1、石墨烯衣服有副作用嗎
石墨烯衣服沒有副作用。
在日常可穿戴服飾或護具中嵌入石墨烯發熱膜,具有智能理療保健功效。如採用石墨烯發熱技術的戶外服、圍巾、護腰及護腿等,內襯中的石墨烯加熱膜可加熱至20℃-60℃,能在3秒內迅速升溫;
石墨烯具有優異的光學、電學、力學特性,在材料學、微納加工、能源、生物醫學和葯物傳遞等方面具有重要的應用前景,被認為是一種未來革命性的材料。

(1)二襯養生擴展資料:
石墨烯層狀結構納米片邊緣膜的應力可直接刺穿細菌的細胞膜,引發其內部RNA(核糖核酸)泄漏,導致菌體死亡,石墨烯抗菌殺菌能力出眾;
石墨烯復合材料具有很強的抗菌活性,如氧化石墨、銀納米復合材料對各種病原體都顯示出顯著的抗菌活性,通過分子模擬技術發現了石墨烯可以抽取細胞膜的重要組分磷脂,導致細胞解體的新機制;
採用石墨烯發熱技術的理療產品釋放出的遠紅外波波長與人體波長相近,能與體內細胞的水分子產生最有效的共振,促進血液循環,強化各組織之間的新陳代謝,增強再生能力,提高機體的免疫能力,從而起到醫療保健作用。
2、青春期女生需要知道的
3、生活中的小竅門兒
4、養生真的能靠日常解決?
養生就是滋養生命的意思,來腎為先天之本,脾為後天自之本,皆屬陰,陽生於陰,滋陰以養陽,陽氣足則壽長,固本培元為養百生之要度,欲本固而元足,就需日常生活中時時注意,不可消耗過問度。補瀉有常,方能達養生之效。故養生只能在日常答生活中解決.
5、隧道二襯施工脫模時間
澆築完成後8個小時,還要養生
6、找篇銀杏樹的作文,寫的時候要介紹它的外部特徵,再寫出它的價值或用途等,
中文學名: 銀杏
拉丁學名: ginkgo
別稱: 白果,公孫樹,鴨腳樹,蒲扇
二名法: Ginkgo biloba
界: 植物界
門: 裸子植物門
綱: 銀杏綱
目: 銀杏目
科: 銀杏科
屬: 銀杏屬
分布區域: 中國中部肥沃的砂質土壤,陽光充足的隱蔽處。
銀杏生長較慢,壽命極長,從栽種到結果要二十多年,四十年後才能大量結果,因此又名「公孫樹」,有「公種而孫得食」[1]的含義。壽命可達千餘歲,存世3500餘年大樹仍枝葉繁茂果實累累。是樹中的老壽星。在山東日照浮來山的定林寺內有一棵大銀杏樹,相傳是商代種植的,已有3500多年歷史了。
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形態特徵
3500歲古銀杏樹
為落葉大喬木,胸徑可達4米,幼樹樹皮近平滑,淺灰色,大樹之皮灰褐色,不規則縱裂,有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生,在長枝上輻射狀散生,在短枝上3一5枚成簇生狀,有細長的葉柄,扇形,兩面淡綠色,在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂,寬5-8(一15)厘米,具多數叉狀並歹帕細脈。雌雄異株,稀同株,球花單生於短枝的葉腋;雄球花成葇荑花序狀,雄蕊多數,各有2花葯;雌球花有長梗,梗端常分兩叉(稀3一5叉),叉端生1具有盤狀珠托的胚珠,常1個胚珠發育成發育種子。
種子核果狀,具長梗,下垂,橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形,長2.5一3.5厘米,直徑1.5一2厘米;假種皮肉質,被白粉,成熟時淡黃色或橙黃色;種皮骨質,白色,常具2(稀3)縱棱;內種皮膜質
礤石峪隱仙觀下山谷中,有兩株銀杏樹,已達千年樹齡,一雌一雄,下而盤根錯節,上面枝葉相連,不能分開,經常有年輕人在樹下許願,以得到堅貞不愈的愛情。
湖北省隨州市洛陽鎮
該鎮分布的五條古古銀杏群落帶,共有百年以上古銀杏樹2萬余株,千年古樹308株。 尤其在胡家河和永興村一帶,數不清的參天古樹,高大魁梧,陰翳蔽日。其中青林寨救孤嶺上的「銀杏至尊」,傳說是朱元璋當了皇帝後封的,經測定樹齡有2600年,至今枝葉繁茂,古老剛勁;周氏祠旁,有五棵樹齡均在2000年以上的銀杏樹,樹圍都在8米左右,樹根盤結,盡成連理,枝柯交錯,相依相扶,蔭蓋數畝,歷盡歲月劫數,,瀟灑飄逸,神態自若,當地人稱之為「五老樹」;筆架山下40多棵千年古樹的分布,構成了一個栩栩如生的朝會景觀,相傳這是楚莊王伐隨時,一次朝會的再現,當地人尊稱此樹群為「群臣朝會」。 ,淡紅褐色。
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相關品種
銀杏品種按照種核形狀劃分為,長子類、佛手類、馬鈴類、梅核類、圓子類等五大類別。
銀杏栽培品種類型劃分
栽培品種類型、代表品種
核用品種:家佛指、馬鈴3號(魁鈴)、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇
葉用品種:高優Y-2號、安陸1號、WL43號
銀杏
觀賞品種:葉籽銀杏、金帶銀杏、多裂銀杏、垂乳銀杏
雄株品種:G♂~12#、嵩優1號、廣西早花
材用品種:豫宛9#、直干銀杏S-31號
銀杏的種子品種是各銀杏產區多年來選育出的傳統優良品種,如泰興佛指、洞庭佛手、郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等等。
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環境分布
銀杏樹高大挺拔,葉似扇形。冠大蔭狀,具有降溫作用。葉形古雅,壽命綿長。無病蟲害,不污染環境,樹干光潔,是著名的無公害樹種、有利於銀杏的繁殖和增添風景。適應性強,銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體。銀杏樹體高大,樹干通直,姿態優美,春夏翠綠,深秋金黃,是理想的園林綠化、行道樹種。可用於園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大長壽觀賞樹種(松、柏、槐、銀杏)。
中國不僅是銀杏的故鄉,而且也是栽培、利用和研究銀杏最早、成果最豐富的國家地區之一。古往今來,無論是銀杏栽培面積,還是銀杏產量,中國均居世界首位。從現存古銀杏樹的樹齡來看,中國商、周之間即有銀杏栽植。
銀杏果(白果)
銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色,細致,輕軟,供建築、傢具、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質等。種仁供食用,多食中毒,中醫學上以種子和葉可以入葯,性平、味苦澀,有小毒。[11]
食銀杏果,兒童一般連吃20顆左右,成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。預防白果中毒的方法是將其煮熟後再食用,不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞,所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝,也是有一定危險的。據查,銀杏葉中有一種成分銀杏酸,如果用的劑量過大,或者服用時間比較長,會損害心臟。
[12]
食用價值
白果,養生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
但食用白果的用量和食法不當,會引起中毒。(主要指食量過大的情況)為了預防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去殼、膜心)成人掌握在5~7粒,小兒根據年齡體重每次2~5粒,隔4小時後可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒為宜,如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使劑量大一些,也是不會發生中毒的。
