養生粥書

1、養生粥煲800例的目錄

營養堅果粥煲、杏仁粥、五仁粥、芝麻核桃糊、百合杏仁枇杷粥、西瓜子仁粥、紅棗桃仁粥、龍眼紅棗粥、什錦烏龍粥、栗子桂圓粥、桂圓粥、榛子枸杞粥、芝麻紅糖粥、胡桃粥、黑米八寶粥、木耳大棗粥、花生紅棗粥、龍眼蓮子百合粥、菱粉粥、無糖健康粥、杏仁提子麥片粥、葵花籽仁粥。

松子粥、蓮棗薏仁粥、黑米粥、紫米薏仁養腎粥、紅棗粥、白果麥片粥、棗蓮三寶粥、胡桃薑汁紅棗粥、紅棗糯米粥、花泥養血粥、腐皮白果粥、菠菜粥、冬瓜粥、白木耳粥、山葯枸杞粥、胡蘿卜甜粥、嫩南瓜粥、山葯蘿卜粥、銀杏香芋粥、芋頭芹菜粥、姜蔥粥、蓮藕粥、梅子菜心粥、豆棗黃花粥。

南瓜牛奶粥、蔬菜素粥、栗子山葯姜棗粥、香芹荸薺粥、藕粥、百合紅薯粥、什錦蔬菜粥、芹菜粥、百合蓮子綠豆粥、白蘿卜粥、百合綠豆粥、干貝燴粥、苦瓜粥、白果冬瓜粥、藕汁糯米粥、豆腐乳粥、紅花綠葉粥、百合糖粥、百合薏米綠豆粥清香蔬菜粥煲、香濃肉蛋粥煲牛乳粥、什錦粥。

(1)養生粥書擴展資料：

《養生粥煲800例》匯集了經典的養生粥煲，以精美的圖片和詳細的製作步驟呈現出這些粥煲的特點，分為營養堅果粥煲、清香蔬菜粥煲、香濃肉蛋粥煲、美味河海鮮粥煲、芬芳水果粥煲、滋補中葯粥煲、簡單糧食粥煲七部分，款款美味，適合居家製作。粥溫潤營養，具有養生的功效，非常適合老人、婦女、兒童食用。

2、家常營養粥的圖書簡介

本書是一本綜合介紹符合
中國飲食文化的各種粥類的總集合。其中詳細介紹了大多數粥類的營養功效和做法，以及一些菜、主食、點心的搭配，圖文並茂，是一本比較全面的家庭營養書籍。

