島湖養生堂飲用水有限公司提起訴訟。此後, 69家純凈水生產企業向國家工商局、國家質量技術監督局、教育部、衛生部和中國科協等5個部門提交對農夫山泉的申訴,要求對其進行制裁。

此間,雙方動用手段,包括媒體專家評論和廣告,圍繞純凈水是否對健康無益展開爭論。

隨後「水仗」不斷升級,迫使部分行業協會與政府有關部門紛紛加入其中表態。2000年6月12日,中國飲料工業協會發表聲明:消費者可以放心飲用瓶裝純凈水。此後,衛生部在給中國飲料工業協會的答復中稱:「純凈水的生產經營應當符合《食品衛生》和《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定,產品應當達到《瓶裝飲用純凈水衛生標准》(GB1724-1998)的要求。符合上述有關規定和衛生標準的純凈水產品,我部認為是安全、衛生、無害的。」

「純凈水」是否有害的爭論,似乎劃上了句號。

表面上看,農夫山泉在這場水源之爭中失敗了。但許多業內專家卻看到,通過這次的「水源」之爭,農夫山泉擴大了知名度,宣傳了自己的理念,也得到了新市場。此後幾年間,農夫山泉占據了市場第二的位置。

2006年9月12日,有媒體發表了《鍾睒睒:我無懼做水行業公敵》的人物專訪。其中有這樣一段描述:農夫山泉股份有限公司董事長和執行鍾睒睒是個「另類商人」,他經常會打破一些人們長期以來認可的游戲規則。2000年的「水戰」後,他幾乎成了行業內的「公敵」。2006年他再次一反常規,高舉「弱鹼性飲用水有益健康」的大旗,在華南市場掀起一場對消費者的飲用水PH值測試活動,被同行冠以炒作和不正當競爭的「惡名」……

2007年,隨著康師傅把礦物質水廠建到了農夫山泉的家門口,「師傅」與「農夫」的競爭開始白熱化。2008年4月,農夫山泉開展了測試飲用水pH值的活動,劍指康師傅礦物質水的『偽健康』」。這場事件後演變為「水源門」,直至2009年進入4月,康師傅礦物質水再次因添加劑被質疑為「靠添加劑賺大錢」。

目前,這種對行業有著巨大殺傷力的競爭,已經遭到一些業內人士的反對。在2008年的水峰會上,通過了一個《中國包裝飲用水行業自律公約》其中第二條「市場環境」要求尊重同行、理性競爭、反對不正當競爭。

「如果水戰繼續上演,最終將沒有一個贏家——消費者將只會選擇飲用白開水,商家失去了瓶裝飲用水的整個江山。」一位專家稱,「而國家也會失去瓶裝飲用水帶來的經濟效益,納稅人的錢將被用來建立更多的自來水站。」

5、經常喝軟飲料有那些危害,大嗎?

具體那一種軟飲料呢?如果是果汁一類的就算了,而如果是碳酸軟飲料的話那就不建議多喝了

6、羅建幸哥哥是誰?

浙江省台州中學校樹 高級生物工程細胞學遺傳學發酵工程導師

7、中國十大果汁飲料的競爭分析 分數多的是 回答的漂亮的話 可以追加更多

可口可樂並購匯源果汁打造強勢果汁版圖的計劃雖然落空,然而卻因此開啟了中國果汁市場的新格局。

踏入飲料的銷售旺季,中國果汁市場熱鬧非凡,先是主營高濃度果汁的匯源高調推出"檸檬ME"低濃度果汁,殺入農夫與娃哈哈之間火熱的檸檬概念大戰。沒過幾天,可口可樂也放言將加大自己在果汁業務上的力度,大有在"美汁源"基礎上再下一城的味道。而統一企業中國在果汁業務去年下降7%的背景下,100%番茄汁悄然在沿海城市鋪貨。飲料巨頭們在"茶"概念主唱幾年後,在2009年夏季將迎來一個全新的果汁時代。
上游原料降價有利擴張

巨頭重兵加碼果汁板塊,華南飲料業資深人士稱,"上游背景是中國近期濃縮果汁量價齊降"。"雖然中國濃縮果汁佔世界產量約五成,但是受海外金融風暴影響,中國濃縮果汁采購訂單大幅削減近七成。而2008年中國濃縮果汁出口69.29萬噸,比2007年下降33.55%."

佔有全球蘋果濃縮果汁市場份額逾70%的中國果汁供應商,正面臨有史以來最為嚴峻的虧損風暴。其中出口濃縮蘋果汁每噸價格更從去年近2000美元的高位跌至800美元左右,價格大跌約60%.國內蘋果汁巨頭安德利(08259HK)截至2008年底的年度業績報告,純利1.5億元,同比下降 27%,而營業額13.09億,同比下降21%.

