春季養生俗語

1、描寫春天的俗語

描寫春天的俗語：

1.春天孩子面，一日三變臉。

2.季節不等人，春日勝黃金。

3.立春之日雨淋淋，陰陰濕濕到清明

4.雷打立春節，驚蟄雨不歇。

5.春天人們起得早，秋後人馬吃得飽。

6.肥不過春雨，苦不過秋霜。

7.春風不刮，草芽不發。

8.雨淋春牛頭，七七四十九天愁。

9.立春天氣晴，百事好收成

10.初一落初二散，初三落月半：初一如下雨，初二則會放晴，初三若下雨則會落到十五。難估計。

春天，又稱春季，是四季中的第一個季節，指立春至立夏期間，含節氣有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨。是萬物復甦的季節。

春季雖是肝病高發季節，但也是所有生物推陳出新，生氣盎然的季節，人的肝氣也開始旺盛，排濁氣，暢氣血，是調肝養肝的好時機。故，中醫有「春宜養肝」之說。春季開啟了一年生命活動周期的序幕，養生應以養肝護肝為先。

春季風大，氣候乾燥，水分缺乏，應多喝白開水補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝。多飲水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、春天養生的注意事項？

春季養生要注意以下幾項，一飲食要營養平衡從飲食的科學觀點來看，春季強調蛋白質，碳水化合物，維生素，礦物質相對比例，防止飲食過量，暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常，二春季飲食養肝為先，按中醫觀點，春季養陽重在養肝。村為40隻手萬象更新之時，這個時節人體之陽氣也要順應自然，向上向外疏發，所以春季可說是凈化調養身體的最佳季節，那養生時必須注意保護體內的陽氣，使其逐漸旺盛充沛，所以要盡量避免耗傷元氣，阻礙陽氣生發的情況發生。

3、春天如何養生

春季養生重在養肝，養肝飲食菜譜

蜜糖紅茶：

紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。

素燜扁豆

【原料】：扁豆350克，植物油30克、醬油15克、黃醬10克、精鹽3克、大料兩瓣、蔥花、蒜片各少許。

【製法】：
1.扁豆用清水洗凈，瀝干、去掉兩端，撕去筋絡，折斷成4.5厘米長的段。
2.將炒鍋置於火上，放入大料，炸出香味，加入黃醬，蔥花炒均勻，隨即放入扁豆，煸炒幾下，加水150克、醬油、鹽燒開，用溫水燜約10分鍾，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出鍋。
【特點】：扁豆軟爛，味干香。

春季最好的養生飲品蜂蜜

春季飲食養肝為先

春季萬物蔭生，正是調養身體五臟的大好時機。按照中醫「四季側重」的養生原則，春季補五臟應以養肝為先。俗語說：葯補不如食補，養肝也是如此。現介紹春季養肝的幾種方法。

1、以臟補臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5隻，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。

2、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

3、補肝血、食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。

4、舒肝養血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效

春季養肝食物知多少

鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食慾的感覺，晚上看一會兒電視，眼睛就會發干。一開始，鄭先生以為是經常用電腦引起的，休息休息就好了，可是過了很長時間，鄭先生的狀況沒有好轉，他便到醫院做了一次全身檢查，醫生告訴他，他這種情況是勞累過度造成了輕度肝損害。?

解放軍第253醫院中醫科主任醫師王友貴對記者說，隨著人們年齡的增長，肝的重量逐漸減輕，肝細胞的數目逐漸減少，肝的儲備、再生、解毒能力下降，過度勞累或精神緊張，肝很容易受到損害。春天到了，肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生發，如果營養跟不上，會導致肝虛。人一旦患了肝虛，就不能耐受疲勞。

那麼，怎樣從飲食上補肝呢？王友貴介紹說，首選的食物為谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。?

