養臟養生

1、養生：五穀雜糧也保健 吃什麼穀物養五臟

研究表明，五穀雜糧可養五臟。俗話說「一谷補一臟」，五穀雜糧可養五臟。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。
除了大米白面，五穀雜糧是最好的穀物食物，也是最便宜的能量來源，而且它們比大米白面保留了更多的營養成分。谷類作為膳食寶塔的塔基，五穀雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克穀物，就有利於預防相關慢性病的發生。對於各種各樣的五穀雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。

黑豆是防老抗衰黑武士

《本草綱目》中有入葯記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發、補腎有十分卓越的功效；營養價值與黃豆相當。葯用價值卻高於黃豆。是豆類家族的明星！

材料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。
作法：
1、黑豆以水略洗，瀝干備用。
2、鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透後，撈除蘇木及黑豆。
3、再加入紅糖，攪攔至融化後即可飲用。
綠豆是清涼解渴綠尖兵

葯用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。

飲用用宜忌：綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。
茶材：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。
作法：
1、將綠豆、紅棗洗凈，瀝干後和水一起入鍋中。
2、以大火煮滾後轉小火，煮至豆爛後，調入紅糖拌勻，濾渣取汗後即可飲用。
黃豆是植物中的肉類總管

黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對人體有益。可改善心血管疾病與婦女性更年期症狀、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白質更被譽為「農地里長出來的肉類」！

飲用宜忌：黃豆含較高普林。故痛風或尿酸過高都不宜大量食用：而若痛風發作時應忌食，且黃豆較不易消化應避免過量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟後再食用較好。
材料：黃豆30克，桑葉15克，水700ml。
作法：
1、桑葉、黃豆洗凈瀝干，和水同入鍋中，
2、先以大火煮至沸後，再轉小火慢慢熬，至王爛即可離火，濾渣取汗後即可飲用。
紅豆是利尿補血紅騎士

紅豆能利尿消腫。常被用來作為減肥食材；加上補血的卓越功效，除了對婦女經期有益，更可讓氣色盈潤，讓你不擦腮紅也漂亮！

飲用宜忌：紅豆葯性平緩。要治療水腫應長期食用才可看見效果：也因有利尿作用。所以尿多的應適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加顯，則應用較細長的葯用赤小豆。
材料：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700ml。
作法：
1、紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈以溫開水浸泡約10分鍾後備用。
2、鍋中加入水，紅豆及帶皮花生，以小火燉煮1個半小時。
3、再加入紅棗紅、糖拌勻，再燉30分鍾後，即可濾渣取汁、倒入杯中飲用。
芝麻是美膚抗老小鬥士

芝麻依種子顏色可分為白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黃褐色)等品種，但效果皆大同小異：小小身軀中所含的多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂，都可在人體中發揮大大的功效！

飲用宜忌：因性燥熱。所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛，或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜食用。
材料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆漿各200ml，蜂蜜適量。
作法：
1、將黑芝麻和核仁略洗、瀝干後，放入研缽磨成細末；牛奶、豆漿放入鍋中煮熱。
2、將磨好的細末加入牛奶豆漿中混勻，再拌入蜂蜜調勻後，即可飲用。
薏仁是美白降血好夥伴
原產於東南亞、並有多種功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消腫，與治療風濕病及神經痛的效果。並能改善肌膚粗糙、使肌膚柔嫩，是女性天然美傳頌保養的食材中。必定要有的五穀類。
飲用宜忌：薏仁抑制愛精卵生與興奮子宮的作用。所能孕婦應盡量避免食用。而本晶緩和，宜長期服才可見效果。
材料：薏仁25克，黃芪10克，生薑6克，黨參、紅棗各5克，水500ml。