"安德利、海升果汁等外向型的原料生產巨頭為挽救下滑的業績,也急於將銷售的方向轉向國內市場。而原料采購成本大幅下降,無疑為下游果汁飲料加工業提供了擴張的大好機會。"統一雖然在飲料與方便麵整體板塊一直難撼康師傅,但是在中國果汁市場卻是以"統一鮮橙多"率先打開局面。由於統一"多果汁" 系列覆蓋果汁品種較多,統一對中國果汁原漿的價格神經已經非常敏感。

統一內部人士承認,2007年因橙汁原漿價格高企,令主打"統一鮮橙多"的統一不得不推"統一蜜桃多"。2008年統一業績報告顯示,果汁業務收入跌7%至24.08億元。然而2008年下半年開始的果汁原漿價格大跳水令統一再次發現果汁市場全新的抄底機會。統一企業在2008年年報中強調 2009年統一仍將發力果汁飲料板塊。

三大巨頭排位之爭

"可口可樂並購匯源失敗,令飲料企業在果汁飲料板塊重回原來的起跑線。"據AC尼爾森數據顯示,僅在果汁飲料領域,內地的果汁飲料市場前三強的排名分別為:可口可樂、康師傅和統一。

而據AC尼爾森對中國果汁市場最有代表性的華南市場2月份的統計,可口可樂"美汁源"市場份額為38.2%,而統一"多果汁"系列份額為 19.9%,康師傅旗下"每日C"和"康師傅果汁"雙品牌合共佔14.2%,而百事可樂的"果繽紛"佔6.1%,健力寶佔3.2%.由此可見,低濃度果汁市場三強之爭,一直是可口可樂、統一與康師傅三大家之爭。

可口可樂並購匯源失利後,雖然市場上傳有談判重啟的消息,但是可口可樂在"美汁源"絕對領先的競爭平台上,依然有強勢的市場主動權。日前,可口可樂中國區公共關系副總監趙彥紅向本報記者稱,"將專注於利用自有資源和專業優勢繼續發展現有品牌,並致力於研發和創造新的飲料品牌,包括果汁領域"。這令外界頓時對可口可樂單飛高濃度果汁市場產生無限聯想。雖然可口可樂方面否認短期內有該領域新產品,但是"美汁源"最新一款"爽粒葡萄"蘆薈飲料日前剛剛開始全面鋪貨。行內人士認為,這是可口可樂為捍衛龍頭地位,主力品牌擴張的必然反應。

占康師傅業務超過50%的飲料業務,年增長超過30%,在茶飲料、包裝水佔有明顯的優勢。然而,康師傅在低濃度果汁領域,多年只能處在可口可樂和統一之後的老三位置。面對今夏的果汁大戰,康師傅控股集團財務長林清棠日前表示,康師傅將實行第二次通路變革,通過分拆低濃度果汁的業務流程,助力果汁業務擴張。

截至2008年12月底,康師傅在大陸市場一共擁有552個營業所、84個倉庫、5872家經銷商以及69096家直營零售商。但是康師傅在果汁業務上的對手在城區這塊的渠道能力依然非常有競爭力。而在醞釀中的通路改革中,康師傅的營銷渠道將滲透到城郊及城鄉交接地帶。據林清棠介紹,按照以前的渠道,銷售人員聯系城郊的經銷商成本很高、效率卻很低,所需費用甚至超過利潤,而現在,康師傅與經銷商共同出資買車,鋪建城郊渠道,效率可以迅速提高。

目前已經掌握著"每日C"和"康師傅果汁"雙品牌的康師傅產品線已經非常成熟,林清棠認為渠道變革將是其果汁業務反超對手的最有利條件。

低濃度VS高濃度

據業內人士介紹,果汁市場的產品一般被分為三類。第一類是果汁含量為5%至10%的低濃度果汁飲料,市場主導品牌以統一鮮橙多、康師傅每日C以及可口可樂的酷兒和美汁源果粒橙為代表。第二類是幾種水果和蔬菜製成的復合果汁,濃度在30%左右,屈臣氏的果汁先生和養生堂農夫果園是這類果汁的典型。而第三類是以匯源為代表的100%果汁。

2009年之夏,之所以稱為果汁時代,是因為果汁市場各品類可謂遍地開花。先是匯源從高濃度果汁市場殺入低濃度果汁戰場,再是統一從低濃度果汁市場起步悄然向高濃度果汁延伸。

匯源由"高往低"產業延伸,顯然是基於高低濃度果汁市場的冷熱不均。可口可樂權威調查機構AC尼爾森最新公布的數據顯示,截至2008年12 月,匯源100%果汁占據純果汁42.1%的市場份額,占據中濃度果汁43.6%的市場份額,市場佔有率均位居第一。然而,由於國內消費習慣的問題,稱王純果汁領域的匯源卻是"高處不勝寒"。而低濃度果汁市場雖然在可口可樂、統一、康師傅幾大家的爭搶之下競爭白熱化,但日子卻越來越火紅。

匯源這次切入低濃度果汁領域,一頭扎入農夫與娃哈哈打得火熱的"檸檬概念"戰。在可口可樂"美汁源"、統一"鮮橙多"、康師傅"每日C"幾大品牌的夾擊之下,顯然檸檬概念最有希望分得橙汁的維C補充市場。不過,農夫果園對這塊新市場已經先拔頭籌。2008年夏,農夫果園推出水溶C100,該檸檬飲料新品上市半年該品類銷售額就達1億元,以"黑馬"姿態躋身2008年飲料富豪榜。

半年後,急於淡化達娃案糾結,重返一線產品市場的娃哈哈也看準這個機會。幾乎是復制性地推出旗下檸檬低濃度新款飲料HELLO-C.為了後發制人,娃哈哈又復制了"營養快線"成功模式,鋪天蓋地的廣告助勢下,實現3個月內全國迅速鋪貨。

行內資深人士認為,"匯源此前主營相對高端的高濃度果汁,渠道以一二線城市主要商超為多,在市場脈絡上一定不如農夫和娃哈哈。"但是該人士稱,農夫水溶C100每瓶4.5元的售價,為後來者留下價格切入的空間。"目前,HELLO-C為3.5元/瓶,檸檬me為3.9元/瓶。這一定程度上對先行者農夫造成包圍的格局。"

娃哈哈集團新聞發言人單啟寧雖然並未向本報記者提供HELLO-C的具體銷售情況,但稱今年集團將以HELLO-C果汁飲料和"啤兒茶爽"風味飲料兩款產品為今年主打新品,目前市場情況理想。據單啟寧稱,娃哈哈集團今年一季度,已實現營業收入103億,利稅29億,同比分別增長了37.22%和 95.68%,創下公司22年來最大增幅。單啟寧稱由於今年包括HELLO-C在內的新品發展良好,今年娃哈哈年銷售目標500億元,增幅50%.