【性味歸經】性平,味甘苦澀,有小毒;入肺、腎經。
【功效主治】斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便,消毒殺蟲。主治哮喘,痰嗽,夢遺,白帶,白濁,小兒腹瀉,蟲積,腸風臟毒,淋病,小便頻數,以及疥癬、漆瘡、白瘤風等病症。
【營養成分】每100克含蛋白質6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纖維1.2克,蔗糖52克,還原糖1.1 ,鈣10毫克,磷218毫克,鐵1毫克,胡蘿卜素320微克,核黃素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。
食療作用
1.抑菌殺菌
白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑製作用,可止癢療癬。
2.祛疾止咳白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。
3,抗澇抑蟲
銀杏葉
白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑製作用,用生菜油浸演的新鮮果實,對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定作用。因此,可用於治療肺結核。
4.止帶濁,縮小便
現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿,氣虛小便頻數,帶下白濁,遺精不固等病症,有輔助治療的作用。
5.降低血清膽固醇,擴張冠狀動脈
銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等,近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
葯用價值
銀杏的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯三個方面。明代李時珍曾曰:「入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。」清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療「瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症」。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成葯,用於臨床。
經濟價值
銀杏
未成熟的銀杏果
又名白果,屬於乾果類,其經濟結果年限可達數千年之久。在諸多的乾果中,銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和葯用。中國白果產量佔世界總產量的90%,銀杏葉、果是出口創匯的重要產品,尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫葯原料,銀杏葉中提取物可以「捍衛心臟,保護大腦」。已知其化學成分的銀杏葉化學提取物多達160餘種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物鹼、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的葯用主要體現在醫葯、農葯和獸葯3個方面。[13]
銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。明代李時珍曾曰:「入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。」清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療「瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症」。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成葯,用於臨床。功能斂肺定喘,主治痰哮喘咳、遺精、帶下,小便頻數等症。
銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。銀杏有調節呼吸器官的作用,外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用,其作用性質與環磷醯胺及地塞米松類似。由於銀杏含有銀杏酸,對於結核桿菌、皮膚真菌等有較強的抑製作用,因此,可用於治療肺結核、皮膚病等;外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。銀杏葉具有重要的葯用價值。銀杏葉,性味苦甘澀平,內含雙黃酮,經實驗和臨床證明,它具有降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用,對於冠心病、高血壓有一定的輔助治療作用;中國科學院植物所等單位於60年代用銀杏葉研製出舒血寧針劑,經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。
銀杏的外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內防治率達100%,同時可防治葉蟎、桃蚜、二化螟等害蟲。據《民間獸醫本草》記載,銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等症。山東牧畜醫站研製的定喘湯,治療雞傳染性喉氣管炎,治癒率達95%。銀杏葉也可以作為農葯使用。將1kg葉加水20kg,煮沸30分鍾,然後泡2-3天,取其葯液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上,而且無殘留。
銀杏
利用銀杏果葉的有效化學成分和特殊醫葯保健作用加工生產保健食品,葯物和化妝品,正引起國內外研究、開發、生產單位的重視,各國眾多企業競相研製生產以銀杏為原料的天然綠色產品,替代對人體健康有較大副作用的合成化學品。江蘇大豐銀杏基地有10公分以上2萬株利用銀杏葉研製的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物(GBE)生產方面處於先進行列。銀杏及銀杏葉被用於製作健康枕頭,《枕頭記》中記錄:精選三齡以上銀杏葉等名貴中草葯配製成銀杏葉健康枕。淡淡幽香,能改善人體呼吸,提高睡眠質量,長期使用可以預防與治療心血管疾病。防止成年人因血管,化引起的高血壓、腦中風、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年時期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經系統功能的天然物質,使人盡可能保持正常的細胞生命周期。