另外，春天雖然天氣暖和了，但是仍然有冬天的余寒，所以要多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生薑、蔥等。這類蔬菜既可以疏散風寒，又能夠抑殺病菌

春季養肝葯膳

中醫五行理論認為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進補的常用葯膳。

具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的葯液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗凈後，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗凈後，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕澱粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕澱粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內剩油約50克，下入蒜片、薑片略煸後下入肝片。同時將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。本配方中的制首烏補血烏發，是古代著名的抗老益壽葯。

豬肝營養豐富，以肝補肝，再滲入木耳，有補肝腎、益精血，烏發明目的功效。對肝腎虧虛、精血不足導致的頭昏眼花、視力減退、須發早白、腰腿疲軟等症有很好的療效。

早春食補：養肝助陽防寒

剛入春時，人體陽氣升發使皮膚腠理疏開，而早春乍暖還寒，突如其來的倒春寒又迅致皮膚腠理密閉，忽開忽閉的調節功能一時來不及轉變，肝功能便受損，引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。故早春食補重在養肝兼顧益脾和胃，溫補陽氣以禦寒保健！

【祖國傳統醫學對肝臟功能的記載】

肝主疏通暢達，保證全身氣血運行順暢；

肝主藏血液，調節人體血量分布；

肝能調節情緒，分泌排泄膽汁，促進脾胃對食物消化吸收。

【早春養肝護肝22字法則】

多飲水初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！

飲食平衡食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。

心情舒暢由於肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

適量運動在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健目的。

服飾寬松寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

食補推薦

-補肝防寒菜

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

-養肝抗寒湯

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。

-益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

-護肝驅寒茶

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。

春季養肝葯膳三則

1、桑椹粥桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明日。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

2、枸杞粥炒決明子10克(中葯店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

4、為什麼春季養生宜養肝好

為什麼春季養生宜養肝好？復
春天是養肝、護肝的最佳時段，尤其春分時節，更是顧肝的最佳時機。然而，春天也是肝病的好發季節，倘若不注意調養，使肝氣生發太過．或者肝氣郁結，都容易傷肝致病。因此，春季養生，顧肝、養肝乃當務之急。五行巾，春屬木，是個生機勃勃的季節，卻也是個變化多端的時令。俗語說，「春天後母面」，一不小心就可制能著涼生病。而在人體中，肝屬木，性喜條達通暢．依中醫臟象及經絡理論，若肝氣不暢或郁而化火，肝開竅於目，可能會眼睛酸澀，或模糊，或白睛充血不散；若肝氣犯百胃，則易有打嗝、便秘、脹氣等消化系統症狀；肝之華在爪，若肝血不足，則指甲灰暗無澤，粗糙易裂；若肝陽上亢(肝火大)，則會有高血壓、頭痛、眩暈、失眠等神經及精神度症狀；肝主筋，若經常熬夜及缺乏運動者，則易發生全身筋緊及酸痛之疲勞癥候群。

5、春季養生應該吃些什麼？

春季萬物蔭生，正是調養身體五臟的大好時機。按照中醫「四季側重」的養生原則，春季補五臟應以養肝為先。俗語說：葯補不如食補，養肝也是如此。現介紹春季養生食譜之春季養肝的幾種方法。 1、以臟補臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5隻，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。 2、以味補肝，春季養生食譜之中首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。 3、補肝血、食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。 4、舒肝養血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效 春季養生食譜食物你知多少? 鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食慾的感覺，晚上看一會兒電視，眼睛就會發干。一開始，鄭先生以為是經常用電腦引起的，休息休息就好了，可是過了很長時間，鄭先生的狀況沒有好轉，他便到醫院做了一次全身檢查，醫生告訴他，他這種情況是勞累過度造成了輕度肝損害。

6、春季養生吃什麼 十大禁忌食物

1.少碰太鹹食物
食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡,限制食用加入過量鹽的食品,如腌臘製品、咸魚等。
2.少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人,應適可而止。
3.少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統,破壞腦細胞、促使腦部早衰或痴呆。常見於高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如熏魚、烤鴨等。
4.少碰含鋁食物
鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發失智症。油條中的明礬是含鋁的無機物,不宜多吃;也少用鋁製品烹調食物。
5.少碰含鉛食物
鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。
6.少碰太甜食物
超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會滲入血液中,破壞細胞及身體各部位細胞,並且會使體質變成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。
7.少碰味精調味料食物
味精的主要成份谷氨酸,在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質,影響神經系統,損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦,均應該避食用味精調味的食物。
8.少碰酸性食物
現代人的飲食習慣偏酸性,容易使體內酸礆不平衡,變為酸性體質,影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。建議每日飲食的酸礆比例維持在二比八,減少肉類海鮮等酸性食物的攝取,適度增加蔬果等偏礆性食物。
9.少碰高脂肪食物
身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪,長期下來容易導致腦部氧氣不足,腦筋變得遲鈍。
10.少碰含農葯食物
農葯大都具有神經毒性,長期累積容易造成腦部退化。
結語:適合春季養生的食物大家都記住了吧!大家在春天的時候一定要多吃點這些食物哦!還有一些吃了會導致腦早衰的食物,大家一定要注意哦!

