養生酒專家

1、豆腐要怎麼做才能讓嘌呤最少？

我們把豆腐用水泡一泡就可減少裡面的嘌呤。其實這點物質對我們沒有什麼危害的。
最重要的是少喝酒，少吃海鮮。這才是最關鍵，最有效的方法。豆製品或者一些蔬菜裡面含有的嘌呤，我們可以忽略不計的。

2、少吃主食才是吃的健康嗎？

3、空腹吃西紅柿可以嗎?

4、聽一個養生專家說紅酒煮梨適合所有體質的人吃，可是用什麼樣的紅酒煮呢？

紅酒是葡萄釀制的，是世界所有百醫生推薦的鹼性飲料。（民俗度除外）只要是釀制紅酒都可以。梨和紅知灑不是所有人都能吃，比如：鬧肚子，脾胃工能虛弱等都道不可以吃。
紅灑煮梨（紅酒也可以專泡梨）美容是很有好處的，很多人都能吃，屬但不能吃太多。

5、晚上只喝啤酒反而瘦了為什麼？

這說明你是一個脾腎陽虛的人，可別再喝酒了，否則你會越喝越瘦。

如果我猜的沒錯的話，你應該是一個木衰之人，也就是天生肝功能不好的人，你肯定是天生瘦弱，如果你是高中以上學歷的話，那你還有可能近視戴眼鏡，而且，你還有失眠多夢，氣血不足，頭發稀少，牙齦出血，食少便溏，胃腸炎和痔瘡等疾病，不知道我有沒有猜錯？

其實這些症狀，都是肝鬱脾虛所導致的，喝啤酒越喝越胖，指的是那些陰虛的人，那些陰虛的人心寬體胖，哪怕是不喝啤酒，只是每天晚上喝湯，時間久了也會胖起來，而對於你這種肝鬱脾虛的人來說，想靠喝酒來增肥，恐怕正是南轅北轍，讓身體變得越來越糟。

其實我和你一樣，從小一直努力刻苦學習，三更燈火五更雞，點燈熬油起早貪黑，最後終於考上學了，畢業參加工作了，但是因為工作強度大，活永遠也干不完，每天殫精竭慮的，從早上五點多起床，晚上11點多睡覺都是早早的，時間久了瘦得跟猴一樣。

十多年前，也有個人給我出這個主意，說你看那些體胖大肚子的人，不都是喝啤酒喝出來的嗎？你要想胖多喝點啤酒吧！我聽他的，喝了很多箱啤酒，體重不但沒有增長上來，反而越喝越瘦，而且還得了腸炎和痔瘡，頭發也越來越稀少，睡眠越來越差，經常性的眼睛疼，後來才發現，原來是喝啤酒喝的。