作法：

1、薏仁、生薑紅棗洗凈。

2、鍋中放入薏仁、黃芪、生薑干炒至黃後，入研缽磨碎備用。
3、保溫壺中加入所有茶材與沸水，燜泡約5～10分鍾後，濾除茶渣即可飲用。

2、五臟養生圖，看看身體的重要部位應該怎麼去養吧

《黃帝內經·素問·經脈別論》中提到：「故春秋冬夏，四時陰陽，生病起於過用，此為常也」。如果不遵循五臟的「自然規律」，身體就很可能「疲勞駕駛」，引發一系列問題。下面就看看中醫養生中五臟如何養生的吧。

肝

春季肝氣最旺，主導著整個人體。這個季節出生的人，由於肝氣疏達，性格也往往最平和、理性。如果這個時間不護好肝，或者其他季節讓它「過勞」，就可能導致肝氣克伐太過，導致肝氣無力升發而郁滯，進一步引起脾胃功能受損或情緒郁結等症。

春季肝氣最旺，主導著整個人體。這個季節出生的人，由於肝氣疏達

心

夏季心氣最旺，是身體的主宰。《黃帝內經》認為「心主神明」，心氣旺則神清氣爽，因此，這個季節出生的人往往性格外向、活潑好動、交際廣泛。當然，如果心火太過，則火熱之邪容易導致皮膚瘡瘍等疾病;而過度使用，心氣不支時則可能導致心氣衰竭，帶來心臟病等危險。

脾

長夏時節應於脾氣，以農歷六月左右為主導。脾一方面主持著水谷的運化，另一方面控制著人體的肌肉四肢。如果脾被過度使用，很容易出現食慾不振、腹脹、腹瀉等，而倦怠、乏力等症狀，也多由脾氣被濕熱所困所致。

肺

秋季為肺所主，到了秋季，肺臟最累也最容易受外邪所傷。肺主呼吸之氣，這個時候感冒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病往往大量增加，需要格外注意呵護。
秋季為肺所主，到了秋季，肺臟最累也最容易受外邪所傷

腎

冬三月，人體處在腎的功能影響之下。腎在人體代表著生命之氣，凡生殖、發育均由腎所主。如果此時不注意給五臟「減負」，讓它們跟著自然界「冬眠」，就很容易使陽氣郁閉不通，引起氣血阻滯，導致手足發冷、四肢疼痛，甚至心腦血管病。

中醫五色養生和五臟相對

綠色養肝

常見綠色食物，有綠豆、菠菜(最養肝的菜)、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜(有清火降壓作用)、油菜、四季豆豆角、空心菜、木耳菜、綠莧菜、蘿卜、茵、青菜、苦瓜(最去心火，能分泌胰島素)以及部分水果。
常見紅色食物，有紅豆、紅薯、胡蘿卜(最保護眼睛的蔬菜，健脾、保肝)紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等。

黃色益脾胃

常見黃色食物，有黃豆、牛蒡(最善清理脾胃火，可以加紅白蘿卜一起燉骨頭湯喝)、腳板薯(最善治療口腔潰瘍的食物)，薏米(性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯)韭黃、南瓜(產生胰島素，治療消渴症)、蘋蛋粟玉米等。

白色潤肺

常見白色食品，有白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。

黑色補腎

常見黑色食物。有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色，但是補}腎的食物)、紫菜、海帶(也是潤肺食物)等。

中醫養生之道 正確認識「五臟六腑」

中醫學把人體內在的重要臟器分為臟和腑兩大類，有關臟腑的理論稱為「藏象」學說。藏，通「臟」，指藏於內的內臟;象，是徵象或形象。這是說，內臟雖存
於體內，但其生理、病理方面的變化，都有徵象表現在外。所以中醫學的臟腑學說，是通過觀察人體外部徵象來研究內臟活動規律及其相互關系的學說。