銀杏樹干通直,木材是制樂器,傢具的高級材料。銀杏木材優質,價格昂貴,素有「銀香木」或「銀木」之稱。銀杏木材質具光澤、紋理直、結構細、易加工、不翹裂、耐腐性強、易著漆、掘釘力小,並有特殊的葯香味,抗蛀性強。銀杏木除可製作雕刻匾及木魚等工藝品,也可製作成立櫥、書桌等高級傢具。銀杏木具共鳴性、導音性和富彈性,是製作樂器的理想材料。可製作測繪器具、筆桿等文化用品,也是製作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業生產上,銀木最適宜製作X線機濾線板、紡織印染滾、機模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質電話等。
銀杏是公認的綠化、美化環境和具觀賞價值的經濟林木。銀杏樹姿雄偉壯麗,葉形秀美,壽命較長,病蟲害少,最適宜作庭蔭樹、行道樹或獨賞樹。具有良好的觀賞價值。銀杏夏天一片蔥綠,秋天金黃可掬,給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。銀杏利用於作街道綠化時,應選擇雄株,以免種實污染行人衣物。中國各城市最早用銀杏作行道樹的當推丹東市,有三條街路兩側為百年銀杏。
生態價值
人類對銀杏生態價值的認識較晚,銀杏價值的最高層次--生態價值,無價之寶。 銀杏的生態效益主要體現在:從栽培角度上看,銀杏屬於果樹--乾果;屬於林木--用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應能力強,是速生豐產林、農田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及"四旁"綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優質木材、葉子和種子,同時還可以綠化環境、凈化空氣、保持水土、防治蟲害、調節氣溫、調節心理等,是一個良好的造林、綠化和觀賞樹種,對我國大江南北農林種植結構調整、平原農區林業的發展具有重要意義。
一、綠化環境
銀杏抗病蟲害,被公認為無公害的種樹,是觀賞綠化最理想樹種。公園,園林,住宅小區,行道兩旁,城市綠化,栽植銀杏,可謂"一勞永逸"。
二、凈化空氣
銀杏具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區、等按一定比例種植銀杏樹,形成銀杏林區,銀杏林帶,自然凈化空氣,減少大氣層懸浮物含量,提高空氣質量。
三、保持水土
銀杏有涵養水源,防風固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水土流失,風沙侵蝕地帶,栽培銀杏防護林區、防護林帶,護路林、護岸林、護灘林、防沙林等,以保持水土,改善生態環境。 1996年貴州省普定縣把栽培銀杏,發展銀杏產業為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴重,即使一把土也要種上一棵玉米,滿地都是石炭岩沙。為防水土流失,農民改種銀杏,既改善生態環境,又有經濟收入(銀杏葉賣給加工廠),當今,銀杏已作為大別山,大巴山,沂蒙山等老、少、邊地區脫貧致富的新路子,即種銀杏,改善生態環境,又形成產業經濟,一舉多得。
四、防治蟲害
銀杏有殺死農作物病蟲之功能,尤其對棉花、葉蟎、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農業區周圍種植銀杏,為作物蟲害天敵,以保護農作物。
五、調節氣溫
銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節,掌心觸摸銀杏樹干,手感冰涼,觸摸其他樹干(柳樹),掌心覺熱。據測定,盛夏時節,陽光直射大氣氣溫高達40.20℃時銀杏樹下為35.30℃,大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃,而垂柳溫差僅為2.30℃,銀杏調溫能力為柳樹之2倍多。因此,營造銀杏林區,銀杏林帶,形成規模,造成小區氣候,對農田,居住區均有調節氣溫改善氣候的不可小視的良好影響。
藝術價值
銀杏盆景
銀杏氣勢雄偉,樹干虯曲、蔥郁莊重。在中國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏,它們歷盡滄桑、遙溯古今,給人以神秘莫測之感,歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦,鐫碑以書風景之美妙,文載功德以自傲。選取姿勢優美的銀杏,加工製成盆景,將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中,古特幽雅、野趣橫生,清供案頭,令人怡情怡目。[14]
銀杏樹是著名的長壽樹種,生命力強,葉形奇特,易於嫁接繁殖和整形修剪,是製作盆景的優質材料,用銀杏樹奶製作的銀杏盆景更是一絕,具有很高的觀賞價值和經濟價值。銀杏是中國盆景中常用的樹種,銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生,是中國盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠,秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感,近年來日益受到重視,被譽為「有生命的藝雕」。按照人們不同的欣賞要求,主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。
保護價值
銀杏為銀杏科唯一生存的種類,是著名的活化石植物,又是珍貴的葯材和乾果樹種,由於具有許多原始性狀,對研究裸子植物系統發育、古植物區系、古地理及第四紀冰川氣候有重要價值。葉形奇特而古雅,是優美的庭園觀賞樹。對煙塵和二氧化硫有特強的抵抗能力,為優良的抗污染樹種。種子作乾果。葉、種子還可作葯用。
瀕危類別:稀有
保護級別:該物種已被列為國家Ⅰ級重點保護野生植物(國務院1999年8月4日批准)。
浙江省西天目山為中國自然保護區之一,區內野生狀態的銀杏應嚴禁採伐。對海拔1000米陡峭岩壁處一株由莖、干基部再生樹乾的「五代同堂」古銀杏,已壘石加固。中國各地零星的銀杏古樹,亦應加強保護;許多省區已有栽培。[4]
此外,經國家林業局批准,在湖北省安陸市設立錢沖古銀杏國家森林公園。國家銀杏學會2009年年會定於此召開,並最終升格為中國首屆銀杏節暨錢沖古銀杏森林公園開園儀式。
編輯本段
栽培技術
相關要點
銀杏實生繁殖。種胚有休眠現象。冬季
步行道邊的銀杏樹
或層積後早春播種。待苗高1米以上即可栽植。作行道樹宜選用雄株。亦可用扦插及分櫱法繁殖。為促進提早結實、和培育良種無性系,可用芽接或枝接法繁殖。[15]
種植方法
1.播種育苗種子宜採收顆粒大,樹齡在80年左右的母樹最好,採收的種子去皮陰干。南方可以秋播,北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質壤土。
2.利用萌櫱繁殖苗木在2月前後(北方化凍後)挖取基部半邊帶根的萌枝條,栽在苗圃里,直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結果。
3.扦插育苗在5月至6月份選用當年生軟枝,剪成10厘米至15厘米,上留3葉至4葉,插入士中一半經常噴水,保證葉片不幹,約一個半月至兩個月即可生根。