統一2005年入股匯源5%股權,已經展現統一在高濃度市場上的野心。雖然此後統一與匯源以分手收場,但是統一染指中國高濃度果汁市場的目標轉移到原漿蘋果汁巨頭安德利身上。去年底,統一以1.59億元收購安德利10.58%股份,對安德利的持股比例提高至15%.

與此同時,今年2月統一與安德利果汁在山東成立合營公司,各出資5000萬元擁有50%權益。該合營公司也將在今年年底正式投產。熟悉統一的業內資深人士稱,"統一此前多年運作的『統一多果汁』系列產品,已經有超過8年歷史,市場需要一些新鮮的角度和產品刺激消費者的神經。"從這個角度看,統一與安德利聯手的最大優勢必定是高濃度果汁市場。

據統一內部人士稱,統一對安德利的股權雖未至控股,但合營公司一定程度上為統一打下了上游產業鏈供應的重要基礎。據了解,統一已悄然試水高濃度果汁市場,去年在沿海主要城市導入100%番茄汁。"不過由於此前匯源與銀鷺都在這塊推過小眾產品,目前要在終端形成大氣候統一還需要加大營銷的投放與力度。

華南果汁市場份額組成

據AC尼爾森對最有代表性的華南果汁市場2月份的統計顯示,可口可樂"美汁源"市場份額為38.2%,而統一"多果汁"系列份額為19.9%,康師傅旗下"每日C"和"康師傅果汁"雙品牌合共佔14.2%,而百事可樂的"果繽紛"佔6.1%,健力寶佔3.2%.

(一)整體競爭格局分析:

1.存在三股競爭力量

一支是台灣背景的企業統一和康師傅,其主要特點為產品線比較長,以包裝的創新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業;還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。

2.兩個種類的博弈

第一類是果汁含量僅為5%-10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營內,以統一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂"酷兒"為代表;另一類是屈臣氏的"果汁先生"和養生堂推出的"農夫果園",它們共同的特點都是復合果汁,一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和,再製成30%濃度的果汁。

3.競爭雖然激烈,機會仍然很多

果汁飲料市場品牌、種類非常多,新廠家不斷涌現,很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產果汁飲料。雖然品牌和品種眾多,各品牌的廣告力度也都很大,看似競爭非常激烈,但因果汁飲料是在近幾年才大規模進入市場的,目前市場仍處於初級階段,還有很大的發展空間,從市場份額來看,還沒有一個品牌佔有絕對優勢,成為主導品牌。

(二)市場競爭深度分析

1.消費群體各有特色

因為產品的特點和市場定位不同,各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看,露露和酷兒的飲用者中女性比例超過了60%,這主要是因為露露是純天然食品,又有美容養顏的功效,而酷兒主要是針對兒童的產品,女性通常與兒童在消費習慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所佔的比例接近了50%,遠高於其它品牌。從年齡結構來看,露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%,遠高於其它品牌,這是由於中老年人更注重健康,喜歡飲用天然飲品,而年輕人則更傾向於追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出,像"鮮橙多","真鮮橙"等飲料多用明星來做廣告,顯然是針對青少年市場,而露露則傾向於渲染一種家庭氛圍。酷兒的飲用者中15-24歲所佔比例接近50%,遠高於其它飲料,酷兒的產品定位為兒童,雖然兒童不在CMMS調查范圍內,但其產品飲用者仍然呈現出了明顯的年輕化趨勢。

2.呈現區域市場特點

從各品牌飲用者所在城市來看,維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區,比例遠高於平均水平,這可能是由於維他的生產基地在深圳,其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區,其它地方常見的這個品牌都是奶類飲品。露露的生產基地在承德,雖然它已經成為了全國家喻戶曉的品牌,但其飲用者仍然呈現出了區域特點,有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區,而在廣州和深圳等南方城市則比較少,這可能是由於南方氣候比較熱,人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者,南方天然的椰汁口味與露露有點相似,可是更新鮮,更合南方人口味。

3.主要消費群生活態度分析

我們選擇了11條生活形態用語來考察各品牌經常飲用者的生活態度。可以發現,露露的經常飲用者傾向於喜歡含有天然成分的產品並且比較注重健康,這很符合它產品的特點。酷兒的經常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物,因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統一的經常飲用者則很注重生活品質,通常選擇對健康和美容有益的食品,"統一鮮橙多,多C多漂亮"的廣告語恰好迎合了這些人。看來產品的形象設計和廣告對產品的推廣起著至關重要的作用。

三、主要品牌競爭手段分析:

1.統一競爭對手的快速跟進,使得統一的優勢已經在慢慢弱化,而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候,統一由領跑者變成了追隨者。面對風雲變幻的市場,統一決定推出系列新品(請列舉),滲透到每一個細分市場內,以此保證它的領導者地位。2003年8月下旬,針對農夫果園和匯源果汁這兩個對手,統一推出濃度40%的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