7、【春季吃什麼最養生】

春季養生食譜 春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。 早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。
麻煩採納，謝謝!

8、缼氣的人,春季么養生

關於養生這一塊，我們常聽很多專家說，補氣才能養生，可見這個「氣」是相當的重要了，那麼有什麼能幫助男人補氣呢？
一、土豆
多吃根莖類、塊莖類的植物有助於補氣，比如土豆、山葯、紅薯，等等，人參也屬於這一類。因為這類植物生長時全埋在地下，更多地吸收和凝結了地氣。可以說，生長環境有時可以從根本上決定植物的葯性。了解了這一規律後，大家就可以依據自己的體質有目的地選擇一些食物。
如果大家留意過的話，就會發現，土豆啊，地瓜啊，吃下去以後很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以後，就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補氣的原因。
這里，我們單說土豆。中醫認為，土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸三經。有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老的功效。因為對人體有諸多有益之處，土豆又被稱為「地下蘋果」，還被稱為「十全十美」的食物。
土豆主要入脾經和胃經，可以起到大補脾胃之氣的作用。況且，土豆大多生長於夏秋兩季，分為夏土豆和秋土豆，中醫認為「天氣溫，地氣發」，因此，土豆的生長更多得益於生發的地氣，而人食用後可以使氣虛的狀況得到有效改善，尤其是脾胃氣虛的狀況。
不過，補氣的食物不宜過量，否則很容易出現胸悶、腹脹等問題，一旦出現脹滿噯氣的現象，再次食用時可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。
二、山葯
「天氣通於肺，地氣納於腎。」山葯補氣，又入肺經和腎經，能夠補益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且，它不熱不燥，性味非常平和，食用後，不用擔心氣機壅滯的困擾。因此，特別適合那些氣虛者食用，人稱「神仙之食」。
《本 草綱目》里評價山葯說：「山葯益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。」益腎氣，說的就是山葯可以補益腎氣；健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣，潤皮毛說 的是山葯利肺氣，而肺主皮毛，因此，山葯又有滋養皮膚的作用；再者，從「以色補色」角度來說，山葯色白，而肺色也屬白，因此，食用山葯可以增益肺氣，進而 使皮膚細膩白皙——也就是說山葯還有美白效果。
山葯是典型的葯食兩用的保健食品。山葯用來炒或燉，都是很好的補氣食物，無論是從葯店買來的山葯飲片，還是菜市場中買的鮮山葯，作用都是一樣的。經常吃，對氣 虛的人是大有好處的。如果有朋友體質虛弱的話，可以適當用山葯煮粥來喝。如果是和肉食搭配的話，要當心補益過火。湘菜中有道名菜，叫淮山葯燉燒雞，味道非 常鮮美，但有的體質稍熱的人吃過之後，第二天早上起來，鼻翼發紅，鼻子呼出的氣發燙，這就是補過了。
在食用山葯時，特別需要注意的是，山葯有收斂的作用，上火、有實邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
三、紅薯
紅薯與土豆、山葯一樣，食用部分都是生於地下的。它們介於糧食和蔬菜之間，是葯食兩用的保健食品。《本草綱目拾遺》認為，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃， 強腎陰」的功效。食用以後，紅薯所化的精微主要入脾胃二經，它可以補中和血，又能暖胃生津、益氣通便。在這里我們要說的，主要是它有補益脾胃之氣的作用， 對於脾氣虛弱、容易便秘的朋友來說，食用紅薯是一個方便有效的選擇。若想通過食用紅薯補氣，最好選擇紅皮或紫皮，且瓜瓤是黃色的品種，也就是大家說的黃瓤地瓜。
可能有些朋友會覺得，我在這里把紅薯給神化了，把它的作用誇大了，其實不然。如果用大家都好理解的話來說，那就是吃紅薯好處太多了，能抗衰老、防止動脈硬化，能通便，能延緩肌膚衰老，能長力氣，等等。