4.苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植,6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木,當年是緩苗期。而帶土坨的苗木當年能生長。小苗成行栽好後用水漫灌。而大樹栽植,最好是栽前將坑中灌滿水,待坑中水滲完後,將大樹植入坑中搗實,讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水,讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌,很多人移栽銀杏不活的主要原因不是乾死的,而是泡死的。因為銀杏的根系呼吸量大,大水漫灌,使根系缺氧窒息而發不出新根,根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了,它的葉子還能展開,甚至第二年、第三年還能發芽,但是葉子很小,待它體內的營養耗光了,它才不發葉了。這就是銀杏的「假活」現象。而有些銀杏種下後第一年不發葉,甚至第二年也不發葉,如果掐皮,會發現皮是新鮮的,枝條也不幹縮,這種樹不一定是死的,說不定第三年就能發出葉子來。這種現象又稱為銀杏的「假死」現象。確定銀杏假死還是假活,不能光看葉,重要的是看根。所以購買大苗,特別是從外購進的假植苗,一定要看根是否發黑,如果是,說明這苗是假活苗,再便宜也不能要。新鮮的苗應該是根的木質部發白,根皮略呈紅色和木質部緊貼。
5.苗木的管理
(1)銀杏成活後無須經常灌水,北方地區,化凍後發芽前澆一次水,5月如果天氣乾旱,可澆一次水,因為這是銀杏—年中的生長高峰期。到了秋天,8月中旬是銀杏一年中第二個生長高峰期,可澆一次水,兩次灌水都可結合施肥進行。
(2)施肥:苗圃地施肥可在春、夏兩季進行,春季在兩行間每畝施入腐熟的有機肥5000斤至10000斤,然後用小型旋耕機旋耕一遍,使肥均勻搗入土中,大苗可開放射狀溝數條,將有機肥和表土拌勻填入溝中,春季施肥如果量大,一年一次即可,量小則在8月中旬補施一次。
(3)修剪:銀杏一般不用修剪,因為銀杏新梢抽發量少,即使是苗圃里的苗木,也應盡量地保持多的枝葉,以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年,將1.8米以下的枝條剪去,經過一年的生長,可將剪口長滿,表皮光滑,枝幹直立。
(4)中耕:適當中耕可以改善土壤的通透條件,中耕對銀杏的須根起到了修剪作用,可以刺激更多的須根萌發,中耕的次數春秋各一次即可。
護膚品
(5)防病治蟲:銀杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田裡苗木的主要蟲害是金龜子幼蟲(蠐螬)。幼苗期注意通風排濕,疏鬆表土,噴施波爾多液,防止立枯病。防治蠐螬的辦法是盡量施用腐熟的有機肥,在施肥時,全園噴施一次3911農葯500倍液,然後旋耕一遍,將噴施過葯的肥料,旋進土裡。另一種辦法是將麩皮、米糠等拌濕後,拌上敵百蟲葯,用桶裝兩天,讓其充分吸收了農葯後,撒進地里,然後中耕。還有一種辦法是每隔10米左右,埋一堆枯草,枯草上經常澆些水,每隔兩個月掀開枯草,下面會有許多蠐螬,集中殺滅。
(6)結果樹的培養:銀杏為雌雄異株,異花授粉,所以結果樹應配置授粉樹,銀杏的授粉能力很強,在微風下順風25公里都是有效的授粉區,雄樹和雌樹的區別是:雌樹枝條輪生明顯,枝條平展生長,葉色濃,而雄樹枝條直立互生。銀杏果園種植的間距為4米×6米,實生苗生長速度快,選取胸徑3厘米至4厘米的苗木,截頭進行嫁接,一般用枝接,接穗選用3年生,皮色有光澤,並帶有3個至6個短枝,結果顆粒大的優良品種為好。嫁接後3年至4年即可掛果。
常見病害
銀杏乾枯病
症狀:病菌侵入後,在光滑的樹皮上,產生光滑的病斑,圓形或不規則形。以後病斑繼續擴大,患病部位漸見腫大,樹皮出現縱向開裂。春季,在受害樹皮上,可見許多枯黃色的龐狀子囊抱子座,直徑l一3毫米。天氣潮濕時,從子囊抱子座內會擠出一條條淡黃色至黃色卷須狀分生抱子角。秋季,子座變枯紅色到醬紅色,中間逐漸形成子囊殼。病樹皮層和木質部間,可見羽毛狀扇形菌絲體層,初為污白色,後為黃褐色。感病枝乾的病斑蔓延,逐步使樹皮成環狀壞死,最後導致枝條和植株死亡。
病原:銀杏乾枯病,又稱銀杏胴枯病。病原為子囊菌綱、球殼菌目真菌。該病菌亦能侵染板栗等林木。
發病規律:病原菌由傷口侵入,以菌絲體及分生孢子器在病枝中越冬,待溫度回升,便開始活動。長江流域及長江以南,3月底至4月初開始出現症狀,並隨氣溫的升高而加速擴展,直到10月下旬停止。分生孢子藉助雨水、昆蟲、鳥類傳播,並能多次反復侵染。全國各主要銀杏產區均有分布,常見於生長衰弱的銀杏樹。
防治方法:
①加強管理,增強樹勢,提高植株抗性。這是防治銀杏乾枯病的關鍵措施。
②重病株和患病死亡的枝條,應及時清理銷毀,徹底清除病原。
③及時刮除病斑,並用1:100波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液或0.1的升汞水、1%硫酸亞鐵溶液、石灰塗白劑塗刷傷口,以殺滅病菌並防止病菌擴散。
部分良種
介紹於下:
安銀1號大馬鈴:種核平均每千克268粒,出種率28%,出種仁率78%。樹冠投影面積產量為每平方米2.7千克。味甜,有糯性,極豐產品質上等。
大佛手:江蘇省洞庭山一帶的主要地方品種。種核卵狀長橢圓形,長約2.88cm,寬約1.73cm,每千克300—350粒,味甜,有糯性,極豐產,品質上等。
大園鈴:為山東郯城銀杏產區主栽品種。果實圓球形,熟時棕黃色被薄白粉,並具半透明油脆,種實單粒重11.8-15.7g,千克粒數64-85粒,種核卵圓形,單粒重2.97-3.75g,千克粒數266-366粒,出核率25%,出仁率78%,種仁質細性糯味香清甜,品質上乘,豐產。
小園鈴:為江蘇大豐林業基地的特產,不但常年供應果實,用於綠化的銀杏樹非常多有幾萬株之多,是全國銀杏基地保護地之一。[7]
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其他相關
歷史點滴
天下第一銀杏樹
莒縣浮來山下,有一棵樹齡達三千多年的銀杏樹。傳說這棵銀杏樹是西周初期周公東征時所栽。史載周公東征曾東過「龜蒙」,那麼踏足浮來山也就有幾分可信。這棵銀杏樹生命力極強,至今仍枝葉茂盛,當代書法家王丙龍先生揮毫為之寫下了「天下銀杏第一樹」的題字。
記憶歷史
根據樹木的生長規律,年輪記憶著每棵樹當年的生長情況。風調雨順的好年景,樹木生長茂盛,年輪就寬;乾旱少雨,樹木生長受阻,年輪就窄。由此,千年的銀杏,簡直就是上海一部氣象史。位於南市區涌泰街3號有一棵古銀杏,上海縣志(同治版)31卷載:「寧海禪院寺門外,有古銀杏一株」。而且還記載說「康熙年間有議伐者。張錫祥捐資保留」。
六朝文物
位於嘉定方泰鄉光明村的一棵銀杏,至今已經有1206歲了,被譽為「申城樹王」。它的歷史,當從唐朝算起,經歷了宋元明清,到現在,已經有了六個朝代的文獻記載,它的周圍曾有多座廟宇,老顧廟、八石庵等都曾在這一帶。它曾經是江蘇省最大的兩棵銀杏之一,在「文化大革命」時,僅被鋸掉兩巨枝,作為7間房屋的建築材料。1983年4月4日,周谷城訪此樹時,曾吟七絕詩一首:「六朝文物越千年,古寺禪林盡盪然。銀杏一株今尚在,從知潤物有淵源」。
石橫大寺白果樹
在山東省肥城市石橫鎮大寺村西頭原有一座古寺,曰正覺寺。寺後有一棵白果樹,相傳植於漢代。樹高22.15米,胸徑1.72米,基部周長10.35米,冠徑東西長21.3米,南北15.5米,主幹之上4個分枝直徑均1米左右,虯枝繁茂,遮蔭近畝,年年果實累累。[16]
象河龍王掌千年銀杏
位於河南省駐馬店地區泌陽縣象河鄉龍王掌銀杏樹,樹高30餘米,樹粗10餘米,八人合抱不攏,樹上有泉,四季向外溢水,大旱不潤,村下原有一座破廟,殘存6尊白色石佛像,樹北側的一通殘碑上有「汝南遂邑,吳房國寺」、「明成化拾叄歲次丁酉年拾壹月初二日為申施工於盈福寺」等字,據考證,此樹栽於建寺之初,重修寺距今已千年,從樹的枯象分析,該樹距今約1400餘年。
7、請為我提供一些古詩詞名句啊!