2.康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場良好的表現,不甘示弱的康師傅於2002年3月,推出了自己的果汁飲料"每日C".康師傅不惜血本,請來漂亮的玉女梁詠琪代言,投下了據說以億計的巨額廣告費,於是,梁詠琪的"每日C"廣告很快占據了人們的視野,電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續發揮它在渠道上的優勢,這保證了康師傅每推出一個新產品,兩周內就能迅速在全國鋪開面對消費者。空中和地面聯手出擊是康師傅取勝的法寶。

3.露露意識到環境發展變化的露露集團,與萬向集團牽手,在獲得更強有力資金支持以後,在市場推廣、新品開發等環節上明顯加大了力度。

4.維他面對國內果汁市場的快速增長,早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應,正如他們所說,目前果汁市場還沒有達到壟斷狀態,而且增長速度非常快,因此還有很大的發展空間。他們憑借著生產經驗和品牌優勢,在國內市場取得一定成績也是理所當然。

四、果汁飲料市場未來發展走勢

近年來,國際飲料業的並購活動頻繁,百事可樂在1998年並購了純品康納,2001年收購了桂格,使百事坐擁世界果汁業的著名品牌,可口可樂與雀巢開始合作開發果汁飲料;與此同時,因為看到中國果汁市場的巨大潛力,海外果汁生產廠商紛紛搶灘中國,如日本的麒麟、英國的亞洲財務集團、原美國施格蘭有限公司(現已與法國威望迪公司合並)等均大舉進軍我國市場。這些大型企業不僅具有生產規模優勢,而且在品牌經營方面也有豐富經驗;國內幾家主要的果汁飲料企業也在走向更大更強,匯源集團一方面在國內擴大企業經營規模,另一方面也積極加強國際合作;露露集團與萬向的合作,使它獲得了強力的資金支持。

因此,今後國內果汁飲料的品牌競爭格局,將是大品牌競爭時代,一個財團旗下的多個品牌將經過整合參與市場競爭,不同品牌針對不同細分市場,做到最大限度的滲透,無財團在背後支持的品牌將很難有生存空間。

還要再聯系

8、促銷的作用

促銷在企業市場發展中有其特別的意義和作用,同時也具有某些方面的限制。在產品或品牌的市場推進中,促銷能達成五項基本任務。
1.鼓勵消費者對新產品給予嘗試
運用促銷形式,其特點是通過利益優惠給予消費者以短程刺激,使之產生突發的選擇行為,從而與產品相聯系。在現代市場中,消費者由於存在著多元選擇和購買慣性,往往在新產品推向市場時,很少會受到消費者的關注和選擇。在這種狀態下,運用促銷技術,鼓勵消費者試用新產品,就是一個非常現實的問題。1992年新年伊始,娃哈哈公司推出一個新產品「娃哈哈果奶」。在其推出之初無人問津,根本原因是由於消費者對一個新的產品帶有一種本能的陌生感,娃哈哈如何使自己成為市場領袖,擠占市場呢?一個新產品促銷戰略很快形成,中心點就是「娃哈哈果奶免費大贈送」,在杭州主要媒體發布贈送消息,報刊廣告上設計果奶贈券,幾日之內在各固定售點發放產品。這次大贈送,娃哈哈公司送出產品30多萬元,但果奶市場卻一下子被打開了。當年娃哈哈果奶銷售額近兩億元,凈利潤達4000萬元。在娃哈哈果奶的成功中,最初運用大贈送的促銷手段,鼓勵消費者嘗試新產品,並最終贏得市場青睞,實在功不可沒。
2.說服初步試用者建立購買形態
顯然,促銷實際上包含了一種利益的承諾,一旦產品交付了也就是實現了利益承諾,所以在這里促銷的進一步積極意義也只在於通過消費者對利益承諾的認可,鼓勵消費者再次購買。養生堂龜鱉丸為了保證服用者連續購買的積極性,曾經推出過一項促銷措施,凡持有產品包裝盒,即可享受某種條件的優惠。其目的就是要對消費者再次購買形成激勵,以至於形成購買習慣。
3.進一步增加產品的消費
擴大產品消費有兩方面,其一是增加現有消費群體的消費量;其二是擴大消費群體。所以促銷對產品而言,或者通過SP活動,展示產品的新用途;或者向更大范圍推廣產品。也有的促銷設計中,對上述二者兼而有之。格蘭仕是中國炊用微波爐第一品牌,其市場佔有率在同類產品中達 20%以上,但如果比照中國城市家庭數量而言,格蘭仕微波爐的銷售僅僅只佔很小的比例。所以擴大銷售就必須讓更多的家庭接受它。一本叫作《格蘭仕菜譜》的烹飪書出版了。書中匯集了多種精美的菜餚製作方法,而這些美味豐富的菜餚只需通過微波爐就能夠製作。於是許多潛在消費者從中看到了微波爐的功能,銷量自然也就上升了。
4.保持競爭中的主動性
促銷常被用來抵銷競爭者們的各種活動,使自己在競爭中占據主動地位。仍以娃哈哈果奶為例,隨著市場的深人,娃哈哈果奶已經席捲全國,這時許多模仿式產品尾隨而人。1994年,娃哈哈果奶推出一項新的促銷方案:500萬元大贈送;在每一封娃哈哈果奶中,都有一張設計精美的12生肖課程表,只要集齊12生肖,就可獲得5000元獎學金。集齊12生肖至少需要12封果奶,設計精美的生肖課程表與獎勵刺激的配合,有效地激發了孩子們的購買興趣,使果奶銷量穩步上升。這樣娃哈哈果奶不僅有效地抵制了來自不同方向的競爭,穩穩地保有了自己的市場份額,而且在某種意義上增加了現有消費群體的消費量。
5. 連帶系列產品的銷售
這是促銷活動的一個附加成果。通常促銷只是針對具體產品,或品牌進行的。當然,促銷作為集中銷售推廣手段,由於其本身的某種局限,有些目的也無法達成,因此在運用促銷時要適當注意。
1)運用促銷無法建立品牌忠誠度
促銷通常能夠達成對某一產品或品牌的直接試用,但這往往是一次短程激勵,與此相伴隨的往往有某種暫時性利益承諾。運用促銷方法,在短程中可能形成購買激勵,但這種激勵一旦停止,顧客就有可能轉移到其他品牌。
2)運用促銷無法挽回銷售衰退趨勢
銷售衰退往往是在產品生命周期的較後一個階段,許多公司在這一時期為了保持市場,大多喜歡採用促銷手段,其實促銷運用只能實現其短暫收益以延緩死亡,對垂死的產品並不能拯救。
3)運用促銷對不被接受產品無濟於事
這種產品在市場上沒有什麼實用價值,其不被市場接受是由於產品本身的原因。對這類產品,無論是採用多麼高明的計劃也無濟於事。