3、木芊養生粥是減肥粥

三種營養瘦身粥 好吃又減肥
提示：喝粥既可以減肥，又可以調理營養，養顏美容，甚至可以治療疾病。39減肥推薦3種美味瘦身粥，營養健康又減肥。
三種營養瘦身粥好吃又減肥。
中醫認為，經常喝粥能治病並且具有延年益壽的作用。我國從漢代開始就有關於粥的記載，明代李時珍在《本草綱目》中列有50多種粥。喝粥有什麼好處？李時珍說：「美日起，食粥一大碗。空腹胃虛。谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」 《紅樓夢》里寶釵曾經結束過她的養生補品：「每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最滋陰補氣的。」這說明，用粥養顏美體是很有道理的。
與其他方法比較，喝粥減肥有獨到的好處和優點。
喝粥既可以減肥，又可以調理營養，養顏美容，甚至可以治療疾病。
粥非常容易消化和吸收，具有補中益氣，健脾胃的作用，即使腸胃不好的人也可以放心食用。
美味瘦身粥一：黃豆粥
做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然後鍋內放入黃豆煮粥，粥滾後再加入約20克芝麻粉，用鹽調味即可。 功效：芝麻又稱胡麻，《神農本草經》雲：「補五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老。」
而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用。 美味瘦身粥二：生薑粥
做法：取生薑8克，切片，大棗或蔥白兩枚。大米100克煮粥， 依個人口味加鹽，麻油等調味品。
功效：中醫認為，要減去體重應該多吃陽性的食物，陽性食物增加能量的輸出，生薑就屬於陽性食物。所以，姐妹們應適當的吃陽性食物，減肥一定能事半功倍。 美味瘦身粥三：大蒜粥
做法：去紫皮大蒜50克，先去皮，後放於沸水中泡一分鍾撈出，然後在放進去100克米，與先前的煮蒜水中煮粥，粥好了以後再將撈出的蒜重新放入粥內，最後加入一些鹽，姜絲和少量油，再煮沸即可。
功效：大蒜書陽性食物，對減肥有一定好處。大蒜粥美味可口，既能起到強身健體的作用，又能實現瘦身效果，何樂而不為？
喝粥減肥法一定要長期堅持，才會讓身體變得更苗條健康。
夏季飲食減肥5技巧 多吃也能瘦
提示：夏季減肥，該怎樣注意飲食呢？下面，教你夏季飲食減肥5技巧，教你吃得對，輕松瘦，這個夏天減肥不再愁！
夏季飲食減肥5技巧 多吃也能瘦。
1、多喝綠豆湯
綠豆湯是營養專家推薦的高效清脂瘦身飲品。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝，是排毒減肥的佳品。 2、番茄是最「保瘦」的蔬果
夏天最好的減肥方法就是吃番茄，因為番茄是熱量最低的蔬菜之一。番茄糖分少、熱量低，每1000克只有16大卡，多吃也不會發胖；吃一個中等大小的番茄就能補充成人一天維他命C的需要；番茄中番茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪堆積，被減肥界譽為熱量分流冠軍！
3、夏季減肥不能不吃主食
夏季是肛腸疾病高發期，如果盲目減肥，特別是青春期女孩，會使內分泌紊亂，容易便秘，若減肥不當，極易引發肛腸疾病。如果為了減肥刻意不吃主食，食物中的纖維素和碳水化合物大量減少，無法形成大便，這樣就導致肛門附近大便團結乾燥成無法排除的宿便，累計到一定程度就會出現便秘、便血等，導致肛裂、痔瘡等肛腸疾病。 4、夏日早餐喝豆漿
豆漿不僅營養豐富、熱量低，對刺激脂肪燃燒也有很大的幫助。炎熱夏天裡，人們比較容易出汗，脂肪易消耗，最適合喝豆漿了。豆漿中的蛋白質、異黃酮、配糖體等成分會不斷地刺激你體內的脂肪細胞燃燒。喝豆漿至少能將你體內的脂肪燃燒速度提高2倍。另外，豆漿也是能幫助排出體內毒素的健康飲品。

4、冬季喝什麼粥禦寒 冬季驅寒養生粥推薦

燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味百甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
大米粥
大米是我們經度常食用的一種傳統主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因知此，冬季養生粥絕少不了它。

牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱為冬季滋補的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營養價值高，口味獨特，可以補脾胃，並且能夠強健筋骨。最重要的是能道夠迅速使身體產生熱量。
山葯粥
書中說山葯健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、回肺虛痰嗽久咳之症。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補佳品。而且以煮粥的形式答來食用山葯一點也不會破壞它的營養成分，可以起到冬季養生滋補的功效。

5、養生粥的做法大全

6、我的小店主營手工面和養生粥開業當天的宣傳怎麼弄

小店，不需要很華麗百的單子，那樣開銷太大，直接用黑白的列印清楚就可以了，把飯店的特色和價位及服務口號、地址、度電話寫清楚，再注意下排版就很OK了，之後把這些傳單，發給旁邊寫字樓里的每一個公司。。製成小名片放在每個餐桌上，不要知隨便的發給路人甲乙丙丁……
（這個可以提前一兩天，發個開張大吉的單子）

店面當然也需要了，最好就是用特色一點的掛道上，比如說搞一個布幌子，上書：手工面、養生粥什麼的，總之很引人注目就對了。開張那天再帖幾個開張大吉的專字，或是搞一個穿得很特別的人在門口站著，也可以。
（如果店有自己的特色最好從特色角度發揚屬，如果沒確定這樣也就可以了）

祝你們小夫妻生意興隆；）

7、求關於粥的書籍

《不一般的粥粉面飯》
內容簡介:
飲食行內曾戲言中國的四大發明是粥粉面飯，可見這四里是品類食品在人們心目中的重要地位。粥粉面飯都源自谷類，它們含有大量的碳水化合物，是熱量的主要來源。按食物營養金字塔的理論，要維持身體健康，應注意均衡膳食，提倡多吃五穀及蔬果，少吃含高脂肪的食物。
本書介紹了50個別具特色的粥粉面飯食譜，有助於司廚者制出這幾大類既豐富營養又可口的食品，不但使家庭生活倍添樂趣，也對准備在飲食行業發展的朋友提供很的參考資料。