一、哲理類
●「海內存知己,天涯若比鄰。」(唐·王勃《杜少府之任蜀川》)
迎來送往,依依惜別之時「兒女共沾巾」是人之常情,但詩人卻有獨特的體驗,真正知心的朋友即使遠在天涯,如果心心相映,也如同近鄰一樣,近在咫尺。真正的友誼可以超越時空的限制獲得永恆的價值。
●「山重水復疑無路,柳暗花明又一村。」(南宋·陸游《游山西村》)
詩人穿行於山巒、溪流之間,山徑依稀難辨,迷惘之中,眼前忽然柳暗花明,豁然開朗。這使人聯想到人們遭遇挫折、面臨困境時,在撲溯迷離之際,眼前出現新的天地。它道出了世間事物消長變化的哲理,告誡人們要對前途充滿希望。
●「不畏浮雲遮望眼,只緣身在最高層。」(北宋·王安石《登飛來峰》)
登上山巔,就不用擔心浮雲遮擋遠望的視線。詩句形象地說明了只有「站得高」,才能「望得遠」,才能不被假象迷惑,從而看到本質的道理。
●「沉舟側畔千帆過,病樹前頭萬木春。」(唐·劉禹錫《酬樂天楊州初逢席上見贈》)
詩人以「沉舟」、「病樹」自比,從平凡的自然現象中,感悟社會、人生新陳代謝的哲理:事物總是不斷地向前發展,新的事物必將取代舊的事物。
●「問渠哪得清如許,為有源頭活水來。」(北宋·朱熹《觀書有感》)
池塘因有活水而清澈見底,那麼人之學習呢?詩句告訴人們,只有不斷地從書本、實踐中汲取新的營養,才能保持知識的更新,達到更高的境界。
● 人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。(北宋·蘇軾《水調歌頭·明月幾時有》)
詞人把酒問月,問人生,借月之盈虧終於得到人生哲理的啟迪:世事自古就難以完美無缺,人們應當以豁達的胸襟去面對。
二、抱負類
●會當凌絕頂,一覽眾山小。(唐·杜甫《望岳》)
詩人由望岳而產生登岳的願望,流露出不怕困難、勇於攀登、俯視一切、有所作為的雄心和氣概。
●落紅不是無情物,化作春泥更護花。(清·龔自珍《己亥雜詩》)
由於施行政治改革的宏願受阻,詩人不得已辭官還鄉,心情愁悶,愁思無限情所難免,但詩人仍想幹些有益於社會的工作,詩人以花自喻,願像落花一樣,化作泥土,更能起衛護新花的作用,以此表達自己辭官後志在培育一代新人的願望。
●人生自古誰無死,留取丹心照汗青。(南宋·文天祥《過零丁洋》)
這兩句詩表現了詩人視死如歸的決心,義正詞嚴,正氣凜然,這不僅在當時使敵人的企圖落空,在後世也一直鼓舞了許多志士仁人英勇赴國難,為國而獻身。
●長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。(唐·李白《行路難》)
這兩句激越高昂,充滿著對未來的憧憬,唱出了自信,鼓舞了一代又一代人。
●江山代有才人出,各領風騷數百年。(清·趙翼《論詩》)
文學創作具有鮮明的時代性:唯有創新,才能領時代之風騷。
● 老驥伏櫪,志在千里;烈士暮年,壯心不已。(三國·曹操《龜雖壽》)
這兩句體現了作者達觀、積極的人生態度和自強不息的奮斗精神,千百年來曾引起無數讀者的感慨和共鳴。
三、風物類
●一水護田將綠繞,兩山排闥送青來。(北宋·王安石《題湖陰先生壁》)
不說人們引水灌田,卻說小河攜帶綠水,圍繞著秧田流轉,擔負著「護田」的任務;不說人愛看山色,捨不得關門,卻說大山推門直入,把蒼翠的山色送給人欣賞。詩人賦綠水青山以人的思想感情,把靜止的景物寫得生動活潑,富有靈性,感染力極強。
●忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。(唐·岑參《白雪歌送武判官歸京》)
富於奇想的詩人用催開百花的「春風」比喻帶來雪花的「北風」,用「雪白」的梨花比喻晶瑩的雪花,用「千樹萬樹梨花開」形容銀裝素裹的邊塞雪景,使讀者彷彿看到了明麗而潤澤的梨花,彷彿嗅到了梨花清新的香味,彷彿置身於大好春光之中。
●接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。(宋·楊萬里《曉出凈慈寺送林子芳》)
工整的對偶繪出了蓮葉田田,荷花飄香美景,使夏日的荷塘顯得生機盎然。
●稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片。〔南宋·辛棄疾《西江月(夜行黃沙道中)》〕
在稻花飄香的季節里,蛙聲一片是農民最愛聽的音樂,充滿生機的蛙鳴也使讀者和詩人一樣沉浸在豐收的喜悅中。
●大漠孤煙直,長河落日圓。(唐·王維《使至塞上》
大漠無垠,一縷孤煙直上雲天;黃河如帶,映襯西沉的夕陽。塞外風光,多麼奇特壯麗!