9、案例分析題: 案例:養生堂農夫山泉的市場演進策略

農夫山泉的崛起,可以說是肇始於「農夫山泉有點甜」的廣告,「農夫山泉有點甜」的聲音飛越千山萬水,傳遍大江南北,品牌知名度迅速打響。
真正差異化來自何處?首先應從產品本身出發,實施產品差別化戰略。主要差別因素有:
一是特徵。產品特徵是指對產品基本功能給予補充的特點。
二是式樣。式樣是指產品給予購買者的視覺效果和感覺。
其次是服務差別化和人員差別化。服務差別化是指向目標市場提供與競爭者不同的優異服務。
最後是形象差別化。通過塑造與競爭對手不同的企業形象來取得競爭優勢。
編輯本段
三大理念

環保理念
——農夫山泉從不使用城市自來水,每一滴農夫山泉都有其源頭。農夫山泉
農夫山泉認為,只有好的天然水源才能生產出優質的瓶裝飲用水。含有天然礦物元素的飲用水,最符合人體需求,目前任何人工水都難以比擬。
農夫山泉
天然理念
——堅持水源地建廠,水源地生產。每一瓶農夫山泉都清晰標注水源地,確保消費者知情權。農夫山泉堅持在遠離都市的深山密林中建立生產基地,全部生產過程在水源地完成。您喝的每一瓶農夫山泉,都經過了漫長的運輸線路,從大自然遠道而來。目前,農夫山泉占據四大優質的天然飲用水源——浙江千島湖、吉林長白山、湖北丹江口、廣東萬綠湖。
健康理念
——農夫山泉只生產天然弱鹼性的健康飲用水,堅決反對在水中添加任何人工礦物質。世界衛生組織《飲用水水質准則》表明,不論飲食結構豐富與否,人體必需從飲用水中攝取一定比例的礦物質和微量元素。因此,農夫山泉認為,飲用水中應該含有人體所需的全面、均衡、天然的礦物元素,並反對在水中添加任何人工礦物質。
天然的弱鹼性水農夫山泉的天然水產品是來自千島湖,丹江口,萬綠湖水庫等,只經簡單過濾,不改變水的本質,保有水源天然特徵指標,依照中國《飲料通則》(GB10789-2007) 的定義,屬於《其他天然飲用水》,目前尚未有國家標准,因此產品的質量系依照企業標准或當地的地方標准來保障,由於來自天然水源保護區,因此水源的保護非常重要,農夫山泉公司與當地政府都簽定了水源保護協議,保證工廠不會造成水源的二次污染,也配合國家政策積極從事水源保護工作,以免水質不穩定造成產品發生質量問題。
農夫山泉目前擁有四個主要水源基地,除了廣為大眾所知的浙江千島湖以外,還有南水北調基地湖北丹江口,廣東萬綠湖,以及吉林省白山市靖宇縣錯草泉,前三者均為地表水庫水水源,第四個為天然礦泉水水源。而"農夫山泉"四個字與一般所認知的山泉水也沒有關系,山泉二字只是一個共通性的商標。而由於市場的擴大,目前農夫山泉在這四個天然水源保護基地上也生產一般飲料,包括農夫果園,農夫茶園,尖叫運動飲料,水溶C100等產品,採取多角化營銷策略。
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遍布南北

*1997年6月,農夫山泉4升裝產品率先在上海、浙江的重點城市(如杭州、寧波、溫州等)上市,並 農夫山泉很快進入注重生活質量的現代家庭。同年,農夫山泉在上海同類產品的市場佔有率排名已躍居第一。
*1998年,農夫山泉550毫升運動裝在全國各地作推廣,藉助全國熱點媒體的傳播,「農夫山泉有點甜」的廣告語迅速傳遍大江南北,農夫山泉的紅色風暴也開始席捲全國各地。當年,農夫山泉的市場佔有率迅速上升為全國第三。
*2000年3月由國家國內貿易局商業信息中心(現更名為中華商業信息中心)發布的1999年度全國食品日用品市場監測報告顯示:99年瓶裝飲用水市場佔有率排名,農夫山泉為第一,份額為16.39%。
*2001年3月公布的「2000度瓶裝飲用水市場分析」公布,農夫山泉市場佔有率為19.63%,繼續排名第一。
*2008年,「農夫山泉」被美國《讀者文摘》評選為中國瓶裝水中唯一的 「白金品牌」。
*目前農夫山泉除了出品農夫山泉天然水以外,以及農夫果園,農夫茶園,尖叫運動飲料等產品,2008年更推出水溶C100,都受到消費者好評。
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涉足體育