《保健湯粥配方大全》
內容簡介：
本書由中醫養生學專家編寫，共精選保健湯方、粥方1 200餘首，按四季養生、抗衰延壽、補虛壯體、益智健腦、補鈣壯骨、排毒輕身等分類編排。每方均包括原料、製作和功效，有些還介紹了服用注意事項。所選配方多為現代食療良方，或民間廣為流傳、歷代沿用至今，且取材容易、製作簡便、保健和治療效果確切者。本書內容豐富，資料翔實，簡明實用，適於廣大群眾、基層醫務人員和飲食行業人員閱讀參考。

《粥全粥美》四季飄香的400道經典養生粥
內容介紹：
粥，在滋養國人身體的同時還滋養了中國文化，粥文化是中國傳統文化的一部分。本書除了關注了人們最關心的問題，如美顏瘦身、養生祛病、健腦益智等等，還為您提供諸多的煲粥方案、實用的營養知識、傳奇的香粥故事，更加豐富了粥文化的內涵。
對於關注各種慢性疾病和自我保健的人來說，本書提供了非常實用，簡單的營養方案，能夠讓你更有針對性地去為自己、為家人的健康加油。

《好粥到》
內容介紹：
本書包括：紅地瓜粥；生菜碎牛肉粥·滑蛋牛肉粥；荷葉原煲雞粥；草根粥；火腿冬瓜粥；雞汁腸衣粥；小米紅豆粥等。

《養顏瘦身粥》
內容介紹：
讓滋潤又營養的粥品，帶來粉嫩好氣色與亮麗無暇的美麗肌膚。喝粥可以瘦身，降脂、去水腫，輕松擁有窈窕輕盈的體態！別說養生還太早，充滿活力的身體要從年輕就開始打底，喝粥喝出好元氣！時常感冒咳嗽、身體不行之有效，來點療效佳的粥品，恢復健康更容易。忽然有些嘴饞，就喝點清淡爽口的粥吧，一點都不必擔心發胖問題！

《吃粥》
內容介紹：
粥一直是中國人傳統觀念中健康養生的代表。現代人飲食過於精緻、多量，引發許多文明病，於是清淡、少食、粗食的飲食方法成為追求健康的新主張，粥也再度受到大家的重視。
無論是寒風陣陣吹得人頭皮發麻的冬天，還是讓人沒有食慾的炎炎夏日，一碗粥都是讓人最想念的美味。除了一般最常使用的白米外，在這本李梅仙老師所設計的《吃粥》里，更大量地使用糙米、燕麥、各種豆類等多種穀物，並應用許多自然食物材料製作出具有食療效果的各式養生粥，除了美味，更兼具健康概念！
《吃粥》里包括最受歡迎的人氣粥以及具有美膚美體、恢復體力、消除疲勞壓力、健胃整腸、清熱止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介紹了50多道搭配的小菜、醬菜及餅食。
每一道粥除了基本的材料及做法外，我們還詳細地介紹了水與穀物的比例，讓您可以依照個人喜好，輕松煮出各種不同濃稠度的粥品。書中收集了一些粥的典故及其功效和營養成分，不僅讓您可以品嘗粥的美味，還能了解它對身體的幫助。來吃粥，和我們一起享受健康美味、身體無負擔的幸福滋味吧！

《養生粥》
內容介紹：
養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。
本書為您推薦的30款養生粥，不僅營養豐富、味道鮮美，更具滋補、祛病和養生等功效。如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質，減肥又塑身；蔬菜粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容又護膚；皮蛋粥和肉絲粥，含有較多的蛋白質，健身又養生；蓮子百合粥，含有豐富的鈣、磷、鉀，免疫又安神……
盡管我們的食物豐富多彩，人們念念不忘的還是這朴實的粥。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點，對每個家庭卻有著永遠解不開的情結，更是健康長壽的最佳選擇。

《保健粥自己做》內容介紹：
粥是我國人民的大眾食品，食療保健粥更是中華飲食文化的精華。本書作者根據中醫的基礎理論，收集民間驗方，編寫收錄了600餘款食療保健粥方，詳細介紹了其原料配方、製作方法、功效和適用范圍及服食注意事項。本書從滋補強身、抗衰美容，兒童營養及常見病，婦女滋補和常見病，中老年常見病和一般常見病五個方面介紹粥方，便於讀者根據需要製作、選食。
本書內容簡明實用，適合家庭及醫務人員營養配餐及輔助食療參考。