● 亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒馬蹄。(唐·白居易《錢塘湖春行》)
詩人從植物的變化寫出早春的勃發生機。鮮花綠草裝點的湖畔,讓遊人陶醉在融融的春光里,也讓讀者為之心喜神往。
四、抒情類
● 抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁。(唐·李白《宣州謝朓樓餞別校書叔雲》)
「抽刀斷水水更流」是生活中的現象,道出了詩人不能解脫,只能愁上加愁的不得志的苦悶心情,比喻奇特而富有創造性。
●我寄愁心到明月,隨風直到夜郎西。〔唐·李白《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》〕
詩人與友人天各一方,難以相從,只能將自己的愁思託付給千里可共見的明月,隨著風兒飄到好友身邊,以表慰問。
●剪不斷,理還亂,是離愁。〔南唐·李煜《相見歡(無言獨上西樓)》〕
形象的比喻反映了詩人心頭無可解脫的離愁。
●簾卷西風,人比黃花瘦。〔宋·李清照《醉花陰》(薄霧濃雲愁永晝)〕
女詞人黃昏賞菊,一人獨斟,寂寞無比,此句以花比人,一個「瘦」字刻畫出相思之苦對人的煎熬,極富創造性。
●但願人長久,千里共嬋娟。(北宋·蘇軾《水調歌頭·明月幾時有》)
既然人間的離別是難免的,那麼只要親人長久健在,明月千里寄相思,明月可以突破時間的局限,明月可以打通空間的阻隔,使天各一方的親人精神上相通。這句詩表達了詩人對天下一切經受著離別之苦的人表示美好的祝願。
8、端午節的事
《〈〈轉貼〉〉》
端午節,這個節日對於你來說意味著什麼?除了吃一口香甜的粽子外,她還讓你想起了什麼?在各種洋節日趨火爆的現代社會,端午節是否也像部分傳統節日一樣,逐漸變成了一個可有可無的符號?
一.端午節起源:
端午亦稱端五,是我國最大的傳統節日之一。「端」的意思和「初」相同,稱「端五」也就如稱「初五」;端五的「五」字又與「午」相通,按地支順序推算,五月正是「午」月。又因午時為「陽辰」,所以端五也叫「端陽」。五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。
此外,端午還有許多別稱,如:夏節、浴蘭節、女兒節,天中節、地臘、詩人節等等。端午節的別稱之多,間接說明了端午節俗起源的歧出。事實也正是這樣的。關於端午節的來源,時至今日至少有四、五種說法,諸如:紀念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起於三代夏至節說;惡月惡日驅避說,等等。
迄今為止,影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。在民俗文化領域,我國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯系起來。俗說屈原投江以後,當地人民傷其死,便駕舟奮力營救,因有競渡風俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原,但多為蛟龍所食,後因屈原的提示才用楝樹葉包飯,外纏彩絲,做成後來的粽子樣。
二.粽子的南北風味:
於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有:
北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。
廣東粽子南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別致,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽,以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳。
三.粽子的一些包法:
又是一年端午節,家家戶戶少不了吃粽子。盛夏聞艾葉香,包上粽子過端午。雖然現在超市裡有速凍的粽子,但吃起來總覺得缺少點什麼,還是自己動手包粽子,想吃什麼口味全憑自己作主,也許一代名粽就會在你的手上誕生。
1.原料的預加工1.糯米、綠豆、花生米的泡製:
將純糯米淘洗後,用60℃的水浸泡5小時,或用冷水浸泡12小時。
綠豆淘洗後,加滾水浸泡3.5小時,或用冷水浸泡12小時後去皮,效果最佳。
花生米加滾水浸泡3小時,或冷水浸泡5小時後去皮。
2.蔥姜油的製作方法:把蔥末、薑末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色,出香味後,撿去蔥薑末,即成蔥姜油。
3.糯米綠豆瓣:將泡好的糯米、綠豆瓣,以3∶1的比例混合拌勻後,加點鹼(3公斤糯米,10克鹼),再拌入蔥姜油,即成糯米綠豆瓣。
4.陳皮鹹肉的製法:
用料:五花豬肉250克糖少許鹽1湯匙蔥白適量姜絲20根陳皮2塊切絲料酒少許。
製法:把肉洗凈,切成手指粗細的條、把糖、鹽、料酒調好,搓在肉條上,然後放入蔥絲、姜絲、陳皮絲拌勻。腌漬10小時後,撿去蔥絲、姜絲。
5.腐乳鹹肉製法:
用料:五花豬肉250克糖1湯匙蔥結、姜絲適量料酒少許。
製法:把肉切成手指粗細的條,把糖、料酒、蔥結、姜絲調好,搓在肉條上,腌漬10小時,撿去蔥、姜,放腐乳碾碎,拌入腌漬肉條的味料,再腌漬1小時即可。
6.陳皮牛肉製法:
用料:牛腱子肉500克糖2湯匙醬油100克蔥1根花椒粉1小匙料酒少許小茴香30粒(以紗布包好)陳皮兩片小蘇打少許
製法:將洗凈的牛肉,切成手指粗細的條,用小蘇打搓勻,放入適量滾開水中,再依次放白糖、蔥、料酒、花椒粉、小茴香、煮一會兒即放醬油,煮至八分熟即好。
7.臘肉的製法:
用料:五花豬肉500克甜面醬250克料酒少許蔥1根姜15克另有塑料繩毛頭紙(窗戶紙)。
製法:將肉洗凈,切33厘米左右長、3.3厘米寬、3.3厘米厚的條。將料酒、蔥花、薑末放甜面醬中拌勻。把肉條放甜面醬中浸2小時。用窗戶紙分別把每一條肉包嚴,用繩紮好,掛在陰涼處風干,約10天左右即好。
8.臘腸的製法:
用料:豬的肥瘦肉1公斤料酒半腸匙白砂糖3湯匙精鹽1湯匙蔥2根姜25克腸衣3條喜歡陳皮味的,可放些陳皮絲腌漬,或放味精也可。
製法:將豬肉切1厘米見方的丁,用上述調味料腌漬10小時。用50℃的水將腸衣泡5~6小時即軟,再用水灌進腸內輸通備用。將肉丁(撿去陳皮絲、蔥姜)用漏斗灌入腸衣,邊灌邊分節,掛在陰涼處陰干,約1星期左右便可。
9.叉燒肉的製法:
用料:肥瘦兼有的豬肉500克五香粉1湯匙料酒半湯匙白糖50克蔥絲和鮮姜絲少許,高級醬油100克油適量。