農夫山泉——中國乒乓球「夢之隊」主要贊助商 農夫山泉1999年春夏之交,中國乒協和中國乒乓球國家隊實地考察了農夫山泉的水源和生產基地,選擇了農夫山泉為乒乓球「夢之隊」的合作夥伴。自1999年起,農夫山泉連續四年成為中國乒乓球國家隊的主要贊助商。
農夫山泉——2000年悉尼奧運會中國代表團訓練、比賽專用水
2000年,農夫山泉全力支持中國奧運代表團出征悉尼奧運會,憑借「天然、健康、安全」的優秀品質成為2000年悉尼奧運會中國代表團訓練、比賽專用水,為中國奧運代表團獲得嬌人戰績立下「汗馬功勞」;
2010年3月26日 首批由農夫山泉捐贈的飲用水在經歷三天三夜、2700公里不間斷運行後,於今天凌晨抵達昆明貨運火車站。早已等候的雲南邊防武警總隊和成都軍區駐滇某集團軍指戰員工馬不停蹄卸載裝載,並迅速發往乾旱嚴重地區。
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產品種類

生產瓶裝飲用水、維生素水和紅茶。
農夫山泉其傳統產品主要為瓶裝礦泉水,取自千島湖的深層水;2003年又推出以「農夫果園」為品牌的混合果汁飲料;其它產品還有「尖叫」、「農夫茶」、「農夫汽水」、「水溶C100」等飲料。
農夫山泉避開明星效應和對水質的訴求,而是出其不意,採用感性和理性結合的方式,提出「有點兒甜」的獨特銷售主張,這在當時的確是一個非常新穎的策略,使消費者耳目一新,把消費者的注意力從水的質感引導到水的口味上,同時這句廣告傳播語還為後續的傳播奠定了很好的基礎,使「有點甜」的內涵隨著傳播內容的演化而不斷深化、升華,不僅僅是簡單表象上的口味有點甜,其實還是水質的上乘的體現。
1999年,農夫山泉繼續差異化的行銷傳播戰略,只不過傳播主題逐漸從 「農夫山泉有點甜」逐步轉化為「好水喝出健康來」,更加突出了水質,同時也佐證了農夫山泉之所以甘甜的本質原因。1999年的廣告從訴求角度看,農夫山泉開始相對弱化上市初期「有點甜」的概念,而是更側重於訴求水源——千島湖的源頭活水,通過各種創意表現形式,使消費者認識到農夫山泉使用的是千島湖地下的源頭活水,是真正的「健康水」。另外從農夫山泉的專題片中我們也看到了農夫山泉現代化的生產線和可靠的質量。作為一個後勢品牌,農夫山泉憑借雄厚的資金實力和靈活多變的廣告宣傳形式,終於穩穩的坐上全國瓶裝水市場佔有率第三的位置。
2000年,概念之爭站立輿論潮頭
2000年農夫山泉搭上奧運列車,出資贊助中國奧運代表團,成為中國奧運代表團指定飲用水,同時也更換了包裝,全新奧運包裝全面上市。農夫山泉在傳播上很講究策略,對市場也有很好的把握和拿捏,農夫山泉深知瓶裝水不過是一種品類關心度很低的產品,因此,在傳播方面只有不斷的製造概念、話題和賣點才能不斷引起消費者的關注,使自己的品牌成為高關注率的品牌。因此,三年來,農夫山泉不斷推出新的產品概念和主題廣告,不同版本、不同主題的廣告輪番轟炸,同時又贊助各種體育賽事,從世界盃足球賽、世界乒乓球錦標賽到國內乒乓球擂台賽和2000年奧運會,都留下了農夫山泉的足跡。
2000年3月法國著名食品生產企業達能集團與樂百氏合資組建「樂百氏食品飲料有限公司」在業界引起關注。此次合作的項目是酸奶和純凈水。樂百氏與達能合作應該是強強連手的結果:樂百氏希望與達能的合資獲得企業發展所需的資金和先進的管理經驗,而達能則藉助樂百氏已經積累的品牌資產,完成在中國市場的迅速擴張。在此之前,法國達能已經與中國最大的飲料企業娃哈哈進行了合資。
2000年的市場變化給農夫山泉帶來了巨大的壓力,因為,隨著娃哈哈和樂百氏與法國達能的合資,在資金和管理方面實力將進一步增強。在這種形勢下,農夫山泉採取了極端的行銷策略,廣告一經推出就引起市場的巨大波瀾。
在農夫山泉的最新版本的廣告中,利用植物生長的對比實驗來體現天然水的營養豐富,最後農夫山泉宣布停止生產純凈水。這個廣告在媒體上一播出就引起強烈的震動,不但其他純凈水生產商大為不滿,而且媒體也是連篇累牘的報道、追蹤,一時間成為熱門話題。其實,農夫山泉只是宣布自己停止生產純凈水,但潛台詞卻是請其他廠商也停止生產純凈水,乃至整個行業都停止生產。對於農夫山泉的做法,炒作也好,挑戰也好,總之,宣傳的轟動效應是達到了,農夫山泉成為2000年瓶裝水市場上最引人注目的焦點。一直以來,農夫山泉都強調天然水的產品概念以區別於純凈水,1999年的專題片就強調被污染的水無論怎樣凈化都不可能恢復到最純凈的地步,就象白色的衣服弄臟以後,無論如何清洗都不可能恢復到原來的白色的程度一樣;除此,農夫山泉還常常在全國的報紙媒體上發布軟性的科普教育文章,介紹天然水的優點,暗暗的抵制純凈水;農夫山泉認為純凈水幾乎不含任何物質,對人體健康並無好處,而含有礦物質和微量元素的天然水對生命成長有明顯的促進作用。