我個人推薦大家用保守的方法來製作紅薯，效果會更好，比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝，這些方法都能很好地發揮紅薯補益脾胃之氣的功效。另外，紅薯吃多了，則會造成腸道氣機壅滯。注意，老年人不適合多吃紅薯。
四、香菇
香菇是「四大山珍」之一，有「植物皇後」「素中之肉」的之稱，是頗受稱贊的葯膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是 野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長於山坡之上較為潮濕的地方，因此對於濕氣有很強的防禦力，其祛濕功能主要來源於此。
《本草求真》稱：「香菇，食中佳品……能益胃助食。」《本草綱目》則認為：「蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。」因此，香菇補氣，也主要指的是補益胃氣。總的來說，香菇有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效。
另外，香菇除了具有補氣滋陰的功效之外，還有明顯的抗癌作用。
五、牛肉
俗語說「牛肉補氣，羊肉補形」。多吃牛肉可以補氣，但這是指黃牛的肉，一般來說，不同種類的牛，因為生長區域和環境大不相同，食物的品性也有很大差別。比 如，水牛肉有點涼性，可以降糖；黃牛肉性溫，可以補氣。黃牛肉的性質，就如同黃牛的性情一樣，厚而順，食用後，可以潤枯澤槁、平衡身體。在人們日常食用的禽畜當中，黃牛是體形最大、力氣最大的，而黃牛肉也是最能補益氣力的。在補氣這一點上，黃牛肉的功效堪比黃芪。這一點，不少中醫經典書籍都曾提及。
《醫林篡要》認為：「牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。」脾胃是人的後天之本，只要脾胃的氣血旺盛，全身的氣血也就都得到了補益，進而全身的器官也都得到了滋養。因此，可以說，補了脾胃就是補了全身，補了脾胃之氣就是補了全身之氣。
牛肉能夠補益脾胃，扶持中氣，對於氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調養作用。牛肉首先能夠補益脾胃之氣，繼而全身的經絡系統和臟腑都得到了調養。
牛肉的做法很多，炒、烤、煎、燉，無論怎麼做都是美味的。但是究竟怎麼做才是最有營養的呢？對於老年人來說，清燉最合適。清燉牛肉既能將其營養成分最大限度 地保存下來，又能保證老人不攝入過多的油脂。牛肉不易燉爛，烹飪時可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，這樣肉比較容易爛，而且山楂和橘皮還有行氣的作 用，可以在補氣的同時防止氣機壅滯。燉牛肉時放入一些山葯、蓮子、大棗等，更有助於補脾益氣，對脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食，還可以起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
雖然牛肉的好處很多，但是牛肉的纖維較粗糙不易消化，且膽固醇和脂肪含量較高，故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃、不宜常吃，一周吃一次比較合適。
六、蜂蜜
蜂蜜味甘、性平，歸脾經、肺經和大腸經，可以補益脾氣和肺氣，是上好的葯食兩用的保健品，老人和女性尤其應該堅持食用。比如，老人和女性最容易受便秘的困擾，常食蜂蜜可以利肺氣、通腸道。而清潔的腸道，規律的排便，也是健康的基礎。平時愛美的女士注意了，紅棗補血、蜂蜜補氣，在日常生活中應該堅持食用。
蜂蜜固然有補氣的作用，但哪種蜂蜜最補氣，還是有講究的。這要看蜜源，也就是蜜蜂是采了哪種花釀造成蜜的。
通常，如果蜜源是有補氣作用的植物，那麼此種蜂蜜補氣的作用也會更勝一籌，效果更明顯，比如黃芪蜜、黨參蜜、枸杞蜜。
黃芪蜜是很好的補氣蜂蜜。因為黃芪本身就是治療氣虛不可缺少的葯物，它能夠益氣固表、利水消腫，從而起到升舉中氣、強壯身體的作用，最適合氣虛多汗的朋友食用。
黨參蜜是非常珍貴的蜂蜜，它是由蜜蜂採集名貴葯材黨參的花釀造的。食用黨參蜜可以補中、益氣、生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體虛無力的朋友來說，是上好的選擇。