臟和腑是根據內臟器官的功能不同而加以區分的。臟，包括心、肝、脾、肺、腎五個器官(五臟)，主要指胸腹腔中內部組織充實的一些器官，它們的共同功能
是貯藏精氣。精氣是指能充養臟腑、維持生命活動不可缺少的營養物質。腑，包括膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦六個器官(六腑)，大多是指胸腹腔內一些中空
有腔的器官，它們具有消化食物，吸收營養、排泄糟粕的功能。除此之外，還有「奇恆之腑」，指的是在五臟六腑之外，生理功能方面不同於一般腑的一類器官，包
括腦、髓、骨、脈、女子胞等。應當指出的是，中醫學里的臟腑，除了指解剖的實質臟器官，更重要的是對人體生理功能和病理變化的概括。因此雖然與現代醫學里
的臟器名稱大多相同，但其概念、功能卻不完全一致，所以不能把兩者等同起來。

心與肺

心主血，肺主氣。人體臟器組織機能活動的維持，是有賴於氣血循環來輸送養料。血的正常運行雖然是心所主，但必須藉助於肺氣的推動，而積存於肺內的宗氣，要灌注到心脈，才能暢達全身。

3、夏天怎麼養生？養心護心臟尤為重要！

1、苦瓜
「春夏養陽」，是中醫的飲食原則，而養陽重在養心，苦瓜就是一種清心去火的夏日佳品，可以刺激消化液分泌，改善夏季食慾不振，心煩氣燥等症狀，夏季可多吃苦味。
2、紅豆
在中醫理論中，紅色入心，而紅豆的紅衣外皮，具有養心益血的效果，同時，還能健脾利水，清熱排毒，夏季常喝些紅豆湯，可改善對心臟病和腎病、水腫有益，還能潤腸通便。

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5、養生：五穀補五臟 五穀雜糧怎樣吃最養生

我們都知道在中醫上經常會提到五行五色五臟等等相對應的食物，那麼五穀也是其中之一，中醫專家說五穀是非常好的營養盛品，對於我們的五臟是非常有好處的。 研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。 面對每餐都大魚大肉的現代人，平時多吃五穀類食物對於身體健康很有益處，吃五穀類增加纖維素的攝入，加強胃腸道的蠕動能力，排毒效果好。此外，中醫認為五穀可養五臟，日常生活中我們可有針對性地滋補五臟。 早在《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。其中「五穀」是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。如今，「五穀」已泛指各種谷類、豆類等，俗稱「五穀雜糧」。但「五穀為養」的思想一直沒變，即提倡大家多吃一些五穀雜糧以補益五臟，調養脾胃。那麼如何食用五穀雜糧才能發揮它們最大的養生功效呢? 綠豆補肝 在五穀中，綠豆最滋養肝臟。綠豆因種皮的顏色為青綠色而得名。綠豆是豆科一年生草本植物，一般秋季成熟上市。 綠豆含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的葯用價值，有「濟世之良谷」的說法。 綠豆的營養價值超高，可以說渾身都是寶。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷;綠豆皮可以明目;綠豆芽可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。 《黃帝內經》說，肝居東方，其色青，主生發。綠豆味甘、性涼，歸心、胃經;具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒等。現代人工作壓力比較大，生活沒有規律，經常熬夜，喝酒、吃肉過多，因此肝易犯升發太過之病，也常犯肝火過旺之病。 常食綠豆粥，可以清肝火，制肝升發太過。有高血脂、高血壓、脂肪肝、發火等症狀的人，更宜常食。另外，綠豆湯中，加入枸杞子、菊花沖泡，常飲，既清肝明目，又養肝血之不足，還可以降血脂、降血壓，治頭暈。 什麼人最適宜吃綠豆食品呢?--中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者最適合食用。 綠豆雖好，可也不是什麼人都適合的哦，因綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。 綠豆的使用方法很多: 1.綠豆可與大米、小米摻和起來製作干飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃，比如綠豆糕等; 2.綠豆可製成細沙做餡心; 3.用綠豆熬制的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料; 注意事項 1.服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品，以免降低葯效; 2.未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐; 3.經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。 4、綠豆雖好，由於它屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食。 5、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效; 6.綠豆忌用鐵鍋煮。 高粱養肝 中醫認為高粱具有健脾益胃的作用，動物實驗證明，高粱具有養肝護肝的作用。脾胃虛弱、小兒消化不良者，可取高粱面在鍋中焙黃，然後熬成粥服用，小兒一般一次不超過半兩面，每日3次。 高粱做點心 《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷，但是或者您怎麼都不會想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點心。 高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。 高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。 大米潤肺 大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，效果更好。 小米養脾 點擊圖片查看下一頁 由於小米不需精製，它極好地保存了自身營養成分。小米的營養價值很高，每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。