2000年農夫山泉正式宣布停止生產純凈水,在業內再次引起軒然大波;同時,投資3億元的亞洲最大的水廠——農夫山泉淳安生產基地即將建成投產,引進國際一流專業公司的生產設備,採用國際流行的吹瓶—灌裝一條龍的生產工藝,全部生產線由電腦自動監控,生產工藝達到國際水平。為了把農夫山泉天然水的概念與純凈水進一步區別開來,農夫山泉又在全國中小學中發動了用純凈水和天然水養殖水仙的實驗的活動,通過媒體進行了大規模的炒作,並很快公布了實驗結果,再次引起巨大的輿論爭議,雖然農夫山泉的做法受到了媒體的質疑,更受到競爭對手的抗議,對於媒體的大肆炒作和帶來的巨大輿論影響,恐怕農夫山泉也沒有料想到,這一年,農夫山泉無疑成為瓶裝水市場上最被關注的品牌。
奧運牌確立長遠戰略
農夫山泉一直以來都與體育有著很深的淵源,除了常規的行銷主題傳播外,贊助體育比賽也是農夫山泉的重要行銷舉措之一,98年贊助法國世界盃,99年贊助45界世界乒乓球錦標賽,2000年贊助悉尼奧運會中國體育代表團,這些公益贊助活動對於農夫山泉品牌的提升也都起到了不小的推動作用。但真正形成整體戰略性的還要算贊助2008年中國申奧代表團,成為中國奧委會指定「榮譽贊助商」這一重大舉措。
贊助2008年中國北京申奧活動具有戰略性意義,申奧成功對於贊助商的意義自然非同尋常,具有深遠的戰略意義;即使申奧失敗,在申奧的過程中也賺足了眼球,贏得了不少認同,對於申奧失敗的負面影響自然不會轉嫁到贊助商身上,因此,贊助行為是一個幾乎沒有風險的事情。
贊助申奧只是整體策略的開始,關鍵是怎樣利用好贊助2008年申奧這一重大事件,挖掘出鮮明的主題來。在這方面,農夫山泉無疑是行銷的高手,農夫山泉在2001年初就點名,由國家奧委會以行政命令方式通知世界冠軍孔令輝和劉旋擔任農夫山泉的申奧形象大使。這一舉動足以說明農夫山泉獨特的思路和與官方非同一般的關系。
2001年1月農夫山泉推出了「一分錢」的電視廣告,宣布從2001年1月1日開始到7月31日為止,農夫山泉每銷售一瓶天然水都提取1分錢,捐獻給中國奧委會,用來支持中國2008年申奧行動。隨著孔令輝和劉旋那親切的笑臉頻繁的出現在電視媒體上,農夫山泉支持申奧的主張和獨特的方式逐漸深入人心,隨著申奧日期的日益臨近,申奧氣氛日益升溫,農夫山泉也不知不覺成為瓶裝水市場上的熱點。
應該說,農夫山泉的「一分錢」活動是很高明的,企業不以個體的名義支持申奧,而是代表消費者的利益和主張來支持北京申奧,這是一個全新的思路,既不容易看出企業支持申奧背後的商業意味,又可以以支持北京申奧的巨大影響贏得消費者的認同和響應,從而促進農夫山泉的銷售。為了配合整體的行銷,農夫山泉的包裝更換成了申奧主題的包裝,並把
價格降到每瓶1元,有力的配合了「一分錢」的活動,同時也與純凈水直接展開了價格戰。
2001年,農夫山泉借北京申奧的主題開展的「捐獻一分錢」活動可謂一石擊三鳥。首先,奧運主題是一個很好的行銷題材,在瓶裝水銷售的旺季直接藉助支持申奧可以贏得最多的注意力和公眾好感,藉助申奧打價格戰則顯得自然和順理成章;藉助申奧題材推出的活動可以企業行為帶動社會行為,以個體力量拉動整體力量,以商業性推動公益性,是經濟效益和社會效益的最佳結合;隨著北京申奧的成功,農夫山泉的體育戰略具有了可持續性和延展性,從2001年到2008年的7年間,農夫山泉無疑將成為北京主辦奧運過程中,企業的最大受益者,農夫山泉可以與北京主辦奧運會過程中每一個動作保持最緊密的聯系,從而產生最多的關注。
據說,農夫山泉的龐大的廣告宣傳和精心的策劃已經取得了意料中的效果,從3月到7月已經銷售4億瓶,隨著申奧的成功,這一數字還會繼續快速上升,推動農夫山泉銷售的節節高升。
作為一種商業行為,業界不得不佩服農夫山把申奧當道具的策略安排和賭的勇氣,從這個意義上講,機遇、幸運永遠垂青於有準備的頭腦和有策略的思考。
瓶裝飲用水作為日常生活中一種低關心度產品,一種隨機購買度很高的產品,能夠在短短的四五年時間里,整個行業發生如此巨大的變化,除了市場需求變化的影響外,策略性的行銷力量一定程度上拉動著市場的需求,推動著行業的發展。
農夫山泉的成功在於深諳瓶裝水市場的游戲規則,作為一個市場的後入者,用差異化行銷切入市場,並以大手筆的廣告投入在短時間內迅速建立品牌認知,從而確立市場地位;在成長過程中,農夫山泉不斷的製造話題和行銷主題,把一個低關心度的產品製造成為一個高關心度的品牌,這完全是精心策劃的結果和策劃背後深厚的行銷理念的反映。