製作:把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長、2.7厘米厚的長條,用上述調味料腌制24小時,將肉條用文火油煎至八分熟,切丁待用。
10.豆沙的製法:
將煮爛的豆子,放在小竹篩中,篩底下放一小盆水。用手在篩底上揉搓豆子,豆沙篩入水盆中,將豆沙水倒入豆包布口袋中,擠落水分,即成豆沙。
11.各類粽子的具體包法:
火腿肉粽用料:配製好的糯米綠豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精製澱粉10克麻油5克豬油25克蔥末、薑末、精鹽適量白糖1湯匙竹葉、馬蓮。
製法:用豬油將蔥末、薑末炒黃,除去蔥薑末後,依次放放火腿肉丁、豬肉末、冬菇丁白糖、鹽炒30秒鍾,勾芡,淋上麻油,即成餡料待用。
取2片泡好的粽葉,折成斗狀,填進糯米綠豆瓣,把餡料夾在糯米中間,上面蓋好糯米,包成五角方底錐形,扎緊後上蒸鍋,碼緊,放冷水,沒過粽子為便。煮1小時後,改文火煮30分鍾即好。若用壓力鍋,煮25分鍾,離火再燜5分鍾即好。
如沒有竹葉,葦葉也行。每邊三片葦葉,折成斗形。
陳皮鹹肉粽用料:泡製好的糯米綠豆瓣750克花生瓣50克陳皮鹹肉條250克竹葉、馬蓮。
製法:包法與煮制時間同火腿肉粽,只是餡心改用陳皮鹹肉條。
腐乳鹹肉粽用料及製法、煮制時間同火腿肉粽,只是餡心換成陳皮牛肉。
咸鴨蛋粽用料:配製過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克熟咸鴨蛋黃5個竹葉、馬蓮。
製法:包法與火腿粽相同。包成,上蒸鍋煮1小時後,移文火煮10分鍾即好。
臘肉粽子用料:配製過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克臘肉丁250克白砂糖2湯匙竹葉、馬蓮。
製法:包法與煮制時間與火腿粽子相同,只是餡心改為臘肉即可。
臘腸粽子用料、包制、煮制時間均與火腿粽子相同,只是將餡心換成臘腸丁即可。
叉燒肉粽用料:配製過的糯米綠豆瓣750克叉燒肉丁250克冬菇或香菇丁25克豬油25克白糖1湯匙精製澱粉10克麻油5克馬啼丁50克蔥結、薑片適量。
製法:用豬油把蔥結、薑片炒香,除去蔥姜,依次放入叉燒肉丁、冬菇丁、馬蹄丁、白糖、適量腌叉燒肉的醬油,炒30秒鍾,勾芡,淋上訂油、即成粽餡。將兩片竹葉折成斗狀,填進糯米綠豆瓣,把餡夾在糯米綠豆瓣中,包成五角方底錐形,扎緊後上鍋碼緊,放冷水與粽齊,煮1小時後,再用文火煮30分鍾即可。若用高壓鍋,煮25分鍾,離火再燜5分鍾即好。
小蚝粽子用料:配製過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克鮮嫩肥美的小蚝(淡菜)75克豬肉末100克嫩筍絲25克精製澱粉1湯匙蔥花、薑末、白鬍椒粉少許豬油(或素油)、精鹽、白砂糖適量。
製法:用豬油煸炒豬肉末,出香味時放入小蚝、蔥花、薑末、白糖、精鹽、炒1分鍾,放白鬍椒粉,炒勻後,勾芡,即成粽餡。
包法與煮制時間與叉燒肉粽相同。干小蚝須用冷水發3小時左右。
以上的9種咸粽,吃時可蘸紅醬油。
澄沙粽子用料:泡製過的糯米1公斤綠豆沙或烏豆沙500克白砂糖250克豬油250克精鹽、糖桂花適量。
製法:將豆沙用豬油炒勻炒透,加糖(綠豆沙加白砂糖,烏豆沙加土製紅糖,亦叫板糖),出鍋後放點糖桂花。將兩片葦葉折成斗形,填進糯米,豆沙餡,上面再蓋糯米,包成五角方底錐形,扎緊後,裝鍋,碼緊,放冷水,沒過粽子為宜。煮50分鍾,離火燜4分鍾即熟。
果仁桂花粽用料:糯米750克黑白芝麻仁各50克(破開2/3)生豬油100克白砂糖250克鹽少許糖桂花50克精製澱粉1湯匙竹葉、馬蓮。
製法:把白糖、鹽、黑白芝麻仁混合均勻,拌入生豬油中(撿出豬油中的絲狀物),邊拌邊倒濕澱粉,最後放入糖桂花,拌勻後即成餡。
包制與煮制時間同澄沙粽子。
百果粽子用料:糯米750克青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克白砂糖300克。
製法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然後用白糖腌漬24小時,同以上各料包入糯米中。包法與煮制時間同果仁桂花粽。
四.與粽子有關的文章:
1.粽子食趣 笑說廚娘藕復松
又快到端午節了,端午節吃粽子是一個很古老的傳統了,這里有一段有趣的傳說。
公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便竹筒裝米,投入祭奠,這就是我國最早的粽子—「筒粽」的由來。
為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:「你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。」於是,人們便以「菰葉裹黍」,做成「角黍」。世代相傳,逐漸發展為我國端午節食品。
清代乾隆皇帝,端午節在宮中吃了九子粽後,龍顏大喜,贊不絕口,欣然賦詩一首:「四時花竟巧,九子粽爭新。」
九子粽:是粽子的一種,即為九隻粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。並且九種顏色的絲線紮成,形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因為「粽子」諧音「中子」,民間有吃了「粽子」能得兒子的風俗。清代詩人吳曼雲,寫有一首贊美九子粽的詩篇:
「裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重,
青菰褪盡雲膚白,笑說廚娘藕復松。」
粽子不僅形狀很多,品種各異,由於我國各地風味不同,主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異,使得粽子家族異彩紛呈。
由於飲食文化的傳播,早在古代時,我國製作粽子的技術就傳到國外,因而世界上許多國家也都有吃粽子的習俗。
秘魯人是在聖誕節的吃粽子,全家人圍坐在一起,一邊歡慶聖誕節,一邊吃粽子,甚至一些已經出嫁的女兒,在這天,也要趕回娘家,再來嘗嘗母親製作粽子的風味。
緬甸人也愛吃粽子,他們在端午節時,用糯米作主料,將熟香蕉和椰蓉作餡,這種粽子香氣誘人,軟酥酥,甜滋滋,別具風味。
日本的端午節是陽歷的五月五日,他們的粽子主料是米粉,其粽子形狀酷似鍾形。
馬來西亞人包的粽子形狀,很像我國廣東的粽子,其特點是個頭大、除鮮肉粽、火腿粽外,還有一種豆沙粽、椰蓉粽,食之非常可口。