6、養生就是保養五臟，這句話正確嗎？

無論是古代還是現代，有一個永恆不變的熱門話題那就養生。養生的意思是調養、保養自己的身體，增強體質，想要達到延年益壽。其中五臟尤為重要，五臟是維持我們生命活動的中心，所以養生即養五臟這句話是正確的。

按照人體學上講，五臟六腑各司其職，將人體組織器官聯系起來，構成一個整體。雖然五臟六腑相互制約，但也相互依存，共同保持人體內部的協調。如果某個方面發生了一些狀況，其他部位勉強可以應付的了，但並不是所有的病痛都可以靠自身可以恢復。五臟是生命活動的核心，是人體儲存精氣血神的器官，中醫認為只要五臟的正氣是充足的，那麼體內的平衡就不會被打破，所以無論是用什麼方式養生，最終也是落到五臟的保養上面。

在五臟系統之中，心臟尤為重要。心臟系統主血脈和藏神，即我們的血管系統和中樞神經系統，如果心臟出現問題，人體生命的發動機出現了障礙，人體生命都會受到威脅。肝臟系統主筋肌和藏血，即如筋膜骨膜這些連接著骨頭與骨頭的部位。脾臟系統主運化，即人體對食物的消化吸收的臟器。肺部系統主皮毛，是五臟中與外界接觸的第一層體系。腎臟系統主藏精和生殖，是人體陰陽之本。五臟通過經脈和血管相互連通，互相協調，維持人體內部的平衡。

從五行上說，五臟對應五行四時，即五臟的強弱與外在變化也有密切關系，強調了人體內外的統一性。所以想要養生，無論是適度的運動或護理，還是通過改變生活習慣、生活環境或者通過飲食來調理身心狀態，達到強身健體、延年益壽的效果，都是在保養五臟。

7、五臟養生：肝要怎麼養

1)首先要早睡覺，最晚是23點
中醫的子午流注中講:肝膽在23點--3點最興盛。意思就是說，在這個時候，肝膽經處於最興奮的狀態，肝膽應該發揮其作用--對血液進行解毒。而中醫有一句話:「人卧則血歸肝。」當人躺下時，各個臟腑的血液都經過肝，肝來完成解毒的任務。可是如果23點--3點，人們還在忙於工作和學習，就會使其它臟腑也處於相對興奮狀態，不能夠使各個臟腑的血液及時的進入肝解毒。所以，第二天打出的血液就是沒有完全解毒的，不新鮮的血液，--很臟。因此，很多熬夜的人，第二天就會臉色晦暗，沒有光澤，而且還會泛出青色(肝主青色)，尤其是鼻子和眼周(因為那是肝膽經循行的部位)，有的人還會有頭痛的現象。因此，養肝血首要的就是早睡覺，可謂:睡眠乃第一大補。

2)適當的休息

平時累了就要休息，我們的身體很敏感，「累」是身體對你發出的求救信號。「人卧則血歸肝。」所以養肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鍾稍稍休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調節、抓空檔休息，讓肝能發揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。

3)清淡、青色的飲食
天然原味的綠色青菜有利於肝臟，中醫講:「肝主青色，青色如肝經。」青色的食物可以起到養肝的作用，而辛辣、刺激，大魚大肉，油炸的食物，會增加肝的負擔，人乾的活多了，就會被累到，肝也是一樣，也會出問題。
同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。

4) 保持良好的心情
中醫講:「肝主情志。」肝異常會影響人的情緒;反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養肝血的一個主要方面。有情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心裡，很容易憋出病來。據相關數據報道，癌症和一些腫瘤的患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2-4倍。所以，老百姓常說:「萬病氣上來。」