10、軟飲料的主要發展趨勢

中投顧問在《2016-2020年中國軟飲料行業投資分析及前景預測報告》中認為,
從行業整體發展角度
未來我國軟飲料業呈現四大發展趨勢:一是,隨著消費者對保健意識的增強,未來軟飲料業將由紅牛為代表的功能型飲料將會向營養型轉變;二是,當前國內軟飲料市場中佔主導地位的仍然是兒童型飲料,但隨著競爭的白熱化,產品同質化嚴重等因素的影響及老齡化人群消費、保健意識的增強,中老年飲料有望成為飲料市場的新寵;三是,隨著消費需求的多樣化,飲料產品也將逐漸從單一型向復合型轉變;四是,隨著生活元素的多元化及消費者對健康元素的認識,飲料將從果味型向果蔬型轉變。
未來幾年,我國人口將會以每年4%左右的速度增長。我國軟飲料產量雖然成長比較快,果汁產銷居全球第二,但消費水平與美國、歐盟等發達國家相差比較懸殊,其上升潛力比較大。未來軟飲料業將會得到進一步的健康發展,軟飲料行業需求將不斷上升,產能更加擴大,產業結構將進一步得到提升和優化。
從區域發展角度
由於歷史的原因,東部地區環境較為開放,經濟也更發達一些,經過長時間的發展,東部地區飲料市場逐漸成熟,飲料企業在分銷能力和研發技術等方面,都擁有較為完善的功能和體制。但隨著「西部大開發戰略」的深入開展,使中國廣大內陸地區大為受益,西部地區和沿海地區的收入差距日漸減小,經濟發展和消費支出齊頭並進。中國西部區域每年消費以20%的速度增長,領先全國平均水平5個點。尤其是飲料行業,增長率達到33%。即使某些成熟的品類像碳酸飲料,在西部區域的增長率也能達到9%。因此對於軟飲料生產商和零售商來說,開發西部市場的發展機會已經悄然來臨。
當前,西部軟飲料市場正逐漸被國內外大型企業所看好,譬如,由於看準中西部地區軟飲料消費的巨大空間,對比日臻完善的東部地區,西部市場的潛力將逐步體現。 軟飲料市場的發展並不是伴隨著所有細分產品市場的同時增長,例如碳酸飲料市場在漸趨萎縮,而功能性飲料產品製造迅速。而且隨著世界各國經濟的發展和生活水平的提高,人們對飲料的選擇開始講究營養和口味。具體來看,日本、美國和歐洲等國家和地區開發的軟飲料新產品主要呈以下趨勢:
1、健康軟飲料產品成為趨勢
傳統的碳酸飲料逐漸被消費者拋棄,健康飲料受到消費者歡迎。碳酸飲料一直是可口可樂和百事可樂的天下,但隨著消費觀念的變化,"兩樂"在飲料市場的整體份額不斷下降。不僅在中國市場遭遇挑戰,即使在其引以為傲的美國本土市場,兩大碳酸飲料巨頭的處境也不容樂觀。而健康飲品,如飲用水、果蔬汁等則迅速崛起,成為市場的寵兒。
2、低熱量軟飲料產品成為市場趨勢
近幾年量大碳酸飲料巨頭在碳酸飲料市場受阻的情況下,大力開拓開發零卡路里或低卡路里的天然甜味劑,更好地模仿全卡路里碳酸飲料的口味。以百事可樂和可口可樂為例,百事可樂在全美范圍內推出了PepsiNext品牌,這是其旗艦品牌的人工加糖的中卡路里版。百事可樂還推出了人工加糖的零卡路里健怡百事可樂(DietPepsi)來改善其保質期。而可口可樂開始在美國的某些市場上測試其天然加糖的、低卡路里版本的雪碧(Sprite)和芬達(Fanta)飲料。雖然目前相關產品市場反應並不理想,但從長期來看,低熱量飲料產品仍將會成為市場趨勢。
3、特點鮮明、功能軟飲料成為趨勢
如德國研製出一種果皮芳香飲料,它呈玫瑰色,是一種保健減肥飲料;日本研製成香菇飲料和茶飲料;其他諸如功能性飲料、具有葯效的飲料、女性保健功能飲料、維他命飲料等將會獲得更多消費者的青睞,成為軟飲料產品市場的發展趨勢。
4、更注重產品包裝色調的內涵開發
例如紅色瓶裝飲料讓消費者更多的感受到歡快、明朗、年輕化、充滿能量、且受到女性消費者的青睞;白色色調則代表了干凈、簡潔、高貴、神聖等;而綠色色調則代表了生態、自然、健康、新鮮、和平和安全等,未來軟飲料產品在產品包裝上,將會更多在色調上下功夫,突出產品特色,給消費者耳目一新的感覺。
綜合來看,健康、綠色、定位清晰的軟飲料產品將會成為未來幾年軟飲料產品市場的發展趨勢。

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