枸杞蜜是我國名貴的中葯，它集蜂蜜與枸杞的精華於一身，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的作用，特別適合氣虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
七、韭菜
從中醫的角度來說，韭菜入肝經、胃經和腎經，生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散淤。吃熟韭菜可以起到補肝腎、暖腰膝、興陽道的作用，也就是韭菜有補氣 壯陽的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫「起陽草」。民間又有「男不離韭，女不離藕」的說法。其取義，就是藕能滋陰，韭可以壯陽。
韭菜是多年生的植物，一茬割完又長一茬，好像永遠有使不完的力氣在生長，因此，它又有助益人體氣機的葯性。
韭菜四季都有，但只有在冬春季節食用比較好，冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補益腎氣，旺盛精力。有句俗語說：「韭菜春食香，夏食臭。」其實，說的也是食用韭菜的時令。冬天人體貯藏陽氣，韭菜溫補腎陽，最宜人體陽氣收藏；而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會影響脾胃的運化功能，食用韭菜剛好可以增強脾胃之氣。
逢冬春季節，建議大家適當多吃些韭菜炒雞蛋和韭菜豬肉餡的餃子或者合子等。
八、糯米
大家多留意一下就會發現，糯米製作的食品在冬天食用的比較多，像是八寶粥、年糕、湯圓。為什麼人們多在冬天食用美味的糯米食品呢？其實，這既是一種約定俗成，又有老百姓的生活智慧和中醫道理在其中。冬天地氣下沉，而低氣溫又肅殺傷氣，寒冷的天氣最易傷到人體的氣機，因此，冬天最需要補氣。糯米食品是補氣暖 胃的，因此，它們也成了人們冬天最愛的食品，不但口味好，還能滿足補氣溫中的需要。
中醫典籍《本草經疏》對糯米的功用做了比較詳細的分析--糯米可以「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之」。糯米能夠和緩地補養人體正氣，一旦身體的正氣充足，身體的禦寒能力也就增強了。
糯米的黏性比較大，脾胃運化起來有困難，因此，不宜一次食用過多。如果論吃法兒，糯米粥是最容易消化的。糯米煮成稀薄的粥食以後，就減輕了脾胃運化時的負擔，不僅好消化，還能更好地滋養胃氣。
如果你不太喜歡吃糯米做成的食物，那也沒關系，可以飲用一些糯米酒。糯米酒溫中益氣、補氣養顏，適合所有人食用。
九、兔肉
兔肉被稱為「葷中之素」，香菇被譽為「素中之肉」，非常有意思的是，這兩者都能夠補氣。兔肉，是非常好的保健肉美容肉，能夠補中益氣，對於脾胃虛弱、中氣不 足的人很適用。因為，兔肉所化的精微歸肝經和大腸經，而肝臟主要負責排毒，再加上大腸也是排毒的重要通道，因此，兔肉又有涼血解毒的作用。
從看得見的營養價值來說，兔肉中含有豐富的卵磷脂，能夠保護血管壁，防止血栓形成，強烈建議高血壓、冠心病、脾胃虛弱型的糖尿病患者時常吃些兔肉。
如果是氣血不足或者營養不良的患者，可以利用兔肉做一個補虛湯，來補氣益血，增強體質。方法是將兔肉和黨參、山葯、大棗、枸杞一並蒸熟食用，每天食用兩次就可以了。如果是氣短乏力的朋友，可以用兔肉再加上淮山葯、黃芪、枸杞煎葯，效果很顯著。
十、泥鰍
俗語說「天上的斑鳩，地下的泥鰍」。意思是，這兩者都是極其難得的美味。泥鰍的營養價值和葯用價值都非常高，又被稱為「水中人參」。它味甘、性平，食用後入脾肺兩經，具有補中益氣、利水祛濕的功效。
《本草綱目》對泥鰍有著詳實而生動的描述：「泥鰍生湖池，長三四寸，沉於泥中。狀微似鱔而小，銳首圓身，青黑色，無鱗，以涎自染，滑疾難握。」
大家可能納悶，李時珍把個泥鰍描寫得這么詳細做什麼呢？「大家」必不做無謂的事，李時珍的寫法兒自有他的用意。事實上，泥鰍的生活環境、體質特徵都造就或者 決定了它的葯性。因為生活在水底的淤泥里，泥鰍吸取了地氣的精華，又因為它銳首圓身滑疾難握，也就是體形有點像黃鱔，頭尖身子圓而滑，有利於在泥巴中鑽 行，因此有非常好的益氣功效。再加上泥鰍終日生活在泥中，不怕水濕寒潮，因此泥鰍又有利尿祛濕的功效。
如果從營養學的角度來說，泥鰍的蛋白質含量非常高，但是脂肪含量低、膽固醇更少，很適合老年人食用。有道非常著名的美食泥鰍鑽豆腐，也就是把泥鰍和豆腐都放在涼水中清燉，等水慢慢熱起來，泥鰍就會為了逃生而鑽進豆腐，這道菜具有很好的進補和益氣作用。