《道家養生粥》內容介紹：
中國道家養生粥，是用穀物、保健中葯、其他食物及調料烹制而成。
養生粥的種類繁多，功效各異，歸納起來，有以下兩種：
（一）葯米同煮：此法是將葯物與穀物加水同時煮熟，加以調味。不但療效顯著，而且滋味和形色都十分美觀。如蓮實粥、苡仁紅棗粥等。
（二）葯米分制：此法是葯物與食物分別烹制出來，然後再合並煮粥。具休方法是：
1.提汁：先將葯物提成濃汁，再同谷類之物同煮成粥。其法又分為汁煮粥和粥摻汁兩種。
2.打粉：即將葯粥中的葯物打成細粉，待粥煮熟後，撒下花粉，一邊撒，一邊攪勻，粥熟濃稠即成。主要適用於葯物不宜久煮的情況。如蓽撥粥的製法。

8、我家早餐常喝的幾款養生雜糧粥

在這里我先分享幾款早餐可以喝養生粥，都是日常我經常做的，方法簡單，易上手。

五色養顏粥，即黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米熬制的養生粥。這是我在一本中里巴人所著的養生書籍《求人不如求己》中看到的，書中描述作者一女性朋友常年喝此粥，40多歲依舊皮膚非常光滑細嫩，頭發也烏黑發亮，於是我就樂顛顛地跑去嘗試了。

我一般作為早餐來食用，做法是晚上將幾類食材（黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米）簡單沖洗後放入燉鍋中，我用的是小熊的隔水燉鍋，依據個人口味加入冰糖或紅糖，定時，我一般燉4個小時，因為豆類不容易爛，然後早餐起來就可以吃到軟爛的養顏粥了。食用體驗，堅持食用了一個月，痘痘都消下去了，本來痘痘也不多就是姨媽來之前會長，那段時間都不長了，早上喝五色粥飽腹感很強，感覺胃暖暖的，舒服。

山葯薏米芡實粥，這款粥就比較出名了吧，除濕養胃健脾減肥，基本什麼功能都兼顧了。這款粥也是《求醫不如求己》中推薦的，網上關於此粥的介紹頗多，不贅述。關鍵說說食材的挑選，薏米和芡實在葯店超市等地方都可以買到，山葯的話建議葯店的山葯片，不是市場超市買的濕山葯，葯用的山葯比較補脾胃。

我一般也是等量放在鍋里燉，與五色粥做法一致，這款粥的味道就沒有那麼好了，山葯片的味道我一直不是很能接受，所以吃的不是很頻繁。食用體驗，山葯片味道較澀，未能長期堅持，食用期間，腸胃比較舒服。

9、五穀養生粥都包含什麼原料！聽說可以均衡營養，促進健康。是真的嗎？

【五穀養生粥】
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克
做法： 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
貼心建議：
1、介紹一種高壓鍋煮稀飯省氣快速的好辦法：如上所述，蓋蓋壓閥大火燒至噴氣後，關火。等到氣全部泄光或者15分鍾後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣23次後即可。我的體會是，如果是普通的白米稀飯，只用兩次就非常好。如果是五穀雜糧飯，事先沒有泡發雜糧的話，三次即可。事先泡發的話，兩次也足夠了。當然還要根據各家壓力鍋的具體情況而定。我家用的是蘇泊爾的聚能環，效果確實不錯，我有時偷懶，根本不等到泄完氣，就又開火，效果也很好。至於電壓力鍋，沒有試過，大家可以試一下，原理都是一樣，只不過是時間不同而已。但是一定要等到氣全部泄完再開蓋。
2、趕時間的話，雜糧也可以不事先泡水。我常是下班回來，抓上一把就煮，味道口感沒有什麼差異。
3、除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。
4、粳米一定不能省。它在這里的作用既能使稀飯產生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高。我個人還是喜歡粳米。用東北大米就很好。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質元素，其含量均高於其他禾穀類糧食作物。蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。蕎麥粥營養價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品。
薏米：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入葯，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。具有較強的抗衰老作用，並且預防動脈硬化效果是白米的5倍之多。
芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古葯書中說它是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品。它具有補而不峻、防燥不膩的特點，是秋冬進補的首選食物。
綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的葯用價值，有濟世之良谷的說法。
糙米：能提高人體免疫功能，促進血液循環，還有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
紅豆：富含澱粉，因此又被人們稱為飯豆，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為心之谷。
麥仁：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。
紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
桂圓：其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。《名醫別錄》稱之為益智，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。