那麼怎樣才能增加體重，讓身體越來越胖呢？

找到原因就好了，木衰之人之所以身體瘦弱，那就是因為肝鬱脾虛導致的氣血不足，氣血不足怎麼可能胖得起來呢？

肝氣郁結，心情不暢，嚴重影響脾臟功能，脾臟功能不好，膽胃腸的功能也不好，消化吸收功能弱，生成氣血的功能也差，人肯定越來越瘦。

明白這個原理了，那我們就應該知道今後怎樣保養好自己的肝脾了。

首先，要盡量保證自己心情舒暢，不要思慮過度，保證充足的睡眠，那樣每天才能產生足夠一天活動的氣血，那樣你才能慢慢胖起來。

其次，辛冷辣的食物不要吃，千萬不要吃辣椒和生蒜，否則你的腸子受不了；千萬不要吃寒涼的食物，否則你的脾受不了；千萬不要喝酒，否則你的心肝脾腎通通受不了。

養脾是一個大學問，我已經學了20多年中醫養生知識了，但是也沒有養好我的脾，我還是像以前那樣瘦，但是好在我把酒完全戒了，精氣神明顯比以前好多了。

如果你想讓自己胖起來，恐怕只有一個辦法了，那就是盡量讓自己富起來，變得非常非常有錢，每天不愁吃不愁喝什麼也不愁，非常有安全感，那你肯定會越來越胖的。

最後，心寬體胖是永遠的真理，我把這句話送給你。

6、白酒執行標准DB52/526一2007屬於什麼類型的標准？急等著

DB52/526一2007 貴州省地方標准，適應於貴州省生產的醬香型白酒。現在被GB/T26760-2011標准取代。

DB52/ 526-2007 醬香型白酒，為貴州省地方標准，本標准規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。本標准適用於貴州省境內生產的醬香型白酒。

醬香型白酒：又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅台酒、望驛台、郎酒、懷庄酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。

以小麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。

酒質特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。

以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒[2] 的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾[3] ，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。

優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

7、楊梅酒的功效與作用 喝楊梅酒有哪些好處

8、真的有食物相剋嗎？

9、養生專家享年59歲，酒界泰斗秦含章享年112歲的長壽秘籍是什麼？

壽，是不是和飲酒有關？醫科專家都說飲酒有害健康，那麼我們是不是要重新審視一下飲酒與健康的關系？
公元2019年8月15日13時22分，中國酒界泰斗秦含章先生在北京仙逝，享年112歲。作為中國老一輩的科學家、新中國食品與發酵工業科技的開拓者與帶頭人、酒界泰斗，秦老仙逝的消息令酒界同悲。而網友在得知其享年112歲的事實後則驚呼：如此高壽，是不是和飲酒有關？醫科專家都說飲酒有害健康，那麼我們是不是要重新審視一下飲酒與健康的關系？

作為酒業媒體人，咪酒君有幸與秦老常有交際，對他的歷史有所了解，也親眼見過他的日常生活，且就他的飲酒習慣作為實例，與諸君一起分析飲酒與健康到底是什麼樣的關系。

簡單梳理近期網友對秦老長壽的關注和討論，主要集中在三個方面：一是基因，二是品酒而不飲酒，三是喝的都是糧食酒。

有不少網友認為，秦老的長壽應該與基因有關，而初識秦老的人也常常有此猜測。但事實上，秦老的父親享年58歲，其母親享年60歲，其大哥享年72歲，其大姐91歲，其二哥享年102歲，以此很難判斷秦老的長壽與基因有多大關系。

也有不少網友說，秦老日常是品酒，品而不飲，不是喝酒。但事實上，秦老在酒界的建樹主要在釀酒科技的發酵領域，並非以品酒見長，品而不飲不是秦老的工作狀態。相反，秦老倒是有長期適量飲酒的習慣，即使在生活十分艱難的時候，從未停止過。我親眼所見的秦老飲酒，總是淺斟慢飲，細細品咂，深得酒中滋味。

2013年底的一次酒業峰會上，咪酒君親眼所見，已是106歲高齡的秦老從上午8：50進入會場，到晚上8：50晚宴結束，一直沒有退場、沒有休息。晚宴時眾人紛紛敬酒上壽，而他來者不拒，輕抿一口以還禮，整個宴會共飲三杯白酒，依然神清氣朗、精神矍鑠，毫無疲態。

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當然，有網友認為秦老喝的酒都是酒廠「特供」的原漿，是純糧酒，跟市面上常見的「酒精酒」肯定不一樣。但事實上，作為酒界泰斗，秦老一生閱酒無數，而且職責所系，所品鑒的基本是面向市場銷售的產品，這些酒在質量上也自然是參差不齊的。經常也有全國各地廠家代表在來京時探望秦老，帶上自家的新產品請秦老品嘗，聽取秦老的品評意見。遇到有特點的酒，秦老會反復品咂，喝完一整杯，但這些酒和市場上銷售的產品並無二樣。那些認為市場上都是「酒精勾兌酒」的觀點，純屬以訛傳訛。

適量飲酒有益健康，這是中國酒文化中十分有價值的一個觀點。