菲律賓的粽子是長條形,風味與我國浙東的粽子相同,粽子還是菲律賓過聖誕節時必不可少的食品。(文/傅治宇)
2.喝茶吃粽子 端午過得有滋味
粽子不是人人都愛吃,但端午吃粽子是一種感覺,是一種氣氛。今天告訴你就著粽子喝茶,配對了茶,粽子味道會更好呢。
超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,相配的茶有薄荷茶、綠茶。超甜的粽子需要助消化的茶品,清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩粽。超油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶、山楂茶。油膩的粽子適合重口味的茶水,去除口感上的油膩,普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,去脂效果好,菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。咸甜的粽子如椒鹽,蛋黃等可配烏龍茶,和超甜、超油的粽子比起來,咸甜的口味比較清爽,喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發酵茶,不如綠茶來得生澀,有溫潤的美感,能襯出咸甜口味的思古幽情。清淡的粽子:如赤豆、白粽子等可搭配稍有味道的茶品。在一壺玫瑰花茶里加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的粽子感覺特別好。玫瑰花茶還能調理血液循環,對女性尤佳,抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果,以上兩者都適合重視健康的養生族。以上綠茶、紅茶、花茶系列,在南京華聯商廈一樓食品櫃均有銷售,端午節期間,購各種茶葉均有一定幅度的折扣。(文/曉燕)
3.吃粽子與賽龍舟
每年農歷五月初五端午節,我國各地都有吃粽子和賽龍舟的習俗。
人們都知道,這種世代相傳的古俗是為了紀念屈原的。可為什麼要用這種方式紀念屈原呢?原來在屈原故鄉流傳著這么一個有趣的故事。
屈原投汨羅江之後,有天夜裡,屈原故鄉的人忽然都夢見屈原回來了。他峨冠博帶,一如生前,只見面容略帶幾分憂戚與憔悴。鄉親們高興極了,紛紛擁上前去,向他行禮致敬。屈原一邊還禮,一邊微笑著說:"謝謝你們的一片盛情,楚國人民這樣愛憎分明,不忘記我,我是死而無憾了。"話別談舊間,眾人發現屈原的身體已大不如過去,就關切地問道:"屈大夫,我們給你送去的米飯,你吃到了沒有?"謝謝",屈原先是感激,接著又嘆氣說:"遺憾哪。你們送給我的米飯,都給魚蝦龜蚌這般水族吃了。"鄉親們聽後都很焦急:"要怎樣才能不讓魚蝦們吃掉呢?"屈原想了想說:"如果用箬葉包飯,做成有尖角的角黍,水族見了,以為是菱角,就不敢去吃了。"
第二年端午節,鄉親們便用箬葉包成許多角黍,投入江中。可是端午節過後,屈原又托夢說:"你們送來的角黍,我吃了不少,可是還有不少給水族搶去了。"大家又問他:"那還有什麼好法子呢?"屈原說:"有辦法,你們在投放角黍的舟上,加上龍的標記就行了。因為水族都歸龍王管,到時候,鼓角齊鳴,槳橈翻動,它們以為是龍王送來的,就再也不敢去搶了。"角黍,就是現在的粽子。
從此端午節包粽子、劃龍舟的習俗,就由屈原的故鄉傳向全國,由古代傳到今天
椒鹽粽子
端午節吃粽子的風俗已有兩千多年的歷史。宋《東京夢華錄》記載「今世人五月五日作粽,汩羅之遺風也」。據梁朝吳鈞《續齊諧記》記載:「屈原以五月五日投汩羅而死,楚哀之,每於此日,以竹筒貯米投水祭之」。到了唐宋時代,粽子已成為大眾化的節日食品了,唐明皇的詩曾寫道:「四時花競巧,九子粽爭新」。唐人姚合的詩中也記載有當時的民俗民風:「渚鬧渙歌響,風和角粽香」。說明在古代,宮廷和民間在端午之時都食用粽子。
時至今日,端午食粽的風俗遍及我國南北東西,甚至還流傳到新加坡、馬來西亞、日本、泰國等。人們借古色古午的粽子發思古之幽情。粽子,實際上已溶入了中國文化的情趣。
我國各地的粽子異彩紛呈,歷史上就形成了許多風味獨特的品種,且各有名氣,如象北京的小棗粽子、山東的黃米粽子、山東的黃米粽子、上海的豬油夾沙粽子、嘉興的鮮肉粽、湖州豬油豆沙粽、陝西的蜂蜜涼粽子、廣東的鹼水粽、燒鴨粽、椰茸粽、四川的椒鹽粽子都是很有名氣的,歷來為美食家所稱道。
四川粽子的製作技術,在宋代已有相當水平。那時曾宦遊四川的詩人陸游,在其詩文中不止一次提到了川味粽子。不僅有「白白粢筒美」的贊譽,在其《劍南詩稿》中也有「端午數日間,更約為解粽」之句。據清末的《成都通覽.成都之小兒咒語》里就有:「肚皮痛,打鼓送,撿顆米,包個粽,吃了二回再痛」的記載,可見成都人很早就喜歡吃粽子。
成都的粽子品種較多,但尤以「椒鹽粽子」風味突出。成都市新津縣張月英,其空世代製作粽子、葉兒粑等小吃。她製作的椒鹽粽子工藝考察、滋潤爽口、軟糯清香、口感舒適、味道質朴而鮮美,為一方名食。1987年4月在成都市個體小食、名工藝、名產品評展會上,獲「名小吃」獎;1990年6月在成都市第二屆個體名小吃評展會上,獲「傳統獎」;同年9月,應邀到北京參加迎亞運美食節獻藝,受到中外顧客歡迎;1990年12月,張月英製作的椒鹽粽子、洗沙葉兒粑被成都市人民政府命名為「成都名小吃」。
粽子是端午節的節日食品,世界各地的華人,無論是本地、中國、台灣、香港,還是海外的唐人街,都會按傳統,在農歷五月初五前准備各式粽子應節。
但你知道嗎,粽子的由來已久,漢代許慎的《說文解字》一書中,已有「粽子」的記載,是一種用蘆葉裹米的食品。
不過,在古代,粽子可是稱為角黍。
明清以後,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角黍,而稱粽子了。
因地區不同, 由材料以至粽葉, 都有著很大的差別,連「裹」 的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形, 作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
而粽子的口味,也依地方的不同,而有差異,唐代時,長安街有許多粽子鋪,有多種果仁餡。
棕子的名稱也經過很多變化,西晉周處《風土記》說,端午節用菰葉裹黍米栗棗,叫做筒粽,也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中,清楚說明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱「角黍」或